سلطة مع الفاصوليا المخللة والمخللات. سلطة الخيار المخلل والفاصوليا الحمراء. سلطة مع الفاصوليا والخيار المخلل

الفول مع المخللات طبق شهي ولذيذ. يتم تناوله أثناء الصيام متبلًا بالزيت النباتي. اختر الوصفة الصحيحة وحاول تحضير وجبة خفيفة مغذية.

يمكن تقديم سلطة الفاصوليا والخيار كطبق جانبي

مكونات

خردل 1 ملعقة كبيرة. خل 9% 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 100 جرام البصل 3 قطع) طماطم طازجة 2 قطعة) لحم خنزير 200 جرام فول 200 جرام خيار طازج 2 قطعة)

• عدد الحصص: 4
• وقت الطبخ: 3 دقائق

سلطة بسيطة مع الفاصوليا والخيار

للتحضير، استخدمي الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المسلوقة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تأخذ الاستعدادات المعلبة. إذا كنت تستخدم البصل الأحمر، فإن المقبلات لن تكون حارة.

كيف تطبخ:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات وينقع بأي شكل من الأشكال لمدة 30 دقيقة.
2. نقطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح رفيعة والطماطم إلى مكعبات.
3. تُنقع الفاصوليا لمدة 3-4 ساعات، ثم تُسلق وتُصفى وتوضع في وعاء السلطة. أضف لحم الخنزير والخضروات.
4. تحضير صلصة من الخل والزيت النباتي والخردل. نقطع الخضار ونخلطها مع الصلصة ونضيف التوابل حسب الرغبة.
5. نسكب الصلصة فوق الطبق النهائي ونزينه بالبصل الأخضر. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تنقع جيدًا.

بدلا من الملابس، يمكنك استخدام المايونيز قليل الدسم أو القشدة الحامضة. الطعم لن يعاني من هذا.

سلطة مع الفول والمخللات “سيدات”

مكونات:

• الفاصوليا المعلبة - 1 ب؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• المفرقعات - 1 حزمة؛
• الثوم - 1-2 أسنان؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• البصل الأخضر والبقدونس - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُسلق الجزر والبيض ويُقطع إلى مكعبات ويُقطع الخيار إلى شرائح.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. صفي الأطعمة المعلبة واخلطيها مع الخضار والبيض. قسمي البسكويت إلى قطع وأضيفيه إلى الطبق.
4. يقطع الثوم ويخلط مع المايونيز. قم بتزيين المقبلات النهائية بالأعشاب وقدمها على الفور حتى لا تحمض البسكويت.

تحضير الطبق في أجزاء صغيرة بعد أن يجلس، لم يعد الطعم هو نفسه.

سلطة مع الفاصوليا والدجاج والخيار

مكونات:

• الفاصوليا - 200 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• فيليه الدجاج - 1 قطعة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الثوم - 2 أسنان؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى ينضج.
2. نقطع الخيار إلى شرائح أو شرائح ونخلطه مع الدجاج والفاصوليا المسلوقة.
3. نرش السلطة بالبهارات والثوم المفروم والأعشاب المفرومة. نتبل المقبلات بالمايونيز أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. يُزيّن بأغصان الشبت ويُقدم دافئًا.

إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة للسلطات، أضفها أخيرًا. تناول الأطعمة المعلبة في عصيرها الخاص، وليس في الطماطم.

لتسريع وقت طهي الفاصوليا الطازجة، يتم نقعها مسبقاً، وأثناء الطهي يضاف إلى الماء ملعقة من الزيت النباتي، ويضاف الملح فقط في النهاية؛

سوف تساعد الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفاصوليا والخيار على تنويع القائمة اليومية، فهي عشاء سريع ومغذي لجميع أفراد الأسرة. حاول إضافة الملفوف الصيني أو المأكولات البحرية إلى مكونات طبق لذيذ. تأكد من حفظ هذه الوصفات في دفتر الطبخ الخاص بك.

