وصفة لمربى الفراولة مع أجار أجار. مربى الفراولة (فيكتوريا) لفصل الشتاء. مربى سميك مع التوت الكامل (31 صورة). وصفة خطوة بخطوة لمربى التوت مع أجار أجار

وصفات خطوة بخطوة للحلويات مع أجار أجار من الفراولة والكرز والمشمش والسكر والفركتوز

2018-07-30 مارينا فيخودتسيفا

درجة
وصفة

3092

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

0 غرام.

0 غرام.

الكربوهيدرات

34 غرام.

132 سعرة حرارية.

الخيار 1: حلوى الفراولة الكلاسيكية مع أجار أجار

أجار أجار ليس مادة شائعة جدًا، لكنه مكثف مفيد بشكل لا يصدق. يتم استخدامه بشكل رئيسي لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. تُباع هذه المادة في متجر للحلوى وهي متاحة للاستخدام المنزلي. Agar-agar يصنع حلويات ممتازة. لا تحتاج إلى غليها لفترة طويلة، حيث يتم الحفاظ على لونها الطبيعي وطعمها ورائحتها. إليكم وصفة مربى الفراولة الكلاسيكية.

مكونات

• 3 ملاعق صغيرة. أجار أجار.
• 600 غرام سكر
• 1.2 كجم من الفراولة
• 180 مل ماء
• 0.5 ملعقة صغيرة. حمض الستريك.

وصفة خطوة بخطوة للحلويات الكلاسيكية مع أجار أجار

نغسل الفراولة ونضعها في قدر ونضيف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ونضعها على الموقد ونغليها قليلاً لتلين التوت. ثم نخرجه من الموقد ويبرد ثم نمسح الفراولة. نحن بحاجة إلى هريس نقي بدون بذور. كلما كان التوت أكثر ليونة، كلما قلت النفايات.

يُضاف السكر المحبب إلى هريس الفراولة الطرية ويُقلب ويُوضع على الموقد. نبدأ بالطهي كالمعتاد، لكن لا داعي للغليان لمدة طويلة، عشر دقائق تكفي.

في هذه الأثناء، قم بخلط أجار أجار مع الماء المتبقي. نحن نحاول تجنب الكتل. يمكنك سكبه من خلال مصفاة أو تحريكه بسرعة كبيرة.

لتعزيز الطعم والأداء الأفضل للمكثف، أضف نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك الجاف إلى الفراولة، ويمكنك استبداله بالعصير. دعه يذوب ويصب في أجار أجار ويقلب بسرعة.

بعد إضافة مثخن، طهي الحلوى لمدة خمس دقائق. يقلب حتى ترتفع الرغوة، ولكن ليس هناك حاجة لإزالتها.

يمكنك استخدام مرطبانات مختلفة للحلويات، لكن من الأفضل أن تكون صغيرة الحجم، ونقوم بتعقيمها مسبقًا. قم بتعبئة خليط الفراولة المغلي ولفه.

في بعض الأحيان يتم إذابة أجار أجار في الماء، وغليه في قدر بشكل منفصل، ثم يتم دمجه وغليه مع كتلة التوت أو الفاكهة، فلا يوجد خطأ في هذا، يمكنك القيام بذلك بهذه الطريقة. هذه الطريقة أيضًا أكثر ملاءمة إذا ظهرت كتل فجأة. يمكن ببساطة مسح الشراب المثخن أو تصفيته.

الخيار 2: وصفة سريعة للحلويات مع أجار أجار

هنا وصفة أخرى لمربى الفراولة، ولكن يتم إعطاء هذا التوت كمثال. باستخدام نفس المبدأ، يمكنك إعداد التوت، بلاك بيري، الفراولة وأنواع أخرى من الأطباق الشهية. من المهم أن يكون لديك خلاط في المنزل، وفي هذه الحالة ستتم العملية بسرعة وسهولة.

مكونات

• 1 كجم من الفراولة
• 500 غرام سكر
• كاس من الماء؛
• 10 جرام أجار أجار.

كيفية تحضير الحلوى بسرعة مع أجار أجار

يجب غسل الفراولة وإزالة جميع الفروع. إذا كان هناك ضرر للتوت، فإننا نقطعها ونتخلص من العينات التالفة تمامًا. ليست هناك حاجة لتجفيفه، فقط اسكبه في قدر وأضف السكر. اتركيه لمدة خمس أو عشر دقائق حتى يظهر بعض العصير.

خفض الخلاط وطحن كل شيء إلى هريس ناعم. يوضع على الموقد ويطهى لمدة ربع ساعة بعد الغليان.

في قدر آخر، اخلطي كوبًا من الماء الدافئ وكل أجار أجار الوصفة الطبية، واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه لبضع دقائق، ثم اسكبيه في خليط الفراولة.

الآن نقوم بغلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق، ونصب حلوى الفراولة في مرطبانات معقمة ومجففة دائمًا، ونرسلها للتخزين.

ليس من الضروري تحضير الحلوى من الكتلة المهروسة أو المهروسة ؛ إذا كان وجود بذور الفراولة أو التوت أو التوت الأسود لا يزعجك ، فيمكنك ببساطة هرس التوت جيدًا.

الخيار 3: كونفيتور مع أجار أجار الكرز

حلوى الكرز مشرقة للغاية وعطرية. إذا رغبت في ذلك، يمكن تحضيرها بإضافة القرفة وقشر الليمون والزنجبيل. هنا نسخة كلاسيكية مع أجار أجار. نظرًا لأن التوت نفسه قاسٍ جدًا وله جلد كثيف، فإنه يتطلب طريقة مختلفة قليلاً. هنا مرة أخرى مثال على الاستعداد لفصل الشتاء، لكنه ليس ضروريا دائما. إذا كانت الحلوى مطلوبة للحلويات أو للاستهلاك المباشر، فبعد الطهي يمكن نقلها إلى حاوية أو جرة عادية، تبريدها وتبريدها.

مكونات

• 2 كجم من الكرز
• 1.3 كجم سكر
• 230 مل ماء
• 15 جرام أجار أجار.

كيف تطبخ

نغسل الكرز ونزيل البذور منه ونملأه بالماء الموصوف ونضعه على الموقد. هناك نقوم بالبخار حتى يصبح طريًا تمامًا. يعتمد الوقت على درجة النضج وحجم وتنوع التوت، لكن العملية لن تستغرق أكثر من ربع ساعة. ثم تبرد التوت.

