ما هي السلطة التي يمكن صنعها في 23 فبراير؟
إذا سألت زوجي سؤالاً: "ما هي سلطة أفضل رجل في عطلة 23 فبراير؟"، فلا شك لدي أن الإجابة ستكون: "سلطة أفضل رجل هي اللحوم!" ولا يهم ما هي العطلة الموجودة في التقويم..." حسنًا، هذا هو حاله بالنسبة لي، "آكل اللحوم النموذجي." ومع ذلك، فإن العديد من الرجال يتفقون معه في هذه المسألة.
سيكونون سعداء بتجربة "تحفة الجزر والكرفس" الجديدة في الطهي، وسوف يعجبون بالكعكة الرائعة المصنوعة وفقًا لأحدث "الوصفة الفائقة"، لكنهم بالتأكيد سيسألون: "هل لديك لحم؟" ولا يزال يتعين عليك أن تُظهر للرجل شيئًا واضحًا إذا كنت لا تريد أن يغادر "المدافع عن الوطن الأم" الطاولة غير راضٍ، أو الأسوأ من ذلك، جائعًا...
لذلك، أقدم لك اليوم مجموعة مختارة من الوصفات للسلطات الذكورية حقًا لقضاء عطلة 23 فبراير مع اللحوم بالطبع :) - ألق نظرة فاحصة وخذ بعضًا من هذا في الاعتبار.
سلطة شرائح اللحم هي سلطة رجالية حقيقية، لذيذة ومرضية، مع اللحوم.
إذا جفل رجلك من كلمة "سلطة" (مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الطبق خفيف جدًا وتافه)، فأخبريه بالكلمة الرمزية "شريحة لحم" - وتتبع رد فعله. أنا متأكد من أن نظرته سوف تصبح مهتمة للغاية :-)))
لنأخذ الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
للسلطة:
- لحم البقر - 200 غرام.
- سلطة آيس بيرج - 200 جرام.
- سلطة لولو روسا – 200 جرام
- 1 فلفل رومي أحمر
- 1 طماطم
- بعض الجبن الصلب (البارميزان)
سأقول بضع كلمات عن المنتجات.لا يتم العثور على خس آيسبرج وسلطة لولو روسا في كثير من الأحيان في متاجرنا (لكنهما متوفران عادة في محلات السوبر ماركت الكبيرة)، لذلك، حسب ذوقي، من الممكن تمامًا استبدالهما بالخس الأخضر العادي والأعشاب وحتى المفروم جيدًا الملفوف الأبيض. لأن الملفوف هو الذي سيعطي تلك "القرمشة".. أريد فقط أن أقول إن أهم شيء في هذه السلطة هو اللحم والصلصة - فهما من يعطيان مزيجًا فريدًا من الذوق، وإذا لم تجد شيء من أصناف السلطة، لا تزعل، استبدله بشيء مشابه.
لكن حول صلصة رسيستيرشايرلا أستطيع أن أقول ذلك - يبدو أنه يلعب دورًا مهمًا في هذه السلطة! لذلك، حاول شرائه على أي حال، فهو يُباع عادة في نفس محلات السوبر ماركت الكبيرة. أردت أن أصنعه بنفسي بطريقة ما ونظرت إلى المكونات... حسنًا... شراءه أسهل، سأخبرك!
1 لذلك، اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير وخردل ديجون في وعاء واحد. امزج كل شيء وأضف الملح والفلفل. يتناسب هذا المزيج بشكل مثالي مع آيس بيرج المقرمش واللحوم العطرية. هذه الصلصة مثالية للعديد من الأطباق الأخرى، وخاصة أطباق اللحوم. 2 قطع خس آيسبرج ولولو روسا (ورقة مجعدة ذات حواف حمراء). نسكب الصلصة النهائية على هذه الشريحة ونخلطها. 3 أخيرًا، نأخذ العنصر "الذكوري" الأكثر أهمية في سلطتنا - لحم البقر المتن. قطعها إلى شرائح صغيرة. نقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح - سيضيف طعمًا خاصًا وتباينًا في الألوان إلى طبقنا. 4- الآن اقلي اللحم في مقلاة الشواء. أولاً، ضعي اللحم البقري في زيت الزيتون الساخن، ثم أضيفي الفلفل المفروم والزبدة. يجب أن يتم طهي اللحم جيداً. 5 قطع الطماطم إلى مكعبات سلطة الرجال جاهزة تقريبًا - فاللحم مقلي جيدًا! يوضع خليط السلطات والصلصة في طبق، ويوضع فوقه اللحم والفلفل الأحمر، ويسكب فوق العصير من مقلاة الشوي الذي يتكون أثناء القلي. ضعي فوقها شرائح الطماطم وشرائح جبنة البارميزان. مستعد!
سلطة رجالية لذيذة ومذهلة ليوم 23 فبراير "الزوج الحبيب".
هذه السلطة هي أول من يطير عبر الطاولة. كل الرجال يعشقونها، ولهذا السبب قمت بإدراجها في تقييمي لسلطات الرجال - إنها وجبة لا بد منها في 23 فبراير!
نحن نأخذ المنتجات التالية.
- صدر دجاج مدخن 300 جرام
- فطر فطر 300 غرام
- بصل 2 قطعة
- بيض مسلوق 4 قطع
- جبنة مطبوخة 2 قطعة
- طماطم 2 قطعة
نصنع المايونيز بأنفسنا (وهذا مهم):
- زيت دوار الشمس 180 مل
- بيضة 1 قطعة
- ملح 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر 0.5 ملعقة صغيرة
- خردل حار 0.5 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
تحضير المايونيز في المنزل
- اكسري البيضة في وعاء خلط طويل القامة. تأكد من أن الصفار لا ينتشر.
