👍🏻"نجن

تمت كتابة هذه الوصفة بالأمس في حوالي الساعة 11:00 مساءً، وبالتالي "في منتصف الليل") اليوم أصبح كل شيء ألذ قليلاً، على الرغم من أنه يبدو - أقل بكثير!

إنها رطبة ولذيذة وليست متخمة. إنه أمريكي للغاية. إنه غير عادي وملء. والأهم من ذلك - الحد الأدنى من المكونات الأساسية (4، على وجه الدقة - دون احتساب التوابل والصودا والملح والزينة). وصفة أولية + نتيجة مذهلة، كل ما نحبه في نادي Lazy Housewife. تلبية براوني اليقطين! ستحب ذلك.

يمكن رؤية الوصفة الأصلية على Instagram من @snackiebird، لكنني استبدلت دقيق الشوفان بمزيج من دقيق القمح واللوز، ولم أستخدم مسحوق الخبز وأضفت ديكورًا، هذا هو مدى إبداعي)))

🌿 ماذا تحتاج: 🌿

✅ 200 جرام من اليقطين المبشور
✅ 150 جرام هريس التفاح
✅ 50 جرام من العسل
✅ 100 جرام دقيق القمح + 50 جرام دقيق اللوز (لدي
✅ حوالي ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين من فرونتير

سيكون هناك خصم 10% على هذه التوابل الحدودية لمدة ثلاثة أيام أخرى! رميها في السلة، إنه لأمر مدهش. ❤️ Frontier Natural Products, توابل فطيرة اليقطين، 1.92 أونصة (54 جم)

أو قم بخلط القرفة والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب بالنسب التي تحتاجها، وهو خيار أيضًا

✅ نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
✅ قليل من الملح
✅ بذور اليقطين للتزيين عندي هذه اللذيذة مع القرفة والسكر ️ ️
SuperSeedz, بذور اليقطين اللذيذة، سكر القرفة، 5 أونصة (142 جم)

🍴 🍴 🍴
1) ابشري اليقطين (على مبشرة ناعمة)
2) اخلطيه مع عصير التفاح، استخدمت جرة ونصف من أجوشي

3) أضف العسل
4) نخلط المكونات الجافة: نضيف الملح والصودا والبهارات إلى الدقيق المنخل

5) الجمع بين الجاف والرطب
6) دهن القالب بالزبدة ثم سكب العجينة فيه.
7) تزيين ببذور اليقطين - أخذت بذور أيشرب اللذيذة في القرفة.

8) اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تنضج (استغرق الأمر في الفرن حوالي 45 دقيقة): ستتشكل القشرة، لكن الكعكة نفسها ستكون رطبة من الداخل، شيء ما بين الكعكة والحلوى.

أيها الرفاق! هذه حلوى لذيذة! اشترك، من فعل ذلك؟

حسنًا، وفقًا لقواعد مجتمعنا، بضع كلمات عن جميع المنتجات من هذه الوصفة:

SuperSeedz, بذور اليقطين اللذيذة، سكر القرفة، 5 أونصة (142 جم)

محمصة بالقرفة والسكر ومرشوشة بمستخلص الفانيليا الحقيقية، فهي مثالية لتزيين الزبادي أو الكعك أو الجرانولا. أو سوف ترتديها خلال الحلقة الأخيرة من Peaky Blinders.بالإضافة إلى ذلك فإن بذور اليقطين هي:

✅مصدر نباتي للبروتين

✅مصدر ممتاز للحديد والزنك

✅خالي من الكوليسترول ✅لا توجد آثار لمسببات الحساسية الشائعة - المكسرات والغلوتين ومنتجات الألبان والأسماك

إنه أيضًا لذيذ جدًا.