قم بطحن الكرز النهائي إلى هريس، يمكنك طحنه أو مسحه. أضف السكر المحبب، لكن اترك 150 جرامًا لتحضير المكثف قبل إضافته. نضع هريس الكرز على الموقد حيث سنغليه قليلاً.

غلي الكرز لمدة 15-18 دقيقة. حرك بانتظام حتى لا يحترق شيء. مزيج أجار أجار مع الرمل في وعاء صغير. خذ ملعقة في يدك اليمنى، وضعها في يدك اليسرى، وأضفها وحركها بسرعة.

نقوم بإعداد الحلوى لمدة خمس دقائق أخرى تقريبًا، ولكن من المهم الآن عدم تركها تتقرقر كثيرًا، كما نقوم أيضًا بتحريك الكتلة باستمرار ورفعها من الأسفل.

يجب تحضير الجرار مسبقًا حتى لا تشتت انتباهها لاحقًا. نحن بالتأكيد نقوم بالتعقيم، الطريقة لا تهم. نقوم بتغليف حلوى الكرز ولفها بسرعة ونقلبها على الفور.

إذا كان لديك كرز أو أنواع توت أخرى في الثلاجة، يمكنك أيضًا استخدامها لصنع المربى، فقط تأكد من تركها تذوب، ثم أخرج كل البذور، ثم اتبع الوصفة.

الخيار 4: كونفيتور مع أجار أجار المشمش

الحلويات المشمسة والأكثر بهجة مصنوعة من المشمش. في كثير من الأحيان يتم خلط هذه الفاكهة مع الليمون والبرتقال، وهو ما يمكن القيام به أيضًا، ولكن كل شيء يعمل بشكل رائع بدون الحمضيات. اختر المشمش الناعم والناضج.

مكونات

• 1 كجم من المشمش
• 10 جرام أجار أجار؛
• 200 مل ماء
• 1 كيلو سكر.

وصفة خطوة بخطوة

اشطف المشمش وقسمه إلى نصفين، وتخلص من البذور. يُضاف كل السكر دفعة واحدة ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعة ثم يُشعل النار. يُسخن على نار خفيفة حتى الغليان ويُطهى حتى يصبح طريًا.

افركي المشمش من خلال منخل أو امزجيه بالخلاط. ضعه على الموقد مرة أخرى واتركه يغلي واتركه يطهى لمدة خمس دقائق أخرى.

مزيج أجار أجار والماء، تأكد من حله. إذا ظهرت كتل فجأة، قم بتسخينها وحركها حتى تختفي.

يُسكب المثخن المخفف في المشمش المغلي. بعد ظهور الفقاعات الأولى، اضبطي الوقت لمدة ست دقائق. يغلي ويقلب من حين لآخر ثم يرفع عن النار. إذا لزم الأمر، ضعه في مرطبانات وضعه بعيدًا للتخزين.

هذا فيما يتعلق بتكوين الفاكهة. بنفس الطريقة، يتم تحضيره من خوخ الكرز والخوخ، وهو طعام شهي رائع مصنوع من الخوخ والنكتارين، وحلوة مألوفة وصحية للغاية مصنوعة من هريس التفاح والكمثرى.

الخيار 5: كونفيتور مع أجار أجار الفركتوز

نسخة شعبية إلى حد ما من الحلوى المصنوعة من الفركتوز. يمكن تحضيره مع أي فواكه وتوت متنوع، كما أنه يعمل بشكل رائع. فيما يلي مثال على علاج التوت، إذا لزم الأمر، استبدله بمكون آخر. نحن نأخذ الفركتوز الأكثر شيوعًا الذي يتم شراؤه من قسم مرضى السكر.

مكونات

• 1.2 كجم من التوت
• 0.5 كجم من الفركتوز
• 0.5 ليمون
• 11 جرام أجار أجار؛
• 200 مل ماء.

كيف تطبخ

اخلطي التوت مع السكر واتركيه لمدة ساعتين. إذا كان التوت كثير العصير أو لم يكن لديك الوقت، فيمكنك ببساطة هرسه قليلاً. يوضع على الموقد ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

يُمزج الماء مع أجار أجار ويُغلى لمدة ثلاث دقائق. أضف إلى التوت. في نفس المرحلة، أضف عصير الليمون، والذي يمكن استبداله بسهولة بالحمض الجاف المركز.

قم بغلي التوت والأجار أجار معًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. إذا تم تحضير الحلوى لفصل الشتاء، فضعها في مرطبانات معقمة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فما عليك سوى تبريده ووضعه في حاوية نظيفة وجافة. سيبقى العلاج جيدًا في الثلاجة لعدة أسابيع.

على عكس الجيلاتين، يبدأ أجار أجار في العمل عندما يبرد إلى 38-40 درجة. يمكنك ملاحظة كيف تتوقف الكتلة التي لا تزال دافئة في الجرة عن الغرغرة إذا قمت برجها. يقوم المثخن بعمله على أكمل وجه، لكن لا ينصح بإضافة المزيد منه عما هو مذكور في الوصفات. أجار أجار له طعمه الخاص.

مرحبا ربات البيوت والطهاة متعطشا!

كيف حالك؟ كيف حالك؟ اليوم الشمس مشرقة ولذلك أود أن أهدي هذه الملاحظة إلى حلوى واحدة ستستمتع بتناولها في الشتاء. دعونا نتحدث عن مربى الفراولة، أو كثير من الناس يقولون ويستخدمون كلمة فيكتوريا في هذه العبارة.

لا أعرف لماذا ومن أين أتت، ولكن بالنسبة لي شخصيًا، فإن هذين النوعين من التوت لهما اختلافات كبيرة. على الرغم من أنني أعلم أنه من الأصح استخدام الفراولة في الكلام. إن ما ينمو في حديقتنا يسمى حديقة، وما ينمو في الطبيعة يسمى حقل. بالمناسبة، هل ذهبت بالفعل إلى الأرض على قطعة الأرض الخاصة بك؟ لقد طال انتظاره.

على أية حال، هذا الجمال جميل جدًا ولذيذ جدًا وعطري. مجرد زاحف ، أنا أحب ذلك. علاوة على ذلك، فهي رائعة سواء كانت طازجة أو مجمدة. أليس كذلك؟ وبالطبع فإن الحلويات والأطعمة الشهية المصنوعة منه تبدو أيضًا رائعة وجذابة.

