كيفية صنع الآيس كريم من الجبن: وصفات. الآيس كريم من الجبن والحليب المكثف كيفية صنع الآيس كريم من الجبن القريش

أي طفل أو شخص بالغ لا يحب الحلويات اللذيذة، لكن عليك أن تعترف أنه من النادر جدًا اليوم أن تكون الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر مفيدة للجسم.

تعتبر تلك التي تحضرها بنفسك أكثر صحة، على سبيل المثال، آيس كريم الجبن القريش سهل التحضير في المنزل، ويمكنك أيضًا إضافة مكونات إليه حسب الرغبة. لن يحدث هذا مع الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر، بالإضافة إلى أن المواد الحافظة والمنكهات الموجودة في المنتج لا تجعله صحيًا.

الآيس كريم الرائب محلية الصنع

مكونات

• الجبن - 500 غرام؛
• الحليب المكثف - 1 علبة؛
• سكر الفانيليا – 1-2 كيس؛
• الخروب (الكاكاو) – 1-2 ملاعق كبيرة.
• الخوخ المعلب – 2-3 قطع.

كيفية صنع الآيس كريم من الجبن

هذه وصفة بسيطة إلى حد ما، ومكوناتها في متناول الجميع. لتحضير طعام شهي ، يُنصح بتناول الجبن الدهني بدون الحبوب. ثم سوف تصبح الحلوى ناعمة وطرية.

1. اخلطي الحليب المكثف وسكر الفانيليا والجبن في وعاء أو وعاء معالج الطعام. طحن كل شيء إلى كتلة متجانسة.
2. انقل الجزء الثالث من عجينة الجبن الناتج إلى وعاء آخر واخلطه مع الكاكاو (الخروب).
3. قطع الخوخ المعلب إلى مكعبات صغيرة.
4. نقوم بإعداد حاويات لتشكيل الآيس كريم مسبقًا. الخيار الأفضل هو استخدام قوالب السيليكون، ولكن يمكنك استخدام قوالب أخرى، فقط قم بتغطيتها أولاً بغشاء ملتصق (عندها سيكون من الأسهل إزالة الآيس كريم). إذا كان لديك أوعية، يمكنك وضعها فيها ثم تقديمها بهذه الطريقة.
5. ضع طبقة من الكتلة البيضاء في قاع الحاوية.
6. بعد ذلك، ضع مكعبات الخوخ (ليس كثيرا).
7. ثم تأتي طبقة من كتلة اللبن الرائب البني.
8. كرر الطبقات حتى تمتلئ الحاوية. إذا كانت الحاويات المحددة صغيرة، فلن يلزم تكرار الطبقات.
9. ضعي الآيس كريم المحضر في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

بعد انتهاء الوقت، أخرجي الآيس كريم وزينيه حسب رغبتك. لهذا يمكنك استخدام أي التوت والفواكه والشوكولاتة الطازجة أو المجمدة. يجب تقديم الآيس كريم مبرداً.

آيس كريم موز مع جبنة قريش

مكونات

• — 250-300 جم + -
• — 150 مل + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• موز - 2 قطعة. + -
• خلاصة الفانيليا- 1 ملعقة صغيرة. + -

في هذا الآيس كريم الجبن، وصفة بسيطة للغاية، يمكنك وضع السكر البودرة (الفانيليا) بدلا من العسل ومستخلص الفانيليا.

يجب اختيار الجبن المنزلية للأطعمة الشهية ذات الحبيبات الدقيقة ذات الاتساق الكثيف. اختر الموز الناضج، ولكن غير الغامق. يجب أن تكون الثمرة ذات لون أصفر جيد.

طريقة عمل آيس كريم الجبنة المنزلية

1. قشر الموز وقطعه إلى شرائح. ضعهم في وعاء الخلاط أو معالج الطعام.
2. صب الكريم هناك أيضًا. للبدء، أضف جزءًا صغيرًا (50-70 جرامًا). الحقيقة هي أنك قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الكريمة اعتمادًا على بنية الجبن الذي اشتريته.
3. في النهاية، أضف الجبن والعسل ومستخلص الفانيليا.
4. اطحن جميع المكونات إلى كتلة يشبه قوامها القشدة الحامضة السميكة. في هذه العملية، أضف المزيد من الكريمة، واضبط الكمية بنفسك.
5. ننقل الآيس كريم المستقبلي إلى حاويات ونضعه في الثلاجة.

