Dresink na boršč na zimu - tři recepty. Dresink na boršč, zelňačku a polévku na zimu. Velmi chutné recepty! Tankování prvního na zimu

Plánujete vařit boršč ve sklenici? Zajímalo by mě, proč? Není zajímavější čerstvá zelenina v boršči, není k dostání po celý rok?.. To jsou záludné otázky, protože si tento druh boršče sám vařím. A jsem si jist, že vše má své místo a čas.

Konzervovaný borščový dresink na zimu je ideální variantou ve třech případech.

Kdo potřebuje na zimu dresink na boršč?

První případ – nemáte poblíž obchod, kde byste si mohli koupit šťavnatou červenou řepu, křupavou mrkev a létem vonící rajčata po celý rok. Trh je od vás daleko, a i kdyby byl blízko, tak nějak není sranda vozit kilo tohohle, půl kila tamtoho a dalších pár gramů tohohle (a celkem se z toho vyklube nemožná taška) . V této variantě se vyplatí zajít jednou ročně do velkoobchodu, koupit si kupu zeleniny a dovézt si ji domů taxíkem, abyste ji pak mohli zpracovat a udělat z ní lahodný dresink na boršč na zimu vonící bylinkami, rajčata a svoboda.

Druhý případ – jste strašný lenoch a snažíte se minimalizovat jakékoli tělesné pohyby spojené s vařením. Pro vás je loupání jedné mrkve plýtvání prostředky. Dělat bláto kvůli malé řepě je jako poprava. Proto se jednou za rok vyplatí vyhradit si půl dne na oloupání hory mrkve, bedýnky řepy, zpracovat stovku rajčat a pak během dlouhých a chladných 3-4-5 zimních měsíců v klidu sáhnout do spíž, vezměte první sklenici borščového dresinku, na kterou narazíte, a vyzývavě ji otevřete a líně obsah přendejte do rendlíku s vývarem.

Třetí případ nelze popsat. Jen je potřeba to přijmout jako fakt a nesnažit se nic pochopit: boršč stočí do sklenice, protože to dělala jejich prababička, babička a maminka. Dělá to i moje sestra a kmotra. A tečka.

Pokud je tedy alespoň jeden ze tří případů váš, pak se vám můj recept bude velmi hodit: na bazarech právě „klesly ceny mletých rajčat vonících větrem“, řepa se naplnila šťávou a zesládla jako možné, mrkev je ideální z hlediska poměru ceny a kvality. Nakoupíme všechny potřebné produkty, naskladníme pár nových dílů naší oblíbené série, vezmeme rodinu do parku a začneme.

Více informací

Výtěžek: asi 6,5-7 litrů.

Ingredience

2 kg rajčat;
3 kg řepy;
1,5 kg papriky;
1 kg cibule;
1,5 kg mrkve;
velký svazek zeleně;
4 polévkové lžíce. l. sůl;
1 sklenice rostlinného oleje;
0,5 šálku cukru;
0,5 lžičky. kyselina citronová;
150 ml stolního octa;
0,5 litru vody.

No, jste připraveni? Začněme tvořit a vymýšlet.

Příprava

ŘEPA. Začněme tím, toto je nejnáročnější na práci. Řepa, kráska a královna, vyžaduje zvláštní pozornost. V první řadě ho samozřejmě očistíme a umyjeme. Pak ji ale začneme s láskou krájet nožem na dlouhé tenké tyčinky. Můžete ji samozřejmě jen nastrouhat, ale to není ve vztahu k řepě nic vážného - je to u nás noblesní dáma a stereotypní zacházení se u ní nepodporuje.

MRKEV. S mrkví je to jednodušší - omyté, oloupané, nastrouhané. Jakákoli velikost - jak chcete. Můžete to však dělat v blocích a barech - ale to je, pokud máte několik dalších čerstvých epizod z "M.D." nebo "Grace's Anatomy."

