المعكرونة مع النقانق في الفرن. طاجن المعكرونة مع النقانق. طاجن المعكرونة مع السجق والجبن - وصفة

طاجن المعكرونة مع السجق والجبن المطبوخة في الفرن هو طبق يتميز بالبساطة والطعم الممتاز والتكلفة المنخفضة. بالنسبة للكسرولة، يكفي وجود 100 جرام من النقانق في الثلاجة، و50-70 جرامًا من الجبن، و350 جرامًا من المعكرونة المسلوقة المتبقية من الغداء. هذه المنتجات البسيطة تكفي لتحضير عشاء ساخن لذيذ أو إفطار لـ4-5 أشخاص. إذا لم يكن هناك معكرونة جاهزة للكسرولة، ولكن هناك عشاق لهذا الطبق، فيمكنك غليها خصيصا للكسرولة.

وصفة المعكرونة بالسجق والجبن

مكونات:

• 350 - 400 جرام معكرونة مسلوقة؛
• 50 - 70 جرام جبن
• 120 - 150 جرام سجق
• 20 مل زيت
• 5-6 قطع. طماطم كرزية اختيارية؛
• 3 بيضات؛
• 60-70 مل حليب
• فلفل مطحون.

يمكن تحضير الكسرولة في أقل من 30 دقيقة.

طريقة تحضير طاجن المعكرونة مع السجق والجبن في الفرن

1. اكسري البيض في وعاء واسكبي فيه الحليب.

2. أضيفي الفلفل حسب الرغبة واخفقي قليلاً بالمضرب أو الشوكة.

3. دهن القالب بالزيت ثم ضعي فيه المعكرونة الممزوجة بالسجق المفروم جيدًا.

4. يُسكب خليط البيض في المعكرونة ويُرش بالجبن المبشور.

5. إذا كان لديك طماطم كرزية، اقطعها إلى نصفين وضعها فوق الجبن.

6. ضعي الصينية في الجزء الأوسط من الفرن.

7. أشعل النار إلى +180 درجة واطهي طاجن المعكرونة مع النقانق في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

8. أخرجي الكسرولة النهائية من الفرن واتركيها على الطاولة لمدة 5-10 دقائق.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق لذيذ بسرعة لتناول العشاء، فإن طاجن المعكرونة مع النقانق والجبن في الفرن سيكون مناسبًا تمامًا. مزيج بسيط للغاية ولكنه ممتاز في نفس الوقت من المنتجات يعطي في النهاية طعمًا ورائحة مذهلة. تجدر الإشارة إلى أنه إذا قمت بسلق المعكرونة مسبقًا، فلن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لتحضيرها ووضع المكونات في طبق الخبز. وبالنظر إلى أننا لا نستخدم المنتجات الرئيسية في شكلها الخام (المعكرونة المسلوقة والنقانق)، فلن يستغرق الأمر أيضًا الكثير من الوقت لإعداد الكسرولة (30-40 دقيقة ستكون كافية). أريد أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى هذا.
صحيح أن هناك بعض الأسرار التي تجعل الطبق فاتح للشهية ولذيذًا. أولاً، يمكنك إضافة 2-3 أنواع من النقانق إلى المعكرونة المسلوقة (وهذا سيعطي طعمًا وملمسًا أكثر أصالة). ثانيا، للجمال والألوان الزاهية والنكهات العطرية، أضف الخضار (الطماطم والفلفل). ثالثًا، للتأكد من أن المكونات تمتزج بشكل مثالي مع بعضها البعض، سنضيف البيض إلى الخليط (مما سيثري طعم الطبق). وأخيرًا، يتم إنشاء قشرة شهية على الكسرولة بواسطة طبقة من الجبن الصلب المبشور، موزعة بالتساوي على سطح الكسرولة.

- معكرونة – 250 غراماً
- سجق (مدخن) - 150 غراماً
- سجق (مسلوق) - 100 غرام؛
- ثمرة طماطم (ناضجة) - 200 غرام
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- الجبن (الصنف الصلب) - 100 غرام.
- بيضة (دجاج، مائدة) – 2 قطعة.
- ملح (بحري، ناعم)، بهارات (أعشاب بروفنسال، كاري)،
- زيت (نباتي، لتحضير القالب).

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

أولاً، قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. ثم نقوم بتصفيتها من خلال مصفاة (لا تحتاج المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي إلى الغسيل).




نقطع النقانق إلى شكل مناسب لنا.




الآن نخفق البيض في وعاء ونضيف الملح والبهارات ونحرك الخليط بالمضرب.






نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
نحن أيضا نقطع الفلفل.




اخلطي البيض مع النقانق والخضروات والمعكرونة.




جهزي صينية الخبز، ودهنيها بالزيت إذا لزم الأمر (لا تدهن القوالب بالسيليكون أو التيفلون) ثم ضعي الخليط فيها.
قم بتسوية السطح ورش الجبن الصلب المفروم في الأعلى.






تُخبز الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.




بعد ذلك، رش الأعشاب ودعوة الجميع إلى الطاولة.
بالعافية!

• المعكرونة - 250 جرام.
• سجق – 130 جرام.
• بيضة - 4 قطع.
• الحليب – 300 مل.
• الجبن - 100 جرام.
• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – في الواقع.

• عدد الحصص: 4-6.

طريقة تحضير صينية المعكرونة في الفرن:

يجب دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ورشه قليلاً بفتات الخبز. قم بتوزيع أي معكرونة يمكنك العثور عليها في المطبخ في طبقة متساوية في الأعلى. نحن لا نغليها مقدما!

ضعي النقانق المقطعة أو أي حشوة أخرى من اختيارك على المعكرونة.

لتحضير الحشوة، اخفقي البيض والملح بشكل منفصل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.

أضف الحليب ويقلب.

ثم أضف أي جبن صلب مبشور.

نسكب هذا الخليط فوق المعكرونة والنقانق. يمكنك تحريك كل شيء قليلاً باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة حتى تتشبع المعكرونة بالتساوي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع شرائح الطماطم في الأعلى أو رش الجزء العلوي بأي أعشاب طازجة.

أدخلي القالب إلى فرن محمى على حرارة 180-200*درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً. أنا أسترشد بالقمة الردية.

عند التقديم، يمكن تزيين الكسرولة بالأعشاب الطازجة أو تغطيتها بالصلصة المفضلة لديك. أنا أخدم على الفور ساخنة. إنها تقطع بشكل مثالي وتحافظ على شكلها جيدًا، وتبدو مثل الفطيرة قليلاً.

يتم تحضير هذا الطبق بسهولة وبسرعة قدر الإمكان، لكنه يبدو لذيذًا وشهيًا! يعتبر طبق المعكرونة هذا مناسبًا لعشاء شهي ووجبة خفيفة طوال اليوم؛ كل ما عليك فعله هو تسخينه في الميكروويف. نظرًا لتشابهها مع الفطيرة، فإن طاجن المعكرونة الكسولة يعد نجاحًا ليس فقط بين البالغين، ولكن أيضًا بين الأطفال. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وسريعًا، أنصحك بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة!

ستصبح أبسط الأطباق هي المفضلة لديك - فهي ليست سهلة التحضير فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة ومرضية. واحدة من هذه هي طاجن الشعيرية، والتي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وليس بالضرورة من المعكرونة فقط. ستساعد العديد من الوصفات الصحية لهذا الطبق في تنويع النظام الغذائي للبالغين والأطفال دون إضاعة الوقت في الطهي.

طريقة تحضير طاجن الشعيرية اللذيذ والطري

لتحضير طاجن الشعيرية، تحتاجين فقط إلى بعض المكونات الأساسية: الشعيرية نفسها والبيض والحليب أو الكريمة. ثم يمكنك تجربة وإضافة جميع أنواع المكونات التي ستجعل الطبق حلوًا أو لحميًا أو غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك، تختلف طرق الطهي أيضًا، لذا سواء كان لديك فرن أم لا، لا يزال بإمكانك صنع هذا الكسرولة.

طرق الطهي

الطريقة الكلاسيكية لتحضير طبق خزفي هي خبزه في الفرن، لكن الطرق الأخرى مناسبة أيضًا. لذلك، إذا كان لديك Multicooker، فيمكنك استخدامه بسهولة في وضع "الخبز". في الوقت نفسه، يمكنك التأكد بنسبة مائة في المائة من أن الطبق لن يحترق، حتى لو لم تقم بتشحيم الوعاء بالزيت. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطهي في طباخ بطيء لا يتطلب منك مراقبة جاهزيته باستمرار: فأنت تقوم بضبط المؤقت، ويصبح الطبق جاهزًا في الوقت المحدد.

يمكنك تحضير الكسرولة في مقلاة عادية بغطاء. الجانب السلبي الوحيد هو أنها لن تصبح طرية وجيدة التهوية كما هو الحال في الفرن أو الطباخ البطيء، ولكن مع ذلك، هذا الخيار موجود أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، يعد الطهي في المقلاة أسرع بكثير من الطرق الأخرى، لذا إذا كنت تريد توفير الوقت، فهذه هي الطريقة المناسبة.

تحضير المنتجات

والشيء الجيد في طاجن الشعيرية هو أنه يمكنك استخدام كل من الطبق الجانبي الذي لم يتم تناوله من العشاء والمعكرونة النيئة. إذا نظرنا إلى الخيار الثاني، فأنت بحاجة إلى طهي الشعيرية حتى تنضج نصفها، لأنها عند الخبز ستصل إلى الحالة المرغوبة. بالإضافة إلى الشعيرية نفسها، ستحتاج إلى حشوة محضرة من البيض والحليب (أو الكريمة). ليس من الضروري ضربها بالخلاط - ما عليك سوى العمل بالمضرب لمدة 1-2 دقيقة باليد.

وصفة المعكرونة طاجن

الطرق المتعددة لتحضير هذا الطبق ستساعدك على تنويع نظامك الغذائي مع مراعاة توفر الطعام في المنزل. قم بإعداد نسخة دسمة باللحم، ونسخة نباتية بالجبن أو الخضار، وطبق خزفي حلو مع التفاح - يتم وصف كل مرحلة من مراحل التحضير بالتفصيل. يتم تحضير الكسرولة دائمًا تقريبًا عند نفس درجة الحرارة - 180 درجة. سيساعد مثل هذا الإفطار أو الغداء اللذيذ في إطعام كل من الطفل والبالغ.

طاجن الشعيرية كما هو الحال في رياض الأطفال

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• الغرض: لشاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

يعرف هذا الطبق الكثير من الناس منذ الطفولة لأنه تم تحضيره في رياض الأطفال. يحب الأطفال المعكرونة، لذا فإن الكسرولة ستكون حسب ذوقهم أيضًا، خاصة إذا قمت بإضافة اللحوم أو الدواجن. يمكنك تحضيرها من ما تبقى من المعكرونة أو النودلز الجاهزة، أو طهيها طازجة. صلصة مصنوعة من الكاتشب والقشدة الحامضة، وهي سهلة وسريعة التحضير، وهي مناسبة بشكل جيد للطواجن. - قدميه مع الكاكاو أو الشاي أو أي مشروب آخر.

مكونات:

• الشعيرية - 2 ملعقة كبيرة؛
• اللحوم – 0.3 كجم؛
• البصل – 1-1.5 قطعة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - 150 مل؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. تغلي الشعيرية حتى تنضج.
2. طحن اللحم في مفرمة اللحم.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
4. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى لمدة 10 دقائق ثم يُضاف إلى المعكرونة.
5. نخفق البيضة بالمضرب حتى تصبح ناعمة ونضيف الحليب والملح.
6. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى يسخن.
7. ضعي المعكرونة واللحم في المقلاة واسكبي خليط البيض.
8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

مع معكرونة وجبنة

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

سوف تحب هذه الوصفة الجميع، ويمكن تضمينها بأمان في النظام الغذائي أثناء الصيام، لأن المكونات تشمل المنتجات الخالية من الدهون فقط. سيكون هذا الكسرولة بديلاً ممتازًا للمعكرونة والجبن المعتادة، ويمكنك تناول أي نوع من الجبن: الجبن الصلب سيجعل الطعم أكثر ملوحة، والموزاريلا ستجعل الطبق يشبه البيتزا. يقدم كل شيء مع المايونيز أو صلصة الثوم الكريمية.

مكونات:

• الشعيرية - 2 ملعقة كبيرة؛
• الجبن - 150 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - 150 مل؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. غلي الشعيرية في الماء المملح.
2. ابشري الجبنة أو قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. نخلط البيض مع الحليب ونضيف الملح.
4. اخلطي المعكرونة والجبن وضعيهما في طبق الخبز.
5. يُسكب مزيج الحليب والبيض ويُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة.

شعيرية مع البيض

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 200 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

يتم تحضير طاجن الشعيرية مع البيض في مقلاة، وربما يكون مألوفًا لدى معظم الناس. غالبًا ما يتم استخدام الوصفة عندما تكون هناك معكرونة غير مأكولة. ليس هناك أسهل من استخدامها لتحضير وجبة إفطار لذيذة وسريعة. للطهي، مقلاة ذات قاع سميك مناسبة حتى لا يحترق الطعام ويخبز بالتساوي. للتقديم، يمكنك تقطيع الأعشاب الطازجة جيدًا.

مكونات:

• المعكرونة الجاهزة - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• حليب - 100 مل؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الملح.
2. ضعي الزبدة والمعكرونة في مقلاة ساخنة.
3. يُسكب خليط البيض والحليب ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

مع الجبن والمعكرونة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• الغرض: لشاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

وصفة أخرى جاءت من روضة الأطفال هي طاجن الجبن مع المعكرونة. من المؤكد أن أي جبن موجود في المنزل مناسب لإعداده. الطعم دقيق جدا ودسم. الوصفة مثالية للغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يُقدم الطبق مع الكريمة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك، يتناسب بشكل جيد مع الأعشاب الطازجة: الكزبرة والشبت والبقدونس.

مكونات:

• المعكرونة - 0.2 كجم؛
• الجبن - 0.2 كجم؛
• ملح للتذوق؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة – 2 قطعة؛
• الحليب أو الكريمة 10% – 150 مل.

طريقة طهو:

1. تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا.
2. - صفي الماء وادهني المعكرونة بالزبدة.
3. اهرسي الجبن بالشوكة حتى لا تكون هناك كتل. اكسري البيض فيه واسكبي الحليب وأضيفي الملح. خلط المكونات في كتلة متجانسة.
4. أضيفي المعكرونة وقلّبي.
5. ضعي العجينة في القالب وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

طاجن لحم بالشعيرية

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 280 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه الوصفة سوف ترضي أكلة اللحوم. مزيج الشعيرية مع اللحم المفروم والخضروات لذيذ جدًا. سيكون هذا الطبق عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة، وهو سهل التحضير للغاية. يمكنك تناول أي لحم مفروم على الإطلاق: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. من الأفضل تقديم الكسرولة ساخنة مع الكاتشب أو معجون الطماطم. يرش الجبن المبشور قبل التقديم.

مكونات:

• الشعيرية - 2 ملعقة كبيرة؛
• لحم مفروم - 300 غرام؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• مرق - 0.1 لتر؛
• الثوم - 1 فص؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الحليب – 150 مل.

طريقة طهو:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. تُسلق الشعيرية حتى تنضج نصفًا، ثم تُصفى في مصفاة.
3. نقطع البصل ناعما.
4. صر الجزر على مبشرة خشنة.
5. قطع الثوم.
6. تقشر الطماطم وتقطع إلى شرائح.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8. بعد ذلك، أضيفي الجزر واللحم المفروم والطماطم، واسكبي المرق. ينضج لمدة 15 دقيقة.
9. نخلط البيض مع الحليب بالمضرب ونضيف الملح.
10. ضعي نصف كمية الشعيرية في المقلاة.
11. بعد ذلك، قم بتوزيع حشوة اللحم.
12. في الأعلى طبقة أخرى من الشعرية.
13. صب في خليط الحليب البيض.
14. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

طاجن حلو مع التفاح والمعكرونة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 200 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لشاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

من المؤكد أن أولئك الذين يحبون الحلويات سيحبون هذا الشارلوت الفريد من نوعه مع تفاح الشعيرية. خذ الفواكه من أي نوع، يمكنك استخدام الفواكه الفاسدة بأمان. يُقدم الكسرولة كوجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة الإفطار الثانية مع القشدة الحامضة والسكر البودرة. ليس من الضروري صنعها حصريًا من المعكرونة: خذ أي معكرونة أخرى (الأقواس، السباغيتي، الأصداف، اللوالب) وقم بإعداد هذه الحلوى البسيطة.

مكونات:

• المعكرونة - 0.35 كجم؛
• التفاح – 0.35 كجم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• حليب - 200 مل؛
• سكر الفانيليا - قليل؛
• سكر - 200 غرام؛
• زبدة – 25 جم؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل التفاح، قشره، احفر البذور، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. تُسلق المعكرونة، وتُصفى من الماء، ويُضاف إليها الزيت.
3. اخلطي التفاح مع المعكرونة.
4. افصل الصفار عن البياض واخلطه مع الحليب وأضف الفانيلين.
5. يخفق البياض مع السكر حتى الحصول على رغوة كثيفة ثم يُمزج مع الصفار.
6. ضعي المعكرونة في المقلاة واسكبي فيها خليط البيض.
7. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتشكل قشرة الكراميل.

نودلز مع النقانق

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 220 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

هذه إحدى أسهل الطرق للحصول على إفطار لذيذ، وهي ليست أكثرها تعقيدًا. سيحب الأطفال بالتأكيد هذا الكسرولة مع المعكرونة والنقانق. يمكن تقطيع النقانق إلى قطع أو طهيها كاملة. يمكن تحضير الطبق بأي شكل من الأشكال: في الفرن أو في وعاء الطهي البطيء أو في مقلاة. التوابل العطرية ستجعل تناول الطعام أكثر متعة. يقدم مع الكاتشب أو أي صلصة طماطم أخرى.

مكونات:

• المعكرونة - 0.2 كجم؛
• النقانق - 5 قطع؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 3 قطع؛
• الجبن - 100 غرام؛
• حليب - 150 مل؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُقشر النقانق من الفيلم ويُقلى في مقلاة ويُقطع قطعًا صغيرة أو يُغلى في الماء حتى ينضج.
2. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
3. اغسل الفلفل وقشره وقطعه إلى شرائح.
4. ضعي نصف كمية المعكرونة في المقلاة، ثم رتبي النقانق بالتساوي، وضعي الفلفل فوقها وغطي كل شيء بطبقة من المعكرونة.
5. نسكب خليط البيض فوق كل شيء.
6. صر الجبن في الأعلى.
7. يُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة.

شبكة الشعيرية مع النقانق

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه طريقة أخرى لطهي وجبة سريعة لنفسك مما لديك في الثلاجة. يمكنك تناول أي نقانق على الإطلاق - مسلوق أو سلامي أو مدخن أو حتى لحم الخنزير. سيصبح هذا الكسرولة هو الطبق المفضل لدى الطالب، لأن تكلفة المكونات منخفضة، ولا تحتاج إلا إلى قضاء القليل من الوقت في التحضير. استخدمي الكريمة بدلًا من الحليب، فسيحصل صانع المعكرونة على سعرات حرارية أكثر.

مكونات:

• السباغيتي – 200 غرام؛
• النقانق - 200 غرام؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• حليب (كريم) - 150 مل؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قم بتشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في زيت دوار الشمس حتى يصبح شفافًا.
3. قشري الطماطم وقطعيها. مكان على البصل.
4. نقطع النقانق إلى شرائح ونضيفها إلى الخضار.
5. اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفها.
6. نخلط جميع المكونات وننقلها إلى صينية الخبز ونسكبها فوق خليط البيض والحليب.
7. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

المعكرونة مع الفطر

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 170 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

وصفة أخرى لطاجن المعكرونة، هذه المرة مع الفطر. يمكن أن يعزى الطبق إلى المطبخ الإيطالي. والشيء الجيد في الفطر هو أنه سهل جدًا وسريع الطهي. الأعشاب البروفنسالية والريحان وإكليل الجبل مناسبة للتوابل. يمكنك استخدام أي جبن على الإطلاق، ولكن الجبن الأكثر ملاءمة هو الموتزاريلا. يجعل الطبق فاتح للشهية للغاية وذو مذاق كريمي.

مكونات:

• الشعيرية - 2 ملعقة كبيرة؛
• فطر - 300 غرام؛
• كريم 20% - 200 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن - 150 غرام؛
• زبدة – 15 جم؛
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. يُغسل الفطر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزبدة حتى يختفي السائل بالكامل.
2. غلي الشعيرية.
3. يخلط البيض مع الكريمة بالخلاط ويضاف الملح.
4. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة أو نبشره.
5. تُمزج المعكرونة مع الفطر والجبن وتوضع في طبق الخبز.
6. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تتشكل القشرة.

مميزات تحضير طاجن الشعيرية اللذيذ - نصائح الطهاة

على الرغم من سهولة تحضير طاجن الشعيرية في الفرن، إلا أنه لا تزال هناك توصيات يجب اتباعها. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق لذيذ في نهاية المطاف، فقم بما يلي:

• استخدم فقط المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي، وهو أعلى درجة؛
• سيكون الطبق أكثر نكهة إذا قمت بإضافة لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح.
• لا تتردد في إضافة الزبيب أو البرقوق أو المشمش المجفف أو الفواكه المسكرة إلى طاجن الجبن.
• حتى لو لم تحدد الوصفة الجبن، يمكنك دائمًا بشرها في الأعلى قبل التقديم؛
• بعد إخراج الطاجن من الفرن، اتركيه ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه؛
• يقدم الكسرولة الحلوة مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى.

فيديو

في رأيي، طاجن المعكرونة- هذا طبق يتم تحضيره في حالتين فقط، عندما تكون هناك معكرونة في الثلاجة من اليوم السابق أو عندما تحتاج إلى إطعام الأسرة بشيء لذيذ بسرعة وبشكل مرضي. حسنًا، هذا هو الحال هنا، لكن في إيطاليا يحبون المعكرونة أو ما يسمى بالمعكرونة لدرجة أنه لا يتم تحضيرها بانتظام يحسد عليه في المنزل فحسب، بل يتم تقديمها أيضًا في كل مقهى ومطعم تقريبًا.

إذا كان يعتبر طاجن المعكرونة في إيطاليا وإسبانيا عبارة عن كانيلوني محشو بالجبن وصلصة الكريمة، فهذا يشمل في بلدنا وصفات المعكرونة. ما هي المنتجات التي يمكن استخدامها لإعداد هذا الطبق. بشكل عام، يمكنك وضع المعكرونة، تمامًا كما هو الحال في البيتزا، وأي شيء موجود في الثلاجة. يمكن أن تكون مخللة وفطرًا طازجًا والجبن والصلصات والخضروات والمأكولات البحرية والنقانق واللحوم المفرومة وشرائح الدجاج ولحم الخنزير وغيرها من المنتجات.

يمكن تقسيم جميع أطباق المعكرونة إلى مجموعتين - مالحة وحلوة. يعتبر الأول طبقًا ثانيًا كاملاً، ولا يتطلب طبقًا جانبيًا منفصلاً، بينما يتم تقديم الأوعية المقاومة للحرارة كحلوى.

أما بالنسبة لطريقة الطهي فيمكنك طهيها في الفرن والميكروويف وفي الطباخ البطيء. إذا كنت تحب المعكرونة، فإن الوصفة التي أقدمها لك اليوم ستسعدك بالتأكيد بمذاقها.

مكونات:

• مسلوق - 400 غرام،
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• السجق - 100 غرام،
• الجبن الصلب - 50 غرام؛
• بهارات وملح,
• زيت عباد الشمس

طاجن المعكرونة مع السجق والجبن - وصفة

اسلقي المعكرونة حتى تنضج. نقطع النقانق المدخنة إلى شرائح أو مكعبات رفيعة.

ضعيها في وعاء مع المعكرونة المسلوقة.

لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الخبز وتصبح جافة، يجب إضافة الصلصة أو الحشوة إليها. يمكن أن تكون بيضة مخفوقة مع القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم أو الكاتشب أو المايونيز أو أي شيء آخر. سأستخدم المايونيز كصلصة. أضفه والبهارات.

تُمزج المعكرونة مع السجق والمايونيز.

ضعي المعكرونة المطبوخة في طبق خبز مدهون.

ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة ورشيها فوق الكسرولة بالتساوي على كامل المنطقة. أدخلي القالب إلى الفرن الذي تكون درجة حرارته 175 درجة مئوية.

عند درجة الحرارة هذه طاجن المعكرونة في الفرنسوف تكون جاهزة في 15 دقيقة. بمجرد ذوبان الجبن تمامًا، اعتبره جاهزًا. أتمنى لك وجبة شهية. اتضح أنه ليس أقل لذيذًا.

طاجن مكرونة مع سجق وجبنة. صورة