Recept za juho iz klobas. Juha s klobasami in rezanci. Hitri recept za juho s prekajenimi klobasami in jajci

Za pomoč gospodinjam pri hitri pripravi prvih jedi so na voljo recepti za juhe s klobasami. Vedno so trenutki, ko pri roki ni ničesar razen klobas ali klobas, družino pa je treba nahraniti. Poleg tega so klobase najljubša jed otrok, ki bodo jedli vse, dokler je ta izdelek prisoten.

– zelo okusna jed, znana že od antičnih časov. Lahko ga opišemo tako kot juho kot enolončnico. Solyanka daje neomejen prostor za ustvarjalnost, njena sestava pa je pogosto odvisna od razpoložljivih izdelkov v hladilniku. V vsakem primeru je to različica jedi, pripravljene na "en, dva, tri", od katere se je nemogoče odtrgati.

Sestavine:

• voda - 2 l;
• prekajena rebra - 4 kosi;
• klobase - 300 g;
• vložene kumare - 3 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
• krompir - 3 kosi;
• sol, sladkor, začimbe, limonin sok;
• zelena, olive ali črne olive.

Priprava:

• V ponev nalijemo vodo, zavremo rebra, kuhamo 15 minut.
• V ponvi z rastlinskim oljem 5 minut prepražimo sesekljano čebulo, korenje in zeleno.
• Dodajte klobase, premešajte. Po 3 min. dajte pasiran paradižnik brez kože, sol, dodajte 1 žličko. sladkorja in iztisnite sok polovice limone.
• V ponev dodamo sesekljane kumare in paradižnikovo pasto. Premešamo, razredčimo z zajemalko juhe.
• Vsebino ponve preložimo v ponev, dodamo na kocke narezan krompir in začimbe.
• Juho kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča (približno 15 minut).
• Juho nalijemo v sklede, potresemo z zelišči in dodamo izkoščičene polovičke oliv.

Sami izdelki Solyanka vsebujejo dovolj soli (kumare, prekajeno meso). To je treba upoštevati v procesu priprave. Včasih mešanici dodamo paradižnikov sok: zaradi tega je jed še bolj okusna. V tem primeru ni treba dodati paradižnikove paste. Med kuhanjem lahko juhi dodamo olive ali izkoščičene olive.

Hitri recept za juho s prekajenimi klobasami in jajci

Ta možnost prve jedi je brez dvoma eden najhitrejših receptov. Juho bomo skuhali z jajčkom, pripravimo pa jo na dva načina. V obeh primerih bo kuhanje trajalo zelo malo časa.

Sestavine:

• voda - 1 l;
• prekajene klobase - 5 kosov;
• čebula, korenje - po 50 g;
• česen – 2 stroka;
• riž - 1 žlica. l.;
• jajce - 2 kosi;
• sol, poper, lovorjev list, zelišča.

Priprava:

• V majhni ponvi z debelim dnom na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
• Dodamo sesekljan česen in rezine klobase. Pražimo 1-2 minuti.
• Dodamo vodo, dodamo riž. Dodamo sol, poper, lovorjev list, kuhamo 15 minut.
• Jajca razbijemo v skodelico, dodamo ščepec soli. Premešamo z vilicami in jajčno zmes v tankem curku vlijemo v juho. Dobro premešamo, kuhamo 5 minut.
• Končano juho potresemo s peteršiljem ali zeleno čebulo.

Lahko preprosto pripravite juho z rižem in klobasami, jajca pa skuhate posebej. Ob serviranju jih narežemo na četrtine in dodamo juhi.

Preberite tudi: Domača juha z rezanci - 5 hitrih receptov

Gosta grahova juha s klobasami

Klobase so idealen dodatek grahovi juhi, če pa ji dodate nekaj rezin slanine, se okus ne bo veliko razlikoval od prvih jedi, kuhanih v mesni juhi.

Sestavine:

• voda - 2 l;
• klobase - 250 g;
• slanina - 5 rezin;
• zdrobljen grah - 1 skodelica;
• krompir - 2 kos .;
• čebula, korenje, zelena - 1 kos;
• česen – 3 stroka;
• sol, hmelj-suneli;
• zelenje.