PEPŘ. Pepř je velmi jednoduchý přítel: po odstranění stopky ji nakrájejte na tenké proužky.

RAJČATA. Rajčata by se samozřejmě měla oloupat. Samozřejmě musíte šťourat, ale není to vůbec těžké: na každé rajče udělejte lehký křížový řez, zalijte je vařící vodou. Po 2-3 minutách vodu slijte a slupku jednoduše odstraňte.
Rajčata nakrájíme na malé kostičky.

CIBULE. Očistíme a nakrájíme na malé kostičky.

ZELEŇ. Nasekejte, odstraňte stonky.

Dusíme zeleninu. Rozehřejte pánev. Přidáme trochu oleje a orestujeme cibuli dozlatova. Přendejte do velkého kastrolu.

Pánev vytřete papírovou utěrkou, abyste odstranili zbylé kostičky cibule (jinak se jen připálí), přidejte olej, prohřejte a orestujte mrkev. Do pánve.

Pánev vymažeme, přidáme olej, orestujeme papriku. Spolu s cibulí a mrkví.

Aby si řepa zachovala svou jasnou sytou barvu, přidejte při smažení kyselinu citronovou.

Znovu vytřeme, znovu dolijeme. Tentokrát přišla řada na řepu - a tady je všechno poněkud složitější (ona je královna, vzpomínáte?). Nejprve orestujeme, ale s přidáním kyseliny citronové (pomůže zachovat jasnou, sytou barvu) a cukru (jemná karamelová chuť je úžasná!). Když je řepa měkká, přidejte rajčata. Smažte dalších 3-5 minut, poté vše přendejte do pánve se zbytkem zeleniny.

Pojďme se srolovat. Osolíme, přidáme vodu a na mírném ohni dusíme asi 15 minut.
Na konci přidat ocet, znovu přivedeme k varu, poté zálivku dáme do malých sterilizovaných sklenic (pro mě je optimální 300 ml - tak akorát na jednu pánev boršče).

Zakryjte sterilizovanými víčky, srolujte, otočte sklenice a zabalte do přikrývek. Po dni lze obklad přenést do spíže, kde jej lze uložit a použít podle potřeby.

Co dalšího se přidává do zálivky na boršč z konzervy?

Pokud chcete, můžete do zálivky přidat zelí dušením spolu se vší zeleninou.

Chuť boršče ve sklenici navíc dokonale doplňují následující přísady:
- kořen celeru;
- kořen petrželky a pastináku;
- bobkový list, černý pepř;
- česnek a trochu chilli papričky;
- cuketa;
- švestky nebo švestky;
- jablečný protlak.

Vychutnejte si lahodný zimní boršč! Jak ve sklenici, tak na talíři.

Jaro a pak léto, to je čas čerstvé zeleniny, zeleninových salátů, trávy, natě a další užitečné vegetace, kterou rozhodně musíte konzumovat, abyste si zachovali své zdraví, mládí a krásu.

Chci vám nabídnout několik osvědčených a chutných jednoduchých receptů: dresinky, kterými můžete nahradit škodlivé, obohatit chuť rostlinného oleje a dát tomu vašemu jedinečnou chuť a originalitu!

Z tohoto článku se dozvíte:

Salátové dresinky - nejchutnější recepty

Jednoduchý dresink na zeleninové a zelené saláty

Tato jednoduchá, ale velmi chutná zálivka je ideální k jakékoli zelenině.

0,5 šálku rostlinného oleje
4 lžíce stolního octa
0,5 lžičky cukru nebo moučkového cukru
a podle chuti mletý černý pepř

Nalijte olej, ocet a koření do sklenice, nebo ještě lépe do láhve na salát.

Uzavřete zátkou a důkladně protřepejte.

Lahodný a jednoduchý dresink pro jakoukoli zeleninu je připraven!

Ořechový salátový dresink

Ingredience:

5 stroužků česneku
půl sklenice vlašských ořechů
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce stolního octa

Ořechy a česnek rozdrťte v hmoždíři, přidejte ocet a rostlinný olej. Šaty salát. Lahodné!!!