بحلول 31/10/2015

بعد حصاد المحاصيل الصيفية، يقوم العديد من المقيمين في الصيف بإجراء التقلبات. بالنسبة للروس، يعد الخيار المخلل عنصرًا شائعًا يستخدم في تحضير السلطات. تتناسب السلطة الحارة مع المخللات بشكل جيد مع أي طبق جانبي تقريبًا. يحتوي الطبق على مكونات غير مكلفة، مما يجعله اقتصاديًا وفي متناول أي عائلة. وصفة السلطة بسيطة جدًا أيضًا، لأنك لا تحتاج حتى لطهي أي مكونات.

مكونات

• خبز أبيض - 6 قطع
• خيار مخلل - 200 جم
• جبنة - 200 جم
• الفاصوليا المعلبة (الحمراء) - 1 علبة
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص
• الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ خطوة بخطوة في المنزل

1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات اللازمة للسلطة وتقشير فصوص الثوم. بدلا من الخبز الأبيض، يمكنك استخدام أي خبز آخر. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك شراء المفرقعات الجاهزة في المتجر، ولكن ضع في اعتبارك أنها ستحتوي على إضافات مختلفة.



2. خبز محمص الطبخ. من الأفضل تناول الخبز الطازج حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا. نقطع الرغيف إلى مربعات ونضعه في صينية خبز. من المهم تسخين الفرن إلى 150 درجة. نرسل قطع الخبز المحمص المستقبلية إلى الفرن لمدة 13-15 دقيقة. ثم نخرجهم ونتركهم يبردوا.



3. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات.



4. صر الجبن على مبشرة خشنة. يمكنك أن تأخذ أي شيء تريده، ولكن من الأفضل عدم استخدام أصناف مالحة للغاية.



5. طحن الثوم باستخدام مكبس خاص. إذا لم يكن لديك، يمكنك فقط قطع الثوم ناعما.



6. ومن المهم جدًا شطف الفاصوليا جيدًا قبل إضافتها إلى المكونات حتى لا تضيف أي نكهة إلى الطبق. للقيام بذلك، ما عليك سوى صب الفاصوليا في مصفاة وشطفها بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، قم بجمع جميع المكونات باستثناء المايونيز والخبز المحمص.



بدلا من الشبت المجفف، يمكنك استخدام الشبت الطازج، إن أمكن، سيعطي الطبق رائحة وطعم مثير للاهتمام. من الأفضل تتبيل السلطة وإضافة الخبز المحمص إليها قبل 20-25 دقيقة من التقديم. يمكنك إضافة الفلفل الأسود إلى السلطة للحصول على طعم أكثر حارًا.

7. ضع السلطة الناتجة على الأطباق. يمكن تقديم الطبق بشكل منفصل أو مع أي طبق جانبي، على سبيل المثال، البطاطا المهروسة.

مجموعات مثيرة للاهتمام مع الدجاج ولحم البقر والنقانق والذرة والفطر والبنجر وعصي السلطعون والمزيد.

3 نقاط مهمة

1. بالنسبة للسلطات، يمكنك استخدام كل من الفاصوليا المعلبة والمسلوقة. الشيء الرئيسي هو تحضير الأخير.
2. يجب أولاً وضع الفاصوليا المعلبة في مصفاة لتصريف السائل وشطفها.
3. من السهل تحضير المايونيز للسلطات أو استبداله بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي أو.

الصورة: جوانا 12 / شترستوك

مكونات

• 150-200 غرام من النقانق المدخنة؛
• 1-2 طماطم
• ½ بصل
• 1 فص ثوم
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• - بضعة أغصان من البقدونس - اختياري.

تحضير

نقطع النقانق إلى شرائح كبيرة، والطماطم إلى قطع كبيرة، والبصل إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الفاصوليا والذرة والثوم المفروم والمايونيز والملح والفلفل إلى المكونات واخلطي. يمكنك إضافة البقدونس المفروم إلى السلطة.

لقطة: @Tasty Minute / يوتيوب

مكونات

• 3 بيضات؛
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 120 جرام فطر مخلل
• عدة بصل أخضر
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• القليل من أوراق الخس.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطعها إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الفاصوليا والفطر والبصل المفروم والملح والمايونيز ويقلب. ضعي الطبق على أوراق الخس.

