ब्रेड में तले हुए अंडे - यदि आप सादे अंडे से थक गए हैं! पनीर, सॉसेज, टमाटर के साथ ब्रेड में मूल तले हुए अंडे की रेसिपी। सॉसेज के साथ तले हुए अंडे (फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा) सॉसेज और शैंपेन के साथ आमलेट

अंडे एक अपूरणीय और हर किसी का पसंदीदा उत्पाद है।

जब आपको कुछ जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है तो यह मदद करता है।

जब आप नियमित रूप से तले हुए अंडे से थक जाते हैं, तो आप ब्रेड में एक डिश ले सकते हैं।

सुगंधित और कुरकुरा फ्रेम इसे अद्भुत रूप से पूरा करता है, और इसे बनाना बहुत आसान है।

ब्रेड में तले हुए अंडे - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

अधिकांश व्यंजनों में चिकन अंडे का उपयोग शामिल होता है। लेकिन ये वैकल्पिक है. यदि आप अन्य पक्षियों, उदाहरण के लिए बत्तख या बटेर, के अंडे का उपयोग करने के आदी हैं, तो आप आकार और खाना पकाने के समय में अंतर को ध्यान में रखते हुए, उनके साथ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

तले हुए अंडे बनाने के लिए ब्रेड एक फ्रेम का आकार ले लेती है। आपको चौकोर या आयताकार आकार के पूरे टुकड़े चाहिए। यदि स्लाइस का आकार आपको एक अंडा और संभावित भराई फिट करने की अनुमति देता है तो आप एक पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं। टुकड़ा चुना गया है. पायदान का आकार नुस्खा पर निर्भर करता है। यदि कई अलग-अलग सामग्रियां जोड़ी जाती हैं, तो आप पपड़ी का एक फ्रेम और आसन्न टुकड़ों की एक छोटी परत छोड़ सकते हैं।

सब्जियाँ (टमाटर, प्याज, लहसुन, मिर्च);

सॉसेज, मांस उत्पाद, बेकन;

कठोर पनीर, प्रसंस्कृत;

विभिन्न प्रकार के मशरूम.

आप तले हुए अंडे पकाने के लिए अपनी पसंद के किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, टुकड़े तैरने लगेंगे और जोड़ा गया अंडा ब्रेड फ्रेम के नीचे लीक हो जाएगा।

एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में साधारण तले हुए अंडे

असली तले हुए अंडे की एक रेसिपी जो निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देगी। एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में ऐसे तले हुए अंडे के लिए आपको क्लासिक डिश की तुलना में अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी।

ब्रेड के 2 स्लाइस;

1. एक सपाट तले वाले फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। बहुत जरुरी है।

2. एक गिलास का उपयोग करके, ब्रेड में एक छेद दबाएं और टुकड़े को हटा दें। दूसरे टुकड़े के साथ भी यही दोहराएं।

3. ब्रेड के टुकड़ों को फ्राइंग पैन में एक तरफ से भूनें, पलट दें.

4. प्रत्येक छेद में एक अंडा तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।

5. पैन को ढक दें. एक मिनट तक पकाएं. यदि आप तले हुए अंडे नहीं, बल्कि सख्त जर्दी वाले तले हुए अंडे लेना चाहते हैं, तो समय बढ़ा दें।

पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

ब्रेड और पनीर पर अंडे मिलाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा। तीन अंडों से 2 सर्विंग प्राप्त होंगी।

रोटी के 4 चौकोर टुकड़े;

लहसुन की 1 कली;

अजमोद या डिल.

1. आपको ब्रेड के टुकड़ों में छेद करना है. आप पिछली रेसिपी की तरह कर सकते हैं, एक गिलास से टुकड़ों को निचोड़ लें।

2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक डालें, जड़ी-बूटियों और लहसुन की कटी हुई टहनी डालें, आप कोई भी मसाला डाल सकते हैं, मिलाएँ।

3. कसा हुआ या कटा हुआ पनीर डालें।

4. फ्राइंग पैन चालू करें और दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।

5. ब्रेड के टुकड़े रखें, ब्राउन करें और पलट दें.

6. अंडे और पनीर के मिश्रण को छेदों के ऊपर रखें।

7. कवर करें, डिश को ढक्कन के नीचे वांछित स्थिति में लाएं।

सॉसेज (आमलेट) के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

सॉसेज के साथ ब्रेड में ऐसे तले हुए अंडे के लिए सॉसेज या सॉसेज भी उपयुक्त होगा। इससे भी कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पाद उबला हुआ है या स्मोक्ड है।

ब्रेड के 4 स्लाइस;

मसाले, पनीर वैकल्पिक।

1. अंडे तोड़ें, दूध, नमक डालें। चिकना होने तक कांटे या व्हिस्क से हिलाएं। अगर दूध नहीं है तो आप इसमें थोड़ा सा पानी या शोरबा डाल सकते हैं.

2. सॉसेज को टुकड़ों में काटें और अंडे में डालें। आप इसमें थोड़ा कसा हुआ पनीर भी मिला सकते हैं या फिर इसे तले हुए अंडे के ऊपर रख सकते हैं।

3. ब्रेड के टुकड़ों में से एक टुकड़ा चुनकर गरम तेल में कढ़ाई में डालिये और तल लीजिये.

