سلطة السلطعون مع الخبز المحمص. سلطة السلطعون مع الخبز المحمص، الذرة، أصابع السلطعون، الطماطم. سلطة السلطعون مع الخبز المحمص - وصفة

تحظى السلطات المصنوعة من أصابع السلطعون والذرة بشعبية كبيرة دائمًا. باستخدام هذين المكونين كأساس، وتلوينهما بالبسكويت وإضافة شيء آخر، يمكنك على الأرجح إنشاء ألف وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق ولا تنسى لكل من يجربها.

في هذه الوصفة، يتم استكمال "لحم" السلطعون بالفواكه الاستوائية والقمح الغريب، ويخلق الجبن ووفرة الزبدة انطباعًا خاصًا، ويتم استبدال المايونيز الشائع في السلطات بالزبادي الطبيعي البسيط المخمر. الحموضة التي توازن جميع النكهات الأخرى.

مكونات:

• 8 أصابع من السلطعون؛
• 120 جرام من الذرة المعلبة
• 1 مانجو ناضجة؛
• 2 شريحة رغيف
• 100 غرام من الجبن الصلب
• سمنة؛
• 75 غ كسكس
• 1 كيوي ناضجة؛
• قرفة؛
• 1 طماطم ناضجة كبيرة؛
• الزبادي الطبيعي.

تحضير:

• ضع الكسكس في قدر، صب 120 مل من الماء المغلي، ثم من الأفضل أن ينقع الكسكس تحت الغطاء لمدة 6-10 دقائق. يجب أن يمتص الكسكس النهائي كل الماء. بعد ذلك، قم بفك الحبوب بالشوكة وأضف قطعة من الزبدة؛
• قشري المانجو والكيوي وقطعيهما إلى مكعبات.
• نذوب الزبدة في مقلاة، ونضيف إليها القليل من القرفة. نقطع الرغيف إلى مكعبات ونقليه إلى قطع خبز محمص في مقلاة.
• صر الجبن؛
• نقطع الطماطم إلى مكعبات ونتركها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق في الزبدة حتى تصبح أكثر ليونة ويتبخر بعض السائل.
• مزيج الكيوي، الخبز المحمص، المانجو، أصابع السلطعون، الذرة، الطماطم، الكسكس والجبن، يوضع فوق السلطة الزبادي ويقدم.

فيديو حول الموضوع:

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والبيض والخبز المحمص

تبين أن الطبق وفقًا لهذه الوصفة مرضي ولذيذ للغاية. في هذا الإصدار من السلطة، يتم دمج أصابع السلطعون بشكل متناغم، يمكن القول، مع مكونات السلطة الكلاسيكية: البيض والبازلاء المعلبة والذرة والخبز المحمص. انه سهل. لكن التركيبات المألوفة والناجحة هي التي تجعل السلطة شهية.

مكونات:

• 8 أصابع من السلطعون؛
• 100 غرام من الذرة المعلبة
• 3 بيض مسلوق
• 100 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
• كيس صغير من بسكويت الجاودار؛
• 1 بطاطس متوسطة
• 100 غرام من البازلاء المعلبة
• زيت نباتي؛
• 1 طماطم صفراء متوسطة الحجم؛
• 1 جزرة طازجة كبيرة
• مايونيز.

تحضير:

• قطع البيض إلى مكعبات.
• يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح ويُترك على نار خفيفة في زيت عباد الشمس على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (لكن لا تسمح للخضروات بالقلي) ؛
• قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.
• تُسلق البطاطس وتُقطع إلى مكعبات.
• قطع الطماطم إلى مكعبات.
• ضعي البطاطس وسرطان البحر والخبز المحمص والفاصوليا والجزر والبازلاء والذرة والطماطم والبيض في وعاء واحد، وتبلي السلطة بالمايونيز وضعيها على الطاولة.

فيديو حول الموضوع:

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والخبز المحمص والزيتون

البطاطس هي الزخرفة الرئيسية لهذه السلطة بعصي السلطعون. إنه مخبوز وحار، وهو بمثابة خلفية ممتازة للمكونات الأخرى، وبما أن الطبق مرضي للغاية، يوصى بشكل خاص بتقديمه لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء.

مكونات:

• 8 أصابع من السلطعون؛
• 130 جرام من الذرة المعلبة
• شريحتان من الخبز الأسود (بورودينسكي)؛
• زيت الزيتون؛
• 120 جرام فطر مخلل
• 200 جرام خيار طازج
• الفلفل الحلو المطحون الجاف؛
• الأعشاب المجففة (مجموعة بروفنسال)؛
• فلفل أسود مطحون
• الكريمة الحامضة؛
• 2 بيضة طازجة
• ملح؛
• 2 بطاطس متوسطة
• 12 زيتونة
• مايونيز.

تحضير:

• قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.
• قطع الخيار إلى شرائح.
• اخلطي الزيت النباتي مع الفلفل والبابريكا والأعشاب الجافة. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ولفيها بالزيت وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق أو رقائق معدنية واخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية؛
• حتى يبرد الفرن، جفف الخبز المقطع فيه؛
• قطع الفطر إلى قطع صغيرة.
• الجمع بين المايونيز والقشدة الحامضة بنسب 1: 1؛
• يخفق البيض ويضاف الملح ويسكب في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ويقلى العجة جيداً. عندما تصبح جاهزة، تقطع إلى قطع صغيرة؛
• قطع الزيتون إلى أرباع.
• أضيفي البطاطس والفطر والخبز المحمص وأصابع السلطعون والزيتون والذرة والعجة والخيار وأضيفي الصلصة واخلطي كل شيء وقدمي السلطة.

ليست هناك حاجة لخداع نفسك - فعصي السلطعون لا علاقة لها بسرطان البحر. ومع ذلك، دعونا لا نكون قاطعين - في حالة احتوائها على سوريمي حقيقي، فإن هذه الخطوط الحمراء والبيضاء تشترك مع لحم السلطعون ليس فقط في مظهرها وطعمها الرقيق، ولكن أيضًا في أصلها البحري، لأن السوريمي مصنوع من أجزاء فيليه بيضاء اللون أسماك المحيط.

تاريخ النجاح

لا يعرف الكثير من الناس أن عصي السلطعون اخترعوا من قبل الناس (مما يعني أن المؤلف غير معروف)، ولكن تم إطلاقها في العالم الكبير من قبل الشركة اليابانية Sugiyo. حدث هذا في عام 1973، وسرعان ما ظهر أول مصنع لتصنيع سوريمي في الاتحاد السوفياتي.