Frontier Natural Products, توابل فطيرة اليقطين، 1.92 أونصة (54 جم)

بشكل عام، يمكنك فعلاً مزج هذا الخليط من البهارات المعروفة بنفسك. لكن في بعض الأحيان تريد منهم أن يفعلوا ذلك نيابةً عنك. بالنسبة لي، نسب الزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والقرفة بنسب مثالية. أقوم أيضًا بإضافة هذا التوابل إلى الأوعية المقاومة للحرارة والقهوة والعصائر والكعك. إنها مناسبة جدًا لخبز عيد الميلاد.
لدي أيضًا إدمان جمالي على بهارات أيشر. هذه الجرار جميلة، مع موزعات مريحة، قابلة لإعادة الاستخدام!.

Bob's Red Mill, دقيق اللوز، خالي من الغلوتين، 16 أونصة (1 رطل) 453 جم

لدي الكثير من أنواع الدقيق المختلفة في المنزل - جوز الهند، ودقيق الشوفان، والجاودار، والقمح. ومؤخراً ظهر اللوز. لديها عيب واحد كبير - السعر 600 روبل. لكنه يضيف لمسة جوزية لطيفة للغاية. هذا هو في الأساس لوز مطحون، لذلك فهو يحتفظ بجميع فوائد اللوز. في البداية، اشتريته لأنني أردت صنع الماكارون، لكنني لم أتمكن من صنعه أبدًا. الدقيق لا يولد الغبار مثل دقيق القمح. منتج خالي من الغلوتين. الطحن جيد جدًا. وأضيفه أيضًا أحيانًا إلى العصيدة. في الجزء الخلفي من العبوة، انتبه إلى الوصفة المفيدة جدًا لكعكة رقائق اللوز والشوكولاتة.

* جميع مراجعاتي مكررة في LJ الخاص بك للراحة.
* LJT003 - هذا هو الكود الخاص بي، يرجى استخدامه :)الناس اي هيرب! لن نتنازل عن الـ 5% القانونية!))))

من بين الوصفات العديدة للكعك والمعجنات، تجذب أوصاف تحضير البراونيز غرابتها، مصحوبة بمراجعات حماسية حول طعم منتج الحلويات هذا. تشير كلمة "براوني" في المطبخ الأمريكي إما إلى كعك الشوكولاتة أو قطع مستطيلة من كعكة الشوكولاتة. البراونيز لها لون بني مميز.

ومن المعروف أن طعم الشوكولاتة يتناسب بشكل جيد مع اليقطين. وفيما يلي بعض وصفات براوني اليقطين. في نهاية الصيف والخريف، عندما ينضج القرع، ستكون هذه الوصفات مفيدة لربات البيوت اللاتي يرغبن في علاج أحبائهن بالحلوى اللذيذة والأصلية.

وصفة براوني اليقطين الكلاسيكية

من الأفضل أن تبدأ بكعكة اليقطين الكلاسيكية الأسهل صنعًا بالشوكولاتة. الشرط الوحيد، إلى جانب الرغبة في صنع كعكة اليقطين الحقيقية، هو وجود خلاط، لأن معظم مراحل عملية الطهي تتطلب مكونات عالية الجودة.

المكونات الأساسية

لتحضير 12 حصة من براوني الشوكولاتة باليقطين، ستحتاج إلى:

• الشوكولاتة الداكنة – 400 جم؛
• اليقطين - 800 جرام؛
• دقيق القمح - 2 كوب؛
• بيض - 10 قطع؛
• سكر - 2 كوب؛
• زبدة - 220 جم؛
• جبنة كريمية - 200 جم؛
• حليب كامل الدسم - 140 مل؛
• خلاصة الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل.

يمكن استبدال بعض المكونات بمكونات أكثر بأسعار معقولة دون الإضرار بطعم الكعكة النهائية. على سبيل المثال، الجبن الكريمي - لمنتج ماسكاربوني دسم أو للجبن الدهني؛ مستخلص الفانيليا = سكر الفانيليا. تتمتع الشوكولاتة الداكنة برائحة غنية، لكنها غير محببة لدى الكثيرين بسبب مذاقها المر. بدلًا من الشوكولاتة الداكنة، يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة. بدلا من اليقطين، استخدم هريس اليقطين الجاهز.