Priprava:

• Opran grah prelijemo z vodo in pustimo, da zavre.
• Odlijemo vodo in grah splaknemo pod tekočo vodo.
• Postopek ponovimo, ogenj zmanjšamo, grah kuhamo 30 minut.
• Čebulo in zeleno narežemo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo. Pražite v ponvi z rastlinskim oljem, dokler čebula ni prozorna.
• Zelenjavi dodamo narezane klobase in česen ter pražimo 5 minut.
• Vsebino ponve preložimo v ponev z grahom, stresemo na kocke narezan krompir, sol, začimbe in pustimo vreti na majhnem ognju 20-30 minut.
• V ponvi na preostalem olju hrustljavo popražimo na rezine narezano slanino in dodamo juhi. Po 5 min. grahova juha s klobasami je pripravljena.
• Juho potresemo z zelišči in postrežemo s krutoni.

Da bi čim bolj prihranili čas, lahko namesto suhega graha uporabite zamrznjen zeleni grah v pakiranjih ali pa vzamete svežega, če sezona dopušča. V tem primeru je juha pripravljena zelo hitro - največ 30 minut.

Sirova juha s klobasami

V zbirki hitrih receptov za prve jedi se uvršča nenazadnje zaradi nežnega okusa po siru in enostavnosti priprave. Ponavadi uporabljajo kakovosten topljeni sir, lahko pa uporabite tudi različne vrste pravega sira, odvisno od okusa juhe, ki ga želite.

Sestavine:

• voda - 1,5 l;
• mlečne klobase - 200 g;
• čebula, korenje - 1 kos;
• krompir - 2 kos .;
• fižol v pločevinkah - 100 g;
• predelani sir - 2 kosi;
• sol, jušne začimbe, zelišča, čili poper.

Priprava:

• V ponvi z debelim dnom na maslu prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
• Klobaso narežemo na rezine in dodamo k zelenjavi. Dobro premešamo, pražimo 3 minute.
• Dodamo fižol, najprej odlijemo tekočino iz njega, kuhamo ob mešanju še 3 minute.
• V ponev nalijemo vodo, dodamo narezan krompir, sol in začimbe.
• Juho kuhamo do pripravljenosti krompirja, na koncu naribamo sir.
• Juho temeljito premešajte in pustite stati še 5-10 minut.
• Juho prelijemo v sklede, potresemo z zelišči in po želji dodamo nekaj tankih rezin čilija.

Siri se dobro podajo v vroči vodi, če so zamrznjeni. Najboljša možnost bi bila uporaba topljenega sira v posodi.

Kakovosten sir se hitro raztopi, vendar lahko dobite negativen rezultat, če uporabite sirni izdelek (dejanska sestava je navedena na embalaži).

Vermicelli juha s klobasami

Eden najhitrejših načinov, da nahranite svojo družino in osrečite svoje otroke, je, da jih skuhate s klobasami. To prvo jed lahko imenujemo "država" ali "kampiranje" - zaradi enostavnosti priprave in minimalnega števila sestavin v sestavi.

Sestavine:

• voda - 1,5 l;
• prekajene klobase - 200 g;
• čebula, korenje, zelena - 1 kos;
• krompir - 3 kosi;
• Vermicelli "Spiderweb" - 23 žlic. l.;
• sol, poper v zrnu, lovorjev list, nageljnove žbice, mleti koriander;
• peteršilj ali koper.

Priprava:

• V ponvi z debelim dnom na rastlinskem olju prepražimo čebulo, korenje in zeleno, narezane na kocke ali trakove - po želji.
• Po 5 min. tja položite klobase v kroge, premešajte, kuhajte še 3-5 minut.
• Ponev nalijemo z vrelo vodo, dodamo krompir na kocke, sol, nekaj zrn popra, 1-2 nageljnove žbice, ščepec koriandra in par lovorovih listov. Juho kuhamo 10-15 minut.
• Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo vermicelli in kuhamo še 3 minute.
• Končano juho potresemo z zelišči.

Preberite tudi: Krompirjeva in riževa juha - 12 okusnih receptov

Testenine dobro vpijajo vodo, sploh če niso trde. Vermicelli med kuhanjem močno nabreknejo, zato ne pretiravajte z njegovo količino.

