Направете бебешко пюре от ябълки и круши. Пюре от круши: най-добрата селекция от рецепти за домашно пюре от круши. Рецепта за пюре от ябълки и круши за зимата

Знаете ли, че децата просто обичат различни видове пюрета? Как иначе? В края на краищата, той се използва като първа допълнителна храна и просто се консумира в чиста форма не само от деца, но и от възрастни. Комбинацията от круши и ябълки придава на това пюре аромат и вкус, които не могат да бъдат описани или предаден с думи. Опитате ли веднъж тази вкусотия, ще забравите за всичко, а лъжица по лъжица бурканът с пюре от ябълки и круши ще се изпразва, докато се изпразни напълно. Да, да, не се учудвайте, но повярвайте ми, просто няма да можете да се откъснете от вкусотията. И защо? В крайна сметка пюрето съдържа толкова много полезни компоненти и витамини, които са просто жизненоважни за организма като цяло. Затова побързайте да приготвите най-вкусното според мен пюре от ябълки и круши!
И бих посъветвал младите майки да не пропускат рецептата за пюре от ябълки и круши за зимата, тъй като от шестмесечна възраст можете безопасно да го въведете в допълващи храни за вашето бебе.
Вижте също как да се подготвите за зимата без добавки.

Пюре от ябълки и круши за зимата - рецепта със снимки стъпка по стъпка.

И така, необходимите съставки за приготвяне на най-вкусното пюре:
- 0,5 кг круши (крушите трябва да са от зрели сортове и да са сладки),
- 0,5 килограма ябълки (може да се използва всякакъв сорт),
- 0,5 килограма захар.



Измийте крушите и ябълките и след това ги обелете.




Нарежете плодовете на малки парчета.




Поставете нарязаните ябълки и круши в купа.




Добавете кристална захар и малко вода.




Поставете съда с плодовете и захарта на огъня и при непрекъснато бъркане оставете да заври. След това намалете котлона и оставете плодовете да къкри 30 минути.








След това пюрирайте съставките с помощта на блендер. И отново поставете на огъня за 30 минути.








Готовото пюре от ябълки и круши бавно насипете в буркани. Да им сложим капаците за зимата.








Пюрето от круши и ябълки е готово за зимата!
Вижте също как да готвите

Рецептата за пюре от ябълки и круши без захар ще бъде полезна за майки с малки деца, тъй като това е най-добрият вариант за първо хранене. Ябълките и крушите са ниско алергенни плодове, както и други плодове, така че пюретата на тяхна основа са просто идеални за бебета. Подходящ е и за диабетици или хора, които ограничават приема на захар с цел отслабване.

Колкото по-малко време отнема топлинната обработка на плодовете, толкова повече полезни свойства ще запазят. За да намалите термичната обработка, нарежете плодовете възможно най-малки.

Ябълките и крушите са сред храните, повишаващи хемоглобина, което прави това пюре незаменимо ястие през зимата.

За да приготвите пюре от ябълки и круши за зимата за деца, ще ви трябва:

• ябълки - 100 гр
• круши – 100 гр
• вода – 200 мл

Пюре от ябълки и круши за зимата - рецепта със снимка:

Измийте плодовете интензивно с вода, отстранете напълно горния слой с нож и изрежете всички повредени места.

След това разрежете всеки екземпляр на две половини, отстранете вътрешната част и нарежете получената каша на малки парчета с произволна форма. Колкото по-дребно се нарязват плодовете, толкова по-бързо ще омекнат при готвене.

Готовите парчета се поставят в тенджера с подходящ обем и се заливат с необходимото количество течност. Поставете съда със съдържанието на горния котлон на горелката.

След като шупне, намалете котлона до среден, леко отстранете пяната по повърхността. Гответе плодовете до пълно омекване, около 15 минути. Времето за готвене може да варира в зависимост от плътността на избраните плодове.

Когато парчетата омекнат, пасирайте ги с помощта на потапящ се блендер с висока мощност.

