Как да си направим черешов коктейл. Коктейл от череши. Млечна напитка със сладолед - отлично вкусово решение

През горещото лято е трудно да се измисли по-подходящ десерт от ефирен черешов коктейл със снежнобяла шапка от малки мехурчета. И деца, и възрастни ще му се зарадват. Приготвянето не изисква много време – блендерът ще свърши по-голямата част от работата вместо вас.

Месото на зрял банан придава на напитката характерния вискозитет, сладост и удивително подчертава пикантния, сладък и вишнев вкус. Може да се украси с бита сметана и парченца шоколад.

Пенлива напитка с невероятен бледорозов цвят може да се ароматизира с лъжица ром - и със сигурност ще заинтересува мъжете.

съставки

череша 200гр
мляко 500 мл
банан 1 бр.
мед на вкус
лед 10 кубчета
сладолед 2 бр. (130-150 г)

Подготовка

1. За приготвяне на коктейл са подходящи пресни или замразени череши. Поставете плодовете в голяма тенджера и ги покрийте със студена вода. Можете да добавите няколко щипки сол. Това се прави, така че буболечките и червеите, които може да са в плодовете, да изплуват на повърхността. Оставете черешите за 10-15 минути. След това прехвърлете в гевгир и изплакнете с течаща вода. Сортирайте плодовете внимателно, отстранете дръжките и семките.

2. Обелете банана и го нарежете на средно големи кръгчета. Ако искате да направите коктейл с по-малко калории, използвайте зеленикави плодове. Мекият и презрял банан ще придаде на готовия коктейл невероятен бананов аромат и вкус. Можете да увеличите броя на бананите, ако искате по-богат вкус.

3. Добавете лед, сладолед, банан и череша в купата. Разбийте всички съставки до гладкост.

Имайте време да поглезите любимите си хора с вкусна напитка - млечен шейк с череши, докато лятото още не е свършило. Едно много освежаващо, ободряващо, нежно и вкусно смути ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Освен всички тези качества млечният шейк има още едно важно свойство – добрата хранителна стойност. Все пак бих! В крайна сметка се приготвя от краве мляко. Ето защо смути с череши не само ще ви достави удоволствие от вкуса си, но и ще бъде отличен вариант за закуска по всяко време на деня. Безалкохолна напитка може да се сервира и на детско парти, защото всеки знае, че децата са големи любители на всичко вкусно, студено и красиво. Този чудесен коктейл се приготвя много просто и бързо. Затова не губете време, проучете подробната рецепта стъпка по стъпка и побързайте да направите необикновен деликатес за хората, които обичате.

ВРЕМЕ: 5 мин.

лесно

Порции: 1

съставки

Мляко – 1 супена лъжица;
Пресни череши - 1 супена лъжица;
Гранулирана захар - 2 супени лъжици;
Лед - по желание.

Как да си направим освежаващ черешов млечен шейк

Първо пригответе черешите. Ако се страхувате, че плодовете могат да съдържат червеи, тогава има смисъл да ги накиснете. За да направите това, поставете черешите в дълбок съд и ги напълнете със солен разтвор (1 супена лъжица сол на 1 литър течност). Оставете плодовете за 30 минути. Ако съдържат обитатели, те ще изплуват на повърхността, освобождавайки плодовете от тяхното присъствие. Сега черешите трябва да се поставят в гевгир и да се изплакнат обилно под голяма струя течаща вода. Поставете чистите плодове върху хартиена салфетка, за да премахнете останалата влага.

Сега трябва да почистите черешите от костилките. Това може да стане с помощта на тъпата страна на безопасна игла или специален инструмент. Поставете почистените от костилките череши в купа на блендер.

Тъй като черешите съдържат доста киселини, те трябва да бъдат подсладени. Добавете гранулирана захар към купата с плодове. Количеството му може да бъде намалено или увеличено по ваша преценка.

Сега пюрирайте черешите на максимална скорост на блендера. Трябва да получите течна хомогенна маса.

Сега налейте млякото. Съдържанието на мазнини в него няма значение, но, разбира се, колкото по-високо е, толкова по-вкусна ще бъде напитката.

Разбийте отново сместа с пасатор за 1 минута.

Изсипете готовия черешов млечен шейк в красива чаша. По време на този процес ще откриете, че млякото се е подсирило и сгъстило. Това се случи от киселината, съдържаща се в черешите. Именно този ефект беше необходим за приготвянето на смутита.