Če jo pustimo naslednji dan, bo juha izgubila videz in okus, zato jo je bolje skuhati naenkrat.

Italijanska fižolova juha s klobasami

Ta različica italijanske juhe je podobna mineštri, pripravimo pa jo lahko iz sestavin, ki so na voljo doma. Navsezadnje so to pred sto leti v Italiji počeli kmetje, katerih glavna naloga je bila za malo denarja nahraniti veliko družino.

Sestavine:

• voda ali juha - 2 l;
• klobase - 200-300 g;
• čebula, zelena - 1 kos;
• česen – 4 stroka;
• paradižnik v lastnem soku - 400 ml;
• fižol v pločevinkah - 200 g;
• testenine (testenine) - ½ skodelice;
• parmezan - 50 g;
• sol, začimbe, sok pol limone, zelišča.

Priprava:

• V voku ali večji globoki ponvi segrejte olje in pražite čebulo in zeleno 5 minut.
• Dodamo česen in narezane klobase. Po 5 min. dodamo z vilicami pretlačene pelate skupaj s sokom. Zelenjavo dušimo 10 minut.
• Zelenjavo zalijemo z juho ali vodo, dodamo fižol iz konzerve in testenine. Juho začinimo z zelišči, poprom, iztisnemo limonin sok in kuhamo toliko časa, kolikor potrebujejo testenine.
• Če je v juhi premalo soli, jo dodamo po okusu.
• Končano italijansko juho prelijemo v sklede, potresemo s svežo baziliko in naribamo sir.

Za sredozemske jedi se uporabljajo zelišča, kot so bazilika, origano, šetraj, koriander in majaron. Uporabite lahko mešanice posušenih zelišč ali pa sveže: njihova prisotnost bo naredila juho nenavadno aromatično, dišečo in svežo. K tej jedi se zelo prilegajo rožmarin in timijan na vejicah ter žajbelj in peteršilj.

Zelenjavna juha s klobasami v počasnem kuhalniku

Kuhanje je zelo priročno: pogosto morate vanj samo dati vse sestavine, napolniti posodo z vodo ali juho in pritisniti želeno tipko. Da bo juha ne le okusna, ampak tudi zdrava, bo vsebovala veliko zelenjave.

Sestavine:

• voda ali juha - 2 litra;
• klobase - pakiranje 200-300 g;
• čebula, korenje, rdeča in rumena paprika - 1 kos;

Priprava:

• Pripravimo zelenjavo: papriko in paradižnik narežemo na kocke, korenje in čebulo naribamo. Klobase narežemo na koščke.
• V skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo vročo vodo in dodamo vse sestavine razen brokolija.
• Dodajte sol, dodajte začimbe in vključite način "Juha" za 30-40 minut.
• V 10 min. dokler ni pripravljen, dodajte brokoli, narezan na cvetove.
• Končani juhi dodajte liste bazilike.

Mesne juhe se uporabljajo tudi za juho s klobasami. Lahko so iz piščanca, svinjine ali govedine. Ker pa govorimo o hitrih juhah, lahko prihranite čas in skuhate prvo jed v vodi ali zelenjavni juhi, dodajte korenine, zelenjavo in zelišča za okus: čebulo, korenje, zeleno, šopke kopra ali peteršilja, koren pastinaka.

Otroška sladka juha s klobasami

Nič lažjega kot pripraviti okusno juho za otroke, ki bo vsebovala njihove najljubše jedi. Morate se samo založiti s kozarcem koruze in zavitkom klobas, jih postaviti v hladilnik in kadar koli skuhati juho z njimi.

Klobasasta juha ni pogost gost na naših mizah. In zaman, saj je zelo enostavno pripraviti, izkaže se zadovoljujoče, aromatično in idealno za kosilo.

Če te juhe še niste kuhali, jo vsekakor poskusite. Podrobneje analiziramo tehnologijo njegove priprave.

Zahtevani izdelki:

• žarnica;
• začimbe po okusu;
• 300 gramov klobas;
• trije krompirji;
• 150 gramov testenin;
• dve žlici paradižnikove paste;
• dva stroka česna.

