Recept na klobásovou polévku. Polévka s klobásami a nudlemi. Rychlý recept na polévku s uzenými klobásami a vejci

Recepty na polévky s klobásou jsou poskytovány, aby pomohly hospodyňkám rychle připravit první chody. Vždy jsou chvíle, kdy kromě klobásy nebo klobás není po ruce nic a rodinu je třeba nakrmit. Klobásy jsou navíc oblíbeným jídlem dětí, které budou jíst cokoli, pokud je tento produkt přítomen.

– velmi chutné jídlo, známé již od starověku. Dá se popsat jako polévka i guláš. Solyanka poskytuje neomezený prostor pro kreativitu a její složení často závisí na dostupných produktech v lednici. V každém případě se jedná o verzi pokrmu připraveného „jeden, dva, tři“, od kterého se nelze odtrhnout.

Ingredience:

• voda - 2 l;
• uzená žebra – 4 ks;
• klobásy - 300 g;
• nakládané okurky – 3 ks;
• rajčata - 2 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• brambory - 3 ks;
• sůl, cukr, koření, citronová šťáva;
• zelené, olivy nebo černé olivy.

Příprava:

• Nalijte vodu do hrnce, vařte žebra, vařte 15 minut.
• Smažte nakrájenou cibuli, mrkev a celer na pánvi s rostlinným olejem po dobu 5 minut.
• Přidejte klobásy, promíchejte. Po 3 min. vložte pasírovaná rajčata bez kůže, sůl, přidejte 1 lžičku. cukru a vymačkejte šťávu z půlky citronu.
• Do pánve přidejte nakrájené okurky a rajčatový protlak. Promícháme, zředíme naběračkou vývaru.
• Obsah pánve přendejte do hrnce, přidejte brambory nakrájené na kostičky a koření.
• Polévku vařte, dokud brambory nezměknou (asi 15 minut).
• Polévku nalijeme do misek, posypeme bylinkami a přidáme půlky oliv bez pecky.

Samotné produkty Solyanka obsahují dostatek soli (okurky, uzená masa). To je třeba vzít v úvahu během procesu přípravy. Někdy se do hodgepodge přidává rajčatová šťáva: díky tomu je pokrm ještě chutnější. V tomto případě není nutné přidávat rajčatový protlak. Během vaření můžeme do polévky přidat olivy nebo olivy bez pecky.

Rychlý recept na polévku s uzenými klobásami a vejci

Tato varianta prvního chodu je bezesporu jedním z nejrychlejších receptů. Polévka se bude vařit s vajíčkem a existují dva způsoby, jak ji připravit. V obou případech zabere vaření velmi málo času.

Ingredience:

• voda - 1 l;
• uzené klobásy - 5 ks;
• cibule, mrkev – každá po 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• rýže – 1 polévková lžíce. l.;
• vejce - 2 ks;
• sůl, pepř, bobkový list, bylinky.

Příprava:

• V malém hrnci se silným dnem orestujte na rostlinném oleji nakrájenou cibuli a mrkev.
• Přidejte nakrájený česnek a plátky klobásy. Smažte 1-2 minuty.
• Přidejte vodu, přidejte rýži. Přidejte sůl, pepř, bobkový list, vařte 15 minut.
• Do hrnečku rozbijte vejce, přidejte špetku soli. Promícháme vidličkou a tenkým pramínkem vlijeme vaječnou směs do polévky. Dobře promíchejte, vařte 5 minut.
• Hotovou polévku posypeme petrželkou nebo zelenou cibulkou.

Polévku si jednoduše připravíte s rýží a klobásami a vajíčka uvaříte zvlášť. Při podávání je nakrájíme na čtvrtky a přidáme do polévky.

Přečtěte si také: Domácí nudlová polévka - 5 rychlých receptů

Hustá hrachová polévka s klobásami

Klobásy jsou ideálním doplňkem k hrachové polévce, a když do ní přidáte pár plátků slaniny, chuťově se nebude moc lišit od prvních chodů vařených v masovém vývaru.

Ingredience:

• voda - 2 l;
• klobásy - 250 g;
• slanina - 5 plátků;
• hrášek - 1 šálek;
• brambory - 2 ks;
• cibule, mrkev, celer - 1 ks;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl, chmel-suneli;
• zeleň.

