كيف تتخلصين من الرائحة الكريهة عند طهي السمك؟ كيفية التخلص من رائحة السمك: كيفية التخلص من رائحة الطين في الأسماك ، وإزالة رائحة السمك من لوح التقطيع والسكين ، وكيفية التخلص من رائحة السمك في الثلاجة والمقالي كيف يجب أن تشم رائحة سمك القد

رائحة معينة سمك القد أو غيرها من الأسماك البحريةسيختفي إذا قمت بوضعه في محلول من الخل (ملعقتان كبيرتان لكل 1 لتر من الماء) أو فركته بقطعة ليمون. في السمك المفلطح ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إزالة الجلد من الجانب المظلم من الذبيحة. إذا كان من المقرر غلي السمك ، يمكنك صب الحليب الطازج في القدر بدلاً من ذلك.

للتخلص من الرائحة الكريهة للأسماك ، يمكن سكب الأسماك المنزوعة الأحشاء لمدة 3 ساعات بمحلول من الخل مع 3 أوراق غار أو بصل مفروم. يمكنك أيضًا بشر السمك بالليمون.لكي لا تشم رائحة السمك مثل الطين ، يتم غسلها في محلول ملح بارد قوي جدًا (ينصح بعض الخبراء أيضًا بإضافة الصودا) أو دلكها بالفلفل الأسود والشبت ، وبعد 20 دقيقة يتم غسلها وطهيها باستخدام الشبت. لن تتخلص الأسماك الطازجة (خاصة الكراكي) من المستنقع إذا وضعت اثنين أو ثلاثة من جمرات البتولا الساخنة في الماء مع الأسماك. تخلص من رائحة الطينيمكنك أيضًا القيام بذلك: تنظيف السمك ، وغسله ، وتقطيعه إلى قطع ، ووضعه في وعاء من المينا ، ورشه بأوراق الغار المفرومة جيدًا ، واسكب القليل من الماء الدافئ واتركه لمدة ساعة تحت الغطاء. قبل الطهي أو القلي ، صفي الماء ولا تغسل السمك ، فهناك عدة طرق للتخلص من الرائحة الكريهة في أسماك البحر. 1. خذ أسماك البحروتنظيفها من المقاييس. بلل منديلًا من القماش أو بقطعة قماش بالخل ولف السمكة بداخلها. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأسماك في غضون 2-3 ساعات. علاوة على ذلك ، من الضروري تذويبه ليس بسرعة ، ولكن بالتدريج. 2. تحتاج إلى طهي مثل هذه الأسماك في قدر مع أوراق الغار والبازلاء البهارات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك لف قطعة قماش مبللة بالخل حول غطاء المقلاة من الداخل. طريقة قديمة للتخلص من الرائحة الموحلة التي وصفتها إيلينا مولوخوفيتس: الخل. "لتدمير الرائحة المحددة لسمك القد ، سمك المفلطح والبايك وسمك السلور يضاف بالإضافة إلى الجذور والبصل والتوابل 0.5 كوب مخلل خيار لكل لتر من الماء وبعض أنواع الأسماك لها رائحة خاصة قوية. للتخلص من هذه الرائحة عند غليان السمك أو طهيهأضف بعض الحليب إلى المقلاة كما هو متعارف عليه بين شعوب الشمال. تختفي الرائحة ويصبح السمك أكثر طراوة ولذيذ ، وفيما يلي طرق للتخلص من الرائحة ، يتم تطبيقها على أنواع معينة من الأسماك. رمححتى لا تنبعث منه رائحة المستنقع ، يجب غسلها بالماء البارد المملح. إذا كانت رائحة السمك مثل الطين ، يتم غمسها أيضًا في محلول ملح بارد قوي ثم تختفي الرائحة الكريهة.إذا تم تحضير رمح مسلوق ، فيجب زيادة كمية البهارات بشكل كبير ، لأن هذه السمكة غالبًا ما يكون لها مذاق غير محبب. رائحة الكارب والتنش مثل الطين. لإزالة هذه الرائحة ، يجب خفضها لمدة نصف ساعة في محلول ملح بارد. ثم اشطف السمك بالماء الجاري. التنش سمك نهريلذيذ جدا وطري ، ولكن مع طعم طفيف من الطمي. للتخلص منه ، يتم غلي السمك مع التوابل المختلفة. قديما ، لتحسين طعم السلالات الحية ، تم وضعها في المياه الجارية لمدة 12-14 ساعة. السكين الذي قاموا بتنظيفه سمك مملحتحتاج إلى مسحه بجزرة أو بطاطس وتختفي الرائحة ، وتختفي الرائحة الكريهة للطين إذا تم غسل السمك بمحلول ملح بارد. وهناك مشكلة أخرى وهي إزالة رائحة السمك من الأطباق. يمكن إزالة الرائحة الكريهة للأسماك من اليدين والأطباق بغسلها بالماء والخل (ملعقة من الخل في 2 لتر من الماء). إذا كانت الأطباق تحتفظ برائحة السمك ، فيجب غسلها بمحلول من الماء الدافئ والخل (1 ملعقة كبيرة من الخل لكل 2 لتر من الماء). رائحة السمك من لوح تقطيع خشبييمكن إزالته عن طريق فركه بشريحة من الليمون قبل تقطيع السمك! يمتص الخشب ، باعتباره مادة ماصة ، الرائحة الأولية. بعد تقطيع السمكة ، كل ما تبقى هو غسل السبورة ورائحة كريهة سكاكين، التي تقطع بها البصل أو تقطيع السمك ، ستختفي إذا فركت الشفرات بالملح الساخن أو قشر الليمون أو أوراق الشاي.كما أن الشوك والسكاكين لن تنبعث منها رائحة السمك إذا فركتهم بقشر الليمون الطازج أو دهنهم بالخضار أو الزبدة.يجب أولاً مسح الأطباق بمنشفة ورقية ، وشطفها ماء باردثم يغسل بالماء الدافئ والصابون أو الخل أو الخردل الجاف .. برائحة السمك في الثلاجةأو يمكن التخلص من القدر باستخدام مواد كيميائية منزلية تمتص المواد ذات الرائحة من الهواء. يتم وضعها في أحجام مغلقة - ثلاجة أو قدر لعدة أيام.

