კექსი პურის მწარმოებელში. კექსი "ოქროსფერი" ქიშმიშით პურის მადუღარაში ან ღუმელში ნამცხვრის მომზადება პურის მადუღარაში

მაფინების გამოცხობისას რთული ნაწილია სწორი ტემპერატურის, გამოცხობის დროისა და ცომის ტენიანობის არჩევა. იმდენი სირთულე გავლენას ახდენს მზა პროდუქტის ხარისხზე, რომ ერთხელ ან ორჯერ სცადეს მისი მომზადება და წარუმატებლობის გამო, ბევრი დიასახლისი კატეგორიულად უარს ამბობს ექსპერიმენტების გამეორებაზე. სწორად გამომცხვარ მაფინებს, რეცეპტის მიუხედავად, ერთი საერთო თვისება აქვთ - ქერქი ზედაპირზე უნდა იყოს ზომიერად სქელი და თანაბრად გამომცხვარი ყველა მხრიდან და ზემოდან.

ეს არის ის, ვინც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ტენიანობა შიგნით და ხდის მათ წვნიანს. თუ უგემრიელესი კექსის დამზადება გიჭირთ, სცადეთ გამოცხობის მთელი სირთულე პურის მადუღარაზე მოათავსოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კონკრეტული მოწყობილობა განკუთვნილია ხრაშუნა, მაგრამ ნაზი ქერქით საცხობი პროდუქტებისთვის. თუ რეცეპტს დეტალურად მიჰყვებით, მშვენიერი კექსი გექნებათ.

ინგრედიენტები:

• ზეთი "ტრადიციული" - ერთი შეკვრა;
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
• 140 გრამი შაქარი;
• ოთხი ახალი კვერცხი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში;
• 290 გრამი ფქვილი;
• სუფრის კოვზი კონიაკი;
• 130 გრამი დაშაქრული ციტრუსის ხილი;
• მზა რიპერის კოვზი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კლასიკური მაფინისთვის პურის მწარმოებელში

დიდი ხნის განმავლობაში, ზეთი ნელ-ნელა გალღობის გარეშე, რათა არ დაიჟანგოს. შემდეგ გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ არაჟანი და შაქარი, მიქსერით, კარგად ათქვიფეთ.

მიქსერზე ცომის სპირალებით ჩაანაცვლეთ საცემი. პატარ-პატარა მუჭებით, განაგრძეთ თქვეფა, დაუმატეთ ნახევარი ფქვილი, გაფცქვენით, გამოუშვით კვერცხები. შემდეგ ჩაასხით კონიაკი და თანდათან დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი.

დააყენეთ პურის მწარმოებელი მაფინის გამოცხობის რეჟიმში, გადაიტანეთ ცომი კონტეინერში და დაამატეთ ქიშმიში და დაშაქრული ხილი. დარწმუნდით, რომ მომზადების რეჟიმი გაგრძელდება მინიმუმ საათნახევარი და ჩართეთ მოწყობილობა.

ვარიანტი 2: ნაზი ხაჭოს ნამცხვრის სწრაფი რეცეპტი პურის მწარმოებელში

ხაჭო და კარაქი - განსაკუთრებული ყურადღება, პროდუქტები უნდა იყოს ნატურალური და მაქსიმალური ცხიმის შემცველობით. როგორც ჩირი, უმჯობესია გამოიყენოთ კლასიკური გამხმარი გარგარი, მაგრამ ქლიავი და თუნდაც დაშაქრული ხილი ასევე შესაფერისია.

ინგრედიენტები:

• ორასი გრამი ხაჭო;
• ხარისხის ზეთის ნახევარი პაკეტი;
• 120 გრამი ჩირი;
• სამი ახალი კვერცხი;
• 150 გრამი შაქარი და კოვზი ფხვნილი;
• მწიკვი სოდა, მარილი და ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი რიპერი;
• ორი ჭიქა ფქვილი.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ხაჭოს ნამცხვარი პურის მწარმოებელში

ნელ-ნელა გავაცხელოთ კარაქი, შემდეგ გავაციოთ ჰაერის ტემპერატურამდე და ჩავასხათ პურის მადუღარაში. ხაჭოს ვასხამთ, ცალ-ცალკე ჩანგლით ვაკანკალებთ და ვასხამთ კვერცხის მთლიან მასას.

მას შემდეგ, რაც ფქვილი გაწურეთ წვრილ ბადისებრი საცრით და პატარა თავისუფალ კომპონენტებთან ერთად, დაამატეთ ისინიც, ბოლოს დაასხით შაქარი ვედროში. Შენიშვნა! ზოგიერთი პურის მწარმოებელი განკუთვნილია პროდუქტების საპირისპირო თანმიმდევრობით დასაყენებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ ისე, როგორც მითითებულია მწარმოებლის მიერ ინსტრუქციებში.

გამხმარი ხილი გარეცხეთ და გაწურეთ ტენისგან, თუ საკმარისად დიდია - დაჭერით. მოაყარეთ კოვზი ფქვილი და ურიეთ სანამ არ დაიდება ყველა ნაჭერზე. დაინსტალირებული პროგრამების მენიუში აირჩიეთ და გაუშვით „კექსი“, დაელოდეთ მორევის პირველი ეტაპის დასრულებას - პურის მწარმოებელმა უნდა შეაჩეროს და აწიოს ხმა.

ჩირს ავავსებთ, ყავის საფქვავში კი ვფქვავთ კოვზ შაქარს ფხვნილ მდგომარეობაში. პროცესის დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და კარგად გაცივდით, მხოლოდ ამის შემდეგ ვაფორმებთ ფხვნილით.

ვარიანტი 3: არაჟნის ნამცხვარი პურის მწარმოებელში ქიშმიშით

პრაქტიკის საწინააღმდეგოდ, შემდეგი რეცეპტი არ საჭიროებს ცხიმოვან არაჟანს. ოცი პროცენტი ცხიმი სავსებით საკმარისია, მაგრამ ნამცხვარიც ისევე კარგად გამოვა ნაკლებად კალორიულ პროდუქტზე.

ინგრედიენტები:

• ჭიქა და კიდევ სამი სუფრის კოვზი 20 პროცენტიანი არაჟანი;
• 350 გრამი ფქვილი;
• კოვზი ვანილის შაქარიდა 150 გრამი რეგულარული;
• კვერცხი, ახალი - სამი რამ;
• მზა რიპერი - ჩაის კოვზი;
• წვნიანი მსუბუქი ქიშმიში - ასი გრამი.

როგორ მოვამზადოთ

გარეცხილი ქიშმიში დატოვეთ მდუღარე წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ქიშმიში დადეთ პირსახოცზე და კარგად გაწურეთ. მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ ფქვილი და აურიეთ.

ჩაასხით შაქარი სხვა, საკმარისად ღრმა კონტეინერში და გამოუშვით კვერცხები. აურიეთ კოვზით, შემდეგ კარგად გადაუსვით მასას მიქსერით. ჩაასხით პურის მადუღარაში, დაუმატეთ არაჟანი და გაცრილი ფქვილი. ჩართეთ კექსის გამოცხობის პროგრამა და დაელოდეთ სიგნალს.

ცომში, რომელმაც მოზელების პირველი ეტაპი გაიარა, ჩაამატეთ ქიშმიში და დაახურეთ თავსახური. თქვენი შემდგომი ჩარევა საჭირო არ იქნება, უბრალოდ დაელოდეთ პურის აპარატის გამორთვას, ამოიღეთ ვედროდან და გააგრილეთ კექსი, გააფორმეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

ვარიანტი 4: მჭლე ნამცხვარი პურის მწარმოებელში - "მულატო" (შოკოლადი)

ჩვეულებრივ, შევახსენოთ შევსებული მაფინების გამოცხობისას, რომ მზა პროდუქტის ნაჭრით გახვრეტა შეიძლება არასწორი შედეგის მომტანი იყოს, თუ შემთხვევით წვნიანი ხილის ნაჭერს მოხვდებით. ამჯერადაც არის შანსი, მაგრამ ცდებით თუ არა, ალუბლის წვენის ფერი გეტყვით.

ინგრედიენტები:

• 210 გრამი ფქვილი, ხორბალი;
• რაფინირებული შაქარი - 160 გრამი და ორი სუფრის კოვზი ვანილი;
• მწიკვი მარილი;
• 40 გრამი კაკაოს ფხვნილი;
• ქარხნული რიპერ კოვზი;
• 50 გრამი ჩირი ალუბალი და თხილის მარცვალი;
• 80 მილილიტრი ზეთი;
• სასმელი წყალი - 250 მილილიტრი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ფხვიერი ინგრედიენტები, ორივე ტიპის შაქრის გამოკლებით, ჩაასხით საწურში და გაწურეთ, დაუმატეთ გადადებული ინგრედიენტები, შეაგროვეთ თასში. მიქსერზე დადეთ სპეციალური სპირალური ათქვეფილები ცომის მოსაზელად და დააყენეთ მინიმალური სიჩქარე. მშრალი საკვები შეურიეთ შაქარს, შემდეგ დაუმატეთ და ჯერ ზეთში მოურიეთ, შემდეგ კი წყალი.

ცომს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ალუბალი, შემდეგ თხილის ნამსხვრევები. ცომს კიდევ რამდენჯერმე გადაუსვით მიქსერის სპირალები.

პურის აპარატიდან ამოიღეთ ცომის მოსაზელი ღვეზელი, მსუბუქად წაუსვით ჭურჭელს ზეთი და ჩაასხით მასში ცომი. აირჩიეთ "გამოცხობის" პროგრამა, თუ ის ერთ საათზე მეტხანს გაგრძელდება, სამოცი წუთის შემდეგ ტორტის მზადყოფნა უნდა შეამოწმოთ ტორტის ასანთით გახვრეტით.