Zálivka ze zakysané smetany a octa

Ingredience:

100,0 zakysaná smetana
¼ šálku stolního octa
1 lžička moučkového cukru
sůl a pepř na dochucení

Vše promícháme, přidáme koření a dochutíme nebo salátem s vejci.

Hořčičný dresink

Ingredience:

¼ šálku rostlinného oleje
1 lžíce připravené hořčice
¼ šálku stolního octa
sůl a pepř na dochucení

Olej smícháme s hořčicí, přidáme ocet a koření.

Gruzínská čerpací stanice

Ingredience:

3 stroužky česneku
1 lžíce kopru
1 lžíce petrželky
1 lžíce zelené cibule
sůl, ocet, rostlinný olej podle chuti

Česnek a bylinky důkladně rozdrťte v hmoždíři do hladka, zřeďte horkou vodou na hustou zakysanou smetanu, přidejte sůl, ocet a rostlinný olej.

Náhrada salátové zálivky za majonézu

Tento úžasně chutný a velmi zdravý dresink dokonale nahradí majonézu v jakémkoli zeleninovém salátu.

½ šálku přírodního jogurtu bez přísad
1 lžíce nadrobno nakrájené cibule
0,5 lžičky vinného octa
červená paprika na špičce nože

Vše promícháme a salát okořeníme.

Náhrada salátového dresinku za majonézu 2

Ingredience:

Půl sklenice zakysané smetany
1 lžička připravené hořčice
1 lžíce rostlinného oleje
2 stroužky česneku
sůl, cukr, citronová šťáva podle chuti

Smícháme zakysanou smetanu s hořčicí a rostlinným olejem.Přidáme nasekaný česnek a koření.

Tyto jednoduché a lahodné dresinky na zeleninové saláty se velmi snadno připravují, skládají se z jednoduchých a cenově dostupných surovin, takže je můžete bez obav používat.

Jak vyrobit salátové dresinky od šéfkuchaře celebrit!

A další zajímavé video o salátových omáčkách

Zkuste to a podělte se o svůj názor!

Pokud usilujete o krásu a zdraví, přihlaste se k odběru mého newsletteru s užitečnými a zajímavými materiály.

Alena Yasneva byla s vámi, buďte zdraví a starejte se o sebe, jezte správně!

Slovo čerpací stanice pochází ze slovesa „naplnit“. První čerpací stanice se objevily ve starověku. Například v Číně se před více než 5 tisíci lety používaly variace sójové omáčky k oblékání salátů. Ale ve starověkém Babylonu a Egyptě se zelenina a zelenina před podáváním polily octem a rostlinným olejem smíchaným s různým kořením.

Obecně lze čerpací stanice rozdělit do tří hlavních skupin. Patří sem tekuté dresinky, krémové dresinky a sladké omáčky. První z nich se často připravují pomocí šťáv, rostlinného oleje a octa. Někdy je ocet nahrazen citronovou šťávou nebo vínem. Stojí za to připomenout, že je lepší před podáváním připravit dresinky na bázi octa a rostlinného oleje, protože se rychle oddělují. Druhá skupina zahrnuje všechny husté dresinky, například majonézu, omáčky na bázi zakysané smetany, smetany atd. Husté dresinky je nejlepší připravit předem. Sladké dresinky se používají do ovocných salátů a různých dezertů.

Bombové recepty na dresinky na boršč, polévky, soljanky a rassolniky na zimu

Dresing na boršč, polévku a další jídla

Při nakládání zeleniny a bylinek si uchovají mnoho vitamínů až do jara. Zeleninu tímto způsobem připravuji již dlouho. To je velmi výhodné v zimě: při vaření boršče, polévky nebo jiných jídel přidejte 1-2 polévkové lžíce aromatického dresinku. Jen nezapomeňte později pokrm osolit o něco méně.

