سلطة مع النقانق المسلوقة والخيار الطازج. سلطة مع الخيار والنقانق - محضرة بذوق! وصفات السلطات مع الخيار والنقانق: دسمة، خفيفة، قشارية، غذائية. سجق مدخن وخيار مخلل

حصلت السلطة على اسمها "سهلة" لأنك لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضيرها. بالإضافة إلى أنها لا تتطلب مكونات فاخرة. يعتبر غذائياً لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ستساعد هذه السلطة أي ربة منزل إذا كان هناك ضيوف على عتبة الباب أو إذا كنت بحاجة فقط إلى شيء لتناول وجبة خفيفة.

مكونات:

• سجق مسلوق - 200 جرام؛
• خيار متوسط ​​الحجم – 2 قطعة؛
• البطاطس المسلوقة – 4-5 قطع؛
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• بصل أخضر
• ملح للتذوق)؛
• المايونيز أو زيت الزيتون.
• الخضر الطازجة؛
• البصل الأخضر (الريش).

وصفة:

1. تحتاج أولاً إلى غسل الخضر وتقطيعها جيدًا. نضعها في وعاء سلطة عميق.
2. ثم ننتقل إلى تنظيف السجق وتقطيعه، ونرسله أيضًا إلى وعاء السلطة.
3. يتم تقشير البيض المسلوق وتقطيعه إلى مكعبات أو تقطيعه إلى شرائح باستخدام أداة متخصصة - قاطعة البيض.
4. أنت الآن بحاجة إلى غلي البطاطس حتى تنضج في قشرتها وتقشرها وتقطعها إلى مكعبات.
5. يغسل الخيار الطازج ويقشر ويقطع إلى شرائح رفيعة. نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق مع إضافة المايونيز أو زيت الزيتون. يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة وتقديمها.

مكونات:

• النقانق المسلوقة - 200 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• بصل - 1 رأس؛
• مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة:

1. أولاً، نقطع الخيار والنقانق إلى شرائح. ضعي المكونات في وعاء عميق.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في نفس الوعاء.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. امزج كل شيء بإضافة المايونيز والملح إلى السلطة. ننقل تحفة الطهي النهائية إلى وعاء السلطة. يجب إعطاء السلطة وقتًا للتخمير ونقعها في المايونيز وعصير الطماطم. يمكن تنويع هذه السلطة بإضافة منتجات أخرى: البازلاء أو الذرة أو الأفوكادو أو السبانخ.

مكونات:

• خيار طازج – 3 قطع؛
• البطاطس المسلوقة – 3 قطع؛
• النقانق المدخنة - 400 غرام؛
• البازلاء الخضراء - 1 علبة (300 غرام)؛
• مايونيز؛
• ملح للتذوق).

وصفة:

1. قم بغلي البطاطس في ستراتها، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح رفيعة، وقم أيضًا بتقطيع الخيار الطازج والنقانق المدخنة. قبل قطع البطاطس، تحتاج إلى تجفيفها.
2. نضع جميع المكونات في وعاء السلطة ونخلط الكتلة بأكملها ونتبل بالمايونيز.
3. تزيين السلطة بالبازلاء. بفضل الخيار الطازج، سيتم إعطاء السلطة طعما لا يصدق، مما سيسلط الضوء على الرائحة الفريدة لكل منتج على حدة، بالإضافة إلى ذلك، ستكون السلطة صحية.

سلطة "حارة"

تعتبر السلطة الحارة، والتي تتكون مكوناتها الرئيسية من النقانق المسلوقة والخيار الطازج والجبن والبيض، من المقبلات الرائعة. يضيف الجبن الصلب أو الفلفل الحلو نكهة خاصة إليه. سوف تكون الأسرة بأكملها راضية عن طعم السلطة. ستحتاج ربة المنزل إلى حوالي 20 دقيقة من وقت الفراغ لإعداد مثل هذه السلطة باستخدام أبسط المكونات في التحضير.

مكونات:

• النقانق المسلوقة - 300 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• الجبن الصلب – 100 جرام؛
• مايونيز أو زيت زيتون.