هل تعتقدين أن هناك قواعد وأسرار لتحضير هذا الخليط الرائع؟ مما لا شك فيه. يحب الكثير من الناس الطهي باستخدام حبات التوت الكبيرة فقط بحيث تخرج كاملةً في مرطبان، بينما يفضل البعض الآخر طحنها ثم تناول المربى.

كلا الخيارين جيدان للغاية. أنا أحب كل من. بالنسبة لي، من الأفضل أن أفعل هذا وذاك. بعد كل شيء، سيكون أحدهما جيدًا للخبز، والآخر يمكنك دهنه ببساطة على الخبز الطازج أو عليه. لذلك، أقترح القيام بذلك بطرق مختلفة.

مربى الفراولة الكاملة اللذيذة والسميكة - وصفة الجدة لفصل الشتاء

لا يوجد شيء أفضل عندما تجلس في أمسيات الشتاء وتشرب الشاي مع هدايا الصيف. كيف نتطلع إلى هذا التوت في الصيف، لأنه عطر جدا وجميل جدا. ودائمًا ما تعود إلينا ذكريات الطفولة على الفور، عندما ذهبنا إلى الحقل لملء دلاء وسلال كبيرة بها.

ثم جلسوا لساعات وهم يداعبونها على الطاولة المستديرة ويلتهمونها على خديها. هناك عدد غير قليل من الخيارات لصنع مربى الفراولة (فيكتوريا) لفصل الشتاء. لكن إحدى الوصفات المفضلة اليوم لا تزال هي النسخة التقليدية.

يفترض أن التوت لن يتم طحنه، ولكن سيتم طهيه بالكامل.

عادة، كلما كانت الفاكهة أصغر، كلما أصبحت هذه الأطعمة الشهية أكثر سمكا.

من حيث المبدأ، يكون الحقل دائمًا أصغر من حديقة فيكتوريا. بعد كل شيء، يمكننا الاعتناء بمنزلنا وسقيه كلما أمكن ذلك إذا كان الصيف جافًا. إنها حتى لا تشم رائحة كهذه. ومن الحقل يتم الحصول على المربى اللذيذ الذي ترغب دائمًا في تناوله، خاصة عندما يكون معك أحد. أقترح عليك القيام بهذه التعليمات خطوة بخطوة واستخدامها على الفور.

ويجب أن أقول أيضًا أن هذه الوصفة عالمية ومناسبة لصنع مربى الفراولة أو الفراولة أو فيكتوريا.

سنحتاج إلى:

• الفراولة (فيكتوريا أو الفراولة البرية) - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة.

مراحل:

1. بادئ ذي بدء، من الضروري فحص التوت وتحديد الجودة المنخفضة؛ تلك المتعفنة أو الفاسدة لن تكون مفيدة، قم بإزالة جميع ذيولها، هذا العمل إلزامي، لا تهمل هذه الإجراءات.

2. والآن، عندما تنضج جدًا، توضع التوت تلو التوت على الصحن، قم بقياسه بالكوب، تذكر القاعدة الأساسية، مقابل كوب واحد من الفراولة (والمفرزة بالفعل) يوجد كوب واحد من السكر.

تذكر أن تغسل تحت الماء الجاري وتأكد من ترك السائل يصفى بالكامل.

4. في هذه الحالة، كما هو موضح في هذه الصورة، عندما يتم إطلاق الكثير من العصير ويبدأ السكر في الذوبان، ابدأ في الطهي.

ضعيها على الموقد، خففي النار واتركيها حتى تغلي. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى، قم بغليها لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا، ثم أطفئها واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم كرر الإجراء 3-4 مرات وبعد ذلك فقط يمكنك تكديس البرطمانات.

إذا تشكلت رغوة أثناء الطهي، قم بإزالتها بملعقة خاصة ذات ثقوب.

5. تعقيم الجرار والأغطية بطريقة مناسبة لك. ليس من الضروري تثبيت البرطمانات تحت غطاء معدني، يمكنك استخدام غطاء عادي من النايلون. دع الحاويات تبرد تحت بطانية، ثم ضعها في القبو أو الثلاجة. تناول الطعام من أجل صحتك!

مربى الفراولة لفصل الشتاء خمس دقائق (أبسط وصفة)

هناك خيارات حيث يتم لف التوت في مفرمة اللحم أو تحريكه عبر عصارة، ثم يضاف السكر وتغلي الكتلة. سر هذه المعجزة هو أنه من حيث المبدأ لا يوجد حفظ أو طهي، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات.

ولكن هناك أيضًا وصفة يجب فيها غلي السائل مع الفراولة والسكر لمدة خمس دقائق تقريبًا. غالبًا ما يفعل الكثير من الناس هذا، أولاً، إنه أكثر صحة، وثانيًا، إنه سريع أيضًا. وثالثاً، لونه الأحمر سوف يسحرك.

حاول أن تأخذ التوت من نفس الحجم، على الرغم من أن هذا ليس مهما.

التكنولوجيا السرية. لمنع حامض المربى والعفن على السطح لا قدر الله ، أضف حامض الستريك في نهاية الطهي.

هذا سوف يحمي الحلوى الخاصة بك من مثل هذه المصائب. ولكن، هناك خدعة أخرى، لماذا يجب عليك وضع الليمون، تابع القراءة وستجد الإجابة.

سنحتاج إلى:

• التوت - 2 كجم
• سكر - 800 جم
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. قم بفرز الفراولة، وإزالة السيقان وجميع الخضر. اشطفه بالماء واتركه يصفى. بعد ذلك، أضف السكر وحركه لتحرير السائل.

الآن رشي حامض الستريك وحركيه مرة أخرى. قم بتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعها في مكان بارد في الثلاجة أو بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يجب أن يقف التوت في هذا الشراب لمدة 8 ساعات تقريبًا.

سيعطي حامض الستريك لونًا باردًا ومشرقًا وغنيًا للجرة النهائية، كما سيساعد أيضًا مثل هذا المستحضر على الوقوف لفترة طويلة وعدم التدهور.

بدلا من الليمون، يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين من العصير الطازج.

2. قم بطهي فيكتوريا لمدة 5 دقائق تقريبًا بعد الغليان، ولكن لا تجعل الحرارة قوية جدًا، واخلط كل شيء جيدًا ودقيقًا حتى لا يحترق.

