Рецепта за гювеч като в детската градина. Гювеч от грис. Пищна запеканка от извара с грис

Някои хора мразят грис каша, но вие можете да развихрите въображението си и да приготвите ястие, което ще се хареса на всички без изключение. Рецептата за гювеч от грис винаги ще ви помогне, защото е лесна за приготвяне и много вкусна. Нека да видим как да го изпечем. Запеканката от грис се сервира топла с кондензирано мляко или.

Рецепта за гювеч от грис

съставки:

мляко - 1 л;
грис – 10 с.л. лъжица;
сол, захар - на вкус;
масло – 10 г;
яйце – 1 бр.;
стафиди - 100 г;
галета – 50 г;
пресни плодове - за украса.

Подготовка

Как се готви запеканка от грис? Вземете мляко, изсипете го в тенджера, добавете грис и гответе много гъста каша от грис на слаб огън. Добавете сол, захар на вкус, добавете масло, разбъркайте и изключете. След това го охладете малко и добавете яйцето и предварително накиснатите стафиди. Всичко се разбърква добре. Намажете формата с масло и поръсете с галета. Готовата каша се разпределя на равномерен пласт, отгоре се поръсва със захар и се слага във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за около 40 минути. Можете да определите степента на готовност на грис гювеч със стафиди по добре запечената горна част. След това го оставете леко да се охлади и едва тогава го нарежете на порции.

При сервиране украсете гювеча с грис с пресни горски плодове и плодове.

Гювеч от грис в бавна готварска печка

съставки:

грис – 1 супена лъжица;
мляко - 1 л;
яйце – 2 бр.;
захар – 3 с.л. лъжици;
сол - 0,5 чаена лъжичка;
масло – 3 с.л. лъжици;
горски плодове, плодове - 100 g.

Подготовка

За да приготвите запеканка от грис, първо пригответе кашата. За целта сварете млякото, посолете го леко и на тънка струя внимателно добавете гриса. Гответе 15 минути на слаб огън, докато се сгъсти, като разбърквате непрекъснато. След това добавете маслото, яйцата и захарта. Намажете купата на мултикукъра с масло и добавете готовата смес. Задайте режим "Печене" и гответе за около 50 минути. След като изтече времето, извадете гювеча, охладете го и го сервирайте на масата, поръсен с пудра захар и гарниран с пресни плодове.

Гювеч от грис с кефир

съставки:

кефир - 0,5 л;
грис – 1 супена лъжица;
захар – 1 супена лъжица;
масло – 50 г;
яйце – 3 бр.;
плодове - по желание.

Подготовка

Разтопете маслото, добавете захарта и яйцата. Леко разбийте сместа, добавете кефира и добавете гриса на тънка струйка. Разбъркайте всичко добре, добавете стафиди, сушени кайсии или парчета плодове на вкус.

Изсипете сместа в подготвената тава и запечете във фурната на 200°C до зачервяване.

Запеканка от грис с ябълки

Вместо ябълки можете да сложите сварена и едро настъргана тиква, тогава ще получите невероятно нежна и ароматна грисова запеканка с тиква.

съставки:

грис – 3 с.л. лъжици;
мляко - 500 ml;
яйце – 3 бр.;
захар - 0,5 супени лъжици;
ябълка – 3 бр.;
ванилин - 1 g;
масло – 50 г;
сол на вкус.

Подготовка

И така, първо готвим каша от грис в мляко. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете на тънки филийки. Внимателно отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се смесват със захарта, омекотеното масло, ванилията и всичко се разбива добре. След това смесете яйчената смес с кашата. Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна и се добавят към кашата.

Поставете половината от масата в намазнена форма, след това поставете слой ябълки, отново слой грис и красиво оформете останалите ябълки отгоре. Печете десерта във фурната на 180 градуса за около 30 минути.

Охладете готовия гювеч, поръсете с пудра захар, нарежете на парчета и сервирайте със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Тази рецепта е идеална за любителите на грис и ястия от него. Именно за тях, а и не само, съм готов да предложа една прекрасна рецепта за „гювечета от грис“, която готвачите приготвят за децата в детските градини.

Като цяло всяка сладка гювеч на базата на грис като правило се приготвя в два случая: когато има неизядена грис каша от предишно хранене, което е просто жалко да се изхвърли, и когато трябва да нахраните дете, което напълно отказва да яде тази каша. Но малките капризници похапват грис гювеча със завиден апетит.
Може би фактът е, че това ястие прилича на пай, защото на вкус не се различава много от същата каша. Въпреки че не е толкова важно защо децата предпочитат тези „пайове“, основното е, че по този начин можете да натъпчете достатъчно храна в любимото си дете.

Както при всяко сладко ястие, можете да добавите различни аромати към грис гювеч - това могат да бъдат не само стафиди, сушени кайсии, фурми или смокини, но и различни ядки и семена. Гювечът с добавка на маково семе има много необичаен вкус.