Добавете натрошен лед към готовата напитка или я поставете в хладилника за 30-60 минути. Ако смутито е приготвено за деца, тогава такива действия изобщо няма да са необходими.

Остава само да поставите сламка в коктейла и да го украсите по ваше желание. Добър апетит!

Млечен шейк с череша и банан

Този млечен шейк с череша и банан има още по-добър вкус с добавянето на банан. Между другото, неговата консистенция също ще се промени към по-добро. В крайна сметка бананът не само придава екзотичен вкус на напитките, но и ги прави по-дебели. Това се дължи на меката структура на ароматния плод. Смути с банан и череши се оказва малко по-калорично от предишния вариант. Това е и заслугата на екзотичния плод, който се гордее с повишената си хранителна стойност.

съставки:

Среден банан – 2 бр.;
Мляко – 400 мл;
Пресни череши – 200 г;
Натрошен лед - по желание;
Захар – 6 с.л.

Подготовка

Ако е необходимо, накиснете черешите в солен разтвор, след което изплакнете плодовете обилно под течаща вода. Изсушете компонента с хартиени салфетки и след това отстранете семената. Сокът, отделен от плодовете, не трябва да се излива, това ще направи коктейла по-вкусен.
Обелете бананите и след това ги нарежете на тънки филийки.
Поставете готовите плодове в купа на блендер.
Добавете гранулирана захар там и налейте млякото. Последният трябва да е студен.
Сега затворете съда на блендера с капака. Разбийте всички съставки, докато гладко и на повърхността на напитката се появи пяна.
Разлейте готовия млечен шейк с банан и череша в чаши. По желание добавете натрошен лед и сервирайте.

Млечен шейк с череша и какао

Една от най-хармоничните комбинации е композицията от какао и череши. Можете също така да въплътите такъв вкусен тандем в млечен шейк. Това смути ще зарадва всички любители на такъв популярен деликатес като шоколада. Богатият вкус на какаови зърна, разреден със сочна черешова нотка, деликатна структура и незабравим аромат - всичко това ще ви достави наистина райско удоволствие!

съставки:

Висококачествено какао на прах - 3 супени лъжици;
Мляко – 300 мл;
Пресни череши – 300 г;
Захар (за предпочитане кафява) - 2-3 супени лъжици.
Лед - на вкус.

Подготовка

Пригответе черешите по класическия начин: накиснете, измийте, подсушете и ако е необходимо, почистете костилките.
Поставете пулпата от горски плодове в купа на блендер и разбийте до гладкост.
Налива се млякото. Разбъркайте сместа със силиконова шпатула или лъжица.
Добавете какао на прах. Изберете качествен продукт, в противен случай коктейлът няма да има толкова богат шоколадов вкус, аромат и цвят.
Добавете захар. Продуктът от кафява тръстика ще придаде на напитката фина карамелена нотка. Но ако няма такава съставка, няма значение! Добавете обикновена бяла гранулирана захар.
Остава само да смесите още веднъж всички съставки на вкусния коктейл с блендер.
Изсипете черешово-какаовия млечен шейк в чаши. По желание го гарнирайте с кубчета лед, листенца мента или захаросани плодове.

Черешов млечен шейк със сладолед

Разбира се, коктейл от мляко и сладолед е много по-вкусен от традиционната версия на напитката. По-наситен кремообразен вкус, кремообразна текстура и вкусна прохлада ще се харесат както на деца, така и на възрастни, които обичат сладкото. И ако добавите пресни череши към напитката, ще получите просто неземен деликатес със сочни горски нотки. Използвайте обикновен сладолед без никакви пълнители, за да направите смутита. Само в този случай ще постигнете вълшебния естествен вкус на напитката.

съставки:

Краве мляко – 250 ml;
Бял сладолед в чаша – 1 бр.;
Череша – 100 г;
Пудра захар – 1 с.л.

Подготовка

Както винаги, първо трябва да подготвите черешите. Измийте добре всички плодове, като премахнете повредените плодове. Подсушете леко всяка череша. Отстранете семките от плодовете.
Поставете черешовата каша в купа на блендер. Разбийте плодовете до гладкост.
Извадете сладоледа от вафлената чаша. Добавете го в купата с черешовата смес. Можете да счупите чашата на парчета и да я използвате за украса на коктейл.
Изсипете млякото в купа и добавете пудрата захар.
Разбийте сместа на най-висока мощност.
Изсипете черешовия млечен шейк и сладоледа във високи чаши. Гарнирайте с пресни череши, листенца мента или парченца вафлена фунийка.