Kuhanje korak za korakom:

1. Čebulo narežemo na kocke, damo v ponev in pražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo sesekljan česen in vse skupaj pustimo na ognju še kakšno minuto.
2. Klobase narežemo na majhne kocke in jih prav tako prepražimo skupaj z zelenjavo in paradižnikovo pasto.
3. V kozici pristavimo vodo, da se segreje in takoj, ko zavre, vanjo stresemo narezan krompir in začinimo z začimbami.
4. Ko ponovno začne vreti, dodajte testenine in jih kuhajte nekaj minut. Dodamo prepraženo čebulo in klobase.
5. Kuhamo še toliko časa, da se krompir zmehča, nato juho odstavimo s štedilnika in takoj prelijemo na krožnike.

Grahova prva jed

Grahova juha s klobasami bo popestrila običajen jedilnik.

Za to jed uporabite samo visokokakovostne klobase.

Zahtevani izdelki:

• 400 gramov krompirja;
• pet klobas;
• začimbe po vašem okusu;
• kozarec graha;
• ena čebula;
• zelenje;
• 50 mililitrov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

1. Grah zalijemo z vodo in pustimo dve uri, da se zmehča.
2. Nato ga temeljito oplaknemo, damo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega.
3. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in klobase.
4. Krompir olupimo, narežemo na kocke in ga skoraj kuhanega dodamo grahu. Tam pošljemo tudi čebulo.
5. Juho pustimo na štedilniku približno 20 minut, dodamo klobase in sesekljana zelišča. Jed začinimo z začimbami in pustimo na ognju še pet minut. Po tem času lahko prvo postrežemo.

Italijanska juha s klobasami

Ta recept naredi zelo okusno italijansko juho.

Vredno ga je poskusiti vsaj enkrat in zagotovo bo postal vaša najljubša prva jed.

Zahtevani izdelki:

• žarnica;
• žlica oljčnega olja;
• 200 gramov konzervirane koruze;
• začimbe po vašem okusu;
• dva stroka česna;
• 600 gramov paradižnikov v pločevinkah;
• 400 gramov klobas;
• 150 gramov testenin.

Postopek kuhanja:

1. Klobase prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, nato jih odstranimo v drugo posodo.
2. V ponev damo sesekljano čebulo in jo zlato rjavo prepražimo na olju. Dodamo strt česen in nekaj časa pustimo na štedilniku. Dodamo ji paradižnike in jih rahlo pretlačimo z vilicami.
3. Vsebino ponve zalijemo z vodo ali juho in kuhamo približno 25 minut.
4. Nato dodamo fižol, klobase in testenine, ki smo jih vnaprej skuhali skoraj do pripravljenosti. Jed kuhamo še nekaj minut in postrežemo.

Solyanka s klobasami

Solyanka juha s klobasami je različica znane jedi, vendar v poenostavljeni različici. Kar pa se ne izkaže nič slabše.

Zahtevani izdelki:

• čebula in korenje;
• pol limone;
• 100 gramov izkoščičenih oliv;
• 200 gramov klobas;
• dva krompirja;
• dve žlici paradižnikove paste;
• pet kumaric;
• začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V ponev nalijemo potrebno količino vode, segrejemo in zavremo.
2. Nato dodamo olupljen in na kocke narezan krompir ter v ponvi narezane in popražene klobase.
3. Čebulo spremenimo v majhne kvadrate in zmeljemo korenje. Zelenjavo damo v ponev, dodamo paradižnikovo pasto in dušimo približno sedem minut na majhnem ognju.
4. Dobljeno zmes dodamo juhi.
5. Tudi kumare in olive nasekljamo na manjše kose in jih dodamo ostalim sestavinam. Iz limone odrežemo nekaj prozornih rezin in jih pošljemo skupaj z drugimi izdelki.
6. Juho poljubno začinimo z začimbami, pokrijemo s pokrovko in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15 minut.

Recept s fižolom

Zahtevani izdelki:

• ena čebula;
• dva krompirja;
• 300 gramov rdečega fižola v pločevinkah;
• začimbe po želji;
• 200 gramov klobas;
• korenček;
• dva stroka česna.