4. पलट दें, ऑमलेट मिश्रण को छेदों में डालें, ढक दें और मध्यम आंच पर पकाएं।

5. अगर आप ऊपर से पनीर छिड़कते हैं तो ऑमलेट डालने के तुरंत बाद ऐसा करें.

मशरूम और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे

फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे का एक स्वादिष्ट विकल्प, जो न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है। यह व्यंजन संपूर्ण रात्रिभोज हो सकता है, लेकिन इसे तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है। उबले हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है।

120 ग्राम उबले हुए मशरूम;

ब्रेड के 4-5 स्लाइस;

कसा हुआ पनीर के 2 बड़े चम्मच;

1. एक छोटा प्याज काट कर दो बड़े चम्मच तेल में नरम होने तक भून लें.

2. उबले हुए मशरूम को काट लें, प्याज में डालें, अतिरिक्त नमी निकालने के लिए एक मिनट तक भूनें।

3. सबसे अंत में मसाले डालें और ठंडा करें.

4. मशरूम मिश्रण को एक कटोरे में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। अन्यथा, अंडे समय से पहले ही फट जायेंगे।

5. अभी के लिए, ब्रेड के टुकड़ों में से टुकड़ा चुनें। आप एक पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं.

6. मशरूम में अंडे और कसा हुआ पनीर डालें। यदि वांछित हो, तो पकवान में जड़ी-बूटियाँ जोड़ें। मसालों का चयन अपने विवेक से किया जा सकता है। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं.

7. कढ़ाई में बचा हुआ तेल डालें और ब्रेड के छिलकों को एक तरफ से ब्राउन कर लें.

8. पलटने के बाद मशरूम के मिश्रण को अंडे के साथ व्यवस्थित करें.

9. डिश को तब तक पकाएं जब तक कि अंडा पूरी तरह सेट न हो जाए। अंडे गर्म होने पर तुरंत परोसें।

पनीर और टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

टमाटर और पनीर के कई लोगों के पसंदीदा संयोजन का एक रूप। इस रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे के लिए, आप ब्रेड और पाव दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

1. ब्रेड से लगभग सारा टुकड़ा निकाल लीजिये, फ्रेम छोड़ दीजिये.

2. अंडे और मसाले फेंटें. आप चाहें तो हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं. लहसुन पनीर और टमाटर के साथ अच्छा लगता है।

3. पनीर को क्यूब्स में काटें और अंडे में डालें।

4. टमाटर को धोइये, काटिये और ऑमलेट में डाल दीजिये. बड़े टमाटर का प्रयोग न करें, एक छोटा फल ही काफी है।

5. थोक हिलाओ.

6. ब्रेड फ्रेम्स को मक्खन में तलें.

7. पलट दें और ऑमलेट और टमाटर को आधा काट लें।

8. पैन को ढक दें. लगभग दो मिनट तक पकाएं. आंच को अधिकतम न करें ताकि तले हुए अंडे का निचला भाग ऊपर की डिश पकाने की तुलना में तेजी से न जले।

सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे (ओवन में)

इस व्यंजन में पूरी रोटी का उपयोग किया जाता है। गोल बन या पाव रोटी का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। किसी भी सॉसेज का उपयोग किया जा सकता है। ब्रेड की वजह से डिश काफी बड़ी है.

1 पाव रोटी;

1 मीठी मिर्च;

साग, काली मिर्च, नमक।

1. ब्रेड का ऊपरी भाग हटा दें, नीचे का लगभग 2/3 भाग छोड़ दें।

2. गर्त बनाने के लिए गूदे का चयन करें।

3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, सॉसेज को भी, उनमें जड़ी-बूटियाँ मिला दें। हिलाएँ और पाव रोटी के तले पर रखें।

4. अंडे को ऊपर से तोड़ लें, इन्हें हिलाने की जरूरत नहीं है.

5. पनीर को टुकड़ों में काट लें, अंडे की जर्दी के बीच बिखेर दें। डिश में ऊपर से नमक डालना न भूलें.

6. सेंकने की जगह. ओवन में तापमान कम से कम 200 है। समय लगभग 5-7 मिनट है, अंडे की तैयारी को एक गाइड के रूप में उपयोग करें।

पनीर और बेकन के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

इस व्यंजन के लिए राई की रोटी सबसे उपयुक्त है। लेकिन आप इसे पाव रोटी या सफेद रोल के साथ पका सकते हैं. बेकन को केवल नमकीन या स्मोक्ड किया जाता है।

बेकन के 2 टुकड़े, प्रत्येक 20-30 ग्राम;

लहसुन की 1 कली;

अजमोद की 2 टहनी;

1. लहसुन को काट लें और बेकन को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. एक फ्राइंग पैन में रखें और एक मिनट के लिए गर्म करें। तेल डालने की कोई आवश्यकता नहीं है; बेकन अपनी कुछ वसा छोड़ देगा। लहसुन को सूखी सतह पर भी गर्म किया जा सकता है।

3. गर्म द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें और इसे आधे मिनट के लिए ठंडा होने दें। आपको बस गर्मी कम करने की जरूरत है।

4. बेकन और लहसुन में दो अंडे डालें, कांटे से फेंटें और नमक डालें।

5. राई की रोटी के टुकड़ों में छेद करें, एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए भूनें।

6. अंडे के मिश्रण को लहसुन और बेकन के टुकड़ों के साथ चम्मच से मिलाएं।

7. पैन को ढक दें.

8. दो मिनट तक ढककर पकाएं.

