مشروب عطري ودافئ - تودي البريطاني. مشروب عطري ودافئ - كوكتيل بريطاني تودي يصنع هوت تودي

كوكتيلات من الأفضل استخدام جذر قديم لتحضير مشروب ، فهو أكبر حجماً ورائحته وطعمه غنيان. بذلك وصفة بسيطةيمكنك طهي الطعام اللذيذ ، والأهم من ذلك - شاي صحيللمساعدة في المراحل المبكرة من الزكام. للنكهة ، يمكنك إضافة اللوز والليمون والعسل وأنواع التوت المختلفة. أقترح أن تصنع مشروبك الخاص. تبين أن الشاي حار ومتبل. إذا كنت بحاجة إلى تليين المشروب ، يمكنك إضافة العسل إلى الشاي النهائي.
الزنجبيل 1 قطعة. ماء 600 مل. عسل 1 جم. خذ جذر الزنجبيل القديم وقشره. هذا ليس بالأمر السهل ، لذا كن صبورًا. نفرك الجذر المقشر على أفضل مبشرة ، نحتاج إلى عصيره. ننقل الكتلة الناتجة إلى مصفاة دقيقة ، يمكنك استخدام شاش مطوي عدة مرات. اعصر كل العصير من اللب. اتضح حوالي مائتي ملليلتر من العصير ، نخلطها في قدر بالماء المغلي. إذا كان هناك القليل من عصير الزنجبيل ، فإننا نحسب النسبة 1: 3 (الماء أكثر بثلاث مرات من العصير). نضع القدر على نار صغيرة ، ونغلي الماء. بمجرد أن يغلي ، نصنع أصغر نار ، ثم نضيف العسل أو السكر. امزج كل شيء جيدًا حتى يذوب تمامًا وأطفئ النار. صب المشروب الناتج في غلاية وقدم. لصحتك!

10 دقيقة و 15 دقيقة كوكتيلات إذا كنت تشعر بأن الدفء وأن الربيع لن يأتي ، فتناول كوبًا من الشوكولاتة الساخنة. لكن توجه بعد ذلك إلى صالة الألعاب الرياضية في حالة اقتراب الربيع.
حليب 400 مل. شوكولاتة المرة 70 جم.كاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل. القرفة 1 قطعة. يانسون نجمى 2 قطعة. هيل 1 حبة. مارشميلو حسب الرغبة سخني الحليب في قدر وأضيفي التوابل. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اترك الحليب مع التوابل لمدة 10 دقائق. صفي الحليب وتخلصي من البهارات. أعد الحليب إلى القدر. أضف الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى تغلي الشوكولاتة بلطف وتذوب تمامًا. تصب في أكواب وتزين بالمارشميلو وتقدم.

5 دقائق و 5 دقائق كوكتيل وهذا اختلاف بطيخ في الموضوع. أولئك الذين يحبون شرب الشاي سيقدرونه بالتأكيد. على وجه الخصوص ، نوصي به لأولئك الذين يحبون الشاي الأخضر والبطيخ. إنها تكمل بعضها البعض بشكل مثالي ، وتروي العطش.
1/4 بطيخ شاي أخضر حسب الرغبةالنعناع لتذوق الجير حسب الرغبة اطحن البطيخ المقشر والمقطع بالخلاط. كما في الوصفة السابقة ، صفي المهروس من خلال غربال. لم تعد هناك حاجة إلى اللب (لا تتخلص منه ، كخيار ، يمكنك صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية منه). وصب الشاي الأخضر البارد في العصير الناتج. يُزين بقطعة من النعناع أو قطعة من الليمون عند التقديم.

5 دقائق و 5 دقائق كوكتيل قهوة الشتاء بالبهارات - مشروب مخصص للشرب شتاء باردواستمتع بمزاج جيد!
قهوة اسبريسو 1 قطعة.حليب 50 جم. شوكولاتة المرة 10 جم.عسل مايو 1 جم. الزنجبيل المطحون حسب الرغبة هيل حسب الرغبةكاكاو حسب الرغبة تذوب الشوكولاتة والعسل في كوب في حمام مائي وتضاف البهارات. يُسكب في حصة من الإسبريسو ويُحرّك. اخفق الحليب في رغوة واسكبه برفق في كوب مع مشروب. يرش مسحوق الكاكاو على الوجه.