Postopek kuhanja:

1. Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo, ki jo zavremo in dodamo nasekljan krompir in česen. Na srednjem ognju kuhamo približno sedem minut.
2. V ponev damo na kocke narezano čebulo, naribano korenje in koščke klobase. Vse prepražimo do zlato rjave barve, nato pa damo v ponev in kuhamo pet minut.
3. Jed začinimo z začimbami, soljo, poprom in lovorovim listom. Dodamo določeno količino fižola in juho kuhamo še nekaj minut. Po tem času jed postrežemo s kumaricami in svežim kruhom.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Zahtevani izdelki:

• čebula in korenje;
• 200 gramov klobas;
• sveža zelišča in začimbe po okusu;
• dva krompirja.

Postopek kuhanja:

1. Napravo vklopite v načinu "Pečenje" 20 minut. Na dno posode nalijte malo rastlinskega olja, vanj položite sesekljano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo pražimo nekaj minut do zlato rjave barve.
2. Dodajte krompir, narezan na rezine ali kocke, vse premešajte in napolnite z vročo vodo.
3. Dodajte poljubne začimbe po svojem okusu in klobase, predhodno narezane na koščke, primerne za uživanje.
4. Ko se začne proces vrenja, spremenite program na "Dušenje", nastavite čas na 20 minut in pripravite juho. Nato pustite vreti še 15 minut in postrezite s sesekljanimi zelišči.

Sirova juha s klobasami

Sirova juha s klobasami je zelo zanimiv recept s kremastim okusom.

Zahtevani izdelki:

• 300 gramov klobas;
• dva predelana sira;
• 500 gramov krompirja;
• začimbe po vašem okusu;
• korenje in čebula.

Postopek kuhanja:

1. V ponev nalijemo potrebno količino vode, posodo postavimo na štedilnik in zavremo.
2. Takoj, ko tekočina zavre, dodamo začimbe, na kocke narezan krompir in čebulo s korenčkom. Slednje je treba vnaprej nasekljati in prepražiti v ponvi z majhno količino olja do zlato rjave in mehke barve.
3. Juho kuhamo približno 20 minut. V tem času klobase narežemo na okrogle kose, sir pa naribamo na grobo strgalo.
4. Ko se krompir zmehča, juhi dodamo sir in klobase. Dobro premešamo in kuhamo še pet minut. Obilna prva jed je pripravljena za postrežbo!

20 najboljših receptov za juhe

1 uro

50 kcal

5/5 (1)

Recept za hitro juho s klobasami

• Čas kuhanja: približno eno uro (z vašo udeležbo - 10-15 minut).
• Število porcij: za 5-7 oseb.

Kuhinjska posoda

• Brez dvoma boste potrebovali prostorno petlitrsko ponev.
• Potrebujete tudi ponev majhnega premera, po možnosti s prevleko proti prijemanju ali keramično prevleko.
• Za sekljanje sestavin sta uporabna nož in deska za rezanje.
• Priporočljivo je imeti strgalo pri roki, lahko pa tudi brez njega.
• Lesena žlica je uporabna za mešanje sestavin in okušanje jedi.
• Za serviranje juhe na mizo je bolje pripraviti globoke krožnike vnaprej.

Splošni seznam sestavin

Priprava hrane

Priprava pečenke

Kuhanje juhe

Končna faza

Priprava juhe s klobasami na videu

Spodaj je video, ki prikazuje zaporedje priprave hitre juhe s klobasami po zgoraj opisanem receptu.

Recept za pripravo juhe s klobasami in rezanci v počasnem kuhalniku

Čas kuhanja: približno 35-45 minut (z vašo udeležbo - največ 15 minut).
Število porcij: za 4-7 oseb.

Kuhinjska posoda:

• Ne moremo brez multicookerja katere koli znamke.
• Pripravite tudi več posod za pripravljeno hrano.
• Seveda bomo potrebovali oster nož in desko, na kateri bomo nasekljali nekaj sestavin.
• Za ribanje korenja je uporaben strgalnik.
• Vnaprej lahko pripravite krožnike, da juho postrežete tistim, ki jo želite poskusiti.

Splošni seznam sestavin

Zaporedje kuhanja

Priprava hrane

Priprava pečenke

Kuhanje juhe

Končna faza

Kuhanje juhe s klobasami v počasnem kuhalniku na videu

Oglejte si spodnji video za podroben opis vseh potrebnih korakov za pripravo te jedi po zgoraj opisanem receptu.