9. प्लेट में निकालें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

केकड़े की छड़ियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

एक सरल और बहुत जल्दी बनने वाला नाश्ता। यदि आप इसमें कुछ केकड़े की छड़ें मिला दें तो तले हुए अंडे अधिक मज़ेदार बनेंगे। आप इसके स्थान पर समान मांस का उपयोग कर सकते हैं। प्रक्रिया में देरी से बचने के लिए, उत्पाद को तुरंत फ्रीजर से हटा दें और इसे पिघलने दें।

2 केकड़े की छड़ें;

ब्रेड के 2 स्लाइस;

1. एक गिलास से ब्रेड का टुकड़ा निचोड़ लें। बड़ा फ्रेम न बनाएं, 6-8 सेंटीमीटर काफी है।

2. परिणामी फ़्रेमों को गर्म फ्राइंग पैन में रखें। टुकड़ों के गोले पास-पास रखकर तले भी जा सकते हैं. आपको स्वादिष्ट क्राउटन मिलेंगे.

3. पिघली हुई छड़ियों को 3-4 टुकड़ों में काट लें।

4. ब्रेड को पलट दें और फ्रेम में केकड़े की छड़ियों के टुकड़े रख दें.

5. ऊपर से तुरंत एक बार में एक अंडा फोड़ें।

6. नमक और काली मिर्च.

8. यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने का समय बढ़ा दें। अगर चाहें तो अंडे के ऊपरी हिस्से को गाढ़ा करने के लिए आप ब्रेड को अंत में पलट भी सकते हैं।

रोटी को टूटने और टूटने से बचाने के लिए, घने और बारीक छिद्र वाले टुकड़े वाली रोटी चुनने की सलाह दी जाती है। ताजा उत्पाद का उपयोग न करना ही बेहतर है। आदर्श रूप से, यह थोड़ा सूखा होना चाहिए, उदाहरण के लिए, कल या परसों।

ब्रेड के टुकड़ों को सावधानी से काट लें. टुकड़ों को तले हुए अंडे के बगल में या उसके बाद तला जा सकता है। ये क्राउटन सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं। या टुकड़ों को क्यूब्स में काटें, क्राउटन भूनें, और सूप या सलाद के लिए उपयोग करें।

तले हुए अंडे और ब्रेड को मक्खन में तलना बेहतर है। यह डिश को अधिक सुंदर, तला हुआ और सुगंधित बनाता है।

यदि आप ब्रेड से फ्रेम काटने के लिए फूल, दिल या ज्यामितीय आकृतियों के रूप में घुंघराले निशानों का उपयोग करते हैं तो तले हुए अंडे अधिक सुंदर बनेंगे। लेकिन कम से कम एक अंडे को समायोजित करने के लिए उनका आकार सही होना चाहिए।

सब्जियाँ भोजन को स्वादिष्ट और मज़ेदार बनाती हैं। आप तले हुए अंडे में न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ भी मिला सकते हैं: मशरूम, जैतून, खीरे, बेल मिर्च, गर्म फली, कोरियाई गाजर।

सबसे पहले आपको सॉसेज लेना होगा और उसे काटना होगा। इसके बाद, मैं सॉसेज को भूनने से शुरू करूंगा ताकि यह बेहतर भूरे रंग का हो जाए। आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं. सॉसेज को कुछ मिनट तक भूनने के बाद आप अंडे डाल सकते हैं. सीधे सॉसेज के ऊपर, यह अधिक स्वादिष्ट होगा। तले हुए अंडे को तलने के अंत में, मैं आमतौर पर इसे ढक्कन से ढक देता हूं ताकि ऊपर का सफेद हिस्सा सख्त हो जाए और लार जैसा न दिखे।

यदि सॉसेज नमकीन है, तो तले हुए अंडे को स्वयं नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है।

अंडे और सॉसेज को तलना बहुत आसान है.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. सॉसेज को काटें (उबला हुआ ठीक है)। मुझे इसे पतला काटना पसंद है. - इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

इसके बाद अगर आप फ्राई अंडा बनाना चाहते हैं तो अंडे को फोड़कर सीधे पैन में डालें. मैं आमतौर पर अंडे को मिक्सर से फेंटता हूं और सॉसेज के ऊपर डालता हूं। यह बहुत हवादार हो जाता है. इससे पहले आप स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं.

जो कुछ बचा है वह ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाना है, और एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार हो जाएगा।

यह रेसिपी काफी सरल है और समान रेसिपी के समान ही है। पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल या चरबी डालें, मक्खन भी उपयुक्त होगा। हम उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज को पतली डिस्क में काटते हैं, लेकिन सबसे सस्ता नहीं, अन्यथा यह फ्राइंग पैन में अलग हो जाएगा, और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर रख देगा। लगभग 3 मिनट तक गर्म करें, पलट दें और अंडे को सीधे सॉसेज पर फोड़ें। जर्दी को तोड़ता है, आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं, सोलिस और तले हुए अंडे तक इंतजार कर सकते हैं। यदि आपको अंडों को अच्छी तरह से ड्रिल करने की आवश्यकता है, तो ढक्कन बंद कर दें, यदि आपको उन्हें गीला करना है, तो ढक्कन की आवश्यकता नहीं है; नमक डालना न भूलें और तले हुए अंडे तैयार हैं.