Příprava:

• Omytý hrášek zalijeme vodou a necháme přejít varem.
• Vodu slijeme a hrášek propláchneme pod tekoucí vodou.
• Postup opakujte, snižte teplotu, hrášek vařte 30 minut.
• Cibuli a celer nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte na pánvi s rostlinným olejem, dokud není cibule průhledná.
• K zelenině přidejte nakrájené klobásy a česnek a opékejte 5 minut.
• Obsah pánve přendáme do kastrůlku s hráškem, vhodíme brambory nakrájené na kostičky, osolíme, okořeníme a necháme na mírném ohni 20–30 minut dusit.
• Na pánvi na zbylém oleji opečte slaninu nakrájenou na plátky dokřupava a přidejte do polévky. Po 5 min. hrachová polévka s párky je hotová.
• Polévku posypeme bylinkami a podáváme s krutony.

Chcete-li maximalizovat úsporu času, můžete místo suchého hrášku použít zmrazený zelený hrášek v balení nebo si vzít čerstvý, pokud to sezóna dovolí. V tomto případě je polévka připravena velmi rychle - maximálně 30 minut.

Sýrová polévka s klobásami

Ve sbírce rychlých receptů na první chody se řadí v neposlední řadě pro svou jemnou sýrovou chuť a snadnou přípravu. Obvykle používají kvalitní tavený sýr, ale můžete použít i různé druhy skutečného sýra, podle chuti polévky, kterou chcete.

Ingredience:

• voda – 1,5 l.;
• mléčné klobásy - 200 g;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• konzervované fazole - 100 gr.;
• tavený sýr - 2 ks;
• sůl, polévkové koření, bylinky, chilli paprička.

Příprava:

• V hrnci se silným dnem zpěníme na másle nakrájenou cibuli a mrkev.
• Klobásu nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině. Dobře promíchejte, smažte 3 minuty.
• Přidejte fazole, nejprve z nich slijte tekutinu, vařte za stálého míchání další 3 minuty.
• Do pánve nalijte vodu, přidejte nakrájené brambory, sůl a koření.
• Polévku vařte, dokud nejsou brambory hotové, na závěr do ní nastrouhejte sýr.
• Polévku důkladně promícháme a necháme dalších 5-10 minut vylouhovat.
• Nalijte polévku do misek, posypte bylinkami a podle chuti přidejte několik tenkých plátků chilli papričky.

Sýry se dobře hodí do horké vody, pokud jsou zmrazené. Nejlepší možností by bylo použít tavený sýr v nádobě.

Kvalitní sýr se rychle rozpouští, ale negativní výsledek lze získat, pokud použijete sýrový výrobek (skutečné složení je uvedeno na obalu).

Vermicelli polévka s klobásami

Jedním z nejrychlejších způsobů, jak nakrmit rodinu a udělat radost dětem, je uvařit jim párky. Tento první chod lze nazvat „země“ nebo „kemp“ - pro jeho snadnou přípravu a minimální počet přísad ve složení.

Ingredience:

• voda – 1,5 l.;
• uzené klobásy - 200 g;
• cibule, mrkev, celer - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• "Pavoučí" nudle - 23 polévkových lžic. l.;
• sůl, pepř, bobkový list, hřebíček, mletý koriandr;
• petržel nebo kopr.

Příprava:

• V hrnci se silným dnem orestujte na rostlinném oleji cibuli, mrkev a celer, nakrájené na kostičky nebo nudličky - jak chcete.
• Po 5 min. dejte tam klobásky na kolečka, promíchejte, vařte dalších 3-5 minut.
• Naplňte pánev horkou vodou, přidejte brambory na kostičky, sůl, pár zrnek pepře, 1-2 hřebíčky, špetku koriandru a pár bobkových listů. Polévku vařte 10-15 minut.
• Když jsou brambory téměř hotové, přidejte nudle a vařte další 3 minuty.
• Hotovou polévku posypte bylinkami.

