Кулинарни рецепти и рецепти със снимки. Кулинарни рецепти и фото рецепти Кулинарни рецепти зеленчукова палачинка снек торта

Предлагам на вашето внимание доста оригинално ястие, приготвено от обикновено цвекло. Това ще бъде лека закуска с пилешко и сирене. Тортата изглежда много ярка и красива, така че можете спокойно да я предложите на гостите на празничната трапеза. Тортата е направена от палачинки от цвекло, които сами по себе си са доста вкусни и се считат за напълно пълноценно ястие. Ако нямате време да приготвите пълнежа, можете просто да намажете палачинките с майонеза и да поръсите с билки и подправки под формата на зелен или сух босилек. Ще бъде вкусно да добавите твърдо сварени яйца и настъргани на едро ренде. Много обичам да използвам комбинация от варени пилешки гърди, кисели краставици и сирене като пълнеж. Можете също така да направите сладка торта със заквасена сметана, сушени кайсии, сини сливи и ядки. Тази плънка върви чудесно и с палачинки от цвекло. Ще ви разкажа любимата си рецепта със снимка на торта с палачинки.

Време за приготвяне: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Време за импрегниране: 1-2 часа.

Съставки за 5 порции:

• печено или варено цвекло 2 кореноплодни (средни)
• сурово яйце 1 бр.
• мляко 100 мл
• вода, колкото е необходимо за тестото
• пшенично брашно 2 с.л. л. (със слайд)
• щипка сол
• захар или мед на вкус
• растително масло 30 мл
• сварено пилешко филе или бут 170гр
• кисели краставици 2 бр.
• топено сирене 1 пак
• майонеза на вкус
• чесън 1 скилидка
• копър и зелен лук на вкус.

Рецепта за торта с палачинки.

1. За да приготвите тази лека закуска, първо трябва да сварите или (по-добре) да изпечете няколко средно големи цвекло. Печеното цвекло е много по-ароматно от вареното, цветът му е наситен и ярък. Обелете цвеклото.

2.Също така първо трябва да сварите пилешкото филе или бутчето. Като алтернатива можете да увиете филето във фолио и да го печете едновременно с цвеклото (но следете времето тук) за 15-10 минути.

2. Използвайте фино ренде, за да нарежете цвеклото в дълбок съд.

3. Изсипете млякото в цвеклото, разбийте яйцето, добавете щипка сол и захар.

4. Сега добавете пшенично брашно (2 супени лъжици) в съда, където ще направите тестото.

5. С блендер смелете всички съставки на хомогенно тесто. Обърнете внимание на дебелината на тестото, може да се наложи да добавите малко вода. Това тесто от цвекло има малко по-плътна консистенция от обикновеното тесто за палачинки. Преди да започнете да печете палачинки, дайте на тестото 15 минути да почине, оставете го да престои настрана.

6. За да не губите време, започнете да пълните тортата. Разглобете пилето на влакна или го нарежете с нож, а киселите краставички нарежете на едро ренде.

7. Прехвърлете пилето и краставиците в дълбока купа, добавете там настъргано топено сирене. За да сте сигурни, че сиренето е настъргано добре и не залепва за рендето, първо го оставете във фризера за 10 минути.

8. Подправете пълнежа с майонеза, добавете чесън, копър и подправки на вкус.

9. Пригответе палачинки от цвекло в силно горещ тиган с незалепващо дъно. Обикновено използвам тиган за палачинки за тази рецепта. Ще получите около 10-15 палачинки.

10. За да оформите палачинкова торта, изберете красива чиния, върху нея поставете първата палачинка и отгоре намажете с част от плънката.

11. Тортата от цвекло е готова, но трябва да се даде 1-2 часа, за да се накисва в хладно помещение.

12. За да сервирате празнична палачинкова торта, обърнете внимание на нейната украса. Например, покрийте тортата с майонезени ивици, удобно направени от малката дупка на пликче за майонеза. Горната част на тортата може да бъде украсена с пресни билки.

13.Сервирайте като студено предястие, нарязвайки на порции за гостите направо на масата. Празничната закуска от палачинки от цвекло е готова. Добър апетит!

Снек тортите отдавна са се превърнали в неразделна част от всяко празнично меню. Като основа за приготвянето им обикновено се използват тънки палачинки. Слоят за такива торти може да бъде различни сосове, зеленчуци, гъби, риба, месо или колбаси. Днешната статия ще разгледа най-интересните рецепти за торта с палачинки.