- نسكب جميع المكونات في الأعلى - زيت عباد الشمس والملح والسكر والخردل وعصير الليمون.
- ضع برغي الخلاط مباشرة على صفار البيض وقم بتشغيله - سيبدأ على الفور في تكوين مستحلب أبيض.
- نستمر حتى تصبح الكتلة بأكملها متجانسة وبيضاء وسميكة.
- الفطر
- خليط البيض والجبن مع المايونيز - نصف الكتلة الكلية
- فرخة
- الجزء الثاني من صلصة البيض والجبن
- طماطم مقطعة
"الزوج الحبيب" جاهز للأكل :-))) شهية طيبة!
وصفة السلطة الرجالية الأكثر شعبية على الإنترنت هي سلطة "Men's Whim".
نعم، هذه بالفعل وصفة السلطة الرجالية الأكثر شعبية على الإنترنت! عندما كنت أبحث عن خيارات مثيرة للاهتمام لاختياري قبل العطلة، كان "Male Caprice" هو ما صادفته في أغلب الأحيان. هناك اختلافات طفيفة في المكونات - في بعض الأحيان يتم إضافة الطماطم، وأحياناً البطاطس. يختلف التصميم أيضًا - الطبقة العليا ليست جبنًا، بل بيضة، وحتى مع وجود شبكة جميلة من المايونيز مع حبات الجوز بينهما - الجمال! (لقد قمت أيضًا باختيار تصميم السلطات الرجالية ليوم 23 فبراير في هذه المقالة ونشرتها أدناه، يمكنك اختيار الخيار الأكثر نجاحًا بالنسبة لك).
ولهذه السلطة تحتاج إلى المنتجات التالية:
- لحم بقري مسلوق - 200 جرام.
- بصل 0.5 قطعة.
- البيض - 2-3 قطع.
- مايونيز - 100 جرام
- جبنة - 100 جرام.
- الملح والخل
دعونا نستمر، ولكن. ننقع البصل في 6٪ خل ونسكب الماء المغلي في الأعلى للتخلص من المرارة.
2 - كما نقطع اللحم المسلوق إلى شرائح (أو إلى مكعبات إذا كان البصل مقطعاً إلى مكعبات). يمكنك ملح اللحم وتحريكه. ثم لن نضيف الملح إلى الباقي. 3 سنضع الطبقات على طبق مسطح، ونقيس نصف كل منتج. لنبدأ باللحوم. ضعي طبقة من اللحم البقري (نصف الحجم) في قاع الطبق. نصنع شبكة من المايونيز. ضع البصل في الأعلى (لا تنس تصفية الماء!). 4 افركي البيضة المسلوقة في الأعلى. نصنع شبكة المايونيز. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة مباشرة على طبقة البيض (نصف قطعة). مرة أخرى شبكة من المايونيز. 5- كرري كل الطبقات بنفس التسلسل. اترك طبقة الجبن الأخيرة بدون المايونيز. تزيين مع غصن من الخضرة. مستعد! آمل، بعد أن تذوقت مثل هذه "النزوة الذكورية"، أن يقوم رجالك المحبوبون بسهولة بالوفاء بأي من أهواءك الأنثوية دون مزيد من اللغط، تمامًا كشكر لك على هذه الحلوى اللذيذة! لا، في الواقع، اتضح سلطة لذيذة ومرضية للغاية :-))
سلطة وطنية مع الفجل - سلطة "جفارديسكي".
نعم، نعم، أعرف ما ستقوله لي! في الواقع لا يوجد لحم في هذه السلطة... لكنها تبدو جميلة جدًا، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون مناسبة للرجال الذين لا يأكلون اللحوم على الإطلاق، فلنسميها نباتية.
يتم التعبير عن وطنية السلطة ليس فقط من خلال نجمة الجزر اللامعة التي تزين جزءًا من السلطة، ولكن أيضًا من خلال مكون روسي أصلي مثل الفجل الأسود - وهي رائحة محددة للغاية، ولكنها شديدة العصير ومنتعشة المذاق. تجمع تركيبة السلطة هذه بنجاح بين طعم التفاح الحلو والحامض والفجل الحار والجزر الحلو والطعم الناعم للبطاطس. يمكنك ترتيب السلطة إما على شكل أجزاء أو على طبق مشترك - في طبقات.
مُجَمَّع:
- 3 قطع. بطاطا
- حاسب شخصي 1. - تفاحة
- حاسب شخصي 1. - فجل أسود صغير
- حاسب شخصي 1. - جزر (بالإضافة إلى جزرة مسلوقة لتزيين السلطة)
- حاسب شخصي 1. - بصلة
- 2 ملعقة كبيرة لكل منهما الخل والماء
- مايونيز
- 2 صفار
- الملح والسكر والفلفل الأسود - حسب الرغبة
حسنًا ، لنبدأ بالطهي؟ يذهب!
