Колко да варим тромпета във вода. Тромпет (мида) - полезни свойства, калории и рецепти. Лятна салата с тромпет

Днес ще разгледаме как да готвим тромпетист. Много често лишаваме диетата си, като ядем твърде малко ястия с морски дарове. Преди време морските дарове можеха да се видят само на рафтовете на магазините в крайбрежните райони, сега те могат да бъдат закупени от всеки магазин или пазар. Много хора не обичат морски дарове, но още по-често просто не знаят как да го приготвят правилно.

Тук ще намерите рецепти за приготвяне на тромпет.

Рецепта за готвене на тромпет No1

0,5 чаша майонеза
0,5 кг тромпет (по-добър от домашен)
сол на вкус
черен и розов смлян пипер на вкус

Как да готвя тромпетист?

Всеки готвач има своя собствена рецепта за приготвяне на определен продукт и тръбачът не прави изключение. Тази рецепта за приготвяне на тромпет е получена чрез проба и грешка.
Ако вашият тромпетист е замръзнал, първо го размразете на стайна температура. След това го слагаме в тенджера и го напълваме със студена вода, така че да покрие тръбача.
Трябва да се има предвид, че когато тръбачът заври, се образува много пяна. Затова е добре, ако имате достатъчно място в тенджерата, в противен случай пяната може просто да „избяга“.
Слагаме тигана на котлона и кипваме, като от време на време отстраняваме получената пяна. Щом водата заври, отстранете тенджерата от котлона и оставете тромпета в този бульон, докато изстине напълно (за една нощ). В този случай тромпетът ще бъде мек и нежен, а не гумен.
Охладеният тромпет за готвене се измива с течаща студена вода, нарязва се на кръгчета или сламки по ваша преценка.
Залейте наситнения тромпет със соса. За да приготвите соса, смесете майонеза, черен и розов смлян пипер. Ако е необходимо, можете да посолите. Нашето ястие е готово. Честно казано, от цялото изобилие от морски дарове, мидият и тромпетът са най-вкусни! Въпреки че, както се казва, вкусът и цветът ...

Рецепта за готвене на тромпет номер 2

Освен това тромпетът може да се приготви с всякакви зеленчуци. Например с моркови и лук. Нарязваме суровия тромпет на ивици, задушаваме в тиган за пет минути, добавяме нарязаните на ленти моркови, лук и слънчогледово олио.
Задушете тромпетера още няколко минути.
След това пиперваме, посоляваме тромпетата и по желание добавяме малко чесън, прекаран през пресата, затваряме капака и оставяме да вари десет минути. Нашият тромпет със зеленчуци е готов.

Тромпетът се усвоява добре и е източник на микроелементи и протеини, които са толкова необходими за нашето тяло.
Тромпетът съдържа много флуор и йод, поради което е отлично средство за превенция на кариес.
Наличието на микроелементи в тръбата нормализира обмяната на веществата, повишава общия тонус на човешкото тяло, укрепва имунната система.
Освен това месото на тромпета съдържа много гликоген и е много полезно за хора, чиято работа е свързана с тежки физически натоварвания.

Диетолозите са сигурни, че използването на морски дарове е необходимо за поддържане на човешкото здраве. Те са богати на протеини и минерали. Мекотелът тромпетист е прекрасен представител на морския свят, който често остава на сянка. Въпреки това, не се страхувайте. Този продукт ще ви изненада със своя вкус и свойства.

Опитвали ли сте миди?

Опциите за анкета са ограничени, тъй като JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

опции за готвене

Кулинарни специалисти от цял свят приготвят месо от тромпет. Пече се, вари се, пържи се и се задушава. Съчетава се със зеленчуци, месо, други морски дарове и млечни продукти. Ястията с тромпет ще добавят вкус към ежедневните ви ястия. Подбрахме няколко интересни варианта как да приготвите морски дарове в домашна кухня.

С гъби

Комбинацията от морски дарове със зеленчуци е не само вкусна, но и здравословна. Рецептата за приготвяне на миди тромпет с гъби изисква малко време и съставки.

50 мин.Видео рецепта Печат

Препоръчително е да сервирате ястието с ориз или варени картофи.

Панирани

Морските дарове в тесто са нежно и здравословно ястие, което насища тялото с протеини.
Време за готвене - 15 минути.

Съставки:

тромпетист - 500 гр.;
яйца - 2 бр.;
брашно - 3-4 супени лъжици. л.;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
сол - щипка.