Ястие, приготвено по описаната по-долу технология, се оказва невероятно вкусно и красиво. Затова често се сервира при специални поводи. Съдържа прости и лесно достъпни продукти, повечето от които са почти винаги налични във всеки дом. За да направите палачинкова торта с гъби, ще ви трябва:

• Около 2 чаши първокласно пшенично брашно.
• 5 кокоши яйца.
• Около 1,5 чаши краве мляко.
• 4 супени лъжици растително масло.
• 300 грама всяко твърдо сирене.
• Половин килограм шампиньони.
• Няколко супени лъжици соев сос.
• 200 грама майонеза.
• ½ чаена лъжичка каменна сол.

Секвениране

Измитите и обелени гъби се нарязват на ситно и се запържват в загрято олио до пълното изпаряване на течността. След това добавете соевия сос към тигана с шампиньоните и ги гответе още около пет минути. Запечените гъби се прехвърлят в чиста чиния и се оставят да изстинат.

Междувременно можете да направите тесто за палачинки. Замесва се от прясното мляко, пресятото брашно, яйцата, солта и олиото. Готовото тесто се изсипва в загрят тиган на малки порции и се пържат тънки румени палачинки. Всеки от тях се намазва с майонеза. Върху едната палачинка поставете настърган кашкавал, а върху втората - гъби. Пластовете се редуват до изчерпване на продуктите. Готовата палачинкова торта се поръсва с настърган кашкавал и се прибира в хладилника. Преди сервиране се затопля в микровълнова или фурна.

Вариант с пилешки дробчета

Използвайки тази рецепта, можете да приготвите интересно предястие без много проблеми, което ще бъде достойна украса за всеки празник. Преди да започнете работа с храна, вижте дали имате всичко необходимо в кухнята си. За да направите тази торта с палачинки, ще ви трябва:

• 8 супени лъжици първокласно пшенично брашно.
• 500 милилитра кефир.
• Чаена лъжичка захар.
• 3 яйца.
• Супена лъжица масло и растително масло.
• 200 грама варен пилешки дроб и сирене.
• ½ чаена лъжичка сода.
• 3 домата от консерва.
• Чифт варени пилешки яйца.
• 30 милилитра майонеза.
• Сол.

Описание на процеса

На първо място, трябва да се заемете с палачинките. За приготвянето им жълтъкът се отделя от белтъка и се смесва със супена лъжица масло. Леко разбийте всичко това с размахване и добавете към получената маса захар, кефир, сода и пресято брашно. В полученото тесто изсипете лъжица растително масло и предварително охладени разбити белтъци. Разбъркайте всичко внимателно и започнете да пържите палачинките.

Първият от тях се намазва с майонеза, комбинирана с нарязан дроб. Върху втората се нареждат нарязани домати, на третата - настърган кашкавал, а на четвъртата - сварени яйца. Оформената палачинкова торта се поставя в термоустойчива форма. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната. Ястието се пече на стандартна температура за около двадесет минути. Сервира се както студен, така и горещ.

Вариант с извара и пиле

Използвайки технологията, описана по-долу, можете сравнително бързо да приготвите торта с палачинки (рецепти със снимки на подобни ястия можете да намерите в днешната статия). За да направите това, ще ви трябват прости и евтини продукти, покупката на които практически няма да окаже влияние върху семейния бюджет. Преди да започнете процеса, не забравяйте да се уверите, че имате под ръка:

• 250 грама шампиньони.
• Супена лъжица захар.
• 500 милилитра прясно краве мляко.
• Пилешки гърди.
• Чифт зрели домати.
• 5 скилидки чесън.
• 100 милилитра майонеза.
• 4 кокоши яйца.
• 200 грама всяко твърдо сирене.
• Чаша първокласно пшенично брашно.
• Половин килограм извара.
• Сол, подправки и билки.

Алгоритъм за готвене

За да направите основата за палачинкова торта с пиле и гъби, смесете яйцата, млякото, захарта и брашното в една купа. Всичко се разбърква добре и се изсипва малко по малко в загрят тиган, на дъното на който има малко растително масло.

