Tout d'abord, vous devrez faire cuire les légumes, car ils ne bouillent pas bien dans le lait, il faudra d'abord les faire bouillir dans de l'eau claire.

Épluchez le chou et lavez-le bien à l'eau froide. Coupez le chou en fines lanières ou en petits cubes.

Lavez bien les pommes de terre pour enlever la saleté et retirez la peau avec un couteau bien aiguisé.

Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes et ajoutez de l'eau.

Les carottes pour la soupe de légumes au lait sont mieux râpées. Si vous cuisinez à partir de jeunes carottes, il est préférable de ne pas couper la peau, mais de la gratter un peu avec un couteau - de cette façon, plus de vitamines sont préservées.

Les légumes préparés doivent être bouillis dans de l'eau chaude à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

La soupe de légumes au lait (dont la recette est décrite ci-dessus) est cuite à base de lait, vous devez donc chauffer le lait dans un autre bol.

Placer tous les légumes dans le lait, ajouter du sel et des épices au goût et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Cette soupe est mieux servie avec un morceau de beurre et de l'aneth et du persil finement hachés.

Soupe au lait au chou :

Pour préparer une soupe au lait au chou, vous aurez besoin d'un litre et demi de lait, du chou, 2-3 tubercules de pomme de terre, un morceau de beurre et des herbes fraîches.

Vous pouvez prendre n'importe quel chou - blanc ou chou-fleur, selon vos envies.

À l'aide de chou-fleur, il doit être divisé en inflorescences et rempli d'eau froide salée. Laissez le chou de côté pendant 10 à 15 minutes, après quoi il peut être bouilli. Cuire jusqu'à tendreté dans l'eau chaude à feu doux.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens, faites-les cuire dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez le chou, le sel et les épices et faites cuire à feu doux.

Ajouter les herbes finement hachées à la soupe, couvrir avec un couvercle et laisser reposer quelques minutes.

Après cela, la soupe au lait et aux légumes peut être servie.

Soupe au lait au potiron :

Une soupe au lait à la citrouille très saine et incroyablement savoureuse plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Le plat chaud a une apparence incroyablement belle, il peut donc même être servi sur une table de fête pour surprendre vos invités.

Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants : pulpe de citrouille mûre - 300 g, lait - 1/2 litre, beurre - 20-30 g, sucre, sel et poivre - au goût.

Une citrouille mûre doit être soigneusement pelée de sa peau épaisse.

Lavez bien la citrouille finie à l'eau froide, puis coupez-la en petits morceaux - vous pouvez la couper en cubes ou utiliser une râpe grossière.

Pour ramollir la citrouille, vous devez verser une petite quantité d'eau dessus, la mettre sur feu moyen et laisser mijoter avec le couvercle.

Les cubes de taille moyenne cuisent en 10 minutes environ.

Sélectionnez quelques cubes, versez le reste du potiron avec le lait et poursuivez la cuisson à feu doux.

Il est préférable d'ajouter du sel et du sucre à la soupe une fois que la citrouille est déjà suffisamment molle.

Lorsque le potiron bout bien, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Après cela, utilisez un mixeur plongeant pour mélanger le potiron avec le lait afin d'obtenir une purée de légumes. Si la masse s'avère très épaisse, ajoutez un peu d'eau et de lait dans un rapport de un pour un.

Mettez la soupe à la crème finie sur le feu, portez à ébullition et après cela, elle peut être servie immédiatement. Pour la décoration, utilisez des morceaux de citrouille bouillis séparément, saupoudrés de sucre en poudre. Vous pouvez ajouter du beurre directement dans l’assiette, ou bien préparer un petit sandwich et le servir séparément. Pour ajouter un arôme délicat, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou de cannelle.

Soupe de lait aux carottes :

Pour préparer une soupe au lait avec des carottes, vous devez prendre 2-3 carottes de taille moyenne, une cuillère à soupe de farine, un peu de beurre, deux verres d'eau et deux verres de lait. Du sel et des épices peuvent être ajoutés au goût, mais essayez de le faire en fin de cuisson, sinon la soupe perdra son goût et son arôme délicats.

Puisque l’ingrédient principal de cette soupe est la carotte, essayez de choisir de bonnes variétés de légumes-racines, sucrées et juteuses.

Avant de peler les carottes, il est préférable de bien les rincer puis de les tremper brièvement dans une petite quantité d'eau froide pendant environ 5 à 10 minutes. Après cela, nous épluchons la peau - la plus fine sera la meilleure et la coupons en petits cubes ou en anneaux.