ვარიანტი 5: კექსი პურის მწარმოებელში - "მარმარილო"

კაკაოს დამატება ექსკლუზიურად დეკორატიული ელემენტია. ვინაიდან ცომი ორფერიანია და ფენებად უნდა დალაგდეს, ლამაზი „მარმარილოს“ ფერის მიბაძვით, პურის აპარატის ფუნქციების გამოყენების გარეშე მოვზილოთ.

ინგრედიენტები:

• ზუსტად 210 გრამი პრემიუმ ფქვილი;
• 180 გრამი შაქარი;
• კაკაო - ორი კოვზი (ფხვნილი);
• სამი ქათმის კვერცხი;
• კარაქი "გლეხი" - 180 გრამი;
• ნახევარი კოვზი ძმრით ჩამქრალი სოდა.

როგორ მოვამზადოთ

კვერცხები გატეხეთ და გაყავით ცალკე პატარა თასებში. გაზომილი შაქარი გაყავით შუაზე და ნაწილებს დაუმატეთ ცილა და გული. მიქსერით შემცირებული სიჩქარით აურიეთ მასები ცალკე, შემდეგ დაუმატეთ ძალა, რომ ოდნავ ათქვიფოთ.

ცოტაოდენი ნაჭერი კარაქი გადავდოთ, დანარჩენი ნელი გაცხელებით გავადნოთ, გავაციოთ და ამასობაში ფქვილი ორჯერ გავავლოთ ძალიან თხელი უჯრედებით საცერში. ჩაასხით საცხობი სოდა პატარა ჭიქაში ან უბრალოდ დიდ კოვზში, გამორთეთ ძმრის დამატებით.

გაყინული ზეთი ჩაასხით ფქვილთან ერთად თასში, ნელა ურიეთ მიქსერით, მონაცვლეობით დაუმატეთ გულები და ცილა. ბოლოს დაასხით სოდა და კარგად აურიეთ ცომში. ცომი გაყავით ორ ნაწილად, ერთ ნაწილად დაუმატეთ კაკაო და აურიეთ ერთფეროვნებამდე, ნაოჭების და სიმსივნის გარეშე.

ვედროს ზეთი წაუსვით, ცომი გაანაწილეთ კოვზზე ღია და ფერადი მონაცვლეობით. რეჟიმების სიიდან აირჩიეთ სტანდარტული გამომცხვარი პროდუქტი ზუსტად ერთი საათის დაყენებით. მზა მაფინი უბრალოდ შესანიშნავად გამოიყურება ჭრილზე, არ დაგჭირდებათ მისი დამატებით გაფორმება, მაგრამ შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ ფხვნილი ან დაასხით პიტნის ფოთლები.

ვარიანტი 6: კარაქის ნამცხვარი პურის მწარმოებელში (ქიშმიშით)

მარტივი კექსი ნათელი და ლამაზი ქერქით. რეცეპტი უნივერსალურია, ის მზადდება ნებისმიერ პურის მწარმოებელში არსებულ რეჟიმში. ერთადერთი, რაც, ჩვეულებისამებრ, ღირს გახსენება - მწარმოებლის მოთხოვნებიდან გამომდინარე, ნაყარი და თხევადი პროდუქტების შევსების თანმიმდევრობა შეიძლება შეიცვალოს. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეს მოწყობილობის ინსტრუქციებში.

ინგრედიენტები:

• 350 გრამი ფქვილი, ხორბალი;
• ორი სუფრის კოვზი მშრალი დაფხვნილი საფუარი;
• ორი ახალი ქათმის კვერცხი;
• ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი;
• კარაქი, "ფერმერები" - 130 გრამი;
• მარილის არასრული კოვზი;
• ასი გრამი ქიშმიში;
• 80 მილილიტრი რძე.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ქიშმიში გაწურეთ, წყალი მთლიანად გაწურეთ და დამატებით გააშრეთ პირსახოცით.

კვერცხები გამოუშვით პურის აპარატის ვედროში, ჩაასხით რძეში და დაჭერით კარაქი ნაჭრებად. მარილი, დაამატეთ შაქარი, გაწურეთ და ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი, საფუარი. დაფაზე დავაყენეთ ცომეულის მასა - პატარა (750 გრამი), საშუალო გაჯერების ქერქი და მომზადების რეჟიმი. Ტკბილი პური».

რჩება ბოლო მოქმედება, რომელიც უნდა შესრულდეს ხელით - დაამატეთ ქიშმიში, დანარჩენს თქვენი ჩარევის გარეშე გააკეთებს პურის მწარმოებლის ავტომატიზაცია. სერიის დასრულების სიგნალზე, ჩაასხით ქიშმიში კონტეინერში და დააწიეთ თავსახური. მზა ნამცხვარი გადაიტანეთ მავთულის თაროზე ან დაქუცმაცებულ ბამბის ქსოვილზე. გაგრილების შემდეგ წაისვით აისინგი (ასი გრამი წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადი 20 გრამი კარაქისთვის) ან უბრალოდ მოაყარეთ ხელნაკეთი ფხვნილის ფენა.

კექსი პურის მადუღარაში - 10 მარტივი და გემრიელი რეცეპტი

პურის მწარმოებელი ერთ-ერთი მთავარი კულინარიის თანაშემწეა. ეს საშუალებას მოგცემთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი არა მხოლოდ ახალი ხელნაკეთი პურით, არამედ სხვა გემრიელი ნამცხვრები, ხელს შეუწყობს ცომის მომზადებას. და ტორტი მზადდება პურის მწარმოებელში რაც შეიძლება სწრაფად და მარტივად.

ხაჭოს ნამცხვარი პურის მწარმოებელში

ხაჭოს საფუძველზე ყოველთვის მიიღება დელიკატური რბილი დელიკატესი. მიღებულია 200 გრამი. დანარჩენი ინგრედიენტები: ნახევარი შეკვრა კარაქი მარგარინი, 2 ს.კ. ფქვილი, მწიკვი სოდა და მარილი, 140 გრ გრანულირებული შაქარი, 3 ც. ქათმის კვერცხები, 1,5 პატარა. კოვზები გამაფხვიერებელი.

1. კვერცხები, რომლებიც არ არის ცივი, გატეხილია ჩანგლით. მარგარინს დნება და გაცივდება, შემდეგ ასხამს მოწყობილობის თასს.
2. იქვე იგზავნება ხაჭო და კვერცხის ნარევი.
3. რჩება ყველა ნაყარი ინგრედიენტის დამატება.
4. კერძები კექსის პროგრამაში ცხვება.

ხაჭოს ნამცხვრის მომზადება პურის მადუღარაში 110 წუთის განმავლობაში.

ქიშმიშის დამატებით

ასეთი კარაქით გამომცხვარიშეიძლება სააღდგომო სუფრაზეც კი მიირთვათ. ინგრედიენტები: 2 ც. ქათმის კვერცხი, ნახევარი შეკვრა კარაქი, 80 მლ რძე, პატარა. კოვზი მარილი, 365 გ/წმ მსუბუქი ფქვილი, 2 პატარა. სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი, 4 დიდი კოვზი შაქარი, 90 გრ მუქი ქიშმიში.

1. კვერცხები მაშინვე ჩაყრიან მოწყობილობის თასში, დნება კარაქის ნაჭრები და არ ასხამენ ცივ რძეს.
2. გარდა ამისა, ყველა მშრალი კომპონენტი შეედინება ჩამოთვლილ კომპონენტებში.
3. ბოლოს ემატება მდუღარე წყალში გამომცხვარი ქიშმიში.

შრატზე

ასეთი დესერტისთვის სანელებლები არ უნდა დაიშუროთ. ინგრედიენტები: 3 ც. ქათმის კვერცხი, 40 გრ ხარისხის კარაქი, 160 მლ შრატი, 420 გრ ფქვილი, მწიკვი მარილი, კურკუმა და ვანილინი გემოვნებით, 20 გრ. სწრაფი საფუარი, 140 გრ გრანულირებული შაქარი.

1. ტაფაში რიგრიგობით ემატება კომპონენტები: თბილი შრატი, არა ცივი ქათმის კვერცხი, გამდნარი კარაქი. ყველა ფხვიერი კომპონენტი იგზავნება შემდეგში. ეს ხდება, რომ მოწყობილობას აქვს საკუთარი რეკომენდირებული ტექნოლოგია კომპონენტების სანიშნეებისთვის, მაშინ თქვენ უნდა მიჰყვეთ მას.
2. "სწრაფ" რეჟიმში ტორტი ცხვება 120-130 წუთის განმავლობაში.
3. ცხელ წყალში ადიდებულმა ქიშმიშმა შესაბამისი სიგნალის შემდეგ იგზავნება ღუმელის თასში.

მზა მკურნალობას გულუხვად ასხამენ შაქრის ფხვნილს.

ლიმონის მაფინი

ციტრუსის კანი ასეთი დესერტის სავალდებულო ინგრედიენტი იქნება. ინგრედიენტები: 3 ც. ქათმის კვერცხი, 1 ლიმონი, ½ ჩ.კ. მარილი, 80 გრ მაღალი ხარისხის კარაქი, 180 გრ გრანულირებული შაქარი, 290 გრ მსუბუქი ხორბლის ფქვილი.

1. კვერცხები ჩაასხით თასში - მარილი და შაქარი. შემდეგ ნარევი კარგად ათქვიფეთ.
2. ცედრა იშლება წვრილი სახეხით. ხილის წვენი გამოწურულია ცალკე კონტეინერში.
3. ყველა მომზადებული საკვები და ფქვილი მოთავსებულია მოწყობილობაში. ზეთი წინასწარ დნება.
4. შესაბამის რეჟიმში ცომეული ბოლომდე იხარშება.