Přečtěte si také: Bramborová a rýžová polévka - 12 lahodných receptů

Těstoviny dobře sají vodu, zvláště pokud se nejedná o tvrdé těstoviny. Vermicelli při vaření velmi nabobtnají, takže s jejich množstvím nebuďte příliš horliví.

Pokud se nechá druhý den, polévka ztratí vzhled i chuť, proto je lepší ji uvařit najednou.

Italská fazolová polévka s klobásami

Tato verze italské polévky je podobná Minestrone a lze ji připravit ze surovin, které jsou dostupné doma. Ostatně přesně to před stovkami let dělali v Itálii rolníci, jejichž hlavním úkolem bylo za málo peněz uživit početnou rodinu.

Ingredience:

• voda nebo vývar - 2 l;
• klobásy - 200-300 g;
• cibule, celer - 1 ks;
• česnek - 4 stroužky;
• rajčata ve vlastní šťávě – 400 ml;
• konzervované fazole - 200 g;
• těstoviny (těstoviny) - ½ šálku;
• parmazán - 50 g;
• sůl, koření, šťáva z půlky citronu, bylinky.

Příprava:

• Ve woku nebo velké hluboké pánvi rozehřejte olej a 5 minut opékejte cibuli a celer.
• Přidejte česnek a nakrájené klobásy. Po 5 min. přidáme loupaná rajčata rozmačkaná vidličkou spolu se šťávou. Zeleninu dusíme 10 minut.
• Zeleninu zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme fazole z konzervy a těstoviny. Polévku dochuťte bylinkami, pepřem, vymačkejte citronovou šťávu a vařte tak dlouho, jak těstoviny vyžadují.
• Pokud je v polévce málo soli, přidejte ji podle chuti.
• Hotovou italskou polévku nalijeme do misek, posypeme čerstvou bazalkou a nastrouháme sýr.

Pro středomořská jídla se používají bylinky, jako je bazalka, oregano, saturejka, koriandr a majoránka. Můžete použít směsi sušených bylinek, nebo si můžete vzít čerstvé: díky jejich přítomnosti bude polévka neobvykle aromatická, voňavá a svěží. K tomuto jídlu se velmi dobře hodí rozmarýn a tymián na snítkách, stejně jako šalvěj a petržel.

Zeleninová polévka s klobásami v pomalém hrnci

Vaření je velmi pohodlné: často do něj stačí vložit všechny ingredience, naplnit nádobu vodou nebo vývarem a stisknout požadované tlačítko. Aby byla polévka nejen chutná, ale i zdravá, bude obsahovat hodně zeleniny.

Ingredience:

• voda nebo vývar - 2 litry;
• klobásy – balení 200-300 g;
• cibule, mrkev, červená a žlutá paprika - 1 ks;

Příprava:

• Připravte si zeleninu: papriku a rajčata nakrájejte na kostičky, mrkev a cibuli nastrouhejte. Klobásy nakrájíme na kousky.
• Do misky multivarku nalijte horkou vodu a přidejte všechny ingredience kromě brokolice.
• Přidejte sůl, koření a aktivujte režim „Polévka“ na 30-40 minut.
• Za 10 min. až budete připraveni, přidejte brokolici nakrájenou na růžičky.
• Do hotové polévky přidáme lístky bazalky.

Masové vývary se používají i na polévku s klobásami. Mohou být vyrobeny z kuřecího, vepřového nebo hovězího masa. Ale protože mluvíme o rychlých polévkách, můžete ušetřit čas a první chod uvařit ve vodě nebo zeleninovém vývaru, přidat kořeny, zeleninu a bylinky pro chuť: cibuli, mrkev, celer, svazky kopru nebo petržele, kořen pastináku.

Dětská sladká polévka s klobásami

Není nic jednoduššího, než dětem připravit výbornou polévku, která bude obsahovat jejich oblíbená jídla. Stačí si udělat zásobu sklenice kukuřice a balíček klobás, dát je do lednice a kdykoli s nimi uvařit polévku.

Klobásová polévka není na našich stolech častým hostem. A je to marné, protože se velmi snadno připravuje, je uspokojivé, aromatické a ideální na oběd.

Pokud jste tuto polévku ještě nikdy nedělali, určitě ji vyzkoušejte. Podívejme se podrobně na technologii jeho přípravy.

