Kukuřičná polévka: recepty. Domácí polévky s kukuřicí z konzervy: jednoduché recepty Polévka z mražené kukuřice pro děti

Kukuřice je velmi starodávná plodina, kterou naši dávní předkové používali jako potravu. Dodnes se z něj připravuje velké množství různých pokrmů. Používá se k přípravě předkrmů, teplých hlavních jídel, polévek a také jako příloha. Tento článek uvede příklady kukuřičných polévek s různými doplňkovými přísadami: kuře, krab, vejce, krevety a zelenina.

DŮLEŽITÉ! Při přípravě pokrmů z kukuřice můžete použít čerstvou, mraženou nebo konzervovanou kukuřici.

Polévka podle tohoto receptu se ukazuje jako velmi lehká a dietní a její příprava je velmi jednoduchá.

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

Brambory - 4 kusy
Zmrazená kukuřice - 200 g
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Sladká paprika - 1 kus
Kuřecí vývar
Zeleň
Koření

Jak tuto polévku připravit:

Nejprve je třeba připravit zeleninu. Brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Papriku také nakrájejte na malé kousky.
Na rozpálené pánvi orestujte cibuli, papriku a mrkev a poté k nim přidejte mraženou kukuřici a trochu orestujte.
Zahřejte kuřecí vývar. Pokud nemáte hotový kuřecí vývar, vezměte kuřecí části a vařte je hodinu. Vývar přecedíme. Pokud chcete připravit velmi lehkou dietní polévku, pak vývar vyhoďte a polévku uvařte ve vodě.
Nakrájené brambory vhoďte do pánve a poté přidejte restovanou zeleninu. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.
Do polévky přidejte koření, posypte bylinkami a nalijte do misek. Pokrm je hotový.

Kaše z kukuřičné polévky jako v Yakitorii

Jednu z nejoblíbenějších polévek v sushi restauraci Yakitoriya si můžete připravit doma. Následuje podrobný recept na výrobu krémové kukuřičné polévky z konzervy.

Na jeho přípravu budeme potřebovat:

Plechovka kukuřice
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Máslo
Mléko - 400 ml
Krabí maso
Koření

Začneme připravovat pokrm:

Nejprve je třeba oloupat a nastrouhat mrkev na hrubém struhadle a také oloupat a nakrájet cibuli.
Na rozpálené pánvi smažte zeleninu do zlatova.
Do pánve přidejte kukuřici z plechovky šťávy. To vše dusíme 10 minut.
Nalijte mléko do hrnce a zahřejte. Přidejte k ní směs zeleniny a vařte 15 minut.
Pak vezměte kousek másla a rozpusťte ho. Do rozpuštěného másla přidáme mouku a promícháme.
Dále pomocí mixéru rozdrťte zeleninu v polévce a zároveň vsypte mouku a máslo. Dbejte na to, abyste získali tekutou konzistenci, pokud je příliš hustá, bude polévka vypadat jako kaše.
Polévku propasírujte sítem, abyste odstranili kukuřičné slupky a velké kusy zeleniny. Přidejte koření.
Krabí maso připravte předem: opláchněte a vařte. Krab se vaří velmi rychle. Můžete použít i krabí tyčinky, ale pak dostanete úplně jinou chuť.
Krabí maso nakrájíme a přidáme do polévky. Polévka je hotová. Nalijte do talířů. Dobrou chuť!

DŮLEŽITÉ! Místo krabího masa můžete použít i krevety. V tomto případě musí být krevety vařené a oloupané předem. Přidejte také do polévky.

Kuřecí polévka s konzervovanou kukuřicí a sýrem

Tento recept dělá velmi vydatnou a chutnou polévku. Říká se mu také „sýr“. Pokrm můžete připravit tak, aby v něm převládala chuť kuřete, nebo tak, aby převažovala chuť sýra.

Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Kuřecí řízek - 400 g
Tavený sýr - 200 g
Brambory - 3 kusy
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Zeleň
Koření

Příprava polévky:

Nejprve se musíte vypořádat s kuřetem. Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na kousky. Zalijeme vodou a vaříme vývar. Kuře vařte 15-20 minut po uvaření. Jakmile se vaří, vyjměte kuře z pánve.
Uděláme zeleninu. Brambory je potřeba oloupat a nakrájet, mrkev nastrouhat na hrubém struhadle a cibuli nakrájet nadrobno.
Brambory dejte do hrnce s vývarem.
Na rozpálené pánvi orestujte mrkev a cibuli do zlatova. Přidejte k nim kukuřici z plechovky džusu.
Přidejte koření a smažte 5 minut na středním plameni.
Do pánve s bramborem a vývarem přidáme zeleninu. Po 5 minutách přidáme tavený sýr. Poté vhoďte kousky kuřecího řízku.
Polévka je hotová. Nalijte do talířů a posypte bylinkami. Podáváme s krutony nebo voňavou bagetkou. Dobrou chuť!

DŮLEŽITÉ! Chcete-li zachovat bohatou chuť sýra, přidejte jej na úplný konec. Při tepelné úpravě ztrácí chuť i vůni.

Krémová kukuřičná polévka s krevetami

Polévka z kukuřičného pyré s krevetami má jemnou chuť a vůni. Příprava je velmi jednoduchá, zabere vám asi 20 minut.

Budeme potřebovat následující ingredience:

Krém 20% – 200 ml
Sladká kukuřice - 1 plechovka
Krevety podle chuti
Sojová omáčka - 1 polévková lžíce
Koření

Jak připravit tuto jednoduchou polévku:

Uvařte krevety a odstraňte slupky. Můžete je osmažit na olivovém oleji, tím získají jemnou chuť. Vývar z krevet nevyhazujte.
Dále si vezměte plechovku kukuřice. Rozdrťte kukuřici mixérem.
Do pánve s vývarem z krevet přidejte kukuřičné pyré a smetanu. Dejte to na oheň a přidejte koření (je lepší, když je to obyčejný pepř a sůl), sójovou omáčku a krevety.
Vařte na mírném ohni 10 minut.
Hotovou polévku nalijeme do misek, ozdobíme kukuřicí a celými krevetami a podáváme. Příprava nezabere více než 20 minut a dostanete spoustu komplimentů o svém kulinářském talentu.

Možnost s vejcem

Následuje velmi jednoduchý a šetrný recept. Tuto povedenou kombinaci chutí si určitě oblíbíte.

K přípravě budeme potřebovat:

Vejce - 1-2 kusy
Kukuřice - 300 g
Brambory - 3 kusy
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Sladká paprika - 1 kus

Začněme vařit:

Nejprve oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostičky. Umístěte jej do pánve s vodou.
Rozhodneme se, jakou kukuřici máme. Pokud je zmrazená nebo konzervovaná, přidejte ji na úplný konec spolu s cibulí a mrkví, a pokud je čerstvá, vhoďte ji do pánve spolu s bramborami.
Mrkev, cibuli, papriku nakrájíme a poté orestujeme na rozpálené pánvi.
Do pánve vložte restovanou zeleninu.
Vejce rozmícháme vidličkou a vlijeme tenkým pramínkem do polévky. Přidejte bylinky a koření. Vařte dalších 5-10 minut. Připraveno. Dobrou chuť!

S kuřecím masem a zázvorem

Jedná se o neobvyklý recept, protože používá neobvyklé přísady, jako je mladá cibulka, zázvor a sezamový olej. Dodají pokrmu zvláštní vůni a pikantnost.

Lahodná, jasná a aromatická polévka s kukuřicí z konzervy vám rozzáří den a zvedne náladu. 10 chutných receptů - pro vás!

mražený zelený hrášek - 2 polévkové lžíce.
konzervovaná kukuřice - 160 gr
olivový olej - 2 lžíce.
mrkev - 1 ks.
řapíkatý celer - 1 ks.
česnek - 1 stroužek
brambory - 1 ks.
cibule - ½ kusu
mléko - 500 ml
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.

