للبدء، ضعي اللحم المفروم في وعاء، ومن الأفضل خلط الدجاج ولحم البقر على الفور. هذا سيجعل كرات اللحم أكثر مغذية وسيكون الطعم أكثر تنوعًا. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى وضع البصل المفروم والثوم المفروم في الوعاء.

يجب خلط كل هذا جيدًا، أو الأفضل من ذلك، جلده بخلاط يدوي، لأن هذا الجهاز مثالي لهذه الأغراض. في هذه الحالة، يمكن إعطاء اللحم المفروم بنية أكثر تجانسا، وهو ما يجب القيام به.

يرجى ملاحظة أنه يمكن العثور على وصفة مع كرات اللحم في صلصة الجبن على الإنترنت، لذلك سوف تتحكم في ما إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح أم لا. كرات اللحم في صلصة الجبن، الوصفة الموصوفة، ستسمح لك بإعداد طبق لذيذ يكمل غداءك.

لا تنس أن اللحم المفروم يجب دائمًا أن يكون مملحًا ومتبلًا حسب الرغبة. يمكنك أيضًا اختيار توابل أخرى يمكنها إبراز طعم اللحوم.

الآن يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من الطهي. تحتاج إلى تشكيل كرات اللحم من اللحم المفروم، ووضعها في وعاء من الماء المغلي. علاوة على ذلك، يجب طهيها حتى تصبح طرية، تأكد من أخذ ذلك في الاعتبار.

يمكنك الآن الانتقال بأمان إلى تحضير صلصة الجبن؛ واعلم أنه لا يوجد شيء معقد هنا أيضًا، إذا اتبعت التعليمات بدقة. سوف تحتاج إلى وضع الزبدة والدقيق في مقلاة. الآن يجب خلط كل هذا جيدًا حتى لا تتشكل كتل.

في هذه المرحلة تحتاج إلى إضافة الكريمة والكركم وبالطبع الجبن المذاب. كل هذا يحتاج إلى الملح والفلفل حسب الرغبة.

من الضروري خلط كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة خاصة لهذا الغرض. كل ما تبقى هو إضافة القليل من المرق الذي تم طهي كرات اللحم فيه بالفعل.

يجب وضع كرات اللحم في الصلصة، ثم تغطيتها بغطاء وتترك على نار خفيفة في هذه الحالة لمدة عشر دقائق تقريبًا. الآن يمكنك الاستمتاع بحقيقة أن كرات اللحم في صلصة الجبن الرقيقة أصبحت جاهزة بالفعل، ولم يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

لإعداد كرات اللحم في صلصة الجبن الكريمية، تحتاج فقط إلى اتباع قواعد بسيطة، ثم كل شيء سوف ينجح بالتأكيد. لا تنس ألا تنتهك تقنية الطهي، حيث يجب اتباع كل تفاصيل الوصفة، وكل شيء سوف ينجح. إذا كنت ترغب في طهي كرات اللحم في صلصة الجبن في الفرن، فقم بإعداد جميع المكونات الضرورية مسبقًا.

عليك أن تفهم أن كرات اللحم ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا طبق بسيط يمكن تحضيره على عجل. الأمر مختلف لأنه في الواقع يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة به، وبالتأكيد سيكون الجميع راضين ومندهشين من هذا المذاق الرائع.

علاوة على ذلك، يمكنك العثور على الإنترنت على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات لإعداد مثل هذا الطبق، مما يعني اختيار ما يناسب ذوقك أكثر. عادة ما يتم تشكيل كرات اللحم من اللحم المفروم والخضروات والأسماك باستخدام إضافات مختلفة.

لذلك، هنا كل شيء يعتمد فقط على الذوق والتفضيلات الشخصية. الميزة الرئيسية لكرات اللحم هي أنها مثالية للتغذية الغذائية، والتي لا يمكن إلا أن تكون موضع تقدير من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فقط بالنسبة للحوم المفرومة، من المعتاد في هذه الحالة تناول صدر دجاج منزوع الجلد حصريًا، ويمكنك دائمًا إضافة الخضار، ولإطفاء استخدام صلصة منخفضة السعرات الحرارية، على سبيل المثال، صلصة الطماطم مثالية.

ولكن على أي حال، لا يهم أي إصدار من الطبق الذي تختاره، لأن النتيجة سوف ترضي عائلتك بالتأكيد.

