Что приготовить из кокосовой воды. Полезные свойства и противопоказания кокосовой воды. Способы употребления и дозировка.

Когда мы говорим о кокосе, то представляем себе лето, море и белый песок. Он невольно ассоциируется с отдыхом и теплыми странами. Сидишь под пальмой и потягиваешь из соломинки кокосовый сок.

Оказывается этот продукт не только вкусный, но и полезный. Да и использовать его можно в разных ситуациях. Существует кокосовая вода и молоко. В чем различие?

Снижает риск гипертонии Люди, страдающие повышенным кровяным давлением, имеют низкий уровень калия в организме. Поскольку кокосовая вода высока в калии, ее регулярное употребление может помочь снизить риск развития гипертонии. Переливание крови Кокосовая вода почти идентична плазме крови и может использоваться как внутривенная жидкость в регионах, где физиологический раствор недоступен. Более того, он также является универсальным донором. Поэтому кокосовая вода зарекомендовала себя как фактор спасения во время этого чрезвычайного положения.

Что есть полезного в экзотическом орехеНе смотря на то, что продукт по своей сути является костянкой, как вишня или персик, называют его кокосовым орехом. Состоит он из мякоти, жидкости и твердой косточки. К моменту созревания мякоть приобретает твердость. используют в разнообразных целях. В дело идут даже волокна твердой скорлупы. Из них мастерят очень крепкие канаты, тросы и веревки. Из этой части получаются хорошие ковры и даже хозяйственные щетки. Также из скорлупы мастерят сувениры, музыкальные инструменты и всякие безделушки.Оказывается, кокос способен обеспечить человека всем необходимым. Ведь это целый кладезь полезных веществ. Он содержит А, В2, С, Е, никотиновую кислоту, протеины, тиамин. Богат такими важными минералами, как калий, фосфор, натрий, кальций, фосфор и железо. Кокос издавна приобрел славу афродизиака. Облагает восстанавливающими и регенерирующими свойствами.Мякоть кокоса – не самый диетический продукт. Ее калорийность составляет около 350-380 ккал в 100 г. Приблизительно столько находится в сладкой сдобе.Польза кокосового сока неоспорима. Он практически лишен , в нем мало углеводов и много полезных компонентов. Помимо витаминов он богат пектином, органическими кислотами, хлористыми соединениями.Напиток отлично справляется со следующими задачами:

Избавляет от червей Дети часто заражаются червями, а родители часто опасаются давать лекарства. Ну, давая кокосовую воду вместе с чайной ложкой оливкового масла, можно избавиться от кишечных червей. Тем не менее, следует принимать эту дозу в течение трех дней подряд. Кроме того, кокосовая вода содержит монолаурин, который действует как противовирусный моноглицерид и может убивать бактерии и вирусы в организме.

Снижает инфекцию мочевыводящих путей. Среди других преимуществ кокосовой воды - способность уменьшать инфекции, особенно в мочевых путях. Потребление воды в кокосовом орехе рекомендуется для людей, страдающих инфекциями мочевыводящих путей. Кокосовая вода поможет облегчить инфекцию и позволит организму заживать быстрее.

нормализация
укрепление сердца
очищение сосудов
снижение температуры
противомикробное действие
устранение в почках

Непереносимость фруктозы. Могут появиться , зуд или жидкий стул.
Слабая перистальтика кишечника.
Беременность. В это время реакция организма на продукты может быть иная чем в обычном состоянии.