وفقًا لخطط الشركات المصنعة، كان من المفترض أن تصبح العصي الرائعة بديلاً اقتصاديًا عن لحم السلطعون الباهظ الثمن، وهذا ما حدث جزئيًا. استمر أولئك الذين يستطيعون تحمل تكلفة سرطان البحر في تناوله، أما الباقون فقد قبلوا المنتج الجديد بإعجاب وسرعان ما عينوه دور طبق احتفالي إلزامي، مما جعل السلطات بعصي السلطعون ضيوفًا متكررين في الأعياد المختلفة. في وقت لاحق قليلا، اكتشف خبراء سوريمي طبق مبدع آخر مصنوع من بروتين السمك المضغوط - السوشي.

اليوم، يتم بناء مصانع إنتاج سوريمي على سواحل العديد من البلدان، وأصبحت عصي السلطعون منتجا للاستهلاك الشامل في جميع أنحاء العالم. نظرًا لشعبية عيدان تناول الطعام، ظهر أيضًا الجانب الآخر من المنافسة: من أجل تقليل تكلفة البضائع، بدأ استبدال بروتين السمك ببروتين الصويا (وهذا ينطبق بشكل أساسي على المنتجات المصنوعة في الصين). لقد أفسد هذا إلى حد ما الخصائص الغذائية للسوريمي، لكنه لم يؤثر على سمعة الأطباق المصنوعة منه - السلطات وغيرها من رموز تداخل ثقافات الطهي في مجال الوجبات السريعة الحديثة - نفس اللفائف والسوشي.

كيفية اختيار العصي السلطعون للسلطة؟

في فجر الإنتاج، نظمت GOST التركيب التالي لعصي السلطعون: سمك سوريمي مفروم، ومكثفات (الفوسفات)، والنشا، والبيض، والأصباغ، والعطريات، ومحسنات النكهة. منذ ذلك الحين، لم تكن هناك تغييرات أساسية في الصيغة، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار تعديلات السواغات نفسها.

النقطة المهمة هي النسبة المئوية للسوريمي الموجودة في المنتج وما إذا كان هناك أي بروتين سمكي على الإطلاق. لا يستطيع المستهلك، بالطبع، التحقق من دقة المعلومات الموجودة على العبوة، ولكن ربما يكون هذا هو المصدر الوحيد للمعلومات بالنسبة لنا عن المنتج، ويجب علينا الاعتماد عليه على الأقل.

لذلك، يجب أن تحتوي العصي الجيدة على 40-60٪ سوريمي، صبغة طبيعية (البابريكا، القرمزي)، يجب أن تكون عديمة الرائحة عمليا، مع بنية مرنة (غير جافة أو متشققة). من الأفضل شراء العصي ليس بالوزن، ولكن في عبوة الشركة المصنعة. من المهم أيضًا معرفة أنه لا يمكن تجميد العصي المبردة.

تتكون أعواد السلطعون عالية الجودة من 40-60% سوريمي!

الخصائص العامة لسلطات "السلطعون".

بالنسبة للسلطات بعصي السلطعون، تنطبق جميع المبادئ العامة لإعداد هذا النوع من الأطباق:

• لا توجد قيود على المكونات، باستثناء تلك التي يفرضها عدم توافق المنتجات أو زيادة المكونات المتشابهة في الذوق؛
• يجب أن تكون السلطة كثير العصير. إذا لم يكن مشبعًا بدرجة كافية، أو كان جافًا، أو يجعلك ترغب في "تناول وجبة خفيفة" أو "غسله" - فهذا خيار سيئ ولا ينبغي تقديمه على الإطلاق؛
• بالنسبة للسلطات التي لا تعتمد على الخضروات الطازجة، من المهم جدًا التفكير في نظام الألوان. إذا لم يكن من الممكن القيام بذلك عن طريق اختيار المكونات المناسبة، واختيار الأطباق، والتزيين بالأعشاب أو الخضار المخللة؛
• نظرًا لأن أصابع السلطعون (بغض النظر عما إذا كانت مصنوعة من السمك أو بروتين الصويا) تُصنف على أنها منتجات سمكية، فإن السلطات المبنية عليها تصبح تلقائيًا أطعمة خفيفة ولا يمكن تقديمها مع الطبق الرئيسي أو المشوي.

سيقان الكرفس والخضر والذرة والجزء الأبيض من البصل الأخضر

وصفات سلطة بعصي السلطعون

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة

هذه السلطة هي الأم الكبرى وألفا وأوميغا لجميع الوصفات الحالية للسلطات بعصي السلطعون. لأنه، على عكس سرطان البحر، كان لدينا الكثير من الذرة في حقولنا في نهاية القرن العشرين، ولكن في شكل معلب تم العثور عليها لبعض الوقت فقط في السبعينيات، ثم اختفت وظهرت مرة أخرى مع الطرود الإنسانية الغربية خلال البيريسترويكا.

وهكذا، فإن عنصرين جديدين - أصابع السلطعون والذرة المعلبة - فجرا عالم سلطات "أوليفييه" و"الرنجة تحت معطف الفرو" و"الميموزا". أصبحت السلطات التي تحتوي على أصابع السلطعون والذرة رائجة في الأعياد، وهي علامة على الذوق المتقدم وحتى على ثروة الأسرة (!!)

مكونات:
خيار طازج 1 قطعة.
بيض 3 قطع.

أصابع السلطعون 300 جرام
أرز مسلوق 1 ملعقة كبيرة.
مايونيز حسب الرغبة
الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة

السلطة سهلة التحضير. تحتاج إلى غلي البيض والأرز. خذ أرزًا طويل الحبة (لا يُطهى أكثر من اللازم)، ثم اشطفه جيدًا لإزالة النشا وقم بغليه حتى يكاد ينضج، لكن اطهيه قليلًا فقط. اخلطي البيض المفروم والأرز المبرد والعصي المقطعة والذرة المصفاة جيدًا من التتبيلة. من الأفضل عدم تقشير الخيار حتى تكون السلطة أكثر إشراقا، لكن عليك اختيار الخيار الذي لا يحتوي قشره على مرارة.
يُملح السلطة والفلفل ويُضاف الأعشاب والقليل من المايونيز.