Стъпка по стъпка рецепта:

Пригответе тесто от яйца и брашно. За да направите това, разбийте съставките заедно с блендер. Тестото трябва да стане течно, като палачинки.
Пипер парчетата мида.
Потопете ги в тестото.
Загрейте тиган със слънчогледово олио.
Запържете всяка филия за 5 минути.

Калоричното съдържание на мекотелите в тестото е 289 kcal на 100 грама.

Протеини - 36,7.

Мариновани

Маринованата храна има напълно различен вкус. Оказва се пикантно и интересно. Тръбачът в буркан е идеален за зимен празник. Приготвя се бързо и лесно.

Подготвителен етап - 5 минути.

Време за готвене - 45 минути.

Съставки:

тромпет от миди - 400 гр.;
лук - 1 бр.;
чесън - 4 скилидки;
моркови - 2 бр.;
български пипер - 3 бр.;
сол;
захар;
доматена паста;
бахар;
Дафинов лист;
оцет - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

Сварете добре морските дарове.
Нарежете лука на половин пръстени, посолете го.
Накиснете пръстените в оцет. Оставете за 5 минути.
Отстранете месото от котлона. Оставете да изстине.
Нарежете мидата на тънки ивици.
Пригответе контейнер за мариноване. Може да бъде буркан или чаша.
Наредете всички съставки на слоеве: месо от тромпет, лук, чесън, нарязани моркови и чушки. Повторете последователността, докато бурканът се напълни. Последният слой трябва да бъде мидата.
Сварете вода за марината. Отстранете от огъня.
Добавете към него всички подправки и доматено пюре, посочени в списъка на съставките. Направете го на вкус.
Изчакайте водата да се охлади естествено.
Добавете супена лъжица. оцет.
Изсипете маринатата върху съдържанието на буркана.
Оставете за няколко часа.

Калоричното съдържание на маринован тромпет е 156 kcal на 100 грама.

Протеини - 23,2.

Въглехидрати - 12,7.

Салата от морски тромпет

Тромпетът е здравословен и вкусен морски дар. Той е богат на протеини и витамини, необходими за човешкото тяло. Добавянето на такъв продукт към салатите ще ги допълни с хранителни вещества, както и ще ги направи по-задоволителни.

Подготвителен етап - 5 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Съставки:

миди - 1,5 кг;
консервиран грах - консерва;
варени яйца - 2 бр.;
кисели краставици (можете да вземете осолени) - 4 бр;
варен ориз - 100 g;
лук - 1 бр.;
оцет;
майонеза - 3 супени лъжици

Как се приготвя салата:

Сварете месото на тромпетата в подсолена вода за няколко минути.
Нарежете яйцата.
Накиснете лука в оцет. Може и да се превари.
Нарежете киселите краставици на кубчета.
Смесете всички съставки в купа за салата.
Подправете с три супени лъжици нискомаслена майонеза.
Поръсете сол и черен пипер.

Калорична салата с тромпет - 215 kcal на 100 грама.

Протеини - 32,3

Въглехидрати - 15,6.

Лятна салата с тромпет

Подготвителен етап - 5 минути.

Време за готвене - 10 минути.

Тази опция е подходяща като допълнение към вторите ястия. Салатата е лека и сочна.

Съставки:

мекотели - 0,2 кг;
листна салата - 1 кг;
варени яйца - 2 бр.;
прясна краставица - 4 бр.;
домати - 2 бр.;
нискомаслена майонеза или кисело мляко.

готвене:

Накъсайте листата от маруля с ръце.
Сварете мидата на слаб огън.
Нарежете доматите и краставиците.
Смесете всички съставки в купа.
Добавете подправки.
Облечете салата с лека майонеза.

Калорична лятна салата с тромпет - 165 kcal на 100 грама.

Протеини - 16,8.

С гъби и телешко месо

Възможността за приготвяне на мида с червено месо може да изглежда екстравагантна на някои домакини. Такова лакомство обаче ще стане крал на масата, удряйки всички гости. Това ястие изисква миди. Чистото месо няма да работи.

Време за приготвяне на съставките - 60 минути.

Време за готвене - 40 минути.

Забележка! Много е важно да почистите старателно черупките на мекотелите от пясък. За това се препоръчва използването на четка за зъби. Наличието на мръсотия в черупката ще повлияе негативно на свойствата на ястието.

Съставки:

черупки - 40 бр.;
китайски гъби - 10 бр.;
телешко - 350 g;
зелен лук - китка;
чесън - 4 скилидки;
яйце - 1 бр.
соев сос - 2 супени лъжици;
сол;
черен и червен пипер.