დესერტი სუფრასთან გაცივებული მიირთმევა.

კეფირზე პურის მადუღარაში

ნებადართულია მჟავე პროდუქტის გამოყენებაც. ინგრედიენტები: 3 ც. ქათმის კვერცხი, 65 გრ კარაქი მარგარინი, 90 გრ ცხიმიანი არაჟანი, 230 გრ ხაჭო, 160 გრ გრანულირებული შაქარი, სტანდარტული ტომარა ვანილინი და გამაფხვიერებელი, 2 დიდი კოვზი კაკაო.

1. მარგარინი დნება. ყველა სხვა კომპონენტი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას.
2. საკვები მოთავსებულია კონტეინერში რეცეპტში მითითებული თანმიმდევრობით.
3. ჯერ ცომი იზილება და დნება. ამას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება. თავად გამოცხობის პროცესს დაახლოებით 65-70 წუთი დასჭირდება.

დელიკატესის მზადყოფნა მოწმდება მშრალი ასანთი.

რეცეპტი ინგლისურად

რეცეპტის ინგლისური ვერსია მოიცავს უმარტივეს საკვებს. ის იაფი და გემრიელი აღმოჩნდება. შემადგენლობა: 90გრ მაღალი ხარისხის კარაქი და არაჟანი, 280გრ ფქვილი, 4 ც. ქათმის კვერცხი, დიდი კოვზი კონიაკი, ლიმონი, 130 გრ გრანულირებული შაქარი, 90 გრ ნუში და მსუბუქი ქიშმიში, პატარა. კოვზი გამაფხვიერებელი, მარილი კოვზის წვერზე.

1. კარაქი კვერცხთან და არაჟანთან ერთად კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. იქვე ემატება ქვიშა, ციტრუსის ცედრა და მარილი. ინგრედიენტები კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
2. ფქვილი გაცრილია გამაფხვიერებლით. შერწყმულია მშრალ ტაფაზე შემწვარი ნუშით, ასევე დაფქული ქიშმიშით.
3. ყველა პროდუქტი მოთავსებულია მოწყობილობის თასში. დელიკატესი მოხარშული იქნება შესაფერის რეჟიმში დაახლოებით 110 წუთის განმავლობაში.

თუ პროგრამის ბოლოს საკვები შიგნით ნესტიანია, შეგიძლიათ ჩართოთ მოწყობილობა კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

კაპიტალური კექსი

ტორტის ყველაზე პოპულარული ვერსიის დამზადება შესაძლებელია პურის აპარატითაც. ბავშვებსა და მოზარდებს ის ათზე მეტი წლის განმავლობაში უყვარდათ. შემადგენლობა: შეკვრა კარგი კარაქი, 140 გრ გრანულირებული შაქარი, 90 გრ არაჟანი, 4 ც. ქათმის კვერცხი, 290 გრ მსუბუქი ფქვილი, პატარა. კოვზი გამაფხვიერებელი, დიდი კოვზი კონიაკი, 130 გრ ნებისმიერი დაშაქრული ხილი, ერთი მუჭა ქიშმიში.

1. ცალკე თასში კარგად ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი, არაჟანი და ქვიშა (შაქარი). თუ გსურთ მაღალი ცომეულის დამზადება, ქვიშის ნაცვლად ფრუქტოზა უნდა გამოიყენოთ.
2. დარჩენილ პროდუქტებს უმატებენ მიღებულ მასას, გარდა ქიშმიშისა და ხილისა. ფქვილი ჯერ უნდა გაცრილი.
3. ცომი მოთავსებულია მოწყობილობის ზეთიან თასში. მასას მაშინვე ემატება ხილი და ქიშმიში.
4. სამკურნალო საშუალება მზადდება შესაფერის რეჟიმში 1,5-2 საათის განმავლობაში.

აპარატიდან სიგნალის შემდეგ ნამცხვარს ფრთხილად აშორებენ, აფორმებენ და ჩაის მიირთმევენ.

ყაყაჩოს დამატებით

საკმარისია 3 დიდი კოვზი ყაყაჩოს თესლი. დანარჩენი ინგრედიენტები: 430 გრ ფქვილი, ცხიმიანი კარაქი შეკვრა, 1 ს.კ. შაქარი, 3 პატარა. კოვზები გამაფხვიერებელი, ლიმონი, მწიკვი ვანილინი, 4 ც. ქათმის კვერცხები.

1. მარილით, ვანილით და შაქრით დაფქულ კვერცხებს ასხამენ აპარატის ყალიბში. იქვე იგზავნება წვენი და ციტრუსის ქერქიც.
2. რჩება კარაქის (დარბილებული), ყაყაჩოს თესლის და გამაფხვიერებლით გაცრილი ფქვილის დამატება.
3. შეირჩევა კექსის პროგრამა და კერძი ცხვება დარბილებამდე.

მიღებულ დესერტს ასხამენ შოკოლადს.

როგორ მოვამზადოთ კვერცხის გარეშე?

ეს არის ეკონომიური რეცეპტი. შემადგენლობა: ნახევარი ლიტრი კეფირი, 1,5 ს.კ. გრანულირებული შაქარი, 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი, პატარა. კოვზი სოდა, 3 ს.კ. მსუბუქი ფქვილი, ერთი მუჭა სემოლინა.

1. სოდას ასხამენ კეფირში და ტოვებენ რამდენიმე წუთს. შემდეგი, ნარევი whipped ერთად მცენარეული ზეთი... ამ პროცესში მასში ქვიშა შეედინება.
2. ცომი შეედინება მოწყობილობის კონტეინერში. გაცრილი ფქვილი ასხამს ზემოდან.
3. ასეთი ნამცხვარი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც პურის მადუღარაში (შესაფერის პროგრამით ბოლომდე), ასევე ღუმელში. პირველ ვარიანტს დაახლოებით 110 წუთი დასჭირდება.

კვერცხის გარეშეც გამოცხობა არ იშლება, ლამაზი და გემრიელი გამოდის.

ვაშლის მაფინი პურის მადუღარაში

სახლში ხილის სეზონზე, მათი გამოყენება შესაძლებელია არომატული ნამცხვრის დასამზადებლად. ვაშლი საუკეთესოდ შეეფერება ამას (3 ცალი). დანარჩენი ინგრედიენტები: 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 3 ც. ქათმის კვერცხი, 40 გ კარაქი მარგარინი, ½ პატარა. გამაფხვიერებელი, 1 ს.კ. მსუბუქი ფქვილი.

1. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი ქაფამდე.
2. ჟანგბადით გამდიდრებული ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად არის გაცრილი ამ ინგრედიენტებზე.
3. რჩება ნარევში გამდნარი და გაციებული მარგარინის დამატება, ვაშლის პატარა ნაჭრები კანის გარეშე.
4. კარგად შერეული ცომი მოთავსებულია აპარატის ზეთიან ჭურჭელში.
5. დესერტი მზადდება "კაფქეიქის" ან "საცხობის" რეჟიმში.

მიირთვით გემრიელად შაქრის ფხვნილთან ერთად.

კექსი პურის მწარმოებელში

პურის მწარმოებელი უნივერსალური მოწყობილობაა, რომლის გარეშეც ბევრ დიასახლისს გამოცხობის პროცესი ვეღარ წარმოუდგენია.

მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელი პურიარამედ დესერტის გამოცხობა. Მომზადება გემრიელი კექსიპურის მწარმოებელში განსაკუთრებული უნარები არ უნდა გქონდეთ.

სურნელოვანი ნამცხვრები და ისეთივე ლამაზი, როგორც ფოტოზე შეგიძლიათ მოამზადოთ აპარატით, თითქმის დამოუკიდებლად.

თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ რეცეპტი, იმოქმედოთ მისი ინსტრუქციის შესაბამისად და გაახაროთ საყვარელი ადამიანები გემრიელი ნამცხვრებით.

აბა, გადახედეთ ფოტოს, რა მრავალფეროვანი კექსი შეიძლება იყოს თქვენს მაგიდაზე პურის მწარმოებლის გამოყენებით და ახლა მოდით ავირჩიოთ საუკეთესო რეცეპტიმოამზადეთ ისინი სახლში!

არომატიზირებული მაფინი დაშაქრული ხილით და ქიშმიშით

ყველას მოსწონს დესერტი, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მათი არჩევანი მართლაც დიდია. მაგრამ თუ აირჩევთ მსუბუქ ლიმონის დესერტს დაშაქრული ხილით, შეძლებთ ყოველდღიურ რაციონში მრავალფეროვნებას შემატოთ.

რეცეპტის გასაგებად, მას თან ერთვის ეტაპობრივი მომზადების ალგორითმი და ვიდეო. ცომეული ძალიან სწრაფად მოიხარშება. კექსი პურის მწარმოებელში არ დაიწვება.

