الطعام في طباخ بطيء بسرعة. أطباق متعددة الطباخات، وصفات بسيطة. العشاء في طباخ بطيء - مبادئ الطبخ العامة

يعد الطباخ المتعدد اختراعًا بشريًا مفيدًا بشكل لا يصدق يسمح لك بطهي أي نوع من الأطباق تقريبًا. وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة بعد الظهر ووجبات الغداء والعشاء - كل هذا يمكن طهيه أو قليه أو طهيه أو خبزه أو طهيه على البخار بسرعة وسهولة في مساعد المطبخ متعدد الوظائف. سنخبرك في هذه المقالة بما يمكنك طهيه لتناول العشاء في طباخ بطيء.

يعتقد بعض الناس أنه إذا تناولت وجبة إفطار وغداء كاملة، فيمكنك تخطي وجبة العشاء، وبالتالي تجنب خطر اكتساب سعرات حرارية إضافية. ويرى آخرون أن وجبة العشاء من الوجبات اليومية الواجبة، والتي لا تضر الجسم إطلاقا. على أية حال، إذا شعرت بالجوع في المساء، فلا تذهب إلى الفراش ومعدتك فارغة، بل أعد لنفسك وجبة صحية ومغذية ولكن خفيفة.

إذا استمعت إلى نصيحة خبراء التغذية حول ما ينبغي أن يكون العشاء، يمكنك تحديد عدة قواعد:

1. القاعدة الأولى هي تناول الطعام قبل 4 ساعات على الأقل من موعد النوم. خلال هذا الوقت، سيكون لكل ما تستهلكه الوقت الكافي ليتم امتصاصه وهضمه. بهذه الطريقة سوف تتجنبين ثقل المعدة وظهور الوزن الزائد.
2. القاعدة الثانية هي أن العشاء يجب أن يكون مغذيا. علاوة على ذلك، فإن العناصر المغذية لا تعني الدهون. يجب أن يكون الغذاء متوازنا ويحتوي على كمية كافية من المواد الأساسية، من بينها يجب وضع الأحماض الأمينية في المقام الأول. أفضل المنتجات لعشاء صحي هي الأسماك والمأكولات البحرية والبيض والفطر والبقوليات والدواجن الخفيفة والجبن والجبن المخلل بشكل عام كل ما يحتوي على بروتين سهل الهضم. جنبا إلى جنب مع الأطعمة البروتينية لتناول العشاء، يجب عليك تناول الخضروات، وخاصة الطماطم والخيار والخس والفلفل واليقطين والملفوف والكوسا والباذنجان. من الأفضل أن تكون الخضار مخبوزة أو مطهية أو مطبوخة على البخار ولكن غير مقلية. كما يجب أن تكون الدهون موجودة في وجبة المساء، ولكن من الأفضل أن تكون نباتية أو طبيعية، أي تلك الموجودة في الطعام نفسه.
3. القاعدة الثالثة – انتبه لكمية الطعام الذي تتناوله. الكمية المثالية هي الكمية التي تناسب اثنتين من راحة يدك. بالنسبة للنساء، متوسط ​​الحصة هو 250 جرام، ثلثها بروتين، والكمية المتبقية خضروات. أما بالنسبة للرجال فتكون الحصة المتوسطة أكبر وتكون حوالي 350 جراماً ولا يمنع إضافة البهارات والبهارات إلى الطعام وخاصة الهيل والزنجبيل والفلفل والكزبرة. إنها تسرع عمليات التمثيل الغذائي وتزيل الكوليسترول ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتحسن مذاق الأطباق. للتأكد من حصولك على ما يكفي من الكمية الموصى بها من الطعام، يجب عليك مضغه جيدًا وببطء.

طاجن الخضار السهل لتناول العشاء في طباخ بطيء

عشاء مثالي منخفض السعرات الحرارية والذي سيتم هضمه بسرعة ويسمح لك بالنوم بسلام ودون ثقل في معدتك هو طبق الخضار هذا. هذه واحدة من الوصفات الصيفية غير المكلفة والتي يمكن الوصول إليها والتي سنحتاج إليها:

• الباذنجان - 2 قطعة؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• كوسة – 2 قطعة؛
• حليب - 100 مل؛
• توابل أعشاب بروفانس - حسب الرغبة؛
• جبن الماعز - 100 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

لطهي طاجن الخضار هذا في طباخ بطيء لتناول العشاء، عليك القيام بما يلي:

1. أولاً، نغسل جميع الخضار ونقطعها إلى شرائح رفيعة. سيتعين عليك إزالة قشر الباذنجان، لكن ليس من الضروري تقشير الكوسة الصغيرة.
2. دهن وعاء بزيت الزيتون، ثم وضع الخضروات فيه واحدة تلو الأخرى، بدءًا من الأطراف إلى المنتصف.
3. رش المكونات بالملح وتوابل Herbes de Provence في الأعلى.
4. يخفق البيض بالمضرب ويخلط مع الحليب ويضاف الملح أيضًا. أضف جبن الماعز المبشور إلى الحشوة. ثم نسكبها كلها فوق الخضار
5. اضبط برنامج "الخبز" واطهي الطبق لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح جميع المكونات طرية وتتكاثف الحشوة.

وبهذه الطريقة، تمكنا بسهولة من حل مشكلة ما يمكن طهيه لتناول العشاء في طباخ بطيء بحيث يكون بسيطًا وسريعًا ولذيذًا.

لفائف الملفوف المحشوة بالروبيان لتناول العشاء في طباخ بطيء

ما هي الأطباق الأخرى منخفضة السعرات الحرارية التي يمكنك تحضيرها لتناول العشاء في طباخ بطيء؟ على سبيل المثال، لفائف الملفوف المصنوعة من ملفوف السافوا والمحشوة بالجمبري والأرز والخضروات. تستخدم هذه الوصفة ما يلي:

• ملفوف سافوي - 400 جرام من الأوراق؛
• الفلفل الحلو - 100 غرام؛
• جمبري - 300 جم؛
• أرز – 200 غرام؛
• الطماطم - 100 غرام؛
• بصل – 300 غرام؛
• جزر – 75 جم؛
• زيت الزيتون – 50 جم؛
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والأعشاب - حسب الرغبة.

من السهل تحضير هذا العشاء السهل الهضم:

1. نقوم بتفكيك الملفوف إلى أوراق ونضع قدرًا من الماء المملح على الموقد ونغلي الأوراق في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
2. اسلقي الأرز حتى ينضج ثم قشري الجمبري. سنقوم أيضًا بتقشير الخضار وتقطيعها جيدًا ثم نقليها بالزيت.
3. يُخلط الأرز، ولحم الجمبري، والخضار المقلية، والكمية المطلوبة من الملح، والبهارات، لتحضير حشوة لفائف الملفوف.
4. حشو أوراق الكرنب ولفها في مظاريف. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع لفائف الملفوف واسكب القليل من الماء الممزوج بمعجون الطماطم.
5. تُطهى لفائف الملفوف في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة. عشاءنا الصحي جاهز.