سوف تجعل صلصة الجبن كرات اللحم أكثر طراوة ونعومة. إذا كنت تستخدم صلصة الطماطم، فإن الطعم سيكون حارا ولاذعا. يمكنك إضافة الأرز أو الحنطة السوداء إلى خليط كرات اللحم، وسيكون لذيذًا أيضًا مع الفطر والبطاطس.

يمكن خبز كرات اللحم في الفرن للقيام بذلك، قم بتشكيل كرات ووضعها في طبق الخبز، واطهيها حتى تنضج نصفها، ثم اسكبها في صلصة الجبن. أو الطماطم، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

تتناسب كرات لحم السمك بشكل جيد مع صلصات الخضار المختلفة. يمكن خبزها على سرير نباتي من الكوسة الصغيرة أو الملفوف. بالعافية!

تعتبر كرات اللحم بالجبن وصلصة الكريمة طبقًا لذيذًا بشكل لا يصدق، لكنه لا يكون كذلك إلا إذا تم إعداد كل شيء بدقة وفقًا للتكنولوجيا، مع مراعاة كل مرحلة من مراحل التحضير.

في الوقت نفسه، يمكننا أن نقول بأمان أن كرات اللحم في الواقع هي "ضيف" متكرر على الطاولات. يحب الناس طهيه لأن تحضيره لا يستغرق الكثير من الوقت، والطبق النهائي لذيذ ومرضي وسهل الهضم. علاوة على ذلك، فهو مثالي لأي طبق جانبي.

بالإضافة إلى ذلك، لا يسع المرء إلا أن يضيف أن كرات اللحم يوصى بها أيضًا في أغذية الأطفال، ما لم تقم بالطبع بتضمين الفلفل الأسود المطحون في الطبق. بمجرد إعداد جميع المنتجات، يمكنك المتابعة إلى عملية إعداد هذا الطبق.

كرات لحم صدور الدجاج المخبوزة في الفرن مع الكريمة والجبن طرية ولذيذة ولذيذة.الطبق غذائي وفي نفس الوقت لذيذ جدا.يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي أو ببساطة مع سلطة الخضار الطازجة.

يتم تحضير كرات لحم الدجاج في الفرن بكل بساطة ولا تتطلب مهارات طهي خاصة.

مكونات:

لكرات اللحم:

• 3 شرائح دجاج (650-700 جم)
• 1 بصلة صغيرة (100-120 جم)
• 1 بيضة
• 2-3 فصوص صغيرة من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البطاطس أو الذرةنشاء
• قليل من الكاري وجوزة الطيب المبشور
• الملح والفلفل حسب الذوق

لصلصة الكريمة:

• 300-350 مل كريمة 10-20% دسم
• 100-120 جرام من أي جبن صلب
• الشبت الأخضر (20-25 جم)

تحضير:

في المساء، انقعي شرائح الدجاج في ملعقة كبيرة من المايونيز واتركيها في الثلاجة طوال الليل. يصبح أكثر ليونة وعصيرا. ولكن إذا لم يسمح الوقت، يمكنك تخطي هذه الخطوة.

قبل الطهي، اشطف الشرائح بالماء وجففها بمنشفة ورقية. قطع الجزء السميك من الفيليه بالطول إلى جزأين مسطحين. ثم اضربي القطع برفق واحدة تلو الأخرى، وضعيها في كيس بلاستيكي.

نقطع الفيليه ناعماً جداً. يمكنك طحنها في مفرمة اللحم، لكن اللحم المفروم يجعل كرات لحم الدجاج ألذ.

نقطع البصل جيدًا قدر الإمكان.

نخفق البيضة ونضيف الملح والفلفل والكاري وجوزة الطيب.

اخلطي البيضة مع البهارات وأضيفيها إلى شرائح الفيليه المفرومة. نضيف أيضًا الدعامة إلى اللحم المفروم.الثوم المضغوط وملعقتان كبيرتان ممتلئتان من النشا.

مزج. اللحم المفروم لكرات لحم الدجاج جاهز. قبل تحضير كرات اللحم، نضع طبقاً من الماء بجانب طبق اللحم المفروم، ونغمس فيه أكفنا حتى لا يلتصق اللحم المفروم بأيدينا.

دهن طبق خبز صغير بالزيت النباتي. بأيدٍ مبتلة، قومي بتشكيل كرات من كرات اللحم بقطر أقل بقليل من 5 سم ثم ضعيها في القالب. حصلت على 14 كرات اللحم.