اسكب العلاج النهائي في مرطبانات معقمة ونظيفة وأغلقها بأغطية معدنية. تبرد تحت بطانية لدرجة حرارة الغرفة. يخزن في مكان بارد، ثم يشرب الشاي ويستمتع بهدايا الصيف. بالعافية!

مربى مصنوع من الفراولة المجمدة الكاملة

يمكنك أيضًا صنع المربى إذا كنت ترغب في ذلك. استخدم نصيحة الفيديو هذه. مشاهدة سعيدة.

تحضير غير عادي لمربى الفراولة بدون سكر

هل تعتقد أن هذا مستحيل؟ بسيط، إلى جانب الأنواع الأخرى، يعد هذا خيارًا ميسور التكلفة إلى حد ما. كما أنها تحتوي على أقصى قدر من الفوائد، لأن الفراولة لا يتم غليها وتبقى طازجة، مما يعني أن جميع الفيتامينات تبقى كذلك.

يمكن أن تصبح هذه الحلوى مساعدك في تقوية جهاز المناعة لديك، وستأتي أيضًا للإنقاذ خلال موسم البرد للتخفيف من حالتك.

قليل من الناس يعرفون ذلك، ولكن يمكنك أيضًا إعداد هذه الأطعمة الشهية في عصيرك الخاص. إذا كان أي شخص مهتمًا بكيفية القيام بذلك، فاكتب الملاحظات أدناه وسأخبرك بها.

سنحتاج إلى:

• ماء - 4 ملاعق كبيرة.
• الفراولة – 2 كجم

مراحل:

1. بادئ ذي بدء، يجب عليك فرز التوت بعناية، ومن المهم للغاية أن تكون سليمة وسليمة. اشطفيها بالماء وصفيها في مصفاة.

2. تعقيم أو غلي الجرار والأغطية. ثم ضع الفراولة فيها على الفور. أحضري قدرًا كبيرًا، وضعي منشفة في قاعه، ثم ضعي البرطمانات.

3. اغلي ماء الشرب واسكب الماء المغلي على التوت الموجود بالفعل في الجرار.

4. املأ المقلاة بالماء الدافئ حتى شماعات العلب واغليها لمدة 9-10 دقائق. ثم قم بربطه أسفل الغطاء المعدني وقم بتبريده رأسًا على عقب تحت بطانية. بعد ذلك، تخزينها في البرد، أو الأفضل من ذلك، في الثلاجة.

مربى الفراولة

الآن سوف يلعق الكثير منكم شفاهكم، وذلك لأن الخيار التالي سيكون رائعًا. سوف تحصل على هريس وسميك إذا قمت بطهيه باستخدام التكنولوجيا الصحيحة.

مثير للاهتمام! يمكنك إضافة الكرز أو الكشمش للتنوع والحصول على ملاحظات جديدة من النكهات، وسيكون هناك مزيج التوت، أو، كما يقولون أيضا، طازجة.

في هذه الحالة، لا ننسى النسب، واتخاذ واحد إلى واحد، والسكر والتوت، على التوالي.

سنحتاج إلى:

• الفراولة (فيكتوريا أو الفراولة) - 3 كجم
• سكر محبب - 3 كجم
• حامض الستريك - اختياري 1 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. قبل أن تبدأ عملية تحضير مثل هذه "الجرعة" العطرة، عليك أولاً القيام بأعمال جمع كثيفة العمالة. ثم قم بفرز كل حبة وتمزيق السيقان والفروع، إن وجدت.

خذ فقط التوت الأكثر نضجًا وسميكًا، وسيصبح المربى أكثر جمالًا وألذ طعمًا.

الآن خذ هراسة البطاطس وتذكر فيكتوريا في المقلاة، يمكنك استخدام خلاط أو عصارة (ولكن يدويًا فقط، هناك فوهات خاصة تناسب مفرمة اللحم). يجب أن تكون الكتلة متجانسة.

يرش السكر ويترك ليقف لبضع ساعات، ويقلب بعد ساعة. يجب أن يتكون الكثير من العصير.

2. ضعي الوعاء على الموقد واطهيه لمدة 5-10 دقائق بعد الغليان، لا تنسي التحريك. قبل إيقاف التشغيل، أضف الليمون حسب تفضيلاتك، وقد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر، اعتمادًا على ما إذا كان طعم التوت حامضًا أم حلوًا.

نصيحة! وأيضًا، ضع في اعتبارك أنه عندما يغلي الخليط سيزداد حجمه، مما يعني أن المقلاة يجب أن تكون أعلى مما بداخلها، وإلا فإن الكتلة سوف "تهرب".

3. اسكب العلاج الساخن في مرطبانات نظيفة ومعقمة وأغلقها تحت غطاء من النايلون (يجب أن تكون معقمة أيضًا). يمكنك استخدامه على الفور أو الانتظار حتى الشتاء أو الربيع. على أية حال، تناول الطعام لصحتك!

جيلي الفراولة بدون الجيلاتين - وصفة لفصل الشتاء

في كثير من الأحيان يأتي إلي الناس بالسؤال التالي: كيفية صنع مثل هذا المربى ولكن في نفس الوقت يكون سميكًا ويبدو مثل الهلام. يعلم الجميع أنه يمكنك إضافة الجيلاتين وتحقيق هذا التأثير، ولكن يمكنك الاستغناء عنه.

في الوقت الحاضر، تم اختراع العديد من المواد المختلفة، مثل أجار أجار، والبكتين، وما إلى ذلك، لدرجة أنه في بعض الأحيان لا يمكنك مواكبة التقنيات الجديدة ومشتقاتها.

ولكن مع ذلك، لا تتخلف عن الركب، امض قدمًا أو ابتكر مع مرور الوقت.

أريد أن أقول إنه يمكن استخدام جيلي الفراولة على الكعك أو المعجنات، أو الاستمتاع به وتناوله مع قطعتين من الكعك.

سنحتاج إلى:

• التوت المطحون في مفرمة اللحم - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة.
• ليمون - 1 قطعة.
• البكتين - 2 كيس من 14 جرام لكل منهما

مراحل:

1. سأبدأ هذا الوصف ليس كما هو الحال دائمًا، ولكن بفكرة تحضير الجرار ذات الأغطية مسبقًا. اغليهم. وعادة ما يتم أخذ حاويات صغيرة لمثل هذه المعالجة، على سبيل المثال، أوعية نصف لتر أو لتر أو حتى أصغر.