سلطة دافئة مع الفاصوليا الخضراء والذرة

سلطة بالجبن

سلطة الجبن هي نسخة أكثر ليونة من السلطة "الكلاسيكية" مع أصابع السلطعون والذرة. لا يوجد خيار فيه، ولكن يوجد جبن صلب - ذو مذاق ناعم، حار، مرضي. تشكل جميع المكونات معًا علاجًا عالي السعرات الحرارية للاحتفال بالبطن.

مكونات:
أصابع السلطعون 250 جرام
الذرة المعلبة 400 جرام
بيض 5 قطع.
جبنة صلبة عالية الدهون 200 جرام
مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
الثوم (اختياري)

هذه السلطة حساسة للغاية في جوهرها، لذا فإن خيار وضع طبقات من المكونات المفرومة جيدًا والجبن المبشور مناسب تمامًا لها.
الطرف الآخر جيد أيضًا - شرائح كبيرة من الجبن وعصي السلطعون والبيض. وفي الحالة الأخيرة، يتم تذوق كل منتج على حدة ويتم الحصول على طعم السلطة في شكل باقة من خطوط النكهة المستقلة والمحددة جيدًا.

ملفوف أبيض، جزر، خس، أعشاب حسب الرغبة، عصير ليمون

"القبعة المكسيكية"

سلطة بسيطة جدًا ولكنها أصلية في العرض تعتمد على خليط الخضار. يتم تقديمه في أوراق الملفوف الصيني، وهي ملفوفة بشكل جميل وتشبه حقًا الحافة العريضة للقبعة المكسيكية.
قاعدة السلطة هي أصابع السلطعون والفاصوليا المعلبة. إنها تحدد طعمًا خفيفًا يتم تخفيفه بالذرة العصيرة والصلبة إلى حد ما، بالإضافة إلى صلصة مثيرة من المايونيز والكاتشب والكونياك.

مكونات:
أصابع السلطعون 300 جرام
فاصوليا معلبة (يفضل الحمراء) 400 جرام
الذرة المعلبة 200 غرام.
البازلاء المعلبة 200 غرام
أوراق كبيرة من الملفوف الصيني 5 قطع.
ثوم 2 فصوص
البقدونس 3-4 سيقان

تقطع أصابع السلطعون بحجم حبة الفاصوليا وتخلط مع الخضار المعلبة المصفاة والثوم المطحون والأعشاب المفرومة.
يجب أن تكون أوراق الملفوف الخاصة بالسلطة كبيرة الحجم وذات ألوان جميلة ويفضل أن تكون متدرجة اللون. ينبغي قطعها بجوار الجذع مباشرةً وتكون على شكل قارب.

ضعي السلطة المشكلة في أوراق الكرنب المغسولة. يتبل بالملح ويرش بالصلصة قبل التقديم مباشرة. ضع في اعتبارك أن الخضروات المعلبة وأرجل السلطعون جاهزة للأكل ومالحة جدًا، لذلك قد لا تحتاج إلى أي ملح على الإطلاق.

أفوكادو، فلفل حلو، فاصوليا بينتو حمراء صغيرة

سلال البنجر بعصي السلطعون

نسخة أصلية أخرى من سلطة السلطعون بالجبنة. وهي تحتوي على نفس أصابع السلطعون والأرز والجبن والبيض، ولكنها توضع في سلال من البنجر الصغير المسلوق، ثم تُطهى بعد ذلك في صلصة الكريمة الحامضة. وبطبيعة الحال، كل هذا لا يغير المظهر فحسب، بل يغير أيضا طعم الطبق المألوف.

مكونات:
أصابع السلطعون 200 جرام
أرز مسلوق 1 ملعقة كبيرة.
الجبن الصلب 200 غرام
بيض 2 قطعة.
بنجر صغير صغير 8 قطع.
ملح

للصلصة:
كريمة حامضة 200 مل
دقيق 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل.
مرق الخضار 400 مل

اشطف البنجر جيدًا، ودون قطع ذيوله والجزء السفلي من القطع، اغليه حتى ينضج.
قشر البنجر المبرد. يتمتع البنجر المسلوق بقشرة رقيقة يمكن فصلها بسهولة، لذا من الأفضل إزالتها دون استخدام سكين للحصول على كرات ناعمة مناسبة. قم بقطع الجزء العلوي من الخضروات الجذرية وقطع المسافات البادئة الكبيرة بالداخل. اصنع قطعًا مسطحًا من الأسفل بحيث تقف السلال الناتجة بثبات.
املأ السلال بمكونات السلطة المفرومة.
لتحضير الصلصة، يُمزج الدقيق مع القشدة الحامضة ويُخفف بالمرق ويُغلى. أضف الزيت النباتي.
ضعي سلال البنجر في قدر، واسكبي الصلصة واتركيها على نار هادئة.

مع بكين والسمسم المحمص

سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم

بالإضافة إلى مذاقها، الذي سنتحدث عنه لاحقا، تتمتع هذه السلطة بميزة واحدة مثيرة للاهتمام - يمكن أن تسمى بحق أنيقة. مزيج أحادي اللون نادر من الأحمر والأبيض (الطماطم الحمراء والجزء الملون من العصي، والجزء الأبيض من العصي والمايونيز) يجعل من الممكن تقديم هذه السلطة بشكل جميل كطبق من المأكولات الراقية. الشيء الرئيسي هو عدم خلطه في كتلة غير محددة. حاول ألا تخلط المنتجات على الإطلاق، بل ضعها جيدًا في أكواب، ثم ضع طبقة خفيفة من المايونيز عليها.
إذا لم يكن لديك أي شيء ضد الثوم، فمن المستحسن جدًا إضافته أيضًا للحصول على نكهة لاذعة وحارة.

مكونات:
أصابع السلطعون 200 جرام
طماطم 2-3 قطع.
مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح الفلفل
الثوم اختياري

قطعي الطماطم إلى قطع طويلة واتركيها لبعض الوقت للتخلص من العصير الزائد.
نقطع أعواد السلطعون قطريًا بحيث تكون هناك مساحة بيضاء كبيرة. يُطحن الثوم في مكبس ويخلط مع المايونيز.
ضعي المكونات في وعاء السلطة، بالتناوب مع عيدان تناول الطعام والطماطم والمايونيز.