ضعي صينية كرات لحم الدجاج في فرن محمى على حرارة 190 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة، وفي هذه الأثناء قومي بتحضير صلصة الجبن الكريمي. يُضاف الجبن المبشور والشبت المفروم جيدًا إلى طبق الكريمة ويُضاف القليل من الملح. يمكنك إضافة أي أعشاب عطرية جافة إذا رغبت في ذلك.

مزج.

أخرجي صينية كرات لحم الدجاج من الفرن ولا تطفئي الفرن.

باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي الصلصة في المقلاة، مع التأكد من بقاء الجبن والشبت على كل كرة لحم. نسكب بقية صلصة الكريمة بين كرات اللحم.

يمكنك تحضير كرات اللحم بالصلصة الكريمية بطرق مختلفة باستخدام الأعشاب والحبوب وغيرها من المنتجات. في البداية، تم تحضير هذا الطبق الشهي والمحبوب من قبل الشعوب التركية بالطريقة التالية: توضع الفاكهة المجففة في وسط اللحم المفروم، وتشكل كرة، ثم تُسلق وتُؤكل. بمرور الوقت، انتشر الطبق اللذيذ في جميع أنحاء أوروبا وأصبح طبقًا وطنيًا في العديد من البلدان. يشبه هذا الطبق شرحات، لكنه يختلف في المكونات الإضافية المدرجة في التركيبة. هذا الطبق اللذيذ والعصير سوف يروق للناس من جميع الأعمار.

وصفة بسيطة ومتعددة الاستخدامات لتحضير كرات اللحم الكلاسيكية بالصلصة الكريمية.

لإعداد الطعام يجب عليك تخزين ما يلي:

• لحم مفروم – 550 جم؛
• أرز مسلوق جاهز - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• كريم - 125 مل؛
• الجبن - 75 غرام؛
• الثوم - 1-2 فصوص؛
• النشا - ملعقة صغيرة مستوية؛
• الأعشاب البروفنسالية؛
• ملح.

يمكن شراء اللحم المفروم أو تحضيره بشكل مستقل عن لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر. يتم غلي حبوب الأرز وتبريدها في درجة حرارة الغرفة. يتم خلط المنتجات الرئيسية ويضاف إليها الملح والبهارات ويعجن كل شيء حتى يصبح ناعمًا. كلما طالت مدة عجن اللحم المفروم، أصبح هيكل كرات اللحم أكثر تجانسًا وجمالًا.

صلصة الكريمة مصنوعة من الكريمة والجبن المبشور (أقل من نصف الكمية الموصى بها) والأعشاب العطرية والنشا. يجب وضع كرات اللحم على شكل كرات صغيرة على صينية خبز وتخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة. بعد ذلك، يتم سكبهم بالصلصة ويستمرون في خبزهم لمدة 35 دقيقة أخرى.

وصفة الفطر

يمكنك تحويل طبق يبدو عاديًا إلى تحفة طهي حقيقية من خلال تحضير كرات اللحم مع الفطر في مرق كريمي رقيق.

طبق لذيذ يتم تحضيره من:

• اللحوم - 350 غرام؛
• الفطر - 180 غرام؛
• البصل - اللفت.
• خضرة.
• البيض - بضع قطع؛
• فتات الخبز.
• الدهون النباتية - 30 مل؛
• زبدة - 40 جم؛
• كريم – 180 مل؛
• دقيق - ملعقتان كبيرتان؛
• الملح والفلفل المطحون.

يُقطع البصل والأعشاب (الشبت والبقدونس والريحان أو أي شيء آخر حسب الرغبة) ويُغسل اللحم ويُطحن إلى لحم مفروم. يتم دمج جميع المكونات مع الحليب وفتات الخبز والبيض المخفوق والتوابل. يجب خلط الكتلة جيدًا وإعطائها الشكل المطلوب لصنع كرات لحم صغيرة وأنيقة. إذا كان لديك الكثير من الكرات، يمكنك وضعها بسهولة في الثلاجة واستخدام المنتج شبه النهائي حسب الحاجة.