5 دقائق و 10 دقائق كوكتيلات هناك العديد من الطرق والوصفات لصنع القهوة الأيرلندية. على سبيل المثال ، تُسكب القهوة السوداء الساخنة في وعاء زجاجي خاص بسعة حوالي 150 سم مكعب. يضاف إليه السكر المحبب ويقلب بملعقة حتى يذوب السكر تمامًا. ثم يُسكب الويسكي ويُزين الكوكتيل بالكريمة المخفوقة ، مع تحريكه "بغطاء" على سطح المشروب. يمكن تحضير نفس الكوكتيل ، فقط تحت اسم مختلف ، عن طريق استبدال الويسكي بالكونياك أو الروم الغامق.
قهوة 80 مل. ويسكي 40 مل. سكر القصب البني 1 ملعقة صغيرة كريمة مخفوقة 30 مل. صب القهوة السوداء الساخنة في وعاء زجاجي. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما. ثم صب الويسكي. تصب في كوب وتزين بالكريمة المخفوقة.

10 دقائق و 10 دقائق كوكتيلات شاي ماسالا هو شاي حار ، ينشأ الحب في الكثيرين من أول رشفة. مزيج لذيذ من التوابل الهندية والحليب الساخن سوف يرضي العديد من عشاق المشروبات الغريبة.
حليب 2 كومة. كومة ماء 1. شاي أسود 15 جم. هيل أخضر 10 قطع. هيل أسود 1 حبة. 3 قطع قرنفل. 3 قطع فلفل اسود جذر الزنجبيل حسب الرغبة جوزة الطيب المطحونة حسب الرغبةقرفة 1 ملعقة صغيرة تحضير خليط شاي ماسالا. قشر وابشر جذر الزنجبيل. كسر الهيل ، قشر البذور. القرنفل و البهاراتسحق. طحن جوزة الطيب. ضعي جميع البهارات (ماعدا الزنجبيل) في هاون واطحنيها حتى تتكون مسحوق. اغلي الحليب والماء. أضيفي البهارات والزنجبيل واطبخي على نار خفيفة. يضاف السكر حسب الرغبة ويقلب جيدا. أضف أوراق الشاي السائبة. جلب ليغلي مرة أخرى. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق. ارفعيها عن النار واتركيها تنقع قليلاً تحت الغطاء.

10 دقيقة و 20 دقيقة كوكتيلات شاي الأناناس - يجب تعديل كمية السكر حسب الذوق - شخص ما يحبها أكثر حلاوة ، بينما شخص ما ، على العكس من ذلك ، هو حامض.
شاي أخضر 200 مل. عصير أناناس 50 مل.نصف حبة ليمون. هيل 3 قطع. سكر 1 ملعقة صغيرة نعناع 2 قطعة قطع دائرة من الليمون. قم بإزالة الحماس من الباقي. يُنقع الشاي الأخضر ويُضاف السكر وقشر الليمون والهيل ويترك لمدة 15-20 دقيقة. تبرد واستنزاف. املأ كوبًا طويلًا بالثلج واضغط عليه بقايا عصير الليمون. ضعي عليها عصير الأناناس والشاي. تُزين بدوائر النعناع والليمون.

10 دقائق و 10 دقائق كوكتيلات الشاي الحار بالقرفة والتفاح - يمكن استبدال الشاي بالكركديه - ثم سيصبح المشروب أكثر عطرية وصحية. يمكنك شرب هذا حتى في الليل بكميات غير محدودة.
شاي أسود 2 ملعقة صغيرة القرفة 1 قطعة. يانسون 3 قطع. 4 قطع قرنفل. رقائق التفاح 8 قطع.ماء 600 مل. قد العسل حسب الذوق اغلي الماء في قدر صغير أو قدر صغير. ضعي اليانسون ، وعود القرفة ، والقرنفل في الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. أخرجه من الموقد. صب الشاي الأسود ، ضعه رقائق التفاح، يضيفون لمسة لطيفة لطيفة. غطيه واتركيه لمدة 2-3 دقائق. تصب في أكواب مع إضافة السكر أو العسل.