Ingredience:

rajčata - 500 g;
cibule - 500 g;
mrkev - 500 g;
sladká paprika - 500 g;
petržel - 300 g;
sůl - 500 g.

Příprava:

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Cibuli a papriku nakrájíme na tenké proužky.

Rajčata oloupeme a také nakrájíme.

Zeleninu nakrájejte nadrobno. (Recept vyžaduje více zeleného než na fotografii. Tentokrát jsem prostě neměl dostatek zelené.)

Přidejte sůl (pokud “extra” tak 400 g) a vše promíchejte. Po 10 minutách přelijte zálivku (uvolněnou šťávu) do sklenic a zakryjte nylonovými víčky.
Obvaz dobře drží při pokojové teplotě.

Uvedené množství zeleniny poskytlo 4 plechovky po 0,5 litru.

Borščový dresink

2 kg řepy
250 gr. Luke
750 gr. rajče
250 g sladké papriky
1 hlava česneku
100 gr. Sahara
100 gr. ocet 9%
250 gr. rast. oleje
30 gramů soli (lžíce)
kopr, petržel (volitelné)

Rajčata, papriky a cibuli nakrájíme na kostičky (pokud je to žádoucí, můžete je rozemlít v mixéru nebo namlít na mlýnku na maso - na tom nezáleží)

Tři syrové oloupané červené řepy na hrubém struhadle...

Vše (KROMĚ ČESNEKU!!!) dáme do pánve, přidáme sůl, cukr, olej, ocet a za občasného míchání dusíme 40 minut...
Zatímco se vše dusí, omyjte a sterilizujte sklenice a víčka.

Po 40 minutách do pánve prolisujte česnek a za občasného míchání vařte dalších 10 minut.

VŠECHNO! Vložte do sklenic a srolujte. Sklenice zabalíme v teple až do rána.
Výtěžnost hotového výrobku z uvedeného množství zeleniny je 2,5 litru.

Zeleninový dresink s celerem

Na 2litrové sklenice mi to trvalo přibližně:
12-15 střední mrkve
1,5 kg pepře
6 velkých cibulí
svazek kopru, petržel
čtvrtina kořene celeru (lze nahradit řapíkatým nebo úplně bez, podle vašich preferencí)
2 hlavy česneku
hrubá sůl asi 200 gramů
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, papriku, cibuli, bylinky, celer nakrájíme na tenké proužky, česnek na tenké nudličky, vše posypeme solí, promícháme, necháme 30 minut odstát (aby pustilo šťávu)
Nalijte do čistých sklenic spolu se šťávou, trochu zamáčkněte, uzavřete víčkem a vložte do lednice, velmi dobře se skladuje a dlouho vydrží

Při přípravě vývarů opatrně se solí, jelikož zálivka je slaná, vývar nesolím, přidám pár lžic zálivky a pak se rozhodnu, zda dosolit nebo ne)

Houba solyanka

Na 10 plechovek o objemu 0,5 l: 1 kg zelí,

1 kg rajčat,

1 kg mrkve,

0,5 kg cibule,

2 kg hub uvařených v osolené vodě,

0,3 l rostlinného oleje,

3-4 bobkové listy,

pálivý pepř a nové koření, sůl podle chuti.

Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na kousky. Zpěníme cibuli a mrkev, přidáme zelí, olej, sůl a na mírném ohni dusíme 20–25 minut.

Poté k zelenině přidáme houby a dusíme do měkka (10-15 minut). 3 minuty před připraveností přidejte bobkový list, hořké a nové koření. Vše horké vložíme do sklenic a srolujeme.

Polévková zálivka z řepných natí

300 g řepných natě
200 g - šťovík
50 g kopru,
200 ml vody,
25 g soli.

Řepné natě nakrájíme, osolíme, přidáme šťovík, kopr, zamícháme, dolijeme vodou a po uvaření 5 minut vaříme. Poté dejte do sklenic, srolujte a uložte do chladu.

