आलसी चावल कैसे पकाएं. चिकन के साथ आलसी चावल. चिकन के साथ आलसी चावल बनाना

मैं आपके ध्यान में ओवन में चिकन के साथ आलसी चावल की एक रेसिपी लाता हूँ। यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जिसके लिए आपका कम से कम समय लगेगा। ओवन में पकाए गए चावल "उबले हुए" होते हैं और चिकन के रस में भिगोए जाते हैं। इसे अजमाएं! मुझे यकीन है कि आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

ओवन में चिकन के साथ आलसी चावल तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

चावल - 1 कप मैं लंबे अनाज का उपयोग करता हूं

चिकन पैर या चिकन के अन्य भाग) - 2-3 पीसी ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

मैंने डिब्बाबंद हरी मटर का उपयोग किया, लेकिन आप जमे हुए मटर का भी उपयोग कर सकते हैं) - 200 ग्राम;

सब्जी शोरबा या पानी - 2 कप;

नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाले - स्वाद के लिए;

तलने के लिए जैतून या वनस्पति तेल।

अलावा:

प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति या जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आंच पर पांच मिनट तक हिलाते हुए भूनें। फिर पैन में प्याज के साथ कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें और सब्जियों को हल्का ब्राउन होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए 3-4 मिनट तक भून लें.

चिकन लेग्स, यदि वांछित हो, तो आप चिकन के किसी अन्य भाग का उपयोग कर सकते हैं) अच्छी तरह धो लें, सुखा लें, नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।

तले हुए प्याज और गाजर को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें।

मटर डालें (यदि आप जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है)।

चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, उसमें प्याज, गाजर और मटर मिला दें। नमक और मिर्च।

चिकन को चावल के ऊपर रखें और दो कप चिकन शोरबा या पानी डालें।

पन्नी से ढक दें और कुछ स्थानों पर टूथपिक या कांटे से छेद कर दें। चिकन, चावल और सब्जियों वाली डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और 170 डिग्री पर 50-60 मिनट तक बेक करें।

चिकन के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक आलसी चावल, ओवन में पकाया जाता है, गर्म परोसा जाता है, जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

बॉन एपेतीत!

चिकन के पैरों को धो लें (यदि आप चाहें, तो आप चिकन के किसी अन्य भाग का उपयोग कर सकते हैं), उन्हें अच्छी तरह सुखा लें, नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।

तले हुए प्याज और गाजर को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें।

चिकन को चावल के ऊपर रखें और दो कप चिकन शोरबा या पानी डालें।

बॉन एपेतीत!

जिस किसी को भी चावल पकाना पड़ा है वह अच्छी तरह से जानता है कि इसे पकाने में बहुत समय लगता है, यह या तो जल जाता है या फिर भाग जाता है, आप इससे दूर नहीं जा सकते!.. इसलिए, चावल पकाने की ऐसी रेसिपी जिनमें खड़े होने की आवश्यकता नहीं होती है स्टोव लंबे समय से बहुत लोकप्रिय हैं। तो, तीन सरल व्यंजनों के अनुसार त्वरित चावल (या आलसी चावल):

एक सहकर्मी ने मुझे झटपट चावल बनाने की यह विधि बताई। उन्होंने कहा कि यह चावल न तो बहता है और न ही जलता है और जल्दी पक जाता है. यदि आप इस नुस्खे को अपनाते हैं, तो चावल वैसा ही बनेगा जैसा कि होना चाहिए: कुरकुरा।

इस रेसिपी में मुख्य बात चावल और पानी की मात्रा का अनुपात है: 1:2।

खाना पकाने के समय: 24 मिनट.

झटपट चावल बनाने के लिए सामग्री:

चावल - 1 गिलास
पानी - 2 गिलास
प्याज - 1-2 प्याज
गाजर - 2 मध्यम गाजर
1 बुउलॉन क्यूब
नमक स्वाद अनुसार।

साइड डिश के लिए झटपट चावल कैसे पकाएं:

प्याज को बारीक काट लीजिये.
गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
प्याज और गाजर भून लें.
पानी गर्म करें और उसमें बुउलॉन क्यूब घोलें (यदि आप क्यूब्स का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो बस पानी गर्म करें)।
सब्जियों में ठंडे पानी में धुले हुए चावल डालें और क्यूब से गरम पानी डालें.
नमक डालें और ढक्कन से ढक दें।
तेज़ आंच पर 3 मिनट, मध्यम आंच पर 7 मिनट और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और 12 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
चाहें तो इसमें टमाटर का पेस्ट, सॉस या केचप मिला लें.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित चावल की रेसिपी मेरी पहली रेसिपी की विविधता है। और यह अब एक साइड डिश नहीं है, बल्कि एक संपूर्ण, संतोषजनक दूसरा कोर्स है, जिसे हम अक्सर अपने परिवार में तैयार करते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित चावल बनाने के लिए सामग्री:

चावल - 1 कप 300 मि.ली
पानी - 3 ऐसे गिलास
प्याज - 250-300 ग्राम
गाजर - 150 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ़ और पोर्क या शुद्ध बीफ़) - 250-300 ग्राम (लेकिन अधिक संभव है)
सब्जियां तलने के लिए वनस्पति तेल
बौइलॉन क्यूब - 1-2 पीसी। या आपका पसंदीदा मसाला - स्वाद के लिए
टमाटर का पेस्ट, सॉस या केचप - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित चावल कैसे पकाएं:

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. मैंने कटा हुआ प्याज जमा दिया है, इसलिए मैं यह नहीं बताऊंगा कि प्याज में कितना होगा। और सभी बल्ब आकार में भिन्न हैं।
गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मैंने गाजर भी पहले से तैयार कर ली.
एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में प्याज और गाजर को हल्का भूनें।
इसमें कीमा बनाया हुआ मांस और ठंडे पानी में धोए हुए चावल डालें।
पानी गरम करें, उसमें बुउलॉन क्यूब्स को पतला करें और चावल, कीमा और सब्जियों का मिश्रण डालें। यदि आप क्यूब्स का उपयोग नहीं करते हैं, तो बस उन्हें पानी (या उबलते पानी) से भरें।
ढक्कन बंद करें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और 5 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाएं। ढक्कन मत खोलो!
मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाते रहें। खाना पकाने की इस अवधि के अंत में, ढक्कन खोलें और देखें कि क्या सारा पानी सोख लिया गया है और क्या भोजन जलना शुरू हो गया है। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी या तेल डालें।
टमाटर सॉस, मसाला डालें (यदि बुउलॉन क्यूब के बिना पका रहे हैं), अच्छी तरह से हिलाएं और सबसे कम आंच पर 5 मिनट के लिए रखें।
आंच बंद कर दें और कम से कम 15 मिनट तक, और अधिकतम तब तक खड़े रहने दें जब तक कि परिवार मेज पर इकट्ठा न हो जाए :)

इस प्रकार, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित चावल की पूरी तैयारी में लगभग 35 मिनट लगते हैं।

किसी भी रेसिपी की तरह, मेरी रेसिपी को भी कुछ अनुकूलन की आवश्यकता है। हर किसी के स्टोव अलग-अलग होते हैं, और उनके बर्तन भी अलग-अलग होते हैं। इसलिए मेरे खाना पकाने के समय को हठधर्मिता के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। आप खुद देख लेंगे कि इस डिश को आपके लिए तैयार होने में कितना समय लगेगा.

3. चिकन के साथ आलसी चावल

चिकन के साथ "आलसी चावल" एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है, जिसे ओवन में साइड डिश के साथ पकाया जाता है।

चिकन के साथ आलसी चावल बनाने की सामग्री:

2 प्याज
1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
2 कप चावल
मुर्गे की टांगें या ड्रमस्टिक्स
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

चिकन के साथ आलसी चावल बनाना:

सबसे पहले आपको प्याज को काटना होगा, तेल में भूनना होगा और भूनने वाले पैन में डालना होगा।
फिर मक्के को छानकर प्याज के ऊपर रख दें।
इसके बाद कच्चे चावल की एक परत आती है। नमक, मसाला.
तीन कप उबलता पानी डालें।
टांगों पर नमक, काली मिर्च छिड़कें, लाल शिमला मिर्च कद्दूकस करें और चावल पर रखें।
रोस्टिंग पैन को पन्नी से ढकें और 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। नरम होने तक (लगभग 1 घंटा) धीमी आंच पर पकाएं।

बॉन एपेतीत!

