Koruzna juha: recepti. Domače juhe s konzervirano koruzo: preprosti recepti Zamrznjena koruzna juha za otroke

Koruza je zelo starodavna poljščina, ki so jo naši davni predniki uporabljali kot hrano. Do danes se iz njega pripravlja veliko različnih jedi. Uporablja se za pripravo predjedi, toplih glavnih jedi, juh, pa tudi kot priloga. Ta članek bo podal primere koruznih juh z različnimi dodatnimi sestavinami: piščancem, rakci, jajci, kozicami in zelenjavo.

POMEMBNO! Pri pripravi jedi iz koruze lahko uporabite svežo, zamrznjeno ali konzervirano koruzo.

Juha po tem receptu se izkaže za zelo lahko in prehransko, pripraviti pa jo je zelo enostavno.

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• Krompir - 4 kosi
• Zamrznjena koruza - 200 g
• Korenje - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Sladka paprika - 1 kos
• Piščančja juha
• Zelenje
• Začimbe

Kako pripraviti to juho:

1. Najprej morate pripraviti zelenjavo. Krompir in korenje olupimo in narežemo na majhne koščke. Čebulo narežite na pol obročke. Tudi papriko narežemo na majhne koščke.
2. V vroči ponvi prepražimo čebulo, papriko in korenje, nato pa jim dodamo zamrznjeno koruzo in malo popražimo.
3. Segrejte piščančjo juho. Če nimate pripravljene piščančje juhe, vzemite dele piščanca in jih kuhajte eno uro. Juho precedite. Če želite pripraviti zelo lahko dietno juho, potem juho zavrzite in juho skuhajte v vodi.
4. V ponev stresemo nasekljan krompir, nato pa dodamo praženo zelenjavo. Kuhajte, dokler krompir ni gotov.
5. Juhi dodamo začimbe, potresemo z zelišči in prelijemo v sklede. Jed je pripravljena.

Koruzni jušni pire kot v Yakitoriji

Eno najbolj priljubljenih juh v suši restavraciji Yakitoriya lahko pripravite doma. Sledi korak za korakom recept za pripravo kremne koruzne juhe iz konzerve.

Za pripravo bomo potrebovali:

• Konzerva koruze
• Korenje - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• maslo
• Mleko - 400 ml
• Meso rakov
• Začimbe

Začnimo s pripravo jedi:

1. Najprej morate olupiti in naribati korenje na grobem Rende ter olupiti in nasekljati čebulo.
2. V vroči ponvi prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve.
3. V ponev dodamo koruzo iz pločevinke soka. Vse to dušimo 10 minut.
4. V ponev vlijemo mleko in ga segrejemo. Dodamo mu mešanico zelenjave in kuhamo 15 minut.
5. Nato vzemite kos masla in ga stopite. Stopljenemu maslu dodamo moko in premešamo.
6. Nato z mešalnikom zmeljemo zelenjavo v juho in hkrati prilijemo moko in maslo. Pazimo, da dobimo tekočo konsistenco, če je pregosta, bo juha videti kot kaša.
7. Juho pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo morebitne koruzne lupine in velike kose zelenjave. Dodajte začimbe.
8. Meso rakov pripravite vnaprej: sperite in kuhajte. Rak se kuha zelo hitro. Uporabite lahko tudi rakove palčke, a takrat boste dobili povsem drugačen okus.
9. Rakovo meso sesekljamo in dodamo juhi. Juha je pripravljena. Nalijemo v krožnike. Dober tek!

POMEMBNO! Namesto rakovega mesa lahko uporabite tudi kozice. V tem primeru je treba kozice predhodno skuhati in olupiti. Dodamo tudi juhi.

Piščančja juha s konzervirano koruzo in sirom

Po tem receptu je zelo krepka in okusna juha. Imenuje se tudi "sir". Jed lahko pripravite tako, da v njej prevladuje okus po piščancu, ali pa tako, da prevladuje okus po siru.

• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Piščančji file - 400 g
• Predelani sir - 200 g
• Krompir - 3 kosi
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Zelenje
• Začimbe

Priprava juhe:

1. Najprej se morate lotiti piščanca. Piščančji file operemo in narežemo na kose. Napolnite z vodo in kuhajte juho. Piščanca kuhajte 15-20 minut po vrenju. Ko zavre, odstranite piščanca iz ponve.
2. Naredimo zelenjavo. Krompir je treba olupiti in narezati, korenje naribati na grobo Rende in drobno sesekljati čebulo.
3. Krompir položite v ponev z juho.
4. V vroči ponvi prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve. Dodajte jim koruzo iz pločevinke soka.
5. Dodamo začimbe in pražimo 5 minut na zmernem ognju.
6. Dodajte zelenjavo v ponev s krompirjem in juho. Po 5 minutah dodamo topljeni sir. Nato vrzite koščke piščančjega fileja.
7. Juha je pripravljena. Nalijemo v krožnike in potresemo z zelišči. Postrezite s krutoni ali dišečo bageto. Dober tek!

POMEMBNO! Da ohranite bogat okus sira, ga dodajte čisto na koncu. Med toplotno obdelavo izgubi okus in aromo.

Koruzna kremna juha s kozicami

Koruzna juha s kozicami ima nežen okus in aromo. Priprava je zelo preprosta, priprava vam bo vzela približno 20 minut časa.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• Krema 20% - 200 ml
• Sladka koruza - 1 pločevinka
• Kozice po okusu
• Sojina omaka - 1 žlica
• Začimbe

Kako pripraviti to preprosto juho:

1. Kozice skuhamo in jim odstranimo kožice. Lahko jih popečete na olivnem olju, tako bodo pridobili nežen okus. Juhe iz kozic ne zavrzite.
2. Nato vzemite pločevinko koruze. Koruzo zmeljemo z mešalnikom.
3. V ponev z juho iz kozic dodamo koruzni pire in smetano. Postavimo na ogenj in dodamo začimbe (bolje je navaden poper in sol), sojino omako in kozice.
4. Na majhnem ognju kuhamo 10 minut.
5. Končano juho prelijemo v sklede, okrasimo s koruzo in celo kozico ter postrežemo. Priprava vam ne bo vzela več kot 20 minut, prejeli pa boste veliko pohval o svojih kulinaričnih talentih.

Možnost z jajcem

Sledi zelo preprost in nežen recept. Ta uspešna kombinacija okusov vam bo zagotovo všeč.

Za pripravo bomo potrebovali:

• Jajca - 1-2 kos
• Koruza - 300 g
• Krompir - 3 kosi
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Sladka paprika - 1 kos

Začnimo kuhati:

1. Krompir najprej olupimo in narežemo na majhne kocke. Postavite ga v ponev z vodo.
2. Odločimo se, kakšno koruzo imamo. Če je zamrznjena ali konzervirana, jo dodajte čisto na koncu skupaj s čebulo in korenjem, če je sveža, pa jo vrzite v ponev skupaj s krompirjem.
3. Korenje, čebulo, papriko narežemo in prepražimo v segreti ponvi.
4. V ponev damo dušeno zelenjavo.
5. Jajca premešamo z vilicami in jih v tankem curku vlijemo v juho. Dodajte zelišča in začimbe. Kuhamo še 5-10 minut. pripravljena Dober tek!

S piščancem in ingverjem

To je nenavaden recept, saj uporablja neobičajne sestavine, kot so mlada čebula, ingver in sezamovo olje. Jedi bodo dali posebno aromo in pikantnost.

Okusna, svetla in dišeča juha s konzervirano koruzo vam bo polepšala dan in dvignila razpoloženje. 10 okusnih receptov - za vas!