Также не стоит слишком рано вводить кокос в детский рацион. Пищеварительная система ребенка еще не сформирована, а вероятность аллергических реакций повышена. И начинать следует не с промышленных упаковок, а с натуральной мякоти или кокосовой воды.Кокосовый сок, польза которого не вызывает сомнений, на самом деле очень вкусный и полезный напиток. Поэтому не стоит отказывать себе в таком удовольствии.Не даром кокос применяется в самых разнообразных аспектах жизни. Благодаря своим питательным и целебным свойствам орех завоевал огромную популярность.Тем более в современном мире достать этот продукт не составит труда в любой точке земного шара.Подробнее о кокосовом соке и молоке, пользе продуктов из кокоса - на видео:

Исцеляет солнечные ожоги. Вытирая кокосовую воду на кожу солнечными ожогами и кипячением, вы можете помочь успокоительному воздействию на кожу. Кроме того, кокосовая вода используется спортсменами в качестве спортивного напитка во время занятий спортом, горного велосипеда, аэробики и т.д. кокосовая вода является натуральным напитком без каких-либо добавленных консервантов, его потребление не приводит к каким-либо побочным эффектам. Минералы, витамины, питательные вещества, сахара и все другие природные жидкости, необходимые для питания нашего организма.

Как приятно сделать глоток экзотического напитка и представить себя на тропическом побережье в ярком бикини, подчеркивающем безупречную фигуру! Плюс кокосовой воды, безусловно, самого модного напитка этого года, в том, что помимо приятных эмоций и фантазий она дарит витаминный и электролитический заряд. Но на всякий случай не ждите от пальмовой воды слишком много: слухи о ее волшебных качествах не сказать чтобы преувеличены, но пока не подтверждены.

Важно отметить, что содержание сахара в естественной кокосовой воде низкое, поэтому напиток безопасен для диабетиков. Кокосовая вода не содержит химических веществ, И также безопасен для младенцев. Кокосовая вода не была хорошо изучена. Но нет никаких доказательств того, что он представляет собой побочные эффекты. Как фруктовые или овощные соки, кокосовая вода кажется вполне безопасной. Однако кокосовое молоко содержит достаточное количество натрия, поэтому это может быть не лучшим выбором для людей, которым необходимо уменьшить их Потребление натрия.

Природный энергетик в натуральной упаковке

Кокосовая вода представляет собой молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Эндосперм - особое вещество, образующееся у цветущих растений, в жизненном цикле которых присутствует оплодотворение. Это «продуктовый запас» семени - когда зародыш созреет, растение сможет размножиться. Поэтому эндосперм богат углеводами, белками и жирами в доступной для усвоения форме. Правда, далеко не всегда эти запасы достаются зародышу, которому природа поручила прорасти и продолжить свой род - часто высокопитательные вещества становятся диетическим трофеем животных и людей.

Умеренное использование девственного кокосового масла или кокосового масла, экстрагированного холодным прессом, не имеет известных побочных эффектов.

Неизвестный побочный эффект для использования и потребления неизвестен.
Кокосовая вода безопасна даже для детей и беременных женщин.
Чрезмерное потребление кокосового масла может вызвать диарею у некоторых людей.

Кокосовая вода может снизить кровяное давление. Это может увеличить эффекты лекарств, используемых для снижения артериального давления.

Обсудите использование кокосовой водой с вашим поставщиком медицинских услуг, если у вас проблемы с артериальным давлением. Кокосовая вода может мешать контролю артериального давления во время и после операции. Прекратите использовать кокосовую воду по крайней мере за две недели до запланированной операции.

Жидкий эндосперм кокоса постепенно жирнеет и густеет, если орех не сорван молодым. В случае, когда и на этой стадии ему посчастливилось не стать объектом промысла, копра (мякоть) кокоса обрастет жесткой коричневой койрой, орех упадет в горячий песок, пролежит там около шести месяцев и даст жизнь молоденькой пальме.

Правда, такой оптимистичный сценарий и раньше ожидал далеко не все орехи, составлявшие урожай пальм в Тайланде, Индии, Бразилии и других сказочных тропических местах, а теперь, когда кокосовая вода стала трендовым диетическим напитком во всем мире, и вовсе уготован единицам. Пальмы трудятся не на продолжение своего рода, а на удовольствие любителей здорового питания.

Тогда вы не должны пропустить это сообщение - недостатки кокосовой воды!