تُقلى محضرات اللحوم على كلا الجانبين بالدهن النباتي وتوضع على المناديل لإزالة الزيت الزائد. بشكل منفصل، سخني الزبدة في مقلاة واقلي فيها الفطر المفروم جيدًا (الفطر، فطر بورسيني أو غيرها حسب الرغبة) لمدة 7-10 دقائق. ثم يضاف الدقيق والكريمة والبهارات ويخلط كل شيء. بعد ذلك، ضعي كرات اللحم في الصلصة على النار، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يمكن تقديم الطبق النهائي مع السلطة أو البطاطس المطهية أو العصيدة.

كيف تطبخ في طباخ بطيء؟

تعتبر شرائح اللحم المطبوخة في قدر الطهي البطيء طبقًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والأطفال الذين يحتاج جسمهم إلى طهي الطعام بشكل سليم دون قلي.

يمكنك تحضير كرات اللحم من:

• صدر دجاج، مقطع لاحقًا - 400 جم؛
• رغيف أبيض - بضع شرائح؛
• لوقا؛
• حليب - 80 مل؛
• كريم – 400 مل؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• ثوم؛
• الشبت.
• زبدة – 25 جم؛
• ملح فلفل.

يتم طحن الثدي بالبصل، ويتم عصر الرغيف المنقوع في الحليب الدافئ وتمريره عبر مفرمة اللحم. يتم بعد ذلك دمج كل شيء وتتبيله بالبهارات والملح.

يتم دمج الكريمة مع الجبن المبشور والثوم المفروم والأعشاب. يُدهن وعاء الطهي المتعدد بقطعة من الزبدة ويوضع منتج اللحوم المشكل هناك. بعد ذلك، تضاف الصلصة، ويطهى الطبق في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة تقريبا.

مع المخللات

السمك المفروم هو منتج غذائي لذيذ ومثالي لصنع كرات اللحم. سيتم إعطاء الطبق طعمًا غير عادي ولكنه لطيف للغاية من خلال حشوة كريمية مع إضافة المخللات - وهو مثالي لأي عطلة.

لتحضير الطبق يجب عليك تخزين:

• لحم سمك السلور (يمكنك استخدام أسماك أخرى) – 300 غرام؛
• حبوب الأرز - ¼ كوب؛
• جزر؛
• كريمة قليلة الدسم – 180 مل؛
• خيار مخلل - بضع قطع؛
• الشبت الطازج؛
• ملح؛
• بهارات.

يتم غسل الحبوب وغليها حتى تنضج وتبرد. يتم خلط شرائح السمك المطحون مع الأرز والملح والبهارات. يتم تشكيل كرات متساوية الحجم من الكتلة الناتجة وإرسالها إلى البرد.

ينصح جميع الطهاة بهذه التقنية - عندما يبقى الخليط لفترة قبل الطهي، فإنه سوف يجمع بين المكونات والتوابل، مما سيكون له أفضل تأثير على طعم الطبق النهائي.

يُبشر الجزر ويُمزج مع الكريمة ويوضع في وعاء عميق على النار. عندما يغلي المرق، تحتاج إلى خفض منتج اللحوم شبه النهائي في الحاوية ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم أضف المخللات المفرومة وفي النهاية، بعد 10 دقائق، الخضر.

كرات لحم الدجاج في صلصة الكريمة

يمكنك تحضير كرات لحم الدجاج بصلصة الكريمة في أقل من ساعة. سيكون هذا الطبق مثاليا لوجبة غداء سريعة ولكن كاملة، وسوف يكمل أي طبق ثان، وسوف يروق للبالغين والأطفال.

يتم تحضير المنتج من:

• دجاج مفروم – 400 جم؛
• بصل؛
• بيض؛
• حليب - 80 مل؛
• خبز أبيض بدون قشرة
• ملح؛
• مخاليط الفلفل؛
• الدهون النباتية
• دقيق؛
• كريم – 220 مل؛
• ثوم؛
• جوزة الطيب؛
• خضرة

يُطحن 1 بصلة صغيرة ولحم في الخلاط. يُضاف الفلفل والملح وفتات الخبز المنقوعة والصفار مع البياض إلى الخليط (ضروري لتماسك الكتلة معًا). يتم عجن كل شيء جيدًا - باليد أو بالخلاط، وبعد ذلك يتم تشكيل كرات اللحم. من الكمية المعلنة من المنتجات يتم الحصول على حوالي 20 - 25 كرة.

يُمزج الكريم مع الدقيق بشكل منفصل ويُضاف القليل من الملح والثوم المفروم. ليس من الضروري أن تكون هناك قليل من جوزة الطيب في المرق، لكنها ستضيف نكهة.