بايك في القشدة الحامضة لتناول العشاء في طباخ بطيء

ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء في طباخ بطيء باستخدام منتجات الأسماك؟ هناك الكثير من هذه الأطباق، وتعتبر المأكولات البحرية هي المكونات التي يمكن تناولها قبل عدة ساعات من موعد النوم. سنشارككم وصفة البايك بصلصة الكريمة الحامضة والتي سنحتاج فيها إلى ما يلي:

• الذبيحة بايك – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون - 1 قطعة؛
• كريمة حامضة - 700 جم؛
• زبدة – 60 جم؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير رمح في القشدة الحامضة مثل هذا:

1. نقوم بتنظيف الذبيحة من القشور ونقطع الرأس والذيل والزعانف وننظف الدواخل. قطع السمك إلى قطع.
2. اخلطي الثوم المطحون والملح والقليل من قشر الليمون والبهارات وافركي قطع السمك بها. دعونا نترك الأمر هكذا لمدة نصف ساعة.
3. نذوب الزبدة ونسكبها فوق السمك المتبل ونقلب.
4. قم بتشحيم الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد ووضع قطع من سمك الكراكي عليه. يرش عصير الليمون على الوجه ويسكب فوقه الكريمة الحامضة.
5. قم بتشغيل برنامج "الخبز" واطهي الرمح في الطباخ البطيء لمدة 40-50 دقيقة.

فيليه الدجاج المحشو بالتفاح لتناول العشاء في طباخ بطيء

يحتوي لحم الدواجن الأبيض الطري على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكنه غني بالبروتينات الصحية وسهل الهضم. الإجابة على السؤال "ما الذي يجب طهيه في طباخ بطيء لتناول العشاء للعائلة بحيث يكون خفيفًا ومغذيًا" يمكن أن تكون هذه الوصفة لصدر الدجاج المحشو والتي سنحتاج إليها:

• فيليه الدجاج – 3 قطع؛
• مرق الدجاج – 250 مل؛
• تفاحة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 80 غرام؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة؛
• الماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• النشا - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الخضر للزينة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي.

لطهي شرائح فيليه محشوة بالتفاح في طباخ بطيء لتناول العشاء، عليك القيام بما يلي:

1. أولاً، اغسلي شرائح الدجاج وجففيها (نصف صدر دجاج بدون جلد). نقطع كل قطعة بالطول وليس على طول الطريق للحصول على ما يشبه القارب. يفرك اللحم بخليط الملح والفلفل الأسود ويترك لعدة دقائق.
2. قشري التفاحة، واتركي اللب فقط. إذا كانت صغيرة، فأخذ بضع قطع. يقطع لب الفاكهة إلى مكعبات صغيرة ويبشر الجبن على مبشرة ناعمة. يُمزج التفاح والجبن وفتات الخبز والملح والفلفل.
3. نضع الحشوة داخل الفيليه المقطع ونربط الحواف في الأعلى بخيط أبيض أو عيدان أسنان.
4. في طباخ متعدد بزيت عباد الشمس، قم بضبط برنامج "القلي"، ثم قم بقلي شرائح الفيليه لمدة 10 دقائق، مع التقليب من جانب إلى آخر.
5. سخني المرق والملح إذا لزم الأمر. يُسكب فوق اللحم ويستخدم وضع "الحساء" لطهي الصدور المحشوة لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

تحضير الطبق على النحو التالي:

1. نغسل الفطر جيداً ونقطعه إلى مكعبات. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في الطباخ المتعدد، ويُضبط برنامج "القلي"، ويُضاف الفطر ويُقلى. أثناء عملية الطهي، قم بإضافة الملح وانتظر حتى يتبخر العصير الزائد. عندما لا يطفو الفطر في السائل، يصبح جاهزًا.
2. اخفقي البيض واسكبيه في الفطر. نبدأ على الفور في التحريك بالملعقة ونقوم بذلك حتى تتكاثف الحشوة وبعد ذلك يمكن تتبيلها بالفلفل الأسود.
3. اغسل الحبار واسكب الماء المغلي فوقه وأزل الطبقة العلوية واسحب الغضروف من الداخل.
4. نقطع الشبت ونبشر الجبن ونخلطهما مع الحشوة. احشي الحبار بهذا الخليط، ثم قومي بقص الحواف الحرة بأعواد الأسنان. ضع الحبار في وعاء متعدد الطهي مدهون واضبط برنامج "الخبز".
5. قم بطهي الحبار المحشو لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ما لطهي الطعام في طباخ بطيء لتناول العشاء. فيديو

ما هو طباخ متعدد؟ Multicooker هو جهاز مطبخ منزلي عالمي، وأفضل مساعد لمئات الآلاف من ربات البيوت والطهاة في جميع أنحاء العالم. يتيح لك جهاز الطهي المتعدد، الذي يمثل جهاز طبخ أرز محسّنًا قليلاً، أداء مجموعة كاملة من تقنيات الطهي - حيث يمكنك غلي الأطعمة وقليها وتبخيرها وخبزها وطهيها، وإعادة تسخين الأطباق الجاهزة. تم تجهيز أجهزة الطهي المتعددة الحديثة بغطاء مزود بعنصر تسخين ومقلاة غير لاصقة ومعالج دقيق للتحكم الآلي في تحضير الطعام وصمام بخار وغطاء محكم الغلق. الراحة وسهولة الاستخدام، ومراجعات المستخدمين الحماسية حول الأطباق اللذيذة والصحية في جهاز متعدد الطهي وبأسعار معقولة - هذه هي الأسباب الرئيسية للنجاح المثير لأجهزة الطهي المتعددة في سوق أجهزة المطبخ الكهربائية.

هل يستحق شراء طباخ متعدد؟ واليوم، أصبح هذا الجهاز، الذي يسهل عملية الطهي، يتمتع بشعبية متزايدة في روسيا ومنطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي. وهذا ليس مفاجئًا: الطبخ في طباخ بطيء أمر مفهوم لطفل ومتقاعد وأعزب يأتي إلى الموقد مرة واحدة في السنة. ولكن، في الوقت نفسه، بمساعدة هذه "المقلاة الذكية"، يمكنك طهي أطباق لذيذة حقًا، والأهم من ذلك، صحية. تعد المراجعات حول أجهزة الطهي المتعددة إيجابية في الغالب - فحقيقة أن الأطباق الموجودة في جهاز الطهي المتعدد لذيذة وصحية للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد في عملية الطهي تُسعد كل من الأشخاص العاديين والمهنيين. في الواقع، يعد جهاز الطهي المتعدد الجيد نوعًا من المقلاة السحرية، حيث تحتاج فقط إلى تحميل منتجاتك المفضلة والضغط على الزر، وسيقوم بالباقي بنفسه.