2. قم بفرز الفراولة وغسلها، إذا كانت كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى نصفين، ثم مررها عبر مفرمة اللحم أو يمكنك استخدام منخل ناعم عادي.

يُمزج البكتين مع عصير الليمون المعصور ويُضاف إلى الفراولة المبشورة ويُغلى المزيج على الموقد.

3. لا تنسي التحريك بشكل متكرر لمنع أي شيء من الالتصاق بقاع المقلاة. بمجرد ظهور الفقاعات، أضف السكر ويقلب. اطبخي حتى يذوب السكر أو بالأحرى حبيباته تمامًا.

4. بما أن البكتين يعطي القدرة على التصلب بسرعة، قم بتوزيع الخليط على الفور في الجرار وأغلقه بأغطية لولبية.

سوف يحب أطفالك الحلوى حقًا هذا الجيلي. جربه وستحصل أنت أيضًا على مثل هذا السحر. بالعافية!

وصفة مذهلة من فيكتوريا بالبرتقال

أحب الخيارات الرائعة، وأتذكر عندما قمت بإعدادها العام الماضي وأضفت إليها الحمضيات أيضًا. اتضح عظيم.

لذلك فكرت في الأمر وقررت أن آخذه هنا وأضيف إليه برتقالة، وربما ليمونة. انظر بنفسك ما جاء منه. سأقول على الفور - لذيذ بشكل لا يصدق وجميل جدًا.

سنحتاج إلى:

• فيكتوريا أو الفراولة - 0.7 كجم
• برتقال طازج - 2 قطعة.
• سكر محبب - 0.5 كجم
• ليكيور البرتقال – 50 مل

مراحل:

1. قم بسحق التوت المغسول جيدًا والمفرز جيدًا باستخدام ملعقة أو شوكة؛

2. أزيلي قشر البرتقال تماماً، وقطعيه إلى شرائح صغيرة على شكل أهلة.

وتذكر أن الأوردة ليست ضرورية، اقطعها بالسكين.

يُمزج التوت والفواكه في وعاء واحد ويُمزج مع السكر ويُقلب. قم بتشغيل النار وبمجرد أن يبدأ الخليط في الفقاقيع والأزيز، اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. ثم قم بإيقاف التشغيل وانتقل إلى الخطوة التالية.

3. أي صب المسكرات وأشعل الموقد مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

4. ثم اسكب الطعام الساخن في مرطبانات نظيفة وأغلق الأغطية. اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في القبو أو ضعها في الثلاجة. ساعد نفسك! اكتشافات سعيدة!

مربى الفراولة بدون طبخ التوت بالليمون - أفضل وصفة كلاسيكية

يا لها من فرحة، ماذا يمكن أن يكون أفضل. خذ ودمج الفواكه والتوت في قطعة واحدة. ماذا تعتقد؟ أعتقد أنك قد ترغب في تجربتها. بعد كل شيء، جنبا إلى جنب مع الخيارات الأخرى، فإنه ليس أسوأ تقريبا، ولكن ربما أفضل.

سنحتاج إلى:

• الفراولة – 1 كجم
• سكر – 0.5 كجم
• الماء – 75 مل
• ليمون - 0.5 قطعة.

مراحل:

1. فرز التوت، واختيار الأكثر نضجا والأكثر عصيرا، وإزالة "الأعقاب". ثم اشطفي الفراولة جيدًا واستخدمي المصفاة لتصريف كل الماء.

2. صب الماء في المقلاة وأضف السكر المحبب. قم بتشغيل الموقد وطهي الشراب الحلو، واترك السائل حتى يغلي، ويجب أن تذوب الحبوب تمامًا. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 6 دقائق. وستكون النتيجة سائل لزج إلى حد ما. صب عصير الليمون (1-2 ملعقة كبيرة).

3. اسكبي هذا الشراب فوق التوت ثم غطيه بغطاء. دع الثمار تبرد. ثم نسكب السائل مرة أخرى في المقلاة ونترك الشراب حتى يغلي ثم نسكبه فوق الفراولة مرة أخرى. لذلك، افعل ذلك ثلاث إلى أربع مرات.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الفراولة في مرطبانات معقمة، وملئها بالشراب وإغلاقها تحت أغطية معدنية. تخزينها كالمعتاد في مكان بارد، ويفضل أن يكون في قبو.

تذكر أن التوت يُسكب بشكل أساسي بالسائل المغلي، وبعد ذلك يجب أن يبرد في الجرار إلى درجة حرارة الغرفة. لا تنس أن تلف نفسك ببطانية أو بطانية حتى تتم عملية التبريد بسلاسة.

بهذه الطريقة ستحصل على معجزة لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة، وستكون أيضًا هدية ممتازة لعلاج أقاربك وأصدقائك المحبوبين.

مربى الموز والفراولة

إذا كنت ترغب في تجربة المطبخ، فمن المؤكد أنك ستحب هذه التحفة الفنية الطهوية. لأكون صادقًا، إلى جانب الموز، يمكنك إضافة مجموعة من الأشياء الأخرى، مثل الخوخ أو الكرز أو العنب. سيكون الطعم مختلفًا في كل مرة.

يقدم هذا الطبق بأي شكل من الأشكال، يمكنك تناوله بشكله النقي، أو يمكنك دهنه على رغيف أو تناوله مع الكعك وخشب الفرشاة المقرمش.

غالبًا ما أقوم بتغليف الفطائر بهذه "الجرعة" وأطفالي يحبونها حقًا.

سنحتاج إلى:

• الفراولة - 2 كجم
• موز - 5-6 قطع.
• سكر – 1 كجم

مراحل:

1. افرز التوت واشطفه وتخلص من كل الرطوبة.

ثم يضاف السكر المحبب إلى الفراولة ويقلب. قم بتغطية الحاوية بالشاش واتركها لبضع ساعات للسماح بتكوين السائل. ثم يُطهى على الموقد حتى تتشكل الرغوة، ثم تُزيل الرغوة ويُواصل الطهي لمدة 6 دقائق.

قم بتغطيته بغطاء واترك العلاج ليقف ويبرد، واتركه طوال الليل.

2. ثم ضعيها على الموقد مرة أخرى واطهيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يجب أن يكون لون التوت غامقًا بالفعل.

3. قشر الموز وقطعه إلى قطع، أي إلى دوائر أولاً، ثم قطعه إلى نصفين. يُضاف إلى المربى ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

4. نسكب الخليط الناتج في مرطبانات نظيفة وجافة جيداً، ثم نغلقها بأغطية. تخزينها في مكان بارد. حظ سعيد!