Pour ramollir les carottes, mettez-les dans un bol à part, ajoutez une petite quantité d'eau, ajoutez un morceau de beurre et laissez mijoter jusqu'à tendreté à feu moyen.

Lorsque les carottes sont prêtes, vous devez les refroidir, puis les passer au tamis ou les réduire en purée dans un mixeur.

Dans un verre, mélanger la farine et un peu de sel, diluer avec un peu d'eau et bien mélanger.

Portez à ébullition le reste de l'eau, ajoutez la purée de carottes et le lait.

Lorsque la soupe commence à bouillir, versez la farine diluée dans l'eau en un mince filet et laissez mijoter plusieurs minutes.

La soupe aux carottes peut être préparée aussi bien sucrée que salée. Si vous souhaitez un dessert sucré, vous pouvez ajouter un peu de sucre, des baies ou des fruits à la soupe avant de servir.

Ajoutez du persil ou de l'aneth finement haché à la soupe salée.

Soupe de lait aux oignons :

Pour préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire, essayez la soupe au lait et aux oignons. Pour ce faire, vous aurez besoin des produits les plus simples : lait - 500 ml, pain - 3 morceaux, beurre - 30-40 g, œuf - 2 morceaux, oignon - 1-2 morceaux, sel et poivre au goût.

Coupez un morceau de pain en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle avec du beurre.

Les croûtons ainsi frits doivent être réservés et la base d'oignons doit être préparée.

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles ou demi-anneaux.

Pour rendre la coupe des oignons moins pratique, mouillez votre couteau dans de l'eau froide.

Faites chauffer un morceau de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Après cela, versez l'oignon avec une petite quantité de lait et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

Lorsque l'oignon a absorbé presque tout le lait, ajoutez les œufs battus et mélangez bien.

Pour éviter que les œufs n'épaississent, ajoutez immédiatement un peu d'eau et portez à ébullition à feu doux.

Le mélange œuf-oignon doit être refroidi, puis battre avec un mélangeur jusqu'à obtenir une purée.

Si vous n'avez pas de mixeur à portée de main, vous pouvez broyer la masse d'œufs à travers un tamis.

Faites chauffer un verre de lait dans une petite casserole et ajoutez-y la moitié des crackers.

Laissez les craquelins bien ramollir, puis battez avec un batteur jusqu'à consistance lisse.

Mélangez la masse œuf-oignon et quelques craquelins ramollis dans un bol, versez le reste d'eau et de lait et laissez mijoter à feu doux.

Essayez de remuer tout le temps avec une cuillère en bois pour que la soupe ne brûle pas.

Lavez bien le persil à l'eau courante, coupez les tiges et hachez-le le plus finement possible au couteau.

Servir la soupe finie avec des croûtons généreusement saupoudrés d'herbes. Pour donner à la soupe un goût plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème -10% de matière grasse.

Pour donner à la soupe un aspect plus festif, vous pouvez faire bouillir un œuf, le laisser refroidir et saupoudrer de jaune râpé.

Bon appétit!

Soupe au lait avec pommes de terre et légumes - soupe de légumes légère à base de lait. J'associe ce premier plat à la cantine scolaire - je me souviens bien des assiettes de lait avec des morceaux de légumes flottant dedans. Pour une raison quelconque, presque tous mes camarades de classe ont rendu la soupe intacte, mais mon ami et moi l'avons aimé. Quand j'ai grandi et commencé à cuisiner, je me suis souvenu d'une recette d'école et j'ai décidé de l'améliorer un peu. Il est important de préparer une base savoureuse, quelque chose comme une sauce béchamel liquide ou, comme on l'appelle aussi, une sauce blanche. La mousse ne se forme jamais sur le lait avec le beurre et la farine, et c'est à cause d'eux, bon sang, que beaucoup de gens n'aimaient pas cette soupe au lait !

Les légumes, avant d'être ajoutés à la base de la soupe, doivent être mijotés - bouillis jusqu'à mi-cuisson. Cela ne s'applique pas aux légumes verts tendres - petits pois et choux de Bruxelles, qui peuvent être ajoutés au lait bouillant. La couleur vert vif des pois et du chou disparaît lors d'une cuisson prolongée, les légumes deviennent brun-vert et semblent peu appétissants.

Ma grand-mère préparait également un plat similaire, mais en y ajoutant des haricots bouillis et en renonçant aux ingrédients exotiques comme les choux de Bruxelles. À propos, le lait du village était frais, la crème n'était pas écrémée, donc la soupe au lait s'est avérée tout simplement délicieuse.