Не само децата, но и възрастните обичат млечните напитки - те приятно охлаждат в горещо време и дават усещане за ситост. Тази напитка е отлична закуска, когато нямате време за пълна закуска или обяд. Как да си направим вкусен черешов млечен шейк у дома и какво ви е необходимо за него? Ще научите повече за това по-нататък.

Основата за млечен шейк е млякото, но доста често към него се добавят плодове, сладолед или бита сметана. За да приготвите тази напитка у дома, не са ви нужни специални умения, всичко, от което се нуждаете, е блендер или кухненски робот.

Днес ще приготвим коктейл от череши и мляко в блендер. Само няколко минути, няколко съставки и чудесна напитка ще ви дадат усещане за щастие! Така че да започваме.

Съставки за коктейл с череши

Количеството продукти е предвидено за 2 порции. Време за готвене - 10-15 минути.

Череша - 1 чаша;
Мляко - 1 чаша;
Сладолед – 3 с.л. (с пързалка);
Ванилин - 0,5 g;
мед – 1 ч.л.

Тази рецепта за коктейл с череши е приготвена по време на сезона на черешите с пресни плодове. Но трябва да се отбележи, че плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени. Вкусът на напитката ще пострада малко от това.

Приготвяне на черешов млечен шейк със сладолед у дома

За да приготвите млечен шейк с череши, пригответе съставките според списъка.

Сортираме черешите от пръчки и развалени плодове, след което изплакваме под студена течаща вода. За да избегнете възможността червивите плодове да попаднат в напитката, накиснете плодовете във вода за 15-20 минути.

Сега изваждаме костите. Ако няма специално устройство, ще използваме обикновен кламер или малък щифт. В дупката, където е растяло стъблото, вкарваме инструмента със заоблената част, взимаме семето и то излиза лесно.

Основата за млечния шейк ще бъде концентриран черешов сок. За да го получите, трябва да смелите цели череши на течно пюре. Това може да стане с помощта на блендер. Поставете плодовете в купа на блендер.

Добавете ванилин за аромат. Можете да го използвате както обикновено в торбичка или екстракт от ванилин, в който случай ароматът на коктейла ще бъде по-ярък.

Включете блендера и смилайте плодовете. За да получите сок без каша, можете да го прецедите. Но с пулпа млечният шейк е много по-плътен и по-вкусен.

Добавете сладолед в купата. По-добре е да е ванилия и без добавки. Сладоледът трябва да е натурален, направен от мляко. Ако искате гъста, лепкава напитка, тогава трябва да добавите още сладолед.

Нека добавим малко мед, за да направим напитката сладка, защото самите череши са все още кисело зрънце.

Накрая добавете охладеното мляко.

Затворете купата с капак и разклатете всичко старателно, докато на повърхността на млечния шейк се появи пухкава пяна.

Налейте напитката в охладени чаши и се насладете! Cherry milkshake може да бъде украсен с бита сметана или горски плодове.

Както можете да видите, приготвянето на вкусен млечен шейк с череши у дома е много лесно. Приготвянето му не отнема много време. Гответе с удоволствие и зарадвайте любимите си хора с вкуса на тази чудесна напитка!

В летните горещини е хубаво да пиете студена, освежаваща напитка. За да направите това, не е нужно да бягате до магазина и да купувате висококалоричен сок, който освен това не винаги е естествен. Напитките, приготвени от череши у дома, могат да бъдат отлична алтернатива на купените от магазина химикали - например домашно приготвена черешова лимонада.

Умерено сладка, 100% натурална витаминозна напитка е най-добре да се приготвя на малки порции и да се съхранява в хладилник. Ако планирате да я консумирате в рамките на един час, тогава водата в списъка на съставките може да бъде заменена с газирана минерална вода. Количеството захар в рецептата е индивидуално.

Черешовата лимонада може да се направи без никаква захар, особено ако самите плодове са доста сладки. В този случай съдържанието на калории в напитката ще бъде намалено до минимум.

Съставки за домашна лимонада

Ако имате череши, тогава останалите съставки за напитката вероятно ще намерите във всяка кухня. И така, за черешова лимонада ще ни трябва:

Череша – 300 г;
Гранулирана захар - 5 супени лъжици;
Лимон – 1 бр.;
Вода – 500 ml;
Натрошен лед.