عسل مايو 30 جم. قهوة أمريكانو 160 مل.القرفة حسب الرغبة عيدان القرفة 1 قطعة. يُمزج العسل مع عصير البرتقال الطازج أو العادي ، ويُسكب في القهوة ويُحرَّك بعود القرفة. تُزين بقطعة من البرتقال مع رش القرفة المطحونة.

10 دقائق و 10 دقائق كوكتيلات سطوع تباينات مشروب السمط والقشدة المثلجة. قهوة ساخنة قوية مع الويسكي المحمص والكريمة المخفوقة المبردة. قم بتحضير القهوة بهذه القوة وباستخدام نفس التقنية التي تستخدمها عادة.
قهوة 250 مل. ويسكي 100 مل. سكر حسب الرغبة قشطة 35٪ دهن 200 مل. أعمل قهوة. اخفقي الكريمة. ضعي نصف الكريمة في الثلاجة لتبرد. نجمع في إناء نصف الكريمة ، الذي لم نبرده مع الويسكي والقهوة والسكر. نحن نمزج. تصب في أكواب وتزين بالكريمة المبردة

عندما يكون الجو باردًا خارج النافذة ، فإن عواء الرياح يجمد الدم وتريد لف رأسك في بطانية ، من الجيد أن تكون في المنزل ، وتنظر إلى أنماط الجليد على الزجاج ، وتشاهد رقاقات الثلج المتساقطة ، وتستنشق المناطق الاستوائية. العبير ، رشفة على النبيذ الحار الحار.

في الأشهر المظلمة والباردة ، ستكون مشروبات "الشتاء" الساخنة مفيدة ، وستجلب الدفء والاحتفال إلى منزلك. لا ترجع خصائص الاحترار الخاصة بهم إلى درجة الحرارة فحسب ، بل أيضًا إلى خصائص التوابل التي يتكون منها التكوين.

مما لا شك فيه أن القادة في شعبية هم "الثلاثة الكبار" الساخنة كوكتيلات كحولية: نبيذ مدروس ، و grog و لكمه.

النبيذ يدرس

في المنزل أو في الريف ، في غرفة المعيشة بجوار المدفأة أو حتى في المطبخ المتواضع ، بصحبة أصدقائك المحبوبين ، اقضِ أمسية مع محادثات متواصلة وكوب من نبيذ الطين الساخن المعطر - والذي يمكن أن يكون أكثر راحة في شتاء بارد.

جاء تقليد شرب النبيذ المذاب إلينا من أوروبا ، حيث في القرن السادس عشر ظهرت وصفات للمشروبات الساخنة مع التوابل من كلاريت وبوردو في كتب الطبخ. قرأوا أيضًا كوكتيلًا دافئًا في إنجلترا الفيكتورية: "Negus" ، وهو نظير للنبيذ الحديث ، يتم تقديمه حتى في حفلات الأطفال.

يأتي الاسم نفسه من "gluhende Wein" الألماني - نبيذ ساخن ومشتعل. بالمناسبة ، في ألمانيا ، وفقًا للقواعد المعمول بها ، يجب ألا تقل قوة هذا المشروب عن 7٪.

عادة ما يصنع النبيذ الدافئ من النبيذ الأحمر مع السكر والتوابل. في بعض الأحيان يتم إضافة الروم والكونياك والمشروبات الكحولية لإعطاء رائحة أكثر دقة وقوة مناسبة.

نلفت انتباهكم إلى نوع مختلف من الفواكه والكونياك والعسل.

750 مل من النبيذ الأحمر الجاف.

100 مل من الماء

3-4 ملاعق كبيرة عسل؛

6 براعم قرنفل.

جوزة الطيب المبشور (قرصة).

2 عود قرفة

5 بازلاء البهارات

¼ جذر الزنجبيل الجاف

½ برتقالي

50-70 مل براندي

قشر 1 ليمونة

اغلي الماء مع التوابل في ترك لمدة دقيقتين ، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة ، مع تغطية الصحن أو الغطاء. إن ترتيب التحضير هذا هو الذي سيسمح للتوابل بإعطاء أفضل نكهة وتوابل.