सामग्री

चिकन पैर 7-8 पीसी।
उबले हुए चावल 1 कप.
मिश्रित चावल (जंगली) 1 कप।
पानी (3 कप।
गाजर 2 पीसी।
प्याज 2 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार)
मसाले (स्वादानुसार)
हल्दी 0.5 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

स्टेप 1

खाना तैयार करो। चिकन लेग्स को दो हिस्सों में काटें, धो लें और फिर पेपर टॉवल से सुखा लें।

चरण दो

चिकन लेग्स पर नमक डालें और मसाले डालें। मैंने लाल शिमला मिर्च और मिर्च के मिश्रण का उपयोग किया।

चरण 3

- चिकन लेग्स को मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लें. चिकन को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

चरण 4

प्याज और गाजर को छील लें. प्याज को बारीक काट लीजिये.

चरण 5

फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और आग लगा दें। पैन में प्याज़ डालें.

चरण 6

प्याज को चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

चरण 7

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

चरण 8

पैन में प्याज के साथ गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 9

- सब्जियों को चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें और फिर आंच से उतार लें.

चरण 10

तली हुई सब्जियों को हीटप्रूफ डिश के तल पर रखें और चिकना कर लें।

चरण 11

फिर चावल को सब्जियों के ऊपर रखें और चिकना कर लें। यदि आप बिना उबले चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले चावल को ठंडे पानी से धो लें।

चरण 12

नमक, मसाले और हल्दी को पानी में घोल लें.

चरण 13

चावल के ऊपर ओवनप्रूफ डिश में सावधानी से पानी डालें।

चरण 14

पैन में चिकन लेग्स रखें. चावल और चिकन वाले पैन को पहले से गरम ओवन में रखें।

चरण 15

चावल को चिकन के साथ 200-220 डिग्री पर 1 घंटे तक पकाएं।

चरण 16

यह कितना कुरकुरा, सुंदर, सुगंधित चावल और कोमल चिकन है। इसे आज़माएं और आप इस रेसिपी पर एक से अधिक बार वापस आएंगे।

नमस्कार मित्रों। आज मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन लेकर आया हूँ - ओवन में चिकन के साथ आलसी चावल. इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया चिकन और चावल बहुत स्वादिष्ट, रसदार बनते हैं और आप अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे. मेरे बच्चों ने इसे खाया और और माँगा, लेकिन क्या यह माँ के लिए खुशी की बात नहीं है?

यह व्यंजन नियमित रूप से हमारी मेज पर इस साधारण कारण से दिखाई देता है कि इसे ओवन में पकाया जाता है (और आप पहले से ही जानते हैं कि मैं ओवन या धीमी कुकर में खाना पकाने का प्रशंसक हूं, क्योंकि वहां कुछ भी नहीं जलेगा, और 99% मामलों में, अगर नहीं भी तो यह 100% स्वादिष्ट बनता है)। यह व्यंजन तब मेरी मदद करता है जब पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन परिवार खाना चाहता है))) मैं जल्दी से सब कुछ ओवन में डालती हूं और पकाती हूं, और इस बीच मैं बच्चों और पति का ख्याल रखती हूं))) तो, आइए ओवन में चिकन और मकई के साथ आलसी चावल की रेसिपी पर आगे बढ़ें।

उत्पाद:

2 कप चावल (कच्चा)
गर्म पानी - 3 गिलास
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
मुर्गा
प्याज - 2 सिर
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन (डिब्बाबंद मटर से बदला जा सकता है)

ओवन में चिकन के साथ आलसी चावल कैसे पकाएं

प्याज को काट कर फ्राइंग पैन में भून लें.
हम चिकन को मैरीनेट करते हैं (मैंने चिकन ड्रमस्टिक्स और चिकन पट्टिका दोनों का उपयोग किया, टुकड़ों में काटा, यह समान रूप से स्वादिष्ट निकला), चिकन के लिए खट्टा क्रीम, नमक और मसाला मिलाते हुए।
बेकिंग शीट पर पहली परत में तले हुए प्याज़ रखें।
ऊपर से मकई छिड़कें (पहले जार से तरल निकाल दें)
इसके बाद धुले हुए सूखे चावल की एक परत बिछा दें।
गर्म पानी भरें
अंतिम चरण मैरीनेट किए हुए चिकन को बाहर निकालना है।
बेकिंग ट्रे को चावल और चिकन से पन्नी से ढक दें
40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

युक्ति: यदि आपको अपना चिकन कुरकुरा पसंद है, तो बेकिंग के अंत में पन्नी हटा दें।