ما الذي يمكنك طهيه في طباخ بطيء؟ نعم، كل شيء تقريبا! باستخدام هذا الجهاز الكهربائي، يمكنك إعداد الأطباق الأولى والثانية والحلويات والمعجنات والوجبات الخفيفة والحبوب والأوعية المقاومة للحرارة والصلصات والمربيات... باختصار، يمكن أن تكون الأطباق في جهاز الطهي المتعدد متنوعة للغاية. تدين أجهزة الطهي المتعددة بتعدد استخداماتها للمعالج المدمج الذي يوفر إمكانيات طهي مختلفة. هناك أوضاع مختلفة لطهي البرامج، وستساعدك وصفات الطهي المتعدد المجمعة في هذا القسم على إتقانها. بعد أن فهمت تمامًا كيفية الطهي في طباخ بطيء، يمكنك بمساعدتها إسعاد أكلتك بأطباق شهية وصحية كل يوم، ولهذا لا يتعين عليك قضاء اليوم كله في التحليق فوق الموقد!

طباخ متعدد - ضرر أم فائدة؟ تظهر الأبحاث والخبرة أنه لا يمكن التشكيك في فائدة جهاز الطهي المتعدد. يحتفظ الطعام المحضر في حاوية محكمة الإغلاق بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات أكثر بكثير من الطعام المجهز تقليديًا. الأطباق لا تحترق فيها مما يعني عدم وجود مواد مسرطنة فيها. المقالات ومقاطع الفيديو العلمية الزائفة التي تثبت ضرر أجهزة الطهي المتعددة غير عادلة وتم إعدادها بناءً على طلب أولئك الذين يعتبر نمو مبيعات هذا الجهاز الكهربائي غير مربح لهم. هذا كله افتراء: يتم تحضير الأطباق في الطباخ البطيء بدون إشعاع كهرومغناطيسي، وبختم كامل وبأقل كمية من الزيت، مما يعني أنها أكثر صحية وغذائية.

ما هو جهاز الطهي المتعدد الأفضل للشراء؟ أولا، عليك أن تنتبه إلى قوة الجهاز - كلما كان أقوى، كلما كان ذلك أفضل. ثانيًا، تحتاج إلى اختيار الحجم الأمثل للوعاء بالنسبة لك - جهاز الطهي المتعدد ذو وعاء كبير (مقلاة) مناسب لعائلة كبيرة، وصغير لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد. ثالثا، من المهم التحقق من الأوضاع التي تم تجهيز النموذج بها. بشكل عام، من الأفضل استشارة مستشار المبيعات في مركز التسوق - سيخبرك بكيفية اختيار Multicooker في حالتك.

تعدد الوظائف وسهولة الاستخدام وفائدة الأطباق وتوفير الوقت والمنتجات - هذه مجرد أمثلة قليلة من أسباب شعبية "المقلاة المعجزة". إذا كان لديك بالفعل جهاز طهي متعدد الوظائف، فستجد وصفات له على موقعنا. وإذا لم يكن لديك واحد، فربما يجب عليك التفكير في شراء مساعد المطبخ الذي لا غنى عنه؟

مجتمع الطهي Li.Ru -

100 وصفة للأطباق السريعة في طباخ بطيء

في أوزة الطباخ البطيء ليست قاسية ومطهية جيدًا ولذيذة. من دواعي سروري طهي الإوزة في طباخ بطيء. لقد قمت بإعداد الطعام، ووضعه في الطباخ البطيء، وضبط الوضع المطلوب وهذا كل شيء!

إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي البيلاف الأوزبكي في طباخ بطيء، فستساعدك هذه الوصفة البسيطة والتي يمكن الوصول إليها مع الصور خطوة بخطوة. طبقك المفضل دون أي متاعب - إنه حقيقي!

وصفة بسيطة لصنع بيلاف الفاكهة في طباخ بطيء. بفضل التفاح الطازج والمشمش، يصبح بيلاف حلوًا وحامضًا. سوف يروق الطبق لكل من الأطفال والكبار.

من أجل طهي بيلاف مع الروبيان في طباخ بطيء، لا يتعين عليك عملياً بذل أي جهد - فالجهاز المنزلي الذكي سيفعل كل شيء من أجلك! وسيظهر الطبق - سوف تلعق أصابعك! ;)

طبق شهي ولذيذ وصحي ومناسب للأنظمة الغذائية والنباتية. ستتعلم من الوصفة كيفية طهي بيلاف بالفواكه المجففة في طباخ بطيء بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

ماذا يمكن أن يكون ألذ وأبسط من بيلاف العجاف؟ فقط بيلاف العجاف في طباخ بطيء! سأخبرك بكيفية تحضير هذا الطبق البسيط والمرضي والجميل!

لا يوجد شيء أسهل من وصفة تحضير بيلاف حلو في طباخ بطيء! خاصة للأمهات المشغولات اللاتي يجهدن أذهانهن كل يوم حول كيفية إعداد وجبة فطور لذيذة وصحية بسرعة؛)

يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ والعطري دون أي متاعب أو صعوبة - ما عليك سوى قراءة الوصفة التفصيلية لتحضير البيلاف باللحم في قدر الطهي البطيء. صور خطوة بخطوة لمساعدة الطهاة!

بيلاف الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء هو طبق لذيذ بشكل لا يصدق وبسيط للغاية. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها، وسترضيك النتيجة بالتأكيد!

قم بإعداد بيلاف لحم البقر المتفتت اللذيذ في طباخ بطيء ووفر وقتك. على الرغم من سهولة التحضير، إلا أن بيلاف لذيذ جدًا.

بيلاف الخضار في طباخ بطيء هو طبق مرضي وصحي للغاية، ناهيك عن مذاقه الرائع. تأكد من تجربته - سوف تحبه!

دلل نفسك وأحبائك بالبيلاف العطري المتفتت المحضر في جهاز الطهي متعدد الوظائف من باناسونيك. لقد أتقنت هذه الوصفة إلى حد الكمال وأشاركها معكم.

بيلاف دائما لذيذ! واستخدام جهاز الطهي المتعدد سوف يحافظ على جميع المواد المفيدة. أنا أخبرك كيف تطبخ بيلاف لحم الخنزير في طباخ بطيء!

دائمًا ما يكون الكبد على طراز ستروجانوف في طباخ بطيء عطريًا ولطيفًا ولذيذًا. الطبق سهل التحضير للغاية، والمكونات غير مكلفة، لكن النتيجة ببساطة مذهلة!

أقترح عليك أن تتعلم كيفية صنع حساء الكرنب من الحميض في طباخ بطيء. الطعم ممتاز، وليس هناك حاجة للوقوف على الموقد، وإزالة الرغوة والتحريك - سوف يتعامل الطباخ المتعدد مع نفسه.

هل تريد أن تتعلم كيفية طهي حساء الملفوف؟ مرق غني، ملفوف، قطع لحم... فهذا هو المكان المناسب لك. سأخبرك كيف تطبخ حساء الملفوف في طباخ بطيء.

هل تحب بيلاف؟ حاول تحضير بيلاف خفيف ولذيذ بالدجاج - وهو طبق بسيط ولذيذ جدًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية. اقرأ الوصفة مع الصور.

