ماذا تطبخ على طاولة طعام السنة الجديدة الغذائية. سلطات الحمية اللذيذة للعام الجديد أطباق منخفضة السعرات الحرارية للعام الجديد

عادة ما تبدأ الوجبة الاحتفالية بالسلطات. لنعد سلطة يمكن أن تكون بمثابة "مقدمة" أو وجبة خفيفة مريحة أو طبق رئيسي.

هذه سلطة بالدجاج والعنب.

تحتاج إلى تخزين:

• قطعة من صدور الدجاج - 200 جم ؛
• 100 غرام من العنب (اختر فرعًا به توت أحمر غامق كبير) ؛
• أوراق الخس (قطع 3-5) ؛
• تفاح - 50 جم ؛
• زبادي قليل الدسم غير محلى.

طبخ:

1. بعد طهي الفيليه ، نقطعه إلى مكعبات نظيفة ،
2. ثم نقطع كل حبة عنب إلى نصفين ،
3. نقطع التفاح إلى مكعبات
4. يقطع الخس.
5. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
6. يمكنك إضافة القليل من الملح ورشة من الفلفل.
7. ضعي الزبادي على السلطة.

اتضح أنه طبق لذيذ غير معتاد ، شهي ، لكنه غير ضار بالمعدة.

الشمندر هو مقبلات رائعة

1. خذ بضع فواكه متوسطة الحجم واغليها.
2. ثم ابشر وأضف فص ثوم مفروم مسبقًا.
3. سلطة البنجر متبلة بكمية صغيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز قليل الدسم. يمكنك الملح إذا كنت ترغب في ذلك.

أطباق السنة الجديدة الساخنة

بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الأجراس في منتصف الليل ، يكون "إحماء السلطة" قد انتهى ، وحان وقت "التكوين الرئيسي" - الأطباق الساخنة. يمكن أن يُعزى بيلاف الخضار إلى أطباق السنة الجديدة الغذائية (واللذيذة جدًا).

بيلاف الخضار

لتحضيره من الضروري:

• أرز عادي أو على البخار (1.5 كوب) ؛
• حفنة من كرنب بروكسل.
• 1 جزرة
• حفنتان من فطر الشانتيريل أو الفطر (اختياري)
• 1 لمبة.
• 1 بصلة و 8 فصوص ثوم
• المريمية والريحان والفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. اقطع الخضار (ولكن ليس بشكل ناعم جدًا حتى لا تنفجر العصيدة) ، املأها بالماء إلى حوالي النصف واتركها على نار خفيفة لعدة دقائق.
2. ثم يجب إضافة الأرز وملح كل شيء وإضافة التوابل وطهيها حتى تنضج.

يعتمد ما إذا كنت تريد "إثراء" الطبق بـ chanterelles (أو الفطر) على رغبتك. معهم ، يصبح الطعم أكثر إثارة للاهتمام ، ويتم إخماد الشهية بشكل أسرع.

إذا كان بيلاف مع عيش الغراب ، فيجب أن يقلى بشكل منفصل ويضاف إلى بيلاف الجاهز.

فاصوليا بالبندق

على الساخن ، يمكنك أيضًا تقديم مثل هذا الطبق (نباتي بحت): الفول بالبندق.

1. يجب طهي حوالي 400 جرام من الفاصوليا المجمدة و 150 جرام من البازلاء الخضراء معًا.
2. بشكل منفصل ، حضري مزيجًا من قشر برتقالة واحدة ، و 50 جرامًا من البندق المحمص المفروم وكمية صغيرة من الزبدة المذابة.

عند التقديم (عندما تكون دافئة) ، اسكب الفول والبازلاء مع الصلصة الناتجة.

والآن حلوى النظام الغذائي للعام الجديد!

دع الطبق الحلو يكون ختام العيد.

طهي التفاح المخبوز بالجبن القريش

ليست ممنوعة حتى مع أمراض البنكرياس وقرحة المعدة.

من الضروري التحضير:

• نصف كيلو من التفاح
• حفنة من المكسرات
• 100 جرام جبن قريش قليل الدسم
• 50 غرام كريما حامضة
• كمية قليلة من القرفة والفانيليا.

طبخ:

بعد قطع قلب التفاح ، يجب حشوها بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والفانيلين والقرفة. يُخبز التفاح في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد الطهي ، يرش بالمكسرات المفرومة. كل شيء ، طبق رجيم رائع جاهز!

سلطة فواكه

في نهاية العيد ، قدم للضيوف وجبة خفيفة لا تتطلب أي جهد تقريبًا للتحضير. هذه سلطة فواكه. بالنسبة له سوف تحتاج إلى أي فواكه وتوت:

• تفاح؛
• اليوسفي.
• إجاص؛
• عنب؛
• كيوي؛
• زبادي.

طبخ:

تقطع الثمار إلى مكعبات متساوية وتوضع في أوعية وتتبل بالزبادي قليل الدسم.

في ليلة رأس السنة الجديدة ، ليس من الضروري أن تداعب نفسك حتى تتمكن من التعامل مع العواقب. يمكنك بناء طاولة حمية رائعة لنفسك ولضيوفك ، يكون أساسها اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك والخضروات والفواكه.

النبيذ الجاف أو شبه الحلو مناسب للنبيذ "الساخن". ثم سيقام الاحتفال بضجة ، ولن يكون صباح اليوم الأول من العام المقبل صعبًا ، ولكنه بهيج. حسنًا ، دعنا نرتب وليمة رأس السنة "الغذائية"؟

سلطة الافوكادو
سلطة الأفوكادو والسلمون المرقط والكافيار الأحمر مصممة خصيصًا للعام الجديد وعطلة الكريسماس. يمكن طهي التراوت على البخار أو مسلوق أو مشوي. من الأفضل طهي الأسماك مسبقًا وتبريدها في الثلاجة. يجب تحضير السلطة قبل التقديم مباشرة. يستغرق طهي 4 حصص 10 دقائق.