Докато палачинките се пържат, можете да работите с останалите съставки. Измитите пилешки гърди се заливат със студена подсолена вода и се варят до омекване. Гъбите се нарязват на малки филийки и се запържват с добавяне на подправки.

В отделна купа смесете намачканата извара, майонезата и наситнения чесън. Получената маса се посолява, овкусява се с подправките и се разбърква. Готовите палачинки се намазват с извара. Върху най-долната се нареждат гъбите, а на следващата - нарязаното сварено пилешко месо и настърган кашкавал. Отгоре поставете резени домати. Пластовете се редуват до изчерпване на продуктите. Готовата разядена палачинкова торта с пиле се поръсва с твърдо сирене, украсява се със сварени яйца и се прибира в хладилника за кратко.

Вариант с ракови пръчици

Това ястие има доста деликатен вкус и приятен аромат на сирене. Приготвя се по сравнително проста технология и се състои от лесно достъпни съставки. За да направите такава закуска, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:

• 1,5 чаши първокласно пшенично брашно.
• Чифт пилешки яйца.
• ½ чаша всяка захар и растително масло.
• Шипка сол.
• Няколко чаши пълномаслено краве мляко.

Всичко това е необходимо за омесването на тестото за палачинки. За да направите пълнежа, трябва допълнително да подготвите:

• 200 грама ракови пръчици.
• Голяма глава лук.
• 60 грама твърдо сирене.
• 70 милилитра 20% сметана.

Процесът трябва да започне с приготвяне на тестото. За да направите това, комбинирайте сурови пилешки яйца и захар в една купа. Всичко се разбива интензивно с миксер до появата на бяла пяна. Млякото и растителното масло се изсипват постепенно там, като не се забравя да се работи с бъркалка. В получената течност се изсипва пресятото брашно. Готовото тесто се изсипва на малки порции в горещ тиган и се пържат тънки палачинки.

За да приготвите пълнежа, задушете нарязания лук в малко масло и добавете към него нарязани пръчици от раци. Всичко това се запържва още няколко минути, залива се със сметана и се изпарява до желаната гъстота. В почти готовата и леко охладена плънка се изсипва настърган кашкавал. Смажете всички налични палачинки с получената маса и ги подредете една върху друга. Почти готовият продукт се покрива с някакъв плосък и не много тежък предмет и се оставя за половин час. След тридесет минути напоената торта с палачинки се намазва с натурална заквасена сметана и се украсява с нарязани билки.

Те отдавна са се превърнали в неразделна част от всяко празнично меню. Като основа за приготвянето им обикновено се използват тънки палачинки. Слоят за такива торти може да бъде различни сосове, зеленчуци, гъби, риба, месо или колбаси. Днешната статия ще разгледа най-интересните рецепти за торта с палачинки.

Вариант с шампиньони

Ястие, приготвено по описаната по-долу технология, се оказва невероятно вкусно и красиво. Затова често се сервира при специални поводи. Съдържа прости и лесно достъпни продукти, повечето от които са почти винаги налични във всеки дом. За да направите палачинки с гъби, ще ви трябва:

• Около 2 чаши първокласно пшенично брашно.
• 5 кокоши яйца.
• Около 1,5 чаши краве мляко.
• 4 супени лъжици растително масло.
• 300 грама всяко твърдо сирене.
• Половин килограм шампиньони.
• Няколко супени лъжици соев сос.
• 200 грама майонеза.
• ½ чаена лъжичка каменна сол.

Секвениране

Измитите и обелени гъби се нарязват на ситно и се запържват в загрято олио до пълното изпаряване на течността. След това добавете соевия сос към тигана с шампиньоните и ги гответе още около пет минути. Запечените гъби се прехвърлят в чиста чиния и се оставят да изстинат.

Междувременно можете да направите тесто за палачинки. Замесва се от прясното мляко, пресятото брашно, яйцата, солта и олиото. Готовото тесто се изсипва в загрят тиган на малки порции и се пържат тънки румени палачинки. Всеки от тях се намазва с майонеза. Върху едната и върху втората палачинки се слагат гъби. Пластовете се редуват до изчерпване на продуктите. Готовата палачинкова торта се поръсва с настърган кашкавал и се прибира в хладилника. Преди сервиране се затопля в микровълнова или фурна.