الصورة: إيرينا روستوكينا / شترستوك

مكونات

• 150-200 جرام من التونة المعلبة؛
• 300 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة أو المسلوقة؛
• ½ بصل أحمر
• ½ حفنة من البصل الأخضر
• عدة أغصان من البقدونس.
• 120 مل زيت زيتون
• 1 ليمون
• ملح للتذوق؛

تحضير

اهرسي التونة بالشوكة. أضيفي الفاصوليا والبصل الأحمر المفروم والأعشاب المفرومة. يُمزج الزيت وعصير الليمون الكامل والملح والفلفل وتتبل السلطة بالخليط الناتج.

الصورة: فولها بهدانافا / شترستوك

مكونات

• 200 غرام من صدر الدجاج
• ½ رأس متوسط ​​من الملفوف الصيني؛
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 200 غرام من الذرة المعلبة
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع الدجاج المبرد إلى قطع كبيرة. يقطع الملفوف بشكل خشن. أضيفي الفاصوليا والذرة والمايونيز والملح إلى المكونات واخلطي.

الصورة: أليسافاروف / شاترستوك

مكونات

• 1 بنجر
• 1 بصلة
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
• 2-3 خيار مخلل
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• عدة أغصان من البقدونس.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

صر البنجر الخام على مبشرة الجزر الكورية. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في كمية قليلة من الزيت الساخن. يُضاف البنجر ويُطهى مع التحريك لبضع دقائق أخرى ويُبرد.

قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الفاصوليا والثوم المفروم والبقدونس المفروم والبنجر والبصل والملح والفلفل والزيت ويقلب.

الصورة: بيبرو / شترستوك

مكونات

• 3 بيضات؛
• 200 غرام لحم خنزير؛
• 1 خيار طازج
• 200 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة أو المسلوقة؛
• ½ حفنة من البقدونس أو الشبت؛
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. نقطعها ولحم الخنزير والخيار إلى مكعبات متوسطة. أضف الفاصوليا والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة والملح والفلفل إلى هذا واخلطهم.

الصورة: أ. زورافليفا / شترستوك

مكونات

• 1 بصل أحمر
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح 6%؛
• 100 مل ماء ساخن
• 250 جرام من شرائح اللحم البقري المسلوق؛
• 1 فلفل أحمر؛
• ½ فلفل حار
• 50 غ من الجوز
• ¼ حفنة من الكزبرة؛
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• ½ ملعقة صغيرة من القفزات سونيلي؛
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

تحضير

نقطع البصل إلى شرائح كبيرة. اخلطي ملعقة من الخل والماء وانقعي البصل في هذا السائل لمدة 7-10 دقائق.

نقطع اللحم والفلفل الحلو إلى مكعبات كبيرة، والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة. قطع المكسرات والكزبرة.

يُضاف البصل إلى المكونات المحضرة ويُصفى السائل والفاصوليا والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وجنجل السنيلي والخل والزيت ويُخلط.

لقطة: @ توضيح حول TASTY / يوتيوب

مكونات

• 3 بيضات؛
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• ¼ حفنة من الشبت
• 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. نقطعها وعصي السلطعون إلى مكعبات كبيرة. يُضاف الفاصوليا والشبت المفروم والقشدة الحامضة والملح والفلفل ويقلب.

الإطار: @حان وقت الطهي! /موقع YouTube

مكونات

• 2-4 سيقان الكرفس.
• 1 فلفل أحمر؛
• 1-2 خيار
• 2-3 طماطم
• ½ بصل
• ¼ رأس متوسط ​​من الملفوف الصيني؛
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 200 جرام
• ملح للتذوق؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تحضير

نقطع الكرفس والفلفل والخيار والطماطم إلى قطع كبيرة، والبصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الملفوف جيدًا. أضيفي الفاصوليا والجزر الكوري والملح والزيت واخلطيهم جيدًا.

الصورة: زوليلينا / Depositphotos

مكونات

• 200-300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة؛
• 1-2 طماطم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة؛
• 50-100 جرام من البسكويت بأي نكهة؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• أي خضار - حسب الرغبة.

