شطائر الأفوكادو: وصفات ومكونات. كيفية صنع السندويشات مع الأفوكادو: وصفات بسيطة السندويشات مع الأفوكادو والسلمون

يعد خبز الأفوكادو من أسرع وجبات الإفطار وأكثرها صحة. من الناحية الفنية، يعد تحضير الخبز المحمص مع الأفوكادو أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى: ضع شرائح الأفوكادو أو المسحوقة على الخبز المحمص المُجهز. ولكن لديك خيارات غير محدودة لتخصيصها مع مجموعة متنوعة من المكونات، من الطماطم الكلاسيكية إلى الفواكه مثل المانجو والفراولة. حاولنا في هذا المقال اختيار أفضل الوصفات لتوست الأفوكادو اللذيذ لمساعدتك على تنويع نظامك الغذائي.

نخب الأفوكادو الكلاسيكي

• المكونات: خبز الحبوب الكاملة - شريحتان، أفوكادو - 0.5 قطعة، زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة، عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
• إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق، مدة الطهي: 10 دقائق.
• محتوى السعرات الحرارية: 182 سعرة حرارية (لكل 100 جرام من المنتج).
• المطبخ: أوروبي. نوع الطبق: مقبلات. عدد الحصص: 1.

ضعي شرائح الأفوكادو، التي سبق رشها بزيت الزيتون وعصير الليمون، على الخبز المحمص المصنوع من الجاودار أو خبز الحبوب الكاملة. بدلاً من إضافة عصير الليمون في البداية، يمكنك تزيين الخبز المحمص بشريحة ليمون، والتي يمكنك عصرها بعد ذلك. سوف يساعدك الملح والفلفل على تنويع الطعم، وكذلك رقائق الفلفل الحلو، والتي ستضيف ظلالاً من الطعم.

نخب مع الأفوكادو والطماطم

في وصفة توست الأفوكادو هذه سوف نستخدم الأفوكادو المهروس. أحضري الأفوكادو المطحون إلى القوام الذي تفضلينه، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة والقليل من زيت الزيتون. وزعي العجينة الناتجة على الخبز المحمص، ثم ضعي فوقها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع والقليل من أوراق الجرجير.

سيساعد الجوز المفروم (أو أي نوع آخر من الجوز) على إضافة لمسة خاصة إلى الذوق. إذا كان لديك بضع دقائق إضافية، ننصحك باستبدال شرائح الطماطم الكرزية الطازجة بأنصاف الطماطم الكرزية المقلية. على أي حال، مع أي من الخيارات، سوف يتحول نخب الأفوكادو الخاص بك إلى العصير بشكل لا يصدق.

خبز محمص مع الأفوكادو والجبن الكريمي

ومن أجل تنويع خبز التوست البسيط بالجبن والأفوكادو، سنضيف المكونات التالية: أولاً نفرد الجبن الرائب على شريحة من الخبز المحمص، ونضع عليها شرائح الأفوكادو، والتي نتبلها ونضيف الملح حسب الرغبة، ثم نضع شرائح مسطحة من الخبز المحمص. شرائح الطماطم والتين الطازجة. نضمن لك مزيجًا غير مسبوق من النكهات!

خبز محمص مع الأفوكادو والبيض

خبز محمص مع الأفوكادو والبيض المسلوق

لا توجد مؤسسة واحدة تحترم نفسها ولا تقدم هذا الطبق على الإفطار أو الغداء. مغذية وصحية ولذيذة بشكل لا يصدق - هذا ما يحبه الناس في الخبز المحمص مع الأفوكادو والبيض المسلوق. نحتاج أولاً إلى تحضير الخبز المحمص (ملاحظة: حاول أن تأخذ فصًا مقشرًا من الثوم وتدهن به الخبز المحمص وهو لا يزال ساخنًا - النكهة لا تقبل المنافسة!). ثم ضعي شرائح الأفوكادو، والملح والفلفل حسب الرغبة، وأضيفي بعض أوراق السلطة المفضلة لديك وضعي فوقها بيضة مسلوقة.

خبز محمص مع الأفوكادو والبيض المسلوق

اصنعي الخبز المحمص بنوع الخبز المفضل لديك (حمصي أو استخدمي محمصة الخبز)، وضعي فوقه شرائح الأفوكادو، وتبليه وأضيفي الملح حسب الرغبة، وأضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون للمساعدة في تطوير التوابل، وضعي فوقه شرائح بيضة مسلوقة. . يمكن أن تكون البيضة المسلوقة من أي نوع: مسلوقة أو في كيس أو مسلوقة جيدًا. اختر الخيار الذي تفضله.

خبز محمص مع الأفوكادو والبيض المخفوق

واحدة من أفضل الطرق لتتبيل البيض المخفوق هي إضافة الأفوكادو. تحضير البيض المخفوق حسب الوصفة الكلاسيكية: اخفقي بيضتين وأضيفي قليل من الملح واسكبي الكتلة الناتجة في مقلاة بالزبدة الساخنة. لا تنسى أن تحرك باستمرار حتى تتشكل الكتل. على الخبز المحمص، ضعي أولاً طبقة صغيرة من الجبن الكريمي، ثم الأفوكادو المطحون وفوقها البيض المخفوق. يمكننا أيضًا إضافة شرائح الفجل وبعض الخضار للحصول على مذاق أصلي.

نخب مع الأفوكادو والسمك الأحمر

هذا الإصدار من توست الأفوكادو والسلمون مشبع ومغذي للغاية، لأنه يستخدم العديد من المكونات الصحية. دعونا نجهز الخبز المحمص من خبز الحبوب الكاملة، والذي سنضع فوقه طبقة صغيرة من الجبن القريش والأفوكادو المسحوق (في عملية تحضير هريس الأفوكادو، نضيف البهارات والملح حسب الرغبة، ولا ننسى كمية صغيرة من الزيتون الزيت وعصير الليمون). الطبقة التالية عبارة عن شرائح مسطحة من الطماطم، ثم نضيف البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة للحصول على نكهة مميزة، ونكمل هذا الهرم بأي نوع من الأسماك الحمراء (سمك السلمون، سمك السلمون المرقط - لا يهم، اختر ما تريد).

خبز محمص مع الأفوكادو والفراولة

سيكون هذا الخبز المحمص مقبلات رائعة لأي مناسبة. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك، فقم بإعداد وصفة الخبز المحمص بالأفوكادو والفراولة. من الضروري تقطيع الفراولة إلى شرائح رفيعة ورشها بالخل البلسمي وتركها لمدة 5 دقائق. تحتاج إلى تحضير الخبز المحمص من أي خبز، وسحق الأفوكادو، وإضافة الملح، وعصر القليل من عصير الليمون. نضع الفراولة في الأعلى، ويمكنك تزيين الخبز المحمص ببذور السمسم. ملاحظة: إذا كنت ترغب في التجربة، أضف أوراق الريحان الطازجة قبل الفراولة. رائحة باردة مضمونة.

إذا كنت تبحث عن وصفات توست الأفوكادو ووصلت إلى مقالتنا، نأمل أن تجدها مفيدة. تؤكد جميع الأفكار التي جمعناها هنا شيئًا واحدًا: يمكن أن يكون هناك الكثير من الاختلافات في الخبز المحمص. يمكنك تحضير توست الأفوكادو على الإفطار أو كطبق رئيسي. كلما زاد عدد المكونات لديك، أصبحت وجبتك أكثر إشباعًا وصحية. نترك تعليقاتنا في التعليقات على المقالة ونشاركها على الشبكات الاجتماعية إذا كانت مفيدة لك.

كيف تحضرين شطائر الأفوكادو اللذيذة على الإفطار؟ سوف تتعلم عن هذا من خلال قراءة مقالتنا. دعونا نلاحظ أن مثل هذا الإفطار سيكون لذيذًا وصحيًا بشكل لا يصدق.