Вариант с пилешки дробчета

Използвайки тази рецепта, можете да приготвите интересно предястие без много проблеми, което ще бъде достойна украса за всеки празник. Преди да започнете работа с храна, вижте дали имате всичко необходимо в кухнята си. За да направите тази торта с палачинки, ще ви трябва:

• 8 супени лъжици първокласно пшенично брашно.
• 500 милилитра кефир.
• Чаена лъжичка захар.
• 3 яйца.
• Супена лъжица масло и растително масло.
• 200 грама варен пилешки дроб и сирене.
• ½ чаена лъжичка сода.
• 3 домата от консерва.
• Чифт варени пилешки яйца.
• 30 милилитра майонеза.
• Сол.

Описание на процеса

На първо място, трябва да се заемете с палачинките. За приготвянето им жълтъкът се отделя от белтъка и се смесва със супена лъжица масло. Леко разбийте всичко това с размахване и добавете към получената маса захар, кефир, сода и пресято брашно. В полученото тесто изсипете лъжица растително масло и предварително охладени разбити белтъци. Разбъркайте всичко внимателно и започнете да пържите палачинките.

Първият от тях се намазва с майонеза, комбинирана с нарязан дроб. Върху втората се нареждат нарязани домати, на третата - настърган кашкавал, а на четвъртата - сварени яйца. Оформената палачинкова торта се поставя в термоустойчива форма. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната. Ястието се пече на стандартна температура за около двадесет минути. Сервира се както студен, така и горещ.

Вариант с извара и пиле

Използвайки технологията, описана по-долу, можете сравнително бързо да приготвите торта с палачинки (рецепти със снимки на подобни ястия можете да намерите в днешната статия). За да направите това, ще ви трябват прости и евтини продукти, покупката на които практически няма да окаже влияние върху семейния бюджет. Преди да започнете процеса, не забравяйте да се уверите, че имате под ръка:

• 250 грама шампиньони.
• Супена лъжица захар.
• 500 милилитра прясно краве мляко.
• Пилешки гърди.
• Чифт зрели домати.
• 5 скилидки чесън.
• 100 милилитра майонеза.
• 4 кокоши яйца.
• 200 грама всяко твърдо сирене.
• Чаша първокласно пшенично брашно.
• Половин килограм извара.
• Сол, подправки и билки.

Алгоритъм за готвене

За да направите основата за палачинкова торта с пиле и гъби, смесете яйцата, млякото, захарта и брашното в една купа. Всичко се разбърква добре и се изсипва малко по малко в загрят тиган, на дъното на който има малко растително масло.

Докато палачинките се пържат, можете да работите с останалите съставки. Измитите пилешки гърди се заливат със студена подсолена вода и се варят до омекване. Гъбите се нарязват на малки филийки и се запържват с добавяне на подправки.

В отделна купа смесете намачканата извара, майонезата и наситнения чесън. Получената маса се посолява, овкусява се с подправките и се разбърква. Готовите палачинки се намазват с извара. Върху най-долната се нареждат гъбите, а на следващата - нарязаното сварено пилешко месо и настърган кашкавал. Отгоре поставете резени домати. Пластовете се редуват до изчерпване на продуктите. Готовата разядена палачинкова торта с пиле се поръсва с твърдо сирене, украсява се със сварени яйца и се прибира в хладилника за кратко.

Вариант с ракови пръчици

Това ястие има доста деликатен вкус и приятен аромат на сирене. Приготвя се по сравнително проста технология и се състои от лесно достъпни съставки. За да направите такава закуска, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:

• 1,5 чаши първокласно пшенично брашно.
• Чифт пилешки яйца.
• ½ чаша всяка захар и растително масло.
• Шипка сол.
• Няколко чаши пълномаслено краве мляко.

Всичко това е необходимо за омесването на тестото за палачинки. За да направите пълнежа, трябва допълнително да подготвите:

• 200 грама ракови пръчици.
• Голяма глава лук.
• 60 грама твърдо сирене.
• 70 милилитра 20% сметана.

Процесът трябва да започне с приготвяне на тестото. За да направите това, комбинирайте сурови пилешки яйца и захар в една купа. Всичко се разбива интензивно с миксер до появата на бяла пяна. Млякото и растителното масло се изсипват постепенно там, като не се забравя да се работи с бъркалка. В получената течност се изсипва пресятото брашно. Готовото тесто се изсипва на малки порции в горещ тиган и се пържат тънки палачинки.