Моя бабушка всегда подчеркивала важность кокосовой воды в своей жизни. У кокосовой воды есть определенные недостатки, если вам приходится потреблять ее в избытке.

Это не идеальный напиток для спортсменов

В случае, если вы предпочитаете кокосовую воду для регидратации, немедленно отправляйте поработать, тогда вы скорее будете пить простую воду. Поскольку количество натрия обычная вода содержит, бесспорно, более того, присутствующую в кокосовой воде. И эй, это натрий, который помогает регидратации, верно?

Кокосовая вода отличается от кокосового молока, хорошо известного поклонникам острых тайских супов, не только калорийностью (в 100 мл молока кокоса 230 ккал, в то время как в кокосовой воде - 17-20 ккал), но и видом, вкусом, составом, а также происхождением - кокосовое молоко производят искусственно, измельчая созревшую жидкость эндосперма вместе с копрой и регулируя густоту при помощи добавления воды.

Кроме того, по сравнению с некоторыми спортивными энергетическими напитками, кокосовая вода является низкой на содержание углеводов, но в десять раз выше содержания калия. Теперь это что-то очень нежелательное, не так ли? Хотя кокосовая вода не содержит столько сахара, сколько спортивных напитков и фруктовых соков, в нем содержится слишком много калорий.

Не хорошо для людей, уязвимых к аллергии

Теперь «калории» были бы безобидным, если бы они были низкими, верно? По этой причине не рекомендуется потреблять кокосовую воду в избытке. У нас может быть аллергия на определенные пищевые продукты и ингредиенты, и, следовательно, мы воздерживаемся от их потребления. Точно так же кокосовая вода может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, страдающих аллергией на нее.

В то время как кокосовая вода полностью стерильна, пока оболочка кокоса остается целой: многие сознательные производители именно в таком виде и поставляют продукт (что, разумеется, сказывается на его стоимости, но зато гарантирует наилучшее санитарное состояние), другие применяют высокотехнологичные методы экстракции жидкости непосредственно в герметичную упаковку при минимальном контакте с кислородом и светом. Это важно для сохранности уникальных питательных качеств кокосовой воды - многие витамины и химические соединения разрушаются, соприкоснувшись с внешней средой.

Может вызвать электролитный дисбаланс

Кокос в основном орех дерева. Следовательно, некоторые люди, потребляющие кокосовую воду, могут быть склонны к аллергиям на орехи деревьев, а также к другим видам аллергии. Это еще один недостаток, когда вы потребляете слишком много кокосовой воды. Хотя небольшое количество кокосовой воды обладает увлажняющими свойствами, слишком большая часть его потребления может быть нездоровой. Высокое содержание калия в кокосовой воде - одна из причин, по которой это чудесный напиток. Но тогда одна и та же причина может привести к смерти кокосовой воды, если она будет потребляться в избытке.

Максимально полезной считается кокосовая сладкая вода молоденьких зеленых кокосов - на пальмовых плантациях культивируются специальные питьевые сорта, дающие крупные орехи, хорошо наполненные приятной на вкус жидкостью.

Кокосовая вода: полезные свойства

Главная ценность кокосовой воды - в наборе природных электролитов. В теле человека они отвечают за осмолярность плазмы крови, при оптимальном балансе электролитов поддерживается наилучший уровень внеклеточной и внутриклеточной жидкости. Калий и натрий крайне важны в этих ролях, и оба микроэлемента присутствуют в кокосовой воде (250 мг калия и 105 мг натрия на 100 мл жидкости).

В конкретном случае человек провел целый день, играя в теннис в 90 градусах по Фаренгейту. Гиперкалиемия вызывает слабость и легкомысленность, и через несколько минут жертва может потерять сознание. Слишком много потребления кокосовой воды может быть опасным. Поскольку кокосовая вода является естественным слабительным, это может быть неприемлемо для некоторых людей, у которых есть проблемы с движением кишечника. Следовательно, следует позаботиться о том, чтобы потреблять большое количество кокосовой воды.