Podávejte ihned! Dobrou chuť!

Recept 2: Kuřecí polévka s konzervovanou kukuřicí

Kuřecí stehýnka - 4 ks
Rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce
Kukuřice - 1 sklenice
Pórek nebo zelená cibule - 30 g
Sladká paprika - 1 ks.
Sůl - podle chuti

Než si připravíte polévku s rýží a kukuřicí, měli byste si vybrat správná jídla. Zkuste vzít velkou nádobu, protože kuřecí vývar bude hodně pěnit a množství polévky se může snížit o jednu porci.

Nejprve je třeba uvařit maso. Můžete použít jakoukoli část kuřete - stehýnka, křídla nebo prsa. Před vařením je třeba maso dobře omýt ve studené tekoucí vodě.

Umístěte nohy nebo křídla do vody a položte na střední teplotu. Jakmile se maso vaří, snižte teplotu a vařte dalších 20 minut, dokud nebude zcela propečené.

Během této doby by měla být připravena zelenina a rýže.

Sladkou papriku nakrájíme na proužky nebo kroužky. Můžete si vzít mražený přípravek na zimu.

Cibuli nakrájejte nadrobno, pokud používáte cibuli, je lepší ji nakrájet na tenké kroužky.

Konzervovaná kukuřice se musí přecedit od nálevu, ve kterém je skladována.

Nejlepší je vzít kulatou rýži – lépe se vaří. Rýži několikrát promyjte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečný škrob.

Poté, co je voda čistá a průzračná, zalijeme vodou propláchnutou rýži a necháme 5-10 minut nabobtnat.

Recept na kukuřičnou polévku z konzervy je také vhodný pro přípravu teplého pokrmu s čerstvými a mraženými zrny. V tomto případě je bude třeba nechat vařit spolu s masem.

Když je maso hotové, přidáme do polévky namočenou rýži.

Vařte na středním plameni 10 minut, poté přidejte připravenou zeleninu.

Kukuřičnou a kuřecí polévku přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut. Podle chuti můžete přidat nějaké čerstvé bylinky nebo kořeny.

Lze podávat dietní polévku.

Recept 3: Konzervovaná kukuřičná a špagetová polévka

kuřecí maso (filé) - 200 g
konzervovaná kukuřice - 4 polévkové lžíce. l.
špagety - 50 g
brambory - 200 g
cibule - 50 g
mrkev - 100 g
kopr - 4-5 snítek
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
koření a sůl - podle vašeho vkusu

Mrkev a cibuli oloupeme, kuře opláchneme. Půlku mrkve nakrájejte na plátky a vložte do hrnce, poté nakrájejte na filety a přidejte je také. Přidejte tam třetinu cibule, přidejte vodu a dejte na střední teplotu. Kuřecí vývar necháme 10-15 minut provařit.

Do polévky přidejte oloupané a nakrájené brambory, které můžete nakrájet na kostičky nebo podlouhlé nudličky. Před přidáním brambor do pánve se ujistěte, že jste odstranili veškerou pěnu, která se vytvořila nahoře.

Po 10 minutách můžete do hrnce s polévkou přidat špagety, konzervu kukuřice, ale i koření a sůl. Polévku necháme na mírném ohni provařit alespoň 5 minut.

Na pánev nalijte olej a orestujte na něm zbylou nakrájenou zeleninu, konkrétně cibuli a mrkev (ne více než minutu na středním plameni).

Kopr nebo jiná zelenina (například koriandr, petržel, bazalka atd.) byste měli přidat do pánve, když je kukuřičná polévka zcela uvařená a vypnutá.

Až budete polévku nalévat, ujistěte se, že každá miska obsahuje všechny ingredience (kuřecí maso, kukuřici, brambory atd.). A nejlepší je sníst ho hned po uvaření. Při opětovném zahřátí tato kukuřičná polévka ztratí určitou chuť, proto se doporučuje vařit ji „pojednou“.

Recept 4: masová polévka s konzervovanou kukuřicí (s fotografií)

maso - 300 gr
brambory - 2 ks
kukuřice - 1 plechovka
mrkev - 1 ks.
cibule - 1 ks.
fazole - 100 gr
rajčata ve vlastní šťávě - 200 g
olej na smažení
sůl pepř

Připravíme si masový vývar.

Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji.

Do vývaru přidejte nakrájené brambory, opečené brambory a sůl.

Pak mražené fazole, rajčata a kukuřici.

Vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nejsou brambory hotové.

Dobrou chuť!

Recept 5: Postní polévka s konzervovanou kukuřicí (s fotografií)

Brambory - 4-5 ks.
Čerstvá nebo konzervovaná kukuřice - 1 polévková lžíce.
Paprika - 2 ks.
Vejce - 2 ks.
Cibule - ½ ks.
Mrkev - ½ ks.
Sůl - podle chuti

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poslat vařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Pokud máte čerstvou kukuřici, přidejte ji spolu s bramborami. Hlávku zelí oloupeme nožem a vhodíme do vody. A pokud je z konzervy, dáme to na úplný konec spolu se smažením.

Nakrájejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná.

Poté přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a opékejte 3 minuty do změknutí.

Papriku nakrájejte na proužky a přidejte na 4-5 minut k zelenině na pánvi.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte zeleninu a vejce.

Vejce rozklepneme vidličkou a za stálého míchání vlijeme do polévky tenkým pramínkem.

Nyní je čas přidat konzervovanou kukuřici.

Necháme provařit dalších 5 minut, dokud se vejce neuvaří a paprika nezměkne. Sůl a pepř na dochucení. Můžete přidat i zelení.

Vaječná polévka je velmi jemná a chutná.

Recept 6: Konzervovaná kukuřice a kuřecí polévka

Kukuřičná polévka se podává horká jako první chod u jídelního stolu. Pokud je to žádoucí, může být každá porce tohoto pokrmu ochucena domácí zakysanou smetanou nebo smetanou. Tuto polévku ideálně doplní krutony se sýrem nebo krutony. I když je příjemné si ho ochutnat běžným čerstvým chlebem.

kukuřice - 1 plechovka
červená sladká paprika - 1 ks.
cibule - 1 kus
mrkev - 2 ks.
celer - 2 stonky
zázvor - 1 malý kousek
zelená cibule - 2-3 stonky
koriandr - 2-3 větve
kuřecí vývar (nesolený) - 2 l
vařené kuře (filé) - 500 g
olivový olej - 1 polévková lžíce.
sůl pepř

Nejprve se pustíme do přípravy zeleniny. Oloupejte cibuli, kousek kořene zázvoru a mrkev. Zelené cibulce odřízneme oddenek a papriku nať. Poté tuto zeleninu spolu s řapíkatým celerem a snítkami koriandru důkladně omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Osušte papírovými kuchyňskými utěrkami, jednu po druhé pokládejte na prkénko a nakrájejte na kousky. Středně nakrájená cibule.

Nakrájejte zelenou cibuli a koriandr.

Mrkev nakrájíme na kolečka nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Sladká paprika - na proužky.

Celer - plátky.

Kousek zázvoru nechte celý.

Vařené kuře rozdělíme na vlákna a nakrájené produkty dáme do samostatných hlubokých talířů.

Vypusťte tekutinu ze sklenice kukuřice.

Nyní zapněte oheň na střední úroveň, na sporák postavte hluboký rendlík se silným dnem a do této nádoby nalijte 1 lžíci olivového oleje. Když je olej mírně horký, vložte mrkev do pánve a vařte 2 - 3 minuty. Poté k němu přidejte cibuli a sladkou papriku. Tuto zeleninu společně dusíme do měkka další 3 minuty za občasného promíchání kuchyňskou stěrkou.

