Торт в виде тигра простой рецепт. Хозяйке на заметку.

См. пошаговое описание
Сложный рецепт торта Тигр домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 39 килокалорий.
Тип блюда: Десерты
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 12 порций

Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций
Масло сливочное (100+55) - 155 г
Яйцо куриное (6+4) - 10 шт
Белок яичный (3+4+1) - 7 шт
Мука (80+50) - 130 г
Сахарная пудра (100+15+150) - 265 г
Какао - порошок - 20 г
Мука миндальная - 150 г
Цедра апельсина (2+2+0,5) - 4,5 ч. л.
Сок апельсиновый (250+50+300) - 600 мл
Шоколад черный - 100 г
Сахар - 210 г
Сливки (35% жирности 500+200) - 700 мл
Желатин (порошок 30+4+6) - 40 г
Апельсин - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Сок лимонный - 50 мл
Ликер (апельсиновый) - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление
Шоколадная паста: Муку 80 г просеять с какао 2 раза. Масло комнатной температуры 100 г взбить с сахарной пудрой 100 г добела и не переставая взбивать постепенно ввести 3 белка. Соеденить мучную и масляную смеси и хорошо перемешать.
Застелить два противня размером 24 Х32 см пекарской бумагой и с помощью кулинарного шприца или кулька отсадить полоски из шоколадной пасты с наклоном 30 градусов. Поместить противни в холодильник на 30-40 минут, чтобы тесто застыло.
Бисквит Джоконда: Масло 55 г растопить и охладить. Взбить белки 4 шт с 15 г сахарной пудры до устойчивых пиков. Взбить вместе 4 яйца, сахарную пудру 150 г и миндальную муку, добавить обычную муку 150 г и цедру 2 ч. л. (или оранжевый краситель) перемешать лопаткой. В два приема ввести взбитые белки перемешивая лопаткой снизу вверх и по кругу
В растопленное и остывшее масло 55 г добавить 3 ст. л. теста и хорошо перемешать. Ввести маслянное тесто в основное и перемешать лопаткой
Тесто получается гладкое и стекает с лопатки лентой.
Достать противни с шоколадными полосками из холодильника и нанести на них сверху тесто Джоконда.
Выпекать в прогретой до 190С духовке 7-10 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовый бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги и снять лист на котором он выпекался.
Шоколадно - апельсиновый мусс: Замочить 4 г желатина в 50 мл апельсинового сока. Шоколад растопить, дать ему остыть и ввести в него 1 желток и цедру 0,5 ч. л., хорошо перемешать.
Взбить 1 белок до устойчивых пиков. Сливки 200 мл взбить до мягких пиков. Нагреть сок в котором замочен желатни до полного растворения последнего. Остудить и ввести в шоколадную смесь, хорошо перемешать. Соединить шоколад и сливки и перемешать лопаточкой. Ввести белок и опять перемешать.
Апельсиновый мусс: Сливки 500 мл взбить до устойчивых мягких пиков. Замочить желатин 30 г в апельсиновом соке 250 мл и дать набухнуть. Нагреть до полного растворения желатина и полность остудить, добавить лимонный сок и апельсиновую цедру 2 ч. л. Взбить яйца (комнатной температуры) 6 шт с сахаром до увеличения объма в три раза, бить не менее 7 минут.
Соединить взбитые яйца с апельсиновым соком, в котором разведен желатин и сливками. Перемешать.
Сборка: Пропитка: Смешать ликер с 2 ст. л. апельсинового сока. Из одного бисквита вырезать круг диаметром 22 см и поместить его на дно формы рисунком вниз. Я ошиблась, а вы будьте внимательны!
Из второго вырезать полосы шириной 10 см и длиной, которая будет соответствовать окружности формы.
Поместить полоски плотно прижимая их к бортикам формы рисунком наружу. Пропитать весь бисквит с помощью кисточки.
Заполнить половиной апельсинового мусса и поместить на 15 минут в холодильник.
Затем заполнить шоколадно - апельсиновым муссом и опять отправить в холодильник. Завершить оставшимся апельсиновым муссом и поместить в холодильник на 2-3 часа. Желе: Процедить апельсиновый сок, чтобы получилось 300 мл
Замочить 6 г желатина в небольшом количестве сока и дать набухнуть. Затем развести в нагретом основном соке до его полного растворения. Апельсин нарезать тонкими дольками и выложить сверху торта. Залить остывшим апельсиновым желе. .
. и поместить в холодильник.
Готовый торт освободить от формы. Резать торт лучше всего горячим и сухим ножом.
Угощайтесь!
П. С. Работа над ошибками. Шоколадный мусс не успел застыть как положено, а апельсиновый начал застывать прямо на глазах… поэтому мне пришлось его протирать через сито, хотя протертый мусс оказался гораздо нежнее и вкуснее. Получились не слои мусса, а разводы, мои сказали, что все равно красиво…и похоже на тигриные разводы. Шоколадная паста осталась, вполне хватило бы и половины порции, но я испекла из нее печенье, которое тут же съели! Вывод: Либо готовить апельсиновый мусс в два приема, либо отказаться от трех слоев, а сделать два, приготовив и залив сначала один, дать застыть, а потом уже готовить и заливать второй. Апельсиновый мусс, лучше протереть через сито.