Požadované produkty:

• žárovka;
• koření podle chuti;
• 300 gramů klobás;
• tři brambory;
• 150 gramů těstovin;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• dva stroužky česneku.

Vaření krok za krokem:

1. Cibuli nakrájíme na kostičky, dáme je na pánev a smažíme do zlatova. Poté přidejte nakrájený česnek a ještě minutu vše udržujte na ohni.
2. Párky nakrájíme na malé kostičky a také orestujeme spolu se zeleninou a rajčatovým protlakem.
3. Do pánve dáme rozehřát vodu a jakmile se vaří, vložíme do ní nakrájené brambory a dochutíme kořením.
4. Když se proces varu znovu spustí, přidejte těstoviny a vařte je několik minut. Přidejte osmaženou cibuli a klobásy.
5. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory měkké, poté polévku stáhněte ze sporáku a ihned nalijte na talíře.

Hrášek první chod

Obvyklou nabídku zpestří hrachová polévka s klobásami.

Pro tento pokrm používejte pouze kvalitní klobásy.

Požadované produkty:

• 400 gramů brambor;
• pět klobás;
• koření podle vašeho vkusu;
• sklenice hrášku;
• jedna cibule;
• zeleň;
• 50 mililitrů rostlinného oleje.

Proces vaření:

1. Hrášek zalijte vodou a nechte dvě hodiny změknout.
2. Poté důkladně propláchneme, vložíme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme do měkka.
3. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli a klobásy.
4. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a téměř uvařené přidáme k hrášku. Posíláme tam i cibuli.
5. Polévku udržujte na sporáku asi 20 minut, přidejte párky a nasekané bylinky. Pokrm dochutíme kořením a necháme na ohni dalších pět minut. Po uplynutí této doby lze podávat první.

Italská polévka s klobásami

Tento recept dělá velmi chutnou italskou polévku.

Stojí za to ho alespoň jednou vyzkoušet a určitě se stane vaším oblíbeným prvním jídlem.

Požadované produkty:

• žárovka;
• lžíce olivového oleje;
• 200 gramů konzervované kukuřice;
• koření podle vašeho vkusu;
• dva stroužky česneku;
• 600 gramů konzervovaných rajčat;
• 400 gramů klobás;
• 150 gramů těstovin.

Proces vaření:

1. Párky opečte v hrnci dozlatova a poté je vyjměte do jiné nádoby.
2. Nakrájenou cibuli dáme do hrnce a na oleji osmahneme do zlatova. Přidejte prolisovaný česnek a nechte chvíli na sporáku. Přidejte k ní rajčata a lehce je rozmačkejte vidličkou.
3. Obsah pánve zalijte vodou nebo vývarem a vařte asi 25 minut.
4. Poté přidejte fazole, klobásy a těstoviny, které byly předem uvařené téměř do hotového. Pokrm vařte ještě pár minut a podávejte.

Solyanka s klobásami

Polévka Solyanka s klobásami je variací slavného jídla, ale ve zjednodušené verzi. Což ovšem nedopadá o nic hůř.

Požadované produkty:

• cibule a mrkev;
• půl citronu;
• 100 gramů vypeckovaných oliv;
• 200 gramů klobás;
• dvě brambory;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• pět okurek;
• koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Do hrnce nalijte potřebné množství vody, zahřejte a přiveďte k varu.
2. Poté přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a také nakrájené a na pánvi opečené klobásy.
3. Cibuli natočíme na malé čtverečky a mrkev umeleme. Zeleninu dejte na pánev, přidejte rajčatový protlak a vařte asi sedm minut na mírném ohni.
4. Výslednou směs přidejte do polévky.
5. Okurky a olivy také nakrájíme na menší kousky a přidáme ke zbytku surovin. Z citronu nakrájíme několik průhledných plátků a pošleme je spolu s ostatními produkty.
6. Polévku dochuťte kořením dle libosti, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut pod pokličkou na mírném ohni.

Recept s fazolemi

Požadované produkty:

• jedna cibule;
• dvě brambory;
• 300 gramů konzervovaných červených fazolí;
• koření podle potřeby;
• 200 gramů klobás;
• mrkev;
• dva stroužky česneku.