طماطم، بيض، بصل، صلصة مايونيز مع عصير ليمون

سلطة "البحر"

في هذه الوصفة، تعتبر أصابع السلطعون هي الأكثر ارتباطًا بالمأكولات البحرية، ولكنها ذات مذاق رائع مع الجمبري والحبار وبلح البحر.
ينعش الخيار مزيج المأكولات البحرية هذا، ويجمع المايونيز مع القشدة الحامضة جميع المكونات بلطف.

مكونات:
أصابع السلطعون 200
جمبري مقشر 100 جرام
الحبار 100 غرام
بلح البحر مقشر 100 جرام
خيار طازج 2 قطعة.
مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ل.
القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ل.

إزالة الأصداف والأحشاء من الجمبري المسلوق وبلح البحر. اسلقي الحبار لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ثم قطعيه إلى قطع (الغليان لأكثر من 3 دقائق يجعل لحم الحبار "مطاطيًا"). نقطع أعواد السلطعون بالطول إلى قسمين ثم نقطعها إلى قطع. تُمزج المأكولات البحرية مع الخيار المفروم والملح وتتبل بالصلصة.
بضع قطرات من عصير الليمون ستكون إضافة جيدة للسلطة كصلصة.

سلطة السلطعون مع الجزر الكورية

ولكن هنا أخيرًا، بعد نعومة سلطات السلطعون المعتادة، تنتظرنا النضارة والبهارات. الكثير من الخضروات، المخففة قليلاً بالبيض والمايونيز، والمرونة الدقيقة لعصي السلطعون وتوابل الجزر الكورية معًا تخلق طعمًا أصليًا وغير متوقع للغاية.
ليس من الضروري شراء الجزر الكوري إذا كان لديك مبشرة وكزبرة خاصة (جميع الأعشاب والتوابل الأخرى متوفرة عادة في المنزل). ابشر الجزر وتبله بخليط من الزيت النباتي الساخن والملح والسكر والفلفل الأحمر والثوم والكزبرة والخل واتركه لبعض الوقت، والجزر الكوري الخاص بك للسلطة جاهز.

مكونات:
جزر كوري 150 جرام
أصابع السلطعون 200 جرام
فلفل حلو 1 قطعة.
طماطم 2 قطعة.
بيضة 2-3 قطع.
مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل

اعصري الجزر الكوري من التتبيلة. نقطع البيض المسلوق وجميع المكونات الأخرى إلى قطع مستطيلة كبيرة ونخلطها. يتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز.

مع الأفوكادو

كرات جبن السلطعون

يمكن صنع هذه السلطة من الجبن الصلب أو الجبن المطبوخ. تُبشر جميع المكونات ويتم الحصول على كتلة ناعمة يمكن لف الكرات منها بسهولة (جزئيًا بفضل المايونيز).
سلطة السلطعون هذه ليست لذيذة فحسب، بل تبدو أيضًا احتفالية للغاية.
بالمناسبة، إذا ارتكبت خطأ في الاتساق وأصبحت الكرات طرية جدًا، فيمكن تقديم السلطة في سلال الوافل - وهي أيضًا جميلة واحتفالية ومريحة للغاية.

مكونات:
الجبن أو الجبن المطبوخ 100 جرام
أصابع السلطعون 200 جرام
بيض 2-3 قطع.
ثوم 1 فص
مايونيز 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

ابشر العصي والجبن والبيض المسلوق باستخدام مبشرة الجزر. يُضاف الثوم المطحون والملح ويُضاف المايونيز في أجزاء حتى يصبح الخليط لزجًا بدرجة كافية لتكوين الكرات. ابشر عصا السلطعون بشكل منفصل للتزيين ولف كل الكرات في هذه النشارة. ضعيها على طبق وزينيها بالأعشاب.

سلطة مع الفطر وعصي السلطعون

قد لا ترضي هذه السلطة معدتك، لكنها ستسعد ذوقك. في الواقع، فإن وضع الفطر والأسماك واللحوم والزيتون الدهني والخضروات النيئة والصلصة الحامضة في طبق واحد هو أمر جريء حتى بالنسبة للمتشككين في وجبات منفصلة، ​​ولكن من حيث المبدأ، فإن أي وليمة لا تقل تحميلًا لمعدتنا.
لذلك، لا تترددوا في تحضير مثل هذه البذخة من الألوان والأذواق، لكن استهلكوها باعتدال.

مكونات:
فطر 200 جم
أصابع السلطعون 300 جرام
فلفل حلو بألوان مختلفة (لللون) 3 قطع.
لحم الخنزير 100 غرام
زيتون 10-15 قطعة.
عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح

يُسلق الفطر المغسول لمدة 3-4 دقائق ويُقطع إلى نصفين ويُقلى قليلاً بالزيت.
نقطع الزيتون إلى دوائر، ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، والفلفل والعصي - كبيرة جدًا.
امزج كل شيء ورش عصير الليمون وتتبل بالزيت. أضف القليل من الملح قبل التقديم مباشرة.

مع الأعشاب وخل النبيذ

سلطة مع أصابع السلطعون والخبز المحمص

سلطة السلطعون الأخرى المشهورة جدًا. كل نفس المكونات المألوفة (العصي والبيض والجبن)، فقط مع إضافة مقرمشة وعصيرية. يمكنك تناول الجاودار أو البسكويت الأبيض، ويمكنك تجفيفها من الخبز محلي الصنع. هناك المزيد من الحرية مع الجزء العصير - نعطي تفاحة في قائمة المكونات، ولكن يمكنك أن تأخذ، على سبيل المثال، الأناناس أو الخضروات المناسبة.

مهم! لا تخلط الخبز المحمص مع السلطة مسبقًا. يمكن تحضير كل شيء آخر وتركه لينقع، ولكن يجب وضع البسكويت قبل التقديم بـ 5-10 دقائق: دعهم يأخذون القليل من الرطوبة حتى لا يبرزوا كثيرًا في المذاق، لكن لا ينبغي أن يفقدوا مذاقهم تمامًا. تجعد".

مكونات:
أصابع السلطعون 200 جرام
جبنة صلبة 150 جم
خبز محمص 60 جم
بيض 3-4 قطع.
تفاحة 1 قطعة.
مايونيز 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
عصير ليمون

في أي سلطة تحتوي على خبز محمص، سيكون من المثالي تقطيع المكونات المتبقية، والتكيف مع شكل الخبز المحمص، لأننا نتذوق الطعام ليس فقط من خلال براعم التذوق، ولكن أيضًا عن طريق اللمس. في جميع النواحي الأخرى، يكون التحضير قياسيًا: يُسلق البيض، ويُقطع كل شيء، ويُمزج، ويُتبل. لا تنس أننا نضيف الخبز المحمص قبل وقت قصير من التقديم!