Торт совсем не сложный, как может показаться, хотя и требует времени, которого он несомненно стоит! Рецепт от Евы Тоневой. ,
Обратите внимание, как он вводит ингредиенты привлекательным способом - выдувание муки в воздух, таяние шоколада и украшение яйца. Имейте в виду, что ваше видео не обязательно должно быть дидактическим. Посмотрите это видео на булочки шведского шафрана. Без заголовков или голоса, вы не понимаете специфику рецепта, но вы получаете сильное чувство опыта и чувство приготовления хлеба.

С другой стороны, если вы хотите, чтобы ваше видео обеспечивало очень четкую инструкцию, подумайте о том, чтобы ваш кук объяснил свой процесс по ходу дела или записал вводный голос для добавления позже. Другой вариант - использовать голос, чтобы добавить интересную и актуальную справочную информацию о рецепте, ингредиентах или типе кухни, которую вы готовите. Если вы делаете кулинарное видео по рецепту старой семьи, подумайте о том, чтобы включить аудио из членов семьи, объясняющих историю блюда, или их воспоминания, связанные с этой едой.

Ингредиенты:

Масло сливочное (100+55) - 155 г
Яйцо куриное (6+4) - 10 шт
Белок яичный (3+4+1) - 7 шт
Мука (80+50) - 130 г
Сахарная пудра (100+15+150) - 265 г
Какао-порошок - 20 г
Мука миндальная - 150 г
Цедра апельсина (2+2+0,5) - 4,5 ч. л.
Сок апельсиновый (250+50+300) - 600 мл
Шоколад черный - 100 г
Сахар - 210 г
Сливки (35% жирности 500+200) - 700 мл
Желатин (порошок 30+4+6) - 40 г
Апельсин - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Сок лимонный - 50 мл
Ликер (апельсиновый) - 2 ст. л.

Когда вы решите тип видео, которое хотите сделать, пришло время поднять тепло! Выберите рецепт Какой рецепт вы хотите поделиться с миром? Пока это вкусно, ты золотой. Выберите место. Подумайте о том, что вы делаете, и о эстетике, которую вы хотите достичь. Вы не обязательно должны стрелять в кухню. Выберите красивый деревянный стол, комнату с прохладными обоями или рядом с окном, которое позволяет в большом свете. Если вы запомните, единственная часть видео из свекловичного торта, которая явно застрелена на кухне, - это часть, в которой пирог выпекается в духовке.

Шоколадная паста:
Муку 80 г просеять с какао 2 раза.
Масло комнатной температуры 100 г взбить с сахарной пудрой 100 г добела и не переставая взбивать постепенно ввести 3 белка.
Соеденить мучную и масляную смеси и хорошо перемешать.

Застелить два противня размером 24Х32 см пекарской бумагой и с помощью кулинарного шприца или кулька отсадить полоски из шоколадной пасты с наклоном 30 градусов. Поместить противни в холодильник на 30-40 минут, чтобы тесто застыло.

Возможно, ваш рецепт даже не приготовлен в помещении! Подготовьте свои ингредиенты и инструменты Перед тем, как стрелять, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, измеренные и подготовленные инструменты. Вы не хотите бежать в соседний дом, чтобы заимствовать яйца в середине стрельбы!

Подготовьте свое оборудование Так же, как вы собрали все ингредиенты, чтобы сделать свое кулинарное творение, вам нужно собрать необходимое оборудование для съемки вашего видео. Еще раз подумайте о том, что вы ищете, и о пространстве, в которое вы стреляете. Подумайте о мобильности и стабильности, которые предлагают, снимают карманные компьютеры или строят то, что соответствует вашим потребностям.

Бисквит Джоконда:
Масло 55 г растопить и охладить.
Взбить белки 4 шт с 15 г сахарной пудры до устойчивых пиков.
Взбить вместе 4 яйца, сахарную пудру 150 г и миндальную муку, добавить обычную муку 150 г и цедру 2 ч. л. (или оранжевый краситель) перемешать лопаткой. В два приема ввести взбитые белки перемешивая лопаткой снизу вверх и по кругу

Если вы стреляете в ограниченном пространстве, вам нужно использовать широкий угол. Снимайте все. Обязательно поймайте все нарезки, накипи, кипячения и кипячения! Кулинария движется быстро, и как только пройдет момент, трудно вернуться назад, поэтому убедитесь, что вы все захватили. Захват статических снимков ингредиентов и посуды следует сохранять до или после приготовления. И, конечно же, обязательно полностью захватите конечный продукт! Получайте вычурные снимки, прежде чем они будут съедены, и документируйте людям, которые наслаждаются этим!

В растопленное и остывшее масло 55 г добавить 3 ст. л. теста и хорошо перемешать. Ввести маслянное тесто в основное и перемешать лопаткой

Тесто получается гладкое и стекает с лопатки лентой.

Достать противни с шоколадными полосками из холодильника и нанести на них сверху тесто Джоконда.

Выпекать в прогретой до 190″С духовке 7-10 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Изменяйте свои снимки. Удостоверьтесь, что вы снимаете самые разнообразные снимки. С крупными, средними и широкими кадрами всего. Это будет легче всего отредактировать, если у вас есть этот вариант. Не оставайтесь на одном месте слишком долго. Стенд сверху стола, чтобы захватить с высоты птичьего полета, или получить низкий угол, чтобы показать заливку ингредиентов с точки зрения чаши. Чем больше вы захватываете, тем лучше. Держите камеру устойчивой и убедитесь, что она занимает не менее 10 секунд каждого элемента.

Обратите внимание на творческие снимки и аккуратные углы, которые Альбин захватил в этом видео. Отредактируйте его. Когда вы будете готовы к редактированию, выложите клипы в последовательном порядке. Во-первых, убедитесь, что вы рассказали всю историю рецепта от начала до конца. Затем начните срезать его. Обязательно держите его привлекательным и лаконичным. Не оставляйте на один выстрел слишком долго. Используйте прыгающие порезы или, чтобы держать вещи в движении! Вы также можете рассмотреть возможность использования нескольких одновременных действий.

Готовый бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги и снять лист на котором он выпекался.

Шоколадно-апельсиновый мусс:
Замочить 4 г желатина в 50 мл апельсинового сока.
Шоколад растопить, дать ему остыть и ввести в него 1 желток и цедру 0,5 ч. л., хорошо перемешать.

Взбить 1 белок до устойчивых пиков. Сливки 200 мл взбить до мягких пиков.
Нагреть сок в котором замочен желатни до полного растворения последнего. Остудить и ввести в шоколадную смесь, хорошо перемешать.
Соединить шоколад и сливки и перемешать лопаточкой. Ввести белок и опять перемешать.

Добавление текста или голоса над заголовками или голосом может добавить к вашему видео полезный элемент обучения. Если вы не расстреливали своего повара, объясняющего его процесс, когда он шел по кухне, вы можете захотеть добавить эти важные измерения и инструкции через голос или голос. Получите креатив с текстом, как красивый рукописный сценарий, который использует тигр в банке, или ознакомьтесь с интересным использованием названий в этом видео.

Смешайте музыку. Музыка может пройти долгий путь в переноске вашей пьесы. Он может настраивать настроение и темп и поддерживать аудиторию. Попробуйте инструментальный трек - возможно, тот, который соответствует культуре вашего рецепта! Найдите песню и добавьте ее в микс!

Апельсиновый мусс:
Сливки 500 мл взбить до устойчивых мягких пиков.
Замочить желатин 30 г в апельсиновом соке 250 мл и дать набухнуть. Нагреть до полного растворения желатина и полность остудить, добавить лимонный сок и апельсиновую цедру 2 ч. л.
Взбить яйца (комнатной температуры) 6 шт с сахаром до увеличения объма в три раза, бить не менее 7 минут.

Очень особенная благодарность уроку за помощь в этом уроке! Мне нужно что-то успокаивающее, но с немного летней свежестью, поэтому этот шоколадный и апельсиновый хлеб идеально соответствует требованиям. Выпечка объединяет людей, они питают и питают связи. Терапевтически он творит чудеса для души и действительно помогает мне расслабиться и расслабиться. Это не держится надолго, так что делайте это в тот день, когда вы это сделаете.

Выпечка в духовке: 35 минут. Несколько капель экстракта ванили. Отложите на большой лист для выпечки. Положите масло, сахар, молоко, яйца и ванильный экстракт в большой миске и хорошо избили все вместе. Лучше не использовать электрический венчик, так как он вводит слишком много пузырьков, которые не нужны для этого пирога.

Соединить взбитые яйца с апельсиновым соком, в котором разведен желатин и сливками. Перемешать.

Сборка:
Пропитка:
Смешать ликер с 2 ст. л. апельсинового сока.
Из одного бисквита вырезать круг диаметром 22 см и поместить его на дно формы рисунком вниз.

Из второго вырезать полосы шириной 10 см и длиной, которая будет соответствовать окружности формы.

Вылейте 400 мл этой смеси в среднюю миску. Просеять 175 г самоподнимающейся муки в одну миску вместе с ½ чайной ложкой разрыхлителя. Просеять оставшиеся 125 г самовозбуждающейся муки и ½ чайной ложки разрыхлителя в другую миску вместе с какао-порошком. Мелко натереть оранжевую изюминку, тщательно смешать все и отложить.

Теперь положите столовую ложку ванильной смеси в середину олова. Затем, используя чистую столовую ложку, поставьте кусок шоколадной смеси в середине ванильного. Продолжайте делать это, чередуясь между ванилью и шоколадом, чтобы вы сформировали вид «быка» или «целевой план». К тому времени, когда вы израсходовали обе смеси из торта, они должны были только дойти до края олова. Выпекать в духовке в течение 35 минут.

Поместить полоски плотно прижимая их к бортикам формы рисунком наружу. Пропитать весь бисквит с помощью кисточки.

Заполнить половиной апельсинового мусса и поместить на 15 минут в холодильник.

Затем заполнить шоколадно-апельсиновым муссом и опять отправить в холодильник. Завершить оставшимся апельсиновым муссом и поместить в холодильник на 2-3 часа.
Желе:
Процедить апельсиновый сок, чтобы получилось 300 мл

Проверьте, готов ли пирог, вставив шатер в центр. Если нет, вернитесь в духовку еще на 5 минут или пока не будете приготовлены. После приготовления, выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут в олове. Затем осторожно выньте из банки и оставьте полностью остыть на проводе.

Тигровый торт - сказочный классический, прекрасно влажный и вкусный. Мраморное, психоделическое сочетание закрученного ванили и шоколадного торта было очень популярным, и замечательно видеть его в моде. Этот торт иногда также называют мраморным пирогом. Если вы хотите создать мраморный вид, нарисуйте вилку через смеси для пирога, чтобы создать завихряющийся эффект. Для более острого торта замените ваниль тертой цедрой лимона или апельсина.

Замочить 6 г желатина в небольшом количестве сока и дать набухнуть. Затем развести в нагретом основном соке до его полного растворения.
Апельсин нарезать тонкими дольками и выложить сверху торта. Залить остывшим апельсиновым желе… и поместить в холодильник.

Готовый торт освободить от формы. Резать торт лучше всего горячим и сухим ножом.

Смазать и муку 1 литровым батончиком. Взбейте масло и сахар до легкой и пушистой. Добавьте яйца, по одному, хорошо избивая после каждого добавления. Удалите около трети смеси и смешайте с какао. Добавьте ванильный сахар в оставшуюся смесь. Налейте половину легкой смеси в подготовленную олово, затем в темную смесь. Наверху с оставшейся легкой смесью.

Выпекать на низкой духовке около 50 минут. Оставьте остыть в олове в течение 10 минут, а затем опрокиньте на проводе. Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвинуть его и принести шведскую еду более широкой аудитории, следуя за нами. Это простой, масляный пирог, похожий на пирог, с драматическим вихрем, созданным какао. Книга Магнуса Нильсона демонстрирует вкусную и сладкую кулинарию и выпечку с решительным скандинавским подходом. Адаптировано из «Поваренной книги Северных стран» Магнуса Нильсона.

Торт в виде тигра простой рецепт. Хозяйке на заметку.

Ингредиенты на двенадцать порций

Пошаговое приготовление

Еще вкусные рецепты