Выпечка Рыба Десерты

Рецепт кремов для печенья. ≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Крема для печенья с фото для приготовления в домашних условиях. Крем на скорую руку.


Крем для печенья мы будем готовить по американскому рецепту из излюбленного этой нацией арахисового масла, а также сливочного масла, сахарной пудры, ванилина и сливок. Вкусно, круто, аппетитно!

Готовится крем для печенья очень просто и быстро. Для приготовления крема нам нужен миксер, сливочное масло комнатной температуры, ванилин, сахарная пудра, жирные сливки и арахисовое масло. Если найти такое масло у Вас не получается, его легко можно заменить на шоколадную пасту. Такой крем идеально подходит для шоколадного печенья. Успехов и приятного аппетита!







По словам Мэрион Каннингем, автора Поваренной книги «Фанни Фармер», этот рецепт был преподан ей на одном из летних кулинарных занятий Джеймса Борода в Приморском, Орегоне. Вместо пахты или обычного молока, они призывают к тяжелым кремам, что не дает им даже быть удаленно сухим.

И еще большие новости для не-пекарей, таких как я: рецепт полностью прощает. Вы месите тесто перед его формированием, но получающееся в результате печенье так же нежно, как может быть. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар в миске для смешивания, помешивая вилкой для смешивания. Медленно добавляйте крем к сухим ингредиентам, постоянно помешивая, пока тесто не держится вместе. Мягко намажьте на слегка посыпанную мукой поверхность в течение приблизительно 1 минуты. Мороженое из кукурузного молочного коктейля может привлечь все внимание, но эти черничные и кремовые печенье могут быть просто спящим во всех местах расположения молочных баров из-за их потрясающего вдохновения - рассыпчатых вершин булочек из черники.

Количество порций: 15

Очень простой рецепт крема для печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.



  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 мин
  • Количество калории: 306 килокалорий
  • Количество порций: 15 порций
  • Повод: Для детей
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Американская кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Десерты

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Арахисовое масло - 300 Грамм
  • Сахарная пудра - 180 Грамм
  • Сливочное масло - 80 Грамм
  • Ванильный экстракт - 1 Чайная ложка
  • Сливки - 80 Миллилитров

Пошаговое приготовление

  1. При помощи миксера вместе взбиваем арахисовое масло, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, при этом сливочное масло должно быть мягким!
  2. Хорошенько взбиваем. Масса должна стать однородной и воздушной. Затем добавляем сливки.
  3. Крем для печенья готов!
  4. Намазываем на печенье и соединяем.
  5. Приятного аппетита!

Сегодня хочу по подробнее рассказать, как украшать печенья. Для украшения вы можете использовать любой из ниже предложенных рецептов крема.

Как приготовить двойное печенье с кремом

Доступен везде, где продаются книги. Объедините 40 г сухого молока, муки, кукурузного крахмала, сахара и соли в средней миске. Добавьте растопленное масло и бросьте, используя шпатель, пока смесь не начнет собираться вместе и не образует небольшие скопления. В этот момент крошки должны быть песчаными, а ваша кухня должна пахнуть маслянистым небом. Добавьте 20 г сухого молока и бросьте вместе, пока он не будет равномерно распределен по всей смеси. Налейте белый шоколад на крошки и бросьте до тех пор, пока ваши кластеры не будут втянуты. Затем продолжайте бросать их каждые 5 минут, пока белый шоколад не затвердеет, и кластеры больше не будут липкими. Крошки будут храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике или морозильной камере до 1 месяца. Для печенья: Объедините масло, сахара и глюкозу в миске стоячего миксера, снабженного креплением для весла и кремом на среднем уровне в течение 2-3 минут. Скрестите стороны чаши, добавьте яйца и побейте в течение 7-8 минут. Уменьшите скорость смесителя до минимума и добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте до тех пор, пока тесто не сойдет вместе, не более 1 минуты. Скрестите по бокам чашу шпателем. Все еще на низкой скорости добавьте молочные крошки и перемешайте до тех пор, пока они не будут включены, не более 30 секунд. Чейз молочные крошки с высушенной черникой, смешав их в течение 30 секунд. Пэт верхушки кубики теста куклы плоские. Оберните лоток для бумаги плотно в пластиковой упаковке и охладите в течение как минимум 1 часа или до 1 недели. Не печь печенье с комнатной температуры - они не будут испечь должным образом. Расположите охлажденное тесто на расстоянии не менее 4 дюймов от пергаментных или подпалых листов. Печеньки будут взбиваться, трескаться и распространяться. Через 18 минут они должны быть очень слабо обжарены по краям, но все еще ярко-желтые в центре; дайте им дополнительную минуту или около того, если это не так. Выход: от 15 до 20 печенье Активное время: 40 минут Общее время: 1 час 30 минут. . Со 100% натуральными ингредиентами и 0% муки, а также сахаром мы празднуем и угощаем самые здоровые печенья в мире - они не только обеспечивают организм кремом де ла крема, который предлагает Мать-природа - они также приятны на вкус!