• zamrznjen zeleni grah - 2 žlici.
• konzervirana koruza - 160 gr
• oljčno olje - 2 žlici.
• korenje - 1 kos.
• stebla zelene - 1 kos.
• česen - 1 strok
• krompir - 1 kos.
• čebula - ½ kos
• mleko - 500 ml
• pšenična moka - 1 žlica.

Postrezite takoj! Dober tek!

Recept 2: Piščančja juha s konzervirano koruzo

• Piščančje noge - 4 kos
• Riž - 2 žlici. žlice
• Koruza - 1 kozarec
• Por ali zelena čebula - 30 g
• Sladka paprika - 1 kos.
• Sol - po okusu

Preden pripravite juho z rižem in koruzo, morate izbrati prave jedi. Poskusite vzeti veliko posodo, saj se bo piščančja juha močno penila in se lahko količina juhe zmanjša za eno porcijo.

Najprej morate kuhati meso. Uporabite lahko kateri koli del piščanca - noge, krila ali prsi. Pred kuhanjem je treba meso dobro oprati v hladni tekoči vodi.

Stegna ali peruti damo v vodo in postavimo na srednji ogenj. Takoj ko meso zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 20 minut, dokler ni popolnoma kuhano.

V tem času morate pripraviti zelenjavo in riž.

Sladko papriko narežemo na trakove ali kolobarje. Za zimo lahko vzamete zamrznjene pripravke.

Čebulo drobno sesekljajte, če uporabljate čebulo, je bolje, da jo nasekljate na tanke kolobarje.

Konzervirano koruzo je treba odcediti iz slanice, v kateri je shranjena.

Najbolje je vzeti okrogel riž - bolje se kuha. Riž večkrat operemo v hladni vodi, da odstranimo odvečni škrob.

Ko je voda čista in bistra, opran riž prelijemo z vodo in pustimo nabrekniti 5-10 minut.

Recept za koruzno juho iz konzerve je primeren tudi za pripravo tople jedi s svežimi in zamrznjenimi žiti. V tem primeru jih je treba pustiti kuhati skupaj z mesom.

Ko je meso pripravljeno, juhi dodamo namočen riž.

Na srednjem ognju kuhamo 10 minut, nato dodamo pripravljeno zelenjavo.

Koruzno in piščančjo juho zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 10 minut. Po okusu lahko dodate nekaj svežih zelišč ali korenin.

Postrežemo lahko dietno juho.

Recept 3: Juha iz konzervirane koruze in špagetov

• piščanec (file) - 200 g
• konzervirana koruza - 4 žlice. l.
• špageti - 50 g
• krompir - 200 g
• čebula - 50 g
• korenje - 100 g
• koper - 4-5 vejic
• Sončnično olje - 2 žlici. l.
• začimbe in sol - po vašem okusu

Olupite korenje in čebulo, sperite piščanca. Polovico korenčka narežemo na rezine in damo v ponev, nato narežemo na fileje in dodamo tudi njih. Dodajte tretjino čebule, dodajte vodo in postavite na srednji ogenj. Pustite, da piščančja juha vre 10-15 minut.

V juho dodamo olupljen in na koščke narezan krompir, ki ga lahko narežemo na kocke ali podolgovate trakove. Preden v ponev dodamo krompir, posnamemo peno, ki se je na vrhu naredila.

Po 10 minutah lahko v lonec juhe dodamo špagete, konzervirano koruzo, pa tudi začimbe in sol. Juha naj vre vsaj 5 minut na majhnem ognju.

V ponev vlijemo olje in na njem prepražimo preostalo sesekljano zelenjavo, in sicer čebulo in korenje (ne več kot minuto na zmernem ognju).

Koper ali drugo zelenjavo (na primer cilantro, peteršilj, baziliko itd.) Dodajte v ponev, ko je koruzna juha popolnoma kuhana in izklopljena.

Ko natočite juho, pazite, da so v vsaki posodi vse sestavine (piščanec, koruza, krompir itd.). In najbolje je, da ga pojeste takoj po kuhanju. Pri ponovnem segrevanju ta koruzna juha izgubi nekaj okusa, zato je priporočljivo, da jo kuhate »naenkrat«.

Recept 4: mesna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

• meso - 300 gr
• krompir - 2 kos
• koruza - 1 pločevinka
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• fižol - 100 gr
• paradižnik v lastnem soku - 200 g
• olje za cvrtje
• sol poper

Pripravimo si mesno juho.

Na rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo.

V juho dodamo narezan krompir, pražen krompir in sol.

Nato zamrznjen fižol, paradižnik in koruza.

Na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut, da je krompir pečen.

Dober tek!

Recept 5: Postna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

• Krompir - 4-5 kosov.
• Sveža ali konzervirana koruza - 1 žlica.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Čebula - ½ kos.
• Korenje - ½ kos.
• Sol - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Pošljite kuhati v vrelo vodo 10 minut.

Če imate svežo koruzo, jo dodajte skupaj s krompirjem. Zeljno glavo olupimo z nožem in jo vržemo v vodo. In če je v pločevinkah, potem ga damo na sam konec skupaj s cvrtjem.

Čebulo sesekljajte in pražite, dokler ni prozorna.

Nato dodamo na grobo naribano korenje in pražimo 3 minute do mehkega.

Papriko narežemo na trakove in dodamo k zelenjavi v ponvi za 4-5 minut.

Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte zelenjavo in jajca.

Jajca stepemo z vilicami in jih v tankem curku vlijemo v juho in jo mešamo.

Zdaj je čas, da dodamo konzervirano koruzo.

Pustimo vreti še 5 minut, da se jajca skuhajo in paprika postane mehka. Sol in poper po okusu. Dodate lahko tudi zelenje.

Jajčna juha se izkaže za zelo nežno in okusno.

Recept 6: juha iz konzervirane koruze in piščanca

Koruzno juho postrežemo vročo kot prvo jed na mizi. Po želji lahko vsako porcijo te jedi začinimo z domačo kislo smetano ali smetano. To juho idealno dopolnjujejo krutoni s sirom ali krutoni. Čeprav ga je prijetno okusiti z navadnim svežim kruhom.

• koruza - 1 pločevinka
• rdeča sladka paprika - 1 kos.
• čebula - 1 kos
• korenje - 2 kos.
• zelena - 2 stebla
• ingver - 1 majhen kos
• zelena čebula - 2-3 stebla
• cilantro - 2-3 veje
• piščančja juha (nesoljena) - 2 l
• kuhan piščanec (file) - 500 g
• oljčno olje - 1 žlica.
• sol poper

Najprej se lotimo priprave zelenjave. Olupite čebulo, košček ingverjeve korenine in korenje. Zeleni čebuli odrežemo koreniko, papriki pa pecelj. Nato to zelenjavo skupaj s stebli zelene in vejicami cilantra temeljito operemo pod hladno tekočo vodo. Posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, enega po enega polagajte na desko za rezanje in narežite na kose. Srednje narezana čebula.

Sesekljajte zeleno čebulo in koriander.

Korenje narežemo na kolobarje ali naribamo na grobo strgalo.

Sladka paprika - na trakove.

Zelena - rezine.

Košček ingverja pustite cel.

Kuhanega piščanca ločimo na vlakna in sesekljane izdelke položimo v ločene globoke krožnike.

Odcedite tekočino iz kozarca koruze.

Zdaj prižgite ogenj na srednjo stopnjo, na štedilnik postavite globoko ponev z debelim dnom in v to posodo vlijte 1 žlico oljčnega olja. Ko se olje rahlo segreje, damo v ponev korenje in dušimo 2-3 minute. Nato dodajte čebulo in sladko papriko. To zelenjavo skupaj dušimo do mehkega še 3 minute, občasno premešamo s kuhinjsko lopatko.