Proces vaření:

1. Na sporák postavte pánev s vodou, přiveďte k varu a přidejte nakrájené brambory a česnek. Vařte na středním plameni asi sedm minut.
2. Do pánve dejte na kostičky nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a kousky klobásy. Vše orestujte dozlatova a poté vložte do hrnce a vařte pět minut.
3. Pokrm dochutíme kořením, solí, pepřem a bobkovým listem. Přidejte určené množství fazolí a polévku ještě pár minut vařte. Po této době podávejte pokrm s kyselou okurkou a čerstvým pečivem.

Vaření v pomalém hrnci

Požadované produkty:

• cibule a mrkev;
• 200 gramů klobás;
• čerstvé bylinky a koření podle chuti;
• dvě brambory.

Proces vaření:

1. Zapněte zařízení v režimu „Pečení“ na 20 minut. Na dno misky nalijte trochu rostlinného oleje, vložte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Zeleninu smažte několik minut do zlatohnědé.
2. Přidejte tam brambory, nakrájené na plátky nebo kostky, vše promíchejte a zalijte horkou vodou.
3. Přidejte jakékoli koření podle svého vkusu a klobásy, předem nakrájené na kousky vhodné ke konzumaci.
4. Když začne proces varu, změňte program na „Dušení“, nastavte čas na 20 minut a polévku připravte. Poté necháme dalších 15 minut vylouhovat a podáváme s nasekanými bylinkami.

Sýrová polévka s klobásami

Sýrová polévka s párky je velmi zajímavý recept se smetanovou chutí.

Požadované produkty:

• 300 gramů klobás;
• dva tavené sýry;
• 500 gramů brambor;
• koření podle vašeho vkusu;
• mrkev a cibuli.

Proces vaření:

1. Do pánve nalijte potřebné množství vody, nádobu postavte na sporák a přiveďte k varu.
2. Jakmile se tekutina vyvaří, přidáme koření, na kostičky nakrájené brambory a cibuli s mrkví. Ten musí být předem nakrájen a smažen na pánvi s malým množstvím oleje do zlatohnědé a měkké.
3. Polévku vařte asi 20 minut. V tuto chvíli klobásy nakrájíme na kulaté kousky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Když brambory změknou, přidejte do polévky sýr a klobásy. Dobře promíchejte a vařte dalších pět minut. Vydatný první chod je připraven k podávání!

20 nejlepších receptů na polévky

1 hodina

50 kcal

5/5 (1)

Recept na rychlou klobásovou polévku

• Čas na vaření: cca hodinu (při Vaší účasti - 10-15 minut).
• Počet porcí: pro 5-7 osob.

Kuchyňské nádobí

• Bezpochyby budete potřebovat prostorný pětilitrový kastrol.
• Potřebujete také pánev s malým průměrem, nejlépe s nepřilnavým nebo keramickým povlakem.
• Nůž a prkénko jsou užitečné pro sekání surovin.
• Je vhodné mít po ruce struhadlo, ale obejdete se i bez něj.
• Vařečka je užitečná pro míchání přísad a ochutnávání pokrmu.
• Pro podávání polévky na stůl je lepší připravit hluboké talíře předem.

Obecný seznam přísad

Příprava jídla

Příprava pečeně

Vaření polévky

Poslední fáze

Příprava polévky s klobásami na videu

Níže je video, které ukazuje sekvenci přípravy rychlé polévky s klobásami podle výše popsaného receptu.

Recept na přípravu polévky s klobásami a nudlemi v pomalém hrnci

Čas na vaření: cca 35-45 minut (při Vaší účasti max. 15 minut).
Počet porcí: pro 4-7 osob.

Kuchyňské nádobí:

• Bez multivarku jakékoli značky se neobejdeme.
• Připravte si také několik nádob na připravená jídla.
• Potřebovat budeme samozřejmě ostrý nůž a prkénko, na kterém nasekáme nějaké suroviny.
• Na strouhání mrkve se hodí struhadlo.
• Můžete si předem připravit malé talíře, abyste mohli polévku podávat těm, kteří ji chtějí vyzkoušet.