خلال ساعتين فقط سيكون لديك آيس كريم طري، وفي أربع ساعات سيكون لديك آيس كريم صلب. يجب أن توضع في أوعية أو أوعية وتقدم مع التوت أو الشراب (الطبيعي).

مكونات

• زبادي – 75 جم؛
• الجبن - 150 غرام؛
• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة؛
• موز – 50 جم؛
• الفراولة - 50 غرام؛
• ستيفيوسيد - حسب الرغبة.

كيفية صنع الآيس كريم الرائب في المنزل

غالبًا ما تشتمل وصفة الآيس كريم الرائب لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن على أنواع مختلفة من التوت والفواكه وقاعدة خالية من الدهون. الجبن المستخدم في هذه الوصفة كريمي، ويجب إضافة ستيفيسايد إذا كنت تريد الآيس كريم الحلو.

للحصول على آيس كريم أكثر طراوة وهواء، يمكنك إضافة الزبادي الخالي من الدهون والطبيعي دائمًا.

نصيحة: إذا تناولت الزبادي المحبب، افركه من خلال منخل مع باقي المكونات قبل خفقه. بهذه الطريقة سيكون الآيس كريم النهائي أكثر طراوة وتجانسًا.

• ضعي الجبن والزبادي في وعاء الخلط. اطحن كل شيء إلى خليط متجانس (يمكنك استخدام مخفقة أو خلاط).
• قشر الموز وقطعه إلى مكعبات وأضفه إلى كتلة الخثارة. نقشر الفراولة ونغسلها ونقطعها ونضيفها إلى باقي المكونات.

نصيحة: يمكنك استخدام الفراولة المجمدة في الوصفة، ولكن إذا لم يكن لديك، يمكنك إضافة التوت والفواكه الأخرى، الطازجة أو المجمدة (على سبيل المثال، التوت والخوخ والتفاح) إلى الآيس كريم.

• في النهاية، أضف مسحوق الكاكاو، وإذا رغبت في ذلك، ستيفيوسيد في الحاوية. مزيج بعناية.
• يخفق الآيس كريم حتى يصبح ناعمًا، ثم ينقل إلى أوعية صغيرة ويوضع في الثلاجة (الفريزر).

للحفاظ على طراوة الآيس كريم، اتركيه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاث ساعات. أثناء هذه العملية، يمكنك تحريكه عدة مرات أو ضربه مرة أخرى باستخدام الخلاط الغاطس. ثم ستكون الحلوى جيدة التهوية للغاية.

فوائد الآيس كريم الجبن المنزلية

• كما تعلمون، يحتوي الجبن القريش على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان، وخاصة مفيدة للأطفال. بعد كل شيء، تتطلب كائناتهم المتنامية كمية كبيرة من "مواد البناء".
• حتى الطفل الذي لا يحب الجبن القريش سوف يأكل الآيس كريم اللذيذ. وبما أنه عادة ما يتم تقديمه غير مجمد في الثلج، ولكن مجمدا، فلن يتمكن الأطفال من المرض.
• تحتوي الحلوى محلية الصنع المصنوعة يدويًا على سعرات حرارية أقل من المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر، لذا يمكن تناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

يعد الآيس كريم الرائب في المنزل طعامًا لذيذًا وصحيًا للغاية وسيأكله حتى أولئك الذين لا يحبون الجبن. يمكن تزيين هذه الحلوى الرقيقة والمتجددة الهواء بالتوت والفواكه، ومغطاة بالشراب أو المربى السائل، ورشها برقائق الشوكولاتة.

يمكنك أيضًا ملء أكواب الوافل بالآيس كريم. بالعافية!

• آيس كريم اللبن الرائب في 7 دقائق

  حلوى لذيذة جدا !!! المقادير: - جبنة قريش محلية الصنع (دهن) - 200 جرام - حليب - 50 مل - حليب مكثف مسلوق - 0.5 بان التحضير: 1. باستخدام الخلاط، فاز الجبن والحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الحليب واخفقي جيداً مرة أخرى.2. تخثر...

• حلوى لذيذة جدا !!! المقادير: - جبنة قريش محلية الصنع (دهن) - 200 جرام - حليب - 50 مل - حليب مكثف مسلوق - 0.5 بان طريقة التحضير: 1. باستخدام الخلاط، فاز الجبن والحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الحليب والمزيد...