Polévkový dresink

1 kg cibule, 1 kg sladké papriky (červené a žluté), 3 kg rajčat, 1 kg mrkve, 0,5 l slunečnicového oleje, 0,5 hrnku soli, bylinky.

Zeleninu propasírujeme mlýnkem na maso nebo umeleme v kuchyňském robotu, promícháme se solí, olejem a na mírném ohni vaříme 30 minut (po varu). 10 minut před koncem vaření přidáme nasekané bylinky. Když je horké, vložte do sterilizovaných sklenic (nejlépe 0,5 litru) a srolujte.

Příprava na boršč s fazolemi

Borščový dresink s fazolemi, připravený na zimu, vám zajistí lahodný boršč. Tento dresink se hodí nejen na boršč, dá se jíst jako salát.

- 5 kg rajčat
- 1,5 kg fazolí
- 2,5 kg řepy
- 1,5 kg mrkve
- 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- sůl podle chuti (asi 5 lžic)
- 0,400 g rostlinného oleje
- 0,250 g octa 9%
- zelenina (petržel, kopr)
Rajčata umeleme na masovém mlýnku, řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkolečka a papriku nakrájíme na proužky.
Vařte fazole, dokud nejsou téměř hotové.
Vše vložte do velkého hrnce, přidejte sůl a rostlinný olej. Ocet a bylinky jsou až na konci.
Po varu vařte 40 - 50 minut.
Horký dresink dáme do sklenic, srolujeme a pod „kožich“.

Koření na zimní okroshku

Koření se uchovává až do nové sklizně. Dá se použít nejen do okroshky, ale i do salátů.

Kořeny křenu - 200 g,

300 g kopru,

350 g čerstvých okurek,

150 g soli.

Tři kořeny křenu na jemném struhadle, kopr jemně nasekejte, okurky nastrouhejte na hrubém struhadle. Nakrájenou zeleninu osolíme a vše důkladně promícháme. Umístěte koření do sklenic, zakryjte nylonovými víčky a uložte do chladničky.

Koření pro rassolnik s nakládanými okurkami

Kilogram kroupy vařím 2 hodiny. Přidám 1 kg mrkve, cibuli, rajčata, 3-4 papriky a feferonky, hlávku česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku. lžíce. Vařte, dokud se zelenina neuvaří. Sůl 4 polévkové lžíce, cukr 2 polévkové lžíce, ocet 9% 2 polévkové lžíce, 1 šálek slunečnicového oleje. Na konci vaření nakládané okurky 1 kg nebo méně. Vařím dalších 20 minut a dávám do sklenic.

Koření na nálev s čerstvými okurkami

Ingredience:
3 kg ČERSTVÉ okurky
1 kg mrkve
1 kg cibule
0,5 l rajčatového protlaku
250 g cukru
200 ml rostlinného oleje
4 polévkové lžíce sůl
500 g vařené kroupy
100 g 9% octa

Okurky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkolečka.

V hrnci smíchejte okurky, mrkev, cibuli, rajčatový protlak, cukr, rostlinný olej a sůl. Vařte 40 minut. Po 40 minutách přidáme uvařené kroupy a po dalších 5 minutách přidáme ocet.

Vše nalijte do sterilních sklenic a uzavřete.

Když chcete polévku, uvařte si vývar, přidejte brambory a 10-15 minut před koncem přidejte sklenici nálevu. Velmi chutné a minimální potíže. Jediný čas, kdy budete muset šťourat, je, když to dokážete!
koolinar.ru

1 kg rajčat, 300 ~ 500 g cibule, ~ 300 g mrkve, 500 g loupané červené papriky (tj. bez stonků a semínek), 1,5 kg zelí, 2 lžičky cukru, 3 ~ 4 lžičky soli, 2 lžičky 70% octa, pálivá paprika dle přání

Rajčata umelte na kaši - v mixéru nebo na mlýnku na maso.
Zelí nakrájíme (nahrubo nebo najemno – jako obvykle na polévku).
Omyjte a oloupejte cibuli, mrkev a papriku.
Grind - nakrájejte nebo projeďte mlýnkem na maso nebo mixérem.