Подгответе и тиган, сито и кана за готовата напитка.

Как да си направим черешова лимонада у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Първо трябва да излеете 250 ml питейна вода в тигана. След това добавете гранулирана захар. Смесете тези съставки заедно и оставете да заври. За да не загори утаената на дъното на съда захар, сиропът трябва да се разбърква от време на време, докато зърната се разтворят.

Без да губите време, трябва да сортирате черешите, като изхвърлите повредените плодове. След това плодовете трябва да се измият и да се откъснат дръжките. Поставете черешите в сито, поставено върху купа и пасирайте.

Добрата сочна череша трябва да даде около 400 мл сок. Ако не е достатъчно, ще трябва да увеличите броя на плодовете.

Добавете черешовото кюспе към сварения захарен сироп и гответе 15 минути. След това охладете напълно.

Изстискайте сока от половин лимон и прецедете. Нарежете втората половина.

Изсипете лед в кана. Черешовата лимонада ще се охлади по-бързо, ако ледът изпълни съда поне на една четвърт от височината.

Изсипете черешовия сок и прецедения захарен сироп в кана.

Добавете също лимонов сок и нарязани цитрусови плодове.

След това напълнете каната до горе със студена вода (250-300 мл).

Вкусна домашна черешова лимонада, приготвена със собствените си ръце, е готова. Към него можете да добавите пресни или замразени череши. Както можете да видите, можете да го направите много бързо и не е необходимо да имате специални умения. Дори начинаещ в кухнята може да направи това.

Напитките, приготвени от череши у дома, ще утолят перфектно жаждата ви в летните горещини. Пригответе си лимонада по тази рецепта и се насладете на нейните освежаващи свойства в горещините! Добър апетит и весела лятна ваканция!

Коктейлна череша– натурални захаросани череши (виж снимката), които са приготвени за първи път през 19 век. По това време този продукт се използва само като декорация за коктейли. В наши дни коктейлните череши се използват за украса не само на напитки, но и на много десерти.

Като правило, за приготвянето на този десерт се използва специален сорт череши "Мараска". Този вид плод е с големи размери, плътна структура и тъмночервен цвят. Вкусът на черешите мараскино е тръпчив. Ето защо не можете да ядете много от тях пресни. След обработка коктейлните череши придобиват необичайно приятен вкус, деликатен аромат, яркочервен цвят и прозрачна текстура.

В момента коктейлните череши се считат за един от най-популярните елементи за декорация на коктейлни напитки, сладкарски изделия и различни десерти.

Как да приготвите и съхранявате у дома?

Има два начина за приготвяне на коктейлни череши у дома. В първия случай се използва алкохол. Може да се използва като ром, водка или коняк. Вторият вариант е коктейлни череши без алкохолна течност. В този случай за накисване на плодовете се използва обикновена вода и натурални плодови сокове.

Така че, за да направите коктейлни череши с добавка на алкохол, първо трябва да подготвите всички необходими съставки. За седемстотин грама череши вземете триста грама гранулирана захар, сто и седемдесет милилитра черешов сок или филтрирана вода и двеста и петдесет милилитра коняк, водка или ром. Плодовете се измиват старателно, изсушават се със салфетки и след това семената се отделят внимателно от тях. Черешите трябва да останат колкото е възможно повече цели и винаги с дръжката. След това черешите се опаковат плътно в стерилизирани буркани, а през това време в отделен съд се приготвя сироп от захар и сок (вода). Когато сиропът заври, се налива в буркани с плодове. Там се добавя алкохол и след това всичко се затваря херметически, охлажда се и се поставя в хладилника за две седмици, за да се влеят. Ако е необходимо, коктейлните череши могат да се вливат в продължение на един месец. След определеното време накиснатите череши се изваждат от сиропа и се използват по предназначение. Със сиропа, който остава в бурканчетата с плодовете, може да напоите сладките и да залеете сладоледа.

Ако коктейлните череши се приготвят без алкохол, тогава за производството му се приготвят следните съставки: чаша и половина вода, половин чаша сок от нар, сто и пет милилитра лимонов сок, една щипка сол, един звезден анасон , шестстотин грама череши, един портокал и чаша кристална захар. В този случай черешовите плодове също се измиват добре и се подсушават. Семената трябва да се отделят от съставките, но дръжките остават. След това готовите череши се разпределят в бурканите и се приготвя сиропът. Соковете, водата, подправките и портокаловата кора се смесват в тенджера и се оставят да заври. Плодовете се пълнят напълно с готовата ароматна течност, след което бурканите се завинтват с капаци и се поставят на студено за четиринадесет дни.

