Kalorický obsah vařených krevet a jejich výhody. Krevety a jejich odrůdy: obsah kalorií a výhody Kolik kalorií obsahují vařené krevety

Staří Římané a Řekové znali a oceňovali nutriční vlastnosti krevet jako zdroje mužské síly. Dnes jsou tito exotičtí korýši přítomni v různých menu pro milovníky mořských plodů. Znalci zdravé a vyvážené stravy je nevylučují ze svého jídelníčku, ale zároveň si kladou otázku: jaký je obsah kalorií v krevetách?

Ve srovnání s jinými proteinovými produkty jsou krevety nízkokalorické – v průměru 97 kcal na 100 g produktu. Procento (84%:15%:1%) ukazuje, že prakticky neexistují žádné sacharidy a tuky jsou prezentovány ve formě lehce stravitelných mastných kyselin. V návaznosti na to můžete klidně zvolit krevety jako nízkokalorický proteinový nosič.

Jaké jsou výhody krevet?

Prospěšné vlastnosti mořských korýšů jsou velmi rozmanité. Mastné kyseliny slouží jako stavební materiály pro buňky mozkové tkáně a pomáhají posilovat kardiovaskulární systém. Vysoké kvantitativní složení vitamínů a mikroprvků zajišťuje lidskému tělu normální činnost mnoha orgánů, posiluje svalová vlákna, zlepšuje vidění a má omlazující účinek.

Kolik kalorií obsahují krevety

Stejně jako ostatní potraviny mají krevety různé energetické hodnoty v závislosti na způsobu vaření. Kalorický obsah syrových korýšů se pohybuje od 87 do 110 kcal na 100 g produktu, vařený - od 90 do 115 kcal, smažený - od 120 do 150 kcal, pečený v zakysané smetaně - od 170 do 180 kcal.

Různý kalorický obsah je také pozorován u různých odrůd krevet: tygr - 89 kcal na 100 g, královský - 87 kcal na 100 g. Jak vidíte, poslední korýši mají nižší obsah kalorií, ale nutriční hodnota je mnohem vyšší než u běžných odrůdy krevet.

Díky těmto vlastnostem je mořský život široce používán v dietní výživě jako samostatný produkt a jako jedna ze složek. Používají se v prvních chodech a podávají se jako součást studených i teplých předkrmů. To bere v úvahu obsah kalorií všech složek pokrmu.

Diety založené na krevetách

Odborníci vyvinuli různé diety pro krevety. Neexistují pro ně prakticky žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti mořských plodů. Nedoporučuje se, pokud máte onemocnění štítné žlázy nebo pokud máte v těle nadměrné množství jódu. V každém případě byste se před zahájením diety měli poradit s lékařem.

Krevetová dieta je prospěšná pro teenagery, protože tělu doplní dostatečné množství bílkovin. I starší lidé mohou jíst tento druh jídla, ale je nutné zvýšit množství zkonzumovaných krevet.

Pro dietu jsou vhodné různé druhy korýšů. Můžete je používat střídavě. Zásadou by mělo být, aby byl výrobek kvalitní a nezkažený. Chcete-li to provést, kupte krevety ve skořápce, což pomáhá určit stupeň kvality a čerstvosti. A náklady na takový produkt jsou nižší.

Doba trvání diety s krevetami se pohybuje od 3 do 7 dnů. Můžete dělat dny půstu na krevetách. Za 7 dní diety můžete shodit až 3 kg nadváhy.

Mořské plody lze vařit, dusit nebo grilovat. Neměli byste se příliš unést smaženými krevetami, protože výsledky hubnutí nemusí být dosaženo. Denně byste měli zkonzumovat až 350 g přípravku.

Dieta zahrnuje syrovou zeleninu bez škrobu, bylinky, cibuli a česnek. Ovoce by mělo být omezeno na minimum, kromě citronu. Používá se k přípravě omáček. Můžete si vychutnat bobule (jahody, jahody, maliny) a zelené odrůdy jablek (ne více než 300 g).

Dodržuje se pitný režim – čištěná voda, čerstvě vymačkané šťávy. Odstředěné mléko je povoleno.

Pokud máte nutkavý pocit hladu, můžete sníst malé množství vařených kuřecích prsou.