Umístěte pánev s rajčatovou šťávou a zbylou zeleninou (kromě zelí) na oheň. Když se směs vaří, odstraňte pěnu a přidejte zelí.

Nechte směs vařit 10-20 minut na mírném ohni. Často míchejte, protože zelí klesne na dno a může se připálit.
Přidejte sůl, cukr a ocet.
Přendejte do sterilizovaných sklenic.

Pevně uzavřete a vložte pod teplou přikrývku, dokud zcela nevychladne.

Doufám, že se vám to líbilo a vše bylo užitečné.

Nezapomeňte kliknout na LIKE

Oblékání na boršč na zimu, které je vyrobeno vlastními rukama z čerstvé zeleniny, je skutečným nálezem, který usnadňuje život. To je také skvělá pomoc pro mladé hospodyňky, které teprve sbírají zkušenosti.

Recepty jsou velmi chutné:

Jak velký přínos taková příprava přináší? To je skutečný poklad pro lidi, jejichž čas má cenu zlata. Vidím jen výhody:

Polévka s tímto borščovým dresinkem je připravena během několika minut;
Není třeba si špinit ruce a stůl a nakonec i celou kuchyň;
Používejte jako samostatný pokrm - i jen s chlebem;
Pokud natankujete dnes (konec léta, začátek podzimu), můžete ušetřit rodinný rozpočet;
Tento základ se skvěle hodí a používá se k přípravě různých slaných omáček.

Zimní dresink na boršč z řepy - velmi chutný recept

Budeme potřebovat:

řepa – 2 kg;
rajčata - 1,5 kg;
sladká paprika - 800 g;
cibule - 800 g;
mrkev - 1 kg;
cukr - 0,5 šálku;
sůl - podle chuti, 5-3 polévkové lžíce;
česnek - 50 g;
rostlinný olej - 300 ml;
kyselina citronová - 0,5 lžičky;
stolní ocet - 100 ml.

Proces vaření:

1. Příprava zeleniny.

Radím vám připravit si všechnu zeleninu najednou, abyste se do této fáze později nevrátili. Je třeba je umýt a vysušit. Nakrájejte cibuli nožem. Červenou řepu a mrkev oloupeme a nastrouháme.

Pokud ale máte volnou minutu, radím řepu nakrájet na kostičky a mrkev prolisovat mlýnkem na maso.

Sladká paprika může mít jakoukoli barvu. Práce s ním je jednoduchá - vyjmeme nožičku a nakrájíme na malé kostičky.

Ale k sekání rajčat je lepší použít mixér. V jeho nepřítomnosti dělám to samé jako s pepřem.

2. Smažte lahodné!

Nyní musíme vše smažit. Moje rada: používejte dvě náčiní, abyste ušetřili čas.

Cibuli můžeme smažit spolu s pepřem do zlatova na pánvi. A přitom ve velkém kastrolu dávejte pozor na řepu. Při vaření vždy přidávám kyselinu citronovou a cukr.

Rajčata uvaříme ve šťávě a oleji po cibuli a paprice. Dále v hrnci smícháme všechnu zeleninu. Přidejte sůl, ocet a nastrouhaný česnek a na mírném ohni vařte 20 minut.

3. Zimní zásoby.

Dresink dejte do sterilizovaných sklenic. Mohou být libovolné velikosti. Vždy však používám malé. V poměru jedna plechovka na jednu pánev boršče. Srolujeme je víčkem, otočíme a necháme 1-2 dny v teple.

Lahodná příprava na zimu je hotová a hlavně rychle a jednoduše. Skutečný džem!