• Juha bo bolj bogata in nasitna, če namesto vode uporabite že pripravljeno mesno juho.
• Korenje ni treba naribati, priporočam, da ga z nožem narežete na trakove - tako bodo ohranili svoje koristne lastnosti in juha bo izgledala bolj okusna.
• Svetujem vam tudi, da klobase prepražite ločeno od zelenjave, potem bodo bolje porjavele, kar bo juhi dalo značilno aromo in lep okusen videz.
• Po rezanju krompirja priporočam, da ga za 5-10 minut prelijete s hladno vodo – tako se boste znebili odvečnega škroba, juha pa bo bolj prozorna in čistejšega videza.
• Za pripravo te jedi lahko uporabite poljubno količino vode ali juhe: če imate radi goste juhe, zmanjšajte količino vode na 2 litra, če je tekoča, napolnite ponev ali skledo večnamenskega kuhalnika do maksimuma.

Drugi načini polnjenja in priprave

• Juho iz klobas, namenjeno majhnim otrokom, je treba pripraviti nekoliko drugače. Na začetni stopnji kuhanja dajte v ponev s hladno vodo temeljito oprano, vendar ne nujno olupljeno, celo korenje in čebulo. Nato kuhajte zelenjavno juho približno 15-20 minut, nato zelenjavo odstranite iz ponve. Nato juho precedimo skozi gazo, zavremo in dodamo krompir, rezance in neocvrte klobase. Juho kuhamo toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan. Jejte za svoje zdravje!
• Že od otroštva obožujem okusno hrano. Ta jed je zelo enostavna in skoraj bliskovito hitra za pripravo, njen okus pa je preprosto božanski.
• Resnično bo všeč tistim, ki želite jed skuhati "na hitro" in tistim, ki ne morejo porabiti preveč časa za kuhanje. Ta jed je zelo zdrava in hranljiva, poleg tega pa se dobro ogreje v hladni sezoni.
• Za diverzifikacijo dnevne prehrane lahko kuhate. V moji družini jo jedo tudi tisti, ki ne prenesejo kuhane morske hrane. Poskusite ga skuhati vsaj enkrat in zagotavljam vam, da vam ne bo žal!
• Ne pozabite razveseliti svojih najdražjih z okusno rusko jedjo, ki jo poznajo vsi - katere osnova so vložene kumare. Ta juha vas ne bo le hitro nasitila, temveč bo telesu dala energijo in moč.

Dandanes so klobase postale tradicionalna jed in odrešitev delovnih ljudi. Obstaja veliko preprostih receptov, ki uporabljajo klobase. Danes vam bom ponudil dva recepta s fotografijami juhe iz klobas. Te juhe so pripravljene zelo hitro in neverjetno preprosto. Ta juha bo zelo dobra zamenjava za mesne juhe in juhe.

Juha s klobasami in rezanci

Kuhinjski aparati in pripomočki: ponev, ponev, deska za rezanje, kuharska žlica, strgalnik, nož.

Sestavine

Kako izbrati sestavine

Ko kupujete klobase, bodite najprej pozorni na njihov videz. Kakovostne klobase so ob stiskanju vedno goste in elastične. Prav tako morate skrbno pogledati barvo klobas pri rezanju - mora biti sivkasto rožnata. Presvetla barva pomeni, da klobase vsebujejo mesne nadomestke in jedilna barvila. Ovoj klobase mora biti suh, gladek in nepoškodovan. Nagubano ohišje kaže na kršitev proizvodne tehnologije ali na to, da so bile klobase dolgo časa shranjene.

Dobre klobase morajo imeti prijeten vonj, imeti morajo vonj po začimbah. Naravna klobasa pri kuhanju ne sme nabrekniti ali počiti. Če med kuhanjem klobase začnejo razpadati, močno nabreknejo in ne dišijo zelo prijetno, potem vsebujejo veliko količino škroba.