Pro toto období jsou z jídelníčku zcela vyloučeny moučné výrobky a výrobky, sladkosti, polotovary a vysoce kalorické pokrmy.

Krevetová dieta s jablky po dobu 3 dnů

Během této diety je množství krevet a jablek neomezené. Raci se konzumují vařeni. Z tekutin je přijatelné pít neperlivou vodu, čaj a kávu bez přidaného cukru. Výsledkem je ztráta hmotnosti až 3 kg. Tuto dietní variantu můžete využít jednou měsíčně jako úlevu pro tělo.

Video k tématu článku

Výrobek je nasycený minerály jako je síra, vápník, draslík, železo, mangan, jód, sodík. Krevety obsahují poměrně hodně vitamínů A, E, D, C, PP, B1, B2, B9 a beta karoten.

Kalorický obsah vařených krevet na 100 gramů je 95 kalorií. 100 g výrobku obsahuje 21,1 g bílkovin, 1,9 g tuku, 0,4 g sacharidů.

Vařené krevety obsahují spoustu nenasycených a nasycených mastných kyselin. Tento produkt z mořských plodů se doporučuje ke konzumaci v případech poruch fungování kosterního a svalového systému těla.

Příprava vařených mořských plodů je velmi jednoduchá. K tomu budete potřebovat 2 bobkové listy, 1 kg krevet, bylinky a sůl podle chuti.

Do pánve nalijte 3 litry vody, přidejte nasekané bylinky a koření. Když se voda vaří, přidejte krevety. Mořské plody vařte 3–8 minut.

Obsah kalorií smažených krevet na 100 gramů

Kalorický obsah smažených krevet na 100 gramů je 116 kcal. Ve 100 g pokrmu je 11,5 g bílkovin, 3,9 g tuku, 9 g sacharidů.

Pro vaření potřebujete následující produkty:

0,25 kg mořských plodů;
2 lžíce sójové omáčky;
1 lžíce medu;
50 g vápna;
čtvrt čajové lžičky mletého zázvoru;
1 polévková lžíce rostlinného oleje.

rýže se důkladně promyje a nalije do hrnce s půl sklenicí vody;
po vaření na mírném ohni po dobu 10 minut udržujte rýži přikrytou dalších 10 minut;
mořské plody jsou rozmrazeny, vhozeny do pánve se zahřátým rostlinným olejem;
ke krevetám se přidává med, mletý zázvor, vymačkaná limetová šťáva a sójová omáčka;
smažte krevety po dobu 4-6 minut. Pokrm je připraven!

Kalorický obsah královských krevet na 100 gramů

Kalorický obsah královských krevet na 100 gramů je 86,9 kcal. 100 g výrobku obsahuje 18,4 g bílkovin, 1,1 g tuku, 1 g sacharidů.

Navzdory skutečnosti, že královské krevety jsou užitečné pro posílení imunitního systému, mají normalizační účinek na krevní tlak a zlepšují stav nehtů a vlasů, neměli byste se nechat unést mořskými plody. Krevety mají schopnost akumulovat záření.

Obsah kalorií tygřích krevet na 100 gramů

Kalorický obsah tygřích krevet na 100 gramů je 90 kcal. 100 g mořských plodů obsahuje 19,3 g bílkovin, 0 g sacharidů, 0,6 g tuku.

Při konzumaci masa tygřích krevet je tělo nasyceno zinkem, jódem, sírou, fosforem, draslíkem a vápníkem. Produkt obsahuje hodně Omega 3 mastných kyselin a antioxidantů.

Výhody krevet

Byly prokázány následující příznivé vlastnosti krevet:

vzhledem k nízkému obsahu kalorií je produkt indikován pro hubnutí a nadváhu;
krevety jsou plné zdravých bílkovin, které jsou nezbytné pro posílení svalů a udržení zdravé pokožky;
Vitamíny B z krevet jsou dobré pro nehty, kosterní systém, vlasy, srdce, krevní cévy;
Vitamin C obsažený v krevetách posiluje imunitní funkce;
100gramová porce krevet dodává tělu denní potřebu jódu;
Selen a zinek z mořských plodů stimulují mužskou potenci.