Метод на готвене:

Размразете мивките, изплакнете обилно и почистете.
Залейте мидите със солена вода. Оставете за един час.
Залейте китайските гъби с топла вода за 40 минути.
Избършете гъбите със суха кърпа, за да премахнете влагата. Отрежете краката.
Нарежете капачките на тънки ивици.
Сложете тромпетата да ври 6 минути. Изчакайте да заври.
Извадете месото на мидата от сварените черупки.
Смелете говеждо месо в месомелачка или блендер.
Смесете каймата с тромпет, гъби, лук и чесън. Добавете и сурово яйце. Смесете добре.
Добавете соевия сос и подправките.
Напълнете черупките с малко плънка.
Изпратете ги на пара за 10 минути.

Забележка! Ако няма двоен котел, можете да използвате гевгир, който се монтира върху тенджера с вряща вода. Пример на снимката.

Калоричен тромпет с телешко и гъби - 304 kcal на 100 грама.

Протеини - 35,9.

Мазнини - 10,2.

Въглехидрати - 15,6.

Задушени в крем

Най-разпространеният метод за приготвяне на морски дарове е варенето. Той обаче не е единственият. Задушената в сметана мида тромпет се оказва особено нежна и сочна, а за готвене са необходими само 3 компонента.

Подготвителен етап - 8 часа.

Време за готвене - 25 минути.

Съставки:

миди - 400 г;
сметана 10% - 250 мл;
голям лук - 1 бр.
подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

Залейте измитото месо от миди с чаша нискомаслена сметана.
Изпратете в хладилник за една нощ.
Нарежете голям лук.
Запържете го в тиган.
Хванете тромпета от крема, нарежете на ситно.
Добавете мидата към лука в тигана.
Сметаната, в която се маринова тромпетата, се изсипва към омекналите съставки.
Добавете подправки.

Забележка! Поддържането на ястието на огъня дълго време не си струва. Мидата може да стане гумена. Снимката показва пример за цвета на правилно сварен тромпетист.

Калоричен тромпет в сметана - 170 kcal на 100 грама.

Протеини - 25.

Въглехидрати - 10,6.

Fricassee

Подготвителен етап - 5 минути.

Време за готвене - 30 минути.

Съставки:

месо от мида тромпет - 1,5 кг;
домати - 1,2 кг;
растително масло - 2 супени лъжици;
чесън - 4 скилидки.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

Сварете литър вода на среден огън.
Добавете миди в тенджерата, гответе за 2 минути.
Попарете доматите с вряла вода, отстранете кожата от тях и отстранете семките.
Нарежете зеленчуците на кубчета.
Запържете доматите в растително масло заедно с чесъна. Доведете до състояние на гъста каша.
Добавете нарязан тромпет в тигана.
Сол, черен пипер на вкус.
Оставете да къкри на слаб огън за 3 минути.
Сервирайте със сварен ориз, пресни зеленчуци или салати.

Калорично фрикасе - 180 kcal на 100 грама.

Протеини - 28,6.

Калорична закуска - 288 kcal на 100 грама.

Протеини - 34,6.

Мазнини - 11,3.

Въглехидрати - 12.

Заключение

Морските дарове се комбинират лесно с други съставки. При липса на някои съставки, те могат да бъдат заменени. Рецептите могат да се трансформират въз основа на личните предпочитания на домакинята. Не се страхувайте да комбинирате морски дарове със зеленчуци или червено месо. Мида тромпет е в перфектна хармония с гъби, чушки и домати. Попива вкуса на други продукти, наситени с техния аромат. Лесно е да се работи с него в кухнята. Месото на тромпета е еластично и меко, домакиня от всяко ниво ще се справи с него.

Това древно животно е достигнало до нашите дни от кайнозойската ера, започнала преди шестдесет и шест милиона години. Видът има повече от сто съществуващи рода и изчезнали. Мекотелите отдавна са обект на риболов в Западна Европа и Далечния изток. В Русия, както и навсякъде другаде, тръбачът е ценен заради вкуса и красивите си черупки, добива се в Охотско море през цялата година.

Описание на вида и начина на живот на мекотелите

Тялото на мекотелите е скрито в черупка и се състои от добре развита глава с две пипала, в краищата на които има очи, и тяло, състоящо се от крак и вътрешна торбичка. Тръбачите имат черупки с различни размери от няколко милиметра до двадесет и пет сантиметра, оцветени от светло, почти бяло, до наситено кафяво.