توضع منتجات اللحوم نصف المصنعة في مقلاة وتُسكب بالصلصة وتُطهى على نار متوسطة. بعد 10 دقائق سيكون الطبق جاهزا.

من السمك المفروم

لتناول طعام الغداء لجميع أفراد الأسرة، من الجيد طهي كرات لحم السمك في صلصة كريمية في الفرن.

للقيام بذلك، تحتاج إلى تخزين:

• فيليه السمك – 700 غرام؛
• خبز أبيض أو رغيف - 60 جم؛
• بصل؛
• الكريمة والحليب - 250 مل لكل منهما؛
• دقيق؛
• زيت؛
• الفلفل المطحون والملح.

يتم تمرير البصل المقشر مع شرائح الخبز والخبز المنقوع في الحليب عبر مفرمة اللحم. يضاف إلى الخليط القليل من صفار البيض المخفوق والزبدة والبهارات. يتم عجن المنتجات جيدًا حتى تصبح ناعمة، وبعد ذلك يمكن تشكيلها إلى جولات. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق، دهن يديك بالدهن النباتي أو اغمسهما في الماء.

اغمس القطع في الدقيق واقليها بالدهن في مقلاة ثم ضعيها على صينية الخبز واسكبي فوقها الكريمة والأعشاب. يُطهى على نار خفيفة في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.

القنافذ مع الأرز المخبوز في الفرن

يتم تحضير الطعام خلال ساعة واحدة، من:

• لحم مفروم – 340 جم؛
• أرز طويل الحبة - 120 جم؛
• بصل؛
• ثوم؛
• كريمة أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
• معجون الطماطم - 30 مل؛
• الملح والبهارات.

يُغسل الأرز ويُسلق ويُخلط بعد التبريد مع اللحم المفروم (اللحم والبصل والثوم). تضاف البهارات إلى الخليط ويخلط كل شيء. وتتشكل كرات القنفذ من هذه القاعدة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت واسكبي فوقها الصلصة. يتم تحضيره من الكريمة والمعكرونة وكمية قليلة من الماء المغلي. تُخبز في درجة حرارة 210 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا (مع إغلاق الحاوية بورق الألمنيوم) و12 دقيقة مفتوحة.

مع الثوم والأعشاب

لمحبي الثوم الحار، وصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام لكرات اللحم مناسبة.

يتم تحضير الطبق من مكونات بسيطة:

• لحم البقر المفروم - 600 غرام؛
• بصل كبير؛
• كعكة صغيرة قديمة منقوعة في الحليب؛
• الملح والفلفل والبهارات.
• كمون؛
• كريمة ثقيله؛
• ثوم؛
• جبنة قاسية؛
• الخضر الطازجة.

في محضرة الطعام، يتم دمج جميع المنتجات واحدًا تلو الآخر - اللحم المفروم والبصل والبهارات والخبز. عندما يتم غرس الخليط قليلاً، تتشكل منه كرات اللحم، وتوضع على صينية خبز وترسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة (درجة الحرارة - 190 درجة).

في وعاء منفصل، اخلطي الكريما والثوم المفروم مع الأعشاب ومنتج الجبن المبشور. تُرسل الحشوة إلى كرات اللحم ويُطهى الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.

تركيا في صلصة الكريمة

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، والأطفال الصغار وتلاميذ المدارس، تعتبر كرات لحم الديك الرومي الأكثر طراوة والمنقوعة في المرق الكريمي مثالية. يُقدم الطبق جيدًا مع المعكرونة أو العصيدة - يأكله الأطفال بسرور وسيطلبون المزيد بالتأكيد.

لإعداد الطعام، يجب عليك تخزين ما يلي مسبقًا:

• ديك رومي مفروم – 650 جم؛
• أرز – 100 غرام؛
• فلفل اسود؛
• بصل؛
• زبدة – 55 جم؛
• ملح؛
• جزر؛
• كريم – 300 مل؛
• بهارات.

في محضرة الطعام تحتاج إلى طحن شرائح الدواجن والبصل وإضافة الحبوب المسلوقة والبهارات إليهم. تحتاج إلى تشكيل كتل صغيرة من الكتلة وخبزها في الفرن.