سلطة السلطعون مع الفاصوليا

سلطة محلية الصنع للغاية. الفاصوليا ليست العنصر الأكثر شعبية للسلطات، ناهيك عن حقيقة أن المخللات لم تعد مرتبطة بشكل متزايد بالعطلة (حتى من أوليفييه القديم الجيد، سيتم استبدال الخيار المخلل بالكامل قريبًا).
ميزة أخرى لهذه السلطة هي صلصة الزيت النباتي. دعونا ننسى المايونيز الموجود في كل مكان للحظة ونترك المذاق الحقيقي للمكونات يظهر، دون أن تحجبه الصلصة القياسية.

مكونات:
الفاصوليا المعلبة 200 غرام
أصابع السلطعون 200 جرام
طماطم 2 قطعة.
خيار مخلل 2 قطعة.
فلفل حلو - 1 قطعة.
الثوم 1-2 فصوص،
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
الزيت النباتي (عباد الشمس والزيتون) 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
الخضر والفلفل المطحون

قطع الطماطم والفلفل والعصي إلى مكعبات متساوية تقريبا. قطع الخيار أصغر. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت وعصير الليمون والثوم المطحون. الملح والفلفل حسب الذوق. قبل التقديم، يُزيّن بالبقدونس أو الكزبرة أو أوراق الريحان.

مع الأرز والفاصوليا الخضراء (أو البازلاء)

سلطة خضار خفيفة مع أصابع السلطعون

دعونا نكمل اختيارنا لسلطات السلطعون بطبق غذائي تقريبًا - مزيج من الخضار الطازجة مع إضافة أصابع السلطعون وصلصة الخضار.
يمكن أن تكون هذه السلطة وجبة إفطار خفيفة لأن الجزء الأكبر منها عبارة عن طماطم وخيار، ولكن بعض البروتين والكربوهيدرات من العصي، بالإضافة إلى بعض الدهون من الزيتون والصلصة ستمنحك الطاقة التي تحتاجها ليوم نشيط.

مكونات:
خيار 1 قطعة.
طماطم 2-3 قطع.
أصابع السلطعون 200 جرام
زيتون 10-15 قطعة.
حفنة من الكزبرة
زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

تُفرم جميع المكونات بشكل خشن، بعد غسل الخضروات والأعشاب وتجفيفها جيدًا. يمكن وضع الزيتون كاملاً أو تقطيعه إلى 2-3 أجزاء. يُملح السلطة ويُتبل بزيت الزيتون. يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.

كما ترون، سلطات عصا السلطعون مثيرة للاهتمام ومتنوعة. والوصفات المذكورة أعلاه ليست سوى جزء صغير من تلك الموجودة التي اخترعها واختبرها الطهاة الفضوليون.

على الرغم من تكرار العديد من المكونات في السلطات، إلا أن أي إضافة تغير طعم الطبق النهائي، لذلك ننصحك بعدم التوقف عند وصفة واحدة تحبها، بل تجربة مجموعات مختلفة من أصابع السلطعون مع الأطعمة المفضلة لديك.

مع البيض، الروبيان، المايونيز

سلطة أصابع السلطعون والخبز المحمص ليست حارة ولذيذة فحسب، ولكنها أيضًا مشبعة جدًا. يمكن أن يكون شكل العرض التقديمي متنوعًا جدًا، ولكنه سيبدو دائمًا جميلًا وأنيقًا على الطاولة.

بالنسبة لهذه السلطة، عادة ما تستخدم أصابع السلطعون، والخبز المحمص، والذرة المعلبة، والخيار، والطماطم، والجبن الصلب، والبيض المسلوق، وصدر الدجاج. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، وكذلك مجموعة متنوعة من الأعشاب، وكل شيء متبل بالمايونيز أو الصلصة.

هذه وجبة خفيفة بسيطة وسهلة، وجميع المكونات الضرورية عادة ما تكون موجودة في المطبخ. وسوف تتعلم كيفية مزجها بشكل صحيح من المستقبلات الواردة أدناه. اطبخ من أجل متعتك ومتعة أحبائك!

كيفية تحضير سلطة بعصي السلطعون والخبز المحمص - 15 نوعًا

كل ربة منزل تعرف هذه السلطة وتصنعها. سهلة وسريعة التحضير. خدم بشكل جميل. يتم قطع جميع المنتجات إلى مكعبات.

مكونات:

• عصي السلطعون - 250 غرام؛
• البيض - 7 قطع؛
• خيار - 4 قطع؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• المفرقعات بنكهة لحم الخنزير المقدد - 2 عبوات كبيرة؛
• مايونيز؛
• قليل من الفلفل المطحون أو الملح.

مطبوخ:

قطع العصي إلى مكعبات كبيرة. بيضة مسلوقة ومقطعة إلى قطع أيضًا. قشر الخيار وقطعه بنفس طريقة قطع العصي. ثم تضاف الذرة المعلبة بعد تصفيتها من الماء. أضف البسكويت، الذي يمكن استبداله بأي طعم آخر، بالنقانق المدخنة على سبيل المثال. امزجه مع المايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.

لتقديمه بفعالية، ضعي الطبق المجهز في حلقة الطبخ التي نضعها مسبقاً على طبق التقديم. دك السلطة بخفة بملعقة. ارفع الحلقة بعناية. تزيين بالخضر.

ما يميز السلطة هو أنه يمكن تحضيرها في خمس دقائق فقط. مناسبة لكل من الطاولة اليومية، كوجبة خفيفة، ولمناسبة احتفالية. تأكد من حفظ الوصفة لنفسك كملاحظة.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 150 جم؛
• المفرقعات الجاودار - 30 غرام؛
• البيض - 2 قطعة؛
• الذرة - 100 غرام؛
• مايونيز - للتتبيلة؛
• أعشاب حارة - للزينة؛
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

تحضير:

يبدأ الطهي دائمًا بعصي السلطعون التي يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا استبدال أصابع السلطعون بلحم السلطعون. نقطع الأعواد على شكل مكعب، حيث أن التركيبة تحتوي على الذرة، بحيث تكون جميع قطع المكونات متساوية في الحجم تقريباً. اسلقي البيض "شديد الانحدار". ثم نقطع العصي إلى مكعبات. صفي الذرة من المحلول الملحي وضعيها في وعاء مع باقي المنتجات المقطعة. أضيفي البسكويت وتبليه بالمايونيز. لا ينبغي إضافة الكثير من المايونيز دفعة واحدة، ومن الأفضل إضافة القليل منه والتأكد من نقع السلطة بالتساوي. ملح للتذوق. عند التقديم يمكنك تزيينها بالأعشاب.