კომპონენტები:

ნახევარი ქ. დაშაქრული ხილი; 1 ცალი. ლიმონი; 240 გრ. საჰარა; 4 რამ. ქათმები. კვერცხები; ფურგონს. შაქარი; 70 გრ. ქიშმიში; 1,5 ს.კ ფქვილი; 2 ს.კ. ფქვილი; 200 გრ. sl. ზეთები; მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ქათმებს თასში ვურევ. კვერცხი, ფურგონი. შაქარი, მარილი. მასას ვაწყვეტ, რომ თეთრი ქაფი მივიღო.
2. ვაცნობ დაშაქრულ ხილს, ქიშმიშს და ვასხამ ცხელ წყალს. ვტოვებ 5 წუთი. წყალს ვწურავ, შემდეგ ქიშმიშს ქაღალდის პირსახოცზე ვდებ გასაშრობად.
3. წყალს ვათბობ, რამდენიმე წამით ლიმონს ვასხამ. ციტრუსი გაშრეს და შემდეგ მოაცილეთ ცედრა. ლიმონის წვენიც გამოწურეთ.
4. კონტეინერში ჩავყარე ათქვეფილი ქათმები. კვერცხი, ლიმონის წვენი და ცედრა, სლ. კარაქი, გამაფხვიერებელი, ფქვილი, ქიშმიში და დაშაქრული ხილი.
5. კონტეინერს ვდებ პურის მადუღარაში და ვაცხობ 80 წუთის განმავლობაში და ვაყენებ „ტკბილი პურის“ რეჟიმს. ასევე, ამ პროგრამას ზოგიერთ ტიპის მოწყობილობაზე ეწოდა "ხელნაკეთი კექსი".
6. თუ გაისმა სიგნალი, რომ კექსი მზად არის, მაგრამ თქვენ ეჭვი გეპარებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 10 წუთი.

როგორც ხედავთ, დესერტის მომზადება ძალიან მარტივია! ნახე სხვები მარტივი რეცეპტებისტატიაში!

სამფეროვანი მაფინი პურის მადუღარაში

სცადეთ ესეც მოამზადოთ ორიგინალური დესერტი... რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ.

კომპონენტები:

100 გ იოგურტი, ყაყაჩოს თესლი და ხაჭო; რამდენიმე მწიკვი სოდა; 5 ს.კ sl. ზეთები; 2 ც. ქათმები. კვერცხები; შაქარი 75 გ; 250 გ ფქვილი; 40 გრ. კაკაო; 25 გრ. სახამებელი; 2 მუჭა ქიშმიში.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ნატურალურ იოგურტში ვასხამ სოდას და კარგად ვურევ.
2. ხაჭოს ვურევ, სლ. კარაქი (დარბილებული), შაქარი. მასას ვწურავ და ვაცნობ წიწილებს. კვერცხები. შემდეგ ვამატებ იოგურტის მასას.
3. ნარევს ვამატებ ფქვილს და სახამებელს.
4. ცომს ვყოფ 3 ნაწილად. პირველში ვამატებ კაკაოს, მეორეში - ყაყაჩოს, მესამეში - ქიშმიშის.
5. ცომს სათითაოდ ვდებ ფორმებში, 50 წუთის განმავლობაში ვაცხობ პურის მწარმოებელში "Baking muffins" რეჟიმში.

სულ ეს იყო, დესერტი მზადაა, შეგიძლიათ სუფრასთან მიირთვათ ცხელი ჩაი!

ვაშლის არომატული კექსი

ეს დესერტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ის შეიცავს ვაშლს და, მოგეხსენებათ, ეს ხილი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ამინომჟავებს, მაკროელემენტებს, მიკროელემენტებს.

კომპონენტები:

40 გრ. sl. ზეთები; 2 ც. ვაშლი; 3 ც. ქათმები. კვერცხები; 200 გრ. ფქვილი; 1 ს.კ ფქვილი; 1 ჩ.კ დარიჩინი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. სლ. ქვაბში ზეთს ვდებ. შაქარს ვამატებ, ქათმებს ვამატებ. კვერცხები. სათქვეფით კარგად ვურევ მასას.
2. დათესეთ ფქვილი, შეურიეთ დარიჩინს და გამაფხვიერებელს, დაუმატეთ თხევადი ნარევი და მოურიეთ.
3. ჩემი ვაშლი, გახეხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ვამატებ პარტიას, ვურევ და ვდებ სლ-ით წასმულ თასში. ზეთი.
4. ვაცხობ პურის აპარატში საცხობი რეჟიმით, ტაიმერის დაყენებით 60 წუთის განმავლობაში. აირჩიეთ პროგრამა „Cupcake“, მხოლოდ ცომის მოზელვა არ არის საჭირო და ამიტომ ღირს სპატულის ამოღება მოწყობილობიდან.

სულ ესაა, დესერტი ჩაისთვის მზადაა. ეს საუზმე გაგამხიარულებთ მთელი დღის განმავლობაში და ამიტომ მოამზადეთ რაც შეიძლება მალე.

Cupcake სამშობიარო საავადმყოფო ინგლისიდან პურის მწარმოებელში

ინგლისში საცხობი ყველაფერზე მეტად ფასდება. ბრიტანელებს ხომ ტრადიცია აქვთ 5:00 საათზე ყოველდღე მაფინებით ჩაი დალიონ. საცხობი რეცეპტები წარმოდგენილია მრავალფეროვნებით.

რატომ არ აცხობთ ამ უგემრიელეს დელიკატურ მაფინებს საოცარი არომატით. საკვებში ყველაზე კაპრიზული ბავშვიც კი აღფრთოვანებული იქნება მათით.

კომპონენტები:

100 გ ნუში; 2 ს.კ. ფქვილი; 100 გ ქიშმიში და იგივე რაოდენობის დაშაქრული ხილი; 1 შეკვრა. sl. ზეთები; იატაკის შეკვრა ფქვილი; 4 რამ. ქათმები. კვერცხები; მარილი; 150 გრ საჰარა; 1 ცალი. ლიმონი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ვიწყებ ცომეულის მომზადებას დამარბილებელი სლ. ზეთები. შემდეგ თასში ვათავსებ შაქარს, გავხეხავ სანამ გლუვი არ გახდება. ქათმებში ვატარებ. კვერცხი, დაამატეთ ლიმონის ცედრა, მარილი.
2. ფქვილს ვურევ გამაფხვიერებელს. ავურიე და წიწილების მასას ვამატებ. კვერცხები. ვამატებ ქიშმიშს, დაშაქრულ ხილს, ვურევ ნუშის.
3. პურის აპარატის კონტეინერს ზეთ ვსვამ. ზეთი. ცომი დავდე.
4. მე დავაყენე შესაბამისი რეჟიმი. მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს 1,5 საათში. ეს უნდა გაკეთდეს კბილის ჩხირით.
5. ფორმაში ცოტა ხნით ვტოვებ, რომ დესერტი გაცივდეს. მერე ამოვიღე და ჭურჭელზე ვდებ. ნამცხვრის დეკორაციად საჰ შეგიძლიათ აიღოთ. ფხვნილი.

ასეთი კერძი შესანიშნავი იქნება შუადღის საჭმელად და საოჯახო ჩაისთვის, ასე რომ იჩქარეთ გამოაცხოთ თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის!

მაგრამ რეცეპტები ჯერ არ მთავრდება სტატიაში!

ყაყაჩოს ფორთოხლის კექსი

ფორთოხლის ნამცხვარი ყაყაჩოს მარცვლებით ძალიან გემრიელი და უჩვეულო გამოდის. ასეთი კერძების დამზადება ყველა დიასახლისს შეუძლია, თქვენ უბრალოდ უნდა იდარდოთ, რომ თქვენს სამზარეულოში პურის მწარმოებელი გქონდეთ.

ნამცხვრები გემრიელი იქნება და ბავშვებს აუცილებლად მოეწონებათ. აბა, ახლა მოდით გავარკვიოთ, როგორ მოვამზადოთ ასეთი კექსი ჩვენს პურის მწარმოებელში.

კომპონენტები:

185 მლ რძე; 50 გრ. ყაყაჩო; 3 ც. ქათმები. კვერცხები; 290 გ ფქვილი; 190 გ საჰარა; 1 შეკვრა. sl. ზეთები; 1 შეკვრა. ფქვილი; 1 ს.კ ფორთოხლის კანიდა მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. რძეს ვადუღებ. ყაყაჩოს ვივსებ და 15 წუთი გავაჩერებ.
2. ქათამი. კვერცხს, მარილს და შაქარს ვსვამ. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში და დაუმატეთ რძე ყაყაჩოს თესლით, სლ. კარაქი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ცედრა.
3. პურის მადუღარას „კაპქეიკის“ რეჟიმზე ვაყენებ და ვაცხობ 1 საათი.
4. ნახარშს ფორმიდან ვიღებ, ვასხამ შაქარს. ფხვნილი ან მინანქარი.

ზოგადად, კექსის დეკორაციას თქვენს პირად შეხედულებას ვტოვებ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალიან გემრიელი გამოვა, ამაში ეჭვი არ არის.

შედედებული რძით გამომცხვარი პროდუქტი

შეფ-მზარეულებს ყოველთვის მოსწონთ შედედებულ რძეზე მაფინების გამოცხობა, ნამცხვრები აუცილებლად ნაზი და გემრიელი აღმოჩნდება. ხოლო თუ ნამცხვრებს პურის აპარატით ამზადებთ, ეს ზოგადად დიდ სიამოვნებას მოაქვს კულინარიის სპეციალისტს.

კომპონენტები:

ნახევარი ჩ.კ სოდა; 2 ც. ქათმები. კვერცხები; 1 ს.კ. ფქვილი; 400 მლ შესქელებული რძე; ძმარი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ქათამი. კვერცხებს ათქვიფეთ ვაწყვეტინებ. ვამატებ შესქელებულ რძეს და ვურევ.
2. მასას ვამატებ ძმრით ჩამქრალ ფქვილს, სოდას. პარტიას ვაკეთებ.
3. სლ-ის ფორმას ვასხი. კარაქი, წაუსვით ცომი და დაიწყეთ მასის ცხობა 60 წუთის განმავლობაში „კაპქეიქის“ რეჟიმში.

შედეგი არის ტკბილი ნამცხვრები და ძალიან გემრიელი. ბავშვებს მოეწონებათ კექსი.

ისე, პურის მწარმოებელში მაფინების რეცეპტები დასრულდა. ისინი ყველა მარტივია და ბევრი უპირატესობა აქვთ.