1 - اغسلي الفجل الأسود وقشريه. صر على مبشرة بخير. امزجه مع الملح الخشن (حوالي ملعقة صغيرة كاملة) ثم ضعه في مصفاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وسيقوم الفجل بإخراج العصير، والذي سنقوم بعد ذلك بعصره وإزالة الرطوبة الزائدة.إذا كنت لا تستطيع تحمل الطعم المرير اللاذع ورائحة الفجل، فهناك خيار بديل ممتاز - فجل دايكون الياباني. إنه طري جدًا، ويذكرنا بالفجل لدينا، ولكن بقشرة بيضاء رقيقة. هناك أيضًا رائحة ولكنها ليست نفاذة جدًا، والطعم معتدل جدًا، لكنه مع ذلك يحتفظ بنضارة ورائحة الفجل العادي. أود أن أسمي دايكون "نسخة خفيفة" من الفجل الأسود العادي.
2 نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. أضف القليل من الملح والسكر وملعقتين كبيرتين من الخل واسكب الماء المغلي فوقها - انقع البصل تقليديًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، ابشر واحدة من الجزرتين على مبشرة خشنة، ثم اغلي الثانية استخدمه لتزيين سلطة الرجال الاحتفالية بنجمة حمراء. 4 ابشر التفاح المقشر والمبذر على مبشرة خشنة - من الأفضل أن يكون له طعم حلو وحامض. نحن أيضًا نبشر البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. 5 نبدأ في تجميع سلطتنا. التقديم الأكثر فعالية هو في أجزاء، كل منها على طبق منفصل. بالطبع، سيتعين عليك العبث، لكنها ستبدو أنيقة للغاية واحتفالية على طاولتنا! إذا لم يكن لديك قوالب خاصة بهذا الحجم، خذ أكوابًا عادية يمكن التخلص منها، واقطع الجزء الضيق من الأسفل، ثم ضعها على طبق نظيف ثم ضع جزءًا من السلطة في هذا "الهرم" - بكل بساطة وسهولة.ملحوظة
إذا مرت 20 دقيقة منذ بداية الطهي، فإن المرارة قد اختفت بالفعل من الفجل لدينا - يمكنك البدء في تجميع السلطة.
6. ضعي البطاطس وضغطيها كطبقة أولى. قمة مع ملعقة من المايونيز. ثم - بصل معصور من التتبيلة + قليل من المايونيز. الطبقة الثالثة عبارة عن فجل معصور + قليل من المايونيز. 7 الآن ضعي الجزر المبشور الخام. الفلفل ومعطف مع المايونيز. في الأعلى توجد طبقة رقيقة من التفاح (حتى لا تعطي الكثير من العصير) والمايونيز مرة أخرى. 8 نرش الصفار المسلوق المبشور فوق سلطتنا ونزيل القالب بعناية عن طريق سحبه بسلاسة إلى الأعلى (يمكن إزالته بسهولة لأنه ليس على شكل أسطوانة، بل على شكل مخروط). 6 تزيين كل حصة من السلطة بنجمة الجزر. للقيام بذلك، خذ قالبا على شكل نجمة بحجم مناسب، ضعه فوق عمود السلطة واضغط على الجزر المبشور المسلوق فيه. اضغطي جيداً ليحافظ على شكله وأزيلي القالب. إذا لم يكن لديك جهاز مناسب، قم بإلقاء نظرة على مقالتي الأخيرة.ينبغي أن يكون لدينا مثل هذه السلطة الجميلة. أليس جميلا؟!
سلطة "تبليسي" هي سلطة رجالية لذيذة ومشبعة للغاية باللحوم والفاصوليا.
مُجَمَّع:
- لحم مسلوق _ 300 جرام
- فاصوليا مسلوقة _ 300 جرام
- فلفل رومي _ 1 قطعة.
- الجوز _ 50 غرام.
- بصل أحمر _ 1 قطعة.
- ثوم _ 2 فصوص
- زيت الزيتون _ 6-7 ملاعق كبيرة.
- خل النبيذ _ 3-4 ملاعق كبيرة.
- كزبرة (حفنة)، خميلي سونيلي، فلفل أسود، فلفل أحمر حار - حسب الرغبة
8 كل شيء جاهز، يمكنك أن تخدم! السلطة جميلة جدًا ولا تتطلب أي زخارف إضافية في رأيي وستبدو جيدة على طبق مشترك. ولكن يمكنك أيضًا تقديمه في أطباق منفصلة، في أجزاء، مما يمنحه الشكل كما في الوصفة السابقة. 
إن يوم المدافعين عن الوطن هو قاب قوسين أو أدنى، وأريد إرضاء رجالي بأطباق لذيذة ومبتكرة. ما هو الشيء غير العادي الذي يمكنك الاستعداد له في 23 فبراير؟
سلطات 23 فبراير
أولاً، حددي السلطة التي يفضلها رجلك واطهيها إما وفقًا لوصفته المفضلة تمامًا، ولكن بشكل جديد، أو من مكونات مماثلة.
تزيين السلطات بالبنجر (وما شابه) والجزر والطماطم والسمك الأحمر أو الكافيار الأحمر: ترتيبها على شكل نجمة أو قلب.
سلطة "جنرالي"مع البنجر: قطع اللحم المسلوق، مكعبات الخيار المخلل، البطاطس المسلوقة على مبشرة، الجزر المسلوقة على مبشرة، البنجر على مبشرة. ضعيها في طبقات، غطي كل طبقة بالمايونيز.
وصفة النجمة مع السمك الأحمر: بطاطس مسلوقة 300 جرام؛ عصي السلطعون - 200 جرام؛ بيض الدجاج المسلوق - 2 قطعة؛ خيار طازج - 100 جرام؛ F طمي سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جرام (أو أي سمكة حمراء أخرى)؛ مالأيونية والملح حسب الذوق. ننشر المكونات المبشورة في طبقات بترتيب عشوائي، لكن الطبقة الأخيرة يجب أن تكون سمكة حمراء.