حلوى مثيرة للاهتمام من فيكتوريا مع أجار أجار

خيار آخر غير سائل يحتوي على مكون غير عادي إلى حد ما. ألق نظرة على قائمة المنتجات وسوف تفهم كل شيء بنفسك.

تخيل كم سيكون الجو باردًا، إنه فصل الشتاء بالخارج، والرياح تهب وأنت تجلس مع كوب من الشاي أو القهوة. وبالملعقة تستخرج مربى التوت الجميل. أو ربما لديك أيضًا ضيوف اليوم.

سنحتاج إلى:

• الفراولة – 1 كجم
• سكر - 200 جم
• أجار أجار – 12 جم

مراحل:

1. هذه المرة أقترح استخدام مساعد، أي الخلاط، لتحريف التوت المصنف فيه.

2. ثم، كما هو معتاد في الوصفة الكلاسيكية، أضف السكر واترك العصير يبرز. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا بعد أن يغلي. ثم يضاف أجار أجار ويقلب وينقل على الفور إلى مرطبانات معقمة. أغلق بالأغطية.

تذكر، إذا لم تفعل ذلك على الفور، فسوف يتصلب الهلام بسرعة ولن تتمكن من وضعه في مرطبانات.

3. لا تنس أن تتركه في كوب للاختبار حتى تتمكن من الاستمتاع بمعجزة الطبيعة اليوم. اكتشافات سعيدة أيها الأصدقاء!

مربى الفراولة والجيلاتين

يشبه هذا الخلق كتلة تشبه الهلام، لكن الكثيرين يبحثون عن مثل هذه الوصفة. كما يقولون، الذوق واللون لها تفضيلاتك الخاصة.

علاوة على ذلك، فإن هذا النوع سيكون بدون التوت، وسوف ترى قريبا بنفسك. لكنه ليس أسوأ من الآخرين. لجعل الكتلة سميكة، خذ ورقة الجيلاتين.

مثير للاهتمام! بدلا من السكر، يمكنك استخدام العسل السائل، وسوف تحصل على ظل جديد ورائحة الأزهار، لكنها ليست للجميع.

سنحتاج إلى:

• الفراولة الطازجة - 1 كجم
• الجير - 7 قطع.
• سكر - 800 جم
• أوراق الجيلاتين - 14 جم

مراحل:

1. قم بإزالة جميع السيقان والأغصان، وافحص التوت للتأكد من أنها ليست متعفنة. ثم قطع ناعما بسكين. وباستخدام أدوات المائدة، قم بطحنها إلى عجينة، فهذا ضروري حتى يبرز العصير.

ومن الأفضل استخدام العصارة الكهربائية لهذا الغرض، ولكن ليس لدى الجميع واحدة.

2. صفي السائل من خلال القماش القطني، واتركي اللب على السطح.

3. قم بعصر العصير من الليمون. ثم أضف السكر المحبب إلى هذا السائل واخلطه. خففي أوراق الجيلاتين في الماء البارد، كما هو موضح في التعليمات، ثم أضيفي إليها عصير الليمون. يُمزج مع رحيق الفراولة ويُحرَّك ويُوزع في الجرار.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع المنتج النهائي في البرد، على سبيل المثال، ضعه في الثلاجة وبعد ساعة، استهلك واستمتع بهذا الجيلي الطبيعي محلي الصنع بدون إضافات أو مواد حافظة. استمتع!

تحضير مربى الفراولة بالبكتين لفصل الشتاء

ألقِ نظرة على الصورة، أريد تجربتها بالفعل، أنا متأكد من أنك ستلعق أصابعي. لن تترك هذه التحفة الفنية أي شخص غير مبال، لأن الخل البلسمي سيستخدم أيضًا في التركيبة، والذي بدوره سيعطي لمسة خفيفة من الحموضة. لذلك، فإن هذه البهجة مع التوت الكامل لن تكون حلوة فحسب، بل أيضا لاذعة.

تأكد من تجربتها وستكون عائلتك ممتنة لك بالتأكيد. ماذا يمكن أن يكون أفضل من هذا التقييم لعملك؟ البسمة والثناء من القلوب المحبة.

سنحتاج إلى:

• الفراولة في الحديقة أو الحقل - 500 جم
• سكر - 150 جم
• البكتين – 7 جم
• الخل البلسمي - 50 جم

مراحل:

1. في هذا الإصدار، لا ينصح الشيف بإزالة السيقان أولاً. لذلك، بعد وضع الفراولة في الوعاء، املأها بالماء واحتفظ بها لبضع دقائق حتى تزيل كل الأوساخ. ثم استنزاف السائل وإزالة ذيول. وبالتالي، لن تستقر أي بكتيريا داخل التوت.

أضف السكر المحبب ويقلب. أضف الخل البلسمي على الفور وحركه. حتى أن السكر سوف يصبح أغمق قليلاً من تأثير البلسميك.

2. بعد 10 دقائق، ضعي الحوض على الموقد وارفعي الحرارة إلى متوسطة، واطهيه لمدة 5 دقائق فقط من لحظة الغليان. والآن فقط جاءت اللحظة المهمة - إضافة البكتين، مما سيجعل الكتلة تشبه الهلام. وفي الوقت نفسه، عند إضافتها، قم بخلطها على الفور، إذا لم تفعل ذلك على الفور، فسترى كرة كبيرة.

قم بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى حرفيًا، ثم أطفئه وضعه على الفور، دون تأخير، في مرطبانات معقمة. افعلي ذلك وهو ساخن، ولا تتركي الخليط يبرد.

قم بلف البرطمانات تحت أغطية معدنية ثم اقلب الأغطية ولفها ببطانية واتركها تبرد لمدة 24 ساعة.

وبعد ذلك استمتع، يمكنك تناوله على الفور، أو يمكنك تركه لفصل الشتاء. لإقامة حفلة شاي رائعة مع الأطفال لاحقًا.

فيديو عن كيفية عمل مربى الفراولة حتى يبقى التوت سليما

هل تريد العثور على الوصفة الأكثر نجاحًا ومثالية؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى تجربة مجموعة من الخيارات، أو يمكنك تكرار جميع الإجراءات التي تظهر في هذه القصة. كل أسرار الطبخ تنكشف هنا، أنصح بمشاهدته.