هل تبحث عن وصفة بيلاف بسيطة في طباخ ريدموند البطيء؟ من ذلك الطريق. وصفة واضحة ويمكن الوصول إليها مع الصور هي لفت انتباهك. سهولة التحضير والطعم الرائع للطبق - هذا ما يميز هذا البيلاف؛)

إذا كنت المالك السعيد لجهاز Polaris multicooker، فقد تم إنشاء هذه الوصفة خصيصًا لك. تعرف على كيفية طهي البيلاف اللذيذ في جهاز بولاريس متعدد الطهي.

اليوم أريد أن أشارككم وصفة للبيلاف العطري المتفتت مع لحم الخنزير المطبوخ في طباخ بطيء. النتيجة لن تخيب ظنك، أعدك!

بيلاف المعطر هو طبق مألوف لنا منذ فترة طويلة. ومع ذلك، يعرف عدد قليل من الناس أن بيلاف يمكن طهيه في طباخ بطيء، مما يقلل من كمية الدهون ويجعلها لذيذة وصحية. مهتم؟ اقرأ الوصفة!

سأعرض لك طريقة إعداد جلاش اللحم البقري في وعاء الطهي البطيء في المنزل. بفضل جهاز الطهي المتعدد، يعد الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق، ولكن اتضح أنه لذيذ وعصير وطري بشكل مدهش. أوصي.

دلل نفسك وأحبائك بطبق جديد مثير للاهتمام - طهي الجولاش المجري. حسنًا، لتوفير الوقت، استخدمي الطباخ البطيء. اقرأ وصفة بسيطة لجولاش في طباخ بطيء.

يبدو أن البطاطس واللحم المفروم معًا لا يمكن أن يكونا طبقًا غذائيًا. لكن لا - يمكنهم ذلك بالطبع! بالطبع، إذا قمت بخبزها في طباخ بطيء؛)

كلنا نحب الفطر المقلي وخاصة فطر العسل. إليك وصفة بسيطة جدًا ولكنها في نفس الوقت لذيذة بشكل لا يصدق لتحضير فطر العسل باستخدام طباخ بطيء.

إذا كان لديك فطر بالعسل في الثلاجة، فلا داعي للقلق بشأن العشاء - قم بطهي فطر العسل في طباخ بطيء. سوف يتحول إلى ألذ بكثير مما لو قمت بطهيه بالطريقة المعتادة.

Rizhiki هي فطر قيمة للغاية ولذيذة، خاصة إذا تم إعدادها بشكل صحيح. سأخبرك بكيفية طهي أغطية حليب الزعفران في طباخ بطيء - وبهذه الطريقة تحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية القيمة.

يبدو أن فطر بورسيني المطبوخ في طباخ بطيء لذيذ جدًا وأثناء المعالجة الحرارية يفقد خصائصه المفيدة أقل من تلك المطبوخة في مقلاة أو قدر.

خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم مثل هذا الطباخ المتعدد الرائع من باناسونيك، توصلت إلى هذه الوصفة! يتم تحضير كافيار الاسكواش بكل بساطة في جهاز طهي متعدد الوظائف من باناسونيك - سأخبرك كيف.

أقدم انتباهكم إلى وصفة لكافيار الاسكواش في جهاز Polaris متعدد الطهي. يعد الطباخ البطيء مساعدًا كبيرًا في المطبخ، وبمساعدته سيصبح الكافيار لذيذًا جدًا.

لقد قمت مؤخرًا بشراء جهاز طهي بطيء وأقوم الآن بطهي جميع وجباتي تقريبًا فيه. الفراغات تسير بشكل جيد بشكل خاص. على سبيل المثال، الكافيار الاسكواش في طباخ بطيء.

سأخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير كافيار الاسكواش في جهاز ريدموند متعدد الطباخات. بعد أن اشتريت جهاز طهي متعدد الوظائف، اكتشفت أنه يسمح لي بإعداد كافيار القرع اللذيذ بشكل خيالي - اقرأ كيف!

لا تقلق بشأن كيفية طهي البطاطس بالكريمة في قدر الطهي البطيء، فالأمر بسيط للغاية! أشارك وصفة ستساعدك على التعامل مع المهمة بعلامة A plus.

مما لا شك فيه أن مبروك الدوع سمكة لذيذة، ولكن هناك واحدة "ولكن" هنا - هذه عظام ولكي تصبح طرية، يجب خبز السمكة لفترة طويلة. ومرة أخرى، يأتي جهاز الطهي المتعدد لمساعدتنا ويمكنه التعامل مع هذا الأمر بسهولة.

ستكون وصفة طهي الكمثرى في الطباخ البطيء مفيدة لكل طباخ لديه هذا الجهاز المنزلي المفيد في ترسانته. ليس عليك أن تتساءل تقريبًا - فالطباخ المتعدد الساحرة سيفعل كل شيء من أجلك!

يعد طهي البطاطس والملفوف في قدر الطهي البطيء أمرًا ممتعًا: أضف جميع الخضروات وقم بتشغيل الوضع وابدأ عملك. في 20 دقيقة، سيكون لديك طبق جانبي جاهز - اثنان في واحد!

طريقة رائعة لطهي الذرة على الكوز بسرعة كبيرة ولذيذة. ولا تنس أن الذرة تحتوي على العديد من الفيتامينات، فستفيد جسمك أيضًا.

وصفة بسيطة للتفاح مع الجبن في طباخ بطيء ستسمح لك بإعداد وجبة إفطار خفيفة أو مغذية أو وجبة خفيفة بعد الظهر بسرعة ودون الكثير من المتاعب لجميع أفراد الأسرة. هل نحن مستعدون؟

تعد عصيدة هرقل طريقة رائعة لبدء يوم جديد والحصول على كمية من النشاط والطاقة! تعلم كيفية طهي عصيدة الشوفان في طباخ بطيء.

أقترح عليك أن تتعلم كيفية طهي الطماطم في طباخ بطيء بالطريقة التي يفعلها الإيطاليون. فهو يقدم مقبلات اقتصادية ممتازة لطاولة البوفيه، أو طبق لذيذ لعشاء خاص. أوصي:)

يمكن طهي الكوسة في طباخ بطيء بدون زيت. من خلال إضافة الخضروات الأخرى والكريمة والجبن إلى الكوسة، ستحصل على طبق ممتاز - عطري ولطيف. وبمساعدة جهاز الطهي المتعدد يمكنك طهيه بسرعة!

هل أنت المالك السعيد لجهاز الطهي المتعدد والكمثرى الجيدة في نفس الوقت؟ اقرأ كيفية تحضير فطيرة الكمثرى في طباخ بطيء - لذيذة بشكل مدهش، ولكن سهلة التحضير.

أقترح على جميع أصحاب أجهزة الطهي المتعددة السعداء تجربة هذه الوصفة - فالفاصوليا تصبح طرية جدًا ومقرمشة ويتم إنفاق الجهد والوقت إلى الحد الأدنى!

من السهل جدًا تحضير فطيرة المشمش في طباخ بطيء. وصفتي المفضلة لهذه الفطيرة تحتوي على الجبن. العجين طري، والمشمش يضيف حموضة مميزة ورائحة لا تصدق.

حاولت قلي الشانتيريل في طباخ بطيء. اتضح عظيم! سوف يستغرق طهي الشانتيريل مع البصل في طباخ بطيء حوالي 40 دقيقة. وبعدها يمكنك أنت وعائلتك الاستمتاع بطبق لذيذ.

يمكنك صنع حساء شانتيريل ممتاز في طباخ بطيء. والنتيجة هي حساء كريمي مهروس مع الشانتيريل والخضروات بالإضافة إلى كمية صغيرة من الجمبري. لكن الجمبري اختياري. اتضح لذيذ جدا!

الطبخ في طباخ بطيء سريع وسهل. وإذا اشتريت (أو حتى أفضل، جمعتها بنفسك في الغابة) Chanterelles، فيمكنك باستخدام هذا الجهاز طهي حساء الفطر اللذيذ. أنصحك ألا تشعر بالأسف على الشانتيريل!

تسير شانتيريل الطازجة ذات رائحة الغابة بشكل جيد مع البطاطس المقلية والبصل. أقدم وصفة بسيطة للبطاطس مع الشانتيريل في طباخ بطيء. تحضير مثل هذا الطبق سهل وخالي من المتاعب. لذيذ!

لقد حان وقت الملفوف الصغير ومعه وقت فطائر الملفوف اللذيذة. وصفة بسيطة لفطيرة الملفوف في طباخ بطيء: من طاولتنا إلى طاولتك! ;)

حساء جبن الفطر هو ما تحتاجه لتناول وجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف. حسنًا، سوف يساعد الطباخ البطيء في الطهي. اقرأ وصفة حساء الفطر في قدر الطهي البطيء مع الصور - ستكون مفيدة!

حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء هو حساء لذيذ وسهل التحضير للغاية ولا يستخدم اللحوم. لذلك نباتي. لكنني متأكد من أنه حتى آكلي اللحوم المتحمسين سيقدرون ذلك!

إحدى الوصفات الكلاسيكية للمطبخ السوفييتي - الحنطة السوداء مع النقانق - في طباخ بطيء! التحضير لذيذ للغاية، ولكن النتيجة هي وجبة غداء أو عشاء لذيذة ومرضية للغاية خلال أيام الأسبوع.

سأشارككم وصفة لطبق ساخن بسيط، ليس فاخرًا على الإطلاق، ولكنه لذيذ جدًا لطباخ بطيء. الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في قدر الطهي البطيء تبدو رائعة ومشبعة للغاية وشهية - جربها!

ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة وسهولة؟ نحن على يقين أنك سألت نفسك هذا السؤال أكثر من مرة عندما أردت توفير الوقت والجهد بعد يوم شاق في العمل. ستتعلم من مقالتنا وصفات مثيرة للاهتمام لأطباق بسيطة وستكون قادرًا على مفاجأة أحبائك بأذواق جديدة في كل مرة.

ما لطهي الطعام لتناول العشاء في طباخ بطيء

إذا كان لديك هذا الجهاز الرائع تحت تصرفك، يمكنك استخدامه لتحضير العديد من الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال، عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء. وصفة:

• اغسل وقشر وقطع بصلة واحدة وجزرة واحدة. ضعي الخضار في وعاء واقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• عندما تصبح الخضروات جاهزة تقريبًا، أضف يخنة خالية من الدهون (علبة واحدة) وكوبين من الحنطة السوداء.
• صب أربعة أكواب من الماء في الطباخ المتعدد، واخلط المكونات واضبط وضع "العصيدة".

عندما يصبح الطبق جاهزا، يقدمه مع الخبز والفطر المخلل. يتم تحضير هذا العشاء بسرعة كبيرة ويتضح أنه مرضي قدر الإمكان. لذلك، يمكنك تحضيره بأمان للنصف الذكور من عائلتك.

ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة ولذيذة من البطاطس

إذا كنت بحاجة إلى إعداد شيء ما بسرعة لعائلتك أو ضيوفك، ولديك الحد الأدنى من المكونات تحت تصرفك، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. ما لطهي الطعام لتناول العشاء من البطاطس؟ نقدم لك طبق "البطاطا بالكريمة في القدر":

• كيلوغرام واحد من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• قطع حبتين من البصل إلى شرائح.
• اغسل 300 جرام من الفطر وقطّعه إلى نصفين.
• ضع الطعام في الأواني في طبقات - البطاطس أولاً، ثم البصل والفطر. يكرر.
• للحشوة، اخلطي 250 جرامًا من الكريمة والبهارات حسب الرغبة (الملح والفلفل وجوزة الطيب والكزبرة والزنجبيل).
• نسكب الصلصة الناتجة في الأواني ونغلق الغطاء ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة.

قبل بضع دقائق من الطهي، رشي كل جزء بالجبن ثم ضعي الأواني في الفرن مرة أخرى.

حساء مع الزلابية

ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة وسهولة؟ بالطبع الزلابية! ومع ذلك، هذه المرة نقترح استخدامها لصنع حساء لذيذ سيقدره جميع أفراد عائلتك.

• يُسكب لترًا ونصف إلى لترين من الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الملح.
• قشري حبتين من البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات، ثم اغمسيها مع البصلة المقشرة بالكامل في الماء.
• تقلى 20-25 زلابية في مقلاة. بعد ذلك نغمسها في المرق ونضيف ورق الغار والملح والبهارات.

يُسكب الحساء الجاهز في أوعية ويُقدم مع صلصة الصويا. يرجى ملاحظة أنه يجب تناول هذا الطبق على الفور، وإلا فإن العجين سوف يصبح رطبًا ويتحول إلى عصيدة.

باستا كاربونارا

ما الذي يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ من المعكرونة لتناول العشاء؟ ندعوك لتجربة الطبق الإيطالي الشهير، والذي يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معه. وصفة:

• قطع 200 جرام من لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.
• قشر فصين من الثوم واقطعهما جيدًا.
• ابشر 100 جرام من الجبن على مبشرة ناعمة.
• سخني مقلاة على النار، واسكبي فيها القليل من الزيت، واقلي الثوم المفروم قليلاً. ثم يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح. حاول ألا تدع اللحم يجف.
• يُغلى الماء في قدر واسعة ويُغلى فيه حزمة صغيرة من معكرونة القمح القاسي.
• بشكل منفصل، اخفقي صفارين أو ثلاثة صفار دجاج مع الملح والفلفل المطحون بالشوكة. بعد ذلك نسكب كوبًا من الكريمة الثقيلة ونضيف الجبن المحضر.
• عندما تصبح السباغيتي جاهزة، صفيها في مصفاة وصفيها. ضعي المعكرونة في مقلاة نظيفة، ثم اسكبي الصلصة فوقها، ثم أضيفي اللحم المقدد. قم بتسخين الطعام معًا لبضع دقائق.

تُقسم المعكرونة الجاهزة إلى أوعية وتُقدم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استكماله بسلطة الخضار الخفيفة.

شوربة الفطر مع كرات اللحم

هذه الوصفة هي مثال رائع لما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ولذيذة. مع بداية موسم الفطر، تحاول كل ربة منزل إرضاء أقاربها بأطباق لذيذة من هدايا الغابات العطرية. نقوم بتحضير شوربة كرات اللحم على النحو التالي:

• يُطحن لحم العجل في مفرمة اللحم ويُضاف الملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم.
• يُسكب لترين إلى ثلاثة لترات من الماء في قدر، ويُوضع فيه بصلة كاملة، بالإضافة إلى الجزر المقشر وجذر البقدونس.
• عندما يغلي المرق، ضعي فيه كرات اللحم المتكونة من اللحم المفروم المجهز.
• عندما تطفو الكرات على السطح، خففي الحرارة وأزيلي أي رغوة تتشكل على السطح.
• اغسل الفطر البري الطازج وقشره وقطعه إلى مكعبات. ضعيها في الحساء واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• اغسلي ملعقتين كبيرتين من الأرز الأبيض تحت الماء الجاري وأضيفيهما إلى باقي المكونات.

في النهاية، يجب أن يكون الحساء مملحا ومتبل بالأعشاب الطازجة. عندما يخمر، يقدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

بيلاف

ماذا تطبخ لعشاء الدجاج إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت؟ ندعوك لتجربة وصفة بيلاف اللذيذة والعطرية:

• يُقشر البصل والجزر، ثم يُقطعان إلى شرائح رفيعة.
• نقطع صدر الدجاج (حوالي 300 جرام) إلى مكعبات صغيرة.
• سخني مقلاة (من الحديد الزهر أو غير لاصقة) واسكبي فيها القليل من الزيت واقلي الخضار المحضرة.
• عندما يكتسب البصل والجزر لونًا ذهبيًا، أضيفي الدجاج إليهما واقلي كل شيء معًا على نار عالية لعدة دقائق. بحيث لا تحترق الخضروات، يجب تحريك محتويات المقلاة باستمرار.
• اغسلي 300 جرام من الأرز قصير الحبة جيدًا ثم ضعيه في مقلاة فوق الدجاج. قم بتغطية المقلاة بغطاء لبضع دقائق وانتظر حتى يتبخر السائل الزائد من الحبوب.
• صب كوبًا ونصف من الماء المغلي في وعاء وأضف إليه ملعقتين صغيرتين من توابل البيلاف والملح. نسكب السائل فوق الأرز ونضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
• قم بتغطية بيلاف المستقبلي بغطاء، وخفض الحرارة واطهيها حتى تنضج.
• قشري ثلاث أو أربع فصوص من الثوم وقطّعيها إلى نصفين ثم ألصقيها في الأرز.

نترك البيلاف يتخمر تحت الغطاء لمدة ربع ساعة، ثم نحركه ونضعه على الأطباق. يقدم الطبق مع الكاتشب أو الخضار المخللة.

الفلفل المحشو

ما لطهي العشاء من اللحوم والخضروات لجميع أفراد الأسرة؟ اقرأ الوصفة لعشاء صحي وشهي يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معه:

• اغسل العديد من الفلفل الحلو جيدًا واقطع الغطاء عن كل منها واترك "الذيل".
• قم بإزالة البذور والأغشية بعناية، ثم قم بغلي الفلفل حتى ينضج نصفه.
• اشطف 100 جرام من الأرز تحت الماء الجاري، ضعي الحبوب في قدر واطهيها حتى تنضج نصفًا.
• يُطحن 100 جرام من لحم الخنزير ويُقطع حفنة من البصل الأخضر جيدًا ويُبشر 100 جرام من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.
• نخلط مكونات الحشوة ونضيف الملح والفلفل المطحون. املأ الفلفل بالكتلة الناتجة، ثم قم بتغطية كل منها بغطاء.
• ضعي الفلفل المحشو في قدر عميق واملئيه بالماء المخلوط مع 200 جرام من القشدة الحامضة و50 جرام من الكاتشب.

ينضج الطبق لمدة نصف ساعة تقريبا. الفلفل المحشو لذيذ جدًا ومن الأفضل تقديمه ساخنًا.

الزلابية كسول

إذا لم تتمكن من تحديد ما ستطبخه على العشاء بدون لحم، فاحرص على الانتباه إلى الوصفة التالية. هذا الطبق غني بالبروتين ومناسب لأغذية الأطفال.

• يُطحن كيلوغرام واحد من الجبن من خلال منخل ويُعصر جيدًا.
• في وعاء مناسب، فاز ثلاث بيضات دجاج وخمس ملاعق كبيرة من السكر وكوب من الدقيق والملح والجبن. يعجن في عجينة متجانسة.
• رش سطح العمل بالدقيق وقسم العجينة إلى عدة أجزاء ولفها إلى نقانق صغيرة.
• قطع الشغل إلى قطع صغيرة.
• يُسكب الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج ويُضاف الملح.
• ضعي الزلابية في الماء المغلي واطهيها هناك حتى تطفو على السطح. ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعها على الأطباق.

يقدم الطبق النهائي مع الكريما الحامضة ويرش بالسكر البودرة.

فرن السباغيتي

إذا لم تتمكن من تحديد ما ستطبخه لعشاء المعكرونة، فاقرأ الوصفة أدناه. نحن على يقين من أنك وعائلتك ستحبون المعكرونة مع اللحم المفروم والمرق العطري. مثل العديد من الأطباق الإيطالية الأخرى، تتناسب السباغيتي تمامًا مع قائمة الأشخاص في بلدنا وتكمل تمامًا المطبخ المحلي. كيف تطبخ:

• ضعي خمس أو ست حبات من الطماطم الطازجة في الماء المغلي لبضع ثوان، ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة وأزيلي القشرة.
• طحن الطماطم باستخدام الخلاط.
• قشر بصلة واحدة وجزرة واحدة وكرفس (حسب الرغبة) واقطعها جيدًا.
• تقلى الخضار على نار خفيفة حتى تنضج نصفها ثم يضاف إليها اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) ويقلب.
• يُطهى المزيج لمدة عشر دقائق تقريبًا، وفي النهاية يُضاف الملح والفلفل المطحون و50 مل من النبيذ.
• ضعي الطماطم المفرومة في المقلاة وغطي الطبق بغطاء واطهي الصلصة لمدة ربع ساعة أخرى على الأقل.
• عندما يمر الوقت المطلوب، أضف ثلاث فصوص من الثوم المفروم والأعشاب المفرومة و 50 مل من الكريمة إلى اللحم. قم بتدفئة كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.
• يُغلى الماء في قدر كبيرة، ويُضاف إليه الملح، ثم يُضاف إليه 300 جرام من السباغيتي.
• اسلقي المعكرونة وصفيها في مصفاة وانتظري حتى يصفى الماء الزائد.

ضعي السباغيتي في أطباق، ضعي فوقها الصلصة ورشي الجبن المبشور. يقدم الطبق ساخناً.

شوربة هريسة الخضار

يمكنك تحضير هذا الطبق على مدار السنة، لكن مذاقه أفضل في الصيف والخريف، حيث يمكنك قطف الخضروات الطازجة مباشرة من الحديقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير هذا الطبق سهل للغاية. لذلك، إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه بسرعة لتناول العشاء، فتذكر هذه الوصفة.

• قشر وابشر جزرتين و 300 جرام من اليقطين الطازج وجذر بقدونس واحد.
• كسر نصف ملعقة كبيرة من القرنبيط إلى أزهار ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• نقطع بصلة مقشرة وطماطم واحدة إلى قطع.
• يُسكب لترين ونصف من الماء في قدر ويُضاف الخضار المحضرة (باستثناء البصل والطماطم) ويُترك السائل حتى يغلي.
• سخني مقلاة واسكبي فيها القليل من الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في النهاية، أضيفي الطماطم إليها واتركي الخضار على نار خفيفة معًا لبضع دقائق.
• اغمس اللحم المشوي وورق الغار في الحساء. قم بغليها لبضع دقائق، ثم قم بإزالة ورق الغار وقطع الخضار باستخدام الخلاط.

يقدم الطبق النهائي مع الرغيف الفرنسي أو الخبز المحمص الأبيض. هذا الحساء تبين أنه خفيف وصحي للغاية. ولهذا السبب يمكننا أن نوصي به لأغذية الأطفال. كما أنه يتناسب تمامًا مع قائمة أولئك الذين قرروا خسارة بعض الوزن الزائد أو ببساطة يشاهدون شخصياتهم.

جولاش مع البطاطس في طباخ بطيء

ما الذي يمكنك طهيه بسرعة لتناول العشاء إذا كنت المالك الفخور لأجهزة المطبخ الحديثة؟ هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام، ولكن هذه المرة ندعوك لتحضير جولاش لذيذ ومرضي من اللحم والبطاطس. سوف يروق هذا الطبق بشكل خاص للنصف الأقوى من عائلتك، لذا اقرأ الوصفة وابدأ العمل معنا. وصفة:

• قطع 400 جرام من لحم البقر إلى قطع صغيرة.
• قشر الجزر ثم ابشره على مبشرة خشنة. نزيل القشر من البصل ونقطعه إلى مكعبات.
• قم بتشغيل الجهاز، صب القليل من الزيت النباتي في الوعاء واقلي الخضار المحضرة فيه.
• أضيفي اللحم إلى البصل والجزر واطهي المكونات معًا لبضع دقائق.
• قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم في الماء (كوب ونصف يكفي) ثم اسكب الخليط في الطباخ البطيء. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة (يمكنك تناول الأعشاب العطرية والفلفل المطحون والثوم). حرك محتويات الوعاء وغطيه بغطاء واطهيها في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.
• اغسل عشر أو اثنتي عشرة حبة بطاطس جيدًا، ثم قشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. انقل قطعة العمل إلى كيس بلاستيكي وأضف ملعقة من الزيت النباتي والبهارات والملح. اخلط المكونات.
• عند سماع صوت الصفارة، ضعي البطاطس بالتساوي فوق اللحم. أغلق غطاء الجهاز مرة أخرى واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة أخرى.

قبل التقديم، اخلطي اللحم مع البطاطس، ضعي الجولاش في الأطباق وقدميه. يُزيّن الطبق بالأعشاب المفرومة والخضروات الطازجة.

لحم البقر آزو

ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة في طباخ بطيء؟ ندعوكم لتجربة طبق اللحم اللذيذ المحضر وفق الوصفة التالية:

• نقطع 700 جرام من لحم البقر إلى مكعبات طويلة ورقيقة وبصلتين إلى شرائح.
• قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد، واسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في الوعاء واخفض المنتجات المحضرة فيه.
• اضبط وضع "القلي" واطهي اللحم لمدة ربع ساعة دون تغطيته بغطاء.
• نقطع ثلاث حبات خيار مخلل إلى مكعبات صغيرة ونضعها أيضًا في قدر الطهي البطيء مع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. حرك المكونات واطهيها معًا لبضع دقائق أخرى.
• نقطع أربعة فصوص من الثوم ونضيفها إلى اللحم ثم نطهو الطبق في وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
• في هذا الوقت، قشري ست حبات بطاطس، وقطعيها إلى ألواح واقليها في مقلاة حتى تنضج نصفًا. عندما يصدر صوت تنبيه، انقل البطاطس إلى وعاء الطهي المتعدد وأضف الملح والفلفل وورق الغار والبهارات حسب الرغبة.

وبعد نصف ساعة يمكن تقسيم الأساسيات إلى أطباق وتقديمها. المذاق الحار لطبق التتار هذا لن يترك حتى أشد منتقدي الطهي غير مبالين. إذا رغبت في ذلك، أكمل عشاءك بسلطة من الخضار الطازجة أو المعلبة.

الدجاج مع الفطر في طباخ بطيء

إذا لم تكن قد قررت بعد ما يجب طهيه لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة، فربما تكون مهتما بالوصفة التالية. هذا الطبق سهل التحضير للغاية، ويحتوي على أبسط المكونات. وصفة:

• قشر واغسل وقطع بصلة واحدة إلى مكعبات. اقليها في وعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• اشطف 500 جرام من شرائح الدجاج جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة. تأكد من إزالة جميع العظام والجلد والأوردة الزائدة.
• أضيفي اللحم إلى البصل واستمري في طهيهما معًا.
• قم بمعالجة 400 جرام من الفطر الطازج وقطعه إلى قطع. يقلى الفطر مع اللحم حتى يتم تغطيته بقشرة جميلة.
• يتبل الدجاج بالفطر بالملح والبهارات ويضاف إليه أيضًا ملعقة من الدقيق. حرك المكونات واطهيها لبضع دقائق أخرى.
• صب 200 مل من الكريمة والقليل من الماء في وعاء الطهي المتعدد. انتظري حتى يغلي الخليط ثم أضيفي نصف كوب آخر من الماء.

قم بطهي الطبق في وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة أخرى. عندما تصبح جاهزة، قدميها مع الأرز أو البطاطس.

سنكون سعداء إذا كانت مقالتنا تساعدك في اختيار ما ستطبخه على العشاء لجميع أفراد الأسرة. اختر الوصفات التي تناسب ذوقك وأسعد أحبائك بأطباق جديدة!

الوصفات الموضحة أدناه مصممة لوعاء سعة 2-4 لتر. قم بتغيير كمية المكونات بناءً على حجم جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.

خيار رائع لتناول الإفطار. إذا سمحت الإعدادات، يمكنك تحميل المنتجات في المساء، واستخدام وظيفة البدء المؤجل، للاستيقاظ على رائحة عصيدة الحليب.

مكونات

• 1 كوب الدخن
• 1 كوب أرز
• 5 أكواب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة سكر؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 50 جرام زبدة + للتقديم.

تحضير

شطف الحبوب جيدا. ثم اسكبيها في الطباخ البطيء واملأها بالحليب. أضف الملح والسكر والزبدة. قم بتحريك وضع "العصيدة" وتشغيله لمدة 50-60 دقيقة.

ضعي العصيدة الجاهزة على أطباق وتبليها بالزبدة (اختياري).

الحنطة السوداء في طباخ بطيء تتحول إلى متفتت وناعم. طبق جانبي ممتاز للنقانق أو الجولاش. في هذه الحالة، يتم تقليل كل الطهي إلى فرز وغسل الحبوب نفسها.

مكونات

• 1 كوب من الحنطة السوداء.
• 2 كوب من الماء
• ملح للتذوق؛
• زبدة - للتقديم.

تحضير

يُسكب الحنطة السوداء المقشرة في وعاء الطهي المتعدد ويُملأ بالماء البارد. أضف الملح واخلط. حدد وضع "العصيدة" (تحتوي بعض الطرز على وضع منفصل يسمى "الحنطة السوداء").

وقت الطهي - 30 دقيقة. إذا أدركت، بعد فتح الغطاء وتحريك العصيدة، أن الحنطة السوداء ليست جاهزة بعد، أضف 10-15 دقيقة.

3. بطاطس مطهية مع الدجاج والفطر في طنجرة بطيئة

من منا لا يحب مزيج البطاطس والدجاج والفطر؟ ربما فقط أولئك الذين هم كسالى جدًا بحيث لا يستطيعون الوقوف عند الموقد. ولكن مع جهاز الطهي المتعدد يكون كل شيء أسهل بكثير.

مكونات

• 400 جرام فيليه دجاج
• 400 غرام فطر
• 200 جرام جبن
• 7 حبات بطاطس متوسطة
• 3 بصل متوسط
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اغسلي الدجاج والفطر والبطاطس المقشرة وقطعيها إلى شرائح. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي وضع اللحم والبصل والفطر والبطاطس فيه في طبقات. تتبل طبقات اللحم والبطاطس بالملح والفلفل أو البهارات الأخرى حسب ذوقك. ليست هناك حاجة لإضافة الماء: فالفطر سيوفر السائل.

قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 50 دقيقة. عندما يحين الوقت، افتح غطاء Multicooker ورش المحتويات بالجبن المبشور. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق لتكوين قشرة الجبن اللذيذة.

عندما يكون ساخناً فهو طبق مستقل، وعندما يكون بارداً يمكن تقديمه كطبق جانبي للحوم أو السمك.

مكونات

• 3 طماطم
• 2 جزرة صغيرة
• 2 بصل
• 1 كوسة صغيرة؛
• 1 باذنجان
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• حفنة من الشبت أو غيرها من الخضر - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة؛
• ماء.

تحضير

أولاً، قومي بنقع القطعة المقطعة إلى مكعبات كبيرة في الماء المملح لمدة نصف ساعة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تصبح الخضار مريرة.

في هذا الوقت، قم بإعداد المكونات المتبقية: قشر الكوسة والجزر، واغسل الطماطم، وقشر البصل (يمكنك تناول فصوص أخرى من الثوم إذا رغبت في ذلك). نقطع البصل إلى نصف حلقات والخضروات المتبقية إلى مكعبات كبيرة. قطع الخضر.

دهن وعاء بالزيت النباتي وأضيفي البصل والجزر. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10-15 دقيقة. ثم افتح الغطاء وأضف ما تبقى من الخضار والأعشاب والبهارات. أضيفي القليل من الماء: إصبعين أسفل الخضار. قم بتحريك جهاز الطهي المتعدد وتحويله إلى وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

يتأقلم الطباخ المتعدد جيدًا ليس فقط مع الدورات الثانية، ولكن أيضًا مع الدورات الأولى.

مكونات

• 3 لترات من الماء
• 1 كوب البازلاء
• 300 غرام من لحم الخنزير
• 150 غرام من اللحوم المدخنة (الضلوع ولحم الخنزير المقدد والأرجل)؛
• 2 بطاطس كبيرة
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة كبيرة
• 2 فصوص من الثوم؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• الخضر والخبز المحمص والقشدة الحامضة - للتقديم.

تحضير

فرز ونقع البازلاء. من الأفضل القيام بذلك مسبقًا وتركه يتخمر لعدة ساعات.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي واقلي فيه البصل والجزر المقشر والمفروم (وضع "القلي" لمدة 10-15 دقيقة).

في هذا الوقت، شطف وقطع اللحوم. ضعه مع اللحوم المدخنة والثوم المضغوط في الطباخ البطيء. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، أضيفي البطاطس والبازلاء المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. يُسكب الماء والملح والفلفل ويُطهى لمدة 1.5 ساعة في وضع "الحساء". يقدم مع الخبز المحمص والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.

خيار آخر للدورة الأولى. يعتبر الطباخ المتعدد، وخاصة الذي يحتوي على وظيفة طنجرة الضغط، مناسبًا جدًا لإعداد الحساء الكريمي لدرجة أنك لن ترغب في العودة إلى الموقد مرة أخرى.

مكونات

• 1 لتر من الماء
• 300 غرام من الفطر البري؛
• 200 مل كريمة؛
• 3 بطاطس متوسطة
• 1 بصلة متوسطة
• 30 غرام زبدة
• حفنة من البصل الأخضر
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

في وعاء متعدد الطهي، مدهون بالزيت النباتي، يقلى البصل المفروم لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الفطر المفروم (الأبيض هو الأفضل) ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذا الوقت، تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات. ضعه في وعاء مع الماء. يتبل بالملح والفلفل. قم بتشغيل وضع "الحساء" أو "الطهي" لمدة ساعة واحدة.

ثم حول كل شيء إلى هريس ناعم باستخدام الخلاط الغاطس. نسكب الكريما ونضيف الزبدة ونغلق غطاء الجهاز ونشعل النار لمدة 10-20 دقيقة.

يقدم مع الأعشاب المفرومة.

مكونات

• 800 جرام من أرجل الدجاج أو الأجنحة؛
• 1 ليمون
• 8 فصوص من الثوم؛
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا؛
• 2 ملاعق كبيرة خردل
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف.

تحضير

اشطف الدجاج وجففه بالمناشف الورقية. يُدهن قاع الوعاء بزيت الزيتون ويُقلى اللحم على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع إبقاء الغطاء مغلقاً.

اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والثوم المفروم والخردل والبهارات. نسكب الخليط فوق الدجاج ونشغل وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

إذا كنت تريد قشرة مقرمشة، يمكنك التبديل إلى وضع "الخبز" في آخر 5-10 دقائق.

ماذا تطبخ في طباخ بطيء؟ شارك وصفاتك المميزة في التعليقات.