След като направите пюрето възможно най-гладко, смилайте го през сито с малки фракции, това ще освободи сместа от големи частици, които не са обработени от блендера.

Оставете пасираната смес отново да заври, след което разпределете в буркани. Бурканите и капаците трябва да са стерилни. Също така е по-добре да използвате малки съдове, за да консумирате пюрето наведнъж. Когато зареждате пюрето в буркани, внимавайте да няма въздушни мехурчета. Веднага затворете бурканите с капаци възможно най-плътно, охладете до стайна температура и след това поставете в хладилника.

Вкусно и здравословно пюре от ябълки и круши за зимата у дома е готово!

Добър апетит!

Крушите са идеален плод за първо захранване. Те са хипоалергенни и не предизвикват подуване на корема при децата. Възрастните, както и децата, също обичат да се наслаждават на деликатно пюре от круши. Изборът от рецепти, представени в тази статия, ще зарадва както деца, така и възрастни.

За възрастни пюрето може да се приготви от абсолютно всякакъв вид круши. Основното е, че плодът е възможно най-зрял. Ако липсва естествена сладост, детайлът може да бъде овкусен с гранулирана захар.

За да нахраните бебето си, трябва да вземете по-сериозно избора на суровини. Сортовете круши със зелена кожа няма да причинят алергии. Предпочитание трябва да се даде на плодове със сочна и нежна каша. Тези свойства имат напълно узрелите сортове Уилямс, Комис и Конференция.

В допълнение към сортовото разнообразие, трябва да обърнете внимание на целостта на кожата. Трябва да е неповредено. Плодовете не трябва да имат вдлъбнатини, признаци на гниене или дупки.

Пюре от круши за първо хранене

От печени плодове

Старателно измитите круши се нарязват на половинки и се отстранява семенната кутия. Директно с кожата, плодът се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса. След 15 минути пулпата ще омекне напълно и може да се изстърже с десертна лъжица.

Вместо във фурна можете да изпечете круши в микровълнова фурна на максимална мощност на уреда. В същото време времето за готвене се намалява 5 пъти! Крушата ще бъде готова за по-нататъшна обработка само за 3 минути.

Омекотената каша се смила през сито или се набива с блендер до гладкост. Ако пюрето се окаже твърде гъсто, то се разрежда с чиста преварена вода.

От варени плодове

Крушата се измива обилно под течаща вода и се почиства. След това всеки плод се нарязва на две части и се освобождава от семките. Резените се натрошават на малки кубчета или лентички. Поставете резените плодове в тенджера и добавете малко количество вода. Гответе сместа под плътно затворен капак на среден огън за 10 минути. Извадете готовите парчета от купата с помощта на решетъчна лъжица и смелете до гладкост. От отвара по-късно може да се приготви вкусен витаминозен компот или желе.

С натурален ябълков сок

Технологията за приготвяне на това пюре се различава от предишната рецепта само по това, че крушата се готви не във вода, а в прясно изцеден ябълков сок. Това пюре се предлага на бебето на по-късен етап от допълнителното хранене.

За рецептата за бебешко пюре от круши без варене вижте видеото от канала на Golder Electronics.

Пюре от круши за зимата в буркани

Натурално пюре за зимата

Този препарат се приготвя само от круши, без допълнителни съставки под формата на захар или лимонена киселина.

Плодовете се сваряват и се смилат в блендер. Хомогенната маса се поставя отново на огъня и се вари 10 минути. Междувременно контейнерите се стерилизират. Горещата маса се поставя в контейнери и се покрива с варени капаци. Завийте бурканите плътно само след като ги стерилизирате за 20 минути на водна баня.

Пюрирайте със захарта и лимонената киселина

• круши - 1 килограм;
• гранулирана захар - 250 грама;
• вода - 2 супени лъжици;
• лимонена киселина - 1/3 ч.л.

В тавичка с дебели стени се слагат парчета обелена круша. Добавете вода към резника. Поставете съда на огъня и оставете да къкри под капак за 15 минути.