ما هي فوائد الفاكهة؟

في الآونة الأخيرة، أصبحت الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة. الطعم لا يشبه أي منتج آخر. لكنه مفيد جدا. يحتوي على العديد من المواد الضرورية للجسم، مثل حمض الأوليك، والبوتاسيوم، والصوديوم وغيرها. تساعد المعادن الموجودة في هذه الفاكهة الخضراء على تجديد شباب الجسم. الفاكهة مفيدة لأمراض الجهاز الهضمي وخاصة التهاب المعدة وكذلك لأمراض القلب والكلى.

لذلك، تحتاج إلى تناول السندويشات مع الأفوكادو كلما كان ذلك ممكنا، وسيتم مناقشة وصفات إعدادها في المقالة. حتى أن بعضها سيكون موضع اهتمام أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

سندويشات بخليط البيض

لتحضير الكتلة ستحتاج:

• نصف الأفوكادو
• ثلاث بيضات مسلوقة؛
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• الشبت.

ستحتاج أيضًا إلى قطع من الرغيف للسندويشات.

تحضير الوجبات الخفيفة

1. قم أولاً بعمل عجينة. للقيام بذلك، افصل البروتينات عن الصفار. اهرسي الأولى بالشوكة. ثم الجمع بين اللب مع صفار البيض. طحن حتى تصبح ناعمة.
2. يُطحن البياض ويُضاف إلى الخليط. طحن مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. ثم صب المايونيز. ثم أضف الشبت. تحريك الكتلة.
3. نحضر قطع الخبز وندهنها بالخليط.

السندويشات مع الجبن

سوف تتناسب هذه السندويشات اللذيذة تمامًا مع قائمة أي شخص. للطبخ سوف تحتاج:

• أفوكادو واحدة؛
• ملعقة كبيرة من السكر البني؛
• 200 جرام من الجبن.

ستحتاج أيضًا إلى شرائح من الرغيف.

وصفة خطوة بخطوة

1. أولا اصنع كتلة. للقيام بذلك، قشر الأفوكادو وإزالة النواة. ثم ضع الكتلة الناتجة في وعاء الخلاط.
2. أضف السكر والجبن هناك. مزيج حتى سلس.
3. ثم نوزع الخليط على الخبز

سندويشات صدور الدجاج

مواصلة النظر في وصفات السندويشات مع الأفوكادو، سنصف خيار إنشاء واحدة مع صدور الدجاج والجبن.

للطبخ سوف تحتاج:

• 100 جرام من صدر الدجاج ونفس الكمية من الجبن (الهولندية)؛
• الأفوكادو (اختر ثمرة كبيرة)؛
• أربع شرائح من خبز الجاودار.
• ملح؛
• بَقدونس؛
• البهارات (البازلاء)، الفلفل الأسود والأبيض؛
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

صنع السندويشات: تعليمات خطوة بخطوة

1. اسلقي الفيليه في ماء مملح مع البهارات.
2. تبريد اللحوم. ثم قطع ناعما.
3. نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ثم نطحن اللب إلى هريس.
4. أضف عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة. ملح وفلفل المعكرونة. تخلط جيدا.
5. صر الجبن على مبشرة بخير.
6. ثم اخلطي شرائح الفيليه والجبن والأفوكادو.
7. نوزع الخليط على الخبز.

السندويشات الساخنة

هذه الساندويتش مع الأفوكادو والجبن لن تكون لذيذة ومشبعة فحسب، بل صحية أيضًا. يمكنك اختيار الخبز حسب ذوقك. وتنطبق نفس القاعدة على الجبن. للطبخ، يتم استخدام الفاكهة متوسطة الصلابة. ستستغرق عملية الطهي حوالي خمسة عشر دقيقة.

للطبخ سوف تحتاج:

• ست شرائح من الخبز الأبيض.
• غصن واحد من الشبت.
• الأفوكادو (متوسطة الحجم)؛
• خمسون غراماً من الجبن.

تحضير وجبة خفيفة ساخنة

1. اغسل الشبت واقطعه جيدًا.
2. صر الجبن.
3. قشر الأفوكادو وقطع اللحم إلى شرائح.
4. ثم ضعي قطع الفاكهة على شرائح الخبز ورشيها بالجبن والشبت.
5. يتم خبز هذه المنتجات في فرن مسخن لمدة ثلاث دقائق.

تقدم شطيرة الأفوكادو والجبن وجبة إفطار رائعة للطالب. يمكنك استكماله بالشاي الأسود العطري. وجبة خفيفة سعيدة!

سندويتشات بالبصل والخبز

بالاستمرار في وصف وصفات شطائر الأفوكادو، دعونا نفكر في خيار إنشاء وجبة خفيفة لذيذة. للطبخ سوف تحتاج:

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ست شرائح من الخبز الأبيض.
• أفوكادو؛
• ملح؛
• نصف بصلة كبيرة
• الفلفل؛
• ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون.

طبخ

1. قشر الأفوكادو. ضع اللب في الخلاط.
2. صب في الزيت وعصير الليمون. الفلفل.
3. ثم أضيفي الأعشاب المقطعة والبصل. مزيج حتى سلس.
4. توزيع الخليط على القطع.

سندويشات الدايت

تم اختراع هذه السندويشات الغذائية مع الأفوكادو من قبل أرباد كومار، أحد المشاركين في البرنامج التلفزيوني "المرجح والسعيد". لقد كان مصدر إلهامه لإنشاء مثل هذه الوجبة الخفيفة هو الرغبة في تناول طعام خفيف. تتناسب هذه السندويشات بشكل مثالي مع قائمة النظام الغذائي.

للطبخ سوف تحتاج:

• 200 جرام من الأفوكادو
• بيضة واحدة (السمان أو الدجاج)؛
• قليل من الملح؛
• 10 مل زيت زيتون
• شريحتين من خبز الجاودار.

تحضير سندويشات الدايت

1. أولاً، قومي بتجفيف الخبز في الفرن لمدة دقيقة.
2. يُقشر الأفوكادو ويُطحن حتى يُهرس. يتبل الخليط بالملح ويضاف الزيت.
3. نوزع الخليط الناتج على الخبز المحمص. ضع نصف بيضة مسلوقة في الأعلى. ثم ضعي البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة في الأعلى.

السندويشات مع سمك السلمون

لتحضير سندويشات السمك والأفوكادو ستحتاج إلى:

• 120 جرامًا من سمك السلمون المملح قليلًا (فيليه)؛
• خمسون غراماً من الزبدة؛
• نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم؛
• فلفل مطحون
• الخضر (البقدونس أو الشبت)؛
• أربع شرائح من خبز الجاودار.
• خمسون غراماً من الجبن الصلب؛
• ليمونة واحدة كبيرة.

تحضير

1. نحمص شرائح الخبز.
2. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة.
3. اشطف الأفوكادو. ثم قطع الفاكهة إلى النصف. قم بإزالة البذور.
4. قطع الفاكهة إلى شرائح.
5. خذ الجبن. ثم صر على مبشرة متوسطة.
6. خذ خبز الجاودار وضعه على طبق.
7. ضعي شرائح السلمون والأفوكادو على القطع. رش المنتجات مع عصير الليمون. رش السندويشات بالفلفل والجبن (المبشور). تزيين المنتجات بالشبت المفروم. بالعافية!

ساندويتش تراوت

إذا كنت تحب شطيرة الأفوكادو والسمك الأحمر، فنحن نقدم لك خيارًا آخر لتحضيرها. هذا الإصدار سوف يستخدم سمك السلمون المرقط.

للطبخ سوف تحتاج:

• شريحتان من الخبز (يفضل الجاودار، ولكن يمكن أيضًا استخدام اللون الأبيض)؛
• نصف الأفوكادو
• ريش البصل الأخضر؛
• 100 جرام من سمك السلمون المرقط.

وصفة خطوة بخطوة لصنع شطيرة مع الأفوكادو والسمك الأحمر

1. أولاً، اغسلي الأفوكادو، قشريه، أزيلي النواة. اهرسي اللب بالشوكة.
2. قطع السمك إلى قطع صغيرة.
3. يقطع البصل بشكل خشن.
4. دهن كل قطعة بخليط الأفوكادو ثم وضع السمك فوقها. تزيين بريش البصل.