Для получения различных цветов в готовый крем для украшения можно добавить пищевые красители. Крем для украшения поместите в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Если у вас нет кондитерского мешка, можно использовать полиэтиленовый пакет, с отрезанным уголком.

Рецепт крема для украшения новогоднего печенья №1

Ингредиенты:

Ингредиенты самого здорового в мире печенья

Грецкие орехи, льняные семена и сухие даты, которые регулируют уровень глюкозы в крови. В этих шелушащихся печеньях встречается чистый вкус и естественная энергия! Нагрейте духовку до 180 градусов. Смешивание дат и грецких орехов в блендере. После равномерной массы к связующим добавляют соль, разрыхлитель, ванильный экстракт и яйцо или банан. Продолжайте до тех пор, пока бисквит не станет мягким и слегка подбирайте, чем обычные печенья. Затем добавьте шоколадную стружку и смешайте их с тестом.

4 стакана сахарной пудры

5 ст.л. порошка для безе

6 ст.л. теплой воды

Инструкция:

Смешать сахарную пудру и порошок для безе. К смеси сухих ингредиентов добавить 1 столовую ложку воды и краситель. Количество красителя зависит от интенсивности цвета, который вы хотите получить. Перемешать. Затем при постоянном помешивании, добавить, порционно (по 1 ст. л.) оставшуюся воду. В конце у вас должна получиться однообразная глянцевая масса.

Небольшие порции теста из теста и разложите их на бумаге для выпечки. Мягко нажмите на тесто, придав им типичный вид печенья! С мокрыми руками тесто течет меньше. Затем выпекайте печенье в течение 12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Пусть куки остынут на задней сетке. Подавайте самые здоровые печенья в мире прямо сейчас! Вы можете оставить оставшиеся суперкубки в холодильнике в течение одной недели.

Наш совет: Испеките самые здоровые печенья в мире, как вам нравится! У вас нет дат дома? Вместо грецких орехов вы также можете использовать миндаль или пекан. Автор Стефани Фишер тексты и блоги для лечения. Соответствующий наполнитель делает испеченные товары идеальными. И фруктовые пробки между пушистыми порезами придают печенье особую сочность.

Если у вас возникли трудности с поиском порошка для безе для украшения печенья можно использовать другой рецепт.

Рецепт крема для украшения новогоднего печенья №2

Так же украсить печеньек новому году можно, используябелково-желейный крем. Он готовиться так:

Ингредиенты:

0,5 стакана сахарной пудры

Мармелад перед употреблением с небольшим ромом, так что в рождественской выпечке нет слишком больших кусочков.

  • Печенье со сливочным наполнителем короче и поэтому должно потребляться быстрее.
  • Пусть наполнители слегка остынут, чтобы масса могла затянуться.
  • Ингредиенты лучше сочетаются.
  • Позвольте пекарне остыть перед наполнением, иначе она будет смягчена.
Если масса слишком сильная для брызг или чистки, добавьте ром или воду.

Добавьте мак и кипятите некоторое время. Удалите с горячей плиты и дайте немного остыть. Наконец, перемешайте в ром и порошок. Молоко, сахар, ванильный сахар и корицу. После короткого переохлаждения перемешайте в роме, маслах и яичных белках. Тыквенное мороженоеАксессуары: 2 яичных белка 1 щепотка соли 140 г сахара для пыли 200 г тертого ядра тыквы. Подготовка: Перемешать яичный белок жестко с щепоткой соли и половиной сахара. Добавьте оставшийся сахар и побейте на сплошной снег. Наконец, тщательно протрите тертые семена тыквы.