Zdaj v ponev vlijemo 2 litra piščančje juhe, dodamo košček olupljenega ingverja in rezine zelene. Ogenj povečamo, juho zavremo in temperaturo spet znižamo na srednjo. Dušeno zelenjavo kuhamo 5 minut. Nato v ponev dodamo koruzna zrna in juho kuhamo 7 minut.

Po 7 minutah z žlico z režami odstranite ingverjevo korenino iz ponve. V to posodo dodajte piščančje meso, zeleno čebulo, koriander, sol in mleti črni poper po okusu. Prvo vročo jed kuhamo še 2-3 minute. Nato ugasnemo štedilnik in pustimo juho pokrito 10 - 12 minut. Nato ga z zajemalko prelijemo na krožnike in postrežemo k mizi.

Recept 7: juha s konzervirano koruzo in sirom (korak za korakom s fotografijo)

• 1-2 srednje velika krompirja
• 1 srednji korenček
• 1 srednja čebula
• 2-3 stroki česna
• 1 majhna rdeča paprika
• 1,5 litra piščančje juhe
• malo kuhanega piščanca (ni nujno, ostalo mi je le od jušnega kompleta, zato sem se odločila, da ga dodam)
• 1 konzervirana koruza
• 2 predelani sir
• nekaj svežih zelišč
• malo rastlinskega olja za praženje.
• sol, poper po okusu.

V ponvi z debelimi stenami na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, česen in korenje.

Preostali zelenjavi dodamo krompir, zalijemo s piščančjo juho. Pustimo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut (da je krompir pečen).

Ko je krompir pripravljen, dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Juho solimo in popramo.

Ko je sir popolnoma raztopljen, dodajte koruzo (po izsušitvi tekočine iz nje).

Zelenje drobno sesekljajte. Ko juha ponovno zavre, dodamo zelišča in odstavimo z ognja.

Juho postrežemo toplo. Dober tek!

Recept 8: juha iz konzervirane koruze s piščančjo juho

• koruza - 1 pločevinka
• piščančja juha - 600 ml
• predelani sir - 50 gr
• sol, poper, zelišča, česen, kurkuma

V ponev vlijemo piščančjo juho.

V juho dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Zavremo in kuhamo na majhnem ognju.

Medtem v blender stresite pol pločevinke koruze iz pločevinke in zmiksajte.

Iz koruze mi vsi priprava Obstaja veliko solat, peciva, glavnih jedi in enolončnic, vendar to ni vse, kar lahko pripravite iz okusne sočne koruze. S koruzo lahko pripravite veliko okusnih juh..

Vsi imamo radi koruzo in vemo, kako koristna je za naše telo. Če vaši otroci na primer ne marajo jesti vroče juhe, jih pripravite okusna juha z njihov ljubljeni koruza, pa ga bodo z velikim užitkom pojedli. Takšne juhe bodo uspešno popestrile vaše prve jedi, svoje najdražje boste lahko razvajali z okusnimi in zdravimi toplimi juhami, ki jih še nikoli niso poskusili. Vsekakor poskusite koruzne juhe po naših receptih, verjemite, zaljubili se boste vanje!

1. Piščančja juha s koruzo
2. Sirova juha s koruzo
3. Koruzna juha s slanino
4. Koruzna juha "kitajska"

Paradižnikova juha s koruzo in rdečim fižolom

Paradižnikova juha s koruzo in rdečim fižolom

Ta juha bo odličen zajtrk za vso družino. Vroča juha s koruzo in fižolom bo vaše telo za cel dan napolnila z veliko energije in ga nasičila s koristnimi elementi. Vsebuje veliko stročnic, poleg fižola tudi grah, kar pomeni, da bo ta juha telesu dala veliko beljakovin.

Ta jed bo neverjetno koristna za otroke, saj vsebuje veliko vitaminov in drugih koristnih sestavin za popolno rast mladega telesa.

Za pripravo koruzne in fižolove juhe boste potrebovali:

• Konzervirani rdeči fižol - 1 kozarec (350 g);
• Konzervirani grah - 1 kozarec (350 g);
• Paradižnikov sok - 800 ml;
• Čebula - 50 g;
• Kečap - 2 žlici;
• Slanina - 100 g;
• Lovorjev list - 2 kosa;
• Cilantro - 2 vejici;
• Sol - po okusu;
• Mlet poper - po okusu;
• Koper – 2 vejici.

Začnimo kuhati:

1. Za pripravo vzemite ponev iz nerjavečega jekla.
2. Čebulo olupimo in poljubno nasekljamo, ni pomembno.
3. Slanino je treba dimiti, jo narežemo na majhne kocke.
4. Zdaj ponev pristavimo na kuhalnik in pustimo, da se dobro segreje, ko se segreje, vanjo stresemo slanino in pustimo, da se začne topiti.
5. Takoj, ko iz slanine izstopi nekaj maščobe, ji dodamo sesekljano čebulo in pražimo čebulo in slanino, da čebula svetlo zlato zapeče.
6. Takoj, ko sta čebula in slanina prepraženi, vanje vlijemo ves paradižnikov sok in dodamo kečap.
7. Pustite, da paradižnikov sok zavre, v ponev stresite vso koruzo skupaj s sokom.
8. Nato s sokom prelijemo tudi fižol.
9. Grah odcedimo in stresemo v juho.
10. Juha naj vre 5 minut.
11. Ko vre 5 minut, dodajte lovorov list in juho po želji začinite s soljo in poprom. Vreti še 5 minut.
12. Nato drobno sesekljajte koriander in koper. Zelišča dodajte v juho minuto preden je pripravljena.

Če niste ljubitelj cilantra, vam ga ni treba dodajati, nadomestite ga z drugim najljubšim začinjenim zeliščem.

Koruzno-fižolova juha s paradižnikom je pripravljena! Dober tek!

Piščančja juha s koruzo

Piščančja juha s koruzo

Ta juha je zelo lahka in okusna. Odlično za tiste, ki so iz kakršnega koli razloga na dieti. Pripravimo ga lahko tudi za majhne otroke. Ta juha je dobra za vsakogar, ki skrbi za svoje zdravje, saj je bogata z vitamini in beljakovinami.

Pripravite ga za zajtrk ali kosilo kot prvo jed, lahko pa tudi kot edino jed, zahvaljujoč piščancu se izkaže, da je dovolj hranljiv, da ga lahko jeste za kosilo.

Za pripravo piščančje koruzne juhe boste potrebovali:

• Piščanec - 400 g;
• Krompir - 200 g;
• Korenje - 100 g;
• Čebula - po okusu;
• Zeleni - po okusu;
• Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje.

Začnimo kuhati:

1. Za pripravo vzemite ponev s prostornino približno 2,5 litra.
2. V ponev položite kose piščanca, lahko vzamete kateri koli del, razen hrbta, ker so zelo mastni, bolje je, da vzamete noge. Lahko uporabite file, vendar je nekoliko suh in ne daje bogate juhe, vedno vzamem noge. Ponev pristavimo na kuhalnik in pustimo, da voda s piščancem za juho zavre.
3. Medtem ko se piščanec kuha, pripravimo zelenjavo.
4. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
5. Korenje olupimo, narežemo na trakove, lahko na kocke, le ne naribamo.
6. Čebulo olupimo, poljubno narežemo, ni pomembno.
7. Medtem ko se piščanec kuha, posnamemo pene iz juhe, sicer bo motna. Ko je piščanec pripravljen, ga odstranite iz juhe in pustite, da se ohladi.
8. V juho dodajte krompir.
9. Čebulo in korenje malo prepražimo v zelo majhni količini rastlinskega olja.
10. Takoj, ko je cvrtje pripravljeno, ga takoj vlijemo v juho.
11. Medtem ko se vaš piščanec malo ohladi, odstranite meso s kosti, ga natrgajte na majhne koščke in to meso dodajte juhi.
12. Takoj, ko je krompir pripravljen, vlijemo koruzo v juho skupaj z juško. Pustimo jih skupaj vreti še 5 minut. Juho solite po svojem okusu.
13. Vso zeleno drobno sesekljajte. Dodajte jo v juho minuto preden je pripravljena.
14. Juho odstavimo s štedilnika in jo nalijemo v sklede.