Nyní do pánve nalijte 2 litry kuřecího vývaru, přidejte kousek oloupaného zázvoru a plátky celeru. Zvyšte teplotu na vysokou, vývar přiveďte k varu a opět snižte teplotu na střední. Dušenou zeleninu vařte 5 minut. Poté do pánve přidejte kukuřičná zrna a polévku vařte 7 minut.

Po 7 minutách vyjměte kořen zázvoru z pánve pomocí děrované lžíce. Do této nádoby přidejte kuřecí maso, zelenou cibulku, koriandr, sůl a mletý černý pepř podle chuti. První horké jídlo vaříme další 2 - 3 minuty. Poté vypněte sporák a nechte polévku přikryté 10 - 12 minut. Poté naběračkou nalijeme na talíře a podáváme na jídelní stůl.

Recept 7: polévka s konzervovanou kukuřicí a sýrem (krok za krokem s fotografií)

1-2 střední brambory
1 střední mrkev
1 střední cibule
2-3 stroužky česneku
1 malá červená paprika
1,5 litru kuřecího vývaru
trochu vařeného kuřete (není nutné, jen mi zbylo z polévkové sady, tak jsem se rozhodl přidat)
1 konzerva kukuřice
2 tavený sýr
nějaké čerstvé bylinky
trochu rostlinného oleje na restování.
sůl a pepř na dochucení.

V silnostěnném hrnci orestujte cibuli, česnek a mrkev na malém množství rostlinného oleje.

Ke zbytku zeleniny přidáme brambory, zalijeme kuřecím vývarem. Necháme vařit, poté stáhneme plamen a dusíme 15 minut (dokud nejsou brambory hotové).

Když jsou brambory hotové, přidáme tavený sýr (je lepší ho nakrájet na kousky, aby se rychleji rozpustil). Polévku osolte a opepřete.

Když je sýr zcela rozpuštěný, přidejte kukuřici (po vypuštění tekutiny z ní).

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Když se polévka znovu vaří, přidejte bylinky a stáhněte z ohně.

Polévku podávejte horkou. Dobrou chuť!

Recept 8: Konzervovaná kukuřičná polévka s kuřecím vývarem

kukuřice - 1 plechovka
kuřecí vývar - 600 ml
tavený sýr - 50 gr
sůl, pepř, bylinky, česnek, kurkuma

Nalijte kuřecí vývar do pánve.

Do polévky přidáme tavený sýr (je lepší ho nakrájet na kousky, aby se rychleji rozpustil). Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni.

Mezitím nalijte půl plechovky kukuřice z konzervy do mixéru a rozmixujte.

Z kukuřice všichní z nás připravuje se Existuje spousta salátů, pečiva, hlavních jídel a kastrolů, ale to není vše, co lze připravit z lahodné šťavnaté kukuřice. S kukuřicí můžete připravit mnoho lahodných polévek..

Každý má rád kukuřici a ví, jak je prospěšná pro naše tělo. Pokud vaše děti třeba nerady jedí horkou polévku, připravte je chutná polévka S jejich milovaný kukuřice a budou to jíst s velkou chutí. Takové polévky úspěšně zpestří vaše první chody, své blízké budete moci hýčkat chutnými a zdravými teplými polévkami, které ještě nikdy nezkusili. Určitě to vyzkoušejte kukuřičné polévky podle našich receptur, věřte, že si je zamilujete!

Kuřecí polévka s kukuřicí
Sýrová polévka s kukuřicí
Kukuřičná polévka se slaninou
Kukuřičná polévka "čínská"

Rajčatová polévka s kukuřicí a červenými fazolemi

Rajčatová polévka s kukuřicí a červenými fazolemi

Tato polévka bude skvělou snídaní pro celou rodinu. Horká polévka s kukuřicí a fazolemi nabije vaše tělo na celý den spoustou energie a nasytí ho užitečnými prvky. Obsahuje hodně luštěnin, kromě fazolí obsahuje hrášek, takže tato polévka dodá vašemu tělu hodně bílkovin.

Toto jídlo bude pro děti neuvěřitelně užitečné, protože obsahuje spoustu vitamínů a dalších užitečných složek pro plný růst mladého těla.

Na přípravu kukuřičné a fazolové polévky budete potřebovat:

Konzervované červené fazole – 1 sklenice (350 g);
Konzervovaný hrášek – 1 sklenice (350 g);
Rajčatová šťáva - 800 ml;
Cibule - 50 g;
Kečup - 2 polévkové lžíce;
Slanina - 100 g;
Bobkový list - 2 kusy;
Koriandr - 2 snítky;
Sůl - podle chuti;
Mletý pepř - podle chuti;
Kopr - 2 snítky.

Začněme vařit:

K přípravě si vezměte nerezovou pánev.
Cibuli oloupeme a nakrájíme dle libosti, je to jedno.
Slaninu je potřeba udit, nakrájet ji na malé kostičky.
Nyní položte pánev na sporák a nechte pořádně rozpálit, až se rozpálí, vsypte do ní slaninu a nechte ji rozpustit.
Jakmile ze slaniny vyteče trochu tuku, přidejte k ní nakrájenou cibuli a cibuli se slaninou opékejte, dokud cibule není světle zlatavá.
Jakmile jsou cibule a slanina orestovány, nalijte do nich všechnu rajčatovou šťávu a přidejte kečup.
Rajčatovou šťávu necháme vařit, všechnu kukuřici nasypeme do pánve spolu se šťávou.
Fazole pak slijte i se šťávou.
Hrách sceďte a nasypte do polévky.
Polévku necháme 5 minut provařit.
Jakmile se 5 minut povaří, přidejte bobkový list a polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut.
Dále nadrobno nasekejte koriandr a kopr. Bylinky přidejte do polévky minutu před tím, než budou hotové.

Pokud nejste fanouškem koriandru, pak ho přidávat nemusíte, nahraďte jej jinou oblíbenou kořeněnou bylinkou.

Kukuřičná a fazolová polévka s rajčaty je připravena! Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s kukuřicí

Kuřecí polévka s kukuřicí

Tato polévka je velmi lehká a chutná. Skvělé pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu drží dietu. Dá se připravit i pro malé děti. Tato polévka je vhodná pro každého, kdo se stará o své zdraví, je bohatá na vitamíny a bílkoviny.

Připravte si ho k snídani nebo obědu jako první chod, můžete ho uvařit i jako jediné jídlo, díky kuřecímu masu se ukáže dostatečně výživné na oběd.

Na přípravu kuřecí kukuřičné polévky budete potřebovat:

Kuře - 400 g;
Brambory - 200 g;
Mrkev - 100 g;
Cibule - podle chuti;
Zelení - podle chuti;
Rafinovaný rostlinný olej - na smažení.

Začněme vařit:

K přípravě si vezměte rendlík o objemu přibližně 2,5 litru.
Vložte kuřecí kousky do pánve, můžete si vzít jakoukoli část kromě zad, protože jsou velmi tučné, je lepší vzít nohy. Můžete použít filet, ale je trochu suchý a nedává bohatý vývar, já vždy beru nohy. Pánev postavte na sporák a nechte vařit vodu s kuřecím masem na vývar.
Zatímco se kuře vaří, připravte si zeleninu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Mrkev oloupeme, nakrájíme na proužky, můžeme nakrájet na kostičky, ale jen nestrouhat.
Cibuli oloupeme, nakrájíme dle libosti, je to jedno.
Zatímco se kuře vaří, stáhněte z vývaru pěnu, jinak bude zakalený. Jakmile je kuře hotové, vyjmeme ho z vývaru a necháme vychladnout.
Do vývaru přidejte brambory.
Na velmi malém množství rostlinného oleje trochu orestujte cibuli a mrkev.
Jakmile je smažení hotové, ihned ho vlijte do polévky.
Mezitím vám kuře trochu vychladlo, maso vyjměte od kosti, natrhejte na malé kousky a toto maso přidejte do polévky.
Jakmile jsou brambory hotové, nasypte kukuřici do polévky spolu s yushkou. Necháme je společně provařit dalších 5 minut. Polévku osolte dle chuti.
Všechnu zeleninu nakrájíme nadrobno. Přidejte ji do polévky minutu před tím, než bude hotová.
Polévku stáhněte ze sporáku a nalijte do misek.