Дъното на тропически и субтропични морета е любимо място, където се срещат мекотели, те също живеят в умерените води на северното и южното полукълбо. От храна те предпочитат да ловуват двучерупчести мекотели, да ядат анелиди и не пренебрегват труповете на животни. За да се получи храна от тръбачите, от слюнчените жлези се отделя отровна тайна, с помощта на която мекотелото парализира жертвата. Животното е двуполово и се размножава чрез снасяне на яйца в капсули.

Състав, хранителна стойност и калорично съдържание на мекотелите

По отношение на хранителната стойност тромпетът е хранителен продукт, съдържа богат набор от витамини, микро и макро елементи, високо съдържание на протеини с нисък дял на мазнини и въглехидрати. Месото от мекотели се усвоява бързо и е полезно за човешкото тяло.

Съдържанието на витамини и как те влияят на тялото

Продуктът съдържа:

Витамин А - 0,026 mg, помага за укрепване на имунната система;
Витамин В1 - 0,026 mg, подобрява апетита;
Витамин В2 - 0,107 mg, нормализира обмяната на веществата;
Витамин B5 - 0,342 mg, насърчава производството на клетъчна енергия;
Витамин B9 - 6 mcg, успокоява нервната система;
Витамин B12 - 9,07 mcg, важен компонент за образуването на кръвни клетки;
Витамин С - 4 mg, активатор на имунитета;
Витамин Е - 0,13 mg, насърчава възстановителните процеси в организма;
Витамин К - 0,1 mcg, отговаря за съсирването на кръвта;
Витамин РР - 1,05 mg, особено полезен за пушачи;
Холин - 65 mg, е необходим за правилното функциониране на нервната система.

Минерали и дневна доза

Съотношението на дневната норма е посочено приблизително, тъй като индикаторът зависи от пола, възрастта и условията на човешката дейност. Въз основа на минималната дневна доза за възрастен.

Съставът на продукта включва:

Калций (Ca) - 57 mg 7% от дневната нужда;
Магнезий (Mg) - 86 mg 22% от дневната нужда;
Натрий (Na) - 206 mg 10% от дневната стойност;
Калий (К) - 347 mg 17% от дневната нужда;
Фосфор (P) - 141 mg 14% от дневната нужда;
Желязо (Fe) - 5,03 mg 50% от дневната нужда;
Цинк (Zn) - 1,63 mg 10% от дневната нужда;
Мед (Cu) - 103 mg 100% DV;
Манган (Mn) - 0,447 mg 11% от дневната нужда;
Селен (Se) - 44,8 mcg 100% от дневната нужда;

Съдържание на калории и хранителна стойност

Продуктът е идеален за лечебно и превантивно хранене и нискокалорични диети.

Съставът на продукта на 100 g съдържа:

Протеини 17,1 гр.;
Мазнини 0,4 g;
Въглехидрати 2,8 гр.

Калоричното съдържание на месото от миди е 23,8 kcal.

Ползи и вреди, противопоказания за употреба

Основната полза от месото на тромпета е лесноусвоим протеин за човешкия организъм, за разлика от месото на домашни животни и птици. Съдържа фосфолипиди, които перфектно разтварят холестерола и поддържат пластичността на клетъчните мембрани, а в случай на тяхното нарушаване допринасят за възстановяването, влияят на съсирването на кръвта и регенерацията на тъканите.

Гликогенът, съдържащ се в месото на мекотелите, е важен за спортното хранене, тъй като помага за възстановяване на силата в мускулите. Продуктът е богат на йод, който има положителен ефект върху състоянието на щитовидната жлеза. Широка гама от витамини и минерали може да задоволи повечето от нуждите на организма от тези вещества. Тромпетът е идеален за диетична храна поради ниското си съдържание на калории.

Противопоказания за употреба е наличието на алергия към морски дарове.

Как да изберем и как да съхраняваме миди

Има няколко правила за избор на морски дарове, спазването на които ще ви помогне да получите качествен продукт на масата си.

Правило първо: свежест на продукта. Съмнително удоволствие е да закупите деликатес от морски дарове с най-добро качество на ниски цени; най-вероятно срокът на годност на такъв продукт вече е изтекъл или е към своя край. За да определите свежестта на месото, помирише го, не трябва да има остра "рибена" миризма.

Правило второ: ако има избор между замразено и охладено, не се колебайте да изберете охладения вариант, това е гаранция, че продуктът не е бил подложен на многократни замръзвания, което означава, че вкусът му остава най-добър.