معكرونة الصوم

كيفية تحضير عجينة الأفوكادو الخالية من الدهون للسندويشات؟ بسيطا بما فيه الكفاية. للطبخ سوف تحتاج:

• ليمونة كبيرة
• ثلاث حبات أفوكادو متوسطة الحجم؛
• 30 مل زيت زيتون
• الفلفل؛
• ملح.

طبخ المعكرونة

1. أولاً، قم بإزالة النواة من الأفوكادو. ثم قشر الثمار. ثم قطع.
2. قطع الحماس من الليمون. اعصر العصير منه.
3. ثم ضعي الأفوكادو المفروم في الخلاط وأضيفي العصير والقشر والملح والفلفل وبالطبع زيت الزيتون.
4. اخلطي المعجون جيدًا. وبعد أن تصبح متجانسة، يمكنك عمل السندويشات بالخليط. يمكنك تخزين المعكرونة الجاهزة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

معكرونة منخفضة السعرات الحرارية

الآن سنخبرك بكيفية عمل عجينة شطيرة أخرى. للطبخ سوف تحتاج:

• ثلاث فصوص كبيرة من الثوم؛
• 100 غرام من جبنة التوفو؛
• نصف ليمونة (تحتاجين إلى العصير)؛
• الملح (حسب ذوقك)؛
• أفوكادو واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي (غير المحلى).

وصفة خطوة بخطوة لصنع المعكرونة منخفضة السعرات الحرارية

1. استخدمي الشوكة لسحق الجبن، ثم قومي بتقشير الأفوكادو. تليينه إلى حالة طرية. ثم أضيفي التوفو وأضيفي عصير الليمون.
2. اخلطي الخليط. أضف الثوم المسحوق.
3. حرك المعجون مرة أخرى. يتبل الخليط بالزبادي. ثم أضيفي الملح وحركيه.

بات الثوم

يمكن أيضًا تقديم هذا الطبق اللذيذ على الخبز أو تحويله إلى شطائر. لكن من الأفضل تناول مثل هذه الوجبات الخفيفة في المساء، عندما لا تضطر إلى الذهاب إلى أي مكان.

للطبخ سوف تحتاج:

• قليل من الملح
• زوج من فصوص الثوم.
• حبة أفوكادو صغيرة؛
• قليل من الفلفل.

تخلط جميع المكونات معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم ضعي الخليط على الخبز وابدأي بتناوله.

استنتاج بسيط

الآن أنت تعرف كيفية تحضير شطائر الأفوكادو بشكل صحيح. ستساعدك الوصفات المقدمة في المقالة على إعداد أطباق لذيذة. نتمنى لك حظا سعيدا في التحضير الخاص بك!

السندويشات

10 دقائق

215 سعرة حرارية

5/5 (1)

شطائر الأفوكادو ليست فقط الطريقة الأسهل والأسرع لإشباع جوعك، ولكنها أيضًا علاج لذيذ ومفيد لصحتك. يتمتع الأفوكادو بطعم مثير للاهتمام وغير عادي إلى حد ما، فهو يجمع بشكل مثالي بين روائح الأعشاب والزبدة. قدرته على الاندماج مع المكونات الأخرى مذهلة؛ فهو يمكن أن يكمل وينوع طعم أي طبق. دعونا نكتشف معًا ما إذا كان هذا صحيحًا. أود أن أقدم لك بعض الوصفات البسيطة لسندويشات الأفوكادو، والتي، في رأيي، تحتوي على أنجح مجموعات المكونات.

هل كنت تعلم؟إن تناول الأفوكادو يعود بفوائد كبيرة على جسم الإنسان. سأدرج فقط أهم الخصائص العلاجية لهذه الفاكهة: فهي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتساعد أيضًا في تطبيع وظائف الكبد وتقوية جهاز المناعة. يستخدم الأفوكادو أيضا في التجميل، ويتم التعبير عن فوائده في حماية الجلد، والقدرة على الحصول على تأثير تجديد وأكثر من ذلك بكثير.

وصفة للسندويشات مع الأفوكادو وسمك السلمون

• أدوات المطبخ: الخلاط، سكين طويل حاد,موازين المطبخ وكوب القياس,لوح التقطيع,عدة أوعية بأعماق وأحجام مختلفة،مبشرة جيدة.

المكونات المطلوبة

التحضير خطوة بخطوة

1. نقسم الرغيف الفرنسي الطازج إلى قسمين متساويين، يقطع كل منهما نصفين بالطول.
   
   
2. ضعي أرباع الخبز على صينية الخبز، بحيث يكون جانب اللحم إلى الأسفل، واخبزيها في الفرن لفترة من الوقت حتى يصبح الرغيف الفرنسي مقرمشاً.
   
   
3. نقطع الأفوكادو المغسول إلى نصفين، نزيل النواة ونقطع القشر.
   
   
4. نقطع الفاكهة المقشرة إلى قطع ذات شكل تعسفي، والتي بدورها يتم سحقها بالخلاط حتى تصبح طرية.
   
   
5. أضف 40-50 مل من الكريمة الطازجة إلى لب الفاكهة الناتج وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قم بخلط المكونات جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
   
   
6. قطع حوالي أربعة فجل إلى حلقات نصف رقيقة ووضعها في وعاء منفصل.
   
   
7. نغسل ونجفف 2-3 أغصان من الجرجير الطازج ونقطع الخضر جيدًا بسكين ثم نرسلها إلى الفجل.
   
   
8. صب كلا المكونين في 12-15 مل من خل التفاح واخلطهما جيدًا.
   
   
9. رش الرغيف الفرنسي المجفف والمقرمش بزيت الزيتون.
   
   
10. ادهني طبقة سميكة من الخبز بمعجون الأفوكادو المحضر.
    
    
11. نقطع شرائح السلمون المدخن إلى قطع ذات شكل عشوائي. لرغيف خبز واحد ستحتاج إلى شريحتين رفيعتين من السمك.
    
    
12. ضعي السمك المفروم في طبقة ثانية فوق العجينة.
    
    
13. بعد ذلك، وضع بعناية خليط الفجل والأعشاب.
    
    
14. يرش الساندويتش الناتج بسخاء مع جبن البارميزان المبشور جيدًا.
    
    

وصفة فيديو لصنع السندويشات مع الأفوكادو والسمك الأحمر

بعد مشاهدة هذا الفيديو، يمكنك متابعة تحضير شطيرة مقرمشة مع حشوة عطرية من الأفوكادو والسمك الأحمر المدخن خطوة بخطوة. هذه الساندويتش ليست سهلة التحضير فحسب، بل إنها أيضًا مشبعة وصحية للغاية.

وصفة عجينة الأفوكادو للسندويشات

• وقت الطبخ: 13-17 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 172-177 سعرة حرارية.
• كمية اللصق:لمدة 2-4 شطائر.
• أدوات المطبخ:خلاط أو محضر طعام، كوب قياس ومقياس مطبخ، سكين حاد ولوح تقطيع، ملعقة صغيرة، وعاء كبير، عصارة ثوم.

المكونات المطلوبة

التحضير خطوة بخطوة

1. قم بغلي بيضتين مسلوقتين ثم اسكب عليهما الماء المثلج لبضع دقائق. إزالة القذائف من البيض المبرد. نقطع الأفوكادو المغسول والنظيف إلى نصفين ونزيل النواة.
   
   
2. اقطع لب الثمرة بعناية وببطء، ثم ارفعها بملعقة صغيرة، مع محاولة عدم إتلاف قشر الأفوكادو. نضع القوارب الناتجة من قشر الثمرة جانباً؛ وستكون مفيدة لنا لاحقاً.
   
   
3. ضع لب الفاكهة في وعاء الخلاط ورشه بـ 3-5 مل من عصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون الداكن.
   
   
4. ونضع أيضًا البيض المسلوق هناك بعد تقطيعه إلى نصفين.
   
   
5. قم بتشغيل الخلاط وطحن كلا المكونين حتى يتم الحصول على كتلة طرية متجانسة.
   
   
6. ضعي المعجون المحضر في وعاء منفصل وأضيفي 35-45 مل من المايونيز.
   
   
7. الفلفل والملح حسب الرغبة، ثم تمر فصين من الثوم من خلال الصحافة.
   
   
8. حرك الخليط الناتج جيدًا. تذوقي المعكرونة بالفلفل والملح، وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر.
   
   
9. املأ قوارب قشر الأفوكادو بالمعجون المحضر.
   
   
10. قدّم الوجبة اللذيذة على الطاولة مع الخبز المحمص المقلي أو الخبز المحمص أو شريحة من الخبز الطازج.
    
    

وصفة بالفيديو لتحضير معجون الأفوكادو للسندويشات

سيساعدك هذا الفيديو على فهم تفاصيل تحضير معجون الأفوكادو الطازج، وهو ليس لذيذًا وصحيًا فحسب، بل سيساعدك أيضًا على إعداد طبق جميل سيصبح زخرفة أصلية وجديرة بأي طاولة.

وصفات إفطار الأفوكادو الصحية البسيطة

ساندويتش مع الأفوكادو والجبن

• وقت الطبخ: 3-5 دقائق.
• محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 109-113 سعرة حرارية.
• عدد الخبز المحمص:واحد.

قائمة المكونات

التحضير خطوة بخطوة

ساندويتش مع الأفوكادو والطماطم

• وقت الطبخ: 3-5 دقائق.
• محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 94-98 سعرة حرارية.
• عدد الخبز المحمص:واحد.

قائمة المكونات

التحضير خطوة بخطوة

ساندويتش مع الأفوكادو وجبنة الكريم

محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 143-148 سعرة حرارية.

عدد الخبز المحمص:واحد.

قائمة المكونات

التحضير خطوة بخطوة

فيديو وصفة إفطار الأفوكادو الصحي

إذا كنت تريد أن تشعر بالبهجة والنشاط في الصباح، فتعلم كيفية تحضير وجبات إفطار صحية من الأفوكادو. يُظهر الفيديو عملية تحضير الخبز المحمص اللذيذ خطوة بخطوة باستخدام الوصفات الموضحة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك، ستتعرف على الخصائص المفيدة للأفوكادو وكيفية تخزينه والمكونات التي تناسبه بشكل أفضل.

السندويشات؟ من السهل اصطحاب الساندويتش متعدد الطبقات معك إلى الريف والطبيعة وصيد الأسماك وما إلى ذلك.

كما ترون، الأفوكادو هو ثمرة فريدة من نوعها ذات صفات طعم مذهلة تسمح لك بالتجربة واستخدام خيالك عند إنشاء شطائر معقدة وبسيطة. إذا قمتم بتحضير وجبات الأفوكادو بطريقة مختلفة، يرجى مشاركة الوصفة في التعليقات. ربما تكون قد قمت بإنشاء النسخة الأكثر توازناً ولذيذة من الساندويتش باستخدام فاكهة غير عادية؟ شكرا لاهتمامكم وشهية طيبة!

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فمن المحتمل أن يكون الأفوكادو ضمن نظامك الغذائي. لا تساعد هذه الفاكهة الصحية فقط على تنويع قائمة نظامك الغذائي بشكل مثالي وإعداد الكثير من الأطباق الصحية واللذيذة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء. يحتوي الأفوكادو على الكثير من الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي يجب بالتأكيد تضمينها في نظامك الغذائي أثناء اتباع نظام غذائي. كما أنه مصدر لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة.

الميزة الكبيرة للأفوكادو هي أنه يمكنك صنع عدد كبير من السندويشات بهذه الفاكهة.

على الرغم من أنها فاكهة وليست خضارًا، كما يعتقد الكثير من الناس خطأً، إلا أن هذه الفاكهة تتناسب تمامًا مع عدد كبير من الأطعمة:

• خضروات. يمكن تحضير شطائر الأفوكادو الدايت مع أي خضروات. كل من الخضروات الطازجة والمخبوزة مناسبة، وحتى المجففة. يعتبر الخيار والطماطم والكوسة المشوية أو الباذنجان مثالية لصنع السندويشات. لا تنس الطماطم المجففة بالشمس، والتي يمكن أن تصبح مع الأفوكادو زخرفة حقيقية للطاولة.
• خضرة. طريقة أخرى بسيطة ومثالية لتناول الأفوكادو لإنقاص الوزن هي الجمع بين هذه الفاكهة مع الكثير من الخضراوات. السبانخ والجرجير والشبت والبقدونس - كل ما تفضله يمكن إضافته بأمان إلى شطيرة الأفوكادو والاستمتاع بوجبة خفيفة.
• أجبان كريمة وخثارة. وبما أننا سنقوم بإعداد شطائر غذائية بالأفوكادو، فإننا بحاجة إلى استخدام الجبن قليل الدسم. تعتبر فيلادلفيا قليلة الدسم وجبنة الريكوتا وجبنة الفيتا وحتى جبنة الموزاريلا مثالية.
• مأكولات بحرية. يمكن أيضًا تحضير شطائر PP مع الأفوكادو باستخدام المأكولات البحرية. يتناسب الروبيان والحبار بشكل جيد مع طعم الأفوكادو الرقيق. من المزايا الكبيرة للمأكولات البحرية أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولكنها غنية بالبروتين.
• اللحوم الخالية من الدهن. إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة غداء أو عشاء سريعة، فيمكنك دائمًا إعداد شطائر بالأفوكادو واللحوم. هذا الطبق مشبع تمامًا، ولكنه في نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية، لذلك لن تكسر نظامك الغذائي بأي شكل من الأشكال.
• الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة قليلة الدسم. إذا كنا نتحدث عن تحضير معجون PP للسندويشات، فيمكنك الجمع بين هذه الفاكهة بأمان مع الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكن تحضير هذه المعكرونة بسهولة لعدة أيام وتخزينها في الثلاجة بحيث تكون في متناول يدك دائمًا.

معجون الأفوكادو للسندويشات

إذًا، كيف يمكن تحضير كتلة غذائية من الأفوكادو يمكن دهنها على الساندويتش بدلًا من الزبدة المعتادة؟

لمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون الداكن، رشيه بعصير الليمون قبل تحضير المعجون.

• أفوكادو + زبادي طبيعي + أي خضرة + بهارات. هذه هي الوصفة الأبسط والأكثر غذائية. كل ما تحتاجه هو ببساطة طحن جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وإضافة التوابل المفضلة لديك.
• أفوكادو + جبنة كريمية قليلة الدسم + خيار + أعشاب + بهارات. اختر أي جبنة كريمية قليلة الدسم واطحن جميع المكونات في الخلاط.
• افوكادو+جبنة قريش+طماطم+سبانخ+بهارات.
• أفوكادو+بيضة مسلوقة+زبادي طبيعي+أعشاب+بهارات. طحن جميع المكونات في الخلاط. هذا الإصدار من معكرونة الأفوكادو أكثر إشباعًا لأنه يحتوي على بيضة. يمكنك تناول هذه المعكرونة بأمان على الإفطار مع خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المقرمش.
• افوكادو+جمبري+جبنة خثارة+بهارات. يُمزج الأفوكادو مع الجمبري والجبن ويُطحن في الخلاط ويُضاف البهارات.
• أفوكادو+جبنة قريش قليلة الدسم+خضرة+1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. يُمزج الأفوكادو مع الجبن بنسب متساوية ويُضاف الأعشاب ويُقطع. تأكد من إضافة الزيت والتوابل.
• أفوكادو + كمثرى + جبنة قريش قليلة الدسم. كريم إفطار مثالي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. اتضح أنها حلوى غذائية حقيقية. طحن كل شيء في الخلاط.
• أفوكادو + تونة + جبنة كريمية قليلة الدسم + بهارات. خذ التونة في العصير الخاص بها، واخلطها مع حبة أفوكادو، وأضف القليل من الجبن الكريمي والبهارات. فاز في الخلاط.
• أفوكادو+توفو+خضرة+1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. استخدم جبن التوفو بدلًا من أجبان الألبان.
• أفوكادو + حمص + خضرة. خيار نباتي آخر لباتية الأفوكادو هو تحضيرها مع الحمص والأعشاب.

كيفية قطع الأفوكادو للسندويشات

إذا كنت قد قررت بالفعل إعداد شطائر الحمية مع الأفوكادو، فإن أول شيء عليك القيام به هو تقطيعه بشكل صحيح. من حيث المبدأ، يمكن القيام بذلك بأي طريقة تريدها، ولكن من الأفضل أن تقوم شطائر PP بتقطيع الأفوكادو إلى شرائح أو دوائر.

• من أجل قطع الأفوكادو إلى شرائح، سوف تحتاج إلى: الأفوكادو، سكين، ملعقة كبيرة. أولاً، قومي بتقطيع الأفوكادو غير المقشر إلى قسمين. إزالة العظم باستخدام السكين. ثم خذ ملعقة كبيرة وأمسك اللب بعناية من الجانب الضيق من الثمرة وحرك الملعقة نحو الجزء العريض. بمجرد إزالة القشرة، كل ما عليك فعله هو تقطيع الأفوكادو إلى شرائح.
• إذا كنت تريد تقطيع الأفوكادو إلى دوائر لطيفة مع وجود ثقب في المنتصف، فستحتاج مرة أخرى إلى سكين وأفوكادو. أولاً، قومي بإزالة القشرة من الأفوكادو. نقوم بعمل أربع قطع على طول القشرة بالكامل. ثم قم بإزالة شرائح القشر باستخدام السكين. لنبدأ بالجزء الواسع. تحصل على ثمرة أفوكادو كاملة مقشرة. تقطع إلى دوائر، تتحرك إلى أسفل منتصف العظم.

ساندويتش الأفوكادو والبيض

ستكون هذه الساندويتش وجبة إفطار ممتازة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا مناسبًا. لتحضير هذه الساندويتش، سنستخدم خبز الحبوب الكاملة، ويمكنك أيضًا ربط كعكة من الحبوب الكاملة.

• خبز الحبوب الكاملة + جبنة قريش + خضار + شرائح أفوكادو + بيض مقلي + بهارات. يُوزّع الجبن على خبز الحبوب الكاملة ويُرش بالأعشاب ويُوضع شرائح الأفوكادو والبيض المقلي فوقها. نظرًا لأن الساندويتش غذائي، اقلي البيضة في مقلاة غير لاصقة بدون زيت نباتي.
• خبز الحبوب الكاملة + جبنة كريمية قليلة الدسم + أفوكادو + بيضة مسلوقة + خيار + خضار. يمكنك دائمًا أخذ شطيرة الأفوكادو والبيض معك وجعلها وجبة خفيفة. نقطع كعكة الحبوب الكاملة إلى قسمين، ندهن جزءًا واحدًا بالجبن الكريمي، ونضع شرائح الأفوكادو والخيار وشرائح البيض المسلوق في الأعلى، ونرشها بالأعشاب ونغطيها بالجزء الثاني من الكعكة.
• خبز + أفوكادو + بيضة مسلوقة + زبادي طبيعي + بهارات. في الخلاط، اخلطي البيضة مع الأفوكادو والزبادي الطبيعي واخفقيهم وأضيفي البهارات وادهنيهم على الخبز.

ساندويتش مع الأفوكادو والبيض المسلوق

إذا كنت بحاجة إلى وجبة إفطار غير عادية، والتي لن تكون غذائية فحسب، بل احتفالية أيضا، فتأكد من تجربة صنع الأفوكادو مع بيضة مسلوقة. أصعب جزء في هذه الوصفة هو تحضير البيض المسلوق. إذا لم تقم بتحضير هذا الطبق من قبل، فنحن نقدم لك طريقتين بسيطتين ستتقنهما بالتأكيد:

• ستحتاج إلى ورق تغليف، وبعض الزيت النباتي، وبيضة. ستحتاج إلى صنع كيس بيض من ورق التغليف. اقطع قطعة مستطيلة من الفيلم وضعها في وعاء، ثم دهن حوافها بالزيت واكسر بيضة فيها. يمكنك إضافة الملح والفلفل. نربط حواف الفيلم ونضع بيضة في كيس. أنت الآن بحاجة إلى وضع الكيس في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
• بالنسبة للطريقة الثانية، ستحتاج إلى مغرفة وملعقة وملعقة كبيرة من الخل وبيضة. كسر بيضة في مغرفة أو كوب صغير. أضف الخل إلى الماء المغلي. قم بتحريك الماء لتكوين دوامة ثم قم بإسقاط البيضة فيه على الفور. طبخ لمدة 3 دقائق تقريبا.

لتحضير ساندويتش الأفوكادو الصحي ستحتاجين إلى:

• خبز الحبوب الكاملة + أفوكادو + بيضة + عصير ليمون + بهارات.

يجب تحميص الخبز في محمصة الخبز أو في مقلاة الشواء. ننظف الأفوكادو ونقطعه إلى شرائح ونهرسه بالشوكة ونضيف إليه القليل من عصير الليمون والملح والفلفل والتوابل المفضلة الأخرى. وزعي المعكرونة على الخبز المحمص وأضيفي البيض المسلوق.

شطائر PP مع الأفوكادو والسمك الأحمر

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فمن المحتمل أن تكون الأسماك الحمراء موجودة في نظامك الغذائي. إذا أضفت الأفوكادو إلى هذه السمكة، فستحصل على شطائر ممتازة. يهتم الكثير من الناس بالأسماك الحمراء التي من الأفضل تضمينها في نظامهم الغذائي. سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط - أيهما أفضل؟ إذا تحدثنا عن محتوى السعرات الحرارية، فإن سمك السلمون المرقط يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل بكثير من سمك السلمون. يحتوي 100 جرام من سمك السلمون المرقط على 153 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي سمك السلمون على حوالي 220 سعرة حرارية. لذلك إذا كنت تحسب السعرات الحرارية، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للتراوت. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا فقط وليس لديك هدف لخسارة الوزن الزائد، فيمكنك تناول سمك السلمون. على أي حال، بغض النظر عن الأسماك التي تختارها، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأسماك المملحة قليلاً حتى لا يكون هناك احتباس للسوائل في الجسم.

• خبز الحبوب الكاملة + الأفوكادو الناضج + البهارات + السلمون أو السلمون المرقط + الشبت.

سنقوم بإعداد شطائر لذيذة على خبز الحبوب الكاملة. قطعي الأفوكادو إلى قطع واهرسيها بالشوكة وأضيفي بهاراتك المفضلة. سنستخدم هذا الدهن بدلًا من الزبدة، التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية! ننشر الأفوكادو على الخبز ونضع السمك الأحمر فوقه، يمكنك لفه في لفائف وتزيينه بغصن صغير من الشبت. شطائر الأفوكادو اللذيذة جاهزة!

ساندويتش مع الأفوكادو والكافيار الأحمر

هل تحتاج إلى وجبة خفيفة على طاولة العطلة؟ لا يوجد شيء أفضل من مزيج الأفوكادو والكافيار الأحمر. يمكن تضمين كلا المنتجين بأمان في نظامك الغذائي. تحتوي 100 جرام من الكافيار الأحمر على حوالي 260 سعرة حرارية فقط، كما تحتوي ملعقة صغيرة واحدة على 18 سعرة حرارية فقط، لذا فإن مثل هذه السندويشات هي الحل الأمثل خلال العطلات لمن لا يرغب في زيادة الوزن. وبدلاً من الزبدة المعتادة، سنستخدم معجون الأفوكادو!

• خبز+افوكادو+بهارات+عصير ليمون+كافيار احمر.

يمكن تحضير هذه السندويشات إما من الرغيف الفرنسي المصنوع من الحبوب الكاملة أو من الخبز. نقطع الأفوكادو الناضج إلى قطع ونخلطه في الخلاط مع عصير الليمون والبهارات. وزعي الكريمة على الخبز وضعي فوقها ملعقة صغيرة من الكافيار.

شطائر PP مع الأفوكادو والتونة

إذا كنت بحاجة إلى نظام غذائي، ولكن في نفس الوقت شطائر مرضية يمكنك تناولها على الغداء أو حتى الإفطار، فمن الأفضل إضافة التونة إلى الأفوكادو. لتحضير هذا الطبق، من الأفضل استخدام التونة في عصيرها الخاص؛ حيث يتراوح محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج من 93 إلى 103 سعرة حرارية لكل 100 جرام. سنقوم بإعداد شطيرة بالأفوكادو والتونة والتي يمكنك أخذها معك بسهولة.

• خبز الحبوب الكاملة + أفوكادو ناضج + بهارات + سلطة ايسبرغ + تونة في عصيرها الخاص + طماطم.

لهذه الوصفة، يمكنك تحمير الخبز قليلاً في محمصة الخبز أو مقلاة الشواء. اهرسي الأفوكادو وأضيفي إليه القليل من عصير الليمون والبهارات. على خبز التوست نضع الخس وشرائح الطماطم ومعجون الأفوكادو والتونة فوقها. تغطية مع النصف الآخر.

ساندويتش مع الأفوكادو والجبن من بيلاجيا

حتى المشاهير يدرجون شطائر الأفوكادو في نظامهم الغذائي. يمكنك تضمين هذه الوصفة البسيطة من Pelageya بأمان في قائمتك وتدليل نفسك وأحبائك.

خبز الحبوب الكاملة + جبنة كريمية + أفوكادو + عصير ليمون + بهارات + سمك أحمر.

الوصفة نفسها بسيطة للغاية. أولاً، قم بإعداد فطيرة الأفوكادو - اهرس الفاكهة بالشوكة وأضف القليل من عصير الليمون والتوابل. ثم يحمر الخبز قليلا في صينية الشواء. وزعي طبقة من الجبن الكريمي على الخبز، ثم طبقة من كريمة الأفوكادو، ثم ضعي فوقها السمك الأحمر. دعونا الفلفل ذلك.

ساندويتش مع الأفوكادو والجبن

وصفة سريعة وسهلة لصنع شطائر الأفوكادو هي استخدام الجبن. ولكن لا يمكن تضمين كل أنواع الجبن في نظامك الغذائي أثناء اتباع نظام غذائي. خلال اتباع نظام غذائي، كريم منخفض السعرات الحرارية والجبن الرائب هو الأفضل. إليك ما يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي:

• جبنة فيلادلفيا قليلة الدسم. يمكن تضمين هذا التنوع بأمان في النظام الغذائي بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
• جبنة ريكوتا. جبن رقيق جدًا يتناسب تمامًا مع الأفوكادو الرقيق.
• جبنة فيتا. إذا كنت تريد شيئًا مالحًا، يمكنك إعداد شطائر بجبنة الفيتا بأمان. ويمكن أيضًا استبداله بالجبن العادي.
• جبن. منتج غذائي ممتاز لمن يفقدون الوزن.

يمكنك ابتكار نسختك الخاصة من الأطباق بأجبان مختلفة. أولاً، قم بدهن الخبز بأي جبنة كريمية أو زبدة، ثم أضف شرائح الأفوكادو أو موس الأفوكادو. تأكد من إضافة الخضروات والأعشاب المفضلة لديك.

سندويتشات بالأفوكادو والطماطم

إذا قررت إعداد وصفة بسيطة جدًا لساندويتش بالطماطم، فهذا الخيار مناسب لك:

خبز الحبوب الكاملة + شرائح الأفوكادو + شرائح الطماطم + قليل من زيت الزيتون + البهارات. ضعي الأفوكادو على الخبز، ثم الطماطم، ورشي القليل من الزيت فوقها وأضيفي البهارات.

خبز الحبوب الكاملة + الأفوكادو + الطماطم المجففة بالشمس. ومن الجدير بالذكر أن الطماطم المجففة بالشمس تحتوي على كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية، لذلك لا تحتاج إلى استخدام زيت نباتي إضافي لهذه الوصفة. سيكون من الجيد إزالة الطماطم المجففة بالشمس ووضعها على منديل ورقي حتى تمتص الزيت الزائد. ضعي الأفوكادو المهروس بالشوكة على الخبز وأضيفي الملح والفلفل ثم ضعي الطماطم المجففة بالشمس.

سندويتش دجاج و أفوكادو

هل تبحث عن عشاء رائع ولكن تحلم بساندويتش لذيذ بنفسك؟ ثم يجب عليك ببساطة إعداد هذه الوصفة. في شطيرتنا سوف نستخدم المنتجات الغذائية والصحية فقط. لنأخذ شرائح الدجاج المسلوقة. يمكنك أيضًا استخدام فيليه الديك الرومي، فهو يحتوي على سعرات حرارية قليلة. لذلك، سوف تحتاج إلى:

• خبز الحبوب الكاملة + أفوكادو ناضج + ملعقة كبيرة زبادي طبيعي + أعشاب + طماطم + بهارات + عصير ليمون + فيليه مسلوق.

تحتاج أولاً إلى مزج الأفوكادو مع الزبادي والأعشاب ومزجهما في الخلاط. ضعي الكتلة الناتجة على جزء واحد من الكعكة، مع وضع قطع الدجاج وشرائح الطماطم في الأعلى. غطيها بالجزء الثاني واستمتعي بعشاء شهي.

الأفوكادو مع البيض والرنجة للسندويشات

هل تحب وصفات غير عادية؟ إذن هذه الوصفة للوجبات الخفيفة ستناسبك بالتأكيد. أنت على دراية بمزيج الأفوكادو والبيض، ولكن إذا أضفت القليل من الرنجة إليه، فستحصل على وجبة خفيفة غير عادية وشهية. سوف تحتاج:

• خبز الحبوب الكاملة + أفوكادو ناضج + بيضة مسلوقة + زبادي طبيعي + خضرة + رنجة.

في الخلاط، يُطحن الأفوكادو مع البيض واللبن الطبيعي، وتُضاف البهارات حسب الرغبة. حمري الخبز قليلاً في مقلاة الشواء. وزعي كريمة الأفوكادو على الخبز، ثم ضعي الرنجة فوقها ورشيها بالأعشاب.

شطائر ساخنة مع الأفوكادو في الفرن

إذا كنت من محبي السندويشات الساخنة، فيمكنك تحضير هذه الوصفة البسيطة. بدلا من الجبن العادي سوف نستخدم 45٪ موزاريلا. يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على حوالي 240 سعرة حرارية. سنحتاج إلى:

خبز الحبوب الكاملة + أفوكادو + موزاريلا + أعشاب + بهارات.

قطع الخبز ووضعه في المقلاة. قمة مع شرائح الأفوكادو والموزاريلا. يرش بالأعشاب ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. درجة الحرارة 180 درجة.

كما ترون، شطيرة النظام الغذائي مع الأفوكادو هو خيار ممتاز لتناول وجبة، وكذلك لتناول وجبة خفيفة. تأكد من إدراج الأفوكادو في نظامك الغذائي وفقدان الوزن بطريقة لذيذة وصحية!

أنا حقا أحب هذه السندويشات. أو الأفوكادو مع الملح فقط (عندما تكون في عجلة من أمرك)

قطع الكعك في النصف.

نقطع أوراق الخس إلى شرائح، والفجل والخيار إلى شرائح.

نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل النوى، ثم نقشر القشرة. اصنعي هريسًا من اللب وأضيفي الكاري وحركيه.

ندهن نصفي الخبز بمهروس الأفوكادو، ثم نضع شرائح الخس فوقها، ثم شرائح الفجل والخيار.

عند التقديم، تزيين السندويشات بالأعشاب.

المزيد عن الأفوكادو (من الإنترنت)الكثير من أشجار الزان!

عليك أن تأكل الأفوكادو!
ما هي الخصائص المفيدة التي تحظى هذه الفاكهة باحترام كبير من قبل خبراء التغذية، على الرغم من أنهم لا يفوتون الفرصة لتذكيرك بمحتوى السعرات الحرارية العالية للغاية في الأفوكادو: 245 سعرة حرارية لكل 100 جرام؟

علاوة على ذلك، فإن 26-30% من وزن الأفوكادو يأتي من الدهون. بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم، فإن هذه المعلومات قاتلة بكل بساطة. لكن لا تقلق كثيرًا، فهناك أخبار جيدة لك: دهون الأفوكادو لا تحتوي على أكثر من 20 بالمائة من الدهون المشبعة، والباقي عبارة عن دهون "جيدة". 1.5-1.7 جرام من البروتينات لكل 100 جرام من الوزن، مجموعة كاملة من الفيتامينات (أ، ب، ج، د، ه، ك، ف)، ومحتوى جيد من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم - جميعها هذا جذاب للغاية.

حتى أن هناك اقتراحات في الأدبيات من قبل بعض الخبراء مفادها أن الأفوكادو يمكن أن يحل محل جميع الأطعمة للشخص، وهو بالطبع هراء، من الواضح أن الشركات المصنعة تدفع ثمنه. الحل الوسط بين الصحة ومحتوى السعرات الحرارية هو التوصية باستهلاك حوالي ربع ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم يوميًا. على الأقل ما يصل إلى النصف. ومع ذلك، يتم استخدام الأفوكادو أيضًا في النظام الغذائي لرواد الفضاء الروس.

ينمو الأفوكادو بشكل جميل للغاية، على الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى خمسة عشر مترا، مع تاج واسع. علاوة على ذلك، تنمو شجرة الأفوكادو إلى هذا الارتفاع بسرعة مدهشة. يوجد داخل الثمرة بذرة كبيرة وثقيلة، يشعر الشخص الذي يجرب الأفوكادو لأول مرة بالفضول الشديد ليقلبها بيديه. وعندها فقط يأتي التفكير بأنه يتعين عليك أيضًا دفع ثمن العظم الذي لا معنى له (بالوزن). لكن كل شيء يؤتي ثماره بطعم رائع ورائع وجوزي قليلاً وملمس زبداني لذيذ ولون أصفر-أخضر فريد. إذا كنت لا تعرف، فلا تقل: "لا أستطيع تحمل الأفوكادو". قل: "لم أقدره بعد".

ينتمي الأفوكادو إلى عائلة الغار، وقد نشأ هذا النبات ذو الحجم الكبير من أمريكا الوسطى والجنوبية، حيث يتمتع الأفوكادو بنفس أهمية اللحوم في البلدان غير الأفوكادو. من حيث السعرات الحرارية، فإن الأفوكادو هو في الواقع ما يقرب من ضعف اللحوم الخالية من الدهون (الدهون هي الدهون).

والآن بالترتيب التفاصيل حول القيمة الغذائية للأفوكادو لكل 100 جرام من اللب:
الكربوهيدرات - حسب مصادر مختلفة من 1.5 إلى 6 جرام
الألياف - 1.8 جم
الكالسيوم - 10 ملغ
الحديد - 0.6 ملغ
البوتاسيوم - 340 ملغ
الريتينول (فيتامين أ) - 300 وحدة دولية (وحدات دولية)
الثيامين (فيتامين ب 1) - 0.1 ملغ
الريبوفلافين (فيتامين ب 2) - 0.15 ملغ
النياسين (حمض النيكوتينيك) - 1.4 ملغ
حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) - 16 ملغ
فيتامين هـ - 2.5 ملغ
الكولسترول - 0 ملغ

التركيب الكيميائي يشبه تركيب الخضار، لكنه ينمو على شجرة مثل الفاكهة الحقيقية. بفضل تركيبته الكيميائية الغنية وغياب الدهون غير المشبعة، يعتبر الأفوكادو مفيدًا لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم (ما يصل إلى نصف ثمرة أفوكادو يوميًا، ولكن بانتظام!) ولتخفيف ارتفاع ضغط الدم.

لا يتم بطلان فاكهة الأفوكادو لمرض السكري، لكن يجب ألا ننسى إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. يوصى أيضًا باستخدام الأفوكادو لعلاج التهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة. بالنسبة لحالات فقر الدم، يعتبر الأفوكادو منتجًا مفيدًا جدًا.

ولكن إذا كنت تعاني من أمراض الكبد والمرارة، فلا يجب عليك تناول الأفوكادو بسبب محتواه العالي من الدهون.

من ناحية أخرى، ووفقا للباحثين اليابانيين الذين درسوا تأثير تناول اثنين وعشرين نوعا من الفواكه على الكبد، فإن الأفوكادو يحمي الكبد من السموم بشكل أفضل وبهذا المعنى يمكن استخدامه كعامل وقائي ووقائي للكبد. قام العلماء اليابانيون الذين لا يرحمون (ماذا يمكن أن تتوقعه أيضًا من أحفاد الساموراي الشجعان؟) بحقن فئران التجارب المؤسفة بسم الجالاكتوزامين السام القوي، ثم بحثوا في أي أنواع الفاكهة قد تسبب أقل ضرر للكبد عند إطعامها. تبين أن الأفوكادو خارج المنافسة.

الآن كل ما تبقى هو إثبات التأثير المماثل للأفوكادو فيما يتعلق بالبشر، وسيكون من الممكن البدء في إنتاج مستخلص مضاد للسموم من الأفوكادو. فقط حاول ألا تقع في براثن العلوم اليابانية المتقدمة لمثل هذه التجارب.

نفس الشيء، وربما غيره، اعتبر العلماء اليابانيون أن محتوى حمض الفوليك في الأفوكادو كافٍ لتقليل خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية عند الطفل الذي لم يولد بعد، وبالتالي فإن الأفوكادو لن يضر أثناء الحمل. ويبقى أن نرى ما الذي استندوا إليه في استنتاجاتهم وعلى من أجروا التجارب. لذلك من الأفضل للنساء الحوامل الروسيات تناول التفاح والملفوف الأبيض المثبت تاريخياً في الوقت الحالي.

في الطب الشعبي هناك وصفة تحفز نشاط التطهير (الملين) للأمعاء: اصنع هريسًا من لب حبتين من الأفوكادو وثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح وملعقة صغيرة من عصير الليمون. انتشر على شريحة من خبز الجاودار وتناول الطعام. التأثير يحدث حتما في غضون بضع ساعات. ولكن، بطبيعة الحال، إذا كان الخل أو عصير الليمون بطلان لك، فسيتعين عليك استخدام بعض الملينات الأخرى (على سبيل المثال، الرنجة المثبتة وغير الضارة مع الحليب).

يتمتع زيت الأفوكادو بقدرة عالية على اختراق الجلد، لذلك يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والصيدلة كبديل جيد لللانولين. يمكنك أيضًا تجربة التأثيرات المفيدة لقناع الأفوكادو الطازج مع زيت الزيتون 2:1 أو 3:1. لكن هذا ليس الخيار الوحيد.

يمكنك تجربة طحن الأفوكادو جيدًا مع لب المشمش الطازج قبل ساعات قليلة من موعد النوم وإضافة قطرة من زيت الزيتون حرفيًا. ضعيه على البشرة لمدة 45 دقيقة، ثم اشطفيه، وقبل الذهاب إلى السرير، قومي بدهن جميع مناطق الجلد التي كانت تحت القناع بعناية بمزيج من القشدة الحامضة وعصير الليمون. يجب عمل قناع الأفوكادو والمشمش كل يومين، ويجب وضع الكريما الحامضة وعصير الليمون يوميًا، أو بالأحرى كل ليلة.

قناع تجميلي مصنوع من ثمرة أفوكادو ناضجة وملعقة صغيرة من عصير الليمون والبياض الخام لبيضة واحدة مفيد أيضًا. ثم، بعد 20 دقيقة، قم بإزالة الخليط بمسحة تحتوي على الكفير البارد.

يتكون القناع الجيد من نصف ثمرة أفوكادو وملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. مرري الخليط في الخلاط وضعيه على وجهك لمدة 20 دقيقة. كل هذه المركبات تعمل على تنعيم البشرة وتنشيطها والقضاء على التجاعيد. لكن ضعي في اعتبارك أن أقنعة الأفوكادو مخصصة للبشرة الجافة.

بالنسبة لمرض الصدفية (أنقذنا الله جميعا من هذا البلاء!) لتخفيف الحكة، ينصح بتناول نصف حبة أفوكادو يوميا كإضافة جيدة للعلاج الدوائي والإجراءات الطبية اللازمة.

الأفوكادو الجاهز للأكل عبارة عن فاكهة طرية إلى حد ما، مع حفرة يمكن فصلها بسهولة بحركة دورانية (إذا قمت بالطبع بقطع "القنبلة اليدوية" إلى النصف أولاً). ليس من الصعب فصل لب ثمرة الأفوكادو الناضجة عن القشرة عن طريق "غرفها" من نصف الثمرة بملعقة أو تقشيرها بعناية بالسكين. الدرجة الكافية من النعومة تعني أن جميع المواد المفيدة للمنتج قد نضجت بالفعل بداخله وهي الآن تحت تصرفك.

ولكن إذا اشتريت ثمرة الأفوكادو "بسعر رخيص" وانهارت تمامًا بين يديك، فلا يمكنك ضمان تأثيرها الصحي الإيجابي. أي منتج تجاوز مدة صلاحيته المسموح بها يتحول من مفيد إلى ضار. أو حتى ضارة جدًا.

والآن الوصفات. بعد كل شيء، إذا اتبعت مثال البطل الغنائي الذي أنشأه فيكتور شندروفيتش، تذوقت الأفوكادو في شكله الأصلي، "بدون أي شيء"، فقد تواجه بعض خيبة الأمل. تحتاج إلى تحضير الأفوكادو للطعام بالتزامن مع المنتجات الأخرى، وكذلك مع الشعور بالمتعة الجمالية والحب لعائلتك. إن مجرد تناول الأفوكادو (بسبب محتواه العالي من الدهون) بالنسبة لشخص بالغ يشبه شرب الزيت النباتي من كوب أو تناول الزبدة بالملعقة (على الرغم من أن العديد من الأطفال يحبون ذلك حقًا).

ساندويتش الأفوكادو.
يُوزّع لب الأفوكادو على الخبز ويُضاف الملح والفلفل. الجميع. بشكل عام، يمكن استخدام الأفوكادو بدلاً من الزبدة في السندويشات والسندويشات والمقبلات. جرب وضع الأفوكادو أو خليط الأفوكادو والمايونيز، أو خليط الأفوكادو والثوم والقليل من الزيت النباتي على الخبز، ثم ضع فوقه الجبن أو لحم الخنزير وزينه بالأعشاب.

ربما لن يبحث معظم القراء، بعد هذه السندويشات البسيطة، مثل كل السندويشات المبتكرة، عن استخدامات أكثر تعقيدًا للأفوكادو، لكننا سنقدم بعض الوصفات السهلة في حالة عدم الرغبة في تناول الكثير من الخبز.

أفوكادو مع ليمون
نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل النواة، ونرش "طبق" الأفوكادو الناتج بعصير الليمون، والملح، ونرش الفلفل الأسود، ونتناوله بملعقة صغيرة.

سلطة الأفوكادو مع الطماطم.
قطعي حبتين من الأفوكادو وأربع حبات طماطم إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم، وقطعي بصلتين متوسطتين إلى شرائح رفيعة (عليك التحلي بالصبر)، وأضيفي الملح وتبلي بزيت الزيتون حسب رغبتك.

سلطة الأفوكادو مع المايونيز. (وصفة سريعة مع العلم أنه إذا أخرجت البيض واستخدمت المايونيز الخالي من الدهون....)
اهرسي حبتين أو ثلاث حبات أفوكادو ناضجة بالشوكة، ورشيها بعصير الليمون، وأضيفي بيضتين مسلوقتين مهروستين بالشوكة أو المبشورتين، وملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والقليل من الثوم المطحون. مزج. يرش بالشبت. هذه السلطة لديها العديد من الاختلافات. يمكنك، على وجه الخصوص، حذف الثوم نهائيًا أو استبداله بالبصل الأخضر المفروم جيدًا. لكن الخيار الأصلي في رأيي هو الأفضل.

الأفوكادو مع الجبن (ممكن الصويا) والكرفس.
هذه الوصفة تستحق أن يتم تضمينها في كتاب عن الأكل الصحي. سوف تحتاج إلى: ساق واحد من الكرفس، شريحة واحدة من الأناناس المعلب أو الطازج، ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً، 100 جرام من الجبن العادي من متجر "روسي"، ملح، فلفل أسود مطحون، وبطبيعة الحال، واحد أو واحد حبتان من الأفوكادو.
يُقطع الكرفس والأناناس جيدًا، ويُمزج مع جميع المكونات الأخرى ويُحشى نصفي الأفوكادو بهذا الخليط. يمكنك الاستغناء عن الأناناس، ولكن بعد ذلك يفقد الطبق "نكهته" ويكتسب طعمًا يوميًا.

في كتب الطبخوهناك أيضًا أفوكادو محشو بخليط السلمون المتبل والخيار، وأفوكادو محشو بخليط الدجاج والزنجبيل، وأفوكادو محشو بالروبيان ومغطى بصوص ثاوزند آيلاند (شيء مثل المايونيز الممزوج بالكاتشب)، وأفوكادو مع صلصة خليط من لحم السلطعون والتفاح والأفوكادو مع جراد البحر...

تم إدراج هذه المأكولات اللذيذة فقط لإثارة براعتك في الطهي. ولكن ما يحبه الجميع هو الصلصات.

صلصة مكسيكية "غواكامولي".
هل تتذكر من أين يأتي الأفوكادو؟ من المكسيك بالطبع! امزجي في الخلاط أو اسحقي جيدًا بالشوكة لب حبتين من الأفوكادو الناضجة، وطماطم مقطعة مسبقًا، وفصين من الثوم المهروس، ونصف بصلة متوسطة الحجم (يُنصح ببشرها على مبشرة ناعمة إذا لم يكن لديك خلاط)، عصير ليمونة واحدة، ملح وصلصة الفلفل الحار. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى تفضلينها. تتناسب هذه الصلصة جيدًا مع اللحوم؛ كما يتم الاستمتاع بها أيضًا مع رقائق البطاطس أو قطع الخبز.

هريس البازلاء الحارة مع الأفوكادو.
لأربع حصص، قم بغلي 175 جرام من البازلاء المجمدة في الماء المغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم صفي الماء، واشطف البازلاء تحت الماء البارد واتركها تبرد تمامًا. ثم اصنعي هريسًا خشنًا من البازلاء ولب حبة أفوكادو ناضجة، وأضيفي القليل من البصل الأخضر المفروم جيدًا، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وفص واحد من الثوم المهروس، وحبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور والمفرومة جيدًا، وملعقتين كبيرتين كزبرة مفرومة ناعماً، ملح حسب الرغبة.
امزج كل هذا جيدًا.
يقدم مع رقائق البطاطس أو البسكويت أو رقائق التورتيا أو خبز الثوم المحمص.

ولعل أفضل طريقة لاستخدام الأفوكادو هي استبدال البطاطس المسلوقة في سلطة أوليفييه التقليدية بالأفوكادو الناضج، المقطع إلى قطع أو مهروس بالشوكة. وفي هذه الحالة يجب تقليل كمية المايونيز.
ومن الأفضل استبدال نصف كمية البطاطس فقط. والنتيجة هي طبق جديد تمامًا ولذيذ جدًا.

اللحم المفروممن فلفل حلو أخضر وفلفل حلو أحمر (مطحون، ولكن ليس بالكامل إلى غبار)، ولب حبتين من الأفوكادو، و3/4 كوب من لحم الخنزير المفروم بعناية ونفس الحجم من المايونيز، وملعقة صغيرة من الكاتشب وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الناعم. زيتون أخضر مقطع.
امزجي كل شيء واحشي نصفي الأفوكادو بهذا اللحم المفروم.
يجب تزيين هذا الطبق الاحتفالي بأكبر قدر ممكن من الخيال.
سيحب ضيوفك التصميم وما تحته.

سلطة مع الأفوكادو، جبنة الفيتا، الصنوبر المقلي في زيت الزيتون، الطماطم، الخيار الطازج والطماطم، البصل الأزرق، الخس، عصير الليمون. لا يتم إضافة أي زيت إلى هذه السلطة، لأن الصلصة عبارة عن لب الأفوكادو وعصير الليمون.

جمبري صغير مفروم، لب الأفوكادو والمايونيز لسندويشات لذيذة.هذه وصفة رائعة. وهنا سنختتم مقالتنا عن الأفوكادو الرائعة.