Kuřecí polévka s kukuřicí je připravena! Dobrou chuť!

Polévka s kukuřicí a loveckými klobásami

Polévka s kukuřicí a loveckými klobásami

Tato polévka má neuvěřitelně bohatou krémovou chuť a jasnou vůni. Díky kukuřici je křehčí. Lovecké klobásy činí vývar velmi bohatým a aromatickým. Polévka se skvěle hodí k obědu, protože je velmi výživná a zasytí každého.

Smetana dělá tuto polévku velmi jemnou, zvýrazní chuť každé suroviny a díky ní získá příjemnou smetanovou chuť. Kukuřice, která se dostane do každé lžíce, jí dodává pikantní šmrnc.

Na přípravu polévky budete potřebovat:

Kukuřice - 1 plechovka;
Lovecké klobásy – 400 g;
Brambory - 300 g;
Cibule - 100 g;
Masový vývar – 400 ml;
Těžká smetana – 200 ml;
Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
Bobkový list - 1 kus;
Kopr - 4 snítky;
Petržel - 3 snítky;
Sůl - podle chuti.

Začněme vařit:

Na polévku budete potřebovat předem uvařený masový vývar.
Vezměte nerezovou pánev.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Do pánve nalijte olej, dejte na sporák, když je rozpálený, přidejte cibuli a opékejte ji do světle zlatohnědé barvy.
Jakmile cibuli orestujete, vylijte vývar.
Necháme přejít varem.
Zatímco se vývar vaří, oloupeme brambory, nakrájíme je na malé kostičky a přidáme do vývaru. Zatímco se brambory vaří, připravte si ostatní suroviny.
Klobásy je třeba nakrájet na kolečka, nekrájet je tence, asi 0,5 cm silné.
Jakmile jsou brambory hotové, přidejte klobásy.
Kukuřici z kukuřice sceďte a přidejte do polévky spolu s párky.
Veškerou smetanu nalijeme do polévky.
Polévku podle chuti osolte, opepřete, přidejte bobkový list.
Vše společně vařte 5-7 minut.
Všechnu zeleninu nakrájejte nadrobno, přidejte ji do polévky 1 minutu před tím, než bude hotová.

Vaše lahodná krémová polévka je zcela připravena! Jezte pro své zdraví!

Polévka s kukuřicí a krabími tyčinkami

Polévka s kukuřicí a krabími tyčinkami

Kukuřice a krabí tyčinky se dají kombinovat nejen ve svátečním salátu. S těmito dvěma ingrediencemi snadno připravíte teplý pokrm.

Vaše děti si tuto polévku určitě oblíbí, protože opravdu milují jak kukuřičné, tak krabí tyčinky.

Bílek ve směsi polévku trochu zahustí. Jeho chuť je velmi bohatá a jasná. Díky lehkému aroma mořských plodů je velmi chutné.

Na přípravu polévky s krabími tyčinkami a kukuřicí budete potřebovat:

Kukuřice - 1 sklenice;
Krabí tyčinky – 250 g;
Smetana - 2 polévkové lžíce;
Kuřecí vývar - 2 litry;
Vaječný bílek – ze 2 vajec;
Sůl - podle chuti;
Mletý pepř - podle chuti;
Kopr - 3 snítky;
Kukuřičná mouka - 2 polévkové lžíce.

Začněme vařit:

Příprava této polévky je neuvěřitelně snadná.

Budete potřebovat hotový kuřecí vývar.
Nalijte vývar do pánve a přiveďte jej k varu.
Zatímco se vaří, připravte si zbývající ingredience.
Vyjměte krabí tyčinky z obalu a nakrájejte tyčinky na půlkroužky.
Sceďte kukuřici z kukuřice, kukuřici rozdrťte pomocí mixéru nebo jiného způsobu, který máte k dispozici, měla by být jemná, ale nezmění se na pastu.
Nalijte smetanu do samostatné misky.
Vezměte 2 vejce, oddělte bílky od žloutku, bílky nalijte do smetany, ale žloutky nepotřebujete, můžete je použít jinde. Bílky smícháme vidličkou se smetanou.
Do smetany a bílků přidejte kukuřičnou mouku, vše promíchejte do hladka.
Když už se vývar vyvaří, vsypeme do něj krabí tyčinky a nakrájenou kukuřici.
Polévku podle chuti osolte a opepřete.
Necháme společně provařit 5 minut.
Postupně vmícháme směs smetany, bílku a maizeny. Polévku necháme znovu přejít varem. Polévku necháme dalších 10 minut provařit.
Odstavte polévku ze sporáku.

Vaše kukuřičná a krabí polévka je zcela připravena!

Sýrová polévka s kukuřicí

Sýrová polévka s kukuřicí

Moje rodina tuhle polévku prostě miluje, je velmi jemná a hustá. Smetanový tavený sýr z něj dělá jen vrchol dokonalosti a dodává bohatost. Jemná sladká kukuřice dodává nádech chuti. Kuřecí maso je dostatečně výživné, aby se dalo jíst bez druhého chodu. To je naše oblíbená snídaně a často i večeře.

Na přípravu sýrové kukuřičné polévky budete potřebovat:

Kukuřice - 1 plechovka;
Konzervovaný zelený hrášek – 1 sklenice (350 g);
Tavený smetanový sýr – 300 g;
Kuřecí maso - 300 g;
Kurkuma - špetka;
Mletá sladká paprika - podle chuti;
Sůl - podle chuti.

Začněme vařit:

Budete potřebovat pánev o objemu 2,5 litru.
Nalijte do ní 1 litr vody.
Kuřecí maso by mělo být nakrájeno na malé kostičky. Já používám kuřecí prsa, lépe se krájí a nepřidává do polévky zbytečný tuk.
Maso vsypeme do vody, dáme na sporák a necháme vařit. Když se vaří, odstraňte pěnu, hadry pěny do polévky nejsou potřeba. Vařte kuře, dokud nebude hotové. Ještě nepřidávejte sůl.
Do polévky nasypeme kukuřici a šťávu.
Šťávu z hrášku slijeme a přidáme do polévky.
Nyní vezměte sýr a nastrouhejte ho přímo do polévky. Vše necháme 10 minut provařit.
Po rozpuštění sýra ve vodě ochutnejte sůl a poté dosolte podle chuti. (Nepřidávejte sůl dříve, tvaroh obsahuje sůl různými způsoby, a pokud přidáte sůl dříve, můžete skončit příliš velkým množstvím soli.
Po soli přidáme malou špetku kurkumy, dodá polévce velmi pěknou žlutou barvu.
Podle chuti přidejte sladkou mletou papriku, můžete přidat pikantní, pokud máte rádi pikantní a malé děti polévku nesní.
Polévku stáhněte ze sporáku a nechte ji na pánvi asi 15 minut odležet, pomůže to zbohatnout.

Sýrová polévka s kukuřicí je připravena! Dobrou chuť!

Kuřecí polévka s kukuřicí a uzeným kuřecím masem

Kuřecí polévka s kukuřicí a uzeným kuřecím masem

Pro ty, kteří milují kukuřičné polévky, vnese do vašeho jídelníčku novou chuť a pestrost. Uzené kuře produkuje velmi bohatý vývar a živou chuť.