• آيس كريم كريم برولي في 7 دقائق فقط

  حلوى لذيذة جدا !!! المقادير: - جبنة منزلية (دهن) - 200 جرام - حليب - 50 مل - حليب مكثف مسلوق - 0.5 بان. التحضير: 1. باستخدام الخلاط، اخفقي الجبن والحليب المكثف حتى يصبح ناعمًا....

• آيس كريم اللبن الرائب والفواكه

  سوف تحتاج إلى: 200 جرام من الجبن الطري 125 جرام من الزبادي الطبيعي غير المحلى 2 موز كبير 100 جرام من الكرز عسل حسب الرغبة، يمكنك بدونه طحن الكرز والموز في الخلاط. اخلطي الجبن مع الزبادي واخفقيهم جيدًا بالخلاط وأضيفي العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة...

• الآيس كريم الرائب

  أنت بحاجة إلى: - جبنة قريش في أنبوب - فواكه (كان لدي موز ونكتارين) - سكر/عسل - صورة ورقة نعناع لجذب الانتباه الطبخ: ضعي جميع المكونات في الخلاط واسكبيها في قوالب - فهي تساعدني.. .

• آيس كريم منزلي بـ 3 مكونات فقط!

  جبن قريش محلي الصنع (دسم) - 200 جرام حليب - 50 مل حليب مكثف مسلوق - 0.5 علبة باستخدام الخلاط، اخفقي الجبن والحليب المكثف حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي الحليب واخفقي جيدًا مرة أخرى.

• آيس كريم خثارة طرية مع خوخ

  *لكل 100 جرام 85.86 سعرة حرارية مستخدم 6.28/0.43/15.05 *وصفة الآيس كريم: 150 جرام جبن قريش 4-5 ملاعق كبيرة. زبادي طبيعي 2 موز 1 خوخ (كمثرى/نكتارين/توت، إلخ) 1 ملعقة كبيرة. العسل (إذا كنت تريد أن يكون حلوًا جدًا) اخفق الجبن مع الزبادي في الخلاط. إذا لم تكن الجبنة المنزلية جيدة جدًا...

من غير المرجح أن يعتبر أي شخص أنه من المبالغة القول إن الجميع يحب الآيس كريم. بعض الناس يحبونها أكثر والبعض الآخر أقل، لكن لا أحد سيرفض جزءًا من الحلوى الباردة. وهناك من هو مهووس تمامًا بالآيس كريم، لكنه لا يستطيع تناوله لسبب ما. على سبيل المثال، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

ومع ذلك، يا له من شعب طهي رائع! إنهم قادرون على إيجاد طريقة للخروج من كل موقف حرفيًا. لا يمكنك تناول الآيس كريم بكميات غير محدودة، ولكنك لا تزال ترغب في تدليل نفسك بالحلوى الباردة؟ لا مشكلة! اصنع آيس كريم الجبن! بهذه الطريقة لن تقتل عصفورين، بل ثلاثة عصافير بحجر واحد. أولا، تقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج بشكل كبير لنفسك. ثانيًا ، ستكون قادرًا على إطعام أطفالك بمثل هذا الجبن الصحي ، ولكن ليس المحبوب دائمًا. علاوة على ذلك، يمكنك إخفاءه في مثل هذه الحساسية التي لن يفهمها الطفل حتى، كما اتضح، هذه هي المرة الثالثة التي يطلب فيها إضافة منتج الألبان المكروه. وثالثا، إعداده من الجبن، سوف تكون واثقا تماما في جودته. بعد كل شيء، بصراحة، اليوم، لا تلبي هذه الحساسية دائما متطلبات الوصفة وأحيانا تحتوي على مجموعة من جميع أنواع الحشو الضارة. لا عجب أن جميع أنواع الأطباق والأطباق الشهية التي لها "طعم الطفولة" تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام.

مبادئ الطبخ الأساسية

من المعروف أن الجبن القريش ذو قوام محبب. بالإضافة إلى ذلك، في كثير من الأحيان يمكنك العثور على كتل كبيرة فيه. لذلك، عند صنع الآيس كريم منه، يُنصح بتوفر الخلاط. مساعد المطبخ هذا هو الذي سيساعد في تحويل منتج الألبان إلى كتلة متجانسة. إذا لم يكن هناك شيء، فسيتعين عليك تسليح نفسك بمصفاة لطحن الجبن جيدًا. هذا شرط ضروري وإجراء إلزامي عند إعداد الأطباق محلية الصنع.