პურის მწარმოებლის გამოყენების უპირატესობა ის არის, რომ ყველა დიასახლისი ვერ უმკლავდება ცომის სწორად მოზელვას. მაგრამ საცხობი იღებს ამ საქმეს.

ამ მოწყობილობის უპირატესობა ის არის, რომ ის მიჰყვება ყველა ინსტრუქციას სათანადო გამოცხობისთვის. ნამცხვრები სურნელოვანი და გემრიელი იქნება!

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

კექსი პურის მწარმოებელში: 7 საუკეთესო რეცეპტი

პურის მადუღარა მშვენიერი რამაა, მასში ყველა ინგრედიენტს ათავსებ, ის აირევს, ადუღდება და გამომცხვარია, მაგრამ ეს მხოლოდ პურს ეხება. რაც შეეხება ნამცხვარს, აქ ცოტა უფრო რთულია, რადგან ცომი თავად უნდა მოზილოთ. გამოდის, რომ არ არსებობს უპირატესობა, მაგრამ ინტერესის გულისთვის, შეგიძლიათ სცადოთ.

პურის მწარმოებლის შესაძლებლობების შესამოწმებლად, მასში რამდენჯერმე გამოვაცხვე ნამცხვარი. და, მართალი გითხრათ, ღუმელში უკეთესია ასეთი ნამცხვრების მომზადება, ჩემი აზრით, მაგრამ თუ მოულოდნელად თქვენი საყვარელი ღუმელი გაფუჭდა და გინდა კექსი ისე, რომ უბრალოდ სიცოცხლე არ იყოს, მაგრამ გამოცხობა დაგეხმარებათ.) )

პურის მწარმოებელი კექსის რეცეპტები

როგორც უკვე დავწერე სტატიაში პურის რეცეპტებით, 230 მლ საზომი ჭიქა მიდის LG პურის მწარმოებელთან. და სწორედ ჭიქებშია მითითებული დოზა. თუ ყველაფერი ნათელია თხევადი ინგრედიენტებით, მაშინ ფხვიერი ინგრედიენტებით ეს არ არის ძალიან კარგი. ამიტომ მათ გვერდით დავწერ თანხას ორივე განზომილებაში (ჭიქებში და გრამებში).

შეგახსენებთ, რომ 100 მლ კონტეინერში იტევს:

• 65 გრამი ფქვილი
• 70 გრამი შაქარი
• 90 გრამი გამდნარი ნაღები. ზეთები.

ერთ ხელოვნებაში. კოვზი - 15 გრ.,

სანამ ფორმებში ჩაასხით ნებისმიერი სახის ნამცხვრის ცომი, ამოიღეთ ცომის მიქსერი და ძირს წაუსვით კარაქი.

ნამცხვრის გამოსაცხობად ცომის მიქსერი არ დაგჭირდებათ

კექსი "ოქროსფერი"

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი. მისი გამოყენებით მოხარშულ კეიქს მართლაც აქვს ლამაზი ოქროსფერი ელფერი, რეცეპტი კი, შეიძლება ითქვას, ოქროსფერია, ანუ კლასიკური.

გაადნეთ კარაქი რკინის თასში ცხელ დროს დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ. გატეხეთ კვერცხი და ათქვიფეთ.

პირველი ეტაპი

რძეში ჩასხმის შემდეგ მოვაყაროთ მარილი, ვანილი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. სხვათა შორის, ვანილის შაქრის ნაცვლად, კრისტალური ვანილი გამოვიყენე, რა თქმა უნდა, უფრო მცირე პროპორციით.

ცომის მომზადების მეორე ეტაპი

ჩაასხით ცომი ფორმაში და მოათავსეთ პურის მადუღარაში. პირველივე ფოტოზე ჩანს, რომ ცომი ფორმაში საკმაოდ ცოტა აღმოჩნდა. (ჩემი ფორმის მაქსიმალური მოცულობა 700 გრ.) დააინსტალირეთ პროგრამა "Cupcake" და დაელოდეთ გემრიელ კერძს.

პურის მადუღარაში გამომცხვარი მაფინი

აი ასეთი crumb- cupcake მივიღე. დიახ, არა მაღალი, მაგრამ ჩემს პურის მადუღარაში კექსი არასოდეს ამოდის, ეს მისი მთავარი მინუსია. თუ უკეთესია, გააზიარეთ კომენტარებში რა არის საიდუმლო.

შოკოლადის კექსი

ჩემი ფავორიტების სიაში მეორე არის კაკაოს კექსი. სამწუხაროდ, მისი ფოტო არ გადამიღია, მაგრამ გარწმუნებთ, გემრიელი და ლამაზი გამოდის.))

ცალკე ჭიქაში შეურიეთ ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და შაქარი. საშუალო ზომის თასში მიქსერით ათქვიფეთ კარაქი რბილამდე, ათქვიფეთ კვერცხები და ათქვიფეთ. დაამატეთ ფხვიერი ინგრედიენტები, აურიეთ. შემდეგ - რძე, ვანილის შაქარი და ლიმონის წვენი... ცომი ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე. ჩაასხით ცომი ფორმაში, გააგზავნეთ თონეში, აირჩიეთ პროგრამა "Cupcake".

ქოქოსის ნამცხვარი

შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი, კარაქი და შაქარი, სანამ მასა არ გაღიავდება. დაუმატეთ ფქვილის ნარევი და რძე, განაგრძეთ თქვეფა. ბოლოს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და ქოქოსის ფანტელები და აურიეთ. ცომი ჩადის ფორმაში, ფორმა შედგით ღუმელში. გადაცემა - "კაპქეიკი".

კექსი ყავისთვის

კექსი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ მას ზემოდან კრემით ან კექსი წაუსვით. შესქელებულ რძეს ყველაზე ხშირად არაჟანს ვურევ და უხვად ვასხამ ამ მასას ნაჭრებად დაჭრილ მაფინს. და ქვემოთ მოცემულია მინანქრის რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოაცხოთ პროდუქტი.

შეურიეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. ცალკე ჭიქაში ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და კარაქი. დაამატეთ რძე, შემდეგ კვლავ ათქვიფეთ. დაუმატეთ მშრალი საკვები, კარგად აურიეთ, ნარევი სქელი გახდება.

აურიეთ ინგრედიენტები სასტუმროს თასში. შეზეთეთ ფორმის ქვედა ნაწილი ნახევრად ყინვაგამძლე. ჩაასხით ცომი. ნამცხვრის ზემოდან წაუსვით დარჩენილი ფაფუკი. ჩადეთ პურის მწარმოებელი კექსის პროგრამაში.

ყაყაჩოს თესლის კექსი

შეუთავსეთ ნაყარი საკვები (ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი). ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, კარაქი და შაქარი მსუბუქად შეწითლებამდე. დაუმატეთ კვერცხი, ლიმონის წვენი და ყაყაჩოს თესლი. ათქვიფეთ ყველაფერი. შემდეგი, ცომი შევიდა mold. კექსის პროგრამა.

და კიდევ ორი მშვენიერი რეცეპტიჩემი წიგნიდან, თუმცა, წინა წიგნის მსგავსად გადაწერის დრო არ იყო, ამიტომ უბრალოდ გადავიღე გვერდები.

მარმარილოს ტორტი

* 0,7 ჭიქა შაქარი = 160 მლ = 112 გრ.

მარმარილოს ნამცხვრის მომზადების მეთოდი

თეთრი კექსი

* ფქვილი და შაქარი იმავე რაოდენობით, როგორც მარმარილოს ნამცხვრისთვის,

*რასტ. ზეთი 70 მლ.

როგორ გამოვაცხოთ თეთრი მაფინი

დღეს ჩემს პურის მწარმოებელშიც გამოვაცხვე უგემრიელესი კექსი, ამ რეცეპტს ვაახლებ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით და დეტალური აღწერასამზარეულო. ჩემი Panasonic პურის მწარმოებელი ძალიან გემრიელ პურს აცხობს, მაგრამ დღეს გადავწყვიტე შემევსო ხარვეზი და ტკბილი ვცადო საფუარის გარეშე ცომეული... Panasonic პურის მწარმოებლის რეცეპტების წიგნში მე წარმოვადგინე მხოლოდ ორი ნამცხვრის რეცეპტი, კერძოდ, ეს რეცეპტი მდიდარი ნამცხვრის 5 კვერცხისთვის, რომელიც ნასესხები მაქვს Moulinex პურის აპარატიდან (Moulinex BAGUETTE AND CO OW 600230). ცომში ის შეიცავს ალკოჰოლს (იდეალურად გჭირდებათ რომი, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს კონიაკით, სპირტით ან არაყით), ეს კომპონენტი საშუალებას აძლევს ნამცხვარს ან სხვა ცომეულს დიდი ხნით იყოს ახალი და არა შემორჩენილი.

გემრიელი კექსის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი,
• გრანულირებული შაქარი - 170 გ
• ცოტა მარილი,
• ვანილინი,
• რომი (მე ვიყენებ სპირტს) - 1,5 სუფრის კოვზი
• კარაქი - 220 გ,
• ხორბლის ფქვილი - 330 გ,
• გამაფხვიერებელი (საცხობი ფხვნილი) - 2 სუფრის კოვზი ზემოდან,
• ქიშმიშით (შევცვალე ნიგოზი) - 75 გ,
• დაშაქრული ხილი - 75 გ.