• Temps de cuisson: 30 minutes
• Nombre de portions : 5

Ingrédients pour la soupe au lait aux légumes

• 1 litre de lait ;
• 30 g de beurre ;
• 20 g de farine de blé ;
• 100 g de choux de Bruxelles ;
• 120 g de petits pois ;
• 180 g de pommes de terre ;
• 80 g de carottes ;
• 1/3 de muscade ;
• sel.

Méthode de préparation d'une soupe au lait avec des légumes

Pour préparer une soupe au lait avec des pommes de terre et des légumes, préparez d'abord les légumes. Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes et jetez-les dans une casserole. Pour les soupes, je vous conseille d'utiliser des pommes de terre qui ne bouillent pas doucement, par exemple des « trésors ».

Ajouter les carottes coupées en fines tranches aux pommes de terre, verser de l'eau chaude. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, cela prendra 5 à 7 minutes.

Placez les légumes cuits à la vapeur dans une passoire pour les égoutter. D’ailleurs, je ne recommande pas de verser le bouillon de légumes, c’est la base d’une sauce végétarienne.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine de blé. Faites frire la farine à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée, remuez.

Jetez les légumes cuits à la vapeur, les choux de Bruxelles et les petits pois dans la casserole. Cuire à feu doux pendant 10 minutes après l'ébullition, saler au goût.

Râpez 1/3 de la muscade dans une casserole en fin de cuisson. Ajoutez la muscade aux plats avec prudence, elle a un goût fort, donc si vous en faites trop, vous pouvez tout gâcher.

Verser la soupe au lait avec les légumes dans des assiettes, garnir d'herbes fraîches si désiré. Servir chaud. Bon appétit.

La soupe au lait aux légumes est un plat diététique facile qui peut être préparé pour les enfants. Les enfants n'aiment pas vraiment les épices, il vaut donc mieux se passer de muscade, et les légumes bouillis peuvent être légèrement écrasés à la fourchette.

Selon les femmes au foyer, ce plat est une excellente option pour un déjeuner léger ou une collation l'après-midi. La soupe au lait aux légumes est facile et rapide à préparer, et son introduction systématique dans votre alimentation peut considérablement diversifier votre alimentation quotidienne. Les plats préparés avec du lait sont sains pour les adultes comme pour les enfants. Les experts considèrent la soupe au lait avec des légumes comme une source précieuse de vitamines, de protéines et d'acides aminés essentiels pour le corps. De plus, cette friandise est assez peu calorique, c'est pourquoi elle est souvent préférée par ceux qui souhaitent perdre du poids. Il existe une grande variété de recettes pour préparer une soupe au lait avec des légumes. Nous vous invitons à vous familiariser avec certains d'entre eux.

Recette rapide de soupe au lait aux légumes : ingrédients

Pour préparer quatre portions du plat, utilisez :

• pommes de terre - 2 pièces;
• chou - un quart de tête de chou;
• carottes - 1 pièce;
• lait - 3 verres;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• pois verts surgelés - 200 g;
• deux jaunes ;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre.

Le processus prend 45 minutes.

Préparation

Préparer une soupe au lait avec des légumes (photo présentée dans l'article) est simple et rapide.

Soupe de pommes de terre au lait

Pour préparer quatre portions d'un plat sain et savoureux selon cette recette, vous aurez besoin de :

• 800 grammes de pommes de terre ;
• 50 à 70 grammes d'oignons ;
• deux verres de lait ;
• 3-4 verres d'eau ou de bouillon ;
• deux cuillères à soupe de beurre ;
• une ou deux cuillères à soupe de farine ;
• une cuillère à café (facultatif) - sel ;
• un quart de cuillère à café de poivre (facultatif) ;
• 100 grammes de pain blanc (ou un petit pain de croûtons).

Comment cuisiner?

Le processus prend environ une heure. Ils fonctionnent comme ceci :

1. Les pommes de terre sont pelées, lavées et finement hachées. L'oignon est pelé, lavé et haché.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole ou un bol à feu doux.
3. Ensuite, ajoutez la farine et, en remuant constamment, faites-la frire à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
4. Ensuite, il est dilué avec trois à quatre verres d'eau chaude (vous pouvez utiliser du bouillon).
5. Mettez les pommes de terre, l'oignon haché, le sel et le poivre dans la même casserole. Faites cuire le plat à couvert à feu doux pendant 40 à 50 minutes en remuant de temps en temps.
6. Ensuite, vous devez faire bouillir le lait. Une fois les légumes cuits, ils sont passés au tamis. Ajoutez ensuite le lait chaud et un petit morceau de beurre (beurre) à la purée, mélangez bien et faites bouillir. Ensuite, retirez la soupe du feu.
7. Le pain (ou un petit pain) est coupé en petits morceaux. Faites frire les croûtons à feu doux dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Les verts sont lavés et hachés. Soupe de pommes de terre au lait servie avec des herbes et des croûtons.