Не хорошо для людей с фригидным телом

Люди с сахаром в крови должны давать ему промах между ними и не пить его каждый день. Это предпочтительно не лучший вариант, как ежедневный напиток. Кокосовая вода, безусловно, охлаждает ваше тело. Но опять же, это может не устраивать людей, которые в холодном по природе. Это, в свою очередь, может заставить их чаще страдать от холода и добавить к их дискомфорту. Это один из основных побочных эффектов кокосовой воды.

Кроме того, слегка мутноватая ароматная вода содержит:

витамины группы В, необходимые для здоровья нервной системы, а также поддержания в хорошем состоянии кожи, волос, ногтей;

все восемь незаменимых для взрослого человека аминокислот;

кальций, железо, цинк, магний, фосфор, требующиеся для кроветворения, иммунитета и гормонального комфорта;

Может снизить кровяное давление слишком много

Кокосовая вода может снизить кровяное давление, и если вы уже принимаете лекарства от высокого кровяного давления, это может привести к тому, что ваше кровяное давление будет слишком низким.

Должен быть потреблен сразу после его вскрытия

Надеюсь, эта статья была достаточно информативной для вас.

Кокосовая вода: как правильно выбрать и пить?

Следующие две вкладки меняют содержание ниже. Независимо от того, являетесь ли вы йогом, бегуном, кроссфитером или любым другим фанатом фитнеса или спортсменом, одна вещь, которую мы все имеем вместе, - это необходимость действительно потрясающего ре-гидратационного напитка после дополнительной потной тренировки.

цитокинины и энзимы, сохраняющие целостность и благополучие клеточных оболочек.

Словом, экзотический вкус кокосовой воды выступает в приятном дуэте с ее пользой. Которую, впрочем, важно не переоценить. Интерес к вкусной кокосовой воде знаменитостей уровня Жизель Бюндхен и Виктории Бэкхем и их кокетливые признания в том, что сок плодов пальмы помогает им молодеть буквально на глазах и бороться с целлюлитом, мгновенно вознесли природный напиток на пьедестал. Однако слава продукта слегка опережает реальные научные доказательства: пока что ученым в лабораториях удалось выяснить лишь то, что свежая кокосовая вода действительно содержит массу питательных веществ в оригинальной подаче, однако долговременные эффекты влияния напитка на здоровье и красоту пока не изучены и говорить об их чудодейственности как минимум рано.

Когда мы потеем, мы работаем с этими дополнительными печеньями с шоколадным чипсом, но мы также теряем необходимую воду и электролиты, необходимые для поддержания работоспособности нашего тела. Но с таким количеством разнообразных спортивных напитков, что делает лучшее решение для вашего тела, может быть довольно сложно.

Что такое кокосовая вода?

Что-то, что будет хорошо для моего тела и с низким содержанием калорий. Кокосовая вода - это прозрачная жидкость, которая поступает изнутри очень молодых кокосов. В то время как кокосовая вода только недавно пробилась на полки супермаркетов, она уже давно является популярным напитком в Юго-Восточной Азии, где она доступна свежими и прямо из кокосовых пальм.

Помогает ли кокосовая вода похудеть?

При всем разнообразии своих полезных свойств кокосовая вода помогает худеть только опосредованно. Из-за содержания жирных кислот хорошего качества она обладает аппетитоподавляющим действием, той же задаче служит и сама форма воды (жидкость заполняет желудок, автоматически уменьшая объем съеденного).

Каковы преимущества питьевой воды кокосового ореха?

Один интересный факт о кокосовой воде заключается в том, что он использовался в качестве внутривенной жидкости для гидратации, когда медицинский солевой раствор был недоступен в некоторых менее развитых странах! Во-первых, кокосовая вода относительно низка в углеводах, калориях и сахарах и на 99% без жира. Не говоря уже о том, что он на 100% естественный и обычно органический. Кокосовая вода помогает поддерживать здоровье тела и при правильной температуре. Он также творит чудеса, чтобы поднять ваш метаболизм и может способствовать снижению веса.