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे सबसे सरल व्यंजन है, जो तकनीकी रूप से जटिल नहीं है, और बहुत जल्दी बन भी जाता है। एकमात्र बात यह है कि यह हर दिन खुद को खुश करने वाला व्यंजन नहीं है। प्रति दिन एक अंडा खाने की सलाह दी जाती है, इसलिए यदि आप दो या तीन अंडों में से तले हुए अंडे चाहते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से बचने के लिए सप्ताह में एक या दो बार खाना बेहतर है, इससे अधिक नहीं।

सबसे पहले सॉसेज को फ्राई कर लें और अगर डिश बनाने में सब्जियां शामिल हैं तो पैन में अंडे डालने से पहले उन्हें भी ब्राउन कर लें.

फ्राइंग पैन को तेल के साथ गर्म करें या आप चर्बी के टुकड़ों से चर्बी निकाल सकते हैं। जब पैन पर्याप्त गर्म हो जाए, तो सॉसेज को हलकों में फैलाएं या छोटे क्यूब्स में काट लें, जो भी अधिक सुविधाजनक हो। सॉसेज के अलावा, आप सॉसेज या सॉसेज, हैम, बेकन भी ले सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। इस मामले में, सॉसेज के टुकड़े बाहर से पर्याप्त पके हुए और अंदर से रसदार बने रहते हैं।

जब सॉसेज ब्राउन हो जाए, तो आप शिमला मिर्च/तोरी, बैंगन, मशरूम या अन्य सब्जियों के टुकड़े डाल सकते हैं या कुछ भी नहीं मिला सकते हैं। हालाँकि सब्जियों के साथ यह व्यंजन अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और संतोषजनक होता है।

अंत में, अंडे को पैन में फोड़ लें। आपको अंडे तोड़ने की कोशिश करनी चाहिए ताकि जर्दी बरकरार रहे - यह अधिक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट है। आप तले हुए अंडों को तले हुए अंडों से बदल सकते हैं या आमलेट भी बना सकते हैं।

जब अंडे का सफेद हिस्सा पर्याप्त सफेद हो जाए और दिखना बंद हो जाए, तो आप इसे एक तरफ रख सकते हैं। काली मिर्च, नमक, खाना पकाने के अंत में मसाले डालें, जब तले हुए अंडे तैयार हों। इस स्तर पर, आप पनीर या जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

पैन को एक तरफ रख दें और तले हुए अंडे परोसें, ध्यान रखें कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे ताकि वह लीक न हो (आखिरकार, ये बेनेडिक्ट अंडे नहीं हैं, बल्कि तले हुए अंडे हैं)।

सलाद के पत्तों और ढेर सारी हरी सब्जियों के साथ परोसें। सॉसेज तले हुए अंडे को तली हुई और उबली हुई सब्जियों (हरी मटर, फूलगोभी) के साथ परोसना बहुत अच्छा रहेगा।

बॉन एपेतीत!

सॉसेज के साथ बच्चों के तले हुए अंडे के लिए, आप इसे बच्चे के लिए दिलचस्प बनाने के लिए एक मूल प्रस्तुति की व्यवस्था कर सकते हैं और अंडे के चारों ओर सॉसेज के टुकड़े रख सकते हैं।



सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक सरल रेसिपी है और इसे तैयार करते समय हर आदमी एक महान रसोइये की तरह महसूस कर सकता है। सबसे पहले, सॉसेज को उस तरह से काटें जैसे आप चाहें या खाने में आरामदायक हों। दोनों तरफ से फ्राई करें और फिर अंडे फोड़कर फ्राई करें। फिर शुरू होती है कल्पना की उड़ान. आप टमाटर, जड़ी-बूटियाँ या जो भी आपका दिल चाहे, मिला सकते हैं।



शुरू करने के लिए, अपना पसंदीदा सॉसेज चुनें, इसे उस तरीके से काटें जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो और इसे थोड़ा सा भूनें, अगर आपको मशरूम पसंद है, तो यह उनके लिए फ्राइंग पैन में जाने का समय है, फिर, जब सॉसेज (अकेले) या मशरूम के साथ) ने एक सुंदर रूप प्राप्त कर लिया है, अंडे फेंटें, नमक आपके विवेक पर है, लेकिन आपको जो नहीं भूलना चाहिए वह है हरा प्याज! बारीक काट लें, ऊपर ताजा फेंटा हुआ अंडा छिड़कें, ढक्कन से ढक दें और हमारे तले हुए अंडे तैयार होने तक प्रतीक्षा करें! आप अंडे के ऊपर कुछ बर्गर चीज़ भी डाल सकते हैं!

सामग्री:

• अंडे(2-5 पीसी),
• सॉसेज,
• तेल (जैतून, सब्जी, आदि)
• साग (यदि वांछित हो)

तैयारी:

• एक फ्राइंग पैन लीजिए.
• स्टोव पर रखें और तलने के लिए मध्यम आंच चालू करें।
• पैन के तले को हल्के से तेल से चिकना कर लें (तले हुए अंडों को जलने से बचाने के लिए)
• सॉसेज को स्लाइस में काटें, या जो भी आप चाहें।
• सॉसेज को फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• अंडे लें, उन्हें सावधानी से चाकू से बीच से तोड़ें, और अंडे की सामग्री को फ्राइंग पैन में सॉसेज पर डालें।
• ऊपर से थोड़ा नमक छिड़कें, ज़्यादा नमक डालने की बजाय बाद में स्वादानुसार नमक डालना बेहतर है।
• अंडे और सॉसेज तलने तक 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
• तैयार पकवान को प्लेटों पर रखें।
• आप टॉप को हरियाली से सजा सकते हैं. नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

पी/एस: सॉसेज को पैन में डालने से पहले, मैं पहले कटे हुए टमाटर और कभी-कभी कटा हुआ प्याज डालता हूं, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है!)