Obecný seznam přísad

Sekvence vaření

Příprava jídla

Příprava pečeně

Vaření polévky

Poslední fáze

Vaření polévky s klobásami v pomalém hrnci na videu

Podívejte se na video níže, kde najdete podrobný popis všech nezbytných kroků k přípravě tohoto pokrmu pomocí výše popsaného receptu.

• Polévka bude sytější a uspokojivější, pokud místo vody použijete hotový masový vývar.
• Mrkev není nutné strouhat, doporučuji ji nakrájet nožem na nudličky - zachová si tak své blahodárné vlastnosti a polévka bude vypadat chutněji.
• Doporučuji také párky opékat odděleně od zeleniny, lépe pak zhnědnou, což polévce dodá charakteristickou vůni a krásný chutný vzhled.
• Po nakrájení brambor doporučuji na 5-10 minut zalít studenou vodou - zbavíte se tak přebytečného škrobu a polévka bude na pohled průhlednější a čistší.
• Při přípravě tohoto pokrmu můžete použít libovolné množství vody nebo vývaru: pokud máte rádi husté polévky, snižte množství vody na 2 litry, pokud je tekutá, naplňte pánev nebo misku multivarku na maximum.

Další způsoby plnění a přípravy

• Klobásovou polévku určenou pro malé děti je potřeba připravit trochu jinak. V počáteční fázi vaření vložte důkladně omytou, ale ne nutně oloupanou, celou mrkev a cibuli do hrnce se studenou vodou. Poté zeleninový vývar vařte asi 15-20 minut, poté zeleninu vyjměte z pánve. Poté vývar přecedíme přes plátýnko, přivedeme k varu a přidáme brambory, nudle a neosmažené klobásy. Polévku vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené. Jezte pro své zdraví!
• Od dětství miluji chutné jídlo. Toto jídlo je velmi snadné a téměř bleskové na přípravu a jeho chuť je prostě božská.
• Opravdu osloví ty, kteří chtějí uvařit jídlo „ve spěchu“, a ty, kteří vařením nemohou trávit příliš času. Toto jídlo je velmi zdravé a výživné a také dobře zahřeje v chladném období.
• Pro zpestření každodenní stravy můžete vařit. V mé rodině je jedí i ti, kteří nemohou vystát vařené mořské plody. Zkuste to alespoň jednou uvařit a garantuji vám, že nebudete litovat!
• Nezapomeňte potěšit své blízké lahodným ruským pokrmem, známým všem - jehož základem jsou nakládané okurky. Tato polévka vás nejen rychle zasytí, ale také dodá tělu energii a elán.

V dnešní době se klobásy staly tradičním pokrmem a spásou pracujících lidí. Existuje mnoho jednoduchých receptů, které používají klobásy. Dnes vám nabídnu dva recepty s fotkami klobásové polévky. Tyto polévky se připravují velmi rychle a neuvěřitelně jednoduše. Tato polévka bude velmi dobrou náhradou masových polévek a vývarů.

Polévka s klobásami a nudlemi

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: rendlík, pánev, prkénko, kuchařská lžíce, struhadlo, nůž.

Ingredience

Jak vybrat ingredience

Při nákupu uzenin věnujte pozornost především tomu, jak vypadají. Vysoce kvalitní uzeniny jsou po lisování vždy hutné a elastické. Pečlivě se také musíte podívat na barvu klobás na řezu - měla by být šedavě růžová. Příliš jasná barva znamená, že uzeniny obsahují náhražky masa a potravinářské barvivo. Plášť klobásy by měl být suchý, hladký a nepoškozený. Pomačkaný obal svědčí o porušení technologie výroby nebo o tom, že uzeniny byly delší dobu skladovány.

Dobré uzeniny by měly příjemně vonět, měly by mít vůni koření. Přírodní klobása by při vaření neměla nabobtnat ani prasknout. Pokud se během vaření začnou klobásy rozpadat, silně bobtnat a nevoní příliš příjemně, pak obsahují velké množství škrobu.