Сварената маса се раздробява до гладкост. Към него се добавят захар и киселина. Преди да опаковате в буркани, задръжте пюрето на огъня за малко, 5 минути ще са достатъчни. Плътно навитите буркани се покриват с топло одеяло и се оставят за един ден.

За повече информация относно тази рецепта вижте видеото от канала Семейно меню.

Пюре от круши с мляко

• круши - 1,5 кг;
• мляко 3,5% масленост - 1,5 литра;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• вода - 50 милилитра;
• сода - 5 грама.

Обелените круши се нарязват на произволни парчета, заливат се с вода и се оставят да къкри за 1 час. След като заври, добавете необходимото количество захар и продължете да нагрявате масата. Когато плодовите резени се сварят добре, добавете содата и млякото. На силен огън оставете детайла да заври и след това намалете топлината до минимум. Гответе пюрето за 3 часа.

След определеното време масата се раздробява с помощта на блендер до кремообразна консистенция, отново се загрява на огън за няколко минути и се изпраща в стерилни буркани. Преди да бъдат изпратени за дългосрочно съхранение, контейнерите се охлаждат бавно под няколко слоя хавлиени кърпи.

Вкусът на това пюре е подобен на кондензирано мляко, с отчетлив аромат на круша.

Джулия Нико в своето видео ще говори за приготвянето на пюре от ябълки и круши на пара в бавна готварска печка

Как да замразите пюре

Вместо обичайното консервиране, можете да използвате замразяване. За да направите това, консервантът лимонена киселина не се добавя към пюрето, а количеството гранулирана захар се намалява или напълно се премахва.

Най-добре е пюрето да се замразява на порции. За това можете да използвате малки контейнери с обем 150 - 200 грама. Формите за бебешко пюре първо трябва да се потопят с вряща вода. По-добре е да замразите пюрето за допълващо хранене в силиконови форми, предназначени за приготвяне на лед.

Здравейте Здравейте! По време на сезона на прибиране на реколтата от ябълки става актуален въпросът как да подготвим тези плодове за бъдеща употреба. Най-популярните препарати са: или всички видове компоти. По-опитните готвачи правят от тях истински плодове. Но малко хора преработват плодовете в пюрета, но напразно. В крайна сметка десертът се оказва много вкусен и здравословен.

Ябълковият сос обикновено се приготвя по една рецепта, а класическата версия включва варене без никакви добавки. Това от своя страна е добре, защото продуктът може да се използва в бебешка храна и да се използва като допълнителна храна за бебета. Обикновено деликатесът има сладко-кисел вкус и има подчертан плодов аромат.

Ако правите лакомства за деца, препоръчвам да използвате буркани за бебешка храна за търкаляне, много е удобно!

Можете да използвате всички рецепти като основа, те са доказани и 100% високо качество. И за да разнообразите вкуса на десерта, вместо захар можете да добавите горски плодове, други плодове, сметана и кондензирано мляко, както и смляна канела.

Бих искал веднага да отбележа един важен момент. Колкото по-малко термична обработка на плодовете, толкова повече витамини ще се запазят в плодовете. Ето защо, за да се намали термичната обработка, препоръчително е ябълките да се режат възможно най-малко.

съставки:

• Ябълки -1 кг;
• Захар - 150 гр.;
• Вода - 200 мл.

Ако имате много сладки плодове, добавете много по-малко захар.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре плодовете и отстранете кората. След това разрежете плодовете наполовина и изрежете сърцевината, а самите ябълки нарежете на големи кубчета. Поставете ги в тенджера.

2. Залейте парчетата с вода и сложете съда на котлона. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и оставете съдържанието да къкри за 20 минути, като разбърквате съдържанието от време на време.

3. След варенето охладете плодовете. След това ги смилайте с блендер или претрийте през сито.

4. Добавете захар към консистенцията на пюрето и разбъркайте. Поставете отново на огъня и оставете лакомството да заври.

Захарта може да се замени с мед.