نقطع التفاح والبرتقال إلى شرائح ، ونضعهما مع القشر في قدر ذات قاع سميك ، ثم نسكبه مع النبيذ ويضاف العسل ويسخن ببطء إلى حوالي 80 درجة. أضف الكونياك. ثم صب ببطء في ضخ التوابل وأعد تسخينها ، لكن لا تسمح بأي حال من الأحوال بغلي النبيذ!

قدميها ساخنة ومزينة بقطع البرتقال. قبل التقديم ، يمكن ترشيح المشروب ، ويمكن إضافة الفاكهة بشكل منفصل إذا رغبت في ذلك. كوجبة خفيفة مع النبيذ ، البسكويت أو الفطيرة هي الأفضل.

من المهم أن تتذكر القواعد الأساسية لصنع النبيذ الساخن:
1. لا ينبغي أن يغلي النبيذ ، وإلا فإن الطعم والرائحة ستفقد بشكل لا رجعة فيه ؛
2. كلما أبطأت تسخين النبيذ المسحوق ، كلما كان طعمه أغنى.
3. تجهيزات المطابخ المينا هي الأنسب للطبخ.
4. لا تصب الماء المغلي في النبيذ ، فهو يفسد الطعم ويقلل من قيمة المشروب ؛
5. يُشرب نبيذ Mulled ساخنًا ، ويفضل أن يكون من أكواب خزفية ، والتي تحافظ على الدفء والرائحة الفريدة للشراب لفترة أطول ؛
6. يجب إضافة التوابل بعناية - لا ينبغي السماح بالجرعات الزائدة. من الأفضل إضافة أقل من السماح بالتشبع الزائد ، وإلا فسوف تفسد الشراب ؛
7. إذا كان المشروب بارداً فالأفضل شربه بارداً ولكن لا تعيد تسخينه فذلك يفسد الطعم.

يعتمد اختيار النبيذ على الوصفة والذوق الخاص بك ، ولكن النبيذ الأحمر الجاف هو الأكثر استخدامًا. في إعداد النبيذ ، يمكنك التخيل إلى ما لا نهاية ، وتغيير الوصفة. استبدل الماء بالعصير وأضف الفواكه المجففة والهيل والفانيليا والزعفران والكزبرة واليانسون وأوراق الغار والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات الكحولية - كل شيء في يديك!

مشروب روحي

لقد غرق التاريخ الموثوق لأصل هذا المشروب في غياهب النسيان وغطاه برماد الزمن. ولكن هناك العديد من الأساطير الجميلة ، وكلهم مرتبطون دائمًا بالبحارة.

الأكثر شعبية هو الأدميرال الإنجليزي الصارم نيلسون فيرنون ، الذي بدأ في منتصف القرن الثامن عشر بإعطاء بحارته شراب مخفف بالماء. لمثل هذا الغضب ضد "حصص البحر المقدس" ، حصل الأدميرال ، الذي لا ينفصل عن عباءته "grogram" (من عباءة grogram الإنجليزية) ، على لقب لاذع Old Grog.

في محاولة لتحسين طعم الروم المخفف ، أضاف البحارة السكر والليمون وسخنوه. وبعد مرور بعض الوقت ، وقع المشروب ، الذي يحمل اسم الأدميرال ، في حبهم.

من إنجلترا ، هاجر grog إلى دول أوروبية أخرى ، ثم عبر المحيط إلى أمريكا الشمالية وأستراليا. أضافت كل منطقة مكوناتها الخاصة ، وبالتالي لدينا اليوم وصفات لا حصر لها لهذا المشروب. نحن نقدم نسخة مع التوابل.

600 مل ماء

2 ملعقة كبيرة شاي

3-5 ملاعق كبيرة الصحراء

3 قطع. قرنفل

4 البهارات البازلاء

3 حبات فلفل أسود

6 حبات يانسون نجمي

القرفة وجوزة الطيب - على طرف السكين

أوراق الغار

500 مل رم

قم بغلي الماء وشرب الشاي مع إضافة التوابل إليه. بعد 5-7 دقائق ، يُسكب ببطء في الروم ، ثم يُسخن إلى 80 درجة ، ويُرفع عن النار ويُغطى. بعد نقع البقوليات لمدة 10 دقائق ، اسكبيها في أكواب كبيرة وقدميها ساخنة ومزيّنة بالليمون.