تحضير

نقطع اللحم المبرد والطماطم إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن على مبشرة خشنة. أضيفي الفاصوليا والخبز المحمص والمايونيز والملح إلى المكونات واخلطيها. أضف الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك. قدمي السلطة فورًا لمنع قطع الخبز المحمص من أن تصبح رطبة.

وصفات السلطات مع الفاصوليا متنوعة للغاية. تتناسب الفاصوليا المعلبة والمسلوقة بشكل جيد مع العديد من الأطعمة، لذلك غالبًا ما يتم استخدامها لإعداد الوجبات الخفيفة والسلطات. يتم تحضير السلطات منه مع الفطر والخبز المحمص واللحوم والجبن ولحم الخنزير والنقانق والخضروات الطازجة أو المعلبة أو المسلوقة والتونة. تعتبر الفاصوليا منتجًا مشبعًا جدًا، لذا فإن الأطباق التي تحتوي عليها تكون مشبعة تمامًا حتى بدون إضافة اللحوم أو الأسماك.

ومن أشهى وأسهل السلطات تحضيرها سلطة الفاصوليا والمخللات والجزر المسلوقة والبصل الأخضر والمايونيز. وللجمال نقوم بتجميع السلطة في طبقات على أوراق الخس الخضراء.

وصفة سلطة مع الفاصوليا المعلبة والمخللات

المكونات لمدة 3 حصص:

• الفاصوليا المعلبة - 0.5 علبة؛
• خيار مخلل (صغير) – 2 قطعة؛
• جزر مسلوق (كبير) - 0.5 قطعة؛
• البصل الأخضر - 4 سيقان؛
• أوراق خس متوسطة – 3 قطع؛
• مايونيز.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

طريقة تحضير سلطة لذيذة بالفاصوليا والمخللات والجزر

1. افتح علبة الفاصوليا، ضع نصفها في مصفاة، اشطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تصفى.

2. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.

3. نقطع الجزر المسلوق الجاهز مثل الخيار. إذا لم يتوفر لديك جزر مسلوق، قم بغليه في ماء مملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا. بارد، قشر وختم.

4. يُقطع ريش وسيقان البصل الأخضر جيدًا ويتم الانتهاء من تحضير المنتجات.

5. اغسلي أوراق الخس وجففيها على منشفة المطبخ أو امسحيها بلطف بقطعة قماش مبللة. ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم الصغيرة (3 قطع).

6. أضف الفاصوليا المجففة إلى ثلث الطريق.

7. يُسكب المايونيز بسخاء فوق الفول ويُوضع فوقها مكعبات الخيار المخلل.

8. نسكب الصلصة فوق الخيار مرة أخرى ونضيف إليه الجزر للطعم والجمال.

9. نسكب الصلصة فوق الجزر ونرش البصل الأخضر المحضر وبذلك تصبح سلطة الفاصوليا اللذيذة جاهزة. نقدمها مباشرة على المائدة مع الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك أو الخضار.

نصائح الطبخ:

• سوف تتحول السلطة طازجة برائحة رائعة إذا استبدلت المخللات بأخرى طازجة. تأكد من رش طبقة الخيار بالملح.
• الطبق مناسب لقوائم الطعام النباتية والعدسية إذا تم استبدال المايونيز بكمية قليلة من الزيت النباتي.
• ستصبح السلطة أكثر إرضاءً إذا تم استكمالها بطبقة من اللحم المسلوق.
• لإضافة رائحة الثوم وطعمه، اخلطي المايونيز مع الثوم المهروس من خلال مكبس، ثم ضعيه بين الطبقات.

الخيار منتج جيد ومتعدد الاستخدامات ويمكن إعطاؤه نكهات مختلفة. هذا يعني أن الخيار لا يمكن أن يكون طازجًا فحسب، بل يمكن أيضًا أن يكون مملحًا أو مخللًا أو مملحًا قليلاً. اليوم سنقوم بتحضير مخلل الخيار وسترون أنه سهل وسريع التحضير، كما أن طعم هذا الطبق لذيذ بكل بساطة.