Poškození krevet

Byly prokázány následující škodlivé vlastnosti krevet:

Mnoho lidí trpí nesnášenlivostí bílkovin z mořských plodů. Negativní reakce na krevety se mohou projevit ve formě vyrážky, narušení gastrointestinálního traktu;
smažené krevety se vyznačují vysokým obsahem cholesterolu a škodlivých tuků, proto jsou kontraindikovány v případě exacerbací onemocnění žaludku, střev a slinivky břišní. Jejich užívání je třeba se vyvarovat, pokud máte nadváhu nebo problémy s cévním systémem;
Krevety nízké kvality se pěstují pomocí růstových stimulantů, hormonálních léků a antibiotik.

Ze všech mořských plodů dostupných na pultech obchodů jsou možná nejoblíbenější krevety. Pokud se dříve jedly hlavně smažené a pečené, nyní se častěji vaří, protože kalorický obsah vařených krevet je nižší než u jiných způsobů vaření. Křehké maso se přidává do salátů a předkrmů, připravují se s ním polévky a rizota. Krevety navíc můžete vařit nejen ve vodě, ale také v mléce, zeleném čaji nebo dokonce pivu. Ne náhodou si tento dar moře vysloužil univerzální lásku: jeho maso je jedním z hlavních zdrojů přírodních bílkovin a navíc obsahuje značné množství zinku a selenu, které příznivě ovlivňují rychlost metabolismu. Tím se krevety řadí mezi nejlepší dietní potraviny a lékaři je dokonce doporučují v boji s obezitou. Ale milovníci přesných čísel pravděpodobně chtějí vědět, kolik kalorií obsahují krevety, aby je mohli s jistotou zařadit do své každodenní stravy. Zde samozřejmě neexistuje jedno jasné číslo: obsah kalorií v krevetách bude záviset na jejich typu a na způsobu vaření.

Kromě pozitivního vlivu na postavu mohou tyto mořské plody zlepšit zdraví celého těla jako celku: posílit vlasy a nehty, dát do pořádku stav pokožky, normalizovat endokrinní a kardiovaskulární systém, zvýšit odolnost proti infekcím a alergiím. . To vše je způsobeno působivým seznamem vitamínů a mikroelementů obsažených v krevetách, mezi nimiž je kromě výše uvedeného zinku a selenu i jód, jehož denní normu lze získat konzumací pouhých 100 g produktu. , vápník, měď a omega-3 mastné kyseliny, životně důležité pro správnou činnost srdce. Bylo také zjištěno, že krevety obsahují silný antioxidant, jehož hromadění v těle pomáhá předcházet riziku rakoviny tvorbou nových buněk a tkání.

Kolik kalorií obsahují krevety

Průměrná hodnota kalorií u krevet je 97 kcal na 100 g. Co je pozoruhodné: když se podíváte na celkovou energetickou hodnotu mořských plodů, můžete vidět, že v nich nejsou žádné tuky ani sacharidy a vysokou hodnotu mají pouze bílkoviny. Procentuální poměr vypadá jako 84%:15%:1%, ale nenechte se vyděsit druhým číslem: tuky znamenají mastné kyseliny. Pokud tedy potřebujete výživný zdroj bílkovin s nízkým obsahem kalorií, krevety by měly být vaší první volbou. Navíc jeden kus obsahuje pouze 25 gramů a 5-7 kusů stačí k úplnému nasycení dospělého.

U tygřích krevet, které mají tmavou barvu a příčné pruhy, se hodnota sacharidů v energetické hodnotě stává nulovou a bílkoviny se zvyšují na 86 % s 6 % tuku. Pokud jde o obsah kalorií tohoto druhu krevet, ve srovnání s předchozími klesá na 89 kcal na 100 g. A hmotnost mořských plodů se zvyšuje na 40 gramů na kus. To, co tento druh odlišuje kromě předchozích bodů, je ještě vyšší obsah bílkovin, díky čemuž jsou tygří krevety ideální volbou pro fitness výživu: všechny kalorie v krevetách jdou pouze na udržení životních funkcí, aniž by se ukládaly do tuků. Nejlepší je zkombinovat tygra s omáčkou z citronové šťávy a česneku s přídavkem olivového oleje a samotné mořské plody upéct na grilu.