وصفة النجمة بالكافيار الأحمر: 3-4 بطاطس مسلوقة، 150-200 جرام جبنة صلبة، 300 جرام سلمون مملح أو سمك آخر، 5-6 بيضات، 2 خيار طازج، مايونيز و جرة من الكافيار الأحمر.
بطريقة مماثلة يمكنك الترتيب :
أو يمكنك ببساطة تزيين أي سلطة أو حتى سلطة كوكتيل بنجمة البطل:
نجمة بالجبن: نقانق نصف مدخنة، بيض، البطاطس والبصل والجبن والقليل من المايونيز الرمان للنجمة وإضافة البهارات إلى السلطة. ضعي السلطة في طبقات.
وصفة سلطة الكوكتيل:الحبار المسلوق (مقطع إلى شرائح)، والخيار الطازج على مبشرة خشنة، والبيض المسلوق، وشريحة من الجزر للزينة.
ولكن على شكل قلب:
سلطة "القلب البرتقالي":ضعي في طبقات: كبد سمك القد بدون سائل، خيار مخلل مقطع إلى مكعبات، بطاطس مسلوقة، مايونيز، جزر مسلوق على مبشرة.
سلطة "قلب محب". اللحوم والطماطم والبصل والأعشاب - ناعمانقطع الجبن والبيض إلى ثلاثة على مبشرة خشنة. ضعيها في طبقات: اللحم المسلوق (يمكنك تناول لحم الخنزير)، والبصل، والطماطم،مايونيز، أعشاب (بقدونس، شبت، بصل أخضر،) جبن، مايونيز، حب الرمان،صفار البيض، بياض البيض، يزين بالرمان.
لا يمكنك قضاء عطلة الرجال هذه بدون وجبات خفيفة مصحوبة بمشروبات كحولية قوية.
وجبات خفيفة ليوم 23 فبراير
أكياس السمك اللذيذة وغير العادية:سمك أحمر (مملح قليلاً) - 200 جرام، كافيار أحمر - 70 جرام، جبنة كريمية - 70 جرام، بصل. نقطع البصل جيدًا ونخلطه مع الجبن الرائب. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة أو نأخذ شرائح جاهزة ونضع ثلاث شرائح فوق بعضها البعض. ضعي الجبن الرائب مع البصل في المنتصف واجمعي أطراف أطباق السمك في كيس صغير (تلتصق السمكة بالجبن جيدًا). نربط "الكيس" بريشة ونقطع الأطراف الطويلة للأوراق. نقوم بتصويب أطراف السمكة ونضع الكافيار الأحمر في المنتصف.
وجبة خفيفة ممتازة للرجال في 23 فبراير ستكون جميع أنواع لفائف البيتا مع مجموعة متنوعة من الحشوات:
نعم، قطعة لحم مقلية عادية، مطبوخة ومقدمة بالحب في 23 فبراير، سوف ترضي رجلك بالفعل!
كيف ينبغي أن تكون طاولة الأعياد في 23 فبراير؟ وبطبيعة الحال، متنوعة وجميلة خدم! ومن الأفضل أن يتم صنع سلطة واحدة على الأقل بتصميم غير عادي، على سبيل المثال، على شكل نجمة. تبدو جميلة ومناسبة تمامًا لشركة ذكورية. اختر تركيبة السلطة بحيث تكون مرضية بدرجة كافية - فالرجال لا يرحبون بالسلطات الغذائية الخفيفة.
سلطة 23 فبراير "نجمة" بالصور خطوة بخطوة
يمكنك صنع سلطة نفخة ليوم 23 فبراير في أجزاء أو على شكل نجمة كبيرة، كل شعاع منها سيكون له حشوة مختلفة (لحم الخنزير والنقانق والدجاج واللحوم وما إلى ذلك).
المكونات لتقديم 2 سلطة:
- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- البيض - 6 قطع؛
- خيار مملح أو مخلل - 4 قطع؛
- الجزر - 3 قطع؛
- بطاطس مسلوقة - 6 قطع (كبيرة)؛
- مايونيز - 150 غرام؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - إذا لزم الأمر.
تحضير:
- اسلقي البطاطس حتى تنضج (أضيفي بعض الملح إلى الماء) واتركيها تبرد. ثم صر على مبشرة خشنة. من الأفضل طهي البطاطس مسبقًا حتى تبرد تدريجيًا (البطاطا الساخنة ستفسد طعم السلطة).
- يُسلق الجزر أيضًا ويُبرد. صر على مبشرة بخير.
- قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة لطبقة اللحم. قد يكون هناك عدة حلول: استبدل لحم الخنزير بشرائح الدجاج أو قطع اللحم المسلوق أو اللسان أو لحم الخنزير المسلوق أو أضف النقانق ببساطة.
- قطع الخيار المخلل أو المخلل إلى قطع أصغر. إذا كان الخيار ينتج الكثير من العصير، ضعه في مصفاة.
- الآن سوف تحتاج إلى الصبر والدقة. قم بتقسيم اللوحة بصريًا إلى نصفين أفقيًا. فوق هذا الخط مباشرةً، ضع مسارًا من البطاطس المبشورة - سيكون هذا هو الأساس للأشعة الجانبية للنجم. ضع نفس المسار بدءًا من منتصف هذا الخط وحتى الحافة العلوية للوحة - سيكون هذا هو الشعاع العلوي. ارسم نفس المسارات وصولا إلى الجانبين. قاعدة النجم جاهزة. كل ما تبقى هو وضع البطاطس على جوانب المسارات وتقليم الحواف.