Priprava sestavin

Kuhanje juhe

1. Na ogenj pristavimo ponev primerne velikosti. Vanjo nalijemo 3 litre hladne vode.
   
   
2. V vodo dodamo pol žlice soli, 1-2 lovorova lista in 3 zrna popra.
   
   
3. Ko se voda v kozici segreje, dodamo narezan krompir. Pustite kuhati na srednjem ognju 15 minut.
   
   
4. Ponev pristavimo na ogenj in vanjo vlijemo 2-3 žlice rafiniranega sončničnega olja.
   
   
5. V ponev dodamo čebulo, nato korenje in pražimo do zlato rjave barve.
   
   
6. Nato dodamo narezane klobase in pražimo še nekaj minut.
   
   
7. Ko je krompir kuhan, v juho dodamo 100-110 gramov drobnih vermikelov in premešamo. Za to juho so najbolj primerni majhni rezanci. Še bolje je, če je iz trde pšenice.
   
   
8. Takoj, ko juha zavre, dodamo pol žlice 10 zelenjavnih začimb in čebulno-korenčkovo prežganje s klobasami.
   
   
9. Juho potresemo s sesekljanim koprom in dušimo še 3 minute.
   
   

Video recept za pripravo juhe s klobasami in rezanci

Ne pozabite si ogledati video recepta. Videli boste, kako zelo enostavno in hitro pripravite okusno juho iz klobas.

Hitra jajčna juha s klobasami

Čas kuhanja: 35-45 minut.
Število porcij: 6-7.
Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, ponev z debelim dnom, nož, žlica, deska za rezanje, dve skledi.

Sestavine

Priprava sestavin

Kuhanje juhe

1. Na ogenj postavite suho ponev z debelim dnom in vanjo vlijte 1-2 žlici rastlinskega olja. Vsekakor morate vzeti ponev, ki jo lahko uporabite za cvrtje. Če takšne ponve nimate doma, potem zelenjavo prepražite v ponvi. V ponvi prepražimo čebulo, korenje in zeleno do mehkega in zlato rjavega.
   
   
2. V ponev nalijemo 2 litra juhe in dodamo narezan krompir. Mešamo in na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se krompir skuha.
   
   
3. V juho dodamo popražene klobase, juho po okusu solimo in popramo.
   
   
4. Zdaj je čas, da juho začinimo z jajcem. To storite tako, da iz juhe odvzamete 200 mililitrov vroče juhe in jo previdno prilijete jajčni zmesi ter nenehno in hitro mešajte, da se jajca ne strdijo.
   
   
5. Jajčno mešanico postopoma vlivamo v juho, ob stalnem in temeljitem mešanju.
   
   
6. Juho boste morali mešati 5 minut, da se jajca ne strdijo.
   
   
7. Juho postrezite okrašeno s sesekljanimi zelišči in potreseno z naribanim sirom.
   
   

Video recept za pripravo jajčne juhe s klobasami

Oglejte si video o pripravi juhe iz klobas. Tukaj boste videli, kako narežete zelenjavo, kako dodate jajca in kakšna naj bo juha z jajčnim prelivom.

Takšne juhe lahko kuhamo v vodi in ne uporabljamo juhe. Če nameravate kuhati juho v vodi, potem ne bodite leni, v vodo dajte eno oprano, a neolupljeno čebulo in korenček. Zelenjavo pustimo vreti 15 minut in jo nato odstranimo iz juhe. Zelo dobra bo tudi klobasasta juha z dodatkom korenine zelene ali peteršilja. Pečenemu lahko dodamo tudi strok česna. Česen bo okrepil okus vseh sestavin.

Nasvet: poskusite kuhati juhe v ponvah z debelimi stenami z dvojnim dnom iz nerjavečega jekla ali litega železa. V takih ponvah lahko sestavine prepražimo, nato dodamo juho ali vodo in juho kuhamo naprej. Tako bo v juhi ostal ves okus popražene zelenjave, juha pa bo bogatejša. Juho postrežemo s črnim, belim kruhom ali krutoni.

Dandanes so mnoge gospodinje zaposlene s kariero in jim zelo primanjkuje časa za kuhanje. Na pomoč priskočijo recepti za hitre in preproste juhe. Pripravite ga za kosilo. Zdaj so v prodaji posebni majhni jušni cmoki. Z njimi je zelo priročno kuhati to juho. Pred kratkim sem kuhal. Moj mož je bil nad to juho navdušen, saj je mesojedec. Poleg tega lahko uporabite katero koli enolončnico, iz katerega koli mesa ali perutnine.