عملية الطبخ

يستغرق التحضير حوالي ساعة، وإذا كنت تستخدم اليقطين الجاهز، فسيتم تقليل العملية قليلا.

1. تحضير هريس اليقطين. قشر اليقطين، مقطعة إلى قطع صغيرة، والتي يتم لفها بشكل فردي بورق الألمنيوم وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. قم بتبريد اليقطين المخبوز قليلاً واخلطه في الخلاط.
2. في وعاء واحد، قم بإذابة 200 جرام من الزبدة والشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة في حمام مائي.
3. اخفقي 8 بيضات مع كوب من السكر في الخلاط، واسكبي الكتلة الناتجة في الشوكولاتة المذابة مع التحريك المستمر.
4. تُمزج الكتلة الناتجة مع الدقيق والملح ومسحوق الخبز. يُسكب الحليب ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو سكر الفانيليا). تخلط جيدا مع ملعقة. الآن يتم تحضير عجينة الشوكولاتة.
5. يُمزج هريس اليقطين مع المسكربون (الجبن والجبن الكريمي) ويُضاف المكونات المتبقية: كوب من السكر وبيضتين وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. فاز بالخلاط.
6. دهن القالب بالزيت المتبقي. ضعي خليط الشوكولاتة في القالب ثم اسكبي خليط اليقطين فوقه. يمكنك استخدام عصا خشبية لرسم أنماط على خليط قرع كثيف إلى حد ما.
7. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة) لمدة 40 دقيقة تقريباً.

عندما تصبح كعكة اليقطين جاهزة، والتي يمكن تحديدها من خلال الرائحة الرائعة لحلوى الشوكولاتة الجاهزة، بعد تبريدها قليلاً، يجب تقطيعها إلى أجزاء.

فيديو تحضير براوني اليقطين

https://youtu.be/0-LT5-wVdCs

براوني مع اليقطين والمكسرات

وهناك وصفات أخرى لبراوني اليقطين تتضمن مكونات إضافية تضفي على الطبق المحضر مذاقاً خاصاً. على سبيل المثال، فيما يلي وصفة يتم فيها استكمال المكونات الأساسية بالمكسرات والعسل والكاكاو.

مكونات

تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• 500 غرام من هريس اليقطين؛
• 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة؛
• 0.5 كجم دقيق الجاودار
• 8 بيضات
• 300 غرام سكر
• 400 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
• 200 غرام من حبات الجوز؛
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• ملح - قليل.

بالمقارنة مع الوصفة الكلاسيكية، لا تحتوي هذه الوصفة على الجبن الكريمي والحليب، مما يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي.

يُنصح باستخدام الشوكولاتة الداكنة التي تذوب بسهولة أكبر ولا يكون لها مذاق مرير، وليس مريرًا. ومن الجدير بالذكر استخدام الجاودار بدلاً من دقيق القمح وكمية كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير طبق خطوة بخطوة

1. صنع هريس اليقطين. غلي اليقطين المقشر في كمية صغيرة من الماء واهرسيه. بينما يبرد المهروس، قومي بتحضير عجينة الشوكولاتة.
2. نذوب الشوكولاتة (200 جم) في حمام مائي ونذوب الزبدة في الميكروويف.
3. اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
4. يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
5. أضف الشوكولاتة المذابة والزبدة المذابة إلى الكتلة الناتجة. فاز مرة أخرى.
6. أضيفي الدقيق والكاكاو إلى الخليط واخفقي مرة أخرى. عجينة الشوكولاتة جاهزة.
7. ننقل العجينة إلى صينية خبز مستطيلة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق.
8. أضف العسل والمكسرات المفرومة إلى هريس اليقطين المبرد قليلاً. مزج.
9. يُوزّع المهروس مع المكسرات في طبقة متساوية على طبقة العجين في المقلاة.
10. ابشري الـ 100 جرام المتبقية من الشوكولاتة ورشيها على سطح المهروس.
11. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
12. قطع الفطيرة الجاهزة والتي لا تزال ساخنة إلى أجزاء مربعة.

إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين أجزاء من براوني اليقطين بالشوكولاتة مع شرائح أو نشارة الشوكولاتة البيضاء.

أسرار الطبخ الناجح

يجب أن تكون كعكة اليقطين المصنوعة بشكل صحيح ذات مذاق الشوكولاتة. لذلك، يتطلب تحضير الشوكولاتة الكثير من الشوكولاتة، سواء كانت مريرة أو داكنة. لا ينصح بأنواع أخرى من الشوكولاتة.

يكون اتساق المخبوزات النهائية لزجًا قليلاً، ويتم تحقيق ذلك عن طريق إضافة منتجات مثل الجبن الكريمي والعسل والزبدة. للحصول على هذا الاتساق من الكعكة النهائية، يوصى باتباع الوصفة بدقة وعدم الإفراط في تجفيف الكعكة عند الخبز.

على الرغم من وجود وصفات مختلفة جدًا لكعكة اليقطين من حيث المكونات، إلا أن التركيز ينصب دائمًا على خفق المنتجات الأولية تمامًا. إذا أهملت ذلك، ستصبح العجينة ثقيلة وستفقد نكهة الكعكة.

باليو اليقطين براونيزلا يحتوي على أي دقيق على الإطلاق ويتم تحليته بالستيفيا. يستمر موسم اليقطين! واليوم فقط قمت بطهي قرع كامل على البخار، وقمت بتعبئته ووضعه في الثلاجة. بحيث يمكنك استخدامه بسهولة وببساطة لصنع الحلويات والفطائر حتى في فصل الشتاء.

وفي نفس الوقت قررت أن أكافئ نفسي وأحبائي بحلوى أخرى من اليقطين - براوني بدون جرام من الدقيق والسكر! ومع هذه الوصفة، قمت باختبار ستيفيا المحضرة منزليًا مؤخرًا.

ونتيجة لذلك، استمتعنا بكعكة الشوكولاتة الضخمة اللذيذة والصحية دون أي شعور بالذنب. وكانت النتيجة حلوى الشوكولاتة الداكنة "علاء"!

يعتبر Paleo Pumpkin Brownie مناسبًا لأي شخص لا يستهلك الحبوب أو الغلوتين أو السكر المكرر ويبحث عن حلوى لذيذة وصحية.

يقطينيحتوي على كمية كبيرة من الألياف. غني أيضًا بفيتامين ب 6 والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكاروتينات. وفي رأيي هو "حشو" ممتاز لجميع أنواع الكعك والبسكويت والكعك بدلاً من الدقيق!

ستيفياأو مُحلي عشبي طبيعي لا يحتوي على سعرات حرارية. لا يؤثر على مستويات السكر في الدم والأنسولين. بدأت الطبخ بسهولة وبساطة.

الشوكولاته الداكنة (من كان يظن) مغذية للغاية. يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم. الدهون الرئيسية في الشوكولاتة هي الدهون الصحية المشبعة والأحادية غير المشبعة وكمية صغيرة فقط من الدهون المتعددة غير المشبعة. تظهر بعض الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من التوت الأزرق وتوت الأكاي. فهو يعمل على تطبيع الكوليسترول، ويخفض ضغط الدم ويحفز وظيفة التفكير في الدماغ.

5.0 من 1 تعليق

وقت التحضير

وقت الطبخ

الوقت الكلي

نوع الوصفة: حلوى

عدد الحصص: 8

مكونات

• البيض - 2
• يقطين، مطهو على البخار، مهروس - 2 كوب
• الكاكاو - 1 كوب
• قطعة شوكولاتة، مقسمة إلى قطع صغيرة، 75% على الأقل (كانت 90%) بالنسبة لي
• ستيفيا - 2 ملاعق كبيرة
• زيت جوز الهند المذاب - 3 ملاعق كبيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• ملح البحر أو ملح الهيمالايا - قليل
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع هريس اليقطين وزيت جوز الهند.
3. أضف ستيفيا أو العسل/شراب القيقب.
4. تخلط جيدا.
5. أضف الصودا والملح ومستخلص الفانيليا والكاكاو. مزج.
6. وأخيرًا، أضيفي قطع الشوكولاتة. تخلط جيدا مرة أخرى.
7. ضعي العجينة النهائية في صينية مبطنة بورق أو مدهونة بجوز الهند أو الزبدة. لدي زي موحد بجوانب قابلة للإزالة.
8. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
9. اتركي البراونيز حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه.