Piščančja juha s koruzo je pripravljena! Dober tek!

Juha s koruzo in lovskimi klobasami

Juha s koruzo in lovskimi klobasami

Ta juha ima neverjetno bogat kremast okus in svetlo aromo. Koruza jo naredi bolj nežno. Lovske klobase naredijo juho zelo bogato in aromatično. Juha je odlična za kosilo, saj je zelo hranljiva in bo zadovoljila vsakogar.

Smetana naredi to juho zelo nežno, poudari okus vsake sestavine in zahvaljujoč njej pridobi prijeten kremast okus. Koruza, ki pride v vsako žlico, daje pikantnost.

Za pripravo čokoladne juhe boste potrebovali:

• Koruza - 1 pločevinka;
• Lovske klobase - 400 g;
• Krompir - 300 g;
• Čebula - 100 g;
• Mesna juha - 400 ml;
• Težka smetana - 200 ml;
• Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Koper - 4 vejice;
• Peteršilj - 3 vejice;
• Sol - po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Za juho boste potrebovali predhodno kuhano mesno juho.
2. Vzemite posodo iz nerjavečega jekla.
3. Čebulo olupimo in nasekljamo na majhne koščke.
4. V ponev vlijemo olje, postavimo na štedilnik, ko se segreje dodamo čebulo in jo prepražimo do svetlo zlato rjave barve.
5. Ko ste prepražili čebulo, odlijte juho.
6. Naj zavre.
7. Medtem ko juha vre, olupimo krompir, ga narežemo na majhne kocke in dodamo juhi. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo ostale sestavine.
8. Klobase je treba narezati na kolobarje, ne na tanko, približno 0,5 cm debelo.
9. Ko je krompir pečen, dodamo klobase.
10. Odcedite koruzo iz koruze in dodajte v juho skupaj s klobasami.
11. Vso smetano vlijemo v juho.
12. Juho solimo in popramo po okusu, dodamo lovorjev list.
13. Vse skupaj kuhamo 5-7 minut.
14. Vse zelenje drobno sesekljajte, dodajte zelenjavo v juho 1 minuto preden je pripravljena.

Vaša okusna kremna juha je popolnoma pripravljena! Jejte za svoje zdravje!

Juha s koruzo in rakovimi palicami

Juha s koruzo in rakovimi palicami

Koruzne in rakove palčke lahko kombinirate ne le v praznični solati. S tema dvema sestavinama lahko preprosto pripravite toplo jed.

Ta juha bo zagotovo všeč vašim otrokom, saj zelo obožujejo tako koruzo kot rakove palčke.

Beljak v zmesi juho nekoliko zgosti. Njegov okus je zelo bogat in svetel. Zaradi lahke arome morskih sadežev je zelo okusen.

Za pripravo juhe z rakovimi palicami in koruzo boste potrebovali:

• Koruza - 1 kozarec;
• Rakove palice - 250 g;
• Smetana - 2 žlici;
• Piščančja juha - 2 litra;
• Jajčni beljak - iz 2 jajc;
• Sol - po okusu;
• Mlet poper - po okusu;
• Koper - 3 vejice;
• Koruzna moka - 2 žlici.

Začnimo kuhati:

Priprava te juhe je neverjetno enostavna.

1. Potrebovali boste pripravljeno piščančjo juho.
2. V ponev vlijemo juho in jo zavremo.
3. Medtem ko vre, pripravimo preostale sestavine.
4. Rakove palčke vzemite iz embalaže in jih narežite na pol obročke.
5. Odcedite koruzo iz koruze, zmeljemo koruzo z mešalnikom ali drugo metodo, ki vam je na voljo, mora postati fino, vendar se ne bo spremenilo v pasto.
6. Kremo vlijemo v posebno skledo.
7. Vzamemo 2 jajci, ločimo beljake od rumenjakov, beljake vlijemo v smetano, rumenjakov pa ne rabimo, lahko jih uporabimo drugje. Beljake z vilico primešamo smetani.
8. Smetani in beljakom dodamo koruzno moko, vse skupaj zmešamo do gladkega.
9. Ko juha že zavre, vanjo stresemo rakove palčke in sesekljano koruzo.
10. Juho solite in poprajte po svojem okusu.
11. Pustimo, da skupaj vre 5 minut.
12. Postopoma vmešamo mešanico smetane, beljaka in koruznega zdroba. Pustimo, da juha ponovno zavre. Juha naj vre še 10 minut.
13. Juho odstavimo s štedilnika.

Vaša juha iz koruze in rakov je popolnoma pripravljena!

Sirova juha s koruzo

Sirova juha s koruzo

Moja družina preprosto obožuje to juho, je zelo mehka in gosta. Kremni topljeni sir ga naredi vrhunec popolnosti in doda bogastvo. Nežna sladka koruza doda pridih okusa. Piščančje meso je dovolj hranljivo, da ga jemo brez druge jedi. To je naš najljubši zajtrk in pogosto celo večerja.

Za pripravo koruzne juhe s sirom boste potrebovali:

• Koruza - 1 pločevinka;
• Konzervirani zeleni grah - 1 kozarec (350 g);
• Predelani kremni sir - 300 g;
• Piščančje meso - 300 g;
• Kurkuma - ščepec;
• Mleta sladka paprika - po okusu;
• Sol - po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Potrebovali boste 2,5-litrski lonec.
2. Vanjo nalijemo 1 liter vode.
3. Piščančje meso je treba narezati na majhne kocke. Jaz uporabljam piščančje prsi, lažje se režejo in ne dodajo nepotrebne maščobe v juho.
4. Meso vlijemo v vodo, postavimo na štedilnik in pustimo, da zavre. Ko zavre, odstranimo peno, krpe pene v juhi niso potrebne. Piščanca kuhajte do konca. Še ne solite.
5. V juho vlijemo koruzo in sok.
6. Iz graha odcedimo sok in ga dodamo juhi.
7. Zdaj vzemite sir in ga naribajte neposredno v juho. Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
8. Ko se sir raztopi v vodi, poskusite sol in nato dodajte sol po svojem okusu. (Ne dodajajte soli prej, skuta vsebuje sol na različne načine in če solite prej, lahko na koncu dobite preveč soli.
9. Po soli dodamo majhen ščepec kurkume, ki bo dala juhi zelo lepo rumeno barvo.
10. Dodamo sladko mleto papriko po okusu, lahko tudi ostro, če vam je všeč pekoče in majhni otroci ne bodo jedli juhe.
11. Odstavite juho s štedilnika in jo pustite stati v ponvi približno 15 minut, tako bo bolj bogata.

Sirna juha s koruzo je pripravljena! Dober tek!

Piščančja juha s koruzo in dimljenim piščancem

Piščančja juha s koruzo in dimljenim piščancem

Za tiste, ki obožujete koruzne juhe, bo na vaš jedilnik prinesla nov okus in raznolikost. Prekajen piščanec daje zelo bogato juho in živahen okus.

To juho lahko pripravimo na ognju med sproščanjem v naravi, če ji dodamo okus ognjenega dima, bo bolj dišeča in okusnejša. Ljubiteljem juh s prekajenim mesom bo zelo všeč in bo pogost "gost" v vaši kuhinji.