Tuto polévku lze připravit na ohni při relaxaci v přírodě, pokud přidáte chuť ohnivého kouře, stane se aromatičtější a chutnější. Příznivcům polévek s uzeným bude opravdu chutnat a stanou se častým „hostem“ ve vaší kuchyni.

K přípravě polévky z kukuřice a uzeného kuřete budete potřebovat:

Konzervovaná kukuřice - 1 sklenice;
Uzené kuře - 300 g;
Cibule - 50 g;
Česnek - 2 stroužky;
Kuřecí vývar - 500 ml;
Sůl - podle chuti;
Mletý pepř - podle chuti;
Petržel - podle chuti;
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
Máslo - 20 g.

Začněme vařit:

K přípravě si vezměte hrnec se silným dnem. Vařím kazanku, ta vyjde nejlépe.
Nalijte rostlinný olej do hrnce a přidejte máslo. Položte na sporák, aby se zahřál.
Zatímco se olej zahřívá, oloupeme a nakrájíme cibuli, nakrájíme dle libosti a poté smažíme dozlatova.
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a přidáme k cibuli.
Rozdrťte kukuřici v mixéru, dokud nebude kaše. Přidejte také do pánve. Vše společně dusíme 10 minut.
Poté zalijte vývarem. Můžete použít jen vodu, ale s vývarem je chuť prostě sytější, pokud vaříme venku, přirozeně se bez vývaru obejdeme a navíc je velmi chutný.
Polévku podle chuti osolte a opepřete. Já používám vždy mletou směs paprik, ta dodá bohatší chuť a vůni než jen mletý černý pepř.
Česnek oloupeme a propasírujeme lisem na česnek nebo nasekáme co nejjemněji.
Petrželku také nasekejte nadrobno.
Před odstavením polévky ze sporáku přidejte česnek a petrželku.
Odstraňte pánev z ohně, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut odležet.

Aromatická polévka s kukuřicí a uzeným kuřecím masem je hotová! Dobrou chuť!

Kukuřičná polévka se slaninou

Kukuřičná polévka se slaninou

Muži tuto polévku se slaninou milují. Ukazuje se to docela tučné a velmi výživné. Uzená slanina poskytuje velmi hustý a bohatý vývar a kukuřice ho dělá mírně sladším a jemnějším.

Kukuřičná zrna jsou nasycena vůní slaniny a nasycena vývarem, díky čemuž jsou chutnější. Tato polévka je skvělá pro vaření venku.

K přípravě polévky z kukuřice a slaniny budete potřebovat:

Zmrazená nebo konzervovaná kukuřice – 500 g;
Uzená slanina - 150-200 g;
Slaninové kostky bujónu - 2 kusy;
Voda - 1 litr;
Sůl - podle chuti;
Zelení - podle chuti.

Začněme vařit:

Pro vaření potřebujete pánev se silným dnem. Vždy používám kotlík, ten je pro tento účel perfektní.
Slaninu nakrájíme na malé kousky.
Umístěte pánev na oheň. Necháme prohřát, jakmile je rozpálená, vsypeme všechnu slaninu a necháme trochu rozpustit a začneme smažit. Necháme nabrat lehce zlatavou barvu.
Jakmile je slanina vařená, nalijte vodu do pánve. Necháme přejít varem a kukuřici vsypeme do vývaru. V létě můžete použít čerstvá zrna vyříznutím zrn z klasů. V zimě kupujte mražené nebo konzervované, z konzervy budete muset scedit šťávu, do polévky není potřeba.
Do polévky přidejte kostičky slaniny, po rozpuštění polévku ochuťte solí a případně přidejte další.
Polévku necháme vařit, dokud není kukuřice hotová. Konzervovaná kukuřice je samozřejmě již hotová, takže ji budete muset vařit asi 10 minut, více není potřeba.
Před odstavením polévky ze sporáku do ní přidejte nadrobno nasekané bylinky. Vezměte si jakoukoli zeleninu a v libovolném množství podle vaší chuti.
Polévku stáhněte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte 10-15 minut odležet.

Polévka je hotová! Dobrou chuť!

Kukuřičná polévka s celerem a smetanou

Kukuřičná polévka s celerem a smetanou

Velmi jednoduchá, ale velmi chutná polévka bude právě dokonalou snídaní. Smetana ve vývaru ho dělá prostě pohádkově jemným, chuť je velmi jemná a zároveň bohatá.

Tuto polévku lze připravit i pro děti, které ji s velkou chutí snědí do poslední lžičky. Pokud vaše dítě nerado jí zdravá jídla a teplá jídla, tato polévka je přesně to, co potřebujete.

K přípravě polévky budete potřebovat:

Konzervovaná kukuřice – 400-500 g;
Celer - 1 stonek;
Cibule - podle chuti;
Česnek - 1 stroužek;
Voda – 800-900 ml;
Brambory -250-300 g;
Těžká smetana – 200 ml;
Máslo - 50 g;
Sůl - podle chuti;
Zelení - podle chuti.

Začněme vařit:

K přípravě si vezměte nerezovou pánev.
Oloupejte a nakrájejte cibuli jako obvykle na smažení.
Celer nakrájíme na stejnou velikost jako cibule.
Umístěte pánev na sporák, vložte do ní máslo. Po zahřátí přidáme nakrájenou cibuli a celer. Smažte je společně po dobu 6 minut.
Česnek oloupeme, nasekáme co nejjemněji, přidáme k již osmažené cibuli a celeru a 1 minutu ho s nimi opékáme.
Poté nalijte do pánve vodu, můžete použít vývar, pokud máte, ale není to nutné.
Necháme vařit vodu.
Zatímco se voda vaří, oloupeme brambory, nakrájíme je na malé kostičky a vlijeme do vroucí vody.
Polévku osolte dle chuti.
Když jsou brambory již měkké, vsypeme po scezení šťávy do polévky všechnu kukuřici.
Do polévky nalijeme smetanu.
Vše společně necháme 10 minut provařit.
Hotovou polévku stáhněte ze sporáku.
Nalijte do talířů.
Zeleninu nakrájejte nadrobno a podle chuti přidejte přímo na talíř.

Dobrou chuť!

Mléčná polévka s kukuřicí a uzenou rybou

Mléčná polévka s kukuřicí a uzenou rybou

Uzenou rybu jsme zvyklí jíst obyčejnou nebo s bramborem, ale dá se z ní uvařit i výborná polévka. A připravuje se nejen s lahodnou uzenou rybou, ale také s lahodnou šťavnatou kukuřicí.

Všechny produkty k sobě na první pohled vůbec nepasují. Když jsem poprvé slyšela tento recept, myslela jsem si, že se to nedá jíst, ale když jsem jím byla pohoštěna, můj názor se změnil. Zkuste si to uvařit a také pochopíte, že to všechno spolu velmi chutná.

K přípravě této polévky budete potřebovat:

Konzervovaná kukuřice – 200 g;
Uzené rybí filé – 250 g;
Brambory - 150 g;
Uzená slanina – 50 g;
Voda - 500 ml;
Mléko – 400 ml;
Cibule - 50 g;
Máslo - 40 g;
Mletý tymián - čtvrt čajové lžičky;
Mletá sladká paprika - čtvrt lžičky.