براوني اليقطين الكلاسيكية حلوة إلى حد ما وطرية جدًا. الوصفة تأتي من أمريكا، حيث يوجد حتى عطلة وطنية. الثامن من ديسمبر هو يوم الكعكة الرسمي.

المكون الثابت للبراونيز هو الشوكولاتة. اسم الحلوى يعني حرفيا "البني". حصلت هذه الأطعمة الشهية على اسمها بسبب لون الشوكولاتة الغني.

براوني هو نوع "مسطح" من المنتجات المخبوزة. إنه شيء بين الفطيرة والكب كيك. يجب أن يكون نسيج العلاج رطبًا وكثيفًا. طعمها مثل الحلوى. القشرة العلوية سكرية ومقرمشة تقريبًا بعد الخبز مباشرة. لا يوجد مكان للفتات المسامية هنا. لذلك يضاف البيكنج بودر إلى العجينة بكميات محدودة. أو لا يتم استخدامه على الإطلاق.

تعتبر هذه الأطعمة الشهية مثالية لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو الحلوى مع الشاي. في خروج عن تقاليد الطهاة الأمريكيين، يتم تحضير البراونيز بالبهارات أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة بدلاً من الجناش. أضف قطع الأوريو أو القهوة المجففة بالتجميد أو رقائق الشوكولاتة للتزيين.

سوف تتعلم اليوم وصفتين لأطعمة شهية ولذيذة. سوف تتعرف أيضًا على جميع الفروق الدقيقة في تحضير الحلوى.

وصفة براوني اليقطين الكلاسيكية

- طعام أمريكي حصري. من الولايات، انتشرت وصفة الفطيرة الطرية في جميع أنحاء العالم. تقليديا، يضيف الطهاة الأمريكيون القليل من الدقيق إلى العجين. تبين أن فتات الحلوى عبارة عن كريمة سميكة تتدفق تقريبًا.

المكونات الأساسية

يمكن استبدال الجبن الكريمي الموجود في قائمة المكونات بالجبن الطري. والشوكولاتة الداكنة عبارة عن قطعة حلويات. للنسخة الكلاسيكية من الفطيرة، قم بإعداد المنتجات التالية:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح (أعلى درجة)؛
• 5 بيضات مختارة
• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 100 جرام زبدة حلوة (+10 جرام)؛
• 100 جرام جبنة كريمية
• 70 مل حليب
• 400 جرام من اليقطين الطازج
• 2-3 رشات من الفانيلين
• قليل من الملح؛
• قليل من مسحوق الخبز.

عملية الطبخ

ستستغرق عملية عجن العجين بضع دقائق. لذلك، قم بتشغيل الفرن على الفور لتسخينه حتى 180-190 درجة مئوية. ابدأ بالوصفة خطوة بخطوة:

1. شطف اليقطين. إزالة الجلد واللب السائب. قطع إلى قطع صغيرة. ضع في قدر. أضف بعض الماء. لا ينبغي أن تكون القطع كلها في الماء. قم بتغطية قاع القدر فقط بالسائل. تغلي على نار عالية حتى تصبح الشرائح ناعمة. سوف تتبخر الرطوبة خلال 3-4 دقائق.
2. هريس اليقطين مع خلاط الغمر. دع الهريس يبرد.
3. في وعاء آخر، أذيبي لوح الشوكولاتة مع الزبدة. استخدمي تأثير الحمام المائي لمنع احتراق الخليط.
4. يُمزج السكر بشكل منفصل (0.5 ملعقة كبيرة) و 4 بيضات. فاز مع الخلاط مع ملحق الخفق. بعد 3-4 دقائق، ستحصلين على كتلة متجانسة ورغوية، دون التوقف عن ضرب البيض الحلو، اسكبي غاناش الشوكولاتة فيه. اثارة.
5. يُسكب في الحليب ويُحرَّك بالمضرب. أضف الملح والفانيلين ومسحوق الخبز والدقيق إلى العجينة. خفقت. هل بقي لديك أي كتل؟ لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح.
6. اخلطي هريس الخضار مع البيض والسكر المتبقي والفانيليا. فوز حتى تصبح ناعمة.
7. دهن صينية سيراميك أو غير لاصقة بكمية وفيرة من الزبدة. وزعي خليط الشوكولاتة بالتساوي. صب هريس الخضار في الأعلى.