أما بالنسبة لمحتوى الدهون في الجبن. هذا السؤال غامض إلى حد ما. من ناحية، لكي يكون آيس كريم الجبن القريش مشابهًا للآيس كريم الحقيقي قدر الإمكان، فإنه يتطلب أن يكون له بعض القوام الزبداني. هذا ما يعطي الدهون. من ناحية أخرى، إذا كان الاهتمام الرئيسي ليس مسألة الهوية، ولكن مشكلة السعرات الحرارية، فمن الأفضل أن تأخذ منتج الألبان مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. لذا فالأمر متروك لك لتقرر. أما بالنسبة للخيار المثالي من حيث الذوق، فإن الجبن محلي الصنع هو الأكثر ملاءمة للطهي. على الرغم من أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول للتلاعب به.

أما بالنسبة للمكونات الإضافية. لم تعد هناك قيود هنا بعد الآن. يمكنك تحضير الآيس كريم البسيط من الجبن مع الفانيليا، على سبيل المثال، أو يمكنك إضافة الزبادي والقشدة والحليب المكثف والتوت والموز وغيرها من المكونات إليه. بشكل عام، يمكن أن يختلف التكوين حسب تقديرك وذوقك.

وينطبق الشيء نفسه على شكل الحلوى. يمكن طهيها في وعاء كبير ثم وضعها على شكل كرات على طبق، أو يمكن تقديمها في أجزاء. لا أحد يمنعك من صنع آيس كريم الجبن على عصا أو حتى كعكة كاملة. بشكل عام، الخيال لا يقتصر على أي شيء. ومع ذلك، الآن سوف ترى هذا بنفسك.

الآيس كريم الرائب البسيط: المكونات

لتحضير هذه الحلوى، تحتاج ربة المنزل إلى تخزين كيس من الفانيلين، وكوب من الكريمة، وبضعة ملاعق كبيرة من السكر أو سكر مسحوق واحد، وبالطبع الجبن القريش. سيكون كافيا أن تأخذ أربعمائة جرام. بالإضافة إلى ذلك، من المستحسن أن يكون لديك قوالب (على سبيل المثال، علب الزبادي) أو أوعية صغيرة.

كيف تطبخ

كل شيء بسيط جدا. ضع الجبن في وعاء، وأضف جميع المكونات الأخرى (ما عدا الفانيلين) واضربها بالخلاط حتى تحصل في النهاية على كتلة كريمية. ثم أضيفي الفانيليا بعناية واخفقي بسرعة مرة أخرى. بعد ذلك نضعها في قوالب ونضعها في الفريزر. الحد الأدنى 5 ساعات.

جعل المهمة أكثر صعوبة

صحيح، ليس بسبب إجراء الطهي نفسه، ولكن عن طريق إدخال مكونات إضافية. دعونا نحاول صنع الآيس كريم من الجبن والحليب المكثف. لماذا نحتاج إلى نصف كيلوغرام من منتجات الألبان وجرة من الحليب المكثف. يمكنك أن تأخذ كل من العادية والمسلوقة.

طبخ

أولاً، قم بطحن الجبن جيدًا باستخدام الخلاط. إذا لم يكن هناك شيء، ثم تمريره من خلال منخل. ثم أضيفي إليه الحليب المكثف واستخدمي الخلاط مرة أخرى (إذا لم يتوفر استبدليه بالخلاط). ثم نأخذ قوالب صغيرة على شكل نجوم وقلوب وغيرها ونملأها بالكتلة الناتجة. مهم! إذا لم تكن القوالب مصنوعة من السيليكون، فيجب أن تكون مبطنة بشيء ما، على سبيل المثال، غلاف بلاستيكي. خلاف ذلك، سيكون من الصعب للغاية الحصول على الحلوى. بعد ذلك نعيد القوالب إلى الثلاجة. بعد خمس ساعات (وربما أكثر، لأن وقت التجميد يعتمد على "تقدم" الكاميرا)، نخرجها ونلف كل شخصية بورق الألمنيوم. ونضعه في الفريزر مرة أخرى. مباشرة قبل التقديم، يجب تحرير الأرقام من احباط ووضعها على طبق من ذهب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب بعض الشراب أو رش الشوكولاتة المبشورة.