Правило трето: когато избирате замразен вариант, проверете опаковката, срока на годност и количеството лед. Голямо количество насипен лед показва повторно замръзване на стоките. Обърнете внимание на температурния режим, при който продуктът се съхранява в магазина. Температурата трябва да бъде под петнадесет градуса.

Четвърто правило: изберете доверен и надежден магазин за закупуване, най-добре от всичко с много клиентски трафик, така че да сте по-уверени, че стоките са свежи и не застояли.

Нека поговорим за това как правилно да съхраняваме тромпетист. Замразен при температура минус осемнадесет, продуктът може да се съхранява до двадесет дни. Ако месото е охладено, тогава срокът на годност ще бъде само два или три дни, готовото ястие има няколко часа. В хладилника филето трябва да се съхранява отделно от другите продукти в херметически затворен плик.

Как да готвя?

Преди да готвите мекотелите, трябва да спазвате редица важни точки. Ако сте го купили замразено, тогава в никакъв случай не го размразявайте в гореща вода или в микровълновата, това значително ще развали вкуса на месото. Размразяването трябва да става естествено в хладилник или при стайна температура. След това трябва да изберете как да готвите тромпета: направо в мивката или да го извадите от там.

Ако не сте купили филе, тогава въпросът как да почистите ще бъде уместен . По правило това може да се направи с нож, като сте работили усилено върху мивката, така че е по-добре да закупите вече обелен мекотел. Ако имате прясно и необелено месо, тогава трябва да дисектирате корема, да извадите всички вътрешности, да отрежете вендузата и да изплакнете в студена вода. Трябва да готвите морски дарове внимателно, за да не станат твърди и гумени. Топлинната обработка във времето трябва да бъде минимална, често месото просто се излива с вряла вода и се оставя да престои половин минута.

Има много рецепти за готвене на миди, както от сънародници от Сахалин, така и от известни готвачи от различни страни. Тромпетът се вари, задушава в сметана, пържи в тесто, пече на фурна с различни сосове, фрикасе, използва се в леки салати с други морски дарове, комбинира се с гъби, маринова, прави строганина и се използва в различни ястия. Този продукт е високо ценен в кулинарията в много страни по света заради отличния си вкус. Той е обичан и в Европа, и в Азия, и в Америка. Комбинира се с много продукти, поднася се като самостоятелно ястие и като предястие, особено добре се съчетава с бира.

Прости и вкусни рецепти за тромпет

Винаги искате нещо вкусно и бързо, ние представяме на вашето внимание лесни и бързи начини за приготвяне на морски дарове.

Fricassee

Рагуто е просто и вкусно ястие. Сварете мидите в подкисела вода и ги извадете от тигана. Вземете пресни домати един и половина пъти повече на тегло от морски дарове и попарете с вряла вода, обелете. Нарежете чесъна и доматите, запържете ги в растително или зехтин. След това добавете филето от тромпет и гответе още няколко минути. Сервирайте с ориз.

Закуска за бира с чеснов сос

В добре подсолена вода сварете месото на мидата за няколко минути, за да не стане твърдо филето, сгънете го в гевгир. Пригответе соса: нарежете листата магданоз заедно с чесъна до гладкост, разтопете маслото на водна баня, разбъркайте всичко и изсипете в тенджерата. Закуската е готова.

Тромпет в крем

Накиснете месото на тромпетера в сметана и оставете за една нощ в хладилник. Нарежете и запържете лука, добавете нарязаното и накиснато филе, залейте със сметаната, добавете босилека, солта, черния пипер и оставете да къкри при затворен капак за десет до петнадесет минути, основното е месото да остане меко. Сервира се най-добре с картофено пюре.

Тромпет в тесто

Разбийте не гъсто тесто, добавете билки, сол и подправки по ваш вкус. Пригответе галета. Загрейте олиото в тиган, за да стегне мигновено тестото върху месото. Потопете мидата в тестото, след това оваляйте в галетата и отново потопете в тестото. Изпратете в тигана, запържете във врящо олио до златисто кафяво. Не преварявайте, иначе месото ще стане жилаво.

Добър апетит!

Може да харесате още:

Шаран - полезни свойства, калории и как да изберем Аншоа – полезни свойства, калории и как да изберем Кета - полезни свойства, калории и как да изберем Кефал - полезни свойства, калории и как да изберем Лаврак - полезни свойства, калории и как да изберем

Доста прост тромпет за готвене.Пържен, задушен, в оцет или сухо бяло вино, сварен във всякакъв бульон - пилешки, рибен, зеленчуков или вода - е добър под всякаква форма.