Този вариант ще се състои от 100% грис и стафиди, не го бъркайте със запеканка от извара, където се добавя малко зърно само за свързване.
Използва се и класическа каша от грис, която в комбинация с други съставки се превръща в ефирен десерт без пяна и бучки - точно затова повечето хора не я харесват.

И така, запеканка от грис. Като в детската градина.

***

вкусна и проста рецепта стъпка по стъпка със снимки

За запеканка от грис ще ни трябва:

- мляко 2,5% - 1 л.;
- грис - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.;
- стафиди - 50-70 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- ванилин - на вкус;
- масло - 50 г;
- сладко или мармалад - за украса.

Първоначалният състав на продуктите за ястие за детска градина.
Предпочитам да приготвя това ястие със стафиди. Всъщност не можете да се ограничите само до това, но добавете ситно нарязани ябълки без кора, сушени кайсии, сушени череши и много други, които са не по-малко вкусни и полезни.
Ако решите да използвате различни сушени плодове и плодове в грис, първо трябва да ги сварите на пара. За целта залях стафидите от вечерта с гореща вода и ги оставих да киснат една нощ.

Рецепта

Основната съставка в гювеча, естествено, е грисът, така че нека започнем с него - всъщност да приготвим грис каша.
Грисовата каша се готви в мляко или смес от мляко и вода в съотношение 1:1. Освен намаляването на калориите, няма голяма разлика във вкуса или методите на готвене.
Кипнете мляко в тенджера, за предпочитане с незалепващо или просто дебело дъно.
Някои хора сипват гриса във врящо мляко, а други го сипват направо в студено мляко - това е точно както сте свикнали.

Добавям гриса, щом заври млякото. Изсипете зърнените култури в млякото на малки порции и разбърквайте през цялото време, за да избегнете появата на нелюбими бучки. Което, между другото, може лесно да се отърве с помощта на блендер, добре, за всеки случай.

След като заври, оставете кашата на слаб огън за 5-7 минути и не се притеснявайте, че ще се окаже течна. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете кашата от грис да се сгъсти след 10 минути. Оставете готовата каша да изстине, като разбърквате от време на време, за да не се образува коричка отгоре.

Разбийте яйцата в купа, добавете останалата кристална захар и разбийте с миксер.

Добавете 1 супена лъжица разтопено масло, щипка сол, ванилия

И задушени стафиди или други плодове.

Намажете добре формата за печене с масло, а за да хване гювечът красива коричка, поръсете цялата тава с грис.

Изсипете сместа във формата и заравнете отгоре с лъжица или сладкарска шпатула.

Печем в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.
За да проверите готовността на ястието, разклатете тигана; гювечът не трябва да прилича на желе.

Оставяме готовия гювеч да се охлади направо в тавата, иначе няма да можем да го извадим напълно.

Когато стане леко топло, покрийте тигана с дъска за рязане и го обърнете.

Повтаряме процедурата, като сега покриваме гювеча с голяма чиния и връщаме горната част на гювеча на първоначалното му място.

Залейте готовата грисова запеканка с любимото сладко, мармалад или сироп и сервирайте.
Тази запеканка е не само вкусна, но и полезна, която можете да ядете сутрин, като закуска или като самостоятелен десерт.

Добър апетит!

- Можете да приготвите бутер версия, за това готовата каша от грис ще трябва да бъде разделена на две части, в едната от тях поставете пълнител, например маково семе, предварително задушено във вряща вода. След това върху подготвения блат сложете слой обикновена каша от грис, а върху нея - слой каша с маково семе, след това отново слой каша и отново слой с добавен пълнеж.
В този случай нарязаният гювеч ще изглежда много апетитно. Особено ако го сервирате с ярко червено или оранжево сладко под формата на сос.

Ако приготвяте гювеч за много малко дете, тогава пилешките яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца. Както знаете, те са хипоалергенни и съдържат много повече полезни вещества от пилешкото. Освен това не трябва да се увличате с допълнителни аромати като ванилин или канела; малките деца са много податливи на силни миризми, така че бебето може просто да откаже да яде такова ястие.

с грис гювеч често се гледат и следните рецепти:

Наистина, имаме някои, понякога не най-добри спомени от детството, свързани с грис. Децата не го харесват поради някои ненавременни бучки, неразбираем вкус и неапетитна консистенция. Въпреки това, ако се опитате да готвите каша от грис според всички правила, тя може да се превърне в основа за голям брой вкусни и апетитни ястия, които ще харесат както децата, така и техните родители. Опитни готвачи са се научили да приготвят такава каша и от нея правят отлични грисови гювечета: извара-грис на фурна, грис на фурна с кефир и други. За да приготвите правилно грис, трябва да знаете основните правила за работа с това зърно. Някои от тях са обсъдени в нашите съвети в края на тази статия.