- يجب عمل شبكة من المايونيز على كل طبقة. لإبقائها نظيفة، استخدم حقنة المعجنات.
- اصنعي شبكة رقيقة من المايونيز على طبقة البطاطس.
- ضعي طبقة من الخيار ثم غطيها بالمايونيز.
- أضف الآن طبقة من الجزر المسلوق (اترك القليل منه لتزيين السلطة). ينتشر مع المايونيز.
- ترتيب مكعبات لحم الخنزير في طبقة متساوية.
- اصنع شبكة من المايونيز على لحم الخنزير. يمكن دهن هذه الطبقة بسخاء بالمايونيز، لأن... الطبقة التالية ستكون الطبقة العليا، المصنوعة من بياض البيض المبشور.
- يرش الجزء العلوي وجوانب النجمة ببياض البيض المبشور. اصنعي أرقامًا من الجزر المتبقي وزيني السلطة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل - ستصبح السلطة ألذ وأكثر عصارة إذا بقيت لفترة من الوقت بعد الطهي.
- قبل التقديم، رشي حواف الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً أو صفار البيض. هذا كل شيء، سلطة احتفالية جميلة ليوم 23 فبراير جاهزة! إليكم سلطة "تانك" أخرى مثيرة للاهتمام ليوم 23 فبراير، وهي وصفة لها
الطريق إلى قلب ممثلي الجنس الأقوى، كما نعلم، يمر عبر معدتهم. في يوم المدافعين عن الوطن، تحتاج ببساطة إلى إطعام رجالك طعامًا مغذيًا ولذيذًا. لكن لا تنسوا أنهم ما زالوا يحبون بأعينهم، وينصح بترتيب الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد بشكل جميل ووفقًا للموضوع. لذلك، قررنا: نحن نجهز السلطات ليوم 23 فبراير للرجال الحقيقيين بطريقة لا يستطيع فرساننا الاكتفاء منها، لكنهم على الأرجح سيكونون قادرين على تناول ما يكفيهم منها. فيما يلي 6 وصفات للمقبلات ذات الطابع الخاص، ونصائح حول تحضيرها وتقديمها.
أسرار الطهي
يعد تحضير السلطات ذات الطابع الخاص عملية إبداعية. نحن ندرك أنه لا يمكنك الانتظار للبدء سريعًا في إنشاء روائع الطهي التي ستدهش رجالك. ولكن مع ذلك، دعونا نجازف بتحويل انتباهكم لبضع دقائق لتعلم الأسرار التي ستسمح لك بتجهيز الطاولة بحلول 23 فبراير في الصف الأعلى.
- يجب تحضير السلطات ذات الطبقات مسبقًا، ولكن ليس قبل 24 ساعة من الاحتفال. في أقل من ساعتين، لن يكون لديهم الوقت للنقع في الصلصة وسيبدو جافين. إذا قمت بإعداد وجبات خفيفة قبل أيام قليلة من العطلة، فسوف تجبر المدافع الخاص بك على "مغادرة ساحة المعركة" قبل أن تصبح الأمور ساخنة.
- معظم الرجال هم حيوانات مفترسة بطبيعتها. سلطة الخضار لن ترضيهم. من الأفضل تحضير وجبات خفيفة من اللحوم والدجاج وفي الحالات القصوى الأسماك والمأكولات البحرية ليوم 23 فبراير. وكلما زاد مكون اللحوم في المنتج، كلما بدا الرجل "أحلى". نعم، وسوف يسكر، ويتناول وجبة خفيفة جيدة، ليس على الفور، وهو أمر مهم أيضًا.
- من بين ممثلي الجنس الأقوى قد يكون هناك نباتيون طيبو القلب. لا ينبغي أن تقدم لهم أطباق اللحوم، ولكن هذا لا يعني أن السلطات بالنسبة لهم يجب أن تكون مصنوعة من "العشب" فقط. دع الوجبات الخفيفة تكون مرضية. انتبه إلى الوصفات التي تحتوي على الفطر والتوفو والجبن الأديغي وجبن الفيتا والفاصوليا والبازلاء الخضراء والبيض، إذا لم يكن لدى فارسك أي شيء ضد تناول هذه المنتجات.
نحن نقدم لك العديد من وصفات السلطة التي سيحبها أي رجل تقريبًا. وأي شخص، حتى المحارب الأكثر قسوة القلب والدم البارد، سوف يلاحظ أنك طبخت بروحك، إذا قمت بتزيين السلطة التي أعددتها له بشكل جميل. وصدقني سوف يتأثر، حتى لو لم يظهر ذلك، وسيشعر بالامتنان. والمستقبل، مهما قلت، هو الثامن من مارس.
سلطة "أحلام الرجال"
ماذا تحتاج:
- لحم البقر المسلوق - 0.3 كجم؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- البصل - 100 غرام؛
- خل التفاح - 20 مل؛
- الماء – 40 مل.
- السكر - قرصة كبيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
- الجبن - 100 غرام؛
- مايونيز - حسب الرغبة؛
- زيتون أو زيتون أسود (اختياري) – للتزيين.
كيف تطبخ:
- يُسلق ويُبرد البيض واللحوم.
- نقطع البصل إلى حلقات رفيعة، ثم ننقعه في خليط من الخل والسكر والماء. احتفظ بالتتبيلة لمدة 15-20 دقيقة.
- يُقطع اللحم جيدًا ويُبشر صفار البيض والبروتينات بشكل منفصل.