Začněme vařit:

K přípravě okamžitě vezměte dvoulitrovou pánev, bude vhodné vařit.
Nalijte všechnu vodu do pánve a dejte ji na oheň, nechte vařit.
Zatímco se voda vaří, připravte si zbývající ingredience.
Slaninu nakrájíme velmi nadrobno, vsypeme na pánev, opékáme, dokud nepustí všechen tuk.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k osmažené slanině, cibuli orestujeme dosklovita a necháme jen začít získávat zlatavou barvu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Když se voda již vaří, vsypeme do ní brambory a osmaženou cibulku a slaninu.
Brambory uvaříme do měkka.
Zatímco se brambory vaří, pracujte na rybě. Je nutné z něj odstranit kůru a kosti, samozřejmě pokud nějaké jsou. (Nikdy si neberte sledě, budou z toho nepěkné věci, věřte mi. Nejideálnější je růžový losos nebo jiná hustá ryba, dá se vzít i makrela, ale je trochu měkká, ale chuťově bude docela dobrá). Rybu nakrájejte na malé kousky, měly by být o něco větší než zrna kukuřice.
Jakmile jsou brambory měkké, přidejte do polévky rybu.
Sceďte yushku z kukuřice a přidejte ji do polévky. Vše necháme 10 minut provařit.
Poté přidejte mléko a sůl podle chuti. (Pro urychlení procesu jsem po vylití ryby nechala vyvařit mléko zvlášť a když už je horké, přidám ho do polévky).
Přidejte tymián a papriku, pokud chcete polévku pikantní, můžete použít papriku pálivou. Vše necháme provařit a dusíme dalších 5 minut.
Polévku vyjmeme a necháme 10 minut odležet. Pokud chcete, můžete zeleninu přidat již na talíř.

Neobvyklá polévka je připravena! Dobrou chuť!

Kukuřičná polévka "čínská"

Kukuřičná polévka "čínská"

Podobná polévka se podává v čínských restauracích a je tam velmi oblíbená. Polévka je velmi chutná, s jasnou a bohatou chutí.

Zázvor je velmi pikantní a chuťově neobvyklý, pro nás trochu nezvyklý. Chuť je ale velmi příjemná a nelze si pomoct, aby se vám to líbilo. Vařím, když chci něco neobvyklého a velmi chutného.

K přípravě čínské kukuřičné polévky budete potřebovat:

Konzervovaná kukuřice – 450 g;
Zelená cibule - 1 svazek;
Čerstvý kořen zázvoru – 5 g;
Česnek - 1 stroužek;
Vejce - 2 kusy;
Kukuřičný nebo bramborový škrob - 1 polévková lžíce;
Sojová omáčka - 1 polévková lžíce;
Sezamový olej - 1 polévková lžíce;
Kuřecí vývar - 1,5 litru.

Začněme vařit:

Pro vaření si vezměte pánev vhodné velikosti.
Nalijte vývar do pánve. Pokud nemáte kuřecí vývar, můžete jej klidně nahradit 1,5 litrem vody 2 kostkami kuřecího vývaru, já to dělám velmi často, protože ne vždy máte čas nebo chuť připravovat vývar samostatně.
Položte vývar na oheň a nechte vařit.
Jakmile se vývar vyvaří, nasypte do něj všechnu kukuřici z konzervy, vylijte ji spolu s vývarem. Takto necháme 10 minut provařit.
Zatímco se kukuřice vaří, musíte připravit smažení.
Do pánve nalijte sezamový olej, není levný, tak jsem ho nahradil běžným rostlinným olejem a prakticky jsem nezaznamenal žádný rozdíl v chuti.
Vezměte cibuli a nakrájejte bílou část pírek, zelenou část dejte zatím stranou.
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Zázvor nastrouháme na jemném struhadle.
Na rostlinném oleji orestujte cibuli, zázvor a česnek.
Do polévky přidáme osmaženou cibuli a česnek. Vše necháme 5 minut provařit.
Polévku stáhněte z ohně a rozmixujte na kaši mixérem, dokud není všechna kukuřice nasekaná. Abyste neztráceli čas navíc, můžete kukuřici před přidáním do polévky nakrájet, ale pak bude chuť trochu jiná.
Vraťte polévku na sporák.
Zatímco se vaří, rozpustíme škrob v malém množství vody. Nejlepší je samozřejmě kukuřice, ale pokud ne, nahraďte ji bramborovou. K rozpuštěnému škrobu přidáme sójovou omáčku.
Vejce také rozbijte a rozklepněte zvlášť do mísy.
Jakmile se polévka vrátí k varu, postupně do polévky vléváme vejce. Necháme 2 minuty povařit.
Dále opatrně nalijte rozpuštěný škrob. Polévku necháme 1 minutu provařit, během této doby zhoustne.
Polévku ochuťte solí, pokud je soli málo, přidejte podle chuti.
Odstavte polévku ze sporáku.
Zelenou cibulku nasekejte co nejjemněji, nasypte do polévky, množství cibule si zvolte sami.

Pikantní čínská polévka je připravena! Dobrou chuť!

Kukuřičná polévka s paprikou, celerem a krutony

Kukuřičná polévka s paprikou, celerem a krutony

Tato polévka je jedna z mých nejoblíbenějších. Kombinuje velmi chutné produkty s jasnou chutí.

Slanina dělá polévkový vývar velmi bohatým a výživným. Kukuřice dodává velmi příjemnou sladkost a jemnou chuť. Paprika dodává polévce chuť letní zeleniny a dodává jí letní svěžest. Aromatický celer ho učiní bohatším na chuti i vůni.

Všechny produkty se dokonale snoubí a vytvářejí jednu celkovou jedinečnou kompozici chuti a vůně, která naplní celý dům.

Na přípravu kukuřičné polévky budete potřebovat:

Konzervovaná kukuřice – 500 g;
Uzená slanina – 200 g;
Sladká paprika - 100 g;
Mrkev - 100 g;
řapíkatý celer – 50 g;
Cibule - 50 g;
Čerstvý tymián - 1 snítka;
Kurkuma - špetka;
Brambory - 200 g;
Těžká smetana - 0,5 šálku;
Chléb – 150-200 g;
Máslo - 50 g;
Voda - 400 g.

Začněme vařit:

Všechny ingredience si připravte ihned, abyste předešli zdržení během vaření.

Celer nakrájejte co nejjemněji.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji stejným způsobem jako vždy při přípravě polévky.
Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Musí se koupit uzené, dá velmi bohatou chuť.
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky nebo tenké nudličky.
Papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na malé a tenké proužky.
Nyní, když máte vše připraveno, vezměte si hrnec nebo kotlík se silným dnem.
Pánev postavte na sporák, když je rozpálená, nasypte do ní všechnu slaninu. Opékejte slaninu, dokud není vypálená a propečená.
Jakmile je slanina vařená, slijte tuk do samostatné mísy a dejte ho zatím stranou.
Ke slanině přidejte máslo, jakmile se rozpustí, přidejte do pánve cibuli a celer, opékejte je, dokud cibule nezprůhlední.
Poté do pánve přidejte papriku a mrkev a vše společně vařte 10 minut.
Poté nalijte do pánve vodu a ihned vyjměte rybu z kukuřice.
Brambory nasypeme do pánve a necháme vařit do měkka.
Jakmile jsou brambory hotové, přidejte k nim veškerou kukuřici. Necháme je společně vařit ještě 5 minut, déle není potřeba, brambory by se neměly v kaši rozpadat.
Zatímco se polévka vaří, vezměte pánev, nalijte do ní všechen tuk, který jste po osmažení slaniny scedili, pánev s tukem dejte na sporák, aby se rozehřála.
Zatímco se tuk zahřívá, vezmeme chléb a nakrájíme ho na malé kostičky.
Poté na mírném ohni chléb pomalu opékejte dozlatova. Během této doby se změní na sušenky. Tuk z uzené slaniny je velmi provoní.
Snítku tymiánu nasekejte co nejjemněji.
Nyní nalijte polovinu polévky a rozmixujte na pyré pomocí mixéru. Do pyré přidejte kurkumu, nasekaný tymián a kurkumu. Výslednou směs nalijte zpět do pánve.
Vše znovu přiveďte k varu, nemělo by se to vařit, jakmile se to začne vařit, ihned stáhněte ze sporáku.
Polévku ochuťte solí a případně dosolte podle chuti. V případě potřeby můžete přidat koření podle chuti.
Hotovou polévku trochu ochlaďte na pro vás přijatelnou teplotu, ale nepřehánějte to, stále je to polévka a měla by být horká.
Polévku nalijte do misek, je lepší volit hluboké, aby příliš rychle nevychladla.
Na každý talíř přidejte krutony. Většinou je dávám na stůl zvlášť, každý si přidá podle své chuti a taky rychle zkysnou a je lepší nedávat do polévky moc krekrů najednou, házet pár kousků najednou.