Za pripravo juhe iz koruze in dimljenega piščanca boste potrebovali:

• Konzervirana koruza - 1 kozarec;
• Prekajen piščanec - 300 g;
• Čebula - 50 g;
• Česen – 2 stroka;
• Piščančja juha - 500 ml;
• Sol - po okusu;
• Mlet poper - po okusu;
• Peteršilj - po okusu;
• Rastlinsko olje - 1 žlica;
• Maslo – 20 g.

Začnimo kuhati:

1. Za pripravo vzemite ponev z debelim dnom. Kuham kazanko, najbolje se izkaže.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in dodamo maslo. Postavite na štedilnik, da se segreje.
3. Medtem ko se olje segreva, olupimo in nasekljamo čebulo, jo poljubno narežemo in jo zlato prepražimo.
4. Piščanca narežemo na majhne koščke in dodamo čebuli.
5. Koruzo zmeljemo v mešalniku do pireja. Dodamo tudi v ponev. Vse skupaj dušimo 10 minut.
6. Nato prilijemo juho. Lahko samo z vodo, z juho pa je okus preprosto bolj bogat, če kuhamo na prostem, seveda brez juhe, pa tudi zelo okusna je.
7. Juho solite in poprajte po svojem okusu. Vedno uporabljam mešanico mletih paprik, ki daje bolj bogat okus in aromo kot samo mleti črni poper.
8. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen ali čim bolj drobno sesekljamo.
9. Peteršilj prav tako drobno sesekljajte.
10. Preden juho odstavimo s štedilnika, dodamo česen in peteršilj.
11. Ponev odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 15 minut.

Dišeča juha s koruzo in prekajenim piščancem je pripravljena! Dober tek!

Koruzna juha s slanino

Koruzna juha s slanino

Moški obožujejo to juho s slanino. Izkazalo se je precej mastno in zelo hranljivo. Prekajena slanina daje zelo gosto in bogato juho, koruza pa jo naredi nekoliko slajšo in bolj mehko.

Koruzna zrna so nasičena z aromo slanine in nasičena z juho, zaradi česar so bolj okusna. Ta juha je odlična za kuhanje na prostem.

Za pripravo juhe s koruzo in slanino boste potrebovali:

• Zamrznjena ali konzervirana koruza - 500 g;
• Prekajena slanina - 150-200 g;
• Bujonske kocke slanine - 2 kosi;
• Voda - 1 liter;
• Sol - po okusu;
• Zeleni - po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Za kuhanje potrebujete ponev z debelim dnom. Vedno uporabljam kotliček, kot nalašč je za ta namen.
2. Slanino narežemo na majhne koščke.
3. Ponev postavimo na ogenj. Pustimo, da se segreje, ko se segreje, vlijemo vso slanino in pustimo, da se malo stopi ter začnemo s praženjem. Naj dobi rahlo zlato barvo.
4. Ko je slanina pečena, v ponev odlijemo vodo. Pustimo, da zavre in v juho stresemo koruzo. Poleti lahko uporabite sveža zrna, tako da zrna odrežete iz storžev. Pozimi kupujte zamrznjeno ali konzervirano, iz konzerve boste morali odcediti sok, v juhi ga ne potrebujete.
5. V juho dodamo kocke slanine, po raztapljanju okusimo sol in po potrebi dodamo še.
6. Pustite, da juha vre, dokler koruza ni pripravljena. Seveda je koruza v pločevinkah že pripravljena, zato jo boste morali kuhati približno 10 minut, več ni potrebno.
7. Preden juho odstavimo s štedilnika, ji dodamo drobno sesekljana zelišča. Vzemite poljubno zelenjavo in v poljubni količini po vašem okusu.
8. Juho odstavite s štedilnika, pokrijte s pokrovko in pustite stati 10-15 minut.

Juha je pripravljena! Dober tek!

Koruzna juha z zeleno in smetano

Koruzna juha z zeleno in smetano

Zelo preprosta, a zelo okusna juha bo prav popoln zajtrk. Smetana v juhi jo naredi preprosto pravljično nežno, okus je zelo mehak in hkrati bogat.

To juho lahko pripravimo tudi za otroke, ki jo z velikim veseljem pojedo do zadnje žlice. Če vaš otrok ne mara zdrave hrane in toplih jedi, je ta juha točno to, kar potrebujete.

Za pripravo juhe boste potrebovali:

• Konzervirana koruza - 400-500 g;
• Zelena - 1 steblo;
• Čebula - po okusu;
• Česen – 1 strok;
• Voda - 800-900 ml;
• Krompir -250-300 g;
• Težka smetana - 200 ml;
• Maslo – 50 g;
• Sol - po okusu;
• Zeleni - po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Za pripravo vzemite posodo iz nerjavečega jekla.
2. Olupite in sesekljajte čebulo kot običajno za praženje.
3. Zeleno narežemo na enako velikost kot čebulo.
4. Na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo damo maslo. Ko se segreje, dodamo sesekljano čebulo in zeleno. Skupaj jih pražimo 6 minut.
5. Česen olupimo, čim bolj drobno sesekljamo, dodamo že popraženi čebuli in zeleni ter z njima pražimo 1 minuto.
6. Nato v ponev nalijemo vodo, lahko tudi juho, če jo imamo, vendar to ni nujno.
7. Pustimo, da voda zavre.
8. Medtem ko voda vre, olupimo krompir, ga narežemo na majhne kocke in stresemo v vrelo vodo.
9. Juho solite po svojem okusu.
10. Ko je krompir že mehak, vso koruzo stresemo v juho, potem ko odcedimo sok.
11. V juho vlijemo smetano.
12. Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
13. Končano juho odstavimo s štedilnika.
14. Nalijte ga na krožnike.
15. Zelenje drobno sesekljajte in ga po okusu dodajte neposredno na krožnik.

Dober tek!

Mlečna juha s koruzo in prekajeno ribo

Mlečna juha s koruzo in prekajeno ribo

Prekajeno ribo smo navajeni jesti čisto ali s krompirjem, lahko pa z njo skuhate tudi okusno juho. In pripravljena je ne le z okusno prekajeno ribo, ampak tudi z okusno sočno koruzo.

Na prvi pogled vsi izdelki nikakor ne pašejo skupaj. Ko sem prvič slišala za ta recept, sem mislila, da ga bo nemogoče jesti, ko pa sem ga pogostila, se je moje mnenje spremenilo. Poskusite ga skuhati, pa boste tudi razumeli, da je vse skupaj zelo okusno.

Za pripravo te juhe boste potrebovali:

• Konzervirana koruza - 200 g;
• Prekajeni ribji file - 250 g;
• Krompir - 150 g;
• Prekajena slanina - 50 g;
• Voda - 500 ml;
• Mleko - 400 ml;
• Čebula - 50 g;
• Maslo - 40 g;
• Mlet timijan - četrt čajne žličke;
• Mleta sladka paprika - četrtina čajne žličke.