بشكل منفصل، يقلى البصل والجزر في مقلاة، ثم يضاف إليهم الدقيق والزبدة والكريمة. بعد تتبيل الصلصة بالبهارات، يمكنك سكبها فوق منتج اللحم المحمر قليلاً ومواصلة الخبز لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي، يمكنك إعطاء الطبق لونا ذهبيا جميلا عن طريق تحديد وضع "الشواء". يقدم دافئا.

كرات اللحم في صلصة الجبن

وصفات محلية الصنع يمكن أن تكون أكثر لذيذ. على سبيل المثال، إذا قمت بطهي كرات اللحم بالجبن المطبوخ TM "Shostka"، فسوف تصبح طرية ومغذية بشكل مدهش. بفضل نكهته الكريمية، يحول الجبن الكريمي وصفة كرات اللحم العادية إلى شيء مميز. اصنع روائع الطهي مع جبن شوستكا TM!

مكونات

:

فيليه الدجاج – 500 جم

بصل - 1 قطعة.

بيضة دجاج - 1 قطعة.

الثوم - 3 فصوص.

كريم 15-20% – 200 مل

زيت نباتي - لدهن القالب

الجبن المطبوخ "دروجبا" TM "شوستكا" – 2 قطعة.

الجبن الصلب "روسي كلاسيك" TM "شوستكا" – 70 جم

ملح للتذوق

فلفل أسود - حسب الرغبة

الخضر - للزينة

تحضير

:

1. تُطحن شرائح الدجاج والبصل و2 فص من الثوم في الخلاط. ملح وفلفل اللحم المفروم. أضف البيضة. لتحريك جيدا.
2. دهن طبق الخبز بالزيت. تشكيل كرات صغيرة من اللحم المفروم بيديك ووضعها في القالب. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة.
3. ابشر الجبن المطبوخ "Druzhba" TM "Shostka" على مبشرة خشنة. مرر فصًا واحدًا من الثوم من خلال مكبس. تُسكب الكريما فوق الجبن المبشور والثوم، ويُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا في الخلاط.
4. اخرج المقلاة من الفرن. يُسكب خليط الجبن الكريمي فوق كرات اللحم ويُرش بالجبن الروسي الكلاسيكي المبشور جيدًا من ماركة شوستكا ويُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. تذوب الأجبان الصلبة TM “Shostka” بسهولة، وتغلف الأطباق بقشرة الجبن الشهية.
5. بعد الطهي، يرش بالأعشاب.

الآن أنت تعرف كيفية طهي كرات اللحم في صلصة الجبن بطريقة تفاجئ عائلتك وأصدقائك بسرور.

يمكن إعداد أبسط الأطباق بطرق مختلفة، مما يمنحها ملاحظات مثيرة للاهتمام للغاية. على سبيل المثال، إذا قمت بخبز كرات اللحم في صلصة الجبن الكريمية، فسوف تتحول إلى طرية ولذيذة بحيث سيكون من الصعب على كل من الأطفال والبالغين تمزيق أنفسهم عنها. هذا الطبق البسيط ضروري لأحبائك.

مكونات

لتحضير كرات اللحم بصلصة الجبن الكريمية ستحتاجين إلى:

لحم مفروم محلي الصنع - 500 جم؛

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

أرز مطبوخ حتى ينضج نصفًا - 50 جم ؛

البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

الجبن المطبوخ - 200 غرام؛

كريم 10٪ - 1.5 كوب؛

الملح والبهارات - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج نصفًا ويُضاف البيض والملح والبهارات إلى اللحم المفروم.

قشر الجزر والبصل. نبشر الجزر على مبشرة ناعمة ونقطع البصل جيدًا ونضيفه إلى اللحم المفروم مع الأرز والبيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

لتحضير صلصة الجبن الكريمي، يُمزج الجبن المطبوخ المبشور مع الكريمة ويُخلطا جيدًا.

تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم الممزوج بالأرز وتوضع في طبق الخبز.

تُسكب صلصة الجبن الكريمية بالتساوي وتُغطى بورق الألمنيوم وتُوضع في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة ساعة أو أكثر.

قبل حوالي 10 دقائق من أن تصبح جاهزة، أزيلي ورق الألمنيوم وحمري كرات اللحم قليلاً.

كرات اللحم الطرية المطبوخة في صلصة الجبن الكريمية، تقدم مع الأعشاب الطازجة.

شهية طيبة ومزاج جيد!