За да приготвите пълнежа, задушете нарязания лук в малко масло и добавете към него нарязани пръчици от раци. Всичко това се запържва още няколко минути, залива се със сметана и се изпарява до желаната гъстота. В почти готовата и леко охладена плънка се изсипва настърган кашкавал. Смажете всички налични палачинки с получената маса и ги подредете една върху друга. Почти готовият продукт се покрива с някакъв плосък и не много тежък предмет и се оставя за половин час. След тридесет минути напоената торта с палачинки се намазва с натурална заквасена сметана и се украсява с нарязани билки.

Свикнали сме, че тортата е сладко ястие, но ще приготвим солени торти! Оригинални рецепти за палачинкови торти. Вземете го предвид, вероятно вашите гости и членове на домакинството не са яли нещо подобно. 1 Палачинкова торта с домати Продукти: яйце - 3 бр. домат - 4 бр. шампиньони - 300 г твърдо сирене - 200 г мляко - 300 мл брашно - 150 г чесън - 2 скилидки растително масло - 1 супена лъжица. зелен копър - 1 връзка захар - 1/2 с.л. сол - 1/4 ч.л. Начин на приготвяне: 1. Пригответе тестото за палачинки. Разбийте яйцата с млякото, добавете брашното, захарта и солта. Разбъркайте тестото с помощта на миксер. 2. Измийте копъра, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на ситно. Можете също така да вземете магданоз или зелен лук. 3. Добавете копър към тестото и разбъркайте. 4. Изпечете палачинки (направете около 6 парчета) 5. Нарежете доматите (за предпочитане твърди) на филийки. 6. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя чесън (нарязан с преса) 7. Шампиньоните се нарязват на филийки и се запържват леко. 8. Подгответе форма за печене. 9. Поставете палачинката, поставете върху нея домати, сол и черен пипер. След това слой от гъби и сирене с чесън. Покрийте с палачинка. Продължаваме да оформяме тортата в същата последователност. 10. Поставете последната палачинка, поръсете я със сирене и поставете в предварително загрята фурна (180 С) за 15-20 минути. Отлична палачинкова торта с домати е готова. Може да се сервира както топло, така и студено - вкусно е под всякаква форма. 2 Палачинкова торта с пуешко и пиле Продукти: За палачинки: Мляко - 1 л.; Кокоши яйца - 2 бр.; Захар – 2 супени лъжици; Сол – 1 чаена лъжичка; Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици; Рафинирано растително масло; За пълнеж: Пилешко филе – 500 гр.; Пуешко филе – 500 г; Варени пилешки яйца - 3 бр.; Зелен лук – 1 връзка; Твърдо сирене - 150 г; Чесън – 2 скилидки; майонеза; Готвене: Пригответе тесто за палачинки от посочените съставки, изпечете тънки палачинки. За да напълните тортата, сварете птичето филе, охладете, нарежете на ситно, смесете със ситно нарязан зелен лук и варени яйца, настъргани на средно ренде и счукан чесън. Добавете настъргано сирене, подправете с майонеза, разбъркайте всичко. Изпечените палачинки се нареждат една върху друга, като всяка палачинка се намазва с готовата плънка. Тази торта трябва да престои поне час, за да се напои преди сервиране. Приятен апетит на всички! 3 Палачинкова торта - солена с месо и гъби Започваме да правим тортата с пълнежи, ако започнете с палачинки, тогава този процес ще бъде безкраен - те изчезват много бързо - MYSTIC 1 пълнеж - запържете каймата (имах говеждо + патешко) с лук в масло + всякакви подправки2 пълнеж - лукът и чесънът се запържват в маслото, добавят се нарязаните на ситно шампиньони, сол и се варят до готовност. След това сложете в гъбите 3 с.л. заквасена сметана и оставете да къкри Е, сега можете да печете палачинки. Отне 0,5 литра. сварено топло мляко, 2 яйца, 1 с.л. повдига олио, 2 с.л. захар, 0,5 ч.л. сол, 1,5 с.