Délicieuse soupe au lait aux légumes

Pour préparer cette soupe légère, utilisez :

• 400 grammes de lait ;
• 100 grammes de chou-fleur ;
• 100 grammes de brocoli ;
• 100 grammes de courgettes ;
• une poignée de petits pois (surgelés ou frais) ;
• une carotte;
• deux pommes de terre de taille moyenne ;
• 0,5 c. noix de muscade;
• 400 grammes d'eau ;
• au goût - beurre, sel et sucre.

À partir de la quantité spécifiée de produits, quatre portions du plat sont obtenues.

Description du processus de cuisson

Le plat prend 25 minutes à préparer. La technologie de préparation d'une soupe au lait avec des légumes comprend les étapes suivantes :

1. Les carottes et les pommes de terre, coupées en cubes, sont bouillies dans l'eau pendant environ 8 minutes.
2. Ajouter le brocoli démonté en fleurons et le chou-fleur, ainsi que les courgettes coupées en cubes.
3. Versez le lait, portez à ébullition, après 5 minutes ajoutez les assaisonnements et les petits pois. Faites cuire la soupe encore deux minutes.
4. A la fin, ajoutez un peu de beurre (beurre) dans la casserole (ou dans chaque portion).

Soupe de légumes au fromage et au maïs

Pour préparer quatre portions de soupe au lait aux légumes selon cette recette, utilisez :

• brocoli (démonté en inflorescences) - 0,75 tasse;
• poivron rouge - 1 pièce;
• deux pommes de terre coupées en cubes;
• 300 grammes de maïs en conserve ;
• deux tiers de tasse de fromage cheddar râpé ;
• deux tiers d'un verre de lait ;
• un verre et demi de bouillon de légumes;
• un verre d'huile végétale;
• un oignon haché (rouge);
• trois gousses d'ail (hachées);
• deux verres de farine ;
• au goût - sel, poivre noir moulu.

Cuisson

La recette pour faire une soupe au lait avec des légumes, du maïs et du fromage comprend les étapes suivantes :

1. Dans une grande casserole à parois épaisses, faites chauffer l'huile (végétale) à feu moyen.
2. Ajoutez ensuite les poivrons, les oignons, les pommes de terre et l'ail. Cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 2-3 minutes.
3. Saupoudrer les légumes de farine et laisser mijoter en remuant constamment pendant environ une demi-minute.
4. Le lait et le bouillon sont introduits progressivement.
5. Mettez ensuite les grains de maïs et les fleurons de brocoli dans la casserole, portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire la soupe encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
6. Ensuite, un demi-verre de fromage (râpé) est ajouté à la soupe, du sel et du poivre au goût.

Servir le plat avec le reste du fromage saupoudré dessus.

Soupe aux choux finlandaise (lait)

Une autre recette saine de soupe au lait aux légumes, qui sera utile aux jeunes mamans, puisque ce plat nutritif et savoureux appartient à la catégorie « menu enfant ». Pour préparer quatre portions, vous devez utiliser :

• 200 grammes de chou blanc ;
• deux carottes;
• une courgette;
• un litre de lait ;
• une cuillère à soupe de beurre ;
• au goût - sel.

Caractéristiques de cuisson

Le processus dure 45 minutes. Ils fonctionnent comme ceci :

1. Le chou est haché, placé dans une casserole, rempli d'eau et mis à cuire.
2. Râpez les carottes sur une (grande) râpe et ajoutez-les au chou.
3. Les courgettes sont coupées en cubes, ajoutées aux légumes et cuites jusqu'à ce qu'elles soient presque complètement cuites.
4. Lorsque la soupe est presque prête, ajoutez le lait et le sel. Une fois que le lait s'est réchauffé mais n'a pas encore eu le temps de former de la mousse, ajoutez un peu de beurre à la soupe et laissez cuire environ 5 à 10 minutes.

Soupe de légumes au lait

Ce plat léger mais nutritif et savoureux est préparé sans viande, avec l'ajout de riz, de crème sure et de lait. Selon les critiques, son goût se distingue par un arôme délicat et un agréable goût crémeux. Pour le préparer, utilisez :

• une courgette;
• une carotte;
• un oignon;
• une gousse d'ail;
• aneth frais, sel, poivre noir moulu - au goût ;
• deux cuillères à soupe de riz ;
• 30 ml de lait ;
• 40 ml de crème sure (teneur en matière grasse - 20 %) ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• un oeuf;
• huile végétale - pour la friture.