سلطة ملكية وحصرية حقًا ستسعدك من الملعقة الأولى. لن تكون مجموعة المكونات كما تخيلتها على الإطلاق. لا يوجد جراد البحر أو عصير الجوافة أو السمك الأحمر أو الكافيار. اليوم فقط رقاب جراد البحر. كل شيء بسيط، ولكنه لذيذ ملكي!

قائمة المنتجات لسلطة الفول والخيار:

• 90 غرام من رقاب السرطان.
• 100 غرام من صدر الدجاج
• 30 غرام من الفاصوليا
• 6 بيض السمان
• 2 خس روماني؛
• 3 بطاطس
• 35 جرام جزر
• 2 خيار طازج
• 30 جرام من البازلاء المعلبة
• 5 جرام بصل أخضر
• 1 خيار مخلل
• 10 جرام نبات الكبر
• 15 مل خردل محبب
• 50 مل مايونيز
• 10 مل من صلصة رسيستيرشاير.

سلطة مع الفول والخيار المخلل:

1. نغسل البطاطس والجزر ونضعهما في وعاء به ماء بارد.
2. ضعي المقلاة مع الخضار الجذرية على الموقد واتركيها حتى تغلي.
3. من اللحظة التي يبدأ فيها الماء بالغليان، يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. يُرفع عن النار ويُبرد عن طريق إزالته من الماء.
4. اغسل صدر الدجاج وأزل الأغشية والدهون والجلد والأوردة. اغسل اللحم مرة أخرى ثم ضعه في قدر به ماء بارد.
5. تمامًا مثل الخضروات الجذرية، يُغلى الدجاج. يُطهى اللحم في الماء المغلي لمدة ثماني دقائق على نار خفيفة. قم بتبريد اللحم الجاهز مباشرة في المرق.
6. اغسلي البيض وضعيه في الماء البارد. تغلي حتى يصبح صفار البيض ثابتًا. سوف يستغرق الأمر ست دقائق من لحظة غليان الماء.
7. أخرج البيض المسلوق من الماء، ثم برده وقشره.
8. قطع البيض إلى نصفين.
9. قشر الجزر والبطاطس المبردة وقطعيها إلى مكعبات.
10. إزالة الأطراف من الخيار وقطعها أيضًا إلى مكعبات.
11. نقطع الدجاج إلى مكعبات والكبر إلى نصفين.
12. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً.
13. ضعي جميع مكونات السلطة المقطعة في وعاء.
14. أضف المايونيز والخردل والصلصة والفاصوليا والبازلاء إلى جميع المكونات. مزج.
15. قم بإزالة الأوراق الخارجية من الرومان. قم بتفكيكها وشطفها ووضعها على طبق.
16. ضعي السلطة فوق الأوراق.
17. يُزيّن الطبق بأنصاف البيض وذيول جراد البحر.

سلطة الفول مع المخللات

سيكون هذا بالتأكيد مفيدًا لك ولجسدك. بعد كل شيء، فهو يحتوي على الكبد، والذي من المعروف أن له تأثير مفيد على الدم. سوف يقوم البيض والجبن والبصل الأخضر والمخللات بتلوين الطبق بنكهاته ويجعل من المستحيل عدم تناول المزيد من الطعام.

قائمة مكونات سلطة الفاصوليا والخيار:

• 400 جرام من الكبد
• 100 جرام من الفاصوليا
• 3 بيض دجاج
• البصل الأخضر
• 150 جرام من الجبن الصلب
• 1 بصلة
• 2 خيار مخلل
• 200 مل مايونيز.