وصفة:

1. قبل الطهي، تحتاج إلى العثور على الحاوية التي سيتم فيها وضع المنتجات المفرومة.
2. يجب تنظيف النقانق المسلوقة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في طبق مناسب.
3. بعد ذلك ننتقل إلى مرحلة تقطيع الجبن الصلب الذي نضعه على نفس طبق السجق.
4. ثم تحتاج إلى شطف الفلفل الحلو جيدًا بالماء الجاري وإزالة البذور. يمكنك الآن تقطيعها إلى مربعات ووضعها على طبق مع الجبن والنقانق.
5. ثم ننتقل إلى العمل على الخيار الذي نغسله جيدًا ونقطع الأطراف ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
6. يجب تقشير البيضة المسلوقة وفصل البياض عن الصفار، ثم يمكن تقطيع الصفار ونصف البياض إلى مكعبات.
7. الآن نخلط الكتلة بأكملها ونضعها في وعاء السلطة وتتبل بالمايونيز أو زيت الزيتون وتزين بالأعشاب المفرومة.

بالإضافة إلى السلطات التقليدية الشعبية، مثل الرنجة تحت معطف الفرو، أو أوليفييه أو الميموزا، تحتاج إلى تدليل عائلتك بوصفات جديدة من وقت لآخر. بعضها يمكنك البحث عنه في كتب الطبخ، وبعضها الآخر على مواقع الطهاة الإلكترونية، والبعض الآخر يمكن لأي ربة منزل أن تتوصل إليه بمفردها. بعد كل شيء، سيكون الطبق لذيذًا قدر الإمكان فقط عندما تفكر فيه أولاً في رأسك ثم يتم تحضيره بيديك.

كانت السلطة مع النقانق المسلوقة والخيار الطازج والبيض والجبن تجربة. بالطبع، هذه المنتجات من شأنها أن تصنع شطائر جيدة، لكنني لن أطعم نفسي وزوجي وابني بها. وهكذا أصبحت السلطة عشاءً كاملاً. فماذا لو كان المايونيز! نحن لسنا خائفين من السعرات الحرارية الزائدة. إذا كنت ترغب في تكرار الوصفة، فأنا أقدم لك تعليمات بسيطة خطوة بخطوة مع الصور.

سلطة مع النقانق المسلوقة والخيار الطازج والبيض والجبن

مكونات:

• سجق مسلوق 150-200 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خيار طازج – 1 قطعة. صغيرة كاملة أو نصف طويلة،
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الثوم - 1 فص،
• مايونيز لنقع الطبقات.

عملية الطبخ:

والشيء الجيد في هذه السلطات هو أنها يتم تحضيرها بسرعة ومن ما هو موجود في الثلاجة. إذا كان أي مكون مفقودًا، فابحث عن بديل جيد له. على سبيل المثال، بدلاً من النقانق، يمكنك تناول شرائح الدجاج المسلوقة أو حتى اللحوم المدخنة، وبدلاً من الخيار الطازج والخيار المخلل، واستبدال الخيار الصلب بالجبن المطبوخ.

دعونا طهي البيض. عند تحضير أي سلطة، تعد هذه إحدى أبسط الخطوات التي يجب اتخاذها. وصل الضيوف وركضت إلى المطبخ لتوصيل الغلاية؟ ضعيها على الفور في قدر وأضيفي قليلًا من الملح وغطيها بالماء وأرسليها إلى النار. تذكر أنه بعد الغليان، يتم غلي البيض "الصحيح"، وليس المطاطي، بدون صفار رمادي، لمدة 7 دقائق. ثم املأه بالماء البارد وانتظر حتى يبرد.

دعونا نأخذ الأطباق. سنقدم السلطة في أجزاء، لذلك ستكون هناك حاجة إلى أطباق إضافية. نقطع النقانق إلى شرائح طويلة رفيعة. ضعيها في الأسفل وغطيها بالمايونيز.

بعد ذلك يأتي البروتين المبشور والمايونيز مرة أخرى.

نبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ولا نتسرع في نقله إلى الوعاء بعد. اعصري الثوم عليه واخلطيه. وعندها فقط قم بإضافة طبقة أخرى.

تزيين السلطة بالصفار المبشور جيدًا.

إذا كنت ترغب في تقديم الطبق بطريقة أصلية، اقلب الوعاء على طبق مسطح وارفعه لأعلى بعناية. ستبقى السلطة في كومة جميلة عليها. نرشها أيضًا بالصفار المفروم.

كل ما تبقى هو تقديم السلطة للضيوف أو لعائلتك. بالعافية!