Příprava ingrediencí

Vaření polévky

1. Na oheň položte kastrol vhodné velikosti. Nalijte do ní 3 litry studené vody.
   
   
2. Do vody přidejte půl lžíce soli, 1-2 bobkové listy a 3 kuličky pepře.
   
   
3. Když je voda v pánvi horká, přidejte nakrájené brambory. Nechte vařit na středním plameni 15 minut.
   
   
4. Umístěte pánev na oheň a nalijte do ní 2-3 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje.
   
   
5. Do pánve přidejte cibuli, poté mrkev a smažte do zlatova.
   
   
6. Poté přidejte nakrájené klobásy a smažte ještě několik minut.
   
   
7. Když jsou brambory uvařené, přidejte do polévky 100-110 gramů malých nudlí a zamíchejte. K této polévce se nejlépe hodí malé nudle. Ještě lepší je, když je vyroben z tvrdé pšenice.
   
   
8. Jakmile se polévka uvaří, přidáme půl polévkové lžíce 10 Zeleninového koření a cibulovo-mrkvový restování s párky.
   
   
9. Polévku posypeme nasekaným koprem a dusíme další 3 minuty.
   
   

Video recept na přípravu polévky s klobásami a nudlemi

Nezapomeňte se podívat na video s receptem. Uvidíte, jak velmi jednoduše a rychle připravit lahodnou klobásovou polévku.

Rychlá vaječná polévka s klobásami

Čas na vaření: 35-45 minut.
Počet porcí: 6-7.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, pánev se silným dnem, nůž, lžíce, prkénko, dvě misky.

Ingredience

Příprava ingrediencí

Vaření polévky

1. Na oheň položte suchou pánev se silným dnem a nalijte do ní 1-2 lžíce rostlinného oleje. Určitě byste si měli vzít pánev, kterou lze použít na smažení. Pokud takovou pánev doma nemáte, smažte zeleninu na pánvi. V hrnci orestujte cibuli, mrkev a celer do měkka a do zlatova.
   
   
2. Do pánve nalijte 2 litry vývaru a přidejte nakrájené brambory. Míchejte a vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory vařené.
   
   
3. Do polévky přidáme osmažené klobásky, polévku podle chuti osolíme a opepříme.
   
   
4. Nyní je čas polévku dochutit vejcem. K tomu odebereme z polévky 200 mililitrů horkého vývaru a velmi opatrně jej za stálého a rychlého míchání přidáme k vaječné směsi, aby se vejce nesrazila.
   
   
5. Vaječnou směs postupně za stálého a důkladného míchání přiléváme do polévky.
   
   
6. Polévku budete muset 5 minut míchat, aby se vejce nesrazila.
   
   
7. Polévku podáváme ozdobenou nasekanými bylinkami a posypanou strouhaným sýrem.
   
   

Video recept na přípravu vaječné polévky s klobásami

Podívejte se na video přípravy klobásové polévky. Zde uvidíte, jak nakrájet zeleninu, jak přidat vejce a jak má vypadat polévka s vaječným dresinkem.

Takové polévky lze vařit ve vodě a nepoužívejte vývar. Pokud se chystáte vařit polévku ve vodě, pak nelenijte, dejte do vody jednu omytou, ale neoloupanou cibuli a mrkev. Zeleninu necháme 15 minut provařit a poté vyjmeme z polévky. Také klobásová polévka bude velmi dobrá s přidáním celeru nebo petržele. Do výpeku můžete přidat i stroužek česneku. Česnek zvýrazní chuť všech ingrediencí.

Rada: zkuste vařit polévky v silnostěnných rendlíkech s dvojitým dnem z nerezu nebo litiny. Na takových pánvích můžete ingredience osmažit, poté přidat vývar nebo vodu a pokračovat ve vaření polévky. Ve vývaru tak zůstane veškerá chuť smažené zeleniny a polévka bude sytější. Polévku podávejte s černým, bílým pečivem nebo krutony.

V dnešní době je mnoho žen v domácnosti zaneprázdněno svou kariérou a na vaření jim chybí čas. Na záchranu přicházejí recepty na rychlé a jednoduché polévky. Udělejte to na oběd. Nyní jsou v prodeji speciální malé polévkové knedlíčky. Je velmi vhodné s nimi vařit tuto polévku. Nedávno jsem vařil. Můj manžel byl z této polévky nadšený, je masožravec. Navíc můžete použít jakýkoli guláš, z jakéhokoli masa nebo drůbeže.