أتمنى أن يكون كل شيء على ما يرام بالنسبة لك، تمامًا مثل مالك هذا الفيديو. لا تنس أن تأخذ مزاجًا جيدًا معك، وبعد ذلك سيكون كل شيء على ما يرام، كن مطمئنًا. استمتع بالمشاهدة!

وبذلك نكون قد تعلمنا طريقة تحضير مربى الفراولة بطرق مختلفة. ما الطريقة التي أعجبتك أكثر؟ أو لديك الحيل والتوصيات الخاصة بك. يرجى مشاركة رأيك في أسفل المقال.

أتمنى للجميع يومًا رائعًا وطقسًا مشمسًا وهادئًا. في الوقت الراهن، زملائي الطهاة. حتى المرة القادمة.

حلوى الفراولة في طباخ بطيء ومربى مع أجار أجار: وصفتان مثبتتان

5 (100%) 1 أصوات

يعد الطباخ البطيء حلوى الفراولة الجيدة. الوصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد. نظرًا لأن ثمار هذا التوت لا تحتوي في حد ذاتها على مواد تضمن تكوين الهلام، فيجب إضافة مكونات مثل أجار أجار أو البكتين إلى المربى.

فيما يلي وصفات لصنع الحلويات. لا يمكنك استخدام الفراولة فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام الفواكه والتوت الأخرى. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك الحصول على كتلة تشبه البطاطس المهروسة منها.

بالإضافة إلى المكونات السميكة المذكورة أعلاه، يتم استخدام الكيتين كمادة مكونة للهلام، والمكون الرئيسي منها هو نفس البكتين.

لتحضير حلوى الفراولة بالكيتين سنحتاج إلى:

• الفراولة المجمدة 600 جرام؛
• سكر؛
• كيس كيتين 5 جرام؛
• ليمونة واحدة.

وقت الطهي - 1 ساعة

تحتاج أولاً إلى عصر كل العصير من الليمون. بعد ذلك، تحتاج إلى تذويب التوت، وتحميلها في الخلاط وطحنها حتى يتم تشكيل هريس. ثم يجب عليك إضافة كيس واحد من الكيتين وعصير الليمون إلى الكتلة الناتجة. نسكب كل ما يخرج في الوعاء من أسفل الطباخ المتعدد ونقوم بتثبيت برنامج "Cooking Jam" أو برنامج مشابه (حسب الطراز الخاص بك). عندما تبقى حوالي خمس دقائق قبل نهاية الطهي، يجب عليك إضافة كل السكر إلى حلوياتنا. في نهاية البرنامج، قم بتبريد الخليط الناتج في الخارج. لتبريد أفضل، من الأفضل صب الخليط في وعاء واسع - على سبيل المثال، على صينية الخبز. بعد التبريد، سيكون المربى الناتج أقل كثافة من الهلام، لكنه لن ينتشر.

إذا كان لديك حديقتك الخاصة، فمن المستحسن قطف التوت لصنع المربى أو الحلوى في يوم مشمس ودافئ. مباشرة بعد المطر، تمتص الفاكهة الكثير من السوائل، مما قد يجعل المربى مائيًا للغاية ويغلي.

مربى الفراولة مع أجار أجار

لإعداد مربى الفراولة مع أجار أجار سوف تحتاج إلى:

• الفراولة 0.5 كجم؛
• سكر 200 جرام؛
• أجار أجار 10 جرام؛
• الماء، نصف كوب.

تمامًا كما في الوصفة الأولى، يجب حفظ التوت في الخلاط حتى يتم هرسه. أضف السكر إلى الخليط. بعد ذلك، ضع المهروس الناتج في قدر وقم بتشغيله على نار خفيفة، ولا تنسى التحريك باستمرار.

في هذا الوقت، قم بتخفيف أجار أجار في كوب من الماء وانتظر 15 دقيقة حتى ينتفخ. بمجرد أن يبدأ الخليط في المقلاة بالغليان، قم بطهيه لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك، أضف المادة المكثفة المنتفخة في الماء واطهيها لنفس المدة من الوقت.

يمكن تحضير مربيات مماثلة بالتوت والخوخ والمشمش. يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وتحضيرها على شكل سندويتشات لذيذة، كما يمكن تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة.