يمكنك استخدام كل من صلصة الجبن وصلصة التارتار لتزيين الطبق. يمكنك أيضًا تتبيله بزيت الزيتون وإضافة بعض التوابل.

سيكون مذاق هذه السلطة مميزًا بعد إضافة نكهة الليمون إليها. سوف يتوسل الضيوف للحصول على الوصفة السرية لهذا المنتج، وسوف يتوسل الأقارب لطهي المزيد.

مكونات:

• الجبن الصلب - 300 غرام؛
• عصي السلطعون - 250 جم؛
• المفرقعات - 100 غرام؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• البيض - 4 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:

كما هو الحال في الطريقة الكلاسيكية، قم بتذويب العصي وقطعها إلى مكعبات. قم بعصر نصف ليمونة في الجبن والبيض المبشور بالفعل. يُمزج الثوم من خلال مكبس مع المايونيز. نحن نربط كل شيء.

يمكن دمج الليمون مع المايونيز، وليس الضغط عليه في الكتلة الإجمالية. يمكنك تقديمه على أوراق الخس ووضع شرائح الليمون بجانبه.

خصوصية هذه السلطة في طريقة تقديمها. يتم وضع الطبق في طبقة تجعل الطعم أكثر ثراءً.

مكونات:

• طماطم - (2-3) قطع؛
• أصابع السلطعون - 300 غرام؛
• بيض مسلوق - 4 قطع؛
• الجبن - 250 غرام؛
• صلصة المايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

نوزع كل شيء في كل طبقة، أولاً نقطع الطماطم (تأكد من تصريف العصير من العصير)، ثم نقوم أيضًا بتوزيع أصابع السلطعون المحضرة على حلقات. ثلاث بياض بيض على مبشرة وصفار وجبن أيضًا. تغطى الطبقات بصلصة المايونيز ويضاف الملح حسب ذوقك.

للتقديم نستخدم حلقة الطهي حتى يكون لها شكل جميل عند التقديم. في مكان قريب يمكننا وضع الليمون والأعشاب غير المقطعة إلى نصف حلقات. أو نقطع الخيار إلى حلقات رفيعة لتزيين الطبق مع الأعشاب.

يتم توزيع السلطة في طبقات. وهي مزينة بالمفرقعات في الأعلى حتى لا تصبح مشبعة وتضيف طعمًا مقرمشًا إلى الطبق المنقوع في صلصة المايونيز.

مكونات:

• عصي السلطعون - 250 غرام؛
• الذرة المعلبة - 1 جرة؛
• الجبن المبشور الصلب - 200 غرام؛
• طماطم - 3 قطع؛
• المفرقعات - مكعبات؛
• صلصة المايونيز
• الثوم - 3 فصوص.

تحضير:

اغسلي الطماطم جيدًا، وجففيها، ثم قطعيها جيدًا. يقطع الثوم ويضاف إلى الطماطم. كل هذا بالملح والفلفل حسب ذوقك. نترك الطماطم لتتخمر ثم نصفي العصير منها. بعد كل شيء، ضعي الطماطم على طبق ودهنها بصلصة المايونيز. وزعي الطبقة الثانية بعصي السلطعون المفرومة والمدهونة أيضًا بالصلصة. الطبقة الثالثة تتكون من الذرة، والتي يتم تصريف الماء الملحي منها بعناية. بعد دهن الطبقة الثالثة بطبقة رقيقة من المايونيز، أضيفي الجبن المبشور. تزيين الطبق النهائي بالمفرقعات على شكل مكعب في الأعلى.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي لن تنساها. طعم الصيف الرقيق، وبفضل أعواد السلطعون، أيضًا الصيف بجانب البحر. ستكون هذه السلطة هي أبرز ما في فن الطهي الخاص بك.

مكونات:

• سلطة خضراء - 1 حفنة؛
• عصي السلطعون - 250 غرام؛
• الجبن الصلب - 180 غرام؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• المفرقعات - 1 حزمة؛
• مايونيز؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص.

تحضير:

لنبدأ بقاعدة الطبق - نذوب أعواد السلطعون ونقشرها من العبوة ونقطعها إلى مكعبات أو حلقات كما تريد. سنبشر الجبن على مبشرة رقيقة. نغسل السلطة الخضراء ونجففها جيداً، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. نمرر الثوم من خلال مكبس ونصنع منه شيئًا يشبه المعجون.

لنبدأ الآن في تحضير الصلصة لتتبيل طعامنا الشهي. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون، وخليط الثوم الناتج، وأضيفي إليهما زيت الزيتون. امزج كل شيء.

نجمع جميع المكونات في وعاء عميق، يمكنك اختيار وعاء شفاف، وإضافة الصلصة، وتخلط، وإضافة الخبز المحمص، وتخلط مرة أخرى وتترك لتتخمر لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً. والآن يمكننا الانغماس في متعة الصيف.

طبق ذواقة وسلطة لذيذة ومرضية في نفس الوقت. مزيج أصابع السلطعون وشرائح الدجاج مع إضافة الجبن له طعم لا يوصف. كما يقولون، "لعق الأصابع جيد".

مكونات:

• صدر دجاج - 0.5 كجم؛
• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• المفرقعات - 300 جم.
• مايونيز؛
• زيتون - 50 جم؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح الوردي والبهارات حسب الرغبة.

تحضير:

اطهي شرائح الدجاج في الماء المضاف حتى تنضج. ننتظر حتى تبرد الشرائح ونقطعها إلى قطع. عصي السلطعون، مذابة مسبقا، مقطعة إلى شرائح رقيقة. نبشر الجبن أو نقطعه إلى مكعبات لكن هذا سيغير قوام السلطة قليلاً. ثم تخلط المكونات المحضرة ويضاف الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر. يمكنك أيضًا إضافة القليل من نكهة الليمون. تخلط مرة أخرى وتتبل بالمايونيز. في النهاية، أضف الخبز المحمص إلى السلطة. عند التقديم، زيني السلطة بحلقات الزيتون أو أضيفي الزيتون مباشرة إلى باقي المكونات الموجودة في السلطة.