тризата е винтова черупка, научно коремопод мекотело.Кракът на мидата, с който се движи по дъното на океана, е ядливата част от тази черупка, която от древни времена е била скъп деликатес в кулинарията.

Тромпетът е естествен протеин, той е отлично смилаем и съдържа не само микроелементи, необходими за човешкото тяло, особено йод и флуор, но и витамини. Високото съдържание на гликоген в месото на тръбача помага за поддържане на сила при сериозно физическо натоварване, да,също много вкусно.

Тези черупчести могат да се консумират сурови - имат приятен сладникав вкус.

Обичам да готвя тромпетист. Пържен тромпет на Сахалин се готви по-рядко от други ястия от този мекотели, но предпочитам точно такава рецепта.

продукти:

Замразен тромпет - 500 г, галета - 200 г, сол и черен пипер на вкус, растително масло.

Преди готвене тромпетът трябва да се размрази правилно - да се извади предварително от хладилника и да се остави на стайна температура. ИНе използвайте гореща вода или микровълнова фурна за размразяване. Разбира се, никой няма да ви забрани да направите това, но качеството на продукта ще пострада.

готвене:

размразени мидата може да се почисти, като се разреже коремчето и се отстрани всичко, което е вътре, заедно с смукалото. И е напълно приемливо да го приготвите изцяло. Но във всеки случай тромпетът трябва да се изплакне обилно.

Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Смесете галетата със сол и черен пипер. Цялото измито филе тромпет оваляйте в галета.
галета и се слагат в тиган в сгорещено олио.

Подобно на други морски дарове, плътта на тръбача става „каучукова“ от продължителна термична обработка.

Докато морските дарове овладяват нови висоти на популярност една след друга, малко хора са чували за мидата тромпетист. И тези, които са го опитали, и още по-малко. И ние бързаме да коригираме това недоразумение. Оценките на любителите на морската храна не се различават - тромпетът е много вкусен! Не напразно ни помолихте да се появи тромпетист на прозореца ни. А за тези, които все още не са опитали този мекотел и още повече, че не знаят как да го приготвят, избрахме няколко лесни за приготвяне рецепти.

Преди готвене не забравяйте правилно да размразите продукта (извадете го от фризера и го поставете в хладилника). Много е заложено - вкус, качество и вашето удоволствие от готовото ястие!

Тромпет в чеснов сос

За приготвяне на около 500гртромпетов филе , ще са ви необходими 8 скилидки чесън, няколко стръка магданоз, около 50 г масло, сол и черен пипер на вкус. Омекотете маслото. Отделете листата магданоз от стъблото и заедно с чесъна накълцайте в блендер до каша. Смесете получената маса с масло. Сварете вода, посолете я добре, водата трябва да е наистина солена. И сварете мидите за 3-4 минути. Хвърлете тромпетата в гевгир, вече е сготвен. И на водна баня разтопете маслото с чесъна и магданоза, разбъркайте и изсипете в сос. Има един тромпет, който ви трябва, потапяйки в соса.

Тромпет в тесто

Пригответе тестото по любимия ви начин. Но имайте предвид, че консистенцията на тестото трябва да е доста течна - ще се окаже по-нежна на вкус. Използвайте сол, подправки и билки по ваша преценка. Ако желаете, можете също да използватегалета . Загрейте в тиганСлънчогледово олио . Преди да потопите мидата в тестото, поперчете я. Потопете в тесто, оставете излишната маса да се отцеди и внимателно, за да не се изгорите, поставететромпетов филе във врящо масло. Пържете докато тестото покафенее. Опитайте готовото парче, ако в тестото има достатъчно сол, сварете останалите миди по същия начин.

Тромпет фрикасе

Fricase е яхния. И като всяка яхния, не е никак трудно да го приготвите. Сварете мидите и ги отцедете в гевгир, за да се отцеди излишната вода. По това време попарете доматите с вряла вода, ще ви трябват 1,5 пъти повече от мидите, обелете и, ако доматите са големи, отстранете семките. Нарежете доматите на малки кубчета, добавете прекарания през пресата чесън и запържете в растително масло. Добавететромпетов филе и продължете да готвите за няколко минути. Сварете за гарнитураориз Или направете зеленчукова салата.

Рецептите са наистина прости. Филето на тромпета всъщност е много вкусно. Но това може да се провери само на практика. Пожелаваме ви радостни кулинарни открития и приятен апетит!