- طحن الجبن على مبشرة شبكة ضيقة.
- ضع الطعام على الطبق، مع إعطائه الشكل المطلوب (على سبيل المثال، التانكا). يمكن وضعها داخل طبق الخبز سبرينغفورم. من الضروري تبديل المكونات بالتسلسل التالي: البروتينات واللحوم والبصل والصفار والجبن. رشي كل طبقة بالفلفل بسخاء ثم غطيها بالمايونيز.
- يُزيّن بالزيتون أو الزيتون المفروم جيدًا. إذا كنت لا تستخدمها، فلن تحتاج إلى تغطية الجبن بالمايونيز.
الرجال لا يحبون القصص المعقدة. إن سلطة "أحلام الرجال" هي بالضبط نوع القصة التي هم على استعداد لإدراكها مرارًا وتكرارًا.
سلطة "جلوتون" مع النقانق المدخنة (الاسم الرمزي: "بورتوس")
ماذا تحتاج:
- سجق مدخن - 0.2 كجم؛
- الجزر - 0.2 كجم؛
- بصل – 0.2 كجم؛
- خيار مخلل - 0.2 كجم؛
- زيت نباتي – 50 مل؛
- مايونيز – 50 مل؛
- فلفل للذوق؛
- المفرقعات ذات النكهة المدخنة - 80 جم؛
- الأعشاب الطازجة - اختياري.
كيف تطبخ:
- قشر الجزر النيئ واقطعه على مبشرة خشنة.
- نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تقلى الخضار بالزيت حتى تصبح طرية.
- قطع النقانق إلى شرائح أو مكعبات.
- قطع الخيار أيضًا.
- الجمع بين المكونات في وعاء وإضافة فتات الخبز.
- يضاف المايونيز ويقلب.
الشيء الرئيسي هو، لا تخبر سيدك، الذي لديه شهية كبيرة، أن السلطة تحمل اسمه "الشره" - ابتكر اسمًا أكثر متعة لها، على سبيل المثال، "Porthos".
سلطة البيرة "Hunters at Rest" (المعروفة أيضًا باسم "البافارية")
ماذا تحتاج:
- النقانق "البافارية" أو "الصياد" - 0.2 كجم؛
- الجبن (ويفضل أن يكون مع طعم لاذع) – 0.2 كجم؛
- سلطة البصل - 0.2 كجم؛
- خيار مخلل - 0.4 كجم؛
- زيت نباتي – 100 مل؛
- البيرة – 50 مل.
- العسل - 5 مل؛
- خردل المائدة – 5 مل؛
- خل التفاح - 50 مل؛
- الملح والفلفل والكمون والمردقوش - حسب الرغبة.
كيف تطبخ:
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة وبقية المنتجات إلى شرائح.
- يُمزج العسل والخردل والبهارات ويُخفف بالبيرة.
- امزجيه مع الزيت والخل.
- تلبيس السلطة.
يمكنك تزيين الطبق بقرون الفلفل الحار والأعشاب الطازجة والخبز المحمص. سوف تروق الوجبة الخفيفة للرجال الذين يعانون من ضعف في تناول مشروب رغوي.
سلطة ريد ستار بالدجاج والرمان
ماذا تحتاج:
- لحم الدجاج - 0.4 كجم؛
- البطاطس - 0.4 كجم؛
- البنجر - 0.2 كجم؛
- بيض مسلوق - 3 قطع؛
- الرمان – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل – 100 جم؛
- الجبن - 0.2 كجم؛
- زيت – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- المايونيز - كم سيستغرق الأمر؟
- الورق المقوى - لصنع الاستنسل.
كيف تطبخ:
- قم بغلي البنجر والبطاطس في ستراتهم. عندما تبرد الخضار، قم بإزالة القشرة.
- قشر البيض وابشره بشكل خشن.
- طحن البنجر والبطاطس بشكل منفصل.
- نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
- قطع البصل إلى مكعبات.
- يُحمر البصل مع الدجاج في مقلاة.
- صر الجبن بشكل خشن.
- قشر الرمان. إذا كنت لا تعرف كيفية فصل بذور الرمان بعناية، فإليك التعليمات: .
- باستخدام الاستنسل، ضع الخطوط العريضة للنجمة مع البطاطس على طبق من ذهب. بعد إزالة الورق المقوى، املأ المساحة الموجودة داخل المخطط بالبطاطس، دهنها بالمايونيز.
- بعد ذلك، يُدهن الدجاج بالبصل والبيض والجبن والبنجر، ويُدهن بالمايونيز.
- تزيين مع بذور الرمان.
لا تبدو السلطة احتفالية فحسب، بل طعمها ممتاز أيضًا. إذا أكملتها بالجوز بوضعها بين البيض والجبن، فسوف تصبح ألذ.
سلطة "فارس"
ماذا تحتاج:
- لحم الخنزير المسلوق أو كبد البقر - 0.2 كجم؛
- بيض الدجاج المسلوق – 2 قطعة؛
- البازلاء الخضراء - 1 علبة؛
- الجزر الكورية - 150 غرام؛
- فلفل حلو - 1 كبير؛
- بصل مخلل – 100 جم؛
- المفرقعات - 40 غرام؛
- خيار مخلل - 0.2 كجم؛
- مايونيز - حسب الرغبة.
كيف تطبخ:
- نقطع الكبد المسلوق إلى مكعبات والفلفل والخيار المخلل إلى شرائح. ضعي بعض الخضار جانباً للتزيين.