لن يستغرق تحضير هذه السلطة أكثر من 15 دقيقة. وستحبه العائلة حقًا، فهو طبق معجزة لذيذ ومرضي ولا يُنسى.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• الذرة الحلوة - 1 علبة؛
• المفرقعات - 2 حزم؛
• البيض - 5 قطع؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• مايونيز - 50 جم؛
• بصل أخضر - 80 جم.

تحضير:

اسلقي البيض بقوة وقطعي أصابع السلطعون المبردة إلى حلقات. يجب قطع الخيار المخلل بالطول لاستخراج جميع البذور بالملعقة. ثم نقطع هذا الخيار إلى مكعبات. أضف الذرة بدون ماء مالح إلى المكونات التي تم تحضيرها بالفعل في وعاء. نقطع البصل الأخضر ناعماً ونضيفه أيضاً. ولكن ليس كل ذلك. اترك قليلا للزينة. في النهاية، أضف الخبز المحمص وتتبل السلطة بالمايونيز. تخلط جيدا واتركها تنقع لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، تنقع البسكويت وتطلق كل نكهاتها. ضعي السلطة المنقوعة الجاهزة على طبق مسطح ورشيها بالبصل الأخضر المتبقي.

يمكن استبدال أصابع السلطعون بلحم السلطعون أو حتى النقانق المدخنة. ولتنويع الوصفة يمكنك إضافة الجبن الصلب المقطع إلى مكعبات. يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو حتى صلصة التارتار. يمكنك أيضًا تزيين السلطة بالزيتون الأسود. خيالك هو عصا الطبخ الخاصة بك.

الضيوف على وشك الوصول، لكنك لا تعرف ما الذي يجب عليك تناوله وما الذي يمكنك طهيه بشكل لذيذ ومبتكر؟ احفظ هذه الوصفة، فلن تضطر إلى أن تكون في هذا الموقف. سريع، بسيط، لذيذ، وملء. وإذا تم تقديمها أيضًا بشكل جميل، في أجزاء على سبيل المثال، فستكون أنيقة جدًا.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• فلفل حلو - 1-2 قطعة؛
• المفرقعات - 40 غرام؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• البصل الأخضر والبقدونس والشبت والملح - حسب الرغبة.

تحضير:

كالعادة، قطعي أصابع السلطعون إلى شرائح، إذا أردت، يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات. ضع العصي المفرومة في وعاء السلطة. أضف الفاصوليا هناك (يمكن أن تكون حمراء أو بيضاء، ولكن الشيء الرئيسي هو أنها ليست في الطماطم، ولكن في عصيرها). نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. نضيف الشبت والبصل الأخضر الذي نقطعه جيدًا. نحن نبشر الجبن على مبشرة خشنة، ولكن إذا كنت تريد أن تبرز طعم السلطة، فقم ببشرها على مبشرة ناعمة. الملح والموسم مع المايونيز. في النهاية نضيف البسكويت الذي نخلطه أو نضعه في الأعلى.

يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة التي تعطي طعمًا غير مسبوق مع الجبن. وإذا قمت بتقديم السلطة في أجزاء وتزيينها، فسوف تبدو كطبق مطعم باهظ الثمن.

من المؤكد أن أحد مكونات هذه الوصفة سوف يفاجئك بدمجه مع منتجات أخرى. ستضيف التفاحة الخضراء العادية طعمًا جديدًا إلى سلطتك المفضلة.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• تفاحة - قطعة واحدة؛
• المفرقعات - 150 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.
• صلصة المايونيز - 100 غرام.

تحضير:

نقوم بغلي البيض، ويمكننا أن نأخذ بيض السمان أو الدجاج ونقشره ونقطعه. قطع عصي السلطعون إلى شرائح صغيرة. نقطع الجبن بشكل مماثل إلى شرائح كبيرة وليست طويلة. قطعي التفاح الأخضر إلى شرائح ودهنيه بعصير الليمون حتى لا يصبح لون التفاح داكنًا. ضعي المنتجات المحضرة في وعاء مع الخبز المحمص وتبلي السلطة بصلصة المايونيز. الملح والفلفل حسب تقديرك.

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ وغير مكلف، فهذه السلطة مخصصة لك فقط. من المؤكد أن همنغواي نفسه، الذي سمي الطبق باسمه، كان سيقدر ذلك.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• خيار - 2 قطعة؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• المفرقعات - 1-2 حزم؛
• مايونيز؛
• الملح والفلفل حسب ذوقك.
• بصل مخلل - 1 قطعة؛

للتتبيلة:

• الخل - فن. ل.
• السكر والملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 250.0 مل.

تحضير:

أولاً، دعونا نعتني بالبصل الذي سنخلله. يتطلب التتبيلة الماء والخل والسكر والملح. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات بالشكل القياسي، ثم نجمع: السكر، والملح مع الماء، ونتركه حتى يغلي، ونضيف الخل بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان. يُضاف التتبيلة الناتجة إلى البصل ويُترك لمدة نصف ساعة. لنبدأ في تحضير السلطة - نقطع أصابع السلطعون والخيار الطازج ونخلطها جميعًا مع البصل المخلل بالفعل. أضف الذرة والبسكويت والمايونيز. بعد أن نضع الفلفل أو نضيف الملح ونحرك. السلطة جاهزة!

الأناناس منتج خارجي يضيف طعمًا ملكيًا إلى أي طبق. بالنسبة للسلطات، يتم استخدام الأناناس والمعلبات. يترك هذا المنتج مذاقًا حلوًا، مما يجعل السلطة تبدو مشبعة بشكل لا يصدق.

مكونات:

• الأناناس المعلب - 200 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• المفرقعات - 80 غرام؛
• أصابع السلطعون - 150 جم؛
• البقدونس - حفنة صغيرة؛
• ملح - قليل؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

اطحن أصابع السلطعون على مبشرة، وافعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق. خذ مكعبات الأناناس في وعاء. قطع الخضر. نحن نأخذ بسكويت الجاودار الخيار المثالي هو طعم الخضار مع القشدة الحامضة. نجمع كل شيء في وعاء ونتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة حسب ما تفضله.

مزيج جميع المنتجات يعطي مذاقًا رجوليًا رائعًا للطبق. وهو ما لن يترك أي رجل غير مبالٍ، وستتوسل النساء للحصول على وصفة لهذه السلطة المعجزة.

مكونات:

• الذرة - 1 علبة؛
• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• المفرقعات - 1 حزمة؛
• البازلاء - 1 علبة؛
• الطماطم - 1-2 قطعة؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• مايونيز.

تحضير:

ضع البازلاء والذرة في وعاء، بعد تصفية المحلول الملحي أولًا. يُضاف البصل والأعشاب المفرومة ناعماً وتُطهى الطماطم في قطع كبيرة. نقوم بإعداد أصابع السلطعون بالطريقة التي تفضلها (في حلقات، شرائح، مكعبات). تتبل المكونات مجتمعة بالمايونيز. الملح والفلفل حسب ذوقك الخاص.

تعتبر هذه السلطات دائمًا ذات قيمة في مطبخ أي ربة منزل. علاوة على ذلك، لا أريد أن أفقد مكانتي كربة منزل وطاهية متطورة. يتم إعداد الطبق بسرعة كبيرة، لكنه اتضح لذيذ إلهيا.

مكونات:

• عصي السلطعون - 100 غرام؛
• المفرقعات في مكعبات - 80 غرام؛
• الذرة - 1 علبة؛
• الفاصوليا في عصيرها الخاص - 1 علبة؛
• خضرة
• مايونيز.

تحضير:

طبخ عصي السلطعون على مبشرة. قطع الخضر. نجمع بين الفاصوليا والذرة وعصي السلطعون والأعشاب والخبز المحمص ونتبل بالمايونيز. يمكننا إضافة التوابل حسب الذوق. Woo-a-la والسلطة جاهزة!

يشتهر ملفوف بكين ليس فقط بالفيتامينات الغنية، ولكن أيضًا بتطوره وطعمه غير العادي. لذلك، لا تتردد في إدراج بكين في القائمة الخاصة بك.

مكونات:

• عصي السلطعون - 100 غرام؛
• المفرقعات - أي ذوق؛
• ملفوف بكين - 200 غرام؛
• الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن الصلب - 50 غرام؛
• صلصة المايونيز
• الثوم - 2 فصوص؛
• ملح.

تحضير:

نحن نجهز العصي حسب رغبة قلبك. نطحن الجبن على مبشرة، يمكنك استخدام مبشرة خشنة أو مبشرة ناعمة حسب تفضيلاتك. يجب غسل ملفوف بكين جيدًا وتقطيعه جيدًا. نقوم بإعداد المفرقعات بأنفسنا أو نشتريها من المتجر. بيكينيكا، الجبن المبشور، أصابع السلطعون، الخبز المحمص، مزيج الذرة، إضافة الصلصة والثوم المفروم. اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي القليل من الملح واستمتعي بمذاق سلطة "بكين" غير المسبوقة مع أصابع السلطعون والخبز المحمص.

تم النشر: 01/07/2016
منشور من طرف: FairyDawn
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

ولدت فكرة هذه السلطة بالصدفة. كان هناك ضيوف على عتبة الباب حرفيًا، لكن لم يكن هناك الكثير من الطعام في الثلاجة، ولم يكن هناك وقت لطهي الطعام أيضًا. تم إنقاذ الموقف بواسطة أعواد سوريمي، والتي غالبًا ما أحتفظ بها في الثلاجة احتياطيًا، وجرة من الذرة. حسنا، ثم بدأ ارتجال الطهي.
كما أحبت رائدة الموضة كوكو شانيل أن تقول، يمكن للمرأة الحقيقية أن تخلق ثلاثة أشياء من لا شيء: سلطة، وفضيحة، وقبعة. أتمتع بشخصية هادئة إلى حد ما، ولا أرتدي القبعات إلا على الشاطئ في الصيف، لذا كل ما يمكنني فعله من هذه القائمة هو إعداد السلطة. علاوة على ذلك، في بعض الأحيان يبدو في البداية أن المنتجات غير متوافقة تمامًا، ولكن عندما تتذوق الطبق النهائي، تدرك أنه أصبح لذيذًا جدًا وتكتب على الفور وصفة جديدة في دفتر الطهي المفضل لديك.
هذه هي الطريقة التي لم تكن بها سلطة السلطعون مع الخبز المحمص، الوصفة مع صور التحضير التي أقدمها اليوم، ناجحة فحسب، بل ترسخت أيضًا في عائلتنا. الآن أطبخه كثيرًا، خاصة أنه بسيط وسريع جدًا. يتم تحضير هذا الطبق باستخدام عمليات ومهارات طهي بسيطة، مثل سلق بيض الدجاج ثم تقطيع الطعام إلى مكعبات صغيرة. لذلك، حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضير مثل هذه السلطة.
إذا كنت ترغب في تحسين طعم السلطة، يمكنك صنع الخبز المحمص في المنزل بدلاً من الخبز المحمص الجاهز. إنه أمر بسيط للغاية، ولكن يمكنك رشها بالبهارات أو التوابل المفضلة لديك والحصول على مذاق رائع. حسنا، إذا كنت تأخذ الخبز المحمص الجاهز، فاخترها بطعم المأكولات البحرية أو الكافيار الأحمر، بحيث يتناسب الطعم مع المذاق العام للطبق.
أما المايونيز فأسهل طريقة هي شراء صلصة جاهزة من أحد المتاجر مثل “بروفنسال” بحيث تكون قليلة الدسم وبدون إضافات منكهة حارة. ولكن يمكنك طهيها.
وبما أن البسكويت يصبح مبللا بسرعة في السلطة، يجب تحضير هذا الطبق مباشرة قبل التقديم. إذا كان لديك أعشاب طازجة، يمكنك إضافتها إلى السلطة.
الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

مكونات:
- أصابع السلطعون - 180 جم،
- بيض دجاج - 2 قطعة،
- ذرة - 150 جم،
- المفرقعات - 50 غرام،
- مايونيز "بروفنسال" - 4 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

أطول عملية هي غلي بيض الدجاج حتى يغلي. لتسهيل تقشيرها، املأها بالماء البارد بعد الطهي. يقطع البيض المقشر بسكين.




قم بإزالة غلاف التغليف عن عصي السلطعون. نقطعها بالطول ثم نقطعها بالعرض إلى مكعبات.




ضعي البيض المفروم وأصابع السلطعون في وعاء السلطة وأضيفي الذرة.




ثم أضف البسكويت.