بالمناسبة، إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير من الحليب المكثف (بسبب الحلاوة أو، على سبيل المثال، محتوى السعرات الحرارية)، فلا تتردد في استبدال نصفه بنفس الكمية من الحليب العادي. الآيس كريم المصنوع من الجبن والحليب المكثف، الوصفة التي، كما لاحظت، بسيطة للغاية، ولن تصبح أسوأ.

آيس كريم التفاح الرائب

لإعداد مثل هذه الحلوى، تحتاج ربة المنزل إلى تخزين كيس من الجبن (تزن الحزمة القياسية عادة 250 غرام)، وسكر الفانيليا والسكر البودرة (ملعقة صغيرة لكل منهما)، والقرفة (قرصة واحدة ستكون كافية) وكبيرة التفاح الحلو. يجب تقشير الأخير وهرسه باستخدام الخلاط. بعد ذلك، أضف الجبن القريش وسكر الفانيليا والقرفة والمسحوق إليها واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى في نفس الخلاط. ثم قم بتوزيعها بشكل تقليدي في قوالب ووضعها في الثلاجة لمدة أربع إلى خمس ساعات. هام: قبل التقديم، من المستحسن الاحتفاظ بالحلوى لفترة قصيرة، على الأقل عشر دقائق، في درجة حرارة الغرفة، حتى لا يكون طعمها مثل الثلج المجمد.

حلوى اللبن الرائب والموز

قشري ثلاث حبات موز كبيرة ناضجة، قطعيها واهرسيها باستخدام الخلاط. ثم أضف نصف كيلوغرام من الجبن محلي الصنع ومائة جرام من السكر إليهم. حرك كل شيء جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك، يجب وضع الآيس كريم في قوالب ووضعه في الثلاجة. يُنصح بتقليبه عدة مرات على الأقل خلال الساعات الثلاث الأولى. بالمناسبة، تنطبق هذه التقنية على كل خيار تقريبا لإعداد الآيس كريم الرائب مع الحشوات. التحريك (مرة واحدة على الأقل لمدة ساعة) يساعد على تماسك هذه الحلوى الرائعة بشكل متساوٍ.

خيار لطاولة احتفالية

تم تصميم هذه الحلوى في الأصل، ويمكن أن تصبح زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. نحن ندعوك للتعرف على أحد خيارات الطهي. يُمزج نصف كيلوغرام من الجبن المنزلي الحقيقي مع كيس من سكر الفانيليا وعلبة من الحليب المكثف ويُمزج جيدًا في الخلاط. انقل ثلث الكتلة الناتجة إلى وعاء آخر واخلطها مع بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو. ثم خذ الأطباق. ضعي الآيس كريم الأبيض في الأسفل كطبقة أولى، ورشي عليه الكرز (الطازج أو المعلب - لا يهم). ثم ضع طبقة من الجبن مع الكاكاو على التوت، ومرة ​​\u200b\u200bأخرى الكتلة البيضاء فوقها. تزيين بالكرز. بشكل عام، المبدأ واضح. يعتمد عدد الطبقات على حجم الأوعية، لذا كرر الإجراء حتى تمتلئ الأطباق إلى الأعلى. من المرغوب فيه أن تكون الطبقة العليا بيضاء. نزينها بالتوت ونرشها بالشوكولاتة المبشورة. ضع الأوعية في الفريزر.

والفواكه

يُطحن كيلوغرام من الجبن من خلال منخل أو يُطحن في الخلاط. نسكب علبة من الحليب المكثف فيها ونضيف ملعقة كبيرة من النشا ونخفق الكتلة بالخلاط. اختر قالبًا مناسبًا للحجم (يمكنك أن تأخذ قالبًا بلاستيكيًا من كعكة تم تناولها بالفعل) وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. ثم قم بتغطية الجزء السفلي بطبقة، ثم ضع الخوخ المفروم بإحكام فوقه. بعد ذلك تأتي طبقة أخرى من الجبن. ضعي طبقة من العنب عليها. ثم مرة أخرى الجبن + الخوخ + الجبن + العنب. حسنا، وهكذا إلى الجزء العلوي من النموذج. اصنعي الطبقة الأخيرة منها ويمكنك تزيينها بأي شيء - الشوكولاتة والتوت والحلويات الجيلي. ندخلها إلى الثلاجة لمدة ست ساعات حتى تصبح جاهزة.