Pěkné je, že i s tak nízkým obsahem kalorií krevety existují ještě „lehčí“, dokonce lehčí než tygří. Patří mezi ně takzvané „královské“, které mají ve srovnání s předchozími dvěma typy průměrnou hmotnost - 35 gramů na kus a nejnižší kalorickou hodnotu. Pokud jde o energetickou hodnotu, královské krevety se od ostatních druhů příliš neliší: jsou stejných 84 % u bílkovin, ale 12 % u tuků a 4 % u sacharidů. V chuti také není znatelný rozdíl. Ale jejich „váha“ bude 87 kcal na 100 g.

Nejlepší recepty na krevety

Způsob vaření samozřejmě také ovlivňuje, kolik kalorií skončí v krevetách. Nejjednodušší, považované za klasiku, je vaření v hrnci. Kromě toho se obsah kalorií ve vařených krevetách ve srovnání se syrovými krevetami nezvýší o více než 15 kcal. Ale smažením na oleji se původní údaj téměř zdvojnásobí. Než se však budeme bavit o tom, jak zachovat výhody a posílit účinek krevetových pokrmů na spalování tuků, bylo by užitečné zmínit proces výběru. V obchodě se většinou prodávají mražené čerstvé nebo již vařené mořské plody, což vždy uvádí výrobce. Máte-li možnost si je zakoupit ne v uzavřeném obalu, kde nemůžete produkt nijak prozkoumat, ale pro osobní výběr toho nejlepšího, je třeba věnovat pozornost barvě masa: nemělo by mít nažloutlý odstín - to je známka stáří. A u tygřích krevet je také důležité zkontrolovat nepřítomnost černých hlav a hrbolků.

Nyní si tedy můžete projít základními způsoby vaření. U vařených krevet zůstane obsah kalorií, jak již bylo zmíněno, téměř nezměněn a dosáhne 102-112 kcal na 100 g, což vám umožní kombinovat je s tím, co si vaše srdce přeje. Udělejte si například velmi zdravý salát, který zrychluje metabolismus a spaluje tuky, a to spojením vařených tygřích krevet, grepu a limetkové dužiny, najemno nakrájené okurky, stroužku česneku propasírovaného lisem na česnek, dochuceného sójovou omáčkou s přídavkem třtinového cukru. Všechny složky jsou tak či onak zaměřeny na hubnutí a normalizaci metabolismu a obsah kalorií v pokrmu zůstává poměrně nízký, zejména proto, že všechny kalorie - krevety, citrusové plody a okurky - jsou negativní. To umožňuje použití například jako večeře.

Každý člověk, který se považuje za vyznavače zdravé výživy, by měl mít pomalý hrnec. S jeho pomocí můžete vařit téměř cokoli, při zachování maximálních výhod a minimálního obsahu kalorií. Krevety v kombinaci s rýží a mrkví se smetanovou omáčkou a lžící olivového oleje se promění ve vydatný a lehký oběd. V případě potřeby můžete pokrm doplnit bylinkami nebo suchým bílým vínem.

A další recept na nízkokalorický oběd, který je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu, ale má skvělý vliv na metabolismus. Vařené krevety se spojí s brokolicí nebo květákem, naplní se směsí rozšlehaných vajec a mléka a pošlou se do trouby. Chcete-li dále snížit obsah kalorií, můžete vyloučit žloutky smícháním pouze bílků s mlékem a vzít mléko s nejnižším procentem tuku.

Pro ty, kteří mají rádi smažené krevety, ale touha zhubnout jim nedovoluje je neustále konzumovat, je můžete vařit s chilli omáčkou, limetkovou šťávou, sezamovým olejem a sójovou omáčkou. Jsou smažené, namočené ve směsi všech ingrediencí, na teflonové pánvi, sotva namazané rostlinným olejem. A obsah kalorií v krevetách bude v tomto případě pouze 90 kcal, pokud byly pro jídlo vybrány „královské“. Můžeme podávat s vařenými rýžovými nudlemi. Obecně však platí, že pokud jde o přípravu krevet, způsoby přípravy pokrmu jsou omezeny pouze představivostí kuchaře.