3 столовые ложки воды

2 яичных белка (предварительно охладить)

1 столовая ложка желатина

1 чайная ложка сока лимона

Инструкция:

Желатин замочить в холодной воде минут на 30-40 пока не набухнет. Затем кастрюлю с желатином поставить на водяную баню и растворить, постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить.

Дайте ему кипеть один раз ненадолго. Нагрейте нарезанный шоколад в тесто при низкой температуре. Когда масса сливочная, прохладная. Это делает их особенно пенистыми. Крем может быть очищен различными ароматами, такими как ром, шоколад, ликер кофе или кокосовый напиток. Перемешайте в масле, сахаре, сахаре и роме ванили и добавьте смесь пудинга. Масса снова хорошо избита.

Масло, сахар-песок и лимонный сок пенистые. Смешайте охлажденный пудинг с яичным ликером и хорошо перемешайте в смесь сливочного масла. Добавьте ром, кофе, сахар для сахара и мягкое масло над крошками и хорошо перемешайте. Дайте смеси впитать и размять нарезанные орехи, размягченный шоколад и варенье.

В миску положить белки и немного взбить. Когда белковая масса немного вспениться добавить лимонный сок и взбить до получения густой пышной пены. При постоянном взбивании всыпать сахарную пудру в несколько приемов. Затем, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой желатин. Взбить полученную массу до получения пышногокрема.

Готовый крем переложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсить новогодние печенья.

Самое сложное в печенье - это крем из зефира. Вы можете сделать крем самостоятельно, но это пошло с нами полностью в штаны. Более легкий путь - это, вероятно, путь в супермаркет. Печенье, которое мы забрызгали письмами, выглядит великолепно. Смешайте муку с маслом, марципановой пастой, сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонной кожурой в миске. Добавьте какао до образования гладкого теста.

Сформовать тесто в рулоны. Оберните это в фольгу и коснитесь квадратными квадратами квадратной планкой. Затем остыть около 3 часов. Разогреть духовку до 180 градусов. Удалите тестовые валики из холодильника и удалите фольгу. Затем отрежьте 3-4 мм квадратов. Поместите печенье в духовку около 6 минут.

Рецепт крема для украшения новогоднего печенья №3

Ингредиенты:

2 столовые ложки воды

¼ стакана сахара

1 чайная ложка желатина

400 мл густых сливок

Инструкция:

Залейте желатин 2 столовыми ложками холодной воды и дайте настояться 5 минут. Затем поставьте кастрюлю на маленький огонь и растворите желатин, постоянно помешивая. Когда желатин полностью раствориться, снимите кастрюлю с огня.

Оставшийся крем можно использовать для писем на куки. Начинка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара для сахара, 30 г тертых орехов, 1 столовая ложка ванильного сахара, 3 столовых ложки коньяка - перемешать все сливочное. Подготовьте тесто, отдохните. Песочный хлеб: 370 г гладкой муки, 150 г сахара для сахара, 1 столовая ложка ванильного сахара, 370 г сливочного масла, 220 г тертого фундука.

Белок: 3 яичных белка, 60 г кристаллизованного сахара. Приготовьте тесто, оберните фольгой и охладите. Выкатите тесто, вырежьте мелкие ломтики. Взбить яичные белки с хрустальным сахаром. Залейте яичный крем в мешок для переодевания с небольшим зубчатым носиком и произведите около 1 см в высоту на половину необожженного печенья. Дайте остыть. Посыпать орех-нуга на печенье без мороженого.

Используя электрический миксер, взбить сливки ¼ стакана сахара в большой миске, пока смесь не станет пышной. Затем продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой желатин. И взбейте смесь до образования упругой массы.

Как украсить новогоднее печенье на елку?

Вариант №1

1. Используя крем белого цвета, обозначьте контуры печенья и разграничьте области в центре печенья.

Положите печенье с яичным желтком и мягко нажмите. Смешайте шоколад и перемешайте до получения однородной массы. Песочное печень: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 150 г сахара-песка, 200 г тертого грецкого ореха, 4 желтка, 1. Гордый тертый шоколад, 1 выстрел из рома, немного тертого лимонной цедры.