л. брашно - разбъркайте всичко много добре и изпечете палачинки и сега сглобете тортата, трябват ни: палачинки, две плънки, сметана, масло, настърган кашкавал Намажете дъното на формата добре с масло, сложете най-дебелата палачинка, намажете я с кисело сметана и покрийте с втората палачинка върху палачинката сложете плънката от кайма и я поръсете със сирене, покрийте я с палачинка, притиснете я с ръка, сега я намажете със заквасена сметана и покрийте всичко с палачинката, сложете пълнеж от гъби върху тази палачинка и сега го събирайте, докато нещо свърши: палачинка, заквасена сметана, палачинка, пълнеж, палачинка, заквасена сметана, палачинка, пълнеж, палачинка.......... Отгоре имаме само палачинка . Покрийте с фолио и сложете във фурната за 20 минути на 200 градуса. Сега махаме фолиото и поръсваме сирене отгоре, изключваме фурната и оставяме нашата торта за 5-7 минути във фурната, докато достигне елегантния си вид и ето я! Дори не е нужно да украсявате Вкуса - деликатни, леко сладки палачинки с най-вкусните леко солени пълнежи! 4 Палачинков пай със сьомга Продукти За палачинки: 0,5 л. кефир 1 яйце брашно 1 ч.л сол 1 ч.л сода захар на вкус 3 с.л. лъжици олио за пържене За плънката: 400 г леко осолена сьомга 200 г крема сирене 2 с.л. лъжици заквасена сметана 1 с.л. лъжица майонеза копър на вкус 3 с.л. лъжици червен хайвер Приготвяне От кефир, яйца, брашно, сол и сода печем нежни румени палачинки. За плънката: смесете крема сирене, заквасена сметана и майонеза. С помощта на блендер разбъркайте до гладкост. Нарежете сьомгата на малки тънки ивици. Копърът се нарязва на ситно. Намажете палачинката със сместа от сирене и сметана, отгоре наредете парчета сьомга, поръсете с копър и поставете следващата палачинка. Ще го намажем и със сместа от сирена и отгоре ще наредим парчета сьомга. Поръсете с копър и добавете следващата палачинка. Така от готовите палачинки ще направим палачинков пай. Сложете пая в хладилника за малко да попие. След това намажете горната палачинка със сместа от сирена, гарнирайте с червен хайвер и поръсете с копър преди сервиране. 5 Торта с палачинки и пастет Обичате ли палачинки и искате да направите специално ястие от тях? Палачинковата торта „Мезе“ се приготвя от тънка мая или безквасни палачинки със сладък пълнеж. Искате ли да опитате да направите нещо подобно сами? Съставки Първо, трябва да изпечем палачинки, те ще служат като кори за торта.Общо ще ни трябват 5 палачинки. За да приготвим една палачинка, ще ни трябва: пилешко яйце, супена лъжица мляко и сол на вкус. Следващият етап е пастетът! Ще ни трябват: две варени пилешки гърди, пържени моркови и лук, кисели краставици, чесън, майонеза и смлян пипер. Начин на приготвяне: Изпечете 5 палачинки.Разбийте всички съставки за пастета в блендер до гладкост и плътност. Слой по слой намажете палачинките с пастета и върху пастета наредете свежи, хрупкави листа маруля. Оставете да престои половин до един час и сервирайте! 6 Палачинкова торта с пиле и моркови Картофи-4 бр. настържете на едро ренде, добавете яйце, 2 с.л. л. брашно, сол, черен пипер. Изпечете палачинки (аз ги пържих на бавен огън, захлупени до готовност). Поставете плънката върху всяка палачинка: 1. Настържете суровите моркови на ситно ренде, добавете майонезата и чесъна. 2. Сварете пилешкото бутче, нарежете на ситно, сол и черен пипер, добавете майонеза. 3. Настържете 2 белтъка с майонезата и смесете с майонезата. 4. Смелете 2 жълтъка с майонеза, добавете щипка куркума. Украсете със зеленина. Вкусно и красиво! Добър апетит! 7. ВИДЕО - РЕЦЕПТА Снекова торта "Наполеон"

Думата торта се свързва главно със сладка бисквитена или друга торта. Но има и други видове торти, например палачинкова торта, пробвали ли сте тази? Основата на палачинковата закуска са самите палачинки, вместо обичайните пандишпанови торти.

Не пропускайте да разгледате тези рецепти:

Днес предлагам да се присъедините към мен в приготвянето на палачинкова торта с пилешко месо, според моята рецепта, у дома. Освен че се прави лесно, тортата се оказва много вкусна.