De plus, le bouillon de légumes est préparé séparément. Pour cela vous aurez besoin de :

• oignon (la moitié);
• une demi-carotte;
• une cuillère à café de 10 assaisonnements végétaux ;
• 700 ml d'eau.

Préparation

Ils fonctionnent comme ceci :

1. Tout d'abord, préparez les aliments et faites cuire le bouillon de légumes : ajoutez un demi-oignon et une demi-carotte avec de l'eau et mettez la casserole avec les légumes sur le feu.
2. Une fois l'eau bouillie, ajoutez l'assaisonnement végétal (de préférence « 10 légumes », mais n'importe quel autre peut être utilisé). Le bouillon de légumes est mijoté, à couvert, pendant 20 minutes à feu doux. Ensuite, les carottes et les oignons (cuits) sont retirés du bouillon.
3. Les oignons (crus) sont coupés en cubes (petits), les carottes (crues) sont râpées. Les légumes hachés sont frits dans l'huile (légume) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, après quoi ils sont salés et poivrés.
4. Ajoutez ensuite les courgettes coupées en cubes et l'ail haché. Mélangez les légumes et faites-les revenir pendant environ 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez ensuite la farine, mélangez et faites revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles acquièrent une teinte dorée.
6. Ensuite, ajoutez le riz (lavé) au bouillon de légumes et ajoutez les légumes (frits).
7. La crème sure est diluée avec du lait. Un mélange de crème sure et de lait est versé dans la soupe et mélangé avec des courgettes et du riz. Le plat est cuit sans le recouvrir d'un couvercle.
8. Cassez un œuf dans un bol ou un autre récipient et battez-le avec une fourchette. Une fois que le riz dans la soupe est prêt, versez l'œuf en un mince filet dans la poêle et remuez.
9. Ajouter l'aneth (haché) à la soupe de légumes avec du riz, porter à ébullition et éteindre le feu. Après cela, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser le plat pendant 15 minutes.

Une soupe de riz aux courgettes incroyablement savoureuse avec de la crème sure et du lait peut être servie. Bon appétit!

On épluche et hache les légumes : coupez le chou en petits morceaux, je préfère couper les carottes en petits cubes sans râpe, et je coupe les pommes de terre en cubes réguliers pas très gros.
N’oubliez pas que les carottes hachées grossièrement mettront plus de temps à cuire, et comme on additionne tous les légumes ensemble, le temps de cuisson devrait être plus ou moins le même.

Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez les légumes préalablement préparés. L'eau devrait juste les recouvrir. Même s’il vous semble qu’il y en a un peu, ce n’est pas grave, vous n’êtes pas obligé d’en ajouter, car le chou va se déposer un peu. Mais si vous le voulez vraiment, vous pouvez ajouter 100 à 150 grammes pour le calmer.

Cuire environ 15 minutes (pas plus), à feu doux. Couvrir avec un couvercle.

Vous pouvez mettre des pois dans cette soupe frais, surgelés ou en conserve. Je préfère le surgelé, je l'ai toujours dans mon congélateur.

Ajoutez du lait aux légumes et portez à nouveau le tout à ébullition. Eh bien, ajoutez maintenant les petits pois (pas besoin de les décongeler) et faites cuire notre soupe pendant encore cinq à sept minutes. Testez la cuisson du chou et des carottes.

Il ne reste plus que les assaisonnements. La muscade y est très bonne. Mais si du coup vous ne le trouvez pas chez vous, alors vous n'avez pas besoin de courir d'urgence au magasin, vous pouvez vous en passer complètement.

Soupe au lait aux légumes riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine A - 44,4%, potassium - 12,2%, silicium - 28,7%, phosphore - 11,7%, cobalt - 29%, manganèse - 11,9%, cuivre - 11,7%, molybdène - 20,4%

Avantages de la soupe au lait et aux légumes

• Vitamine A responsable du développement normal, de la fonction de reproduction, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l’immunité.
• Potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de conduite de l'influx nerveux et de régulation de la pression.
• Silicium est inclus comme composant structurel des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques et est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne l’anorexie, l’anémie et le rachitisme.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux et de perturbations du métabolisme des glucides et des lipides.
• Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et participent au métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'apport d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des perturbations dans la formation du système cardiovasculaire et du squelette, ainsi que par le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
• Molybdène est un cofacteur pour de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.

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