Кофе-сливки: 125 г сливочного масла, 125 г сахара-сахара, 1 столовая ложка сырого кофе в чем-то, ром растворен. Тертые грецкие орехи для прокатки, шоколадная глазурь, красный цвет блюд марципана. Приготовьтесь быстро и отдохните в течение 1/2 часа в холодильнике. Раскатайте тесто на картофеле с маслинами и обрезайте печенье. Для сливок кофе все ингредиенты с миксером пенистые. Сделайте куки с большим количеством крема и нанесите бока кремом. Затем сверните в тертые орехи и накройте шоколадную глазурь сверху чайной ложкой.

2. Закрасьте половину образовавшихся областей белым. Они должны быть немного шире. Дайте немного застыть крему (примерно 30 минут). Для того, чтобы крем лучше схватился печенье можно поставить в морозилку минут на 15.


3. По центру белых зон нанесите полоски зелёным кремом.

Украсьте маленькой красной марципановой звездой. Ингредиенты: 50 даг-мука, 20 сажевых сахаров, 23 масляного масла, 1 эл. Ванильный сахар, лимонная цедра, соль, 3 желтка. Подготовьте тесто, отдохните около ½ часа, выкатите, вырежьте ломтики, слегка выпекайте.

Заполните: 1 дл молока, 6 кристаллов салата, 3 дага ванильного сахара, 20 даггер. Абрикосовое варенье, кокосовое, клубничное варенье. Добавить молоко, сахар, корицу, кипятить, добавить орехи, кипятить, добавить ром и лимонную кожуру. Делайте печенье с ореховой начинкой, заполненное печенье - вытащите боковую кромку через затор, заправляя кокосом. Посыпьте клубничное варенье с некоторым растворенным желатином на поверхности печенья.

4. Заполните оставшиеся пустые области красным кремом, а в центр поставьте съедобную бусинку.

Вариант №2

1. Залейте контуры кексов кремом нужного цвета. Затем дайте первому слою немного застыть (примерно минут 30).

2. После того как первый слой крема немного застыл, заполните верхнюю часть печенья глазурью белого цветаи так же дайте постоять.

Ингредиенты: 37 муки-даг, 12 сага из сажи, соль, 1 желток, 25 масло-маргарины или маргарин. Оранжевый ликер или ром. Смешайте миндаль с сахаром, апельсиновой коркой, ликером и так много апельсинового сока, чтобы создать легко распространяемую массу. Вырезать половину теста, выложить 1 половину на размер листа для выпечки, нанести наполнитель, нарезать бриллиантами или кубиками, дать остыть, глазурить.

Глазурь: 1 яичный белок, 25 салфеток для сажи, сок 1 апельсина, очистить оранжевую мочу тонкой, нарезать мелкие ручки. Орехи, 9 дротиков измельченной муки, 30 маргаринов или маргарина, 6 яичных белков, 20 сажи из сажи. Глазурь: 3 желтка, 11 заторов. Перемешать масло с щепоткой солей сливочным, постепенно добавлять яичные белки, сахарную пудру и смесь ореховой муки.

3. Область, с белой глазурью украсьте завитками, используя белый крем.

4. Посыпьте белые завитки цветной кондитерской присыпкой.

Вариант №3

1. Обозначьте контур, как показано на рисунке, используя белый крем.

2. Затем закрасьте часть областей белым кремом.


3. На зонах, которые заполнены белым цветом, нарисуйте по одной линии зеленой глазурью.

4. Оставшиеся пустые области заполните красным кремом.

Вариант №4

1. Нанесите на всю поверхность печенья глазурь белого цвета. В центре печенья нарисуйте снежинку, используя зеленый и красный крем.

2. Не дожидаясь застывания, при помощи зубочистки соединитецветные линии, двигаясь по спирали.

3. Соедините линии как показано на рисунке 4,5,6, двигаясь от внутреннего к внешнему краю печенья.

6. Дайте готовому рисунку намного застыть и дополните края печенья несколькими линиями белого цвета.

Вот еще несколько примеров как можно красить новогоднее печенье на елку.