- في وعاء، اخلطي البصل المخلل والخيار والفلفل والكبد والجزر الكورية والبازلاء المعلبة المقطعة إلى نصف حلقات. يضاف المايونيز ويقلب.
- ضعي السلطة على طبق، واعطيها شكل الدرع.
- ضع البسكويت على طول الكفاف، واستخدمه لتقسيم "الدرع" إلى 4 أجزاء، ووضعه في كومة في المنتصف.
- اطحن البياض والصفار بشكل منفصل، ثم رشيهما فوق مناطق السلطة، بالتناوب بين الأجزاء الصفراء والبيضاء في نمط رقعة الشطرنج.
- باستخدام قطع من الفلفل والخيار، ضع أنماطًا تشبه الرماح المتقاطعة، أو تصميمًا آخر مشابهًا لشعار النبالة.
إذا كان لدى فارسك اتصال غير مباشر للغاية بالخدمة العسكرية، فسيكون خيار السلطة هذا خيارًا ممتازًا.
سلطة "الرجال مفتول العضلات لا يبكون"
ماذا تحتاج:
- دجاج مدخن - 0.3 كجم؛
- الطماطم - 0.3 كجم؛
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس – 5 قطع؛
- زيت نباتي – 50 مل؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الخل البلسمي – 40 مل؛
- بذور اليقطين - حفنة.
كيف تطبخ:
- يقلى الفلفل الحار المفروم جيدًا في الزيت ويخلط مع الخل.
- نقطع البصل والفلفل الحلو إلى أرباع الحلقات.
- قطعي الطماطم ولب الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- تخلط المكونات المسحوقة وتتبل بالصلصة المحضرة.
- ضعيها على أوراق الخس ورشيها بالبذور.
يمكن استكمال السلطة بالفطر المقلي أو المعلب أو استبدالها بالدجاج. تبين أن السلطة حارة بروح المطبخ المكسيكي. الرجل الذي يحب كل شيء حار ولا يبحث عن طرق سهلة سوف يعجبه.
خيارات تصميم السلطة ليوم 23 فبراير
دعنا نخبرك بسر آخر: يمكن تحويل أي سلطة إلى سلطة احتفالية وموضوعية إذا تم تزيينها بشكل صحيح. نقدم لك عدة خيارات بسيطة لكيفية تزيين السلطات في 23 فبراير.
- يمكن وضع أي سلطة ذات طبقات، مما يمنحها شكلا معينا: دبابة، طائرة، نجمة، علم، سترة، قبعة، درع، مسدس. لإكمال التشابه مع الكائن، يجب طلاء سطحه بمنتج من اللون المناسب. يتم نقل اللون الكاكي بواسطة الزيتون والبازلاء المعلبة والمخللات المخللة، والأسود بواسطة الزيتون وكافيار سمك الحفش، والبرتقالي بواسطة الجزر وكافيار السلمون، والأصفر بصفار الدجاج والذرة، والأبيض ببياض البيض والجبن، والأحمر بالطماطم والفلفل الحلو، والأزرق بواسطة بياض منقوع في عصير الملفوف الأحمر.
- يمكن وضع السلطة على شكل كعكة باستخدام طوق الطهي. سيكون من الأسهل رسم النمط المطلوب على سطحه. يمكنك أيضًا وضع نقش عليها ("23 فبراير" أو "من أجل الوطن الأم" أو "المجد للفائز" أو أي شيء آخر).
- إذا تم تقديم السلطة في وعاء السلطة، فيمكن رش سطحها بالمنتجات المبشورة من تلك المدرجة في وجبة خفيفة. بعد ذلك، تحتاج إلى تزيينها بنفس طريقة تزيين المعجنات النفخة.
تزيين سلطة يوم 23 فبراير ليس بالأمر الصعب. من غير المرجح أن يخمن رجلك أنك قضيت القليل من الوقت في صنع تحفة فنية. لكن القليل من الأشياء لها قيمة مثل الاهتمام.
ستكون فكرة جيدة أن تصنع سلطة ذات طابع خاص ليوم المدافع عن الوطن. للقيام بذلك، يمكنك اختيار وصفة لوجبة خفيفة يحبها رجلك وتزيينها بطريقة احتفالية. سيساعدك الاختيار أعلاه لوصفات السلطة لقضاء العطلة على شرف الرجال الحقيقيين على اختيار الخيار الصحيح.
ما الذي يرضي رجالك في العطلة؟ نحن نقدم العديد من السلطات ذات "الطابع الذكوري" الحقيقي. سوف يقدر حماتك الحب والاهتمام.
سلطة 23 فبراير "الفارس"
هذه سلطة ذكورية حقًا - لذيذة وجميلة مع مزيج ناجح من النكهات. إنه مثالي لتدليل فرسانك في العطلات.مكونات:
- 500 جرام لحم بقري مسلوق
- 4 بيض مسلوق
- 6 مخلل
- 3 فصوص من الثوم
- 1 كوب حبات الجوز
- 200 جرام مايونيز
قم بفصل اللحم البقري يدويًا إلى ألياف رفيعة يبلغ طولها حوالي 5 سم.
صر البيض والخيار على مبشرة خشنة. مرري الثوم من خلال الكسارة واخلطيه مع الخيار.
تُقطع حبات الجوز بسكين وتُقلى قليلاً في مقلاة جافة.
ضعي السلطة في طبقات: اللحم والخيار والبيض. غطي كل طبقة بالمايونيز والفلفل حسب الرغبة.
رش المكسرات على القمة. تبرد في الثلاجة قبل التقديم.