Prav tako je zelo enostavno in hitro pripravljeno. V to juho lahko dodate klobase, zelo okusna bo. In moj prijatelj kuha, prav tako se izkaže zelo hitro in enostavno. Morski sadeži se kuhajo zelo hitro, še posebej, če uporabljate zamrznjene polizdelke.

Veselim se vaših povratnih informacij v komentarjih. Sporoči, če ti je uspela juha s klobasami. So vam bili všeč moji recepti?

To je preprost način, da osrečim svoje otroke. Ja, ja, tako je vse preprosto in primitivno: skuhaj jim zapleten večurni boršč - pa se bodo naveličali in umrli zaradi tega s kislimi obrazi, a najpreprostejšo juho iz ne najbolj uporabnih stvari pripravi v petih minutah. - in dekleta bodo takoj začela skakati od veselja. Vendar še vedno poskušam nekako izboljšati to jed - poskušam kupiti domače klobase ali vsaj po ceni, ki presega stroške mesa (to dejstvo me navdihuje, da verjamem, da v tej različici izdelek še vedno vsebuje mesno komponento), vermicelli - dolgo časa samo iz trde pšenice, zelenjave - pridelane z lastnimi rokami. Na splošno, če si zatiskamo oči pred predsodki do klobas, lahko trdimo, juha s klobasami in rezanci celo uporabna - kot zdrava, na primer katera koli prva jed ali kateri koli topel obrok. Vendar ta objava ne govori o uporabnosti te kulinarične rešitve. Gre bolj za to, kako hitro pripraviti kosilo - v naglici, a tako, da je okusno in okusno. Gre za to, kako svoji družini zagotoviti hranljive zajtrke, kosila in večerje, ne da bi ure in leta preživeli v kuhinji.

Zjutraj nisem mogel ničesar jesti. Pravkar sem spil dve skodelici čaja s kruhom in maslom, krompirjem in klobaso. Potem sem šel v šolo.
Victor Dragunsky, "Deniskine zgodbe"

Seveda je hrana zelo za vsakogar, ne trdim, morda ni po okusu vsakogar, vendar, če so v vaši družini ljubitelji klobas, se imejte za srečneža, ker če imate nekaj klobas v zamrzovalniku , za večerjo si lahko vedno izmislite eno hitro, preprosto, a zelo okusno juho.

Sestavine:

2 litra juhe ali vode;

400 g klobas;

30 g masla;

2 krompirja;

1 korenček;

1 čebula;

1 pest vermicelli;

sol, poper po okusu.

Da bo vse narejeno hitro in ne utrujajoče, zelenjavo takoj olupite. Je juha pripravljena, je vse, kar potrebujete, pri roki? Potem boste potrebovali dobesedno pet minut, da "sestavite" juho.

Torej, najprej na kuhalnik pristavimo ponev in dodamo maslo. Medtem ko se segreva, drobno sesekljamo čebulo. Damo v ponev, medtem naribamo korenje, nato pa ga dodamo čebuli. Ukvarjamo se s krompirjem - dva olupljena gomolja spremenimo v več deset kock, po možnosti majhnih. In tudi v ponev.

Naslednji korak je hitro sekanje klobas. V krogih. Rože. srčki. Kakor želite, a hitro. V ponev.

Zalijemo z juho (sem vam že povedala, da poskušam skuhati zelo zgoščeno zelenjavno juho, ki jo nato v majhnih porcijah zamrznem in uporabim kot naravne bujonske kocke?) ali vodo, zavremo, zmanjšamo ogenj. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Pet minut pred izklopom plina dodajte vermicelli, ne pozabite soliti juhe in po potrebi poprati.

Juha s klobasami in rezanci je dobra sveža: po stoji, še bolj pa po segrevanju se vsaka pasta razmoči, nabrekne in zmehča, zato priporočam, da jo pripravite le enkrat. V skrajnem primeru razdelite "obdelovanec" na dva dela, na enega dodajte vermicelli in postrezite, drugega postavite v hladilnik, naslednji dan pa dodajte pasto, jo pripravite in ponovno postrezite. Ne pozabite sesekljati kopra!

Dober tek!