Рецептите за сладкиши с палачинки са различни, както в използването на пълнежи (сладки, солени, риба, гъби, месо и др.), така и в палачинки (тук можете да използвате любимата си рецепта за палачинки). Но рецептата за палачинки за тази палачинкова торта с пилешко месо няма да бъде съвсем обикновена. Е, кое, да видим...

Рецепта за палачинкова торта с пиле

Използвани продукти:

• филе от пилешки гърди - 2 бр.,
• моркови (средни) - 1 бр.,
• лук - 1-2 бр.,
• маринована краставица - 1-2 бр.,
• чесън - 1-2 скилидки,
• сол, смлян черен пипер - на вкус,
• майонеза - 5-7 супени лъжици. л.,
• растително масло (за пържене) - 2 супени лъжици. л.,
• листа от маруля - на вкус,
• домати - за украса.

За една палачинка:

• яйце - 1 бр.,
• мляко - 2 с.л. л.
• брашно - 1 ч.ч.,
• сол - щипка,
• растително масло - за пържене.

Как да си направим торта с палачинки:

И така, днес (ако си спомняте) приготвяме палачинкова закуска с пилешко месо. Или по-правилно е да кажем с пилешки пастет. Веднага се извинявам, че не съм снимала целия процес на приготвяне на тази оригинална и много вкусна торта. Да, можете да го направите лесно и без снимка, защото всичко е много просто.

Първо слагаме пилешкото филе да се вари. Може да посолите водата, в която ще варите пилето и да добавите любимите си подправки. Обелете и измийте лука, морковите. Нарежете лука, а морковите настържете на едро ренде. Загрейте тиган с растително масло, запържете лука и морковите до омекване на слаб огън. След това охладете.

Докато лукът и морковите се охлаждат и пилето се готви, ще започнем да печем палачинки. Рецептата е за една палачинка, но за разядка са ни необходими 5 палачинки. Можете да направите така нареченото “тесто” за 5 палачинки наведнъж или да го замесите за всяка палачинка поотделно. Правете каквото ви е по-удобно.

Омесих едната палачинка и докато се пържеше веднага омесих втората и т.н. Вземете купа, счупете яйце в нея, налейте мляко, добавете брашно, сол, разбъркайте с бъркалка или обикновена вилица. Загрейте тиган с растително масло, изсипете яйчената смес, запържете от двете страни до готовност.

Подредихме палачинките, тоест ги изпекохме, даваме им време да изстинат. През това време пилето също се сварява, оставяме го да изстине малко. През това време ще подготвим блендер, за да направим пилешки пълнеж или пастет, независимо как се казва.

Нарязваме пилето на малки парчета (може да го накъсате), слагаме го в блендер. Там слагаме пържен лук и моркови, майонеза, нарязани кисели краставички, чесън, сол и черен пипер на вкус, разбиваме всичко до гладкост. Пилешкият пълнеж трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

Да, не прекалявайте със солта, кисели краставички, майонеза, а пилешкото месо се осолява, докато се готви. Затова не добавям сол, когато разбивам плънката, а опитвам готовата плънка и след това добавям още сол, ако е необходимо.

И така, всичко е готово, остава само да сглобим тортата с палачинки в едно цяло. Вземете плоска чиния, сложете палачинка, разстелете пълнежа, отгоре поставете листа от маруля, първо, разбира се, измити и подсушени върху хартиена кърпа.

Палачинката се поставя отново върху листа от маруля, върху нея се намазва плънката, върху плънката листата от маруля и така докато свършат палачинките и плънката. Можете да украсите горната част на палачинковата торта с резени домати или по ваша преценка. Желателно е готовата палачинкова торта да се постави в хладилника за 30-40 минути, за да се влеят.

И след това го изваждаме и го използваме по предназначение... Това означава защо сте го приготвили, само за вечеря, след което се обадете на семейството си и го почерпете. И ако за празнична трапеза, тъй като е толкова красива, ярка, задоволителна и колко е вкусна, пасва и там, можете веднага да я нарежете на порции за удобство.

Без значение защо приготвяте палачинкова закуска с пиле по домашна рецепта, тя винаги ще „отлети“ с гръм и трясък. не ми вярваш Е, опитайте да го сготвите и тогава ще видите сами. Добър апетит!