5. Веднага щом лакомството заври, изключете котлона и изсипете в стерилизирани буркани. Заготовките се затварят плътно, охлаждат се и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Ябълково пюре "Неженка" с кондензирано мляко

Много хора смятат, че тъй като подготвяме хомогенна маса, тогава всеки плод е подходящ, дори и тези, които вече започват да гният. Казват, че ще отрежем всички лоши места и всичко ще бъде наред. Всъщност това не е така и такива плодове не могат да се използват в готвенето. В противен случай ще развалите целия вкус.

Ето защо, ако искате да получите истинско вкусно лакомство, тогава в никакъв случай не режете всичко. И се възползвайте от следните технологии. Кондензираното мляко ще направи деликатеса наистина вълшебен и нежен.

съставки:

• Ябълки - 2 кг;
• Кондензирано мляко - 100 ml;
• Вода - 400 мл.

Ако имате плодове от магазина, не забравяйте да отрежете кората. Тъй като много често се обработват и парафинират.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете, изрежете сърцевината, обелете и отстранете наранените места. Нарежете на филийки и сложете в тенджера.

Можете да изберете всякакъв сорт ябълки за приготвяне на пюре.

2. Сега налейте вода.

3. Оставете всичко да заври, намалете котлона и оставете да къкри съдържанието, докато плодовете омекнат. Не забравяйте да разбъркате плодовете.

4. След това намалете блендера и нарежете ябълките. Добавете кондензирано мляко, поставете тигана на огъня. Оставете отново да заври и оставете да къкри няколко минути.

5. Сега поставете десерта в чисти и затоплени буркани, затворете със стерилни капачки.

Проста рецепта за ябълково пюре без захар за деца

Ако ще приготвите лакомство за малки деца и ще го дадете на бебета, изберете само зелени и жълти сортове ябълки. Тъй като червените плодове могат да причинят алергии. Естествено, добавянето на захар също не се препоръчва.

съставки:

• Ябълки - 3 кг;
• Вода - 300 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте добре плодовете и ги сортирайте.

2. Отстранете сърцевината на плодовете и ги нарежете на филийки. След това поставете парчетата в тигана. Ябълките се заливат с вода и се слагат на слаб огън. Оставете сместа да заври.

По време на нагряването плодовете трябва да пуснат сок, който да покрие всички парчета. Ако плодовете не са покрити със сок, след като заври, разбъркайте съдържанието, така че сокът да се разпредели равномерно.

3. След като заври съдържанието се вари 5-7 минути до омекване на плодовете. След това ги охладете и ги смелете през цедка или с кухненски робот.

4. Трябва да имате меко пюре.

5. След това прехвърлете десерта в тенджера и покрийте с капак. Оставете да заври и оставете да ври 1 минута. След това отстранете от огъня и веднага разсипете в стерилизирани буркани. Навийте чашата и охладете. Поставете го на склад.

Как да си направим пюре у дома без кондензирано мляко

Сега искам да ви предложа метод за приготвяне само с вода и захар, както и стъпка по стъпка обяснение на правилната стерилизация. Този десерт със сигурност ще издържи до зимата или дори повече.

Между другото, за да има пюре приятен и не тъмен цвят, поръсете нарязаните плодове с лимонов сок.

Приготвяне на ябълково пюре за зимата в бавна готварска печка

Всъщност готвенето на лакомство е удоволствие. Обърнете внимание обаче, че по време на процеса на готвене може да „плюе“, така че не се изгаряйте. Или хвърлете всичко в бавна готварска печка. Освен това следната рецепта ще ви разкаже всичко подробно по този въпрос.

съставки:

• Ябълки - 2 кг;
• Вода - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Първо измийте плодовете, отстранете кората, семената и дръжките.

2. След това нарежете плодовете на филийки с произволна форма.

3. Налейте чиста вода в купата на мултикукъра. Включете устройството да загрее и изчакайте, докато се появят мехурчета. Когато водата заври, прехвърлете готовите филийки в нея.