7 وصفات للسندويشات الساخنة 1. السندويشات الساخنة مع البطاطس المكونات: - 3-4 بطاطس - ملح - فلفل - خبز - زيت للقلي التحضير: 1. ابشري البطاطس النيئة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، قطعي الخبز أو الرغيف إلى شرائح رفيعة شرائح، وزعي البطاطس بالتساوي في طبقة رقيقة في الأعلى. 2. ضعي جانب البطاطس بعناية في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 3. ليست هناك حاجة لتقليب الخبز أو قليه. والنتيجة هي شطائر ساخنة لذيذة وسريعة. 2. السندويشات الساخنة السريعة المكونات: سجق - 3-4 قطع طماطم - 1 قطعة ثوم - 2 فص مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق خبز القمح - 10 شرائح جبن - 100 جرام أعشاب طازجة - حسب الرغبة - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة عدد الحصص: 10 قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء عميق. نقطع أيضًا الطماطم إلى مكعبات ونقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى الطبق مع النقانق. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم. أضف المايونيز والكاتشب إلى باقي المكونات واخلط كل شيء جيدًا. ضعي الخبز على صينية خبز وضعي 1-1.5 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل قطعة. رش الفلفل الأسود المطحون على القمة. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة ورشي كل قطعة بها، لكن لا تضيفي الكثير من الجبن، لأنها سوف تنتشر على صينية الخبز أثناء الخبز. نضع السندويشات في فرن محمى لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يمكن لجميع أفراد الأسرة تقييم النتيجة. 3. "الكسلان" ربما يكون لدى الجميع بقايا من البطاطس المهروسة، وكما هو الحال دائمًا، تفكر: أين يجب أن تدفعها؟ أقترح صنع هذا الطبق البطيء. يمكنك تسميتها بالفطائر الكسولة أو السندويشات الساخنة. ولكن النقطة ليست في الاسم، ولكن في حقيقة أنه لذيذ جدا. لدينا خبز أو رغيف أو لافاش، أي شيء في متناول أيدينا. كتلة -1 - بطاطس مهروسة - 200 جرام - بيضة - 1 قطعة - مايونيز - 2 ملعقة كبيرة - بصل أخضر - حفنة - كتلة فلفل - 2 - جبنة تلفزيون - 100 جرام - مايونيز - 3 ملاعق كبيرة - شبت - فلفل وزعي كتلة الخبز - 1، في الأعلى - الكتلة 2. نضع الكسلان في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 175* وتكون جاهزة. بالعافية! 4. مكونات السندويشات الساخنة: بيضة - 1 قطعة مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة. سجق (أو سجق، اختياري) - قطعة واحدة جبن - 20 جرام خبز وصفة لصنع السندويشات الساخنة: اخلطي البيض والمايونيز ومعجون الطماطم. يجب تقطيع النقانق إلى قطع صغيرة وبشر الجبن. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. يُوزّع هذا الخليط على شرائح الرغيف (رغيف واحد يكفي) ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. بالعافية! 5. شطيرة ساخنة "ليزي بيتزا" المكونات: رغيف كلاسيكي - قطعة واحدة من الجبن الصلب - 250 جرام سجق مسلوق - 300 جرام طماطم - 2 قطعة خضار - أي مايونيز حسب الرغبة - 4 ملاعق كبيرة كاتشب - 4 ملاعق كبيرة الطبخ: بالفعل من الاسم هذا الساندويتش الساخن يعني أنه سهل التحضير وأن مجموعة المكونات ضئيلة)) يمكن أن تكون هذه الساندويتش الساخن بمثابة وجبة خفيفة عند مقابلة الأصدقاء أو لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. تبين أن الساندويتش لذيذة ورائعة وذات قشرة مقرمشة فاتحة للشهية. وصفة الطبخ مع الصور خطوة بخطوة. هيا بنا نبدأ. 1. نقطع الرغيف إلى قطع رفيعة بحجم 1 سم تقريبًا. لتقطيع الخبز الناعم، استخدمي سكينًا مسننًا لضمان الحصول على شرائح متساوية ولمنع الخبز من التفتت. 2. ابشر الجبن الصلب والنقانق المسلوقة (بالنسبة لي كانت درجة الطبيب وفقًا لـ GOST) على مبشرة خشنة. 3. اخلطي الجبن والنقانق مع المايونيز والكاتشب حتى يصبح المزيج ناعماً. 4. قطعي الطماطم إلى دوائر. 5. وزعي الكتلة الناتجة على قطع الرغيف المقطعة وضعي فوقها قطعة من الطماطم. 6. ضعي السندويشات على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. 7. قدمي السندويشات ساخنة، على الرغم من أنها صالحة للأكل باردة)) شطائر "البيتزا الليزي" الساخنة جاهزة. بالعافية! 6. “سندوتشات ساخنة بالنقانق” المقادير: – رغيف شرائح – مايونيز – 3-4 حبات طماطم. - جبنة 200 جرام - سجق 500 جرام - أعشاب (بصل، بقدونس، شبت) - زيت نباتي التحضير: 1. قطع الرغيف إلى قطع غير سميكة للغاية. 2. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة. قطع الخضر. 3. قطعي الطماطم إلى حلقات. ضع الرغيف على صينية خبز مدهونة بالزبدة. 4. ضعي حلقتين من الطماطم فوق الرغيف. 5. ضعي فوقها مزيجًا من الجبن والأعشاب والنقانق والمايونيز. 6. ورشي المزيد من الجبن. 7. ضعيها في الفرن. 8. اطهيها حتى تتحول قشرة الجبن إلى اللون البني الذهبي. بالعافية. 7. السندويشات الساخنة “ميني بيتزا” المكونات: رغيف (غير حلو) – 1 قطعة. الحشوة: سجق – 300 غرام. الجبن - 200 غرام. خيار مخلل (خيار مخلل) - 150-200 غرام كاتشب "ليشو" مع الفلفل الحلو - حسب الرغبة - مايونيز - حسب الرغبة شبت - حسب الرغبة الوصفة: قطع الرغيف إلى شريحة بحجم 1-1.5 سم، اخلطي المايونيز مع الكاتشب بنسبة واحد إلى واحد. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة والنقانق إلى مربعات (أو نبشرها على مبشرة خشنة). صر الجبن على مبشرة بخير. نقطع الشبت جيدًا. جفف الرغيف في الفرن حتى يصبح مقرمشًا (يمكنك بشره قليلاً مع الثوم حسب الرغبة)، ثم قم بتغطيته بالكاتشب والمايونيز، ثم أضف الخيار والنقانق ورش الجبن والشبت، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا. تُخبز في الفرن على حرارة 170-180 درجة لمدة 5 دقائق (حتى تذوب الجبن).

يمكنك صنع أكثر من مجرد مربى من الفراولة. من هذا التوت يمكنك صنع المربى والهلام المختلفة والكومبوت والحلويات لفصل الشتاء. وأخيرا، يمكنك ببساطة تجميد الفراولة. أقدم عدة وصفات لتحضيرات الفراولة.

الاستعدادات الفراولة لفصل الشتاء. مربى الفراولة مع أجار أجار

مكونات

• سكر - 700 جرام،
• أجار أجار - بضع ملاعق صغيرة،
• الفراولة - كيلوغرام واحد،
• ماء نظيف - ثلث كوب.

تحضير:

تحضير الفراولة (إزالة السيقان، وغسلها جيداً). يمكن تقطيع التوت الكبير والمتوسطة إلى قطع لصنع مربى الفراولة مع أجار أجار.

أضف السكر إلى التوت واخلطه جيدًا. اترك خليط التوت والسكر لبضع ساعات. سوف يطلق التوت العصير ويصبح مشبعًا بهذا العصير.

تمييع أجار أجار في الماء. مزج. اترك لمدة عشرين دقيقة.

ضعي الفراولة على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي لمدة عشرين دقيقة تقريباً. لماذا على نار خفيفة؟ الحقيقة هي أنه خلال هذا الوقت تكون الفراولة مشبعة بالعصير وتتخلى عن العصير بنفسها. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة أو أضف ملعقة صغيرة من الزبدة لمنع تكون الرغوة. حتى الرغوة التي ظهرت بالفعل ستختفي بعد إضافة الزبدة إلى المربى.

أنت الآن بحاجة إلى إضافة أجار أجار المذاب إلى مستحضر الفراولة. امزج كل شيء. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

لقد تم بالفعل تعقيم الجرار الخاصة بنا وتجفيفها مع الأغطية. نسكب مربى الفراولة في مرطبانات ونغلقها بالأغطية. اقلب ولف الجرار المملوءة.