سلطة مع الفول والخيار المخلل:

1. استخدمنا كبد الدجاج، لكن يمكنك استخدام أي كبد آخر.
2. اشطف المنتج.
3. تنظيف الكبد من الأفلام والأوردة والدهون.
4. قم بغلي الماء في قدر، وبمجرد أن يغلي، اغمس الكبد فيه. يجب أن يكون الماء مالحًا.
5. طهي لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
6. غسل وتقطيع البصل الأخضر.
7. اغسلي البيض وضعي المقلاة أيضًا في الماء البارد. تغلي حتى يصبح الصفار ثابتًا. هذا حوالي عشر دقائق من لحظة غليان الماء.
8. تبريد الكبد النهائي وقطعه.
9. إزالة الجوانب من الخيار وتقطيعه إلى مكعبات.
10. قم بتبريد البيض المسلوق وإزالة القشرة وتقطيعه إلى مكعبات.
11. اشطف الفاصوليا.
12. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا.
13. صر الجبن.
14. الآن يمكن جمع السلطة. هناك خياران: خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز والبهارات، أو تجميع الطبق في طبقات. لقد اخترنا الخيار الأول. ولكن إذا كنت تفضل الثاني، فإليك تسلسل المنتجات: الكبد؛ فول؛ بيض؛ بصلة؛ خيار؛ جبنه.
15. عند اختيار سلطة ذات طبقات، لا تنس أن تغطي كل طبقة بالمايونيز وتتبلها بالبهارات.
16. اترك الطبق النهائي لينقع في الثلاجة لعدة ساعات.

هام: اتخاذ قرار باستخدام كبد لحم الخنزير، تذكر رائحته المحددة. لا تنس التخلص منه باستخدام توابل/ضمادات إضافية.

سلطة مع الفول والمخللات

نسخة اقتصادية من السلطة مع المخللات. على الرغم من أنها صديقة للميزانية، إلا أنها بالتأكيد ليست فقيرة في تركيبتها: الجبن والخضروات الجذرية والبيض والزيتون والبصل والأسماك لن تجعلك تشعر بالجوع بالتأكيد. وبالإضافة إلى ذلك، سيتم تقديم الطبق بطريقة غير عادية.

قائمة مكونات سلطة الفاصوليا والخيار:

• 2 علبة سردين
• 2 أجبان مطبوخة
• 2 بيض دجاج
• 1 جزرة
• 1 درنة بطاطس
• 100 جرام من الفاصوليا
• 500 غرام من الخيار المخلل؛
• 1 بصلة متوسطة
• 50 جرامًا من السلطة الخضراء
• 2 فصوص من الثوم؛
• 150-200 مل مايونيز.

سلطة الفول والخيار المخلل:

1. اسلقي البطاطس حتى تنضج.
2. اغسلي البيض واسلقيه حتى يتماسك الصفار، ثم قشري الصفار وابشريه بشكل منفصل عن البياض.
3. أخرج البطاطس الجاهزة من الماء واتركها تبرد وتقشر.
4. طحن البطاطس بمبشرة.
5. أخرج الجبن من العبوة وابشره بمبشرة.
6. قشر البصل واقطع الجذع. نغسلها بالماء الجاري ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
7. انزع القشر من الثوم وضعه في مكبس.
8. افتح السردين، ثم صفيه من الماء الزائد، ثم ضعيه في وعاء.
9. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً، بعد غسله وتقشيره.
10. إزالة الأطراف من الخيار وختم ناعما.
11. الآن قم بخلط كل مكون من مكونات السلطة مع بعض المايونيز. أي البطاطس والجزر والسردين والجبن والبيض.
12. تغسل أوراق الخس وتوضع في طبق كبير ويفضل أن يكون مسطحاً.
13. تحتاج إلى وضع المكونات على الأوراق واحدة فوق الأخرى، ووضع كل طبقة مع المخللات.
14. ضعي البطاطس كطبقة أولى ثم السمك فالجزر.
15. أضف الآن طبقة من الثوم والبصل. لا يتطلب إضافة المايونيز.
16. ضعي الجبن والفاصوليا ثم البيض على البصل.
17. قم بتنعيم الطبق بملعقة حتى يكون له مظهر فاتح للشهية.
18. ضعي السلطة في الثلاجة لتنقعها، ثم قدميها بعد ساعتين.