Začnimo kuhati:

1. Za pripravo takoj vzemite 2-litrsko ponev, v kateri bo priročno kuhati.
2. V ponev nalijte vso vodo in jo postavite na ogenj, pustite, da zavre.
3. Medtem ko voda vre, pripravimo preostale sestavine.
4. Slanino zelo drobno sesekljamo, stresemo v ponev, pražimo toliko časa, da spusti vso maščobo.
5. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, dodamo k prepraženi slanini, čebulo prepražimo, da postekleni in pusti, da se le zlato obarva.
6. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
7. Ko voda že vre, vanjo stresemo krompir ter popraženo čebulo in slanino.
8. Krompir skuhamo do mehkega.
9. Medtem ko se krompir kuha, se lotite rib. Iz njega je treba odstraniti lupino in kosti, seveda, če obstajajo. (Nikoli ne jemljite sleda, verjemite mi, da bo grdo. Rožnati losos ali druge goste ribe so najbolj primerne; skušo lahko vzamete tudi, vendar je nekoliko mehka, vendar bo okus z njo kar dober). Ribo narežemo na majhne koščke, ti naj bodo nekoliko večji od koruznih zrn.
10. Ko se krompir zmehča, v juho dodamo ribe.
11. Juško odcedite od koruze in jo dodajte juhi. Vse skupaj pustimo vreti 10 minut.
12. Nato dodajte mleko in sol po okusu. (Da pospešim postopek, potem ko ribe odlijem, mleko posebej zavrem in ga dodam v juho, ko je že vroča).
13. Dodamo timijan in papriko, če želimo, da je juha pikantna, lahko uporabimo pekočo papriko. Vse skupaj pustimo vreti in dušimo še 5 minut.
14. Odstranite juho in pustite stati 10 minut. Če želite, lahko zelenje dodate že na krožnik.

Nenavadna juha je pripravljena! Dober tek!

Koruzna juha "kitajska"

Koruzna juha "kitajska"

Podobno juho strežejo v kitajskih restavracijah in je tam zelo priljubljena. Juha se izkaže za zelo okusno, s svetlim in bogatim okusom.

Zaradi ingverja je zelo pikanten in nenavaden okus, za nas nekoliko nenavaden. Toda okus je zelo prijeten in ne morete si kaj, da vam ne bi bil všeč. Kuham ga, ko želim nekaj nenavadnega in zelo okusnega.

Za pripravo kitajske koruzne juhe boste potrebovali:

• Konzervirana koruza - 450 g;
• Zelena čebula - 1 šopek;
• Sveža korenina ingverja - 5 g;
• Česen – 1 strok;
• Jajca - 2 kosa;
• Koruzni ali krompirjev škrob - 1 žlica;
• Sojina omaka - 1 žlica;
• Sezamovo olje - 1 žlica;
• Piščančja juha - 1,5 litra.

Začnimo kuhati:

1. Za kuhanje vzemite posodo primerne velikosti.
2. V ponev vlijemo juho. Če nimate piščančje juhe, jo lahko mirno nadomestite z 1,5 litra vode z 2 kockama piščančje juhe, jaz to počnem zelo pogosto, ker nimate vedno časa ali želje, da bi juho pripravljali posebej.
3. Juho postavite na ogenj in pustite, da zavre.
4. Takoj ko juha zavre, vanjo vlijemo vso konzervirano koruzo, jo odlijemo skupaj z juho. Tako naj vre 10 minut.
5. Medtem ko koruza vre, morate pripraviti cvrtje.
6. V ponev vlijemo sezamovo olje, ni poceni, zato sem ga zamenjala z navadnim rastlinskim oljem in praktično nisem opazila razlike v okusu.
7. Vzemite čebulo in odrežite beli del perja, zeleni del zaenkrat postavite na stran.
8. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
9. Ingver naribamo na drobno strgalo.
10. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, ingver in česen.
11. V juho dodamo prepraženo čebulo in česen. Vse skupaj pustimo vreti 5 minut.
12. Juho odstavite z ognja in jo z mešalnikom pretlačite v pire, dokler se vsa koruza ne seseklja. Da ne bi izgubljali dodatnega časa, lahko koruzo sesekljate, preden jo dodate juhi, a takrat bo okus nekoliko drugačen.
13. Juho vrnemo na štedilnik.
14. Med vrenjem v majhni količini vode raztopite škrob. Najboljša je seveda koruza, če pa ne, jo zamenjajte s krompirjem. Raztopljenemu škrobu dodamo sojino omako.
15. Prav tako ločeno razbijte in stepite jajca v skledo.
16. Ko juha ponovno zavre, v juho postopoma vlivamo jajca. Pustimo vreti 2 minuti.
17. Nato previdno vlijemo raztopljeni škrob. Juha naj vre 1 minuto, v tem času se bo zgostila.
18. Poskusite juho za sol; če je premalo, dodajte po okusu.
19. Juho odstavimo s štedilnika.
20. Zeleno čebulo čim bolj drobno sesekljajte, stresite v juho, količino čebule izberite sami.

Pikantna kitajska juha je pripravljena! Dober tek!

Koruzna juha s papriko, zeleno in krutoni

Koruzna juha s papriko, zeleno in krutoni

Ta juha je ena mojih najljubših. Združuje zelo okusne izdelke s svetlim okusom.

Slanina naredi jušno juho zelo bogato in hranljivo. Koruza daje zelo prijetno sladkobo in nežen okus. Paprika doda juhi okus poletne zelenjave in ji da poletno svežino. Aromatična zelena bo obogatila okus in aromo.

Vsi izdelki se odlično prepletajo in ustvarijo eno skupno edinstveno kompozicijo okusa in arome, ki bo napolnila celotno hišo.

Za pripravo koruzne juhe boste potrebovali:

• Konzervirana koruza - 500 g;
• Prekajena slanina - 200 g;
• Sladka paprika - 100 g;
• Korenje - 100 g;
• Steblo zelene - 50 g;
• Čebula - 50 g;
• Svež timijan - 1 vejica;
• Kurkuma - ščepec;
• Krompir - 200 g;
• Težka smetana - 0,5 skodelice;
• Kruh – 150-200 g;
• Maslo – 50 g;
• Voda - 400 g.

Začnimo kuhati:

Vse sestavine pripravite takoj, da se izognete zamudam med kuhanjem.

1. Zeleno čim bolj drobno sesekljajte.
2. Čebulo olupimo in nasekljamo tako kot vedno za pripravo juhe.
3. Korenje olupimo, narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgalo.
4. Slanino narežemo na majhne kocke. Kupiti ga je treba dimljenega, dalo bo zelo bogat okus.
5. Krompir olupimo, narežemo na majhne koščke ali tanke trakove.
6. Papriko olupimo iz semen in jo narežemo na majhne in tanke trakove.
7. Zdaj, ko ste vse pripravili, vzemite ponev ali kotel z debelim dnom.
8. Na kuhalnik pristavimo ponev, ko se segreje, vanjo stresemo vso slanino. Slanino pražimo toliko časa, da se zmehča in skuha.
9. Ko je slanina pečena, odlijemo maščobo v posebno skledo in jo zaenkrat odstavimo.
10. Slanini dodamo maslo, takoj ko se stopi, dodamo v ponev čebulo in zeleno, pražimo, da čebula postane prozorna.
11. Nato v ponev dodamo papriko in korenje ter vse skupaj dušimo 10 minut.
12. Nato v ponev nalijemo vodo in ribe takoj odstranimo iz koruze.
13. Krompir stresemo v ponev in pustimo, da se skuha do mehkega.
14. Takoj, ko je krompir pripravljen, mu dodajte vso koruzo. Skupaj naj se kuhajo še 5 minut, več ni potrebno, krompir ne sme razpasti v mezgi.
15. Medtem ko juha vre, vzamemo ponev, vanjo zlijemo vso maščobo, ki smo jo odcedili po praženju slanine, ponev z maščobo postavimo na štedilnik, da se segreje.
16. Medtem ko se maščoba segreva, vzamemo kruh in ga narežemo na majhne kocke.
17. Nato na majhnem ognju kruh počasi zlato rjavo prepražimo. V tem času se bo spremenil v krekerje. Maščoba iz dimljene slanine jih bo naredila zelo okusne.
18. Timijanovo vejico čim bolj drobno sesekljamo.
19. Zdaj vlijemo polovico juhe in jo z mešalnikom pretlačimo v pire. Pireju dodamo kurkumo, sesekljan timijan in kurkumo. Dobljeno zmes vlijemo nazaj v ponev.
20. Vse skupaj ponovno zavremo, ne sme vreti, takoj ko začne vreti, takoj odstavimo s štedilnika.
21. Juho poskusite soliti in po potrebi dosolite po svojem okusu. Dodate lahko tudi začimbe po svojem okusu, če jih potrebujete.
22. Končano juho nekoliko ohladite na temperaturo, ki vam je sprejemljiva, vendar ne pretiravajte, še vedno je juha in mora biti vroča.
23. Juho nalijemo v sklede, bolje je izbrati globoke, da se ne ohladi prehitro.
24. Na vsak krožnik dodajte krutone. Ponavadi jih dam na mizo posebej, vsak dodaja po svojem okusu, pa tudi hitro se skisajo in je bolje, da v juho ne daš veliko ocvirkov naenkrat, ampak jih vrzi po nekaj kosov.