4 z 5 (8 hlasů)

Kalorie, kcal:

Bílkoviny, g:

Sacharidy, g:

Vařené krevety jsou téměř ideálním produktem – snadno a rychle se připraví, chutně a zdravě se jí. Bez ohledu na druh mají všechny vařené krevety červenou, růžovou nebo „krevetovou“ barvu, po uvaření šedá nebo šedozelená barva některých krevet zmizí. Vařené krevety mají specifické, okamžitě rozpoznatelné mořské aroma smíchané s vůní jódu. Vařené krevety je lepší konzumovat ihned po uvaření, maximální trvanlivost produktu v chladničce je 24 hodin.

Kalorický obsah vařených krevet

Kalorický obsah vařených krevet je 95 kcal na 100 gramů produktu.

Oloupané krevety se vaří stejným způsobem, ale doba vaření by se měla zkrátit.

Krevety na hubnutí

Krevety mají nízký obsah kalorií a zasytí vás na dlouhou dobu, takže produkt lze často vidět v nabídce mnoha diet. Jsou například různé (nízkokalorické, bílkovinné, bez sacharidů atd.), ale všechny obsahují jako jeden z hlavních prvků vařené krevety.

Vařené krevety ve vaření

Vařené krevety jsou vynikající nezávislé jídlo, které nevyžaduje přílohu, můžete podávat různé omáčky a čerstvou zeleninu. Vařené krevety se přidávají do salátů, studených předkrmů, polévek, pizzy a těstovin.

Zejména pro
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.

Je těžké nazvat krevety vysoce kalorickým pokrmem, stejně jako jakékoli jiné mořské plody. Z tohoto důvodu jsou docela vhodné pro ty, kteří si hlídají vlastní postavu a bojí se přibírání. Kalorický obsah krevet se může lišit od osmdesáti do sto třiceti kalorií na sto gramů produktu. To vám umožní zařadit takové jídlo do svého jídelníčku bez obav o svou postavu. Neměli byste si však myslet, že takové jídlo je zcela bez tuků, protože v jejich složení je stále malé procento. Je pravda, že tento tuk je pro tělo prospěšný a nemůže způsobit žádné poškození tenkého pasu. Kromě toho, vzhledem k tomu, že krevety jsou potraviny s vysokým obsahem bílkovin, dochází k jejich nasycení velmi rychle, v důsledku čehož se snižuje denní obsah kalorií v konzumovaných pokrmech.

Jaké jsou výhody krevet?

Kromě jedinečné nutriční hodnoty si nelze nevšimnout užitečnosti krevet. Za prvé, maso jakýchkoli mořských plodů obsahuje velké množství mikroelementů. Kromě vysokého obsahu bílkovin vynikají také bohatým složením minerálních solí. Krevetové maso chutná velmi dobře, trochu připomíná krabí maso.

Je založen na látce jako je taurin, která pomáhá udržovat elasticitu cév a svalů a také udržovat tělo v dobré kondici. Ne nadarmo většina energetických a povzbuzujících koktejlů obsahuje taurin. Kromě toho se tato látka přidává téměř do všech očních kapek. Navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v krevetách je minimální, obsahují další nejcennější prvek - astaxanthin - přírodní karotenoid, který zachovává mládí a krásu, protože podporuje tvorbu nových buněk v těle. Jelikož jsou mořské plody tělem velmi rychle tráveny, jejich konzumace vyřeší problémy, jako je například dysfunkce trávicího systému, kdy se nedoporučuje jíst těžká jídla.

Na čem závisí obsah kalorií?

Co se týče kalorií v krevetách, jejich obsah se může lišit v závislosti na druhu mořských plodů. Například čím menší jsou korýši, tím jsou chutnější, ale jejich energetická hodnota bude dosahovat 130 kcal na 100 g. Za nejlahodnější a nejvýživnější jsou přitom považovány tzv. krevety z Dálného východu. Stojí za zmínku, že obsah kalorií v krevetách se může také lišit v závislosti na způsobu skladování. Čerstvě ulovené mořské plody, které neprošly ani šokovým zmrazením, budou mít bezpochyby bohatší obsah tělu prospěšných látek. Krevety, které byly podrobeny tepelnému ošetření a následnému zmrazení, mohou výrazně ztratit svůj obsah kalorií, ale zároveň budou minimalizovány jejich příznivé vlastnosti. Obsah kalorií v krevetách se může výrazně zvýšit, pokud během vaření přidáte různé koření a koření, rostlinný olej a také je jíte s omáčkou.