और बस इतना ही!) पकवान खाने के लिए तैयार है)

बॉन एपेतीत!)

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे बनाने के लिए आपको पाक विशेषज्ञ होने की ज़रूरत नहीं है - हालाँकि, यह सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कई देशों में रोजमर्रा की मेज की सजावट है। आयरलैंड में, तले हुए अंडे की रेसिपी में, एक नियम के रूप में, सॉसेज के बजाय बेकन का उपयोग किया जाता है; इटली में तले हुए अंडे में मिर्च डाली जाती है, स्पेन में इसे पास्ता के साथ मिलाया जाता है; तले हुए अंडे की क्लासिक रेसिपी बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, लेकिन यह इसे सबसे आम बैचलर डिश बनने से नहीं रोकता है। ऑमलेट बनाने में कितना समय लगता है?

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इस हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन को आहार संबंधी व्यंजन नहीं माना जा सकता है, लेकिन आप इसे अपने फिगर के लिए सुरक्षित बना सकते हैं यदि आप इसे बिना तेल के माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाते हैं, और कटे हुए मांस उत्पाद को सीधे अंडे के मिश्रण में मिलाते हैं। स्टोव पर तलते समय, इन उद्देश्यों के लिए नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।

खाना पकाने की बारीकियाँ

तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ कैसे भूनें ताकि यह स्वादिष्ट हो जाए? खाना पकाने के कुछ रहस्यों का पालन करें।

• चूल्हे पर ज्यादा न पकाएं.अधिक पके हुए तले हुए अंडे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए हानिकारक भी होते हैं। जैसे ही सफेदी अपनी पारदर्शिता खो दे, डिश को बंद कर दें और ढक्कन बंद करके कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।
• आधा स्मोक्ड सॉसेज लें.क्राको, पोल्टावा और ओखोट्निच्या सॉसेज के साथ तले हुए अंडे का स्वाद हल्के स्मोक्ड टिंट के कारण अधिक स्पष्ट और उज्ज्वल है।
• पहले से गरम फ्राइंग पैन में अंडे फेंटें।ठंडे बर्तन में, अंडे अतिरिक्त तेल सोख लेंगे; गर्म बर्तन में, पकने का समय मिलने से पहले ही वे जल जाएंगे। "सुनहरे मतलब" का पालन करना बेहतर है।
• सुनिश्चित करें कि सॉसेज फूला हुआ न हो जाए।इससे डिश भद्दी लगेगी. इसे बहुत ज्यादा तलने की कोशिश न करें - इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए बस गोले को दोनों तरफ से थोड़ा गर्म कर लें.
• वनस्पति तेल के स्थान पर मक्खन या मार्जरीन का प्रयोग करें।पकवान अधिक कोमल हो जाएगा और एक स्पष्ट मलाईदार नोट प्राप्त कर लेगा।

क्लासिक नुस्खा

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे का पारंपरिक नुस्खा तब अच्छा होता है जब आपको न्यूनतम सामग्री से न्यूनतम कैलोरी के साथ फोटो की तरह एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। नुस्खा में उबले हुए मांस उत्पाद को स्मोक्ड मांस से बदला जा सकता है: आमलेट कैलोरी में अधिक हो जाएगा और एक अलग स्वाद प्राप्त कर लेगा।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 10 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 80 ग्राम;
• नमक, मसाला.

तैयारी

1. सॉसेज को कम से कम 0.5 सेमी मोटे स्लाइस में काटें और दोनों तरफ से भूनें।
2. अंडे को मसाले और नमक के साथ मिलाएं।
3. अंडे के मिश्रण को पैन में रखें और बिना ढके 3-4 मिनट तक पकाएं। बॉन एपेतीत!

जब तले हुए अंडों की बात आती है, तो आपको अंडों को मिलाने की ज़रूरत नहीं है: बस उन्हें पैन में धीरे से फेंटें। डिश को और अधिक मूल बनाने के लिए, आप सॉसेज में पहले से बने छेद में अंडे डाल सकते हैं और डिश को उसी अवधि के लिए पका सकते हैं।

तले हुए अंडे और उबली पत्तागोभी काफी अनुकूल व्यंजन हैं। एक सस्ता और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, गोभी को पकाएं, तले हुए सॉसेज क्यूब्स के साथ मिलाएं और अंडे का मिश्रण डालें। 5-7 मिनट तक पकाएं और केचप के साथ परोसें।

मूल व्यंजन

टमाटर और प्याज के साथ

पकवान तैयार करने के लिए, आप डॉक्टर्स्का, क्राको सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स, छोटे सॉसेज या स्मोक्ड मांस उत्पाद ले सकते हैं - किसी भी मामले में यह हमेशा स्वादिष्ट होगा। प्याज के अलावा, रेसिपी में शिमला मिर्च, गाजर और अन्य सब्जियाँ मिलाना वर्जित नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक।

तैयारी:

1. सॉसेज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज को आधा छल्ले में और टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. वनस्पति तेल में, हिलाते हुए, सॉसेज और प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें।
4. पैन में टमाटर डालें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और एक फ्राइंग पैन में रखें। तले हुए अंडों को गाढ़ा होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं।

तले हुए अंडों को पानीदार होने से बचाने के लिए, टमाटरों को तब तक उबालें जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए। वहीं, सॉसेज के टुकड़े पतले नहीं होने चाहिए, नहीं तो वे पैन में तल जाएंगे और नाजुक हो जाएंगे. तैयार तले हुए अंडे को कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

मूल व्यंजन: सॉसेज में तले हुए अंडे। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: उबले हुए मांस उत्पाद को, आवरण के साथ काटकर, एक फ्राइंग पैन में तब तक भूनें जब तक कि गोले कप में न बदल जाएं। उनमें से प्रत्येक में एक अंडा फेंटें, नमक डालें और एक फ्राइंग पैन में ढककर सवा घंटे तक पकने तक बेक करें।

पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ

अंडे में जितना अधिक पनीर होता है, वह उतना ही स्वादिष्ट होता है। सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं जब आपको दोपहर के भोजन तक खुद को पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो काले पटाखों को सफेद पटाखों से बदला जा सकता है: इस मामले में, पकवान कम स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन अपना मूल स्वरूप खो देगा।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 100 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 4 छल्ले;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• काली रोटी (पटाखों के लिए) - 2 स्लाइस;
• नमक, मसाले (अजवायन, तुलसी)।

तैयारी

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और पानी से गीला करके बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में 100° पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं।
2. सॉसेज स्लाइस को ब्रेडक्रंब के साथ दोनों तरफ से 1-2 मिनट तक भूनें।
3. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और पैन में डालें। पकवान पर मसाले, कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक खुले कंटेनर में 2 मिनट और ढक्कन के नीचे 3 मिनट तक पकाएं।

तले हुए अंडे को सॉसेज और ब्रेडक्रंब के साथ ठीक से कैसे पकाएं? खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पटाखे पूरी तरह से अंडे के मिश्रण से ढके होने चाहिए: इससे वे अधिक रसदार और नरम हो जाएंगे। ब्रेडक्रंब के साथ तले हुए अंडे को साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, वे भरने वाले और पौष्टिक होते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें - बहुत अधिक ब्रेड डिश को कैलोरी में बहुत अधिक और फीका बना देगा। पकवान को सेब या खट्टे फलों के रस के साथ अच्छी तरह परोसें।

सॉसेज के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे कैसे पकाएं? ताजा उत्पाद लें, पेशेवरों की सलाह लें और 10 मिनट में आपको एक प्रोटीन डिश मिल जाएगी जो मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों को भरपेट खिला सकती है। बॉन एपेतीत!

निस्संदेह, सबसे स्वादिष्ट नाश्ते में से एक सॉसेज के साथ एक आमलेट है, जिसे लगभग हर गृहिणी तैयार कर सकती है। हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि इस व्यंजन को जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, और इसके लिए पहिये को फिर से बनाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

इससे पहले कि आप सॉसेज और अन्य उत्पादों के साथ ऑमलेट तैयार करने के लिए विभिन्न विकल्पों की खोज शुरू करें, आपको यह याद रखना चाहिए कि इस व्यंजन के लिए सही उत्पादों का चयन कैसे करें।

अंडे।

फूला हुआ ऑमलेट बनाने के लिए सभी अंडों का उपयोग नहीं किया जा सकता। अफसोस, अगर गलत उत्पाद चुना गया है, तो न तो बुझा हुआ सोडा और न ही कुछ और पकवान को बचाएगा। ऑमलेट के लिए आदर्श अंडे सीधे चिकन कॉप से ​​लिए गए देशी अंडे हैं। ऑमलेट के लिए अंडों को एक उच्च फोम में पीटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बाद में एक स्थिर छिद्रपूर्ण स्थिरता प्राप्त होती है।

दूसरे शब्दों में, केवल 1-2 दिन पहले रखे गए ताजे अंडे ही ऑमलेट बनाने के लिए आदर्श होते हैं। ऐसे अंडों को व्यापक उद्योग में "आहार" भी कहा जाता है। आप इन्हें स्टोर में आसानी से पा सकते हैं।

दूध।

दूध तैयार पकवान की गुणवत्ता को थोड़ा कम प्रभावित करता है, लेकिन इसे वसा के उच्च प्रतिशत के साथ लेना बेहतर होता है। इसके लिए स्पष्टीकरण काफी सरल है: यदि दूध कम वसा वाला है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ऑमलेट से तरल निकल सकता है। यह उल्लंघन अक्सर तब भी होता है जब ऑमलेट में बहुत अधिक दूध मिलाया जाता है।

सॉसेज।

यहां चुनाव पूरी तरह से व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: आमलेट स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स दोनों के साथ समान रूप से अच्छा लगता है। स्मोक्ड - आपके प्यारे पति के लिए नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही, विशेष रूप से काली मिर्च के साथ उबले हुए सॉसेज का स्वाद अधिक नाजुक होता है और थोड़ा पकाने पर यह बच्चों को पसंद आएगा।

सब्जी टॉपिंग (टमाटर, मिर्च, शिमला मिर्च, हरा प्याज, आदि)।

यहां आपकी कल्पनाशक्ति काफी है। ऑमलेट बिल्कुल किसी भी भोजन को शामिल करने को सहन करेगा। केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि क्या तला हुआ है और कितनी देर तक, ताकि अंत में जली हुई सॉसेज और कच्ची मिर्च न रह जाए।

सॉसेज के साथ आमलेट की क्लासिक रेसिपी

ऑमलेट तैयार करने में सबसे आसान नाश्ते में से एक है, जिसमें अंडे और दूध की मात्रा के कारण कई लाभकारी गुण होते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3-5 पीसी ।;
• दूध -70 - 100 मिली;
• सॉसेज - 300-400 जीआर। (या स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति/जैतून का तेल - 15 ग्राम। (1 छोटा चम्मच।)
• काली मिर्च - वैकल्पिक.