Je také velmi snadná a rychlá na přípravu. Do této polévky můžete přidat klobásy, bude to velmi chutné. A kamarádka vaří, to jde taky velmi rychle a snadno. Mořské plody se vaří velmi rychle, zvláště pokud používáte mražené polotovary.

Těším se na vaše ohlasy v komentářích. Dejte mi vědět, jestli se vám povedla polévka s párky. Líbily se vám moje recepty?

Je to snadný způsob, jak udělat radost svým dětem. Ano, ano, tak je to všechno snadné a primitivní: uvařte jim složitý, hodinový boršč – a oni se unaví a zemřou nad tím s kyselými obličeji, ale za pět minut uvařte tu nejjednodušší polévku s ne nejužitečnějšími věcmi - a dívky okamžitě začnou skákat radostí. Stále se však snažím toto jídlo nějak vylepšovat - snažím se kupovat domácí klobásy nebo alespoň za cenu, která převyšuje cenu masa (tato skutečnost mě inspiruje k přesvědčení, že v této verzi výrobek stále obsahuje masovou složku), nudle - dlouhou dobu pouze z tvrdé pšenice, zeleniny - pěstované vlastníma rukama. Obecně lze říci, že při zavírání očí před předsudkovým postojem k klobásám lze tvrdit, že polévka s klobásami a nudlemi dokonce užitečné - jako zdravé, například jakýkoli první chod nebo jakékoli teplé jídlo. Tento příspěvek však není o polemizování o užitečnosti tohoto kulinářského řešení. Jde spíše o to, jak rychle připravit oběd – ve spěchu, ale tak, aby byl chutný a chutný. Jde o to, jak zajistit vaší rodině výživné snídaně, obědy a večeře, aniž byste museli trávit hodiny a roky v kuchyni.

Ráno jsem nemohla nic jíst. Právě jsem vypil dva šálky čaje s chlebem a máslem, bramborami a klobásou. Pak jsem šel do školy.
Victor Dragunsky, "Příběhy Denisky"

Jídlo je samozřejmě moc pro každého, nehádám se, nemusí být každému po chuti, nicméně pokud jsou ve vaší rodině milovníci klobás, považujte se za šťastné, protože pokud máte v mrazáku pár klobás , k večeři můžete vždy přijít na rychlou, jednoduchou, ale velmi chutnou polévku.

Ingredience:

2 litry vývaru nebo vody;

400 g klobás;

30 g másla;

2 brambory;

1 mrkev;

1 cibule;

1 hrst nudlí;

sůl, pepř podle chuti.

Aby bylo vše hotové rychle a neúnavně, zeleninu hned oloupejte. Je vývar hotový, máte vše potřebné po ruce? Pak vám „sestavení“ polévky zabere doslova pět minut.

Nejprve tedy dejte na sporák pánev a přidejte máslo. Zatímco se zahřívá, nakrájíme si cibuli nadrobno. Vložte do hrnce, mezitím nastrouhejte mrkev a poté ji přidejte k cibuli. Zabýváme se bramborami - dvě oloupané hlízy přeměníme na několik desítek kostek, nejlépe malých. A také do pánve.

Dalším krokem je rychlé nakrájení klobás. V kruzích. Květiny. Srdce. Jak chcete, ale rychle. Do pánve.

Zalijte vývarem (už jsem vám říkala, že se snažím vařit hodně koncentrovaný zeleninový vývar, který pak po malých dávkách mrazím a používám jako přírodní bujónové kostky?) nebo vodou, přiveďte k varu, stáhněte plamen. Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Pět minut před vypnutím plynu přidejte nudle, nezapomeňte polévku osolit a případně opepřit.

Polévka s uzeninami a nudlemi je dobrá čerstvá: po odstátí a ještě více po ohřátí se jakákoliv pasta rozmočí, nabobtná a změkne, proto ji doporučuji připravit pouze jednou. Jako poslední možnost rozdělte „obrobek“ na dvě části, do jedné přidejte nudle a podávejte, druhou vložte do chladničky a další den přidejte pastu, připravte a znovu podávejte. Nezapomeňte nasekat kopr!

Dobrou chuť!