لهذه الوصفة، لن تحتاج إلى البحث عن المكونات التي يصعب العثور عليها. معظمهم موجود بالفعل في الثلاجة، ويمكن شراء المفقودين بسهولة من المتجر.

قائمة المكونات:

• 140 جرام من النقانق المدخنة
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• ملفوف - 150-200 جرام؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الأعشاب والتوابل.

من المهم شراء منتجات عالية الجودة فقط حتى تصبح السلطة مع النقانق المدخنة لذيذة وصحية حقًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال السلامي باللحوم، على الرغم من أنه من المستحسن استخدام العنصر المحدد في الوصفة.

طريقة طهو

ومن مميزات هذا الطبق أن سلطة النقانق المدخنة سريعة وسهلة التحضير. سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة على الأكثر، لذلك سيكون خيارًا جيدًا لتلك الأوقات التي يصل فيها الضيوف بشكل غير متوقع.

تحتاج أولاً إلى تقطيع الملفوف - يجب أن يكون طازجًا وعصيرًا ومقرمشًا. يمكنك أن تأخذ كل من الملفوف الأبيض والأحمر. يُنصح بتقطيعها إلى شرائح رفيعة حتى يسهل تناولها لاحقًا. عندما يتم تقطيعه، يمكنك وضعه في وعاء مشترك.

الآن يمكنك الانتقال إلى الخيار الطازج. سوف تحتاج إلى غسلها جيدًا تحت الماء البارد ثم تقشيرها. سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى مكعبات أو إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، يمكنك وضعه في وعاء مع الملفوف وتحريك المكونات.

لا يجب غسل الفلفل الحلو فحسب، بل يجب إزالته أيضًا من البذور. إذا بقوا فسوف يفسدون طعم السلطة ولا يمكن السماح بذلك. فقط بعد ذلك يمكنك البدء في تقطيع الفلفل بنفس طريقة تقطيع الخيار. يجب الحرص على عدم جعل القطع كبيرة جدًا.

من المهم اختيار النقانق المدخنة المناسبة. لا ينبغي أن يكون دهنيًا أو صعبًا جدًا. مناسبة، على سبيل المثال، السلامي. يجب تقطيع النقانق إلى شرائح رفيعة، والتي يجب رميها في وعاء مع المكونات الأخرى.

حان الوقت الآن لتقطيع الخضار ووضع باقي الطعام فوقها. التحضير لا ينتهي عند هذا الحد. ستحتاج إلى تحضير تتبيلة السلطة، ولهذا ستحتاج إلى القشدة الحامضة والخردل مع الحبوب الكاملة. يجب خلطها بإضافة الفلفل الأسود أو التوابل الأخرى. استخدمي الخليط الناتج لتتبيل السلطة مع خلط جميع المكونات جيدًا.

يُنصح بوضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتوفر وقت للتخمير. وهذا سيجعل الطعم أكثر كثافة.

قبل التقديم يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب والخضروات الطازجة لتبدو جميلة.

من المؤكد أن الضيوف سيحبون الطبق، لأنه اتضح أنه خفيف للغاية، ولكن في نفس الوقت مرضي. سيكون خيارًا جيدًا لكل من العطلات وكل يوم.

سلطة لذيذة ومرضية مع النقانق والجبن والخيار.

في كثير من الأحيان في الحياة اليومية لدينا الكثير من الأشياء للقيام بها وليس لدينا وقت فراغ تقريبًا. لقضاء هذه الدقائق الثمينة بحكمة، على سبيل المثال، لتكريسها لأقرب أحبائك، يمكنك توفير القليل من المال في الطهي. أقدم انتباهكم إلى سلطة لذيذة وشهية للغاية من النقانق المدخنة والجبن والخيار. لا تحتاج مكونات السلطة إلى الغليان أو التقشير لفترة طويلة... وهذا يوفر الكثير من الوقت. في طريق عودتك إلى المنزل من العمل، يمكنك شراء قطعة من النقانق وقطعة من الجبن والقليل من الخيار، وتقطيعها بسرعة وتتبيلها وتصبح السلطة جاهزة.

مكونات:

• الجبن الصلب – 100 جم
• سجق مدخن – 150 جم
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

وصفة سلطة مع النقانق والجبن والخيار.

1. ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو ناعمة. أنا أحب الجبن الناعم في السلطة بشكل أفضل؛ فهو يمتزج مع الصلصة ويغلف باقي المكونات. يمكن استبدال الجبن الصلب بالجبن الأديغي أو جبن الفيتا أو الموزاريلا أو أي نوع آخر مفضل من الجبن.

2. قشر النقانق وقطعها إلى مكعبات أو شرائح. يعتبر النقانق والجبن دائمًا مزيجًا من النكهات الشعبية. أستخدم السلامي المدخن المسلوق. من الأفضل استخدام النقانق الناعمة؛ فالسجق الجاف والصلب ليس مناسبًا جدًا لهذه السلطة. ستكون السلطة لذيذة جدًا إذا كنت تستخدم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد بدلاً من النقانق المدخنة. يمكنك أيضًا استخدام نقانق الطبيب والأطفال ونقانق كراكوف - وستكون السلطة لذيذة على أي حال.

3. الخيار يكمل ويخفف السلطة الغنية بشكل مثالي، ويضيف نضارة ورائحة الربيع. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات. إذا لم يكن الصيف أو أوائل الخريف، فمن المستحسن تقشير الخيار، لأن الجلد يحتوي على النترات، والتي لا تحتاج إلى تسميم الجسم مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، الخيار المقشر أكثر طراوة في السلطات.

4. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. اعصري الثوم وأضيفي المايونيز - فهذه طريقة بسيطة وسريعة لتتبيل السلطة. إليك وصفة أخرى لتتبيلة السلطة سيحبها عشاق الأطعمة الحارة: يتم خلط القشدة الحامضة والملح والفلفل والخردل حسب الرغبة ثم إضافتها إلى النقانق والجبن والخيار.

5. امزج كل شيء.

6. سلطة النقانق والجبن والخيار جاهزة. ضعيها في أطباق مقسمة وقدميها. بالعافية!

تحضير هذه السلطة لا يمكن أن يكون أسهل! ونتيجة لذلك، نحصل على سلطة سترو لطيفة، كما في الصورة. السمة الرئيسية لهذه السلطة هي أن جميع المنتجات مقطعة إلى شرائح رفيعة وطويلة. كيف تطبخ بالخيار الطازج؟

وصفة سلطة القش

نحن بحاجة إلى إعداد مجموعة من المنتجات:

• 200 غرام من النقانق المدخنة (سيرفيلات)؛
• 1 علبة من الذرة
• 4 بيضات؛
• خيار طازج - 2-3 قطع؛
• القليل من المايونيز
• الملح إذا لزم الأمر.

بالمناسبة، قمت اليوم بإعداد هذه السلطة البسيطة مرة أخرى ولم يكن هناك خيار طازج في المنزل. وبدون تردد استبدلت الخيار الموجود في السلطة بتفاحة خضراء طازجة مقشرة. اتضح أنه لذيذ جدًا وليس أسوأ من سلطة النقانق المدخنة مع الخيار الطازج. حتى تتمكن من استبدال الخيار بأمان بتفاحة.

أولاً، قم بغلي البيض جيدًا ثم قم بتبريده جيدًا تحت الماء البارد الجاري. نقطع النقانق والخيار إلى شرائح ونضعها في وعاء عميق. افتح علبة الذرة وافصل السائل عن الحبوب. ضعي حبات الذرة في وعاء السلطة. قشر البيض، وقطع البياض إلى نفس الشرائط. يُطحن صفار البيض مع المايونيز وتتبل السلطة بهذه الصلصة. امزج وانتهيت!

أنا لا أضيف ملحًا إضافيًا إلى هذه السلطة، لأن السيرفيلات والمايونيز يمنحانها بالفعل طعمًا مالحًا إلى حد ما. ولكن إذا كان الملح لا يكفيك، فيمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. وهكذا انتهى بنا الأمر إلى سلطة سريعة ولذيذة مع شرائح السجق!

حيلة حياتية صغيرة حول تتبيلة السلطة. يمكنك تحضير صلصة أصلية جدًا لهذه السلطة. لهذا نحتاج 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة 10-15٪ دهون، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز، 1 ملعقة صغيرة. الخردل أو الوسابي المحضر، صفار البيض المسلوق. نخلط جميع المكونات وتتبل سلطتنا. بالعافية!

الجميع مهتم برأيك!

لا تترك باللغة الإنجليزية!
هناك نماذج التعليق أدناه.