खाना पकाने की विधि:

एक कटोरे में, अंडे को नमक और दूध के साथ झाग बनने तक फेंटें। सॉसेज को अलग से क्यूब्स में काट लें, एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ क्रस्ट बनने तक भूनें, फिर दूध के साथ फेंटे हुए अंडे डालें और गर्मी कम करें। पैन को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर ऑमलेट को तैयार होने दें। ऑमलेट की ऊपरी परत बिना अतिरिक्त प्रयास के सेट होनी चाहिए। चाहें तो ऊपर ताजी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। ऑमलेट को टुकड़ों में काट कर परोसें.

खाना पकाने के दौरान, आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करना होगा कि ऑमलेट पूरा बने; ऐसा करने के लिए, बस पैन को हिलाएं, या "अंतराल" को खत्म करने के लिए सॉसेज के टुकड़ों को एक स्पैटुला के साथ सावधानी से घुमाएं।

एक फ्राइंग पैन में सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट

दूसरा सबसे लोकप्रिय विकल्प टमाटर के साथ एक आमलेट तैयार करना है, क्योंकि वे पकवान में "खट्टापन" जोड़ते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 70 मिलीलीटर;
• सॉसेज - 300 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी। मध्यम आकार (या स्वाद के लिए);
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को स्लाइस में काटें और सॉसेज को छोटे क्यूब्स (या हलकों) में काटें। एक अलग कटोरे में अंडे, नमक और दूध को फूलने तक फेंटें। - मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल डालें. - इसके बाद सबसे पहले टमाटरों को भून लें, फिर सॉसेज डालें. हर चीज़ पर अंडे का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर ढककर छोड़ दें। सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट तैयार है.

इस प्रकार के ऑमलेट के लिए, टमाटरों को काटने की सलाह दी जाती है (किसी भी परिस्थिति में उन्हें कद्दूकस न करें) और यह भी महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा पैन में टमाटर का दलिया होगा, ये सब्जियाँ स्वयं बहुत सारा रस छोड़ देंगी; यही कारण है कि इस नुस्खे में महारत हासिल करना अक्सर समस्याग्रस्त होता है।

थोड़ा रहस्य: यदि टमाटर में बहुत अधिक रस है (या ऑमलेट के किसी अन्य संस्करण में कुछ रसदार सब्जियां डाली जाती हैं), तो आप सचमुच दूध के साथ अंडे में 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। आटा ताकि ऑमलेट में अधिक स्थिर स्थिरता हो और उखड़े नहीं। बाद में काटना आसान होगा.

सॉसेज और बेल मिर्च के साथ आमलेट

सामग्री का सेट क्लासिक रेसिपी से मेल खाता है, जिसमें स्ट्रिप्स में कटी हुई शिमला मिर्च मिलाई जाती है। इसका स्वाद स्मोक्ड सॉसेज के साथ बिल्कुल मेल खाता है।

तैयारी:

शिमला मिर्च को भूनने में काफी समय लगता है. पैन में सॉसेज डालने से पहले सुनिश्चित करें कि मिर्च नरम हैं। खैर, फिर सब कुछ हमेशा की तरह है: अंडे डालें और ढक्कन के नीचे एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होने की प्रतीक्षा करें।

सॉसेज और पनीर के साथ आमलेट रेसिपी

बेशक, जब आप सॉसेज का उल्लेख करते हैं, तो पनीर तुरंत दिमाग में आता है, क्योंकि ये दो उत्पाद लगभग अविभाज्य हैं और कई व्यंजनों में जोड़े जा सकते हैं। आमलेट कोई अपवाद नहीं है.

सॉसेज के साथ ऑमलेट कैसे तैयार करें और उसमें पनीर कैसे मिलाएं, इसके लिए कई विकल्प हैं:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें और अंडे फेंटते समय सीधे इसमें डाल दें। फिर ध्यान से मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें, जहां पहले से ही सॉसेज और अन्य सब्जियां हैं।
2. पनीर को पतली परतों में काटें और इसे ऑमलेट के ऊपर रखें, डिश को ढक्कन से ढक दें और ऑमलेट को "पकने" दें। ऊपर का पनीर पिघल जाएगा और आपको एक छोटी पनीर "कैप" मिलेगी। ऑमलेट काटते समय, पनीर पिज़्ज़ा की तरह ही ऊपर खिंच जाएगा। प्रस्तुति का यह तरीका घर वालों का मनोरंजन कर सकता है।

सॉसेज और शैंपेनोन के साथ आमलेट

दरअसल, इस रेसिपी में कोई कठिनाई नहीं है, सिवाय शायद शैंपेन को काटने के। उन्हें पतले स्लाइस में काटने और थोड़ी मात्रा में तेल में अच्छी तरह से "सूखा" करने की सिफारिश की जाती है, फिर मशरूम अधिक स्वाद देंगे। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऑमलेट में मशरूम का स्वाद अभी भी ध्यान देने योग्य है, मशरूम को मनमाने टुकड़ों में काटा जा सकता है और जैतून के तेल में तला जा सकता है, फिर उनमें सॉसेज मिलाएं और डिश के ऊपर अंडे डालें।

ताजी जड़ी-बूटियाँ शैंपेन के साथ अच्छी लगती हैं: डिल और अजमोद। आप चाहें तो इसे तलते समय डाल सकते हैं या तैयार डिश को सजा सकते हैं.