Zeleninový dresink na boršč na zimu z řepy, mrkve a rajčat

Pro chutný dresink si vezměme:

řepa – 3 kg;
rajčata - 2,5 kg;
mrkev - 2 kg;
cibule - asi 1 kg;
greeny - 3 velké svazky;
rostlinný olej - 300 ml;
ocet - 100 ml;
sůl – 4 polévkové lžíce. l.;
cukr - 2/3 šálku;
česnek a černý pepř dle vlastního uvážení.

Proces vaření:

1. Řepu omyjeme a oloupeme. Nastrouhejte a nakrájejte na tenké tyčinky, doporučuji druhou variantu. Zelenina by se měla dusit ve velkém hrnci do měkka s octem a cukrem.

2. Silnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud ji máte malou, můžete ji uříznout. Také ji nejprve umyjeme a vyčistíme.

3. Cibuli nakrájíme nadrobno, nejlépe na kostičky. Musíme to smažit s mrkví. Chcete-li to provést, zahřejte pánev a přidejte rostlinný olej. Občas promíchejte.

4. Při práci s rajčaty věnujte pozornost slupce. Pokud je to možné, je lepší je rozdrtit v mixéru. Pokud chybí, udělejte na stupačce řez ve tvaru kříže a vhoďte jej na několik minut do horké vody.

Po vychladnutí zeleninu zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Vařím je na pánvi, ale můžete je i dusit. Hlavní věc je, že změknou a veškerá tekutina se odpaří.

5. Nyní k řepě přidáme všechnu připravenou zeleninu. Můžete tam také nalít trochu vody, pokud vidíte, že je tam málo tekutiny. Přidejte sůl a nasekané bylinky. Vše společně dusíme dalších 15 minut na mírném ohni.

6. K utěsnění používáme sterilizované sklenice a víčka. Na den se zabalíme do teplých dek.

Je to jednoduché, že, ale pro jasnost a posílení vašich kuchařských dovedností se podívejte na video:

Čekáme na příchod zimy! S tímto snadným a velmi chutným receptem bude váš boršč chválit celá rodina.

Na mém webu jsou čerstvé recepty na konzervy:

V drsných zimních podmínkách dostává lidské tělo často velmi málo prospěšných vitamínů. K tomu dochází v důsledku nedostatku vitamínů v ovoci, které rostou v zimě. Výsledkem je, že člověk vyvine nedostatek vitamínů.

Začne pociťovat časté bolesti hlavy, slabost a různé další problémy. Abyste tomu ale nějak zabránili, je potřeba si předem připravit zavařovací sklenice s hotovým, rychlým, velmi chutným a zdravým dresinkem na boršč vyrobený podle tradiční receptury.

Požadované:

řepa - 1 kg;
mrkev - 0,5 kg;
zelí - 1 kg;
rajčata - 0,5 kg;
cibule - 4 ks;
rostlinný olej - 100 ml;
ocet - 50 ml;
sůl a cukr - 20 gr.

Návod krok za krokem:

Červenou řepu a mrkev umyji a oloupu. Pak jsem je rozřezal.
Zelí očistím od přebytečných listů a nakrájím na nudličky
Cibuli oloupu a nakrájím na kolečka. Poté rajčata nakrájím na kostičky.
Do velkého hrnce naliji vodu a předem tam přidám olej
vařená zelenina a sůl a cukr. Míchejte, dokud obsah pánve nezměkne.
Poté, co je zelenina hotová, přidáme ocet a dále dusíme dalších 2-5 minut.
Obsah pánve dám do sterilizovaných sklenic.
Sklenice s přípravkem položím pod deku nebo deku na chlazení.

Klasický dresink na boršč bez octa je ideálním receptem pro hospodyňku, které záleží na svém zdraví i zdraví své rodiny.

Hlavní výhodou tohoto dresinku je, že šetří čas během procesu vaření. A díky úplné absenci octa vám to umožňuje zachovat mnoho vitamínů.