Много различни ястия се приготвят от висококачествен продукт, но като правило това са десерти и сладкиши. Например грис във фурната с извара ще зарадва всички. Голямото предимство на гриса е, че във всяко ново ястие можете да използвате остатъци и излишъци от последното вечерно или сутрешно ястие. Дори е по-добър от прясно приготвен, защото... удебелени добре, станаха хомогенни и здрави.

Изберете рецептата за грис на фурна според вашия вкус и желанията на децата ви. Все пак те са тези, които обичат повече това ястие. Препоръчваме рецепта за гювеч от извара и грис на фурна, не е сложна и всички членове на семейството ще се радват да опитат ястието. Когато избирате този гювеч за себе си, разгледайте и снимките на ястието от нашия сайт. Ако погледнете грис гювеч във фурната, снимката му във всяка рецепта е различна и следователно е добър намек за готвача.

Чувствайте се свободни да готвите грис във фурната; нека рецептите със снимки бъдат вашите добри помощници в това.

Предлагаме няколко съвета как да приготвите грис във фурната:

За грис във фурната използвайте стъклени или керамични съдове с правилна форма;

Внимателно изберете зърнените култури; в тях не трябва да има бучки или чужди предмети;

Зърнените култури, произведени от меки сортове пшеница, са по-подходящи за гювечи, защото... сварява се добре. Подходяща е за детски ястия;

За диетично хранене е по-добре да се вземат зърнени култури от твърда пшеница;

Обърнете внимание на условията за съхранение на зърнени култури. По-добре е да го съхранявате в стъклени буркани или в оригинални пластмасови опаковки;

Имайте предвид, че грисът много добре абсорбира чужди миризми. Ако по време на съхранение е бил в съседство със силно миришещи и нехранителни материали, изхвърлете такива зърнени култури;

Ако искате да направите кашата по-дебела, трябва да я приготвите в следната пропорция: на литър вода 300 грама зърнени храни;

По-добре е грисът да се сервира студен. Ако използвате сладко, конфитюр, мед или сироп в гювеча, по принцип препоръчваме да го поставите в хладилника, за да се нарязва по-лесно на порции. Някои видове гювечи обаче могат да се сервират и топли. Това обикновено се посочва в рецептите.

Повечето домакини никога не са приготвяли гювеч от грис, изключително извара с добавяне на малко количество грис. След това нека се опитаме да направим гювеч от грис. Рецептата за приготвяне на грис във фурната е много проста, а ястието се оказва вкусно, точно като в детската градина.

Необходими съставки за запеканка от грис:

пакет мляко;
две пилешки яйца;
гранулирана захар 4 супени лъжици;
чаша каша от грис;
ванилова захар;
сол на вкус;
масло две супени лъжици;
конфитюр.

Как се готви грис гювеч във фурната - рецепта

Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от грис във фурната:

Първо трябва да сготвите каша от грис. Добавете грис и супена лъжица гранулирана захар към студено мляко, гответе, като бъркате непрекъснато на слаб огън. Също така е възможно да добавите грис към горещо мляко. Най-важното е да не се разсейвате и да не забравяте да разбърквате, в противен случай може да се появят бучки и ще трябва да ги хванете и смилате. Може да се намери и рецепта за грис каша с мляко.
Изключете котлона и прехвърлете в широка чиния, за да изстине грисовата каша по-бързо. Важно е да бъркате непрекъснато, за да не се появи коричка на повърхността на кашата.
Когато кашата от грис се охлади малко, можете да започнете по-нататъшното приготвяне на грис. Разбийте яйцата с кристална захар до пухкавост и изсипете цялата маса в кашата от грис. Добавете към него омекотено масло, добавете ванилин, сол и разбъркайте добре.
Нека подготвим форма за приготвяне на грис гювеч, като предварително сме я намазали с масло и поръсили с грис.
След това сместа се изсипва във форма, заравнява се и се слага във фурната.
Печете във фурната на 180 градуса, докато сместа спре да се тресе и стане гъста и се появи руменина. Когато искате да получите руж с по-ярък цвят, добавете температура от 200 градуса за няколко минути.
Изчакваме да изстине формата, за да не се разпадне като извадите съда. И след това го прехвърляме в красива купа. В този случай капакът от тигана ще бъде помощник. Можете да го изрежете в абсолютно всякакви форми. Например квадрати, диаманти и добавете към тях заквасена сметана, конфитюр или мармалад.