При соблюдении ряда условия кокосовая вода обладает способностью выравнивать уровень глюкозы в крови: она содержит 2,5% углеводов, часть из которых - природные сахара, при этом обладая низким (он равен 3). Так что употребление сока зеленых кокосов, вероятно, поможет, если нестерпимо хочется сладкого, а на конфеты установлено табу, но вряд ли сыграет роль сама по себе (если вы запиваете ею пирожные и ждете, что от этого похудеете).

Кокосовая вода также является естественным изотоническим напитком с такими же уровнями электролитического баланса, что и наша собственная кровь, что делает его бесшовным способом для повторного гидратации и перезарядки электролитов наших тел. Вам нужно больше причин выбирать кокосовую воду по сравнению с вашим типичным сладким напитком после тренировки?

Итак, что может сделать кокосовая вода для спортсменов?

Пойдем в чертову, не так ли? Когда мы потеем, мы сжигаем калории. Но мы также избавляем наше тело от основных электролитов, питательных веществ и хорошей старой воды. Все эти свойства имеют решающее значение для способности нашего организма функционировать должным образом, поэтому невероятно важно повторно увлажнять и пополнять сразу после или во время высокой потливости, высокой сердечной тренировки.

Вместе с тем, благодаря выразительному экзотическому вкусу, кокосовая вода стала популярным компонентом модных детокс-диет, направленных на экспресс-освежение организма и вывод так называемых шлаков и токсинов. Словом, никакого вреда контролируемое употребление кокосовой воды фигуре не принесет, но и не стоит ожидать от трендового напитка диетических чудес.

Потому что кокосовая вода содержит больше калия, чем большинство спортивных напитков, приходящих около 117 мг, это отличный выбор для тех людей, которые делают какие-либо интенсивные сердечно-сосудистые заболевания, которым необходимо поддерживать мышечные судороги. В сравнении, кокосовая вода также имеет гораздо меньше натрия, около 25 мг, где большинство спортивных напитков имеют 41 мг, а большинство энергетических напитков - 200 мг!

В то время как в диете для спортсменов необходим какой-то натрий, североамериканцы, как правило, получают слишком много натрия в среднем, что может привести к обезвоживанию и увеличению объема сердечно-сосудистых заболеваний. Попробуйте добавить кокосовую воду в ваш пост-тренировочный коктейль вместо использования апельсинового или яблочного сока. Это сократит количество калорий вашего смузи и по-прежнему обеспечит вас преимуществами кокосовой воды. Налейте свою кокосовую воду на лед или немного выпейте в морозильнике, прежде чем пить. Когда вода действительно, действительно холодная, она становится намного более вкусной. Мне лично очень нравится смесь ананасового кокоса. Поэтому, после следующей тренировки, положите сладкий или искусственно ароматизированный спортивный напиток и поп открыти кокосовую воду.

Рецепты с кокосовой водой

Смузи «Фонтан молодости»

Смешать в бледере до желаемой консистенции:

120 мл кокосовой воды без добавок
1 чайную ложку натертого имбиря
3 пригоршни шпината
½ лимона без цедры
1 небольшое зеленое яблоко

Этот напиток, или, точнее, легкий перекус, придаст сил и бодрости, а также снабдит кожу влагой и антиоксидантами.

Суперэнергетический коктейль доктора Оза

Смешать в блендере:

1 литр кокосовой воды

2 зеленых яблока

400 гр мякоти свежего ананаса

400 гр мякоти дыни

Добавить чернику и шпинат по вкусу и для достижения желаемой густоты.

Пить полученное количество коктейля в течение дня; летом можно заморозить и наслаждаться той же пользой в форме шербета.

Кокосовая вода: как правильно выбрать и пить?