Vaša juha je popolnoma pripravljena!

Upam, da boste uživali v juhah po teh receptih! Dober tek!

Super( 2 ) slabo( 0 )

Juhe so zelo koristne za človeško telo. Zato naj se redno pojavljajo na naši mizi. Sodobni kuharji poznajo veliko receptov za krepke in bogate prve jedi. Po branju današnje objave boste izvedeli, kako se pripravljajo juhe s konzervirano koruzo.

Možnost piščanca in riža

Po tem receptu lahko pripravite relativno hitro, lahko in hranljivo kosilo za vso družino. Ta okusna prva jed je enako primerna tako za odrasle kot za otroške menije. Lahko ga označimo tudi kot nizkokalorično in ga vključimo v prehrano tistih, ki pazijo na svojo postavo. Kot mnoge druge juhe je tudi ta možnost pripravljena iz poceni razpoložljivih izdelkov, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Če želite svojo družino nahraniti z okusno hrano, boste potrebovali:

• Par majhnih piščančjih nog.
• 140 gramov konzervirane koruze.
• 3 gomolji krompirja.
• 2 srednje velika korenčka.
• Par stebel zelene.
• Majhen por.
• Sladka paprika.
• Jedilna žlica riža.

Da se piščančja juha, ki jo skuhate s konzervirano koruzo, ne izkaže za pusto in brez okusa, je treba zgornji nabor sestavin popestriti s soljo in svežimi zelišči.

Opis postopka

V začetni fazi bi morali delati na juhi. Za pripravo ga damo v ponev predhodno oprane piščančje krače, prelijemo s hladno vodo, pristavimo na štedilnik, zavremo in kuhamo na majhnem ognju. Po približno eni uri meso vzamemo iz juhe, previdno ločimo od kosti in narežemo na kose. Tekočino precedimo skozi čisto gazo, zavremo in vanjo potopimo narezan krompir.

Po četrt ure dodamo v ponev popraženo zelenjavo (čebulo, korenje, papriko in zeleno). Po nekaj minutah v vrelo juho pošljemo koruzo, piščančje meso in opran riž. Vse to kuhamo približno deset minut in šele po tem ogenj ugasnemo. Pred serviranjem juho s konzervirano koruzo, katere recept najdete tik zgoraj, vlijemo v krožnike in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Možnost s predelanim sirom

Ta zelo okusna prva jed je pripravljena zelo hitro in preprosto. Ima rahlo kremasto konsistenco in prijetno aromo. Tako kot druge juhe s konzervirano koruzo se izkaže za neverjetno hranljivo in zdravo. Če želite pripraviti takšno kosilo, vnaprej preverite, ali imate v kuhinji vse potrebne sestavine. V tem primeru boste potrebovali:

• 400 gramska pločevinka koruze.
• Par krompirjevih gomoljev.
• 250 gramov bučk.
• Srednja žarnica.
• 100 gramov predelanega sira.
• Majhen korenček.
• 40 gramov korenine zelene.

Kot dodatne sestavine se običajno uporabljajo mlet poper, kuhinjska sol in sveža zelišča.

Tehnologija korak za korakom

Če želite skuhati okusno in dišečo juho z dodatkom konzervirane koruze, morate najprej poskrbeti za zelenjavo. Operemo jih, olupimo in zdrobimo. Bučke in krompir narežemo na srednje kocke, korenje in zeleno naribamo.

V ponev z debelim dnom damo žlico masla in rastlinskega olja, segrejemo, dodamo sesekljano čebulo in rahlo prepražimo. Ko dobi zlato barvo, ji dodamo korenje in zeleno, premešamo in nadaljujemo s kuhanjem. Po nekaj minutah krompir damo v ponev in zalijemo z litrom pitne vode. Vse to zavremo in zmanjšamo ogenj. Po približno petih minutah v bodočo juho skupaj s tekočino iz kozarca damo sesekljane bučke in konzervirano koruzo.

Po četrt ure v ponev dodamo poper, sol in nariban topljeni sir. Vse skupaj dobro premešamo, odstavimo z ognja in zmeljemo v blenderju, dokler ne dobimo kremaste konsistence. Pred serviranjem juho segrejemo, vlijemo v krožnike in okrasimo z zelišči.

Možnost s paradižnikom

Konzervirana koruzna juha, katere recept najdete spodaj, ni le neverjetno okusna, ampak tudi zelo barvita. Za pripravo boste potrebovali določen nabor sestavin. Vaš hladilnik naj vsebuje:

• 300 gramov mesa.
• Par krompirjev.
• Konzerva koruze.
• 200 gramov paradižnika v lastnem soku.
• Srednji korenček.
• Velika čebula.
• 100 gramov fižola.

Poleg tega se vnaprej založite s kuhinjsko soljo, poprom in poljubnim rastlinskim oljem.

Algoritem dejanj

Najprej morate skuhati mesno juho. Ko je popolnoma pripravljen, vanj potopimo sesekljan krompir, sol, ocvrto čebulo in korenje. Nato tja pošljejo paradižnik v lastnem soku, zamrznjen fižol in konzervirano koruzo.

Vse to kuhamo na majhnem ognju, dokler se krompir ne zmehča. Običajno to traja približno dvajset minut. Tako kot druge juhe s konzervirano koruzo, jo pred serviranjem vlijemo v sklede in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Poletje je čudovit letni čas, ki nam daje veliko okusnih izdelkov. Visoke temperature zraka vam ne dovoljujejo uživanja visokokalorične hrane; Želim samo sočno sadje, jagode, svežo zelenjavo in zelišča. Na seznamu okusnih poletnih “daril” je tudi koruza. Kuhamo ga v vodi in na pari, ocvremo na žaru in pečemo v foliji. Danes pa predlagamo, da naredimo nekaj drugačnega, in sicer koruzno juho. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo: od najpreprostejše pire juhe do zapletene močne jedi.

Skrivnosti okusne koruzne juhe

Koruzna juha je zelo okusna in zadovoljiva jed, ki je všeč skoraj vsem. Njena glavna sestavina daje juhi lepo barvo in zanimivo teksturo, ko jo kasneje postrežete. Majhna prgišče zlatih zrn lahko poskrbi, da znane prve jedi zasijejo z novimi barvami in okusi.

Koruzno juho lahko pripravite na vodi ali različnih juhah, na primer mesnih, ribjih ali zelenjavnih. Nekateri med kuhanjem dodajo sveže mleko, smetano, naravni jogurt ali paradižnikovo omako. In hkrati bo v kateri koli različici koruza v jedi zvenela zelo harmonično.

Če govorimo o zapletenosti koruzne juhe, potem je minimalna, še posebej, če to jed pripravite iz konzerviranih ali vloženih zrn, čeprav je povsem mogoče s svežimi.

Priporočilo! Če boste kuhali juho s svežo koruzo, je priporočljivo, da zanjo kupite srednje velike storže – na glavicah mlečne zrelosti so zrna premajhna, zato jih je pogosto težko ločiti, na zreli koruzi pa se pretrdo, ne glede na to, koliko jih kuhate!