კექსი პურის მოსამზადებელ რეცეპტში ქიშმიშით

ნამცხვრის ცომი ცალკე უნდა მოზილოთ, შემდეგ კი ჩადოთ პურის მადუღარაში. ასე რომ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან და ცოტა მარილით მიქსერით. დავამატოთ სპირტი (რომის ან კონიაკის ნაცვლად ვასხამ ნახევარი სუფრის კოვზ სპირტს), გამდნარი ან დარბილებული. კარაქი, გამაფხვიერებელთან შეზავებული ფქვილი. ტორტის ცომი მიქსერის ნელი სიჩქარით აურიეთ. შემდეგ ნამცხვარს დაუმატეთ ქიშმიში და დაშაქრული ხილი; გამოიყენეთ კოვზი, რომ ნაზად აურიოთ ყველაფერი.

პურის აპარატის ვედროს ძირს ვაფენ საცხობ ქაღალდს (პირები ან სპატულები უნდა მოიხსნას). ტორტის ცომი გავანაწილე. იმის გამო, რომ ჩვენს ოჯახში ვიღაცას არ უყვარს ქიშმიში და ვიღაცას არ უყვარს თხილი ცომეულში, ნამცხვრის ზემოდან დავაყარე დაჭრილი დაშაქრული ხილი და კაკლის მარცვლები.

Mulinex-ის პურის მწარმოებლის ინსტრუქცია გვირჩევს ტორტის გამოცხობას ამისათვის სპეციალურად მოწოდებულ პროგრამაზე, ჩემს Panasonic 2501-ში მას 60 წუთის განმავლობაში ვამზადებ "გამოცხობის" რეჟიმში.

სიგნალის შემდეგ, შემოწმების დროს ხის ჯოხი საკმაოდ სველი რჩება, ჩემი პურის მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, ტორტს თხილით და დაშაქრული ხილით პირდაპირ პურის მადუღარაში ვტოვებ, ქსელიდან გამოვიყვან. და ბავშვებთან ერთად სასეირნოდ მივდივარ. დაახლოებით ერთი საათი ვიარეთ, სახლში რომ მივედით სრულიად გველოდნენ მზა კექსიჯერ კიდევ თბილი.

შეიძლებოდა, რა თქმა უნდა, ცოტა ხნით გამოცხობა, მაგრამ შემდეგ ქერქი მთლიანად შემწვარი, მუქი აღმოჩნდებოდა.

საერთოდ ტკბილი დესერტიჩაიზე კარგად წავიდა და გარწმუნებთ, ეს ტკბილი კექსითქვენს მაგიდაზე პურის აპარატიდანაც არ დაგრჩება!

კექსი პურის მადუღარაში ქიშმიშით

"ოქრო"

მარტივი და უცენზურო გემრიელი ქიშმიშის მაფინიშეიძლება გამომცხვარი პურის მადუღარაში, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში, რომელიც გაახარებთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს. ბიზნესი - ცოტა, შეურიეთ ინგრედიენტები და დაელოდეთ მოხარშვას. ეს უკანასკნელი ალბათ ყველაზე რთულია, რადგან გემრიელი არომატი სიმშვიდეს არ მოგცემთ. ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოქიშმიშით ოქროს ნამცხვრის მომზადების რეცეპტი ჩვენი მკითხველისგან სვეტლანა ბუროვასგან დაგეხმარებათ!

შედეგმა სასიამოვნოდ გამახარა, ნამცხვარი გემრიელი და არომატული გამოდგა! ნამცხვრის რეცეპტში პროპორციები მითითებულია ჩემი LG-ს ჭიქებში, მათ გვერდით, სხვა მოდელებთან, ღუმელთან ან მულტიქუკერთან ადაპტაციისთვის, მე მათ ჩვენთვის უფრო ნაცნობ ზომებად გადავცემ. ”

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა და 2 ს.კ. ლ. (ეს არის 190 გრ.)
• მარილი - 0,5 ჩ/კ.
• ცომის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
• შაქარი - 0,25 ჭიქა (ეს არის 3-4 ს/კ. ლ.)
• კვერცხი - 2 ც.
• კარაქი - 0,3 ჭიქა (ეს არის 90 გრ ან ნახევარი შეკვრა)
• რძე - 90 მლ.
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი მასით 1 გ.
• ქიშმიში (ნამცხვრის გამოცხობისას გამოვიყენე ღია ღვეზელი) - 100 გრ.
• შაქრის ფხვნილი - 1 ს.კ. ლ. (ტორტის მოსასხურებლად)

მომზადების პროცესი:

პურის მწარმოებელში ნამცხვრის გამოცხობა განსხვავდება მასში პურის დამზადების ავტომატური პროცესისგან იმით, რომ ცომი საკუთარი ხელით უნდა მოზილოთ, ნამცხვარი მხოლოდ პურის აპარატში მზადდება.

ნამცხვრის ქიშმიში ჯერ უნდა მოასხით მცირე რაოდენობით ფქვილით.

თასში ათქვიფეთ კვერცხები ქაფად, თანდათან დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი გარდა შაქრის პუდრა... მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერის საშუალო სიჩქარით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

შეზეთეთ პურის აპარატის ფორმა (სპატულის გარეშე) ბოსტნეულით ან კარაქით.

მომზადებული ნამცხვრის ცომი ჩაასხით პურის მანქანაში. დააინსტალირეთ ვედრო პურის მწარმოებელში, დააჭირეთ KEKS პროგრამას და დაიწყეთ.

პურის მწარმოებელში ოქროს ქიშმიშის მაფინი ამ პროგრამაში 60 წუთის განმავლობაში ცხვება. ხარშვის დროს აუცილებლად იგრძნობთ სასიამოვნო არომატიკექსიდან, რომელიც მთელ სახლში ვრცელდება.

როცა პურის მწარმოებელი გამოსცემს ხმას „BIB-BY“, ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან ჩვენი ნამცხვარი ქიშმიშით, ცოტა გაცივდეს.

ტორტს საწურით მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ჩაის ვსვამთ და ოჯახს სუფრასთან ვეძახით! ვფიქრობ, ყველა აღფრთოვანებული იქნება თქვენი გემრიელი ნამცხვრებით.

იგივე რეცეპტით შეგიძლიათ გააკეთოთ ოქროს კექსი ქიშმიშით ღუმელში ან ნელ გაზქურაში.

მიღებული ცომი ჩაასხით ტორტის ფორმაში და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.

მაფინი ქიშმიშით ნელ გაზქურაში შეიძლება მოხარშოთ "გამოცხობის" რეჟიმში, ისევე როგორც ჩვენ მოვხარშეთ. ლიმონის მაფინი, მომზადების დრო 60 წუთი (დრო მითითებულია დიდი მულტიქუკერის მოდელისთვის, მაგალითად Panasonic ან Redmond 4,5 ლიტრი მოცულობით)

ჩვენი ქიშმიშის ნამცხვრის მზადყოფნა ხის ჯოხით უნდა შევამოწმოთ, თუ მშრალია, მაშინ ნამცხვარი მზადაა!

მიირთვით ჩაი და ყოველთვის გემრიელი ნამცხვრები!!!

რჩევა Anyuta-სგან:

იმის გამო, რომ ჩემს სამზარეულოში მაქვს Panasonic პურის მწარმოებელი, რამდენიმე რეკომენდაციას მოგცემთ ამ სახლის საცხობისთვის მაფინების გამოცხობის შესახებ.

Panasonic SD - 2501 პურის მწარმოებელში ნამცხვარი ცხვება No12 პროგრამაზე, ეს არის „გამოცხობის“ რეჟიმი, ის ავტომატურად დაყენებულია ხარშვის დროით 30 წუთი, იცვლება ზევით ღილაკზე „ტაიმერი“ დაჭერით ( მაქსიმალური დროა 1 საათი 30 წუთი). თუ ხის ჯოხით შემოწმებისას ნამცხვარი ჯერ კიდევ უმია, შეგიძლიათ დააყენოთ გამოცხობის დამატებითი დრო.

თუ ნამცხვარი გამომცხვარია, მაგრამ მასში ცოტა ტენიანობაა, უბრალოდ გამოცხობიდან 10 წუთით დატოვეთ ნამცხვარი პურის მადუღარაში, ამ დროის განმავლობაში ის მოვა.

იმისათვის, რომ ნამცხვრის ქვედა და გვერდები უფრო მსუბუქი გამოვიდეს, რეკომენდებულია პურის აპარატის სახით მოვასხათ ზეთიანი საცხობი ქაღალდი (ცომის მოზელვის სპატულა ვედროდან ამოღებულია და არ მონაწილეობს პროცესში) .

ძვირფასო მკითხველებო, ჩვენ ძალიან მადლობელი ვიქნებით, თუ ამ რეცეპტის კომენტარებში დატოვებთ თქვენს რეკომენდაციებს ან რეცეპტებს მაფინების გამოცხობის შესახებ.

ფანების მიერ ხელნაკეთი ცომეულიპურის მწარმოებელში მომზადებული ნამცხვარი დაფასდება. მინიმალური დაკარგული დრო და შესანიშნავი შედეგი შესანიშნავი მოტივაციაა რეცეპტების ხშირი გამოყენებისთვის, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი.

როგორ გამოვაცხოთ მაფინი პურის მადუღარაში?

მარტივი და მარტივი გემრიელი რეცეპტებიინგრედიენტების სწორი პროპორციით და რეკომენდაციებით ასეთი ცომეულის გემოს გასაუმჯობესებლად.