Vaše polévka je zcela připravena!

Doufám, že vám budou polévky v těchto receptech chutnat! Dobrou chuť!

Skvělý( 2 ) Špatně( 0 )

Polévky jsou pro lidský organismus velmi prospěšné. Na našem stole by se proto měly objevovat pravidelně. Moderní kuchaři znají mnoho receptů na vydatné a bohaté první chody. Po přečtení dnešního příspěvku se dozvíte, jak se připravují polévky s kukuřičnou konzervou.

Varianta s kuřecím masem a rýží

Pomocí tohoto receptu připravíte poměrně rychlý, lehký a výživný oběd pro celou rodinu. Tento chutný první chod je vhodný jak pro dospělé, tak pro dětské menu. Dá se také zařadit mezi nízkokalorické a zařadit do jídelníčku těch, kteří si hlídají postavu. Stejně jako mnoho jiných polévek je tato možnost připravena z levných dostupných produktů, které lze zakoupit v každém obchodě. Chcete-li nakrmit svou rodinu chutným jídlem, budete potřebovat:

Pár malých kuřecích stehýnek.
140 gramů konzervované kukuřice.
3 hlízy brambor.
2 střední mrkve.
Pár řapíkatého celeru.
Malý pórek.
Sladká paprika.
Lžíce rýže.

Aby kuřecí polévka, kterou vaříte s konzervovanou kukuřicí, nebyla nevýrazná a bez chuti, musí být výše uvedená sada ingrediencí měněna solí a čerstvými bylinkami.

Popis procesu

V počáteční fázi byste měli pracovat na vývaru. Pro jeho přípravu vložte do pánve předem omytá kuřecí stehna, naplňte je studenou vodou, dejte na sporák, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni. Asi po hodině maso vyjmeme z vývaru, opatrně oddělíme od kostí a nakrájíme na kousky. Tekutina se přefiltruje přes čistou gázu, přivede se k varu a do ní se ponoří nakrájené brambory.

Po čtvrt hodině přidejte do pánve orestovanou zeleninu (cibuli, mrkev, papriku a celer). Po několika minutách se do vroucího vývaru vloží kukuřice, kuřecí maso a umytá rýže. To vše se vaří asi deset minut a teprve poté se oheň vypne. Před podáváním se polévka s konzervovanou kukuřicí, jejíž recept je vidět výše, nalije na talíře a posype nasekanými bylinkami.

Možnost s taveným sýrem

Tento velmi chutný první chod se připravuje velmi rychle a jednoduše. Má lehkou krémovou konzistenci a příjemnou vůni. Stejně jako ostatní polévky s konzervovanou kukuřicí se ukazuje neuvěřitelně výživné a zdravé. Pro přípravu takového oběda si předem dvakrát zkontrolujte, zda máte ve své kuchyni všechny potřebné suroviny. V tomto případě budete potřebovat:

400 gramová plechovka kukuřice.
Pár bramborových hlíz.
250 gramů cukety.
Střední žárovka.
100 gramů taveného sýra.
Malá mrkev.
40 gramů celerového kořene.

Jako další přísady se obvykle používá mletý pepř, kuchyňská sůl a čerstvé bylinky.

Technologie krok za krokem

Chcete-li uvařit chutnou a aromatickou polévku s přidáním konzervované kukuřice, musíte se nejprve postarat o zeleninu. Omyjí se, oloupou a rozdrtí. Cuketa a brambory jsou nakrájeny na střední kostky, mrkev a celer jsou nastrouhané.

Na pánev se silným dnem dejte lžíci másla a rostlinného oleje, zahřejte je, přidejte nakrájenou cibuli a zlehka ji orestujte. Když získá zlatavý odstín, přidejte k němu mrkev a celer, promíchejte a pokračujte ve vaření. Po několika minutách vložte brambory do pánve a zalijte litrem pitné vody. To vše přiveďte k varu a snižte plamen. Asi po pěti minutách se do budoucí polévky vloží nakrájená cuketa a konzervovaná kukuřice spolu s tekutinou ze sklenice.

Po čtvrt hodině se do pánve přidá pepř, sůl a nastrouhaný tavený sýr. Vše dobře promíchejte, stáhněte z ohně a rozdrťte v mixéru, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Před podáváním se polévka ohřeje, nalije do talířů a ozdobí bylinkami.

Možnost s rajčaty

Kukuřičná polévka z konzervy, jejíž recept najdete níže, je nejen neuvěřitelně chutná, ale také velmi barevná. K jeho přípravě budete potřebovat určitou sadu ingrediencí. Vaše lednička by měla obsahovat:

300 gramů masa.
Pár brambor.
Plechovka kukuřice.
200 gramů rajčat ve vlastní šťávě.
Střední mrkev.
Velká cibule.
100 gramů fazolí.

Kromě toho se předem zásobte kuchyňskou solí, pepřem a jakýmkoli rostlinným olejem.

Algoritmus akcí

Nejprve je třeba uvařit masový vývar. Když je zcela připraven, ponoříme do něj nakrájené brambory, sůl, smaženou cibuli a mrkev. Pak se tam posílají rajčata ve vlastní šťávě, mražené fazole a konzervovaná kukuřice.

To vše se vaří na mírném ohni, dokud nejsou brambory měkké. Obvykle to trvá asi dvacet minut. Stejně jako ostatní polévky s kukuřicí z konzervy se před podáváním nalije do misek a posype nasekanými bylinkami.

Léto je nádherné roční období, které nám dává spoustu lahodných produktů. Vysoké teploty vzduchu neumožňují jíst vysoce kalorické potraviny; Chci jen šťavnaté ovoce, bobule, čerstvou zeleninu a bylinky. V seznamu lahodných letních „dárků“ nechybí ani kukuřice. Uvaří se ve vodě a podusí, smaží na grilu a peče v alobalu. Ale dnes navrhujeme udělat něco jiného, konkrétně kukuřičnou polévku. Receptů na jeho přípravu je poměrně hodně: od nejjednodušší pyré polévky až po komplexní vydatné jídlo.

Tajemství lahodné kukuřičné polévky

Kukuřičná polévka je velmi chutné a uspokojující jídlo, které osloví téměř každého. Jeho hlavní složka dodá polévce při pozdějším podávání pěknou barvu a zajímavou texturu. Malá hrstka zlatých zrnek může způsobit, že známé první chody zazáří novými barvami a chutěmi.

Kukuřičnou polévku můžete připravit pomocí vody nebo různých vývarů, například masových, rybích nebo zeleninových. Někteří přidávají během vaření čerstvé mléko, smetanu, přírodní jogurt nebo rajčatovou omáčku. A zároveň v jakékoli verzi bude kukuřice znít v pokrmu velmi harmonicky.

Pokud mluvíme o složitosti kukuřičné polévky, pak je to minimální, zvláště pokud toto jídlo připravujete s konzervovanými nebo nakládanými zrny, i když je to docela možné s čerstvými.

Doporučení! Pokud se chystáte vařit polévku s čerstvou kukuřicí, je vhodné si k ní pořídit středně velké klasy - na hlávkách mléčné zralosti jsou zrna příliš malá, a proto se často obtížně oddělují a na zralé kukuřici jsou příliš tvrdé, bez ohledu na to, jak moc je vaříte!