Katere sestavine naj dodam jedi?

Skoraj vsaka zelenjava, ki je trenutno prisotna v vašem hladilniku, lahko služi kot dodatne sestavine takšne juhe. To so lahko buče in korenje, paradižnik in krompir, cvetača in belo zelje, brokoli in bučke. Poleg tega se koruza odlično poda k mesu, gobam, stročnicam in testeninam. In ker ima glavni izdelek zelo blag, nežen okus, je priporočljivo, da v takšno juho daste manj začimb, sicer bo njen nežen okus prekinjen. Za to jed zadostuje majhen ščepec mletega popra, lahko dodate tudi skromno količino janeža, koriandra ali zelišč.

Pomembno! Bolje je, da v mlečne juhe s koruzo ne dajemo začimb! Tukaj je priporočljivo uporabljati samo sveža zelišča!

Koruzno juho lahko postrežemo vročo ali hladno - v tem primeru bo vse odvisno od glavnih sestavin. Običajno ga ponudijo potresenega s sesekljano zeleno čebulo in slanim sirom, s hrustljavo popečenimi krutoni.

Koruzna juha z mlekom - preprost recept

Koruzno juho lahko vključite v prehrano ne le odraslih, ampak tudi majhnih. Poskusite ga skuhati - tudi najbolj razvpiti "neželeči" bodo zadovoljni s takšno jedjo.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 300 g konzerviranih zrn;
• nekaj žlic pšenične moke;
• 400-450 ml svežega mleka;
• 40 g parmezana;
• strok paprike;
• malo posušenega timijana;
• čili v prahu na konici noža;
• Črni poper;
• sol.

Na opombo! Namesto parmezana lahko uporabite kateri koli trdi, slan sir!

Odprite kozarec koruznih zrn, odcedite tekočino in jih v blenderju pretlačite v pire. Nekaj ​​zrn je treba pustiti za okras. Dobljeno maso damo v ponev, nalijemo kozarec in pol vode in pri nizki količini plina vsebino zavremo.

V ponvi segrejemo maslo in mu med stalnim mešanjem z leseno kuhalnico dodamo moko. Pražimo nekaj sekund, nato dodamo mleko, zavremo in vse skupaj damo v ponev s koruznim pirejem. Kuhajte 10 minut, ne pozabite, da morate našo bodočo juho ves čas mešati, da se ne zažge na dno in stene.

Po določenem času juho pretlačimo skozi cedilo in vrnemo na štedilnik. Solimo in popramo, po okusu dodamo nariban trdi sir, premešamo in pustimo na majhnem ognju približno pet minut.

Papriki odstranimo semena, jo narežemo na majhne kocke in damo v suho ponev. Dodamo čili, timijan in prihranjena koruzna zrna ter vse skupaj pražimo nekaj sekund.

Juho iz konzerviranega koruznega pireja vlijemo v sklede, na sredino položimo pečenko v hribu, krutone iz belega kruha, sveža zelišča in postrežemo.

Koruzna kremna juha s hrustljavo slanino

Izdelki, ki jih je treba pripraviti:

• 300-350 g zrn;
• 450 ml mleka;
• majhna glava čebule;
• žlica smetane;
• lovorjev list;
• nekaj tankih trakov slanine;
• gomolj krompirja;
• nekaj žlic masla;
• žlico pšeničnega zdroba.

Za pripravo kremne koruzne juhe je prvi korak, da zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke. Segrejemo ponev, v njej segrejemo maslo in prepražimo čebulo do mehkega. To bo trajalo približno pet minut, nato dodamo koščke krompirja in kuhamo približno dve do tri minute.

V drugi ponvi prepražimo določeno količino pšeničnega zdroba, pražimo toliko časa, da dobi prijeten kremast odtenek, nato prilijemo mleko in zmes ob stalnem mešanju zavremo. Dodamo lovorjev list, koruzo, sol in poper. Dodamo krompir in čebulo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Potem zavrzite lovorjev list.

Medtem ko se juha kuha, lahko popečete slanino – postati mora hrustljava. Z nožem ga naključno zarežemo.

Končano juho damo v skledo mešalnika in zmiksamo, nato vrnemo na štedilnik, dodamo smetano in segrejemo. Ko juho postrežemo, damo v vsako skledo nekaj kosov slanine in cela koruzna zrna.

Juha s koruzo, piščancem in gobami

Juha s konzervirano koruzo, piščancem in gobami je pripravljena po naslednjem receptu. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• 150 g konzerviranih zrn;
• 550 g piščančjega mesa;
• 100 g šampinjonov;
• 2-3 vejice zelene čebule;
• nekaj gomoljev krompirja;
• majhen koren korenja;
• strok paprike;
• nekaj majhnih čebul;
• olivno olje;
• sol.

Piščanca operemo, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj. Po vrenju zmanjšamo dovod plina na minimum, juho posolimo, dodamo celo olupljeno čebulo in vse skupaj kuhamo pol ure.

Medtem ko se meso peče, se lotimo zelenjave. Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine, papriko na majhne trakove, krompir narežemo na kocke, preostalo čebulo čim bolj drobno sesekljamo.

Gobe ​​operemo in olupimo, narežemo na rezine. Čebulo in gobe pražimo v vroči ponvi z maslom 5-7 minut, dokler ne dobijo zlate barve. Nato v ponev damo koščke paprike in pražimo še približno dve minuti.

Piščanca vzamemo iz juhe in ločimo meso od kosti. Vrnemo v ponev, dodamo krompir in korenje. 10 minut po vrenju dodamo juhi gobe in čebulo ter kuhamo še pet minut. Na koncu kuhanja dodamo koruzna zrna, vse dobro premešamo, pustimo, da zavre in ugasnemo ogenj. Pokrito pustimo približno četrt ure, nato prelijemo na krožnike, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.

Gosta mehiška juha

Za mehiško fižolovo in koruzno juho potrebujete naslednje sestavine:

• pol kilograma mlete govedine;
• velika glava čebule;
• 4 stroki česna;
• nekaj čili paprike;
• strok sladke paprike;
• 750 g paradižnikov v pločevinkah (po možnosti brez kože);
• 750 g konzerviranega fižola;
• 250 g konzervirane koruze;
• nekaj žlic paradižnikove paste;
• 45-50 ml rastlinskega olja;
• čajna žlička koriandrovih semen;
• 1½ čajne žličke kumine;
• nekaj žličk posušenega origana;
• peščica svežega peteršilja;
• sol.

Čebuli in strokom česna odstranimo lupine, splaknemo pod tekočo vodo in drobno sesekljamo. Čili papriko očistimo iz semen, notranjih predelnih sten in narežemo na majhne polobročke. Papriko očistimo in narežemo na kocke.

Odprite pločevinke s konzervirano hrano in odcedite tekočino iz fižola in koruze. Če imate konzervirane paradižnike z olupki, jih morate odstraniti in sesekljati mezgo - lahko jih narežete na kocke ali preprosto zdrobite z vilicami.

Kumino in koriander stresemo v možnar in ju dobro pregnetemo.

V večji ponvi z visokimi stranicami segrejemo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni, nato dodamo česen in mlete začimbe. Med stalnim mešanjem še minuto pražimo. Dodamo mleto govedino in jo pražimo pet minut. Ko meso spremeni barvo, dodamo sesekljan paradižnik (skupaj s sokom), čili papriko in premešamo. Po minuti dodamo fižol, papriko in koruzna zrna. Prilijemo vodo in pustimo, da zavre. Gosto juho kuhamo 10 minut, poskusimo, po potrebi dosolimo in ugasnemo.