سلطة الفول والخيار

تتجنب العديد من ربات البيوت طهي هذا اللحم. مثلاً، يستغرق الأمر وقتاً طويلاً ويصعب تحضيره. قل لي، من أين تأتي هذه القصص الخيالية؟ صحيح أن لحم البقر يحتاج إلى طهي لفترة أطول قليلاً من أنواع اللحوم الأخرى، لكن هذا لا يعني أن الطهي صعب بشكل غير واقعي. جرب هذا، وسوف يبدد كل الأساطير التي تمكنت من تغليف نفسك بها.

قائمة المنتجات لسلطة الفول والخيار والبيض:

• 500 غرام من لحم البقر.
• 100 مل مايونيز
• 3 بيض دجاج
• 300 جرام من الخيار المخلل
• 150 جرام من الفاصوليا
• 2 جرام من الفلفل الأسود
• 2 جرام فلفل أحمر.

سلطة مع الفول والمخللات:

1. اغسل اللحم البقري.
2. ضعي اللحم في الماء واتركيه حتى ينضج تماماً. هذه ساعة على الأقل. ننصح بإخراج اللحم بعد ساعة وتقطيعه إلى نصفين والتحقق من نضجه. سيسهل ذلك تحديد المدة التي تحتاجها لطهي اللحم.
3. يُرفع اللحم الجاهز من الماء ويُبرد ثم يُفكك إلى ألياف أو يُقطع إلى شرائح.
4. اشطف الفاصوليا جيدًا.
5. يُقشر البصل ويُقطع الجذع ويُشطف الرأس بالماء الجاري.
6. يجفف البصل ويقطع جيدًا.
7. إزالة الأطراف من الخيار ومقطعة إلى نصف حلقات.
8. يُمزج لحم البقر والخيار والفاصوليا في وعاء السلطة. أضيفي المايونيز ونوعين من الفلفل واخلطيهم بلطف.
9. لف الكتلة الناتجة في الفطائر. الطبق جاهز للأكل!

نصيحة: لضمان نضج اللحم دون أن يستغرق الكثير من الوقت، يمكنك تقطيعه إلى قسمين أو أربعة أجزاء. وفي هذه الحالة يتم طهي اللحم لمدة لا تزيد عن ساعة حتى ينضج بالكامل.

سلطة الفاصوليا، السجق، الخيار

أطباق النقانق، بغض النظر عن مقدار رغبتك في جعلها خفيفة، تكون دائمًا مرضية. وإذا أضفت الجبن والبطاطس والبازلاء، فستحصل على انفجار في الطاقة. بعد تناول هذا، أنت بالتأكيد لن تبقى جائعا.

لائحة البقالة:

• 3 خيار مخلل
• 150 جرام من البازلاء الخضراء
• 100 جرام من الفاصوليا البيضاء
• 4 بطاطس
• 300 جرام من النقانق
• 2 بيضة
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 80 مل مايونيز
• 20 جرامًا من الخضر المقطعة.

سلطة مع الفاصوليا والخيار والنقانق:

1. اغسل البطاطس. نضعهم في قدر به ماء بارد ونضعهم على الموقد.
2. اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا، وتأكدي من نضجها بطرف السكين. يجب أن تكون الخضروات الجذرية طرية.
3. يُسلق البيض في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
4. أخرج الخضروات الجذرية الجاهزة من الماء واتركها تبرد. قشر وقطع إلى مكعبات.
5. قطع النقانق إلى مكعبات.
6. شطف البازلاء والفاصوليا جيدا.
7. قطع الجبن إلى مكعبات أو شرائح.
8. إزالة الأطراف من الخيار ومقطعة إلى مكعبات.
9. يُمزج البطاطس والبيض والنقانق والخيار والبازلاء والفاصوليا والجبن. أضف الأعشاب والبهارات حسب الرغبة والمايونيز.
10. تخلط جميع المكونات جيداً وتقدم.

هام: عند اختيار الجبن تأكد من اختيار الأصناف الصلبة.

السلطة مع الفاصوليا البيضاء المعلبة والخيار ستكون لذيذة جدًا وتضيف الملوحة إلى الطبق. تعتبر السلطة مع الفاصوليا المسلوقة والمخللات، مثل هذه، خيارًا ممتازًا لموسم البرد، عندما يصعب الحصول على الخضروات الطازجة والطبيعية.