4. Сега задайте режим „Задушаване“ и гответе плодовете, докато омекнат, като периодично разбърквате съдържанието. Времето за готвене варира от 25 минути до 40, в зависимост от сорта ябълки.

5. След като се сварят, оставете плодовете да изстинат и ги пасирайте с блендер. Също така на този етап, ако желаете, можете да добавите захар или канела.

6. Сега разбъркайте добре масата, докато стане идеално хомогенна.

7. Подгответе бурканите: измийте ги и ги стерилизирайте.

9. Затворете детайлите с чисти капаци, увийте ги в одеяло и оставете, докато изстинат напълно. И след това го поставете в килера за съхранение.

Видео за това как да направите ябълково пюре без стерилизация

Много хора задават въпроса: възможно ли е да се приготви десерт без стерилизация? И колко дълго ще се съхранява такъв препарат? Отговорът е прост: може да отнеме много време. В крайна сметка ние просто ще опростим процеса на стерилизация и няма да варим напълнените буркани, а само ще ги покрием с кърпа. Докато чашата се охлажда, деликатесът се стерилизира. Това ще осигури добро съхранение в бъдеще.

Ябълково пюре със сметана за деца

За по-големи деца, а и за възрастни предлагам следната рецепта. Не се различава от предишните варианти, само за нежност и аромат ще добавим сметана. Получава се невероятно вкусно.

съставки:

• Ябълки - 2 кг;
• сметана 30-35% – 200 ml;
• Вода – 100 ml;
• Захар - 150 грама.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете и ги обелете. Отстранете сърцевината и нарежете на парчета.

2. След това ги сложете в тенджера и ги залейте с вода. Поставете на огън и затворете с капак. Гответе плодовете на слаб огън, като разбърквате лакомството от време на време. Времето за готвене е около 30-40 минути.

3. Когато десертът омекне, потопете блендера в тигана и нарежете омекналите ябълки. Добавете захарта и върнете на слаб огън, като доведете до кипене.

На този етап разбърквайте лакомството непрекъснато, за да не изгори нищо.

5. Изсипете горещото лакомство в стерилизирани буркани, навийте капачките и обърнете с главата надолу. Покрийте с одеяло и охладете.

Пюре от ябълки и круши по най-простата рецепта за зимата

Не забравяйте, че десертът може не само да се пие с чай, да се намазва върху хляб, но и да се използва като пълнеж за пайове или дори като основа за сок.

Отбелязвам, че пюрето обикновено има доста гъста консистенция. Ето защо, ако искате да получите по-течна версия, добавете още една круша към състава. Той е много по-сочен от ябълките, така че десертът ще бъде по-мек и нежен.

съставки:

• Ябълки - 2 кг;
• Круши - 2 кг;
• Лимон - 1 бр.;
• Захар - 4 чаши.

Метод на готвене:

1. Измийте и обелете ябълките. Смелете ги в блендер, изстискайте полученото пюре, а сока изсипете в отделна купа.

2. Направете същото и с крушите: измийте, обелете, нарежете и изстискайте. Смесете сока с ябълков сок.

Комбинирайте пюрето от ябълка и круша, добавете изцеден лимонов сок, разбъркайте и добавете захар. След това се залива със сока, който се е получил при изцеждането на плода.

3. Поставете сместа на огъня и я оставете да заври, като от време на време разбърквате съдържанието. Стерилизирайте бурканите и кипнете капаците. След като заври, веднага поставете десерта в подготвени съдове.

4. Покрийте бурканите с капаци и поставете на водна баня за 20 минути.

5. След 20 минути внимателно извадете бурканите и ги навийте. Охладете парчетата и ги поставете на място за съхранение.

Мисля, че е време да приключим за днес. Надявам се, че тази лесна домашна рецепта ще бъде хит във вашия дом и ще се хареса на всички ваши гости.

Ако имате някакви въпроси, не се срамувайте и пишете в коментарите, ще го обсъдим заедно. И също така не забравяйте да споделите публикацията в социалните мрежи, ще бъда благодарен)!