1 Всегда внимательно осматривайте упаковку на предмет информации о добавлении сахара, ароматизаторов, сиропа, сока или мякоти фруктов - все это, несомненно, делает вкус напитка более выразительным, но увеличивает гликемический индекс кокосовой воды и количество калорий в ней.
2 Обычно производители указывают калорийность кокосовой воды в одной сервировочной порции (нередко она совпадает с объемом упаковки, если не указано иное). Этот показатель не должен превышать 20 ккал на 100 мл.
3
Чтобы получить от кокосовой воды максимум удовольствия и пользы, но не перестараться, ограничьте себя двумя порциями в день (не более 500 мл в совокупности).
4
Замените свой первый утренний стакан воды на стакан кокосовой воды, чтобы компенсировать ночное обезвоживание и дать метаболический толчок системам организма, а вторую порцию (при желании) выпивайте в полдник или после занятий спортом.

Мифы и факты о кокосовой воде

Кокосовая вода идентична плазме крови и может ее заменить

Вердикт: Миф

Состав кокосовой воды поистине уникален, однако все-таки будет очень смелым поступком вводить ее напрямую в кровоток, хотя нередко такие «случаи» описываются как реально происходившие. Как правило, такие рассказы носят форму военных мемуаров - глухие тропики, в аптечке полкового доктора закончился физраствор, и вот он подсоединяет к вене ослабевшего бойца зеленый кокосовый орех. Увы, нет никаких данных о том, что случилось дальше с теми, в чьих жилах начала течь кокосовая вода, и современные доктора настроены однозначно - не стоит даже пытаться! Хотя, поскольку кокосовая вода вызревает в стерильных условиях внутри ореха, есть определенная логика в том, что с ее помощью можно, например, промыть рану при отсутствии других подходящих жидкостей, и повлияет такая операция скорее всего благотворно: эндосперм зеленых кокосов обладает регенеративным действием и хорошо зарекомендовал себя в качестве помощника при ликвидации последствий солнечных ожогов.

Кокосовая вода увлажняет лучше, чем H2О и полезнее фруктового сока

Вердикт: И нет, и да.

Действительно, кокосовая вода содержит массу витаминов, минералов и электролитических веществ, которые окажутся нелишними в том случае, если вы потеряли много жидкости в жаркий день или на усиленной тренировке. Однако нет никаких научных данных, позволяющих с уверенностью сказать, что кокосовая вода превосходит простую в своих увлажняющих характеристиках. Питьевая вода хорошего качества, употребляемая постоянно и в достаточном количестве, с успехом справляется с задачей поддержания водного баланса в организме - иначе как бы тогда выжила та часть человечества, которую беспощадная карма заставила родиться и жить за многие сотни километров от пальмовых рощ? А также не забывайте, что старая добрая H2О не содержит калорий, в то время как в стакане содержимого зеленых кокосов их почти 50 (17 ккал на 100 мл).
Если продолжать калорийные аналогии, то кокосовая вода, конечно, предпочтительнее фруктового сока (и при хранении удерживает большее количество биоусвояемых полезных веществ), однако следите за составом напитка, который вы приобретаете. Некоторые производители «улучшают» свою кокосовую воду сахаром, что, конечно, сводит на нет ее диетические преимущества.

Кокосовая вода - лучшее средство от сердечных заболеваний

Вердикт: Миф

Точнее, небольшое сгущение красок: из-за того, что кокосовая вода идет на мировой рекорд по содержанию калия, ее употребление действительно способно обеспечить регулярные поступления этого минерала в компактной форме. Однако, во-первых, калий - лишь одно из средств профилактики кардиоваскулярных заболеваний, и контроль за его уровнем, увы, не дает гарантии их отсутствия, а во-вторых, организму все равно, откуда вы берете калий - из стакана кокосовой воды, килограмма картошки или пакетика аптечной пищевой добавки. Хотя кокосовая вода вкуснее, факт.