1. გამოყენებამდე ფქვილი გაცრილია, გაჯერებულია ჟანგბადით და იზრდება მზა პროდუქტის ფორიანობა და ჰაეროვნება.
2. ნამცხვრის ცომს ხსნიან საცხობი სოდა, გამაფხვიერებელი ან საფუარი.
3. მოწყობილობის ვედროში საკვების მოთავსებისას ისინი ითვალისწინებენ მოწყობილობის მწარმოებლის რეკომენდაციებს, ინდივიდუალურად ადგენენ თანმიმდევრობას: თავდაპირველად დაამატეთ მშრალი ან სველი კომპონენტები.
4. პურის აპარატში მაფინი შეიძლება გამოვაცხოთ ქიშმიშით, ჩირით, დაშაქრული ხილით, ან ძირში ბოსტნეულის, ხილის, სხვადასხვა კენკრის რბილობის დამატებით, გემოთი: ვანილის, დარიჩინის, ციტრუსის ცედრა.
5. დანამატები იდება ძირითად კომპონენტებთან ერთად ან შეჰყავთ საფუძველში სიგნალის შემდეგ, თუ მოწყობილობის გამოყენებული მოდელი აღჭურვილია ასეთით.
6. პროდუქტის გამოსაცხობად გამოიყენეთ პროგრამა „Cupcake“, „Sweet Bread“ ან „Pastry“.
7. გასაციებლად, მზა ნამცხვარი ამოღებულია მავთულის თაროზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედაპირის დასველება კონდენსაციის წვეთებისგან.

კაპიტალური ნამცხვარი პურის მწარმოებელში - რეცეპტი

დამწყები მზარეულიც კი შეძლებს კლასიკური ნამცხვრის გამოცხობას პურის მწარმოებელში ქიშმიშით. ცომში ჩასვლამდე ქიშმიში კარგად უნდა გაირეცხოს და შემდეგ ყველა მხრიდან ფქვილი მოაყაროს. ასე რომ, დანამატი არ იძირება ბოლოში, არამედ თანაბრად ნაწილდება პროდუქტის მთელ სისქეზე. პირველად გამოცხობისას გამოცხობის მზადყოფნა უნდა შეამოწმოთ ნატეხით და საჭიროების შემთხვევაში გააგრძელოთ ხარშვის დრო.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• ფქვილი - 250 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 180 გ;
• კარაქი - 180 გ;
• ქიშმიში - 180 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება

1. კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით, სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხი, ვანილის შაქარი და მარილი.
2. აურიეთ გამაფხვიერებელი და ქიშმიში.
3. გადაიტანეთ მასა მოწყობილობის ვედროში და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი.
4. 1,5 საათის შემდეგ პურის მადუღარაში უბრალო ნამცხვარი მზად იქნება.

ხაჭოს ნამცხვარი პურის მწარმოებელში - რეცეპტი

პურის მწარმოებელში მოხარშული ტკბილი ნამცხვარი განსაკუთრებულ გემოს იძენს, თუ ცომს ხაჭოს დაუმატებთ. მზა პროდუქტის დელიკატური ტექსტურისთვის, პროდუქტი წინასწარ იჭრება ბლენდერით ან დაფქვა საცერში. ქიშმიშის გარდა, ხმელი ან ჩირი ალუბალი ჰარმონიულად მოერგება გემოვნების პალიტრას.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• ხაჭო - 200 გ;
• ფქვილი - 320 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
• ქიშმიში, კენკრა - 150 გ;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება

1. აპარატის ვედროში ათავსებენ ხაჭოს, ამატებენ კვერცხს გამდნარ კარაქთან და შაქართან ერთად.
2. ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილი, მარილი, ქიშმიში და კენკრა.
3. აპარატი ირთვება და ხაჭოს ნამცხვარი ცხვება პურის მწარმოებელში 1,5-2 საათის განმავლობაში, სიმძლავრის მიხედვით, „კაპქეიქის“ რეჟიმში.

შოკოლადის მაფინი პურის მადუღარაში

პურის მწარმოებელი ნამდვილი სიამოვნებაა გულშემატკივრებისთვის შოკოლადის ცომეული... პროდუქტის გაფორმება შესაძლებელია გაგრილების შემდეგ შოკოლადის ყინულიდა გამაგრების შემდეგ მიირთვით ფინჯან ჩაისთან, ყავასთან, კაკაოსთან ან რძესთან ერთად, ნაწილებად დაჭრილი. ფორთოხლის წვენი შეიძლება შეიცვალოს მანდარინის, ლიმონის ან ნებისმიერი ხილის წვენით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც.;
• კაკაო - 60 გ;
• ფქვილი - 250 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 130 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ვანილის შაქარი - 20 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
• რძე - 40 მლ;
• ფორთოხლის წვენი - 20 მლ.

მომზადება

1. ცალკე აურიეთ მშრალი და სველი კომპონენტები, შემდეგ ყველაფერი ერთ კონტეინერში გადაიტანეთ და გადაიტანეთ მოწყობილობის თაიგულში.
2. პანელზე აირჩიეთ "Cupcake" რეჟიმი და მოამზადეთ შოკოლადის ნამცხვარი პურის აპარატში 80 წუთის განმავლობაში.

სტაფილოს ნამცხვარი პურის მადუღარაში - რეცეპტი

ჯანსაღი ცომეულის კატეგორია პურის მწარმოებელში ცხვება. კაროტინით მდიდარი ძირეული ბოსტნეული შეავსებს პროდუქტს ფერით, ვიტამინებითა და ახალი გემოთი. ისინი წინასწარ დაფქვავენ წვრილ სახეხზე ან ჭრიან ბლენდერში. ქიშმიშის გარდა, ორთქლზე მოხარშული და დაჭრილი ჩირი გარგარი ეფექტურად შეავსებს კომპოზიციას.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1-2 ც.;
• ფქვილი - 160 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• დარიჩინი და ლიმონის ცედრა - თითო 0,5 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ;
• ქიშმიში და გარგარი ჩირი - თითო 80 გ

მომზადება

1. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შეურიეთ გამდნარ კარაქს და გახეხილ სტაფილოს.
2. დაუმატეთ ცედრა, დარიჩინი, ჩირი, ფქვილი სოდასთან და გამაფხვიერებელთან ერთად.
3. ცომი გადაიტანეთ მოწყობილობის ვედროში.
4. ჩართეთ მოწყობილობა „Baking“ ან „Cupcake“ რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

ლიმონის მაფინი პურის მადუღარაში - რეცეპტი

ლიმონის ნამცხვარი პურის მწარმოებელში მზადდება ცომში ლიმონის წვენისა და ცედრას დამატებით. უშაქრო ცომეულის მოყვარულებმა შაქრის რაოდენობა უნდა შეამცირონ 120-150 გ-მდე, ასევე ნებადართულია ფქვილის ნაწილის შეცვლა: თუ შეამცირებთ პროდუქტი უფრო ტენიანი და წვნიანი აღმოჩნდება, მაგრამ დამატებით დასჭირდება. წუთი გამოცხობისთვის.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• ლიმონი - 1 ც.;
• ფქვილი - 350 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 220 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• გამაფხვიერებელი - 2,5 ჩ/კ;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება

1. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან და ცოტა მარილით.
2. ემატება გამდნარი კარაქი, ცედრა და ლიმონის წვენი.
3. ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოურიეთ, გადაიტანეთ ძირი თასში, ჩართეთ „კაპქეიკის“ რეჟიმი.
4. დაახლოებით 1,5 საათის შემდეგ პურის მწარმოებელში ლიმონის მაფინი მზად იქნება.

ბანანის მაფინი პურის მადუღარაში

ბანანი ცნობილია ხელნაკეთი ცომეულის მახასიათებლების გარდაქმნის დიდი უნარით. მოხარშული მაფინი პურის მადუღარაში, რომლის რეცეპტებშიც შედის ტროპიკული ხილის რბილობი, არის შესანიშნავი სტუმარი ან უბრალოდ კომპლიმენტი ფინჯანი ჩაის ან რძის ლანჩზე ან სადილზე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• ბანანი - 3 ც.;
• ფქვილი - 240 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. კოვზები;
• გამაფხვიერებელი - 2 ს/კ;
• თეთრი და შავი შოკოლადი - თითო 50 გ;
• დაფქული დარიჩინი და მარილი - ერთდროულად დაჭერით.

მომზადება

1. ბანანი ათქვიფეთ არაჟანთან, შაქართან და კვერცხთან ერთად ბლენდერით.
2. დაუმატეთ ფქვილის, გამაფხვიერებელი და კაკაოს ნარევი, აურიეთ შავი შოკოლადის ნაჭრები.
3. მოამზადეთ ნამცხვარი პურის მადუღარაში "საცხობის" რეჟიმში 1,5 საათის განმავლობაში.
4. გაცივებულ პროდუქტს აფარებენ გამდნარი თეთრი შოკოლადით და აძლევენ გამაგრებას.

კექსი პურის მადუღარაში არაჟნით

უგემრიელესი ტორტი პურის მწარმოებელში მზადდება არაჟნით კვერცხის გარეშე. პროდუქტის დამზადება შესაძლებელია ყოველგვარი დანამატების გარეშე, ან ცომში შერეული ვანილის, სხვა არომატების, ქიშმიშის, დაშაქრული ხილის ან დაჭრილი თხილით. ეს უკანასკნელი წინასწარ უნდა გაშრეს და ოდნავ შებრაწოთ მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში გამოსაცხობ ფირფიტაზე.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 200 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• არაჟანი - 150 გ;
• კარაქი - 3 ს.კ. კოვზები;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ვანილი, ქიშმიში, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. კარაქი შაქრით და არაჟანით შეზეთეთ.
2. დაუმატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად, სურვილისამებრ მოურიეთ დანამატის გემოვნების მიხედვით.
3. მიღებული მასა გადაიტანეთ აპარატის ვედროში და მოამზადეთ პროდუქტი „საცხობის“ რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

საფუარის ნამცხვარი პურის მწარმოებელში

პურის მწარმოებელში ნამცხვრის მომზადება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მოგცემთ ანალოგის მიღების საშუალებას სააღდგომო ტორტი... აქ გამოცხობის რეჟიმები უფრო შესაფერისი იქნება: "ტკბილი პური" ან " ტკბილი ნამცხვრები»სადაც ცომი უკეთესად მოზილეთ და იდეალურად გამომცხვარია. გაგრილების შემდეგ პროდუქტი შეიძლება დაფაროს შოკოლადით ან შაქრის პუდრადა გააფორმეთ გემოვნებით.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 340 გ;
• კარაქი - 130 გ;
• მშრალი საფუარი - 2 ჩ/კ;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• რძე - 80 მლ;
• ქიშმიში - 100 გ;
• ვანილინი.