एक फ्राइंग पैन में सॉसेज और सब्जियों के साथ आमलेट

खैर, सामान्य तौर पर, ऑमलेट एक ऐसा व्यंजन है जिसे वस्तुतः रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज से तैयार किया जा सकता है। किसी भी प्रकार का सॉसेज, कोई भी अर्ध-तैयार मांस उत्पाद अंडे के साथ अच्छा लगता है। आप डिब्बाबंद हरी मटर भी डाल सकते हैं, जिन्हें सॉसेज के साथ तला जाता है। या तैयार ऑमलेट को ताजे हरे प्याज (मसालेदार प्रेमियों के लिए) से सजाएं।

यदि यह ताजी सब्जियों का मौसम नहीं है, तो कोई बात नहीं: आप जमी हुई सब्जियों के किसी भी सेट के साथ एक आमलेट बना सकते हैं। उनमें सॉसेज या सॉसेज जोड़ें और फाइबर और विटामिन के साथ सही संतुलित नाश्ता प्राप्त करें।

ओवन में सॉसेज के साथ आमलेट कैसे पकाएं

कई वृद्ध लोगों को वह रसीला और लंबा आमलेट याद है जो सोवियत कैंटीन और किंडरगार्टन में नाश्ते के लिए परोसा जाता था। आप शायद सोच रहे होंगे कि ये लोग इस व्यंजन को इतना स्वादिष्ट कैसे बना पाए? उत्तर बहुत सरल है: यह आमलेट ओवन में तैयार किया गया था और एक आधुनिक गृहिणी के लिए इसे दोहराना मुश्किल नहीं होगा।

सामग्री:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 5-6 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मक्खन - 30 ग्राम
• सॉसेज - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

ओवन में फूला हुआ अंडा पुलाव बनाने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए: एक छोटा, गहरा कांच या कच्चा लोहे का बर्तन चुनें ताकि उसमें अंडे की एक मोटी परत बन जाए, पैन को मक्खन से चिकना कर लें।

सामग्री के अनुपात का पालन करना सुनिश्चित करें: 1 अंडे के लिए 3 गुना अधिक दूध लें!

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी को दूध के साथ फेंटकर अच्छी तरह मिलाएँ, नमक और कटा हुआ (यदि वांछित हो तो तला हुआ) सॉसेज डालें। एक स्थिर फोम में सफेद को अलग से फेंटें।

धीरे-धीरे, छोटे भागों में, सफेद भाग को दूध के साथ जर्दी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर ऑमलेट को चिकने पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें. यह सलाह दी जाती है कि ओवन का दरवाज़ा बिल्कुल न खोलें, अन्यथा ऑमलेट पूरी तरह फूल नहीं पाएगा।

पुलाव को ओवन से बाहर निकालने के बाद, यह आमतौर पर 1-2 सेमी बैठ जाता है, घबराएं नहीं, यह एक सामान्य बात है। थोड़ी ठंडी हुई डिश को टुकड़ों में काटें और परोसें। बॉन एपेतीत।

मेंहम सभी जानते हैं कि सबसे तेज़ व्यंजन तले हुए अंडे हैं। लेकिन कोई भी हर दिन नाश्ते में तले हुए अंडे खाकर थक सकता है! अगर बहुत कम समय हो, भूखा पति या बच्चे मेज पर चम्मच पीट रहे हों और साधारण तले हुए अंडे खाने से मना कर दें तो क्या करें? आप उन्हें इस व्यंजन के विभिन्न प्रकार पेश कर सकते हैं - सॉसेज के साथ तले हुए अंडे। इसे बनाने में आम अंडे की भुर्जी बनाने से सिर्फ 5 मिनट ज्यादा लगते हैं, लेकिन दिखने और स्वाद में यह बिल्कुल अलग फूड है.
के बारे मेंऐसे तले हुए अंडे तैयार करने की मुख्य विशेषता और नियमित अंडे से इसका अंतर यह है कि आपको सॉसेज को कई मिनट तक भूनना होगा और उसके ऊपर अंडे डालना होगा।

खाना पकाने के चरण:

4) सफेद भाग के मुड़ने से पहले, तले हुए अंडों पर स्वादानुसार मसाला छिड़कें। इस मामले में - करी और पेपरिका के टुकड़े, लेकिन सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कौन खाएगा, इसकी प्राथमिकताओं के आधार पर विकल्प संभव हैं।
3-5 मिनट के लिए तैयार होने दें।
परोसने से पहले, तले हुए अंडे को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे की एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:
1) अंडे - 2 टुकड़े;
2) सॉसेज - 50 ग्राम;
3) स्वादानुसार मसाला या नमक (करी और लाल शिमला मिर्च अंडे के साथ अच्छे लगते हैं);
4) सजावट के लिए साग।