احتفال الطبق لا شك فيه. توازن جيد الذوق ، لوحة ألوان جميلة ومجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

مكونات

1 جريب فروت أحمر
2 أفوكادو
2 فيليه سمك السلمون المسلوق أو المطبوخ على البخار
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح ، فلفل مطحون
2 ملاعق كبيرة من الكافيار الأحمر (السلمون والصاحب)

تعليمات

1. قشر الجريب فروت بحذر بسكين حاد ، ثم انزع الفيليه ، واجمع العصير واعصر العصير من بقايا الجريب فروت. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء منفصل ، تحضير صلصة السلطة. اخلطي الزيت و 2 ملاعق كبيرة من عصير الجريب فروت والملح والفلفل. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونستخرج البذور واللب بملعقة. نقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ، ونمزجها بسرعة مع الفيليه المفروم وعصير الجريب فروت. نقطع فيليه التراوت المحضرة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الأفوكادو والجريب فروت. أضيفي جميع مكونات تتبيلة السلطة وقلبيها حتى تمتزج.
3. املأ أنصاف الأفوكادو بالسلطة وزينها بالكافيار الأحمر.
الحصص: 4
إجمالي وقت الطهي: 20 دقيقة

فيليه سلمون بالزيتون على البخار
B * F * U * سعرات حرارية لكل 100 جرام 13.13 * 5.28 * 1.74 * 109.7

فيليه سلمون بدون جلد 220 جرام
زيتون 40 جم
قشر الليمون 1 جم
ليمون 10 جم
أوراق البقدونس 5 جم
الطرخون 5 جم
ملح 2 جم
فلفل أسود مطحون 1 جم
مقبلات:
الفاصوليا الخضراء 60 جم
ملح 3 جم

طبخ:
من قطعة من السلمون نصنع فيليه بدون جلد ، إنه بسيط للغاية.
من أجل التتبيلة ، ابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة.
من الليمون المتبقي ، نأخذ اللب فقط ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
كما يُفرم الزيتون ناعماً.
نزيل الجذع الصلب من الطرخون ونقطع الأوراق.
نقطع البقدونس ناعما.
ملح ، فلفل ، اخلطي كل شيء.
نأخذ فيليه سمك السلمون ونقطعه بشبكة - بطول وعبر ، دون قطع حتى النهاية حوالي نصف سنتيمتر.
نضع خليط التتبيلة في الفتحات.
نضع السلمون والفاصوليا الخضراء في غلاية مزدوجة.
يُملح الجزء العلوي من الفاصوليا بملح البحر.
الطبخ في 20 دقيقة: لذيذ جدا وسريع))

سلطة الكابريزي

100 جم 130 سعرة حرارية
وصفة:
موزاريلا ميني 200 جرام
طماطم كرزية 250 جرام
ريحان
زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

إذا كنت تستخدم التوفو بدلاً من الموزاريلا ، فإن محتوى التوكالوري في الطبق سيكون 56 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.

اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين ، قطعي الموزاريلا إلى نصفين. رتب الطماطم والموزاريلا على طبق بالتناوب ورشها بأوراق الريحان والملح والفلفل حسب الرغبة ورشي عليها زيت الزيتون.
يمكنك صب سلطة كابريزي مع صلصة البلسميك أو الخل البلسمي المغلي حتى يصبح سميكًا.
تبدو الوجبة الغذائية لطيفة جدًا ، ثم استخدم الطماطم العادية ، وقم بتقطيع الموزاريلا والطماطم إلى دوائر.

سلطة "فتات لطيف"
القيمة الغذائية: بروتين 44.4 جرام ، دهون 60.3 جرام ، كربوهيدرات 20.5 جرام.
قيمة الطاقة: 839.7 كالوري
لكل 100 جرام: بروتين 6.3 جرام ، دهون 8.6 جرام ، كربوهيدرات 2.9 جرام ، 120 سعر حراري

مكونات:
1) بيض السمان 180 جرام ، بروتين 21.4 جرام ، دهون 23.6 جرام ، كربوهيدرات 1 ،! غرام ، 302.4 كالوري
2) طماطم كرزية 300 جرام ، بروتين 2.4 جرام ، دهون 0.3 جرام ، كربوهيدرات 8.4 جرام ، 45 سعرة حرارية.
3) زيتون 90 جرام ، بروتين 2 جرام ، دهون 9.5 جرام ، كربوهيدرات 4.6 جرام ، 149.4 سعرات حرارية.
4) الصنوبر 30 جرام ، البروتين 3.5 جرام ، الدهون 18.3 جرام ، الكربوهيدرات 5.8 جرام ، 201.9 كيلو كالوري.
5) جبن 17٪ 50 جرام بروتين 14.5 جرام دهون 8.5 جرام 135 كيلو كالوري
7) خس 50 جرام ، بروتين 0.6 جرام ، دهون 0.2 جرام ، كربوهيدرات 0.7 جرام ، 6 كيلو كالوري.

طبخ:
توضع أوراق الخس في قاع الطبق. نقطع بيض السمان المسلوق إلى نصفين ونضعها على السلطة. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها على البيض. نرش الصنوبر والجبن المبشور فوقها ونضع الزيتون. تزيين بالأعشاب حسب ذوقك.

بالعافية!

بطة "كامباري"

البطة المطبوخة بشكل لذيذ هي وليمة حقيقية للذوق. صدر البط العصير بشكل لا يصدق مع قشرة مقرمشة وصلصة برتقالية حلوة وحامضة ستجعل عشاء ليلة رأس السنة الجديدة لا ينسى ، ويحول طبق منزلي الصنع إلى طبق مطبخ فاخر.

مكونات
4 بطة صدر فيليه
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح فلفل
6 حبات برتقال
200 مل نبيذ أبيض
100 مل عصير برتقال
2 مل ليكيور كامباري
60 جرام زبدة باردة
4 أغصان إكليل الجبل

مواد مفيدة
22 جم بروتينات
42 جرام دهون
5 جرام كربوهيدرات
489 سعرة حرارية لكل وجبة

تعليمات
1. افركي صدر البط بالملح من جانب الجلد واتركيه طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي ، امسحي صدور البط بمنشفة ورقية واقليه في السمن الساخن من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُلف بورق الألمنيوم وتُخبز في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
2. قشر البرتقال جيداً بسكين حاد. قطع شرائح الفاكهة بعناية ، اعصر العصير من البرتقال المتبقي. يُسكب مشروب كامباري في قدر ويُطهى شرائح البرتقال فيه ، ويُسكب في النبيذ وعصير البرتقال. أضف 3 أغصان من إكليل الجبل إلى الصلصة وقلل السائل إلى ثلث الكتلة بأكملها. أضف للصلصة الملح و الفلفل الأسود. أخرجي إكليل الجبل من الصلصة النهائية وأضيفي الزبدة الباردة.
3. افتحي ثدي البط المطبوخ وضعي جانب الجلد لأعلى على الرف العلوي. اضبطي درجة الحرارة على 275 درجة مئوية واخبزي البط لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح الجلد مقرمشًا. قطعي صدور البط إلى شرائح رفيعة جدًا وقدميها مع صلصة كامباري في أطباق دافئة. زين الطبق بإكليل الجبل.

الحصص: 4
إجمالي وقت الطهي: 60 دقيقة

شواء الأرانب

أسياخ الأرانب هي البداية المثالية لبوفيه ، فاتح للشهية رائع قبل وليمة. بالإضافة إلى الذوق والجمال ، فإن الطبق غني بفيتامين ب 12 ، وغني بالبروتين ، وقليلة الكربوهيدرات. موصى به لأغذية الأطفال ، للنساء الحوامل والمرضعات ، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، للوقاية من فقر الدم ولمن يحبون لحوم الأرانب فقط.

مكونات
600 جرام من لحم الأرانب
3 فصوص ثوم
1 برتقالة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
25 جرام بذور اليقطين
6 سيقان بقدونس
1 ملعقة طعام زيت بذور اليقطين
ملح
فلفل

مواد مفيدة
23 جم بروتين
9 غرام دهون
2 جرام أحماض دهنية مشبعة
186 سعرة حرارية لكل وجبة

تعليمات
1. اغسل لحم الأرانب ونظفه وجففه وقطعه بالطول إلى شرائح رفيعة. ضع اللحم في أسياخ خشبية وضع الأسياخ في طبق مسطح. يقشر الثوم ويقطع ناعما. اغسل وجفف البرتقال. ابشر قشر البرتقال على مبشرة جيدة.
2. في وعاء عميق ، اخلطي نصف الثوم مع الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن أسياخ الأرانب بالصلصة المحضرة. يُغطّى الطبق بالكباب بورق تغليف وينقع في الثلاجة لمدة 3 ساعات. تبلي الأسياخ المحضرة بالملح.
3. في غضون ذلك ، تُقلى بذور القرع المقشرة في مقلاة جافة حتى تبدأ الحبوب في الانتفاخ. دع البذور تبرد في طبق وتقطع ناعما. اغسلي البقدونس ونفضي الماء وامزيقي الأوراق ، اقطعي الخضار برفق بسكين حاد. قلبي بذور اليقطين والبقدونس والثوم المتبقي وزيت الزيتون المتبقي وزيت بذور اليقطين وتبليها بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الصلصة جيدًا باستخدام الخلاط (لصنع البيستو).
4. اشوي الكباب المحضر لمدة 6-7 دقائق. قدمي الأسياخ مع البيستو.
الحصص: 6
إجمالي وقت الطهي: 225 دقيقة

سمك السلمون المرقط من الفرن

اكتشف وصفة العام الجديد اللذيذة لطهي سمك السلمون المرقط في الفرن! طبق بسيط للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق ، بنكهات البرتقال الحلو ورائحة التنوب الحامض. قم بإثراء قائمة عطلتك بأطباق السمك المؤثرة وفاجئ عائلتك.

مكونات
2 بصل
2 برتقالة
2 حبة ليمون
4 تراوت صغير معد للطبخ
ملح فلفل
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
زعتر
زيت زيتون للقلي

مواد مفيدة
44 جم بروتينات
16 جرام دهون
0.1 جرام كربوهيدرات
324 سعرة حرارية لكل وجبة

تعليمات
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية بالحرارة العلوية والسفلية. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. قشر البرتقال جيداً وقطّعه إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلي الليمون وجففيه وقطعيه إلى شرائح.
2. اغسل سمك السلمون المرقط واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. افركي السمك من الداخل والخارج بالملح والفلفل وصب عصير الليمون فوقها. داخل كل سمكة ، ضع غصنًا من الزعتر وحلقات البصل المفروم وشرائح البرتقال.
3. دهن صينية الخبز بالزيت وضع السمك عليها ودهنها بالزيت النباتي. ضعي الشرائح فوق السمك واخبزي السلمون المرقط في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قدم السمك على أغصان التنوب الصغيرة.
الحصص: 4
إجمالي وقت الطهي: 55 دقيقة

لفة تركيا

طرية جدا ، مع عجينة رودي ولفائف ديك رومي محشوة بالعصير. تعد الخضار المطهية الحلوة والصلصة الغنية مكملاً مثالياً للحوم قليلة الدسم. لا تتردد في استبدال أوراق المريمية بأي أعشاب حارة متوفرة. استخدم أي لحم خنزير ، لكنه سيكون لذيذًا بشكل خاص مع لحم الخنزير البارما. إذا رغبت في ذلك ، أضف حفنة من الصنوبر المحمص إلى الحشوة.

مكونات
حوالي 1.2 كيلو فيليه ديك رومي
175 جرام فطر
1 فص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
150 جرام من الريكوتا
2 صفار بيض
60 جرام لحم خنزير مقطع رقيق
10 أوراق حكيم
1 لمبة
1 جزرة
400 مل مرق دجاج
400 مل من النبيذ الأبيض الحلو
250 جرام من حبوب الهليون الخضراء

مواد مفيدة
25 جم بروتينات
6 غرام دهون
260 سعرة حرارية لكل وجبة

تعليمات
1. اغسل شرائح الديك الرومي وجففها ونظفها جيدًا. باستخدام سكين حاد طويل ، قم بقص الشرائح مثل كتاب يفتح من جانب والآخر. يجب أن تحصل على طبقة يجب تغطيتها بطبقة تغليف وتبريد جيداً. بعد ذلك ، دون إزالة غشاء الطعام ، اخفق اللحم بمطرقة الطهي ، أما بالنسبة للقطع ، فقم بإزالة الفيلم وتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزيت النباتي. نظف الفطر وقطّعه إلى نصفين. يقشر الثوم ويقطع ناعما. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقلي الفطر لمدة دقيقتين ، وتبليه بالملح والفلفل والثوم واتركي الخضار تبرد. اخلطي الريكوتا مع صفار البيض وتبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب. امزج كتلة الخثارة مع الفطر.
2. ضعي أوراق المريمية على طبقة صدر الديك الرومي ، ثم وزعي شرائح لحم الخنزير وضعي حشوة الخثارة والفطر فوق اللحم. اتركيه مجانًا حوالي 5 سم (بدون حشو) حافة واحدة من الرول. نشمر بإحكام واربط اللفة بأكملها بخيط المطبخ. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية بالحرارة العلوية والسفلية.
3. يقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات. اغسل ونظف الفاصوليا الخضراء. سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة ، واقلي الرول المحضر من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبلي اللحم بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. اقلي الجزر والبصل والفطر في الزيت المتبقي في المقلاة لمدة 2-3 دقائق. أضف المرق والنبيذ إلى الخضار. في مقلاة مع الخضار والنبيذ ، ضعي الرول وطهيها في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. بعد 30 دقيقة ، أضيفي حبوب الهليون إلى المقلاة واسكبي اللحم مع الصلصة الناتجة. قدمي اللفة النهائية دافئة مع طبق جانبي من الخضار المطهية.
الحصص: 6
إجمالي وقت الطهي: 105 دقيقة

وصفات بطة السنة الجديدةامزج بين مجموعة متنوعة من الأطباق - البط مع التفاح ، البط مع البرتقال ، البط المحشي ، البط مع قشرة العسل المقرمشة والبط المطهي. كل هذه الأطباق لذيذة بشكل رائع ورائعة وجميلة. لكن هل جربت مدخنًا مقطّعًا إلى شرائح رفيعة شبه شفافة منقوعة في رحيق البرتقال وعصير التوت البري وعسل الزهرة ؟! من المستحيل أن تحرم نفسك من متعة التحضير والاستمتاع بأحد أفضل الأطباق في قائمة عيد الميلاد.
مكونات

200 جرام سلطة خضراء (لولو بيوندا)
2 برتقالة
150 جرام توت بري طازج
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة عسل سائل
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل من الطاحونة
250 غ من صدر البط المدخن المقطع شرائح رقيقة
4 شرائح خبز أبيض

مواد مفيدة
19 جم بروتينات
26 جم دهون
10 جرام كربوهيدرات
390 سعرة حرارية لكل وجبة
تعليمات

1. نظف الخس واغسله وانفضه عن الماء. قطعي الخس بيديك في وعاء واسع. قشر البرتقال جيدًا ، وقطع شرائح الفاكهة ، ثم اعصر العصير من الأجزاء المتبقية من البرتقال.
2. اغسل التوت البري واتركه حتى يغلي مع عصير البرتقال في قدر صغير ، واطهيه حتى يبدأ التوت في الانفجار ، ثم ارفعه عن النار على الفور واتركه ليبرد. يُمزج عصير الليمون مع العسل وزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. يُمزج التوت البري مع صلصة العسل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. اخلطي شرائح البرتقال مع السلطة ، وصبي فوق صلصة التوت البري والعسل ، وضعي شرائح رقيقة من صدر البط فوقها.
4. اصنع توست ذهبي بني مع شرائح خبز أبيض ، واستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيع نجوم الكريسماس وتزيين السلطة.
الحصص: 4
إجمالي وقت الطهي: 25 دقيقة

سلطة بالجمبري والأناناس

سلطة خفيفة وطرية
100 جرام فقط 93 سعرة حرارية
وصفة:
100 جرام أناناس
روبيان (مقشر) 250 جم
كريمة حامضة 10٪ 50 جرام
زيت زيتون 20 مل
خل نبيذ 20 مل
أوراق الخس 20 جم
بقدونس 20 جم
الفلفل والملح حسب الرغبة.

يُسلق الجمبري في ماء مملح ، ثم يُتبّل بالقشدة الحامضة والفلفل ويُمزج.
نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة ونمزجها مع الجمبري وتتبل بزيت الزيتون والخل ويضاف البقدونس المفروم ناعماً ويخلط.

قدمي الجمبري وسلطة الأناناس على أوراق الخس أو نصف أناناس على شكل قارب.

أجنحة دجاج متبلة مخبوزة

100 جرام 189 سعرة حرارية فقط
وصفة:
15 قطعة اجنحة دجاج
عسل 80 جرام
كاتشب 150 جرام
صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
قشر البرتقال المبشور 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
جذر الزنجبيل 1/2 ملعقة شاي. ملاعق

ماء مالح: يُمزج صلصة الصويا ، الكاتشب ، الزيت النباتي ، العسل ، الزنجبيل ، قشر البرتقال وعصير البرتقال. افركي أجنحة الدجاج بالخليط الناتج واتركيها تنقع لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.

إذا كنت ترغب في تتبيل الأجنحة بشكل أسرع ، ضعها مع ماء مالح في كيس بلاستيكي بإحكام ، وقم بإخراج الهواء من الكيس ، واربطه واتركه في الثلاجة. بهذه الطريقة يمكن طهي الأجنحة بعد 30 دقيقة.

دهن صينية خبز بالزيت النباتي ، ثم ضعي الأجنحة المخللة واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

قدمي الأجنحة المخبوزة على أوراق الخس ، مزينة بالبصل الأخضر.

بيض محشي تونة

بيض محشي
في 100 جرام 62.6 كيلو كالوري
وصفة:
بيض 6 قطع.
تونة (في عصير خاص) 1 علبة
بصل 1/2 حبة.
جزر 25 جم
بقدونس
1 ملعقة كبيرة ليمون (عصير)
الذرة المعلبة للزينة.

اسلقي البيض المسلوق.

استنزاف السوائل من التونة المعلبة.

نبشر البصل والجزر ، يقطع البقدونس ناعماً.

اخلطي البصل المبشور والجزر والتونة وعصير الليمون الطازج والبقدونس. يُقشر البيض ويُقطع إلى نصفين ، ويُرفع الصفار ويُحشى النصفين بخليط التونة.

زين البيض المحشي بالذرة والبقدونس قبل التقديم.

دجاج آسيوي جرينز

مكونات
1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
2 ملاعق صغيرة 5 بهارات
1 برتقالة (تحتاج إلى الحماس)
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
750 جرام دجاج فيليه
1 حزمة بروكلي صيني مطهو على البخار
2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
أرز على البخار ، فلفل حار ، كزبرة - للتقديم

طريقة طهو
1. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والتوابل وقشر البرتقال والثوم والزنجبيل. اغمس الفيليه في الخليط.

2. سخني الزيت في مقلاة شواء على نار عالية. اقلي الدجاج لمدة 8-10 دقائق.

3. غلي الماء المملح في قدر كبيرة. اسلق البروكلي لمدة 30 ثانية ، حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا ، وجففه جيدًا باستخدام مناشف ورقية.

4. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة المحار وزيت السمسم. رتبي شرائح الدجاج الرقيقة في طبق من الأرز والأعشاب. يرش الفلفل الحار والكزبرة. تقدم مع الصلصة.

صدور دجاج مشوية مع صوص كريمة
203 سعر حراري لكل 100 غرام.

مكونات:
4 صدور دجاج
ربع كوب بصل أخضر مفروم
كوب كريم قليل الدسم
1 ش. ل.الطحين
توابل الثوم
الملح والفلفل حسب الرغبة

طبخ:
سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية وقم بإعداد قالب أو أطباق للفرن بجوانب
ندهن الدجاج بالملح والثوم ، ونضعه في طبق مدهون قليلاً بالزيت ونضعه في الفرن لمدة 5-10 دقائق.
نخلط الكريمة بالدقيق حتى يذوب الطحين ولا يتكتل ويضاف هناك البصل الأخضر المفروم.
بعد ذلك ، بعد مرور 5-10 دقائق ، أخرجي الدجاج من الفرن وصبي عليه خليط الكريمة والبصل ، وضعيه مرة أخرى حتى ينضج (حوالي 30 دقيقة ، يعتمد ذلك على حجم الصدور)
ثم أخرجي صينية الخبز بعناية بسكين وشوكة ، وقطعيها إلى شرائح كبيرة ، وضعيها على طبق ، واسكبي صلصة الكريمة في الأعلى وقدميها.

دجاج "بيري بيري"
B * F * U * سعر حراري لكل 100 جم 15.06 * 0.77 * 1.89 * 79.08

مكونات:

حاسب شخصي 1. فلفل أحمر،
4 أشياء. فلفل حلو
حاسب شخصي 1. ليمون،
1 ملعقة صغيرة بابريكا ،
1 فص ثوم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
500 جرام فيليه دجاج.

طبخ:

اغسل الفلفل وانزع البذور.

يوضع الفلفل المفروم في قدر ، ويُسكب فوق عصير الليمون ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق.

يُطحن الفلفل بالخلاط ويُضاف تدريجياً البابريكا والثوم والملح.

اصنع ثلاث قطع قطرية على فيليه الدجاج.

نضع اللحم في صينية خبز ونسكب الصلصة.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة على 200 درجة.

عبد المعدة أم سيدها؟ مع اقتراب عطلة رأس السنة الجديدة ، تتعرض التغذية السليمة لخطر متزايد. نحن نواجه مهمة شاقة: إرضاء احتياجات تذوق الطعام لدينا وفي نفس الوقت عدم شطب الجهود المبذولة لتغيير الشكل. في الواقع ، إن تحضير أطباق السنة الجديدة الغذائية ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى.

لطالما أراد الناس أن يتمتعوا بالصحة والجمال ، لذلك ابتكروا منذ فترة طويلة أطعمة عطلات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية. كما يقولون ، لك ولنا: المعدة جيدة ، والشخصية لم تفسد. الشيء الرئيسي هو أن تخطط مبدئيًا لجدول العام الجديد ، مع الالتزام بالتوصيات البسيطة.

قواعد جدول النظام الغذائي السنة الجديدة

من أجل الالتزام بالتغذية السليمة قدر الإمكان ، دعنا نتذكر بعض معايير الاختيار الأساسية في إعداد الطعام للعام الجديد أو طاولة الكريسماس.

الخبز صحي أكثر من القلي

عند القلي ، تتراكم كمية كبيرة من الدهون في الطعام ، مما يضر ليس فقط بالمظهر ، ولكن أيضًا بالجسم ككل.

عند الخبز ، يتم الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية ، ويظل المنتج لذيذًا ولذيذًا. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام المايونيز والقشدة الحامضة في ماء مالح. حتى منخفضة السعرات الحرارية ، هذه المنتجات لا تجعل الطبق غذائيًا.

بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك استخدام زيت الزيتون والتوابل ، فهذا لن يعطي فقط رائحة خفية مدهشة ، ولكن أيضًا نعومة وطراوة للطعم.

اختيار مقبلات مهم

عند اختيار طبق جانبي ، يجب أن تعتمد على عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها المنتج. يُعرف الأرز (البني أو البني) والبروكلي المخبوز والقرنبيط بأنه الأفضل.

إذا لم تكن هذه الأطباق احتفالية للغاية بالنسبة لجدول العام الجديد ، فإن الشيء الوحيد هو أن المنتج الذي اخترته لا يخضع لمثل هذا النوع من المعالجة الحرارية مثل القلي.

العشب والمساحات الخضراء

أسس التغذية السليمة التي لا جدال فيها (ما لم تكن مقلية بالطبع).

ستعمل الخضروات والخضروات الطازجة كديكور رائع للمائدة ، ولجعلها تبدو أقل عارضة ، يمكنك تجميع التراكيب المتعلقة بموضوع العام الجديد منها. إنها مجرد مسألة خيال.

التقطيع: أكون أو لا أكون

نظرًا لأن مائدتنا ، على الرغم من كونها غذائية ، لا تزال في رأس السنة الجديدة ، وتتطلب الروح والمعدة عطلة ، فإن قطع الجبن والنقانق أمر مقبول تمامًا.

من أجل عدم استفزاز دهون الجسم المفقودة ، لا ينبغي عمل السندويشات ، لأنها تحتوي على أطعمة عالية السعرات الحرارية. لكن لا أحد يكلف نفسه عناء وضع أطباق الجبن والسجق على المائدة إذا كانت قليلة الدسم.

سؤال الكحول

كما نعلم جيدًا ، فإن الكحول ، بطبيعته ، ليس مرتفعًا في السعرات الحرارية فحسب ، بل إنه أيضًا يوقظ أسوأ عدو لشخصية جيدة في عطلة - الشهية. لذلك ، إذا قررت أن حفلة بدون كحول ليست حفلة ، فعليك اختيار المشروبات الكحولية التي تحتوي على الحد الأدنى من محتوى السكر: إذا كان هذا نبيذًا ، فيجب تجفيفه ، في الحالات القصوى - شبه جاف ؛ إذا الشمبانيا - ثم وحشية.

أما بالنسبة للمشروبات الغازية ، فيجب استبعاد المياه الغازية الحلوة من حيث المبدأ ، بينما يجب استخدام العصائر الطبيعية والعصرية فقط.

يمكنك استبدال عصير الليمون بكومبوت خالٍ من السكر وعصائر الفاكهة والماء بعصير الليمون. اختر أيضًا الشاي والكركديه والقهوة وغيرها من المشروبات التي يمكن تقديمها بدون سكر.

وجبات خفيفة باردة

المقبلات الباردة ضرورية على أي طاولة احتفالية.

تارتليتس "سي ديلايت"

بتركيبة بسيطة للغاية ، تحصل على نتيجة لذيذة بشكل غير عادي.

للطبخ سوف تحتاج:

• تارتليتات جاهزة - 10 قطع ؛
• عصي السلطعون - 150 جم ؛
• روبيان - 150 جم ؛
• جثة الحبار - 2 قطعة ؛
• الكافيار الأحمر - 100 جم ؛
• مايونيز أو زبادي قليل السعرات الحرارية مع الخردل - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البقدونس - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُسلق الجمبري في ماء مملح حتى ينضج.
2. نظف الحبار أولاً ، ثم اغليها في ماء مملح لمدة 1-2 دقيقة.
3. نظف الجمبري.
4. اترك القليل من الجمبري للزينة ، والباقي يقطع إلى مكعبات.
5. يقطع الحبار إلى مكعبات.
6. قطع أصابع السلطعون.
7. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز منخفض السعرات الحرارية.
8. ضعي السلطة الناتجة بعناية في تارتليت وزينها بالجمبري والكافيار والأعشاب.

إذا كنت تريد أن تجعل الطبق غذائيًا تمامًا ، فيمكنك استبدال التارتليت بخبز البيتا ، حيث يجب أن تغلف الحشوة. بدلاً من المايونيز منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي المملح الممزوج بالخردل.

لفات السمك الأحمر

الحد الأدنى من المكونات - أقصى درجات الذوق. لتجربة المدى الكامل لصحة هذه الكلمات ، يمكنك فقط تجربة هذا الطبق.

لذلك ، بناءً على 10 حصص ، سوف تحتاج إلى:

• سمك أحمر - 750 جم ؛
• الجبن منخفض السعرات الحرارية - 600 جم ؛
• خيار مخلل - 5 قطع ؛
• الخضر - حسب الرغبة.

مراحل تحقيق الهدف:

1. يقطع الخيار إلى مكعبات.
2. يُمزج الجبن القريش مع الشبت المفروم جيدًا ثم الخيار المفروم مسبقًا.
3. على ورق التغليف ، ضع السمكة الحمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة متداخلة.
4. وزعي الحشوة بالتساوي على المأكولات البحرية.
5. يرش البقدونس على كل شيء بلطف.
6. قم بلف المنتج شبه النهائي الناتج في لفة ولفها في فيلم.
7. أرسل إلى الثلاجة لمدة ساعة.
8. بعد ساعة ، أخرج البكرة من جهاز التبريد وقم بتقطيعها إلى شرائح.

يمكنك أن تخدم على طاولة العام الجديد!

حلقات أناناس مع روبيان

ستصبح المقبلات الجميلة واللذيذة لؤلؤة طاولة العام الجديد.

سوف تحتاج:

• جرة من حلقات الأناناس - 1 قطعة ؛
• جبنة قليلة الدسم - 150 جم ؛
• روبيان مجمد - 400 جم ؛
• القشدة الحامضة 10-15٪ دهن - 300 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• خردل - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيتون أو زيتون أو أعشاب للزينة.

كيف تطبخ :

1. صفي الماء من الأناناس ، وصفي كل حلقة بمنديل.
2. اسلقي الجمبري في ماء مملح ، قشر.
3. صر الجبن على مبشرة جيدة.
4. أضيفي القشدة الحامضة والخردل والثوم المفروم والملح إلى الجبن.
5. غلفي الحلقات بالخليط.
6. غطيها بالجمبري.
7. يُزين بالزيتون أو الأعشاب.

يبدو الطعام مفيدًا جدًا على طاولة الأعياد. "مسحها" الضيوف على الفور ، لذا اصنع جزءًا أكبر.

وجبات ساخنة

بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الباردة ، هناك مجموعة أكبر من الوجبات الساخنة. إنه رائع بشكل خاص في عالم التغذية. ضع في اعتبارك بعض الوصفات للعام الجديد أو الكريسماس.

شرحات "الرقة"

لتحضير 10 حصص من هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

• فيليه دجاج - 1250 جم ؛
• جبنة منخفضة السعرات الحرارية - 250 جم ؛
• الثوم - 7 أسنان.
• العنب - 50 قطعة ؛
• سمسم - 125 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

طريقة طهو:

1. يُطحن الفيليه بالثوم في مفرمة اللحم.
2. ابشري الجبن ثم أضيفيها إلى اللحم المفروم.
3. ملح ، فلفل ، نخلط كل شيء جيداً.
4. بعد نصف ساعة من التلاعب أعلاه ، بعد أن "يرتاح" اللحم المفروم ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. ، أضف العنب هناك ورش سطح الكستليت الناتج ببذور السمسم.
5. يمكنك القلي في مقلاة جافة أو طهيها في قدر بطيء أو إرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 لمدة 15-20 دقيقة.

قدميها مزينة بالخضار.

ديك رومي بالفواكه المجففة

تعتبر تركيا أقل منتج للحوم سعرات حرارية. للمائدة الاحتفالية ، أطباق اللحوم الغذائية موضع ترحيب كبير. لذلك ، نلفت انتباهكم إلى وصفة لطبق عيد الميلاد اللذيذ والبسيط.

مكونات :

• صدر الديك الرومي (فيليه) - 3 قطع ؛
• برقوق - 150 جم ؛
• مشمش مجفف - 150 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• ملح؛
• فلفل.

طريقة طهو:

1. اشطف المشمش المجفف والبرقوق جيدًا تحت الماء الجاري واتركيه في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة.
2. يقطع البصل إلى حلقات.
3. اشطف الديك الرومي جيدًا واتركه حتى يجف بالمناديل أو المناشف الورقية.
4. عندما يجف اللحم ، افركي الفيليه بالملح والفلفل.
5. دهن صينية خبز عميقة بالزيت.
6. نضع نصف البصل والفواكه المجففة في القاع.
7. ثم نضع الديك الرومي عليها ونرش النصف الثاني من البصل والفواكه المجففة ، ويمكنك إضافة أي بهارات إذا أردت.
8. يجب تغليف المنتج شبه النهائي المحضر بإحكام بورق ورقائق ويترك لمدة 30 دقيقة.
9. ثم يمكنك إرسال الديك الرومي بأمان إلى الفرن ، وتسخينه إلى 220 درجة ، لمدة 60 دقيقة.
10. للحصول على قشرة ذهبية ، يجب إزالة الرقاقة.

نضع الديك الرومي في طبق كبير ونزينه بالتفاح والتوت والفواكه المجففة.

دورادا يخبز

صحية ، لذيذة ، احتفالية وغذائية - كل هذا يدور حول السمك المخبوز في الفرن.

لتحضير هذا الطبق نحتاج إلى المكونات التالية:

• أسماك الجلثيد - 1 قطعة ؛
• طماطم - ½ قطعة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• ريحان - ½ ملعقة شاي ؛
• فلفل أسود - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة

وصفة :

1. إزالة القشور من الأسماك.
2. بعد عمل شقوق من الرأس إلى الذيل ، أخرج الدواخل ، لا تقطع الرأس.
3. اغسل الدنيس جيدًا وجفف من الرطوبة.
4. نضع السمك على ورق القصدير ، ويُسكب بزيت الزيتون ، ونقطع الذبيحة ، ثم نفركها بالبهارات.
5. لتعزيز المذاق ، يمكنك صب السمك بعصير الليمون.
6. نرش دورادو بالريحان.
7. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر وزيني السمك فوقها.
8. يتم لف الذبيحة بإحكام بورق الألمنيوم وترسل إلى الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
9. ولجعل القشرة ذهبية اللون ، يجب فتح ورق القصدير قليلاً وترك الدنيس لمدة 5 دقائق أخرى.

قدميها وزينيها حسب الرغبة.

سلطات العيد

جيلي التوت بالحليب

ماذا تحتاج :

• حليب (غير دسم) - 400 مل ؛
• التوت - 200 جم ؛
• أجار أجار - 20 جم ؛
• ماء - 200 مل ؛
• محلي (ستيفيا ، فيتباراد) - حسب الرغبة.

كيف تطبخ :

1. أضف 10 جرام من أجار ومحليات إلى الحليب ، واخلطهم جيدًا.
2. قم بغلي المادة واتركها في حالة الغليان لمدة 2 إلى 5 دقائق حتى يذوب الأجار تمامًا.
3. يُسكب التوت في قدر ، ويُسكب التحلية.
4. ذوبي 10 جم من الآجار في 200 جم من الماء وأضيفي المزيج إلى التوت.
5. يغلي لمدة 2-5 دقائق.
6. صب الحليب المبرد في قوالب سيليكون وضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
7. قم بتوصيل طبقات التوت والحليب وإرسالها إلى الثلاجة لفترة من الوقت.

طبق حلو جميل وخفيف جاهز!

مزيج الجبن والفواكه

مكونات :

• جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الجيلاتين - 1 ص ؛
• الفانيليا - ص ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة

خطوات:

1. صب الجيلاتين بالماء في درجة حرارة الغرفة بحيث يغطي السائل المسحوق.
2. يُهرس الجبن ويُسكب في الحليب ويُضاف الكاكاو.
3. نقطع الموز ونضيفه إلى الخليط الذي تم الحصول عليه من قبل.
4. امزج كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
5. يدخل الجيلاتين في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
6. بمجرد أن يذوب الجيلاتين ، يمكن وضعه في خليط الخثارة.
7. اخلط جيدا.
8. تصب في قوالب صغيرة.
9. أرسل إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

إذا لم يكن هناك حلاوة كافية من موزة ، يمكنك إضافة محلي أو عسل أو شراب طبيعي.

كما ترون ، من أجل تناول الطعام اللذيذ عشية رأس السنة الجديدة وعدم الإضرار بنفسك ، فليس من الضروري على الإطلاق التخلي عن بعض الحلويات أو أطباق اللحوم. السؤال هو فقط ما الذي سيتم استكمالهم به وكيف يتم إعدادهم. لذلك لا تخف من التجربة وتجرب شيئًا جديدًا. تجرؤ! النظام الغذائي لا يعني المذاق.

أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من اتباع نظام غذائي صارم قبل حلول العام الجديد ونفس الشيء بعده ، ندم وأعد نفسي بأن هذه هي المرة الأخيرة بالتأكيد: وكل هذا من أجل ليلة رأس السنة الجديدة. ولماذا تجلس بقوة فينا - هذه الرغبة ستأكل بالتأكيد للاستخدام في المستقبل؟ لتناول الطعام حتى تنفجر ، اضبط الطاولة على الانفجار ، ثم رثاء أن كل هذه الرتابة متعبة ، مثل الفجل المر!

بالطبع ، سيكون من الرائع أن تقابل عطلتك المفضلة تحت أشعة الشمس الاستوائية الحارة ، في جبال الألب أو في القطب الشمالي ، ولكن للأسف ، للأسف! وبالتالي ، فإننا نأخذ "الفجل المر" مرة أخرى. دعونا نحاول طهي عدد قليل على الأقل من أطباق السنة الجديدة الغذائية ، بحيث تكون لذيذة ولا يجب أن تتوب.

أعتقد الآن أنه ليس من المنطقي الانقضاض على الجبن والنقانق والمايونيز ليلة رأس السنة. نحن نأكل هذه الأطعمة كل يوم تقريبًا. فلماذا تأكل نفس الشيء في الإجازة كما هو الحال دائمًا؟ فليكن سلطات ووجبات خفيفة وحلويات ومشروبات معدة لأول مرة.

دعونا نقرر على الفور ما يجب استبعاده بشكل لا لبس فيه. سنملأ جميع السلطات بالزيت النباتي أو الزبادي أو الكفير ، وفي الحالات القصوى ، قشدة حامضة تحتوي على أقل نسبة من الدهون. ستقول: "هذا ليس لذيذًا جدًا!" ولا شيء من هذا القبيل. الزيت النباتي ليس بالضرورة "حبة ذهبية". يوجد اليوم العديد من الزيوت العطرية والمكلفة التي تضفي على الأطباق طعمًا غير عادي ومثير للاهتمام.

هل تريد وضع أطباق نادرة وغالية الثمن على الطاولة؟ هنا تضعه. أخبر ضيوفك بفخر أن هذه السلطة مدهونة بزيت الجوز وتلك بزيت السمسم. بالمناسبة ، لقد اشتريت مؤخرًا زجاجة زيت من هذا الجوز بالذات مقابل مرتين أكثر من زيت الزيتون الأغلى ثمناً. لذلك سيكون مناسبًا تمامًا لجدول العام الجديد. شراء زيت السمسم بكل الوسائل الداكنة. لها رائحة قوية جدا ، وتضيفها قطرة بقطرة. ستكون هذه الزجاجة كافية لك ليس فقط لقضاء عطلة واحدة ، ولكن أيضًا لمزيد من الحياة اليومية.

نشتري الزبادي بدون أي اضافات طبيعية. أنا في الواقع أطبخها بنفسي. وليس من الضروري القيام بذلك في الحادي والثلاثين من ديسمبر. في هذا الزبادي المصنوع منزليًا ، أضف قطرة من الملح والسكر ، وحركه واحصل على تتبيلة سلطة لذيذة جدًا ، ولكن منخفضة السعرات الحرارية.

تعتبر القشدة الحامضة منتجًا دهنيًا يكفي لأطباق الحمية ، لذلك قرر بنفسك ما إذا كنت ستجلس على طاولتك أم لا.

نستبعد اللحوم والأسماك الدهنية ، ونترك الدجاج المفضل لدينا ، ونأخذ منه الثدي فقط. أنت تقول ، "صدر الدجاج دائمًا قاسي وجاف." وليس كم! تعلم طهيها طريًا وستأكلها بكل سرور.

اسأل كيف؟" وبكل بساطة ، في احباط. غلفي كل دجاجة بقطعة من ورق القصدير بعد تمليحها وضعيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. 5 بالضبط بعد الغليان ، لا تفرط في ذلك. ثم أغلق المقلاة واتركها لمدة ساعة ونصف أخرى. والآن عليك أن تحصل على اللحم وتجربه. حدث؟

إذا كنت بحاجة للدجاج للسلطات ، اطهيه في اليوم السابق وضعه في الثلاجة مباشرة في ورق القصدير. انشر قبل القطع. نعم ، ومن الضروري لف الشرائح ليس كضربة ، ولكن بدس طرفها الرفيع بالداخل ولفه مثل الحلوى.

سنمزج الدجاج ليس مع البطاطس والجبن ، ولكن مع التفاح والبرتقال والكرفس والخس والأناناس. ليس كل مرة واحدة، بالطبع. نصيحة واحدة صغيرة. لا تترك سلطة اللحوم مع الأناناس الطازج في اليوم التالي. أكلهم مباشرة على الطاولة. يحتوي الأناناس الطازج على إنزيم البروميلين الذي يحرق الدهون ، ولن يتبقى شيء من الدجاج. لذلك نحن نستخدم الأناناس الطازج فقط!

سلطة بالدجاج فيليه

• فيليه دجاج - 2 قطعة.
• الفاصوليا المعلبة - 300 جم
• فطر معلب - 300 جم
• بصل - 2 رأس
• جزر - 1-2 قطعة.
• خيار طازج - 2 متوسط ​​الحجم
• الشبت الخضر
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زيت الزيتون

اسلقي الفيليه وقطعيه ناعما. صفي السائل من الفطر وقطعيه أيضًا. يُقلى البصل في زيت الزيتون مع التحريك من حين لآخر ويترك جانبًا. صفي الزيت الزائد منه عن طريق عصره بملعقة. سيكون مفيدًا في الأطباق الأخرى. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

ميكس لحم دجاج ، فاصوليا ، مشروم ، بصل مع جزر وخيار طازج. استخدم الملح والفلفل حسب ذوقك ، لكن يُنصح بتقليلهما إلى الحد الأدنى. يرش الشبت المفروم ويزين بالفطر الكامل.

في هذه السلطة ، أستخدم فطر الحليب المعلب ، وأشتري الفاصوليا الحارة - "فلفل هاينز الحلو" ، لذلك لا يتعين علي إضافة أي توابل وتوابل. أضعها خارج الجرة مع الصلصة. وهذا يكفي لسلطة. لم يعد التزود بالوقود الإضافي مطلوبًا.

يمكنك بالطبع استخدام الفاصوليا الأخرى وتناول الفطر بدلاً من الفطر ، ولكن بعد ذلك سيصبح الطعم مختلفًا ، على الرغم من أنه لن يكون سيئًا أيضًا. تبين أن السلطة لذيذة للغاية ، لذلك لن تأكلها فقط في ليلة رأس السنة.

نرحب دائمًا بالخضروات والأعشاب على طاولة رأس السنة الجديدة ، حتى في تلك السنوات التي يأكل فيها التعويذة المتوقعة كل شيء. وخاصة هذا العام! الجزر والبنجر وأوراق الخس وخضروات مختلفة - كل شيء على الطاولة. إليك وصفة سلطة بسيطة ، لكن من غير المحتمل أنك كنت تحضرها لمدة عام.

سلطة جذر الشمندر الدايت

• بنجر - 250 جم
• التفاح الحلو والمر - 250 جم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكزبرة - حفنة صغيرة
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

يجب تناول البنجر والتفاح بنسب متساوية. اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يقشر التفاح من البذور والجلد ويقطع بنفس الطريقة. لا أوصي صريف على طاولة احتفالية. ومع ذلك ، في مثل هذه الحالة ، من الضروري طهي الطعام ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميل. اعصر عصير البرتقال من البرتقال وتبخره ثلاث مرات حتى يصبح أكثر تركيزاً. نقطع الكزبرة جيدًا ونمزجها مع التفاح والبنجر. تبلي السلطة بعصير البرتقال وزيت الزيتون. تزيين كما يحلو لك.

هناك الكثير من السلطات مع البنجر. يمكنك إضافة الخوخ والمشمش المجفف والزبيب والمكسرات والعسل إليها. لكننا نعد وجبات الدايت! لذا فإن المكسرات ليست مناسبة لنا. ماذا عن الفواكه المجففة؟ إلا إذا كان قليلا.

الآن دعونا نحول انتباهنا إلى الملفوف الصيني. بعد كل شيء ، هذا أيضًا ما يطبخون منه! وتقريبا لا تحتوي على سعرات حرارية ، لذلك هذا هو منتجنا.

سلطة خضراء

• 200 جرام ملفوف صيني
• 2 خيار متوسط ​​الحجم طازج
• 0.5 علبة زيتون
• حفنة من الكزبرة أو البقدونس
• 0.5-1 ش. ملعقة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيتون أو أي زيت نباتي آخر

نقطع الملفوف الصيني والخيار إلى شرائح. نقطع الزيتون إلى شرائح ، نقطع الكزبرة أو البقدونس. يُمزج صلصة الصويا بالزيت ويتبل السلطة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطرة من الخل الجيد أو عصير الليمون.

سلطة ملفوف صيني

• الملفوف الصيني
• جمبري صغير
• لحم السلطعون
• أناناس طازج
• بذور الرمان للزينة
• زبادي طبيعي للتتبيل

كل شيء كالمعتاد. اغسل الملفوف واتركه حتى يجف وقطّع إلى شرائح رفيعة. قشر الأناناس وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، ضعي الجمبري المسلوق كاملاً. ضعي السلطة مع الزبادي وزيّنيها ببذور الرمان. استخدم الملح حسب تقديرك.

خيار آخر مع الملفوف الصيني

• ملفوف صيني - 1 شوكة
• خيار طازج - 2 صغير
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• فلفل حلو - 2 متوسط
• البصل الأخضر والشبت - حفنة صغيرة
• أي خضرة للتزيين
• ملح - قرصة
• الزبادي للتتبيل

من المستحسن استخدام البروتين فقط من البيض. أعط صفار البيض لأولئك الذين يتعافون. وكل شيء آخر كالعادة. يغسل ، ينظف ، يقطع ، يمزج ويتبل. يُزين بالبروتين المبشور والأعشاب.

تقريبا نفس الشيء ، لكنه مختلف قليلا

• ملفوف صيني - 1 شوكة
• خيار طازج - 2 صغير
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• تفاح - 2 متوسط ​​الحلو
• ملح - قرصة
• زبادي

زين بالبروتين المبشور والتفاح.

سلطة بالجمبري

المأكولات البحرية أيضًا مقبولة تمامًا في سلطاتنا.

يأخذ:

• روبيان صغير مسلوق
• خيار طازج
• صلصة الطماطم
• زبادي
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت سمسم غامق

بالنسبة للخيار ، قم بإزالة الوسط بحيث يتحول إلى درجة صغيرة ، وقم بتقطيعها إلى بلاستيك رفيع. في الشكل ، سوف يشبهون الجمبري. اخلطيهم مع الجمبري. يُمزج كاتشب الطماطم مع الزبادي حتى يتحول الزبادي إلى اللون الوردي ، ويُضاف زيت السمسم. يقلب ويطهى سلطة.

فيليه دجاج بالفرن

من اللحم إلى الساخن ، نخبز فيليه الدجاج في الفرن. سيصبح طريًا ومقرمشًا قليلاً ، وستعطيه الصلصة عصارة. بالنسبة لأولئك الذين لا يهتمون بشخصيتهم ، سيكون المايونيز أو القشدة الحامضة بمثابة الأساس لذلك ، ولكن بالنسبة لي ولكم ، نفس الزبادي.

• 0.8-1 كجم فيليه دجاج
• 1 بيضة
• فتات الخبز
• فلفل اسود مطحون او توابل للدجاج

للصلصة:

• زبادي
• خيار طازج
• البهارات والتوابل حسب الرغبة - الثوم والملح والفلفل والخردل والفجل

نغسل الشرائح ونجففها بمنديل ونقطعها إلى قطع. نقطع الأماكن السميكة حتى تصبح رقيقة.

نخلط البيضة مع البهارات والبهارات ونفرك الفيليه بهذا الخليط. يُخبز اللحم في فتات الخبز ، ويُوضع على صينية خبز جافة ويُخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

يجب تحضير الصلصة في وقت مبكر. للقيام بذلك ، ضعي الخيار والتوