وصفة البطاطس المخبوزة بالجبن في الفرن مع الصور. البطاطا المخبوزة في الفرن مع الجبن: خيارات مختلفة من وصفة البطاطس والجبن

اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. ليست هناك حاجة لتقشير البطاطس.

دهنها بزيت الزيتون أو الزيت النباتي وفركها بالملح. ضعي البطاطس في طبق الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل (يمكن التحقق من جاهزية البطاطس عن طريق ثقبها بعود أسنان، سيتم نضج البطاطس الجاهزة) ناعم).

في هذه الأثناء، دعونا نصنع الحشوة. صر الجبن على مبشرة خشنة.

اغسل ريش البصل الأخضر، وجففه بمنشفة ورقية، ثم قطعه جيدًا.

أخرجي البطاطس من الفرن. قطعي البطاطس الساخنة إلى نصفين واستخرجي اللب باستخدام ملعقة صغيرة (اتركي حوالي سنتيمتر واحد من الحافة).

ضعي لب البطاطس في وعاء عميق.

أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

أضف بعض الجبن المبشور إلى البطاطس والقشدة الحامضة.

يُضاف الملح والفلفل والتوابل والبصل الأخضر المفروم ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

املأ قوارب البطاطس بالحشوة المجهزة.

يرش الجبن المبشور المتبقي في الأعلى. تُخبز البطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 10-15 دقيقة.

بطاطس شهية مخبوزة في الفرن مع الجبن، تقدم مع الكريمة الحامضة أو الزبادي. وصفة رائعة، وأنا متأكد من أنها سوف تنال إعجابك.

بالعافية!

لن أتحدث عن العديد من أطباق البطاطس الرئيسية. لكنني سأقدم بالتفصيل النوع الأكثر شعبية من طبق البطاطس المخبوزة بالفرن مع الصلصات المختلفة. أقدم خيارات بسيطة لطهي البطاطس في الفرن بالجبن والمايونيز بثلاثة تفسيرات.

وصفة البطاطس المخبوزة بالجبن

ادوات المطبخ:سكين، عصارة ثوم، لوح لتقطيع الخضار، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة، قدر، قالب، ورق الخبز.

مكونات

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

• بغض النظر عما إذا كانت البطاطس ملفوفة بورق الألمنيوم أم لا، يجب أن تكون درنات الخبز في الفرن كبيرة الحجم.
• التوابل الرئيسية هي الفلفل الأسود المطحون والملح، ولكن لا يتم استبعاد التوابل المفضلة وتضاف حسب الذوق.
• لا تحتوي جميع الوصفات على البصل، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة كمية صغيرة من البصل المفروم جيدًا إلى الحشوة.
• يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب المجففة في الحشوة، ولكن ليس كطبقة علوية للطبق النهائي.

تسلسل الطبخ

تعرفي على أبسط وأسرع طريقة للبطاطس المخبوزة في الفرن بالجبن وزبدة الثوم.

طبخ البطاطس

• اغسل واغلي خمس درنات بطاطس كبيرة في زيهم الرسمي.
• تشغيل الفرن للتسخين المسبق، وضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية.
• قم بتبريد البطاطس المسلوقة وقشرها وقطعها إلى نصفين.

تحضير خليط زبدة الثوم

اخبز الطبق

وصفة فيديو

شاهد هذا الفيديو للحصول على عرض توضيحي رائع لأبسط عملية لتحضير البطاطس المخبوزة في الفرن بالزبدة والثوم.

وصفة بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد والجبن في الفرن

وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق.
كمية التقديم: 6-7 قطع.
سعرات حرارية: 119 سعرة حرارية/100 جرام.
لوح لتقطيع الخضار العصي الخشبية؛ مبشرة. لوحة مسطحة؛ سكين حاد؛ فرشاة المعجنات؛ رقائق؛ مقص المطبخ؛ ورقة الخبز، العفن أو مقلاة.

مكونات

ما هي بطاطس الأكورديون في الفرن بالجبن؟ أقدم وصفتي لطبق أصلي ومرضي. أذكرك أنه قبل البدء في الطهي، عليك تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يسخن.

1. اغسل وقشر 6-7 حبات بطاطس متوسطة الحجم. تقطع كل حبة بطاطس نيئة بالطول إلى عدة شرائح كبيرة، لا يزيد سمكها عن 1 سم، دون قطع الدرنة.
   
   
2. ضع شريحة صغيرة من لحم الخنزير المقدد بعناية في كل قطعة دون كسر الدرنة.
   
   
3. ضعي البطاطس المحشوة باللحم المقدد على طبق مسطح، وأضيفي إليها الملح، ورشيها بالبهارات أو البهارات، وباستخدام فرشاة المعجنات، وزعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من صلصة المايونيز بالتساوي على سطح الدرنات.
   
   
4. لف كل حبة بطاطس مملوءة باللحم المقدد بورق الألمنيوم وضعها على صينية خبز أو مقلاة أو مقلاة واخبزها لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
   
   
5. قم بإزالة ورق الألمنيوم من سطح البطاطس ورشها بـ 80-100 جرام من الجبن الصلب المبشور.
   
   
6. ضعي بطاطس الأكورديون المرشوشة بالجبن في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى، ثم قدميها مزينة بنصف حفنة من البصل الأخضر المفروم.
   
   

هل كنت تعلم؟ليس من الضروري لف كل درنة بورق الألمنيوم. يمكنك ببساطة تغطية جميع حبات البطاطس بإحكام بطبقة واحدة من ورق القصدير، لكن هذا سيزيد من تحمير البطاطس.

وصفة فيديو

أقترح عليك إلقاء نظرة على عملية صنع البطاطس مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير والجبن في الفرن. انتبه إلى تقنية قطع الدرنات باستخدام عودين خشبيين. (من الممكن أن تكون العصي مأخوذة من آيس كريم العصير المجمد).

وصفة للبطاطس المخبوزة في الفرن بورق الألمنيوم مع الحشوة والجبن

وقت الطبخ: 55 دقيقة.
عدد الحصص: 3 قطع.
سعرات حرارية: 137.6 سعرة حرارية/100 جرام.
معدات وأدوات المطبخ:لوح التقطيع، ورق القصدير، منشفة ورقية، سكين، ملعقة صغيرة، مجموعة أوعية وأكواب، صينية خبز (قالب) أو مقلاة.

مكونات

تسلسل الطبخ

قبل البدء بطهي البطاطس في الفرن بالجبن وحشوها بالمايونيز أو القشدة الحامضة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يسخن الفرن.

خبز البطاطس في احباط

• اغسل ثلاث درنات بطاطس كبيرة الحجم جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها بمنشفة ورقية ثم لفها بعناية بورق الألمنيوم.
• ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم في قالب أو على صينية خبز (مقلاة) ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة ونصف.

حشو الدرنات

حشو البطاطس

وصفة فيديو

شاهد فصلًا دراسيًا تفصيليًا حول تحضير البطاطس المخبوزة بالرقائق خطوة بخطوة.

ما يجب تقديمه مع البطاطس المخبوزة في ورق القصدير

يتم تقديم البطاطس المخبوزة مع الحشوة أو بدونها كطبق منفصل. ولتناول طعام الغداء يتم تقديمه مع الصلصة والسلطات والأعشاب الطازجة. مزيج النكهات من الخيار الطازج والبطاطس المخبوزة بالفرن ممتعة للغاية. يمكنك أيضًا تقديمه مع الخضار المخللة (القرنبيط) أو المعلبة (الطماطم) - الطماطم.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من زيادة الوزن، يمكن أحيانًا إعداد البطاطس المخبوزة لتناول العشاء. ولكن في هذه الحالة، يتم تقديمه حصريًا مع الخضار الطازجة الغنية بالألياف. سوف تسرع عملية الهضم وتمنع السعرات الحرارية الزائدة من أن تصبح طبقة من الدهون على الأعضاء الداخلية.

الحقائق الأساسية

• تُطهى البطاطس الصغيرة بشكل أسرع من البطاطس القديمة، لذلك تحتاج إلى ضبط وقت الطهي مع مراعاة هذا العامل.
• المايونيز محلي الصنع يجعل الأطباق أكثر عطرية وأكثر عصارة وألذ.
• يتم استخدام ورق القصدير إذا كانت الحشوة تحتوي على جبن أو مكونات سائلة. في حالات أخرى، يمكنك ببساطة تغطية الطبق الذي يتم تحضيره على صينية خبز بورق الألمنيوم.

وصفات شعبية

• سرعة الطهي هي السمة الرئيسية لربة المنزل الحديثة. اسأل عن مدى سرعة خبزك، حيث توفر البوابة جميع الوصفات مع الصور ومقاطع الفيديو خطوة بخطوة.
• وصفة أخرى سهلة القلي لربة المنزل، وما تحتاجينه لها.
• من بين وفرة أطباق البطاطس، من المستحيل تجاهل البيجوس الكلاسيكي -. جربه ولن تندم عليه.
• إستفسار عن طريقة الطبخ التقليدية . يمكن أن تصبح طريقة الطهي البسيطة هذه وصفتك المفضلة.
• حسنا، في الختام، أقترح عليك التعرف على الأكثر شعبية. يمكن تقديم الطبق لاحتفال عائلي أو طاولة احتفالية.

إذا لم تعجبك وصفاتي فحسب، بل وجدتها مفيدة أيضًا، فيرجى ترك تعليقاتك. لا تنسوا التعليق على أسوأ أو أبسط اللحظات في الطبخ. سوف آخذها بعين الاعتبار وأقوم بتحسين الوصفات. شكرا لك على وجودك معنا.

كقاعدة عامة، يتم طهيه في الفرن مع الدجاج أو اللحوم الأخرى. ومع ذلك، لا تقل إثارة للاهتمام عن الأشياء التي يتم فيها دمج طعم البصلة بنجاح مع ملاحظات الجبن اللطيفة. الجبن ليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا من حيث الشعبية والذوق: كتلة الجبن المذابة يمكن أن تعطي أي إبداع طهي مذاقًا فريدًا وراقيًا. أحد العوامل المهمة هو سهولة استخدام المنتجات: حتى المبتدئين عديمي الخبرة يمكنهم بسهولة تحضير طعام شهي شهي!

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

قبل البدء، من الجيد دراسة وصفات البطاطس مع الجبن في الفرن. كقاعدة عامة، يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة ثم تتبل بسخاء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبهارات، وبعد ذلك يتم إرسال التحفة المستقبلية إلى الفرن. يفضل محبي المطبخ النباتي إضافة بعض الخضار والأعشاب، مثل الطماطم، البصل، الكوسة، السبانخ أو القرنبيط. غالبًا ما يتم تغطية المخبوزات الجاهزة بالصلصات أو المايونيز قبل التقديم. نتيجة لجهود بسيطة، يظهر طبق فاتح للشهية وعطري للغاية على الطاولة. يمكن أن تصبح بسهولة علاجًا جيدًا لأي عطلة، مما يثير إعجاب الضيوف بمذاقها العصير والقوي.

تعرف على كيفية تشغيل الفرن الخاص بك - اقرأ المقال. من الآن فصاعدا، كل ما تطبخه فيه سوف يظهر دائمًا كما ينبغي!

حتى الطفل يمكنه طهي هذا الطبق – وهذه ليست مبالغة! اكتسبت البطاطس مع الجبن المخبوزة في الفرن شهرة منذ فترة طويلة باعتبارها طبقًا لذيذًا وسريعًا لا يخجل من تقديمه للضيوف وهو مناسب للعائلة للاستمتاع به.

مكونات

وصفة البطاطس مع الجبن في الفرن

1. اغسلي البطاطس، قشريها، قطعيها إلى شرائح رفيعة. أضف الملح والبهارات والقشدة الحامضة واخلط كل شيء جيدًا واتركه ينقع قليلاً (5 دقائق).
2. نقطع البصل إلى حلقات متوسطة السماكة، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة، ونقطع الخضر جيدًا.
3. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ووضع طبقة رقيقة من البطاطس عليها، ورشها بالجبن والأعشاب، ووضع طبقة من حلقات البصل. كرر العملية مع إضافة ما تبقى من البطاطس والجبن والأعشاب.
4. غطي المقلاة بورق الألمنيوم (الجانب غير اللامع متجه للأعلى) ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد هذه المدة، أخرجي ورق الألمنيوم من المقلاة وأعيديها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الطبق جاهز!

يمكن لأولئك الذين يحبون التجربة في المطبخ، إذا رغبوا في ذلك، استكمال (أو تغيير) الوصفة القياسية. لذلك، يمكن خلط البطاطس ليس فقط مع القشدة الحامضة والتوابل، ولكن أيضا مع الجزر المبشور. يمكن أيضًا تغطية البطاطس بطبقة رقيقة من الكريمة أو الحليب المخمر أو الحليب مع البيض - أيًا كان ما تفضله. جرب واصنع وصفاتك الخاصة، إنها لذيذة جدًا!

شرائح البطاطس المخبوزة في الفرن مع الجبن هي طبق يمكن تقديمه بمفرده أو كطبق جانبي للحوم.

يُطلق على هذه الخضروات الجذرية اسم الخبز الثاني ويتم تحضير الكثير من الوصفات اللذيذة منها - من السلطات، انظر الموقع الإلكتروني، إلى الفطائر.

من الأطباق الشعبية وحتى الاحتفالية البطاطا اللذيذة المخبوزة بالفرن مع الجبن.

يمكنك تحضيره بطرق مختلفة. قد يبدو الأمر أكثر غذائية بالنسبة لك، لكن البطاطس المقرمشة من الفرن لا يمكن مقارنتها بأي شيء.

مكونات:

• 5-6 بطاطس
• زيت زيتون أو زيت آخر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• قطعة من الجبن الصلب، مثل البارميزان
• توابل البصل الجاف - 2 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة. ل.

طريقة تحضير البطاطس بالجبن في الفرن:

1. اغسلي البطاطس وقشريها. قطعي كل حبة بطاطس إلى 8 شرائح طويلة.

2. في قدر، يُمزج الزيت والتوابل والفلفل والملح والبارميزان المبشور.

بدلا من توابل البصل الجاف، يمكنك إضافة البصل المفروم ناعما جدا - تحصل على البطاطس مع البصل والجبن في الفرن.

3. أضف البطاطس. يقلب مرة أخرى لتغطي البطاطس بخليط الزيت والتوابل.

من الأفضل تغطية المقلاة بغطاء ورجها جيدًا لخلط كل شيء بسرعة.

4. ضعي البطاطس والجبن في طبق خبز أو على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

5. اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يتم ثقب البطاطس بسهولة بالشوكة وفي نفس الوقت تغطى بقشرة ذهبية.

بطاطس بالجبنة الذائبة في الفرن

مكونات:

• بطاطس (جديدة) - 500 جم
• جبنة كريمية مطبوخة - 125 جم
• سمنة
• بَقدونس
• رَيحان
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة عمل البطاطس بالجبن الذائب في الفرن:

1. اغسلي البطاطس، إذا لزم الأمر، اقطعي القشرة. تحتوي البطاطس الصغيرة على جلد رقيق، لذلك ليست هناك حاجة لتقشير الدرنات.

2. قطعي البطاطس إلى 8 شرائح.

3. دهن طبق الخبز بالزبدة، وأضيفي البطاطس، ورشيها بالملح وحركيها.

4. ضعي كمية الجبن الكريمي على البطاطس ورشيها بالبقدونس المفروم والريحان وبذور السمسم.

5. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.

6. قبل 10 دقائق من الاستعداد، افتحي ورق القصدير واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ننقل البطاطس الساخنة إلى طبق ونقدمها.

بطاطس ويدجز مع الثوم والجبن

إذا سئمت من الأطباق الجانبية المعتادة وترغب في إسعاد عائلتك بشيء جديد، جرب طهي البطاطس مع الجبن والثوم في الفرن. يعد هذا دائمًا وجبة غداء أو عشاء لذيذة، بالإضافة إلى مقبلات ساخنة ولذيذة.

مكونات:

• البطاطس - 3-5 قطع.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الثوم - 3 فصوص أو حسب الرغبة
• جبنة بارميزان - قطعة
• خضرة
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

البطاطس المخبوزة في الفرن بالجبن والثوم:

1. اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري؛ إذا كانت صغيرة الحجم، يمكنك ترك القشرة عليها، وإذا لم تكن كذلك، قومي بتقشيرها. ثم ننقلها إلى لوح التقطيع ونقطعها إلى شرائح جميلة بسكين حاد.

2. ضعي البطاطس في وعاء عميق، واملئيها بالماء بالكامل واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء وامسحي الشرائح حتى تجف بالمناديل أو مناشف المطبخ الورقية.

3. سخني الفرن إلى 230 درجة.

4. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم دهنيها بعناية بملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ونضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة.

5. ثم رشيها بالزيت النباتي المتبقي ورشيها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قم بتغطية الجزء العلوي من البطاطس بورق الألمنيوم.

6. الآن ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي البطاطس لمدة 7-10 دقائق.

7. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي البطاطس لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج بالكامل.

8. بعد 10-12 دقيقة من الخبز، يمكن قلب شرائح البطاطس إلى الجانب الآخر.

9. أثناء خبز البطاطس، قم بتحضير صلصة الثوم. ضعي الزبدة في قدر صغير، ثم ضعيها على الموقد على نار خفيفة.

10. قشر الثوم واعصره من خلال عصارة الثوم الخاصة في مقلاة بالزيت.

إذا لم يكن هناك ثوم، فقم بقطع الفصوص جيدًا بسكين على لوح التقطيع.

11. بمجرد أن تذوب الزبدة، ارفعي درجة الحرارة واتركيها حتى تغلي. اطبخي الثوم حتى تظهر رائحته.

12. اغسلي الخضار تحت الماء الجاري ثم قطعيها جيدًا على لوح التقطيع.

13. أخرجي صينية الخبز واسكبي صلصة الثوم بالتساوي على شرائح البطاطس.

14. رشي الأعشاب والجبن المبشور، ثم ضعي صينية الخبز مع البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.

البطاطس المخبوزة في الفرن مع الجبن والثوم جاهزة. بالعافية!