يمكن سكب هذه الأسماك الممزقة بمحلول الخل مع 3 أوراق غار لمدة 3 ساعات أو مع البصل المفروم. خيار آخر هو بشر السمك بالليمون.

حتى لا تشم رائحة السمك مثل الطين ، يتم غسلها في محلول ملح بارد قوي جدًا (يوصي العديد من الطهاة بإضافة القليل من الصودا) أو دلكها بالفلفل الأسود والشبت وغسلها وطهيها بعد 20 دقيقة باستخدام الشبت.

لن تتسبب الأسماك الطازجة في "مستنقع" إذا وضعت اثنين أو ثلاثة من جمرات البتولا الساخنة في الماء مع الأسماك. هذا ينطبق ، على سبيل المثال ، على الأسماك مثل الكراكي.

كما يمكنك التخلص من رائحة الطين كالتالي:

نظف السمك

شطف،

يقطع لاجزاء صغيرة،

ضع في طبق ، أفضل المينا ،

يرش بورق الغار المفروم ناعماً

املأ بالماء الدافئ

اتركيه مغطى لمدة ساعة واحدة فقط.

قبل الطهي أو القلي ، صفي الماء ولا تشطف السمك.

هناك عدة طرق للتخلص من الرائحة الكريهة في أسماك البحر.

1. خذ أسماك البحر ونظفها من القشور. بلل منديلًا من القماش أو بقطعة قماش بالخل ولف السمكة بداخلها. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأسماك في غضون 2-3 ساعات. علاوة على ذلك ، من الضروري تذويبه ليس بسرعة ، ولكن بالتدريج.

2. تحتاج إلى طهي مثل هذه الأسماك في قدر مع أوراق الغار والبازلاء البهارات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك لف قطعة قماش مبللة بالخل حول غطاء المقلاة من الداخل.

كيفية القضاء على رائحة معينة من الأسماك مثل

تخبط،

بالإضافة إلى الجذور والبصل والبهارات ، يضاف إليها 0.5 كوب من مخلل الخيار لكل لتر من الماء.

العديد من أنواع الأسماك لها رائحة معينة قوية. ومن المعتاد بين شعوب الشمال التخلص من هذه الرائحة عند سلق السمك أو طهيه بإضافة القليل من الحليب إلى المقلاة. ثم تختفي الرائحة ، وتصبح الأسماك أكثر قبولا وأكثر رقة.

تختلف روائح كل شخص ، لكن الروائح المريبة تزعج معظمنا. لذلك تحتاج أي ربة منزل إلى معرفة كيفية التخلص من رائحة السمك في الشقة ، وما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لتقليل شدة الرائحة أثناء التخزين أو طهي السمك ، وكذلك إزالته من الثلاجة والأطباق والأطباق. مناشف مبللة بها ، ستائر. بعد كل شيء ، من غير العملي تمامًا رفض مثل هذا المنتج الثمين ، وهو أمر ضروري لملء النظام الغذائي بالكامل ، بسبب رائحة غير لطيفة للغاية.

كثير منا يحب أطباق السمك. وكثير من الناس يحبون السمك أشكال مختلفة- مقلي ، مدخن ، مسلوق ، وحتى البعض يأكل نيئًا. هذا العنصر من طعامنا مفيد للغاية ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الدهنية المحددة المفيدة للجسم.

للأسف ، يحتوي هذا المنتج أيضًا على ميزة غير سارة إلى حد ما - رائحة ثابتة إلى حد ما ، والتي قد يكون من الصعب للغاية التخلص منها. وإذا كانت عملية الطهي طويلة بما فيه الكفاية ، فلا شيء يساعد ، فليس فقط الستائر أو مفارش المائدة تبدأ في إطلاق الرائحة ، وأحيانًا تكون ورق الحائط مشبعًا بالرائحة.

أي سمكة لها رائحة محددة للغاية ، وبعض الأصناف تكون رائحتها أكثر وضوحًا ، والبعض الآخر ليس قويًا جدًا ، ولكن يكاد يكون من المستحيل العثور على منتج بدون هذه الميزة.

كل سمكة لها رائحة خاصة جدا.

ستظل رائحة هذا المنتج موجودة دائمًا. أحيانًا أقل ، وأحيانًا أكثر وضوحًا ، لكن حاسة الشم لدينا ستشعر بها دائمًا. ومن المثير للاهتمام أن معظمنا يتعرف على هذه الروائح على أنها رائحة كريهة حقيقية.

إذا كنت تنوي تدليل عائلتك بأطباق السمك ، يجب أن تعلم المضيفة أن المشاكل "العطرية" سترافق العملية في جميع المراحل - من الطهي إلى تناول الطبق النهائي. المشاكل الرئيسية هي:

• تبقى رائحة محددة ، وأحيانًا كريهة إلى حد ما ، على جميع الأواني المستخدمة في الطهي - السكاكين ، وألواح التقطيع ، والأوعية ، والمقالي ؛
• من المستحيل تخزين منتج سيئ التعبئة في الثلاجة ، المنتجات والجدران الأخرى مشبعة على الفور برائحة لا تختفي حتى أثناء عملية الطهي ؛
• من الصعب للغاية غسل مناشف المطبخ التي لامست حتى سمك الشبوط الصغير ، ولا يمكن إزالة الرائحة إلا عند استخدام منتجات قوية جدًا ؛
• بعض وجبات جاهزةفي بعض الأحيان يكون لديهم "رائحة" قوية إلى حد ما ، والتي لا يحبها الجميع. على سبيل المثال ، غالبًا ما يكون هناك طعم واضح في الأذن ، وهو أمر يصعب إزالته.

بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون عملية قلي الأسماك مصحوبة برائحة قوية ، والتي يمكن أن تكون مزعجة للغاية ومشبعة مع أنواع معينة من المنتجات. حتى أقوى غطاء محرك وأحدثه غير قادر على التعامل مع هذا. يصبح الهواء في المطبخ مزعجًا ، والغرفة بأكملها والأشياء الموجودة فيه مشبعة ، وليس فقط غرفة المطبخ ، فإن باقي الغرف معرضة أيضًا لهذه "الرائحة".

لذلك ، في جميع مراحل العمل مع المنتجات السمكية ، يجب اتخاذ تدابير معينة. يساعد في ذلك عدد من أبسط الوسائل وأكثرها شيوعًا: الخل أو الملح العادي أو الليمون أو قشر البرتقال. حسنًا ، بالطبع ، عليك أن تبدأ بالتخزين. يجب أن يتم تغليف المنتج بإحكام قدر الإمكان.

نصيحة!من الأفضل تخزين الأسماك في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق أو ملفوفة بعناية في غلاف بلاستيكي.

أفضل مساعد هو الملح

المثير للدهشة ، أن أفضل مساعد في مكافحة الروائح المريبة (وليس فقط) هو الملح العادي ، القادر على امتصاص مجموعة متنوعة من النكهات. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد تناول الخل أو الليمون أو غيرها من الفواكه الحمضية في المطبخ.

أفضل مساعد في مكافحة الروائح الكريهة (وليس فقط) هو الملح العادي.

بادئ ذي بدء ، في غرفة ذات رائحة (عادة مطبخ) ، يوصى بتسخين كمية صغيرة من الملح في مقلاة ، وبعد وقت قصير جدًا ستلاحظ انخفاضًا كبيرًا في "الرائحة" غير السارة. بعد ذلك ، يمكنك استخدام نكهة أي ثمار حمضيات ، والتي تحتاج أيضًا إلى تسخينها في مقلاة صغيرة ، أو وضعها ببساطة فوق نار الموقد.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الخل أو عصير الليمون ، الذي يجب تخفيفه بالماء وغليه لمدة خمس دقائق ، طريقة جيدة لإزالة "روائح" الأسماك. بعد ذلك ، يجب أن يكون المطبخ جيد التهوية.

نقوم بإزالة علامات الأسماك من الأطباق وألواح التقطيع والمناشف وأشياء أخرى

للتحضير والتقطيع الأسماك النيئةمن الأفضل تحديد لوحة منفصلة ، بينما يوصى باختيارها من مادة أخرى غير الخشب. تتمتع الألواح الخشبية (بالإضافة إلى الألواح القديمة وليست عالية الجودة) بالقدرة على امتصاص السائل المنطلق أثناء عملية القطع ، وسيكون من المستحيل تقريبًا إزالة هذا السائل تمامًا بعد ذلك.

هذه نصيحة جيدة جدًا ، وبعدها ستتمكن بالتأكيد من حماية المنتجات الأخرى من الروائح المريبة.

علاج آخر لمكافحة هذه الآفة هو الخردل.

الخل والملح المذكورين أعلاه سيساعدان تمامًا في القضاء على الروائح من أدوات المطبخ. في المطبخ ، يجب أن تكون المناشف الورقية متوفرة ، والتي من الضروري مسح الوعاء المستخدم للطهي جيدًا ، وبعد ذلك يمكن غسله. صب مقلاة مغسولة ومجففة بكمية صغيرة من الملح ، وضعها على الموقد ، سخنها لمدة 5 دقائق - اختفت الرائحة.

علاج آخر لمكافحة هذه الآفة هو الخردل ، المألوف لنا جميعًا ، والذي ربما يكون موجودًا في أي مطبخ. يجب إذابة الخردل (مسحوق إما توابل جاهزة) في ماء دافئ. الحل الناتج يعالج الأطباق ، وإذا لزم الأمر ، الثلاجة في الداخل. بالمناسبة ، في مكافحة "نكهات" الأسماك ، تعد هذه الطريقة واحدة من أكثر الطرق شيوعًا.

1. تُمسح الأسطح (وليس الأطباق فقط) بالبصل أو البطاطس المقطعة إلى نصفين.
2. يتم القضاء على المشكلة عن طريق المسح بقطعة قماش مبللة بزيت دوار الشمس. بعد ذلك يجب غسل الأطباق بأي منظف.
3. يتم مقاطعة الروح السمكية تمامًا بروح البيرة الأكثر حدة. لذلك ، يمكن معالجة الأواني بالبيرة ، والتي يسهل غسلها بعد ذلك.
4. لغسل المناشف أو المرايل أو الملابس الأخرى الملطخة بالأسماك ، تنقع الأشياء في ماء دافئ مع إضافة خل المائدة. يستخدم 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل في 5 لترات من الماء. بعد ساعتين ، يجب شطف الأشياء جيدًا واستمرار الغسل بالطريقة المعتادة.

كما ترون ، لا تضيع ربات البيوت المتمرسات ويعرفن أن رائحة السمك في الشقة يمكن هزيمتها تمامًا.

الأهمية!الشيء الرئيسي هو أنه قبل أي تحضير لأطباق السمك ، قم بتخزين المكونات اللازمة للتنظيف (الخل ، البيرة ، الملح أو غيرها) مسبقًا واغسل الأطباق دون تأجيلها ليوم غد. الشيء نفسه ينطبق على غسل المناشف أو المرايل أو الملابس الأخرى ذات الرائحة الكريهة.

عزيزي أندري! أنت محق ، رائحة الأمونيا هي إحدى علامات التلف للأسماك والأنواع غير السمكية.

وهو ناتج عن نشاط ميكروبات التلف. نتيجة لعمل الإنزيمات الميكروبية المحللة للبروتين على بروتينات الأسماك ، تتشكل الأمونيا ، تريميثيل أمين ، كبريتيد الهيدروجين ، الإندول وعدد من المواد الأخرى ذات الرائحة الكريهة.

يوجد حتى مؤشر على جودة الأسماك - تحديد نيتروجين القواعد المتطايرة ، والتي تشمل أيضًا الأمونيا. على الأرجح ، بناءً على أوصافك ، نحن نتحدث عن هذا السبب بالذات للرائحة ، ويجب ألا تفكر في وجود نوع من التلوث الكيميائي للأسماك. في بعض أنواع الحبار ، لا يشير وجود رائحة خافتة للأمونيا إلى التلف.

من الصعب التحدث عن خطر كبير على صحة مثل هذه المنتجات ، ولكن ، بالطبع ، هناك خطر ، مثل أي خطر آخر ، ليس كثيرًا. منتج جديد. الأكثر أمانًا ، كقاعدة عامة ، المنتجات السمكية التي تنتجها شركات ومؤسسات السفن الواقعة في المنطقة الساحلية.

إذا كانت مؤسسة تجهيز الأسماك تقع على مسافة كبيرة من مناطق إنتاج الأسماك ، فإن مشاكل جودة المواد الخام في وقت تسليمها إلى المصنع تعتبر أمرًا شائعًا إلى حد ما.

تعتزم Roskontrol الاستمرار في إيلاء اهتمام كبير لمشكلة جودة المنتجات من الأسماك والأنواع غير السمكية وبذل كل ما في وسعها لمنع منتجات الشركات المصنعة عديمة الضمير من الوصول إلى الرفوف.

السمك جميل منتج لذيذ، موصى به من قبل جميع خبراء التغذية في العالم. حساء السمك ، السوشي ، اللفائف ، السمك المجفف ، المقلي ، المخبوز ... قائمة الأطباق من البحر أو النهر محدودة فقط بخيال الشيف. ولكن هناك عيب واحد يجعلك ترفض ، إن لم يكن تناول السمك بشكل عام ، فمن الطهي في المنزل - الرائحة الكريهة.

يتعين على ربات البيوت حل مهمة صعبة في كل مرة - للتخلص من رائحة الأسماك التي تسود كل شيء أثناء عملية الطهي. ستساعدك هذه المقالة على عدم إضاعة الوقت في الغسيل اللامتناهي للمناشف وغسل السكاكين والشوك. حاولنا جمع كل الوصفات التي تساعد في القضاء على "الباقة" المكروهة. اختر الخيار الذي سيكون أكثر فائدة بالنسبة لك.

كيف تتخلصين من رائحة السمك في المطبخ أثناء الطهي؟

لن يكون لديك وقت لالتقاط قطعة من السمك بالشوكة ، وسيعرف المنزل بأكمله ما لديك على العشاء أو الغداء. "أروما" ستأكل حرفياً في المقالي والأواني ، وسوف ترتفع في الهواء. أولاً ، دعنا نتعرف على كيفية التخلص من رائحة السمك في المطبخ عند القلي. ليست هناك حاجة لأدوات فائقة الحداثة وباهظة الثمن. الملح والخل والليمون في كل مطبخ. امسح المقلاة أو القدر جيدًا بمنشفة ورقية حتى لا تبقى قطرة من الزيت. بعد ذلك ، يجب غسل الأطباق بمنتج قياسي وتجفيفها.

في المرحلة الأخيرة من الطهي ، يجب سكب حفنة من الملح في قاع المقلاة ، وإشعالها وتبريدها ، ثم التخلص منها. بعد إجراء الخبز ، توضع صينية خبز مع قشر الليمون في الفرن. التخلص من الروائح الكريهة مضمون. لا تنس الطرق البسيطة التالية للتخلص من الكهرمان:

• معالجة الأطباق بزيت الخردل أو الزيت النباتي وشطفها بالمنظف ؛
• امسح جميع القوالب والشوك والأطباق والمقالي بالبصل النيئ أو شرائح الجزر أو البطاطس ، ثم اشطفها بمحلول الخل. افعل الشيء نفسه مع ألواح التقطيع والسكاكين. يتم معالجة الألواح البلاستيكية أو الزجاجية بمحلول من صودا الخبز. يجب إيلاء اهتمام خاص للخيارات المضلعة. يصعب شطفها وتنظيفها بعد تقطيع الطعام الشهي.

من المهم أيضًا معرفة كيفية التخلص من الرائحة أثناء عملية القلي. لا يوجد غطاء واحد يمكنه التعامل مع "الرائحة" المنبعثة من سكان البحر أو النهر. لن تكون هناك رائحة إذا تم وضع دائرة واحدة على الأقل من البطاطس أو البصل المقشر في الزيت. بعد ذلك توضع قطع السمك في المقلاة.

في البداية ، يمكن تقليل حجم "المنكهات" المنبعثة في الغلاف الجوي إذا تم نقع الكارب الفضي أو مبروك الدوع قبل الطهي في محلول من الخل أو في كمية صغيرة من الجعة.

كيف تتخلص من رائحة الطين في السمك

يتميز ممثلو صخور النهر بميزة إضافية غير سارة - "رائحة" الطين. إنه قادر على أن يفسد أكثر من غيره حساء السمك اللذيذأعده أفضل طاهٍ. لتجنب الجفل على الطاولة ، استخدم الطرق التالية:

• أضف 5-6 قطرات من حليب البقر إلى المقلاة. لن يؤدي ذلك إلى تحسين مذاق الطبق فحسب ، بل سيساعد أيضًا في التخلص من رائحة الطين في الأسماك ؛
• إذا كان الخيار السابق غير مقبول لأسباب مختلفة ، فيجب وضع البصل الكامل والجزر وجذر الكرفس في المرق. سيكتسب الطبق طعمًا خاصًا. تتم إزالة الخضار ببساطة قبل التقديم.

كيف تتخلصين من رائحة السمك على يديك وفمك

يمكن أن تفسد "الرائحة" التي تتغذى على جلد اليدين الحالة المزاجية لفترة طويلة. ستساعد أبسط الوسائل وأكثرها تكلفة في التخلص منه: البصل والليمون ، زيت نباتي. يكفي فرك يديك بقطعة من الليمون أو البصل ، ويزول "العطر". لكن في حالة البصل ، سيكون عليك حل مشكلة التخلص من الرائحة الجديدة.

إذا لم يكن هناك ليمون في الشقة ، فلا تتعجل في تقطيع البصل "المنقذ". يساعد محلول الخل على التخلص من رائحة السمك على يديك. يكفي تذويب 2-3 ملاعق في الماء وشطف يديك جيدًا. يمكنك مسح يديك بقطعة قطن مغموسة في الخل. هذا الخيار يستحق التذكر بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية التخلص من رائحة السمك في الثلاجة.

بعد القطع السمك المدخنمن أي نوع ، لا تفتح الصنبور على الفور بالماء الساخن ، حيث ستشتد الرائحة الكريهة. إذا كنت تقيم حفلة بيرة ، فاترك بعضها لفرك يديك. قوة الشراب واللون لا يهم. سوف يساعد الخردل الجاف العادي. يجب فرك اليدين جيداً بالمسحوق وشطفها بالماء.

سيساعد البقدونس العادي على عدم الشعور بمذاق مزعج للغاية. امضغ بضع أوراق وتخلص من رائحة السمك في فمك. هذه الأداة مناسبة لمن هم في عجلة من أمرهم لحضور اجتماع عمل ، لكنهم لا يستطيعون رفض طبقهم المفضل.

في الصيف ، هناك طريقة أخرى ينصح بها - الفراولة أو التفاح الطازج. يضمن ليس فقط المتعة ، ولكن أيضًا القضاء التام على الرائحة الكريهة في الفم. يمكن لعشاق القهوة مضغ حبة أو اثنتين من حبوب القهوة.

كيفية التخلص من رائحة السمك على الملابس والأقمشة

يمكن أن تظل مناشف المطبخ والمآزر وحوامل الأوساخ "أصحاب" الرائحة الكريهة إلى الأبد. إذا لم يتم اتخاذ التدابير اللازمة في الوقت المناسب ، فمن المرجح أن يتم التخلص من العنصر. هذا ينطبق أيضا على الملابس.

ستساعد الطرق المذكورة أدناه في الحفاظ على خزانة الملابس ، ولكن يجب عليك اتباع توصيات الشركة المصنعة. في جميع الخيارات ، يفترض استخدام صابون الغسيل العادي. من الأفضل اختيار القطع الداكنة: فهي تحتوي على كمية كبيرةقلوي.

كيف تتخلصين من الرائحة سمك مقلىأو حساء السمك على الملابس:

• في الماء الساخن ، من الضروري إذابة 2-3 ملاعق كبيرة من حمض الأسيتيك. تنقع الأشياء لمدة ساعة أو أكثر. ثم يتبع ذلك الغسل المعتاد ، لكن يتم استخدام صابون الغسيل بدلاً من المسحوق. إذا لم يكن من الممكن التخلص تمامًا من الرائحة الكريهة والبقع لأول مرة ، فيجب تكرار الإجراء ؛
• إذا كانت الأشياء تنبعث منها رائحة كريهة للأسماك الفاسدة ، فإنها تنقع في محلول مركز من الملح الشائع. بعد نصف ساعة ، يتم نقل المناشف وأدوات خزانة الملابس إلى الغسالة لغسلها بانتظام بالمسحوق أو بأي وسيلة أخرى.

تخلص من رائحة السمك الفاسد حمض الليمون. 1 ش. ملعقة من "الليمون" يذوب في 10 لترات من الماء. يجب أولاً نقع الأشياء ثم غسلها وإضافة المسحوق. من المهم عدم المبالغة في ذلك ، وإلا ستصبح القمصان أو البلوزات الرقيقة غير صالحة للاستعمال.

يمكنك التخلص من رائحة السمك على الملابس ذات الألوان الفاتحة باستخدام صابون الغسيل نفسه. يجب أن يكون مبشورًا في وعاء كبير به ماء. يتم غلي الأشياء ، إذا لم تكن هناك قيود من الشركة المصنعة ، لمدة نصف ساعة أو ساعة في محلول صابون قوي. إذا لم تكن طريقة المعالجة هذه موصى بها ، انقعها في المحلول لمدة ساعة أو أكثر. بعد ذلك ، يجب شطف كل الأشياء جيدًا ، وتغيير الماء. في الشطف الأخير ، يضاف الخل.

ستكون الأموال المدرجة فعالة ، وسيكون من الممكن التخلص من الرائحة السمكية للأشياء مرة واحدة وإلى الأبد إذا تم تعليق كل شيء بعد الشطف بعناية حتى يجف ويهوي. لا يجب حفظ الأشياء في حوض أو غسالة. من الأفضل تجفيفها بالخارج. في الغرفة ، ستعود الرائحة الكريهة ، وسيتعين تكرار جميع الإجراءات مرارًا وتكرارًا.

كيف تتخلصين من رائحة السمك في الشقة

ينتظر طهي أطباق السمك غداء لذيذوانتشرت رائحة كريهة في جميع أنحاء الشقة. تخلص منه ، فقط فتح النافذة لن ينجح. هناك حاجة إلى تدابير أكثر فعالية. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية التخلص من الرائحة الكريهة في المطبخ أو في الشقة بأكملها ، نقدم ما يلي:

• تقلى أو على الأقل تسخين قشر الليمون أو البرتقال في مقلاة. الجريب فروت سيفي بالغرض أيضًا. إذا لم تتمكن من استخدام المقلاة ، ضع الحماس بجانب الشمعة أو أي مصدر حرارة آخر. إن رائحة ثمار الحمضيات "تطرد" أي رائحة أخرى.

• اغلي الماء في قدر مع إضافة الخل. إذا لم يختفي الكهرمان على الإطلاق ، فسيصبح أقل تطفلاً ؛
• يمكن لعشاق القهوة التضحية ببعض الحبوب عن طريق تحميصها جيدًا في مقلاة جافة. يمكن لرائحة القهوة أن تحل محل أي رائحة أخرى. لا يمكن للأسماك أن تقاوم أيضًا.

في البوفيه ، المخزن ، في المطبخ ، تنصح ربات البيوت المتمرسات بتركيب حاويات صغيرة بالفحم - ماص طبيعي مثالي.

كيف تتخلصين من رائحة السمك في الثلاجة

لا يمكن تخزين المأكولات البحرية لفترة طويلة ، خاصة في فصل الصيف. إذا كان عليك وضع السمك في الثلاجة ، فسيتم تشبع كل شيء برائحته: اللحوم والحليب والفواكه. ستكون المخاطر أقل إذا تم حفظ جميع المنتجات في حاويات مغلقة ، ولم تتم إزالة الأسماك المحضرة من العبوة مباشرة قبل عملية الطهي.

• إذا انتشرت "الرائحة" ، يمكنك التخلص من رائحة السمك باستخدام محلول الخل. إنهم بحاجة إلى مسح جميع الأبواب والأرفف والمقابض وما إلى ذلك. تم فك تجميد الثلاجة مسبقًا.
• العلاج الفعال بنفس القدر هو محلول صودا الخبز في الماء الدافئ. اشطف كل مقصورة معهم ، حتى تلك التي لم تكن السمكة موجودة فيها من قبل.

• يُنصح ربات البيوت المتمرسات بوضع صحن به قشور خبز بني أو شرائح تفاح أو بطاطس أو صودا جافة على الرف. هذه المنتجات ماصة جيدة للنكهات التي تفسد الحالة المزاجية. يجب تغيير التفاح والبطاطس بانتظام حتى لا يتم الحصول على مصدر جديد ، ولكن تتعفن بالفعل.

كيفية التخلص من رائحة السمك في السيارة

من السهل تمييز سيارة المحب الشغوف بالجلوس على الشاطئ بصنارة صيد برائحة معينة. يمكن أن يكون التخلص منه صعبًا للغاية. يقدم الخبراء وعشاق السيارات بعض النصائح حول كيفية التخلص من رائحة السمك الطازج أو الفاسد في السيارة:

• بالنسبة للمبتدئين ، لا ترش مزيل العرق. لن تذهب الرائحة المنبعثة من السكان تحت الماء إلى أي مكان ، وسيتحول مزيج "الروائح" إلى وحشية ؛
• بين عشية وضحاها في السيارة ، يمكنك ترك وعاء بمحلول الخل أو الماء مع إضافة الليمون. ستزيل الأداة كلاً من "روح" الأسماك والعنبر المتبقي من السجائر. من الأفضل تكرار الإجراء كل مساء ؛

• اغسل جميع الأجزاء بمحلول الكلور. تعتبر النصيحة مناسبة إذا كان من الممكن ترك السيارة طوال الليل بنوافذ أو أبواب مفتوحة ؛
• خذ السيارة إلى عمال النظافة. الطريقة مكلفة لكنها فعالة. ستزيل الكواشف الخاصة جميع الروائح ، بغض النظر عن مصدرها.

يمكنك التخلص من رائحة السمك. لكن يجب أن يتم ذلك في الوقت المناسب ، دون تأجيل "لوقت لاحق". خلاف ذلك ، سوف تتغلغل الرائحة الكريهة في كل من الشقة والسيارة. ولن يوفر عليك التنظيف العام أو التنظيف الجاف. المناشف والستائر يجب أن تتغير. وسوف "تذكر" الملابس نفسها لفترة طويلة "برائحة" نادرة.