دجاج غريب مع البرتقال في مقلاة. دجاج بصلصة البرتقال. وصفة خطوة بخطوة مع الصور

تتيح لك الوصفات التي تستخدم شرائح الدجاج مع البرتقال تحضير طبق احتفالي ولذيذ بشكل غير عادي. من خلال تقديم الدجاج المخبوز مع الفاكهة على الطاولة، لن تفاجئ ضيوفك فحسب، بل ستسعد أيضًا جميع الحاضرين باللحوم الطرية والعصيرية برائحة الحمضيات الخفيفة.

سنخبرك في هذه المقالة بكيفية طهي شرائح الدجاج بالبرتقال بشكل صحيح في الفرن وفي طباخ بطيء وفي مقلاة. بالإضافة إلى ذلك، سوف تتعلم جميع الفروق الدقيقة في الطهي، وحقائق مثيرة للاهتمام حول لحم الدجاج والطريقة الأصلية لتقديم الطبق النهائي.

الطاقة والقيمة الغذائية لصدر الدجاج

يحتوي هذا المنتج على عدد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمنا ليعمل بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم الدجاج ينظف الكبد من الدهون الزائدة، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الأزمة القلبية، كما يمتص الحموضة الزائدة. ينصح العديد من خبراء التغذية باستخدام هذا المنتج بالذات إذا كنت تحاول خسارة الوزن الزائد والحفاظ على نمط حياة صحي.

القيمة الغذائية لصدر الدجاج لكل 100 جرام:

البروتينات - 23.6 جرام؛
الدهون - 1.1 جرام؛
الكربوهيدرات - 0.2 جرام؛
محتوى السعرات الحرارية - 101 سعرة حرارية.

لكن لا يجب أن تأكل جلد الدجاج! وذلك لاحتوائها على مادة مسرطنة، وأثناء القلي تصبح خطرة على الجسم.

في معظم الحالات، يتم خبز هذا النوع من اللحوم، ويضاف إلى سلطات الخضار ويطهى على البخار. مع العديد من الوصفات المختلفة، يمكنك اختيار شيء لنفسك. سوف تسعدك الأطباق المحضرة بطعم لطيف وستفيد جسمك.

وصفة فيليه الدجاج بالبرتقال

لذلك، سنحتاج إلى المنتجات التالية:

صدر دجاج - 2 قطعة؛
برتقالي - 2 قطعة؛
ملح؛
البهارات السوداء.

كيف لطهي شرائح الدجاج مع البرتقال؟

أولاً، صب الماء الدافئ على اللحم وقم بعمل قطع عرضية عليه.
نقوم بتنظيف قشر البرتقال من الأوساخ ونقطعه إلى دوائر رفيعة دون إزالته.
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل.
أدخل شرائح البرتقال في الشقوق ولف الطبق بورق الألمنيوم للخبز.
سخني الفرن ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي.
نرسل الشرائح لتخبز لمدة 35-45 دقيقة.

يُزيّن الطبق النهائي بشرائح البرتقال المتبقية والبقدونس المفروم أو الشبت.

فيليه الدجاج مع ماء مالح بالعسل والليمون

مكونات:

ليمون - 2 قطعة؛
برتقالي - 2 قطعة؛
صدر دجاج - 400 جرام؛
العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح؛
فلفل أحمر.

طريقة طهو:

في وعاء منفصل، اخلطي العسل وزيت الزيتون والبهارات؛
اعصري عصير ليمونتين وأضيفيه إلى التتبيلة.
دهن القالب بالزيت، ثم وضع شرائح الدجاج فيه وملئه بخليط العسل والليمون؛
ضع المقلاة في الفرن وانتظر حتى يتبخر كل التتبيلة ويكتسب اللحم لونًا بنيًا فاتحًا.
الآن قم بتزيين الشرائح بالبرتقال المفروم واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.

وهكذا نحصل على لحم الدجاج الطري والعصير بشكل لا يصدق، والذي يحتوي على رائحة حلوة وطعم حار لاذع.

وصفة لشرائح الدجاج مع البرتقال في الفرن

المنتجات المطلوبة:

صدر دجاج - 850 جرام؛
برتقال كبير - 2 قطعة؛
الجبن الصلب "الهولندية" - 250 جرام؛
زيت العنب
حفنة من البقدونس
فلفل أحمر؛
توابل اللحوم؛
ملح.

تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من الجبن الصلب يمكنك استخدام الجبن المطبوخ.

التحضير خطوة بخطوة

لذلك، فإن تسلسل أعمالنا هو كما يلي:

نشطف اللحم تحت الماء الجاري ونجففه بالمناشف الورقية ونقسمه إلى قطع طولية.
في وعاء منفصل، قم بإعداد التتبيلة - اخلطي عصير البرتقال والزيت والبهارات وأضيفي بعض الأعشاب المفرومة.
نسكب التتبيلة الناتجة فوق شرائح الدجاج ونتركها لتنقع لمدة نصف ساعة.
يُصفّى السائل الزائد ويُفرك اللحم بالتوابل.
ضعي شرائح الدجاج في طبق الخبز، وفوقها شرائح البرتقال الرفيعة، وأدخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
أخرجي القالب ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.

بعد أن ينضج الطبق تماماً، زينيه بغصن من البقدونس وقدميه للضيوف المبتهجين.

كطبق جانبي يمكنك استخدام الأرز المسلوق أو البطاطس المخبوزة مع الثوم أو سلطات الخضار الخفيفة.

كيف لطهي الثدي في مقلاة؟

للحصول على صدر دجاج طري ومقرمش، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

زيت عباد الشمس للقلي؛
حفنة من البصل الأخضر
ملح؛
فلفل اسود؛
فيليه دجاج - 2 قطعة؛
برتقالي صغير - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ خطوة بخطوة:

أولاً، قطعي الفيليه إلى عدة قطع وافركيها بالملح والفلفل.
ثم قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة دون إزالة القشرة وضعيها على طبق.
تسخين مقلاة وصب القليل من زيت عباد الشمس.
يقلى الثدي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
ضعي شرائح الدجاج الجاهزة على طبق فوق الفاكهة ورشيها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

فيليه الدجاج مع البرتقال في مقلاة يصبح طريًا للغاية ومشبعًا جيدًا برائحة وعصير الحمضيات. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع البطاطس المسلوقة الجديدة مع إضافة الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم.

فيليه دجاج مع الفطر والفواكه

مكونات:

فطر - 300 جرام؛
الأعشاب المجففة؛
ملح؛
بهارات الدجاج؛
الثدي - 750 جرام؛
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

نسكب الماء المغلي فوق الدجاج، ونقطعه إلى قطع طولية؛
نقطع الفطر إلى ثلاثة أجزاء متساوية ويقلى حتى ينضج نصفه.
أضيفي القليل من الزبدة إلى قالب عميق وافركيها بفرشاة سيليكون وضعي شرائح الدجاج.
يُضاف الفطر المقلي والبرتقال المفروم والأعشاب المجففة فوق اللحم.
طبقنا بالملح والفلفل.
اخبزيها لمدة 25-35 دقيقة حتى تنضج.

كإضافة، يمكنك استخدام صلصة الطماطم الحارة، والتي ستسلط الضوء على توابل شرائح الدجاج بالبرتقال وإضافة طعم ورائحة مشرقة.

كيف لطهي شرائح في طباخ بطيء؟

مكونات الوصفة:

صدر دجاج - 600 جرام؛
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون - 1 قطعة؛
غصن الريحان
غصن النعناع
خليط توابل اللحوم؛
زيت نباتي.

تحضير فيليه الدجاج المخبوز بالبرتقال خطوة بخطوة:

يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى نصفين.
اعصري عصير الليمون في كوب منفصل وأضيفي البهارات والقليل من الزيت.
قطع البرتقال إلى نصف دوائر.
افركي اللحم بخليط الليمون وضعه في مكان بارد لمدة 10-15 دقيقة.
دهن وعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي، ضعي شرائح الدجاج فيه وأضيفي فوقه شرائح الحمضيات.
أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الخبز".

بعد أن أبلغ الطباخ المتعدد عن نهاية الطهي، نخرج طبقنا ونزينه بأغصان الريحان والنعناع. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض الجوز المفروم وبذور السمسم.

صلصة الكريمة الحامضة مع الفطر

الآن أنت تعرف كيفية طهي شرائح الدجاج المخبوزة مع البرتقال في الفرن وفي مقلاة وفي طباخ بطيء. ولكن لمثل هذا الطبق تحتاج إلى اختيار الطبق الجانبي والصلصة المناسبة. في معظم الحالات، يتم استخدام القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم الحارة.

مكونات:

كريمة حامضة 20٪ - 300 جرام؛
فطر - 125 جرامًا؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - بضع فصوص؛
ملح؛
فلفل اسود.

نقسم عملية الطبخ إلى المراحل التالية:

في وعاء الخلاط، اخلطي الكريمة الحامضة مع البهارات وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
يُقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويُقلى على نار متوسطة حتى ينضج.
تُقطع فصوص الثوم بالسكين وتُمزج جميع المكونات.
تغلب على الكتلة الناتجة بالخلاط واسكب الصلصة في وعاء تخزين.

هذه الصلصة مثالية ليس فقط لأطباق اللحوم، ولكن أيضًا للأسماك المطبوخة على البخار أو المخبوزة في الفرن.

كيفية تحضير صلصة حارة للدجاج؟

المنتجات المطلوبة:

معجون الطماطم - 300 جرام؛
رأس الثوم - 1 جهاز كمبيوتر؛
البهارات.
زيت العنب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الأعشاب المجففة.

طريقة طهو:

يقطع الثوم ويخلط مع معجون الطماطم.
أضف الزيت والتوابل والأعشاب.
تخفق جميع المكونات بالخلاط وتصب في وعاء المرق.

وهكذا تحصلين على صلصة منزلية لذيذة لمختلف الأطباق، بما في ذلك شرائح الدجاج مع البرتقال.

إذا اخترت قائمة لطاولة رأس السنة الجديدة، فتأكد من تضمين هذا الطبق الاحتفالي العطري فيه. الدجاج بالبرتقال جيد جدًا لدرجة أن الضيوف مستعدون لعق أصابعهم. وبطبيعة الحال، يمكنك تدليل عائلتك بهذا الطبق السحري ليس فقط في ليلة رأس السنة. لكن في أيام العطلات تريد شيئًا غير عادي. قد تجد أن لديك طبقًا جديدًا مفضلاً لديك بعد تجربة الدجاج بنكهة الحمضيات.

الوصفة بسيطة بشكل مدهش. إنه جيد لأنه لا يتطلب مكونات غريبة للتحضير، كما أن لحم الدجاج غير مكلف. ونتيجة لذلك، تحصل على طبق يستحق أفضل المطاعم بأقل تكلفة. إذا كنت محرجا من الحاجة إلى إضافة مربى البرتقال إلى الطبق، فيمكنك القيام بعصير البرتقال الطازج.

مكونات:

فيليه الدجاج
ملح فلفل؛
صلصة الصويا؛
ثوم؛
جنزبيل مطحون؛
سمسم؛
مربى البرتقال (أو البرتقال الطازج).

تحضير.

بهذه الطريقة يمكنك طهي أي جزء من الدجاج، مثل الصدر أو الساق. يتناسب الدجاج الجاهز في ماء مالح برتقالي مع طبق جانبي من الأرز. يمكنك تجربة التوابل، إذا كنت تعتقد أن هناك شيئا مفقودا في لوحة الذوق، فيمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك بأمان.

نظرًا لحقيقة أن شرائح الدجاج بعد المعالجة الحرارية ليست قليلة الدهن فحسب، بل أيضًا جافة إلى حد ما، فهي متبلة أو مقلية في صلصة أو أخرى قبل القلي أو الخبز. أوصي بشدة بتجربة هذا الطبق اللذيذ، الوصفة الموضحة أدناه. أنا متأكد من أن الصلصة الحلوة والحامضة المصنوعة من البرتقال العطري مع العسل والزنجبيل وصلصة الصويا سوف تغزو حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.

بعد أن سمع الزوج أن صلصة البرتقال كانت تنتظره لتناول طعام الغداء، تعامل مع هذا الخبر دون حماس واضح، وحتى بحذر إلى حد ما. كنت أتوقع هذا النوع من رد الفعل تقريبًا، لأنه، على عكسي، أكثر تحفظًا في الطعام. بعد الوقوف بالقرب من الموقد لمدة 30 دقيقة تقريبًا، انتهى بي الأمر مع الدجاج الأكثر طراوة في صلصة البرتقال. زوجي أحب ذلك، لذلك كان كل شيء لذيذ. لوجبة غداء وطاولة رومانسية واحتفالية، سيكون طبقًا ممتازًا شرائح الدجاج بصلصة البرتقال.

مكونات:

فيليه الدجاج -300-400 غرام،
برتقالي - 1 قطعة،
الكركم - 1 ملعقة صغيرة،
الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة،
صلصة الصويا -2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
العسل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
الثوم - 3-4 فصوص،
ملح للتذوق
زيت عباد الشمس

الدجاج بصلصة البرتقال – وصفة

قبل تحضير هذا الطبق، اغسله وجففه بالمناديل. بعد هذا يمكن قطعه. نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، حوالي 4 في 4 سم.

تحضير ماء مالح برتقالي لقلي الدجاج فيه. قشر البرتقال. قسمها إلى شرائح. طحنها في الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم. يُسكب هريس البرتقال في وعاء مناسب.

أضف الكركم. لن يؤثر ذلك بشكل كبير على طعم الرائحة، لكن لون الدجاج في صلصة البرتقال سوف يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح.

دجاج بصلصة البرتقال. صورة

يمكن طهي الدجاج بطرق مختلفة، مما يمنح اللحم نكهة ورائحة جديدة في كل مرة. واحدة من أكثر المجموعات غير العادية والناجحة في الأطباق هي الدجاج مع البرتقال.

والمثير للدهشة أنه لذيذ حقًا! الدجاج مشبع برائحة الحمضيات اللطيفة ويتمتع بطعم "مثير للاهتمام" جديد تمامًا - لاذع قليلاً وحلو حار. يمنح البرتقال لحم الدجاج عصارة وبعض البذخ واللون الزاهي. اتضح أن أطباق الدجاج بالبرتقال ليست لذيذة وصحية فحسب (بفضل البروتين، وكذلك الفيتامينات الموجودة في الحمضيات)، ولكنها أيضًا ملونة في المظهر، مما يجعلها ذات قيمة كبيرة. بعد كل شيء، فإن اللون المشرق للطبق يمكن أن يثير حتى الشهية الأكثر كسلاً!

إذن، ما هي الأطباق التي يمكنك تحضيرها من الدجاج بالبرتقال؟ كمية لا يمكن تصورها: من السلطات الخفيفة إلى خبز الفرن. علاوة على ذلك، فإن هذين المكونين يتناسبان بشكل جيد مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الخضروات والبقوليات وبعض الفواكه والجبن والبيض والأعشاب.

دجاج بالبرتقال - تحضير الطعام

لتحضير أي طبق دجاج وبرتقال، نحتاج أولاً إلى هذين المكونين. من الأفضل أن تأخذ طائرًا صغيرًا (يصل عمره إلى عام واحد ولا يزيد وزنه عن 1.4-1.5 كجم) بصدر مستدير وحتى بدون بقع رمادية وبنية على الجلد. عند شراء اللحوم، أعط الأفضلية للذبائح المبردة التي لم يتم تجميدها.

عند اختيار البرتقال، تأكد من إلقاء نظرة فاحصة عليها وتقييم جودتها. تتميز الفواكه العصير دائما بالمرونة ولها وزن أثقل، في حين أن البرتقال الخفيف قد يكون جافا ولا طعم له. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع البرتقال الطازج والجيد دائمًا برائحة واضحة وممتعة. تشير الرائحة الضعيفة أو غيابها إلى أن الثمار ليست ناضجة - ومن غير المرجح أن نتمكن من تحضير وجبة غداء لذيذة من هذه الحمضيات.

وصفات الدجاج بالبرتقال

وصفة 1: الدجاج مع البرتقال في الفرن

وصفة عالمية وبسيطة إلى حد ما لطهي الدجاج بالبرتقال في الفرن. لا يتطلب الطبق أي زخرفة، لكن على الرغم من بساطته الظاهرة إلا أنه يبدو جميلاً جداً وشهياً على الطبق. ويا لها من رائحة تفوح!

المكونات المطلوبة:

- دجاج يصل وزنه إلى 1.5 كجم.

- برتقالتين

— بهارات دجاج مشوية 1 علبة.

- بهارات

- كريمة حامضة 200 جرام. (أو كريم)

- كم للخبز

طريقة طهو:

1. اشطف الدجاج منزوع الأحشاء وأزل السائل الزائد من الذبيحة بمنشفة ورقية. نغلف الدجاج جيداً بالبهارات والبهارات. جانبا في الوقت الراهن.

2. نقطع البرتقال إلى دوائر ونحشوها مع القشر في الدجاج. دهن الجزء العلوي من الذبيحة بالكريمة أو القشدة الحامضة. ضعي الدجاج في الكم، واربطي الأطراف وقصيها، ثم ضعيها في الفرن.

3. اخبزيها لمدة 80 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، قومي بثقب الكم من الأعلى بعود أسنان لإخراج البخار. قبل 15 دقيقة من الاستعداد، يمكن فتح الجزء العلوي من الغلاف بحيث يمكن تغطية الدجاج بقشرة شهية.

الوصفة 2: الدجاج مع البرتقال والتفاح في الفرن

الدجاج الطري والعطري ذو القشرة الذهبية مع البرتقال والتفاح، المخبوز في الفرن، سيمنحك عدة دقائق من المتعة الحقيقية. إذا لم تحاول فسوف تخسر الكثير!

المكونات المطلوبة:

- دجاج (ذبيحة كاملة)

- تفاح أخضر (كبير) 1 قطعة.

- برتقالة كبيرة 1 قطعة.

- كوب واحد من نبيذ القرم الأبيض

- بهارات الدجاج في الفرن 1 علبة

- الملح والفلفل إذا لزم الأمر (إذا لم تكن في البهارات)

- زيت دوار الشمس + 1 ملعقة صغيرة. ل. عسل

طريقة طهو:

1. اشطفي الدجاج واعصريه للتخلص من أي سائل زائد. افركي الذبيحة بمزيج من الزيت النباتي والعسل والتوابل والأعشاب الجافة والملح والفلفل (اختياري). ضعيها في البرد لمدة نصف ساعة لتنقع قليلاً.

2. قشري البرتقال وقسميه إلى شرائح. قطع التفاح إلى مكعبات، وإزالة البذور. مزيج التفاح والبرتقال. نحشو الدجاج بحشوة التفاح والبرتقال، ثم نغلق الفتحة بأعواد الأسنان.

3. اربط الكم بإحكام على أحد الجانبين، واسكب النبيذ فيه، ثم ضع الدجاج هناك وأحكم ربط الطرف الآخر من الكيس. ضعي الدجاج في الفرن واخبزيه لمدة ساعة ونصف على حرارة 180 درجة مئوية.

4. أخرجي الطبق النهائي وافتحي الكيس وزيّنيه بأغصان إكليل الجبل وضعيه على طبق كبير مع إزالة أعواد الأسنان من البطن.

الوصفة 3: دجاج مطهو ببطء مع البرتقال والزنجبيل

طبق أصلي للغاية - لأولئك الذين لا يخشون التجربة. مزيج البرتقال والدجاج والزنجبيل في طبق يعطي نتائج مذهلة بكل بساطة!

المكونات المطلوبة:

- سبعة أفخاذ دجاج

- برتقال 2 قطعة.

- عصير نصف برتقالة

- جذر الزنجبيل 3 سم

- 4 فصوص ثوم

- حبتان بصل متوسطتان

- ساق الكرفس

- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف

- قليل من جوزة الطيب

- ملح فلفل

طريقة طهو:

1. اشطفي الفخذين وجففيهما وافركيهما بالبهارات والملح. نقطع البصل المقشر والبرتقال إلى حلقات. ضعي طبقة من البصل وطبقة من البرتقال (خذي النصف) في قاع قدر واسعة (أو مقلاة). يرش الزنجبيل شرائح رقيقة على القمة.

3. أغلقي القدر (المقلاة) بإحكام بالغطاء وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي. بعد الغليان، خففي النار إلى درجة منخفضة واتركي الطبق على نار خفيفة على الموقد المغطى لمدة 45 دقيقة.

يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في الفرن (احتفظ به عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا) أو في طباخ بطيء (استخدم وضع "الخبز").

الوصفة 4: سلطة الدجاج مع البرتقال

"Orange Paradise" هي في المقام الأول سلطة احتفالية، ولكن نظرًا لسهولة إعدادها، يمكن تحضيرها كثيرًا جدًا. لن يكون هناك أي ضرر منه، لكنك ستحصل على متعة هائلة.

المكونات المطلوبة:

- 300 جرام. فيليه الدجاج (من الساق)

- ثلاث برتقالات حلوة

— 150 جرام. الجزر الكوري (يباع جاهزا)

— 150 جرام. جبنة قاسية

- 3-4 بيضات مسلوقة

- يثير. زيت

- المايونيز والقشدة الحامضة

طرق الطهي:

1. اقلي شرائح الدجاج بالزيت النباتي مع إضافة الملح (يمكن سلق الدجاج أيضًا). بارد ومقطعة إلى شرائح.

2. قشري البرتقال وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البيض المسلوق جيدًا أو يُبشر على مبشرة خشنة.

3. ضعي الطبق في طبقات: الطبقة السفلية - الدجاج، الطبقة الثانية - الجزر الكوري، الطبقة الثالثة - البرتقال، الطبقة الرابعة - البيض والطبقة العليا - الجبن المبشور بشكل خشن.

دهن كل طبقة بصلصة المايونيز والقشدة الحامضة الممزوجة بنسبة 2: 1. ضع السلطة في الثلاجة لتنقعها لبضع ساعات. قبل التقديم، تزيين السلطة بالبيضة المسلوقة وأوراق البقدونس والجزر المسلوق.

— عند خبز أطباق الدجاج والبرتقال في الفرن، استخدمي أكمام خاصة مصنوعة من البولي إيثيلين المقاوم للحرارة أو ورق الألمنيوم حتى لا يجف الدجاج أثناء عملية الطهي، لكنه يظل طريًا ومشبعًا بشكل أفضل برائحة البرتقال حشوة؛

— عند تقشير البرتقال، كلما أمكن ذلك، قم بإزالة الطبقة البيضاء التي تغلف اللب (خاصة إذا كنت تقوم بتحضير سلطة أو إخضاع الفاكهة لمعاملة حرارية طويلة الأمد)، لأنها يمكن أن تضفي مرارة طفيفة على الطبق.

مكونات:

صدر دجاج فيليه بدون جلد - 2 قطعة
برتقالي - 2 قطعة
ملح، بابريكا، فلفل أسود مطحون، زيت نباتي

املأ الفيليه بعصير الفاكهة
لفة في التوابل والملح والزيت النباتي
تخبز في الفرن

لقد قمت بالفعل بنشر وصفات صدور الدجاج على مدونتي أكثر من مرة وتحدثت عن خصوصيتها. ولكن، أكرر. هذا اللحم جاف جدًا في حد ذاته، رغم أنه طري. هناك طرق تسمح لك بالحفاظ على الرقة وحتى العصير في الطبق النهائي. بالمناسبة، إذا كنت مهتما، يمكنك قراءة المادة حول كيفية قطع جثة الدجاج بشكل صحيح وفصل شرائح الثدي عنها. لذلك سوف ننظر اليوم وصفة صدور الدجاج بالبرتقال المخبوزة في الفرن. لقد "ألهمتني" مقطع فيديو مع Druzhe Oblomov. هذا الرجل يتحسن في الطبخ كل عام. أتمنى ألا يتوقف، انظر، سيظهر على شاشة التلفزيون! السمة الرئيسية للوصفة هي أننا سنضخ شرائح اللحم بعصير البرتقال. اذا هيا بنا نبدأ!

حسنا، دعونا نتذوقه. أعتقد أنه حتى في الصورة يمكنك أن ترى كم هي مثيرة! لقد أكملنا المهمة الرئيسية! ولكن قد لا يحب الجميع مزيج اللحوم والبرتقال، على الرغم من وجود الكثير من العشاق! بالنسبة لذوقي، فإن نكهة البرتقال المطحون هي التي تناسب الدجاج بشكل أفضل. يضيف رائحة احتفالية ولا يتعارض مع طعم اللحم! ستجد أسفل هذه الوصفة عدة خيارات أخرى لأطباق مماثلة قد تعجبك. شهية طيبة للجميع!