მომზადება

1. ჩადეთ მშრალი და სველი კომპონენტები მოწყობილობის ვედროში მოწყობილობის ინსტრუქციებში მოცემული რეკომენდაციების შესაბამისად.
2. ჩართეთ პურის მადუღარა შესაბამის რეჟიმში და მოხარშეთ სიგნალამდე.

უცხიმო მაფინი პურის მადუღარაში

პურის მწარმოებელში მოხარშული გემოვნებით არ ჩამოუვარდება ცომეულის შემცველ ანალოგებს. როგორც შემავსებელი, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ქიშმიში, ქლიავი, ხმელი კენკრა, დაშაქრული ხილი ან დაჭრილი თხილი. ვანილინის გარდა დასაშვებია ძირის არომატიზაცია დაფქული დარიჩინით, მუსკატის კაკალით და სხვა სანელებლებით.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 220 გ;
• მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
• წყალი - 250 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 160 გ;
• ვანილის შაქარი - 2 ს.კ კოვზები;
• კაკაოს ფხვნილი - 40 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ჩირი ალუბალი და თხილი - თითო 50 გ;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება

1. თასში შევურიოთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი, მარილი და კაკაო.
2. შეურიეთ წყლისა და მცენარეული ზეთის ნაზავი ნაყარი ინგრედიენტებისთვის.
3. დაამატეთ თხილი, ალუბალი, სხვა დანამატები გემოვნებით, ჩაასხით ძირი მოწყობილობის ვედროში.
4. ჩართეთ მოწყობილობა "საცხობის" რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

გოგრის მაფინი პურის მადუღარაში

მაფინის გამოცხობა გოგრის პურის მადუღარაში გულისხმობს წინასწარ მომზადებას გოგრის პიურე... ამისთვის ბოსტნეულის რბილობს ადუღებენ ქვაბში ცოტა წყალთან ერთად ან აცხობენ ღუმელში, რის შემდეგაც მას ბლენდერით ადუღებენ. თუ პიურე თხელი გამოვიდა, ცომში დამატებული წყლის რაოდენობა უნდა შემცირდეს.

ინგრედიენტები:

• გოგრის პიურე - 220 გ;
• ფქვილი - 300 გ;
• კარაქი - 120 გ;
• გულები - 2 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გ;
• დარიჩინი და მუსკატის კაკალი - თითო 0,5 ჩ/კ;
• წყალი - 1/3 ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 1 ს.კ. კოვზი.

მომზადება

გთავაზობთ ქიშმიშის მაფინის გაკეთებას პურის მადუღარაში. პურის დასამზადებლად ჩვეულებრივ პურის მადუღარას ვიყენებ, აღდგომის დღესასწაულებზე კი მასში ნამცხვარს ვაცხობ. გადავწყვიტე ჩვეულებრივი კექსის გაკეთება მხოლოდ ჩაისთვის. რა თქმა უნდა, გამოცხობაზე 3 საათზე მეტი ლოდინი არ მინდოდა, ამიტომ გამოვიყენე სწრაფი რეჟიმი, რომელიც ჩემს პურის მადუღარაში ძლებს 2 საათი 8 წუთი. თუ, მიუხედავად ამისა, დრო არსად არ გეჩქარებათ, უმჯობესია გამოაცხვოთ ძირითად რეჟიმში. აი რამდენჯერ გამომიცდია პურის გამოცხობის სხვა რეჟიმი და კიდევ ერთხელ დავრწმუნდი, რომ "ძირითადი" რეჟიმი საუკეთესოა.

მოამზადეთ ყველაფერი კექსისთვის საჭირო პროდუქტებისიიდან.

პურის აპარატის ჭურჭელში ჩაასხით თბილი რძე და დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. პრინციპში ცივი რძის დალევაც შეიძლება, ცხელ ზეთს რომ დაემატება სასურველ ტემპერატურამდე გაცხელდება.

შემდეგ დაამატეთ კვერცხი. დარწმუნდით, რომ რძის და კარაქის ნარევი თბილია, მაგრამ არა ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხები დაიხვევა.

ფქვილი გავცრათ კონტეინერში, დავამატოთ შაქარი, მარილი და ვანილინი.

ჩაასხით საფუარი ცენტრში, ფქვილში მცირე ჩაღრმავება.

მენიუში აირჩიეთ „სწრაფი რეჟიმი“ და ჩართეთ პროგრამა. 10 წუთის შემდეგ ცომს დაუმატეთ ქიშმიში. ამ რეჟიმში ჩემს პურის მადუღარაში ხმის სიგნალი არ არის, ამიტომ ცომის მოზელვისას ქიშმიში დავამატე. დაამატეთ ქიშმიში "ძირითადი" რეჟიმში, როდესაც სიგნალი გაისმის.

გამოაცხვეთ ქიშმიშის მაფინი პურის მადუღარაში, სანამ დარბილდება. პროგრამის დასრულების შემდეგ ნამცხვრის კონტეინერი ამოიღეთ პურის აპარატიდან, ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და გააგრილეთ მავთულის თაროზე.

კექსის მომზადების ძალიან, ძალიან ბევრი რეცეპტი არსებობს და დღეს მინდა შემოგთავაზოთ ერთ-ერთი ვარიანტი. მე მიყვარს კექსის სახლში გამოცხობა და თითქმის არასდროს ვყიდულობ მაღაზიაში. ყოველთვის ვცდილობ სხვადასხვას, ნებისმიერი დანამატით: ქიშმიშით და დაშაქრული ხილით, თხილით და ჩირით. მაგრამ ვერცერთი მათგანი ვერ შეედრება იმას, რასაც მე თვითონ ვამზადებ პურის მწარმოებელში. შეგიძლიათ ასეთი ნამცხვარი გამოაცხვოთ ღუმელში და ის ასევე აყვავებულ და გემრიელი გამოვა. და ასევე გთხოვთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ რეცეპტს, როგორც საფუარის გარეშე სააღდგომო ტორტის ვარიანტს.

რატომ მირჩევნია ჩემი კექსი პურის მადუღარაში გავაკეთო? ჯერ ერთი, მომწონს ფორმა, პატარა და კომფორტული, მართკუთხა. მასში კექსი მოწესრიგებული, თანაბარი აღმოჩნდება. კარგად. და რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო ნამცხვრის დაწვაზე ან არ გამოწვაზე ფიქრი - პურის მწარმოებელი ყველაფერს თავისით გააკეთებს, უბრალოდ დროისა და რეჟიმის სწორად დაყენება გჭირდებათ. სცადეთ ეს რეცეპტი ქიშმიშით. დარწმუნებული ვარ მოგეწონებათ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 320 გრამი,
• კვერცხი - 3 ცალი,
• შაქარი - 1 ჭიქა
• ქიშმიში - 0,5 ჭიქა
• კარაქი - 70 გრამი,
• წვენი 1 ფორთოხლიდან - 100 მლ,
• სურვილისამებრ ცედრა,
• მწიკვი მარილი
• ვანილინი სურვილისამებრ,
• გამაფხვიერებელი - 10 გრამი (2 ჩ/კ),
• შაქრის პუდრა მოსაყრელად.

მომზადების პროცესი:

ვიწყებთ ფორთოხლის წვენის გამოწურვით. ჩემი წვენი რბილობით გამოვიდა. დაახლოებით 10 მლ არ იყო საკმარისი და წყალი დავამატე, არც კომპოტი და არც მეორე ფორთოხალი რაც მქონდა. ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ სახეხზე. ეს ქაფქეიქს გაცილებით არომატულს გახდის.

ქიშმიში გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაასველეთ, რომ დარბილდეს. გაანაწილეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად.

გააბრტყელეთ ფქვილში. ამას ისე ვაკეთებთ, რომ კარგად გადანაწილდეს ცომზე და გამოცხობისას ძირამდე არ დადგეს.

გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. მორევის შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის ნარევს და ათქვიფეთ ყველაფერი ათქვიფეთ ან მიქსერით ნელი სიჩქარით, სანამ მასა არ გახდება ერთობლიობა. არ დავივიწყოთ ვანილინი.

ბოლოს მოაყარეთ ქიშმიში და კოვზით აურიეთ ნამცხვრის ცომი.

შემრევი სპატული შეიძლება ამოიღოთ ვედროდან, არ არის საჭირო, რადგან ცომი ხელით მოვამზადეთ. პურის მწარმოებლის თასს ცხიმი არ წავუსვი, რადგან ცომეულში ზეთია.

მენიუდან აირჩიეთ ცხობის რეჟიმი, მოზელვის გარეშე. ჩემს Panasonic პურის მწარმოებელში, ეს არის პროგრამა ნომერი 12, მე დავაყენე საათი და ხუთი წუთი, ანუ 65 წუთი. ეს საკმარისი იქნება.

უგემრიელესი ფორთოხლის არომატიზებული მაფინი პურის მადუღარაში მზად არის. წითური და პირისპირ, გამხიარულებს. სუნი უბრალოდ არაჩვეულებრივია!

ხელნაკეთი ნამცხვარი გავაციოთ (თუ შესაძლებელია :-) და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

სურნელოვანი ნამცხვრები მზადაა!

მიირთვით ჩაი!