سلطة المدافع عن يوم الوطن "سترة"
هذه السلطة غير العادية ستفاجئ الضيوف بلا شك، وهي سهلة التحضير. تم تصميم الطبق على شكل سترة - رمز الخدمة البحرية والشجاعة؛ يرتديه البحارة والمظليون وحرس الحدود.مكونات:
- 300 جرام دجاج مسلوق
- 200 جرام فطر متبل
- 100 جرام جبن
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- 1 جزرة كبيرة مسلوقة
- 4 بيض مسلوق
- 80 جرام جبن
- عصير الملفوف الأحمر
- الكريمة الحامضة
- مايونيز
- ثوم
نقطع الدجاج والبطاطس والجزر والفطر والجبن إلى شرائح ونضيف الملح ونخلط.
تقسيم البيض إلى الأبيض والصفار.
اخلطي كميات متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز، ثم أضيفي صفار البيض والثوم، ثم قومي بسحقهما. امزجي هذه الصلصة مع الخضار.
ضعي السلطة في طبق كبير على شكل سترة.
للتزيين، قم بطلاء بياض البيض باللون الأزرق. للقيام بذلك، تحتاج إلى صر الملفوف الأحمر على مبشرة بخير أو طحنه في الخلاط. ثم قم بعصر العصير واسكبه فوق البياض المبشور جيدًا. والمثير للدهشة أنها سوف تتحول إلى اللون الأزرق.
يمكنك الآن تزيين السترة بخطوط من الجبن المبشور والبروتين. بدلا من الجبن، يمكنك استخدام بياض البيض غير الملون. قطع المرساة من ورقة الملفوف.
ضعي السلطة في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة قبل التقديم.
سلطة المدافع عن يوم الوطن "نزوة الذكور"
تم إعداد هذا الطبق خصيصًا للرجال ويحتوي على الأشياء الجيدة التي يحبونها. على الرغم من اسمها، إلا أن هذه السلطة تتكون من مكونات بسيطة ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة.مكونات:
- 500 جرام لحم (لحم خنزير أو لحم بقري اختياري)
- 200 جرام من الفطر المعلب
- 100 جرام جبن
- 3 بيض مسلوق
- 1 بصلة
- مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة. الخل (9٪)
اغسلي اللحم واقليه بالزيت ثم أضيفي القليل من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. بعد أن تبرد، نقطعها إلى قطع صغيرة.
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
لنقوم بتحضير التتبيلة:أضف ملعقة كبيرة من الخل وقليل من السكر إلى كوب من الماء المغلي البارد. املأ البصل بالماء واتركه لينقع لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، ابشري البيض على مبشرة خشنة. صر الجبن ناعما. قطع الفطر إلى مكعبات.
رتبي السلطة في طبقات:البصل المخلل والفطر واللحوم والبيض. دهن الطبقات بالمايونيز والفلفل حسب الرغبة. نرش الجبن على وجه السلطة لتبدو هشة وشهية.
سلطة 23 فبراير “بوجاتير”
تضيف رائحة السمك المدخن لمسة لاذعة إلى هذه السلطة اللذيذة والطرية.مكونات:
- 300 جرام من السمك المدخن (الماكريل أو سمك القد المدخن الساخن)
- 150 جرام أرز
- 4 بيضات
- 3-4 ملاعق كبيرة بازلاء خضراء
- خضرة
- الزيت النباتي أو المايونيز
اسلقي الأرز - اشطفيه وأضيفي الماء (خذي ضعف كمية الماء التي يستخدمها الأرز). بمجرد أن يغلي الماء، أضيفي الملح واطهي الأرز حتى ينضج.
اسلقي بيض الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. قطع بيضة واحدة إلى أرباع للتزيين.
قم بتقطيع شرائح السمك إلى شرائح رفيعة أو قم ببساطة بتفكيك السمك إلى قطع إذا كان طريًا جدًا.
ضع الأرز والبيض والسمك والبازلاء في وعاء السلطة. يُضاف القليل من الملح والفلفل ويُتبل بأي زيت نباتي أو مايونيز حسب الرغبة. تزيين بالخضر.
سلطة المدافع عن يوم الوطن "حلم الرجال"
هذا الطبق اخترعه رجل وخاصة للرجال. السلطة لذيذة ولذيذة وسهلة التحضير للغاية. كل من يحاول ذلك يطلب دائمًا المزيد.مكونات:
- 200 جرام لحم خنزير
- 200 جرام فيليه دجاج
- 200 جرام فطر مخلل
- 2 بيضة
- 1 بصلة صغيرة
- 1 طماطم
- أوراق الخس
- مايونيز
اسلقي شرائح الدجاج والبيض.
نقطع لحم الخنزير والفيليه والبيض والبصل إلى شرائح. يمكن نقع البصل المفروم في الماء ليفقد مرارته.
ضعي جميع المكونات المفرومة وفطر العسل في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وتبليها بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.
الآن دعونا نجهز الطعام لتقديمه بشكل جميل. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع وعاء سلطة أو طبق مع أوراق الخس، في الأعلى - السلطة نفسها في كومة، وحول الحواف - قطع الطماطم إلى شرائح.
الطبق جاهز - يمكنك تقديم "حلم الرجل" على الطاولة.
بالعافية!
كيف لطهي أوكروشكا مع كفاس كيفية فتح كفاس لأوكروشكا
حبة فلفل رومي كاملة مع الثوم
وصفة الزلابية التشيكية المصنوعة من عجينة الخميرة ما هي الزلابية وكيفية طبخها وماذا تقدم لهم