سلّح نفسك باستخدام عود أسنان. ارسم أنماطًا عشوائية على سطح المنتج شبه النهائي. اخبزي براونيز اليقطين في الفرن لمدة 40 دقيقة.

براوني مع اليقطين والمكسرات

لتحضير كعكة اليقطين وجوز البقان والشوكولاتة، استخدم جوز البقان. ليست هناك حاجة للتلاعب بها لفترة طويلة، كما هو الحال مع حبات الجوز. رمي على الفور في العجين. ولكن حسب الذوق، يمكنك استبدال البقان بأمان بالكاجو أو الصنوبر. تظل القائمة الأساسية للمكونات كما هي. فقط أضف حفنة من المكسرات المفضلة لديك إلى وجبتك.

كيف تطبخ

عملية الطهي مشابهة للخيار الأول. ولكن من أجل التغيير، حاول خبز اليقطين في الفرن. لف القطع في احباط. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم هريس مع الخلاط . وصفة علاج اليقطين:

1. اخلطي اليقطين المخبوز مع 0.5 كوب سكر وبيضة. أضف قليلًا من الفانيلين. أضف الجبن الكريمي. فاز حتى دسم.
2. تُخفق العجينة من غاناش الشوكولاتة والدقيق والبيض والحليب والملح والسكر.
3. ضع العجينة في القالب. مبعثر البقان على القمة. قم بتعميقها قليلاً بأصابعك.
4. صب كريم اليقطين على القمة. تطبيق الأنماط مع شوكة. بهذه الطريقة سوف تمتزج طبقتا المنتج شبه النهائي قليلاً.

هناك عدة طرق لتحضير اليقطين حسب الوصفة: خبزه في الفرن، أو سلقه في الماء، أو استخدام مربى اليقطين.

• لمنع التصاق البراونيز الكثيف بالمقلاة أثناء الخبز، دهن قاع القالب بالزبدة. أو قم بتغطيتها بورق الطعام. سيكون من الأسهل إخراج الكعكة من القالب. اسحب الحواف المكشوفة للرقائق. نقل إلى لوحة.
• هل ترغبين بإضافة التوت إلى العجينة؟ استخدم تلك المجمدة السريعة. التوت الأزرق أو التوت البري أو التوت البري أو الكشمش مناسب. يُخبز التوت في الدقيق ويُضاف إلى العجينة المحضرة قبل الخبز مباشرة.
• يمكنك إضافة التوابل إلى خليط براوني اليقطين بالشوكولاتة. يعتبر الزنجبيل المطحون أو جوزة الطيب أو القرفة مثالية.
• يجب تقطيع الفطيرة فقط عندما تكون مبردة. وإلا فإن القطع سوف تفقد شكلها بسبب الفتات الرطبة.
• يتم تحضير البراونيز أحيانًا كحلوى مقسمة. تُسكب العجينة في أكواب منخفضة أو أوعية صغيرة. يتم خبزها وتقديمها.

يمكن تخزين البراونيز في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-7 أيام. ولكن تأكد من وضعه في كيس أو حاوية. أو إخفائها في الفريزر. في البرد، سوف تستمر الفطيرة لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. هل تريد تذويب الحلوى؟ اتركيه على طبق في الثلاجة طوال الليل.