لكمة ساخنة

كن مشروبًا ناريًا

رمز مجيد إلى الأبد

يمكن أن يحقق كل شيء

كول يريدها يا رجل!

(شيلر ، ترجمة L.Ginzburg)

ويعتقد أن بنش كان الأول من بين المشروبات المسكرة "الثلاثة الكبار".

وفقًا لـ Larousse Gastronomique ، المرجع الطهي الأكثر موثوقية في العالم ، حصل البحارة الإنجليز في الهند على وصفة الثقب في عام 1552. ويعتقد على نطاق واسع أن الكلمة نفسها مشتقة من pantcha (في الهندية هي "خمسة") ، في حيث عدد المكونات الأساسية: شاي / ماء ، رم ، عصير فواكه ، سكر وتوابل.

بعد الهجرة إلى أوروبا ، اكتسب المشروب شعبية كبيرة ، وكالعادة ، بدأت الوصفة في التعديل. هكذا ظهرت اللكمات الساخنة والباردة ، الحليب ، القهوة ، النار ، مع البيرة والبيرة - فقط عدد لا يحصى. كان من المعتاد تقديم لكمة في الشتاء والخريف في حفلات تنكرية وكرات. في روسيا في القرن الثامن عشر ظهر حتى الفعل "لكمة" ، وهو ما يعني - شرب لكمة في شركة مرحة.

ما الذي يمنعنا من جعل الشخصية الرئيسية لأمسية اليوم وإحياء التقليد الجيد المتمثل في "اللكم"؟

لكمة بالبرتقال والليمون

2 برتقالة

0.75 لتر من النبيذ الأبيض الجاف

250 جرام سكر

8 براعم قرنفل

2 عود قرفة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

يقطع الليمون والبرتقال ، ثم يخرج العصير منه. يُضاف النبيذ الأبيض الجاف والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل إلى العصير ويخلط جيدًا. اترك الخليط لمدة ساعة. ثم سخني الخليط وأضيفي الماء الساخن والروم. يقلب المزيج النهائي ويقدم ساخناً في أكواب ، ويُزين بالبرتقال أو الليمون. من الناحية المثالية ، يجب تقديم الثقب في وعاء كبير ، حيث سيرسم الضيوف المشروب الرائع في أكواب صغيرة.

Punch اليوم هو الاسم العالمي لأي كوكتيل من الفاكهة يتم تحضيره في وعاء كبير. إذا كنت تبحث عن وصفات لكمة ، فستجد عددًا لا يُصدق من الخيارات لمجموعة متنوعة من خلطات المشروبات الكحولية وغير الكحولية. لذا يمكن اعتبار النبيذ المدروس ، والكروغ ، وبعض الكوكتيلات المذكورة أدناه "اختلافات في الموضوع" وتصنيفها على أنها لكمة. لكن المشروبات التي ستتم مناقشتها تستحق عرضًا تقديميًا منفصلاً ، على الرغم من عدم وجود أساطير شخصية خاصة بهم حول الأصل.

عصير التفاح الساخن

1 يانسون نجمة

2 عود قرفة

6 براعم قرنفل

4 ملاعق كبيرة عسل

1 لتر تفاح

انقلي عصير التفاح إلى قدر كبيرة وأضيفي العسل والبهارات. يُسخن على نار خفيفة ، لا يغلي ، لمدة 10 دقائق.

أضيفي التفاحة ، غير مقشرة ، لكن مع قطع المنتصف ، وسخنيها حتى تنضج التفاحة. تصب في أكواب أو أكواب وتقدم دافئة.

تود

يُعتقد أن Toddy تم اختراعه في القرن الثامن عشر خاصة للنساء اللواتي كان طعم الويسكي أو الروم قاسياً للغاية.

من المفترض أن اسم "toddy" يأتي من اسم مشروب هندي مصنوع من عصارة النخيل المخمرة. تم تقديم المصطلح إلى اسكتلندا خلال شركة الهند الشرقية.

300 مل ويسكي

10 ملاعق كبيرة. ل. عسل

1 عود قرفة

6 براعم قرنفل

قشر الليمون للتزيين

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ضعي العسل في وعاء ، واسكبي الويسكي وعصير الليمون. يُشرب الشاي مع التوابل بشكل منفصل ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يُصفى ويُسكب السائل في قدر. يقلب ، يسخن إلى 70 درجة ويقدم ساخناً.

شكولاته ساخنةمع البراندي

50 غ من ألواح الشوكولاتة الداكنة (لا تقل عن 70٪) ، مقطّعة إلى قطع

225 مل حليب

1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر

1 عود قرفة

300 مل قهوة قوية ساخنة طازجة

100 مل براندي

قشر البرتقال للتزيين

سخني الشوكولاتة والحليب والسكر والقرفة في قدر ثقيل القاع. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار بالمضرب. يرفع عن النار ويضاف إليه القهوة الطازجة والبراندي. أحضر عود القرفة. تقدم في أكواب عالية المقاومة للحرارة.

كرامبامبولا

ظهر هذا المشروب القوي القديم الذي يحمل اسمًا غير عادي في دوقية ليتوانيا الكبرى حوالي القرن الثامن عشر. تم استيراد التوابل له من الهند.

من المعروف أن الوصفة البيلاروسية للفودكا والعسل والتوابل كانت موجودة في أوقات ما قبل الثورة ، لكن المشروب لم يكتسب شعبية إلا بحلول عام 2000. الآن يتم تقديمه في العديد من المطاعم في بيلاروسيا.

جميع التوابل متوفرة اليوم ، لذلك يمكن تحضير كرامبامبولا بسهولة في المنزل.

400 مل ماء

1/2 جوزة الطيب

3 ملاعق كبيرة عسل

2 ملعقة صغيرة قرفة

4 ملاعق صغيرة قرنفل

6 قطع فلفل اسود

3 قطع. البهارات

صب الماء وكوبين من الفودكا في قدر. يقطع القرنفل وجوزة الطيب ويخلط مع جوزة الطيب والقرفة ويضاف إلى قدر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. نضيف ما تبقى من الفودكا والبازلاء السوداء والبازلاء والعسل ، وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق. يُصفّى كرامبامبولا ويُقدّم في دورق ويُسكب في أكواب صغيرة.

فارينوخا

Varenukha هي مشروبات كحولية، شائعة في الضفة اليسرى لأوكرانيا منذ القرن السادس عشر. إنه مصنوع من الفودكا أو لغو العسل والعسل والتفاح والكمثرى والخوخ والكرز والتوابل.

يُسكب pervak ​​الناتج (لغو في المرحلة الأولى من المعالجة) في حديد الزهر ، وتُضاف العديد من الأعشاب والفواكه والعسل. ثم يُغلق القدر الحديدي بغطاء (أو عجين - مثل الغطاء) ، ويوضع في الفرن. عندما يتم خبز العجين ، يتم إخراج الحديد الزهر وتصبح الزلابية جاهزة.

تم استخدام رواسب varenukha لعلاج جروح الخيول التي تم تلقيها في المعركة ، ومن هنا جاءت عبارة "على الحصان". اليوم ، يمكن شراء varenukha في منطقة Cherkasy من الجدات اللائي يعرفن الوصفات القديمة التي تنتقل من جيل إلى جيل.

حصلت إحدى الشخصيات في رواية ميخائيل بولجاكوف The Master and Margarita على لقب Varenukha من المؤلف. تميز البطل بالبساطة والرغبة في أن يكون سكرانًا. في الرواية ، أصبح مصاص دماء مؤقتًا وينضم إلى حاشية وولاند.

تذكر أن كل ما يتعلق بالتوابل ليس له وصفات وجرعات واضحة ، مما يفتح لك الكثير من الإبداع.

يمكنك تجربة ما لا نهاية ، إضافة واستبدال مكون بآخر ، وتغيير نسبة وتركيب التوابل ، حتى تجد وصفة مشروبك "المميزة".

لا تحتاج إلى الالتزام الصارم بتوصيات الوصفات ، فلا تتردد في تجربة أنواع مختلفة من الشاي المفضل لديك ، فهذا سيساعد على تغيير المذاق نوعياً.

مقادير كوكتيل تودى الحار:

• ويسكي - 30 مل
• عسل الزهور - 1 ملعقة كبيرة
• ليمون - قطعة.
• ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة.
• أكياس الشاي - 1 جهاز كمبيوتر.

صنع كوكتيل تودى الساخن:

اشرب الشاي حسب وصفتك المفضلة.

ضع العسل في كوب لصنع القهوة الأيرلندية. أضف أونصة من الويسكي وعصير الليمون. يقلب. سوف تذوب البيئة الحمضية بسرعة حتى أكثر منتجات تربية النحل سكرية.

صب الشاي الساخن على القاعدة. تخلط بلطف بالملعقة.

حقائق مثيرة للاهتمام:

البساطة تجعل هذا المشروب الساخن ناجحًا. خلاصة القول هي أن معظم أنواع الشاي الأسود والأخضر تتماشى مع حلاوة العسل وحامض الليمون.

وفقًا لحكيم الكوكتيل ، يمكن أن يكون "Hot Toddy" أي مشروب مع العسل والليمون والشاي ، وغالبًا ما يتم استبدال الروح الأساسية بالروم أو البراندي أو الكونياك. ولكن إذا أضفت الجن إلى الكوكتيل بدلاً من الويسكي ، فسيتغير الاسم إلى "جين تودي". غريب أليس كذلك؟

كوكتيل Hot Toddy كثيف العمالة. أولاً ، تحتاج إلى تحضير الشاي بشكل صحيح ، ولديك الوقت لخلط المكونات والشرب حتى تنخفض درجة الحرارة. يستغرق الأمر 5 دقائق على الأقل حتى للمحترف لإعداد جزء من الشاي الساخن.

إذا اعتاد الروس على محاربة نزلات البرد مع مربى التوت ، فإن الأيرلنديين والاسكتلنديين يستخدمون مشروب Hot Toddy للعلاج ، الذي له طعم ممتاز ، يسخن الجسم ويشبع الجسم بفيتامين C. هذا الشاي مع الويسكي والعسل والليمون. التناظرية البريطانية للنبيذ الأكثر شعبية.

مرجع تاريخي.تم اختراع كوكتيل Hot Toddy في أيرلندا في القرن السابع عشر ، وبعد بضعة عقود أصبح الاسكتلنديون مدمنين على هذا المشروب. في المناخات الباردة والرطبة في كلا البلدين ، كان الويسكي المخفف بالشاي الساخن هو أفضل مشروب للتدفئة. أحببت السيدات أيضًا "Toddy" لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ورائحة.

في الأصل "toddy" كان اسم نبيذ النخيل الهندي المتبل ، والذي جاء إلى أوروبا بفضل شركة الهند الشرقية البريطانية. في أول وصفات Hot Toddy ، قام البحارة بتسخين نبيذ النخيل مع التوابل والعسل والليمون ، في محاولة لصنع شيء مثل النبيذ ، لكن الطعم كان متواضعا. ثم جاء الأيرلنديون بفكرة استبدال النبيذ الهندي بالشاي الساخن بالويسكي ، وهكذا ظهرت نسخة حديثةالطقس حار.

طرح الأسكتلنديون نسخة أخرى ، وفقًا لها ، تمت تسمية "Hot Toddy" مع الويسكي على اسم الينابيع الطبيعية الشهيرة Tod's Well في إدنبرة.

التكوين والنسب:

• ويسكي (سكوتش ، بوربون) - 100 مل ؛
• ماء (ماء مغلي) - 300 مل ؛
• شاي (تخمير) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 2 ملاعق صغيرة.
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• قرفة - عصا واحدة (اختياري) ؛
• قرنفل - 1-2 براعم (اختياري).

إذا استبدلت الويسكي بكالفادوس ، وبدلاً من الليمون تناول 30-40 مل عصير تفاح، تحصل على كوكتيل بديل - "Apple Toddy".

وصفة تودى الحارة الكلاسيكية

1. صب الماء المغلي على أوراق الشاي. يقلب ويغطى ويترك لمدة 2-3 دقائق.

2. ضعي عصير الليمون في الشاي ، واسكبي الويسكي ، وأضيفي العسل ، وحركي.

3. يصفى المشروب من خلال مصفاة ويضاف القرنفل والقرفة إذا رغبت في ذلك.

4. قدميها ساخنة أو ساخنة. يمكنك التزيين بإسفين الليمون.