За да направите ястието още по-оригинално, можете да го намажете със сладко. Консистенцията на запеканката от грис е невероятно подобна на картофеното пюре. На вкус обаче е много по-добър. Приготвянето му не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Гювечът от грис е вкусно и здравословно ястие. Това ястие може да се приготви за закуска, следобедна закуска или вечеря. За да се подготвите ще ви трябва:

грис (една трета от чаша);
две пилешки яйца;
половин чаша захар;
две чаши мляко;
две супени лъжици (супени лъжици) маргарин;
петдесет грама бадеми;
половин торбичка ванилия на прах;
200 грама консервирани плодове.

Гювеч от грис: процес на готвене

Първо сложете млякото на огъня и го оставете да заври. След това се смесва със захар и ванилин. След това добавете гриса, като разбърквате бързо.
Гответе сместа за не повече от пет минути, докато в тигана се образуват мехурчета.
След това леко охладете кашата и добавете към нея масло и пилешки яйца. Получената смес се нарежда в предварително подготвена тава, намазана с растително масло.
След това го поставете в предварително загрята фурна за петнадесет минути. Първият признак за готов гювеч е образуването на карамелена коричка по него.
Отгоре поръсете пая с консервирани плодове и препечени и смлени бадеми. Преди това можете да залеете продукта със сладък плодов сос.

Гювеч от грис с пълнеж от горски плодове

За готвене се нуждаете от:

двеста грама пшеничен хляб;
една чаша грис;
петстотин грама всяко зрънце (препоръчително е да вземете череши);
един литър вода;
половин чаша захар;
чаена лъжичка настъргани бадеми;
три супени лъжици растително масло;
Шипка сол.

Гювеч за готвене

Налейте вода в дълбока тенджера и я сложете на огън. Изчакайте да заври и изсипете в него сол, захар, масло, зърнени храни и бадеми. Гответе сместа, докато се сгъсти.
Охладете за десет минути и потопете настъргания хляб в кашата. Всичко се разбърква старателно.
Поставете едната половина от тестото върху подготвената тава, предварително намазана с растително масло, поръсена с галета. Сипете сварените плодове с малко захар. Поставете втората половина от тестото върху плодовете, като го загладите по краищата, така че самите плодове да не се виждат.
След това трябва да загреете фурната и да поставите гювеча в нея за двадесет и пет минути.

Грисовата запеканка се сервира охладена. Можете да украсите с парченца шоколад.

В бавна печка

Как да си направим запеканка от грис в бавна готварска печка? По-лесно, отколкото във фурната. Трябва само да приготвите основното тесто за гювеча, а умната машина ще свърши останалото сама.

За това ще ви трябва:

една чаша грис и същото количество брашно;
по една чаша кефир и захар;
две яйца;
една чаена лъжичка бакпулвер;
една супена лъжица масло и същото количество растително масло.

Начин на приготвяне на гювеч

Необходимо е да разбиете яйцата и да добавите към тях гранулирана захар, след което разбийте отново, докато захарта се разтвори напълно. Продължавайки да разбивате бавно, трябва да добавите грис.
След това трябва да добавите кефир. Всичко се разбърква старателно и се оставя в това състояние за четиридесет минути.
След като изтече времето, към сместа се добавят масло и растително масло, брашно и бакпулвер. Тестото се омесва и се оставя за още десетина минути на топло помещение. След това мултикукърът се включва, избира се режимът „Печене“ и температурата се задава на 130 градуса. Приготвянето отнема поне тридесет минути. Запеканката от грис в бавна готварска печка ще бъде готова, когато върху нея се образува светлокафява коричка. След което продуктът трябва да се остави да изстине и може да се сервира.

С извара

Сега ще ви кажем как да направите гювеч от грис с извара. За да се подготвите трябва:

двеста грама извара;
петдесет грама масло;
едно яйце;
две супени лъжици (супени лъжици) заквасена сметана;
чаша захар;
половин чаша грис;
една чаша топло мляко

Метод на готвене

Изварата трябва да се смеси с яйце и захар, след което добавете меко масло.
Грисът се залива с мляко и се оставя за час да набъбне. Когато зърнената култура се увеличи по обем, тя се смесва с извара, добавяйки сол, ванилин и заквасена сметана.
Блатът се изсипва в подготвената тава. Гювечът от грис се пече във фурната за четиридесет минути. След което продуктът се отстранява от там. Охладете и нарежете на малки квадратчета. Сервира се с горещ чай или топло мляко.

Гювеч с извара. Рецепта две

Както вече разбирате, грисът може да се приготви по различни начини, всяка домакиня има своя любима рецепта. Предлагаме още един вариант за приготвяне на това вкусно и здравословно ястие.

За да се подготвим ще ни трябва:

сто грама грис;
една чаша мляко;
две яйца;
чаша брашно;
две чаши захар;
извара (петстотин грама);
сто грама растително масло;
два средно големи моркова
една лъжица сметана.

готвене

Заключение

Сега знаете как се прави грис. Разгледахме различни рецепти за готвене. Можете да приготвите ястието със или без извара. Добър апетит!