Jaké přísady mám přidat do pokrmu?

Téměř jakákoli zelenina, která se aktuálně nachází ve vaší lednici, může sloužit jako další součást takové polévky. Může to být dýně a mrkev, rajčata a brambory, květák a bílé zelí, brokolice a cuketa. Kukuřice se navíc hodí k masu, houbám, luštěninám a těstovinám. A protože hlavní produkt má velmi jemnou, jemnou chuť, je vhodné dát do takové polévky méně koření, jinak se její jemná chuť přeruší. K tomuto pokrmu stačí malá špetka mletého pepře, přidat můžete i mírné množství anýzu, koriandru nebo bylinek.

Důležité! Do mléčných polévek s kukuřicí je lepší nedávat koření! Zde je vhodné používat pouze čerstvé bylinky!

Kukuřičná polévka může být podávána jak teplá, tak studená - v tomto případě bude vše záviset na hlavních složkách. Obvykle se podává posypané nakrájenou zelenou cibulkou a slaným sýrem, s křupavými opečenými krutony.

Kukuřičná polévka s mlékem - jednoduchý recept

Polévku z kukuřičného pyré mohou zařadit do jídelníčku nejen dospělí, ale i ti nejmenší. Zkuste to vařit - i ti nejznámější „nechtící“ budou s takovým pokrmem spokojeni.

K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

300 g konzervovaných zrn;
pár lžic pšeničné mouky;
400-450 ml čerstvého mléka;
40 g parmazánu;
paprikový lusk;
trochu sušeného tymiánu;
chilli prášek na špičce nože;
Černý pepř;
sůl.

Na poznámku! Místo parmezánu můžete použít jakýkoli tvrdý, slaný sýr!

Otevřete sklenici kukuřičných zrn, slijte tekutinu a rozmixujte je na pyré v mixéru. Pár zrnek by mělo zůstat na ozdobu. Výslednou hmotu dejte do hrnce, zalijte jednou a půl sklenicí vody a při nízkém přívodu plynu přiveďte obsah k varu.

Na pánvi rozehřejeme máslo a za stálého míchání dřevěnou stěrkou přidáváme mouku. Smažte pár sekund, poté přidejte mléko, přiveďte k varu a vše vložte do kastrůlku s kukuřičným pyré. Vařte 10 minut a nezapomeňte naši budoucí polévku neustále míchat, aby se nepřipálila ke dnu a stěnám.

Po uplynutí stanovené doby polévku propasírujte sítem a vraťte na sporák. Osolte, opepřete, ochutnejte, přidejte nastrouhaný tvrdý sýr, promíchejte a na mírném ohni udržujte asi pět minut.

Papriku zbavte semínek, nakrájejte ji na malé kostičky a dejte na suchou pánev. Přidejte chilli, tymián a vyhrazená kukuřičná zrna a vše několik sekund smažte.

Polévku z konzervy kukuřičného pyré nalijte do misek, doprostřed vložte pečínku, krutony z bílého chleba, čerstvé bylinky a podávejte.

Krémová kukuřičná polévka s křupavou slaninou

Produkty, které je třeba připravit:

300-350 g zrn;
450 ml mléka;
malá hlava cibule;
lžíce smetany;
bobkový list;
pár tenkých proužků slaniny;
bramborová hlíza;
pár lžic másla;
lžíce pšeničné mouky.

Chcete-li připravit krémovou kukuřičnou polévku, prvním krokem je oloupat zeleninu a nakrájet ji na malé kostičky. Rozpálíme pánev, rozehřejeme v ní máslo a orestujeme cibuli do měkka. To bude trvat asi pět minut, poté přidáme kousky brambor a vaříme asi dvě až tři minuty.

Na jiné pánvi orestujte uvedené množství pšeničné mouky, opékejte, dokud nezíská příjemný krémový odstín, poté zalijte mlékem a za stálého míchání přiveďte směs k varu. Přidejte bobkový list, kukuřici, sůl a pepř. Přidejte brambory a cibuli. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut. Poté bobkový list vyhoďte.

Zatímco se polévka vaří, můžete osmažit slaninu – měla by zkřupat. Nakrájíme náhodně nožem.

Hotovou polévku dejte do mísy mixéru a rozmixujte, poté vraťte na sporák, přidejte smetanu a prohřejte. Při podávání polévky vložte do každé misky několik kousků slaniny a celých kukuřičných zrn.

Polévka s kukuřicí, kuřecím masem a houbami

Polévka s kukuřicí v konzervě, kuřecím masem a houbami se připravuje podle následujícího receptu. Budeme potřebovat následující produkty:

150 g konzervovaných zrn;
550 g kuřecího masa;
100 g žampionů;
2-3 snítky zelené cibule;
pár hlíz brambor;
malý kořen mrkve;
paprikový lusk;
pár malých cibulí;
olivový olej;
sůl.

Kuře omyjeme, naplníme vodou a dáme na oheň. Po uvaření snižte přívod plynu na značku minimum, vývar osolte, přidejte celou oloupanou cibuli a vše vařte půl hodiny.

Zatímco se maso peče, děláme zeleninu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, papriku na proužky, brambory nakrájíme na kostičky, zbylou cibuli nakrájíme co nejjemněji.

Houby omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky. Smažte cibuli a houby na rozpálené pánvi s máslem po dobu 5-7 minut, dokud nezískají zlatavý odstín. Poté vložte kousky papriky do pánve a smažte ještě asi dvě minuty.

Vyjměte kuře z vývaru a oddělte maso od kostí. Vraťte do pánve, přidejte brambory a mrkev. 10 minut po uvaření přidejte do polévky houby a cibuli a vařte dalších pět minut. Ke konci vaření přidáme kukuřičná zrna, vše důkladně promícháme, necháme přejít varem a vypněte oheň. Uchovávejte přikryté asi čtvrt hodiny, poté nalijte na talíře, posypte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte.

Hustá mexická polévka

Na mexickou fazolovou a kukuřičnou polévku potřebujete následující ingredience:

půl kila mletého hovězího masa;
velká hlava cibule;
4 stroužky česneku;
pár chilli papriček;
lusk sladké papriky;
750 g konzervovaných rajčat (nejlépe bez slupky);
750 g konzervovaných fazolí;
250 g konzervované kukuřice;
pár lžic rajčatové pasty;
45-50 ml rostlinného oleje;
lžička semen koriandru;
1½ lžičky kmínu;
pár lžiček sušeného oregana;
hrst čerstvé petrželky;
sůl.

Cibuli a stroužky česneku zbavíme slupek, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme nadrobno. Chilli papričku očistíme od semínek, vnitřních přepážek a nakrájíme na malá půlkolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky.

Otevřete plechovky s konzervami a vypusťte tekutinu z fazolí a kukuřice. Pokud máte konzervovaná rajčata se slupkou, musíte je odstranit a nakrájet dužinu - můžete je nakrájet na kostky nebo je jednoduše rozdrtit vidličkou.

Kmín a koriandr dejte do hmoždíře a důkladně je prohněťte.

Ve velké pánvi s vysokými stranami rozehřejte máslo a orestujte na něm nakrájenou cibuli, až zprůhlední, poté přidejte česnek a mleté koření. Pokračujte ve smažení minutu za stálého míchání. Přidejte mleté maso a opékejte ho pět minut. Poté, co maso změní barvu, přidáme nakrájená rajčata (i se šťávou), chilli papričku a promícháme. Po minutě přidejte fazole, papriku a kukuřičná zrna. Přidejte vodu a nechte vařit. Hustou polévku vaříme 10 minut, ochutnáme, případně dosolíme a vypneme.