В допълнение, хранителните оцветители често се използват за накисване на череши. Те могат да оцветят плодовете буквално във всеки цвят, от зелено до синьо. Такива черешови препарати често имат много привлекателен външен вид. Те успяват да направят и най-обикновения десерт по-ярък и изразителен.

Можете да приготвите този продукт у дома или от специални череши мараскино, или от всеки друг голям черешов плод. Можете също така да закупите готови коктейлни череши в отделите за консерви.

Този продукт трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер при температура от 0 до +25 градуса и при влажност не повече от седемдесет и пет процента. При тези условия срокът на годност на коктейлните череши достига три години, а след отваряне на кутията продуктът трябва да се използва в рамките на четиринадесет дни.

Използване на коктейлни череши в готвенето

Използването на коктейлни череши в готвенето не се ограничава само до декориране на напитки. Този прекрасен плодов продукт може да украси абсолютно всеки десерт. Така че е много лесно да използвате коктейлни череши, за да трансформирате следния списък от десертни ястия:

сладолед;
торта;
торта;
ролка;
бисквитка;
желе;
плодова салата;
кисело мляко;
извара маса.

Списъкът с десерти, които могат да бъдат украсени с коктейлни череши, не свършва до тук.. Той е толкова голям, че е невъзможно да се изброи всичко наведнъж.

Що се отнася до коктейлните напитки, вероятно няма такъв коктейл, за приготвянето на който тази череша не може да се използва като декорация. В допълнение, правилно захаросаните черешови плодове също вървят добре с кафе напитки като капучино и мокачино.

Днес има огромен списък от вкусни десерти, които включват коктейлни череши като основна съставка. Ще споделим няколко рецепти за приготвяне на такива деликатеси в таблицата по-долу.

Име	съставки
коктейлни череши в желе	Една звезда от анасон, двадесет коктейлни череши, деветдесет грама портокалов желе, дафинов лист, зърна черен пипер, двеста милилитра червено вино, сто и петдесет милилитра пречистена вода, пръчка канела, два бахара, три супени лъжици гранулирана захар.	Най-напред се приготвя отвара от вода и подправки. Необходимите съставки се смесват и се довеждат до кипене на слаб огън. След това течността се прецежда през цедка и се смесва с подсладител и желе. Когато добавените компоненти се разтворят напълно, към бульона се добавя вино. След това заготовката се охлажда до стайна температура и се разпределя в подходящи форми. Една череша се поставя в центъра на всяка форма с течност и след това всичко се изпраща в хладно помещение за четири часа, за да се втвърди. След това време деликатесът се изважда от формите и се сервира на масата.
шоколади с коктейлни череши	Дванадесет коктейлни череши с дръжки, сто грама черен шоколад, петнадесет грама бял шоколад.	За да започнете, вземете черен шоколад и го разтопете до течна консистенция на водна баня. След това се приготвят малки формички и във всяка се добавя по една малка лъжица шоколадова маса. Върху него се поставя черешка, а след това формичките се пълнят окончателно с шоколад. Получените заготовки се поръсват с настърган бял шоколад и се поставят във фризера за петнадесет минути.. След това готовите сладкиши се подреждат в чиния и се изпращат за дегустация.
Коктейл Cherry Cupcake	Петнадесет коктейлни череши, сто и двадесет грама масло, четиристотин грама брашно, петдесет грама захар, едно пилешко яйце, пет пилешки жълтъка, сто двадесет и пет милилитра мляко, две чаени лъжички бакпулвер, сто и петдесет грама пудра захар.	Първо в една купа се разбиват топлото масло, кристалната захар и пудрата. По време на разбиването към сместа се добавят яйцето и жълтъците. След тях към масата се добавят пресято през сито брашно, леко затоплено мляко и коктейлни череши. Тестото се омесва добре, поставя се във форма за кекс и се слага в предварително загрята на сто и осемдесет градуса фурна за петдесет минути. Готовият десерт се охлажда преди употреба.

Горните коктейлни десерти с череши са невероятно лесни за приготвяне у дома. Всеки деликатес се оказва оригинален и много вкусен!

Коктейлните череши се считат за много популярен сладък продукт и в области като готвенето те са безценни.