خاتمة

الآن أنت تعرف ما هو الآيس كريم محلي الصنع مع الجبن. قلنا لك بالتفصيل طريقة تحضيرها. من حيث المبدأ، كما لاحظت، فإن العملية بسيطة. ولكن يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات للحلوى. تحتاج فقط إلى تشغيل خيالك.

اليوم نقوم بإعداد طبق غير عادي وحساس - آيس كريم الجبن في المنزل مع الحليب المكثف.

بالمناسبة، يمكنك أيضًا الإضافة إلى مجموعة الطهي الخاصة بك عن طريق اختيار وصفات مثيرة للاهتمام لهذه الحلوى الباردة من موقعنا على الإنترنت:

ربما لن تتجادل معي إذا قلت أن الجميع تقريبًا يحبون هذه الحلوى. لكن الكثيرين لا يستطيعون تناوله لأسباب مختلفة، ولكن بشكل أساسي لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية (والآن نحن جميعًا نحب اتباع نظام غذائي كثيرًا...).

هناك مخرج! يا له من شعب واسع الحيلة، طهاتنا. لقد توصلوا إلى فكرة صنع الآيس كريم من الجبن في المنزل - نعم، نعم...، لقد سمعت جيدًا، من الجبن القريش...

من خلال تحضير هذه الحلوى الباردة، ستضرب 3 عصافير بحجر واحد.

ثلاثة أسباب لصنع الآيس كريم من الجبن

• أولاً:

يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية للحلوى بشكل كبير، وهو ضخم

• ثانيًا:

الجبن القريش في الآيس كريم مقنع جدًا لدرجة أن أطفالك لن يفهموا حتى أنهم يطلبون المزيد من منتج الألبان هذا، الذي يكرهونه كثيرًا، وهذه، مرة أخرى، إضافة كبيرة - بعد كل شيء، الجبن القريش ضروري لجسم شاب ينمو.

• ثالث:

إذا قمت بصنع آيس كريم الجبن في المنزل، فأنت واثق تمامًا من جودة منتجك. بعد كل شيء، الآن في المتاجر، من يعرف، يخلطون منتج الألبان البارد هذا من أجل تعزيز مذاقه.

مبادئ صنع آيس كريم الجبن في المنزل

1. كما نعلم، فإن الجبن المنزلية لديها اتساق محبب والعديد من الكتل الكبيرة.

لذلك، عند تحضير آيس كريم الجبن في المنزل، يجب أن يكون لديك خلاط في مطبخك لتحويل منتج الألبان هذا إلى كتلة متجانسة وناعمة. بخلاف ذلك، سيتعين عليك طحن الخثارة جيدًا من خلال مصفاة - وهذا إجراء إلزامي عند صنع آيس كريم الجبن محلي الصنع.

1. الآن بالنسبة لمحتوى الدهون في منتج الألبان هذا. السؤال هنا غامض بعض الشيء.

إذا كنت تريد أن يبدو آيس كريم الجبن القريش مثل النوع الذي يتم شراؤه من المتجر، فأنت بحاجة إلى تناول جبن قريش أكثر سمكًا، وستكون هذه الحلوى الباردة ذات قوام زبداني أكثر، مثل الجبن الحقيقي. حسنًا، إذا لم تكن الهوية هي أولويتك الأولى، وتحتاج إلى حلوى منخفضة السعرات الحرارية، فتناول الجبن القريش، حيث يكون محتوى الدهون في حده الأدنى. انت صاحب القرار.

1. الآن عن المكونات الإضافية.

هنا خيالك والارتجال لا حدود لهما. يمكنك خلط ما تريد مع آيس كريم الجبن - إما الفانيليا أو الموز أو التوت. اليوم سوف نركز على. سوف يتحول الآيس كريم إلى لون كريمي جميل. يمكنك إضافة حليب مكثف بسيط، ثم ستبدو الحلوى مثل الآيس كريم الحقيقي.

1. أما بالنسبة لقوالب الحلوى.

يمكنك عجن آيس كريم الجبن في وعاء كبير وتجميده. ثم ضعيها على شكل كرات على أطباق أو قطعيها إلى أجزاء. وأيضًا يمكنك صنع الآيس كريم من الجبن بالطريقة الأصلية على شكل كعكة كاملة مع تزيينها بشكل جميل. على سبيل المثال، أقوم بإعداد هذه الحلوى في قوالب السيليكون (انظر أدناه)