Tento recept na dresink bez octa je nejen zdravý, ale také chutný, jednoduchý a snadný. Připravit ho zvládne jak skutečná hospodyňka, tak začátečník v oboru.

K přípravě budeme potřebovat:

řepa - 1,6 kg;
mrkev - 900 g;
paprika - 900 g;
cibule - 1-2 hlavy;
rajčata - 900 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
sůl - 1,5 lžíce. l.;
rostlinný olej - 0,5 šálku.

Návod krok za krokem:

Ohřeji malé množství vody. Poté jím přeliju rajčata a oloupu. Poté rozdrtím v mixéru nebo pomocí struhadla.
Do velkého hrnce přidám rajčata a dám je na oheň, předem přidám sůl a cukr. Poté zálivku provařím 20 minut.
Mrkev oloupu. Pak nastrouhám mrkev a přidám ji k našim rajčatům na pánvi.
Papriku nakrájím na kostičky nebo vykrajovátkem a také přidám na pánev.
Červenou řepu oloupu, nastrouhám a smažím na samostatné pánvi a poté je vložím do pánve.
Dusím dalších 10 minut.
Sklenice sterilizuji, přidám tam náš dresink a umístím je pod deku nebo přikrývku, dokud nevychladnou.

A to nejsou všechna prázdná místa, ty nejlepší jsou níže a výše v odkazech:

Adjika z cukety

Domácí zimní borščový dresink „Torchin“

Sdílím recept na borščový dresink s názvem „Torchin“; příprava mi trvá asi hodinu.

Budeme potřebovat:

řepa - asi 2 kg4
sladká paprika, cibule - 0,5 kg;
česnek - 1 stroužek;
rajčatová šťáva - 500 ml;
ocet (vhodný je buď 3% nebo 9% - asi čtvrt šálku, trochu méně);
olej (rostlinný) - 1 šálek;
cukr - 0,5 šálku;
sůl – 3,5 lžičky (bez hrášku).

Pokud chcete, můžete přidat mrkev - 0,3-0,5 kg (získáte klasičtější chuť zálivky) a jednu chilli papričku pro pikantnost.

Příprava:

Omytou zeleninu oloupu (můžete po uvaření, půjde to rychleji) a nakrájím na docela velké kousky.
Uvařené ingredience umelu přes mlýnek na maso.
Přidám rajčatovou šťávu, ocet, koření.
Vše by se mělo vařit asi za hodinu, odstranit z ohně.

Zbývá už jen nalít aromatický „Torchin“ do sklenic (nezapomeňte na sterilitu) a nyní jste si zjednodušili přípravu boršče, a tím ušetřili váš čas!

Jakmile sklenice vychladnou (zajistěte hladké chlazení, aby nepraskly), můžete to zkusit! Jsem si jistý, že tento recept také vezmete do provozu, jakmile ho jednou uděláte!

Univerzální polévkový dresink na boršč na zimu nebo jakoukoli jinou polévku či pokrm

S tímto přípravkem můžete připravit naprosto jakýkoli pokrm – proto je univerzální. K tomu přidáte červenou řepu a dostanete dresink na boršč. Přidejte nakládané okurky – to je várka na nálev.

Borščový dresink s fazolemi je výborná věc na zimu

Do tohoto receptu jsme kromě hlavních surovin zařadili výživné a zdravé fazole. Existují milovníci nízkokalorického jídla, takže jsem nemohl vynechat recept s fazolemi. Navíc také není náročná na přípravu.

Vše je stručné a k tématu - párkrát se na to podívejte a vše si zapamatujte. A v zimě zbývá jen nakrájet zelí a brambory. Vařte bohatý vývar a přidejte naše produkty - a originální polévka je připravena. Příprava tohoto vynikajícího prvního chodu mi zabrala necelých 20 minut.

Každý recept je svým způsobem chutný a zdravý. Můžete připravit několik receptů najednou a pak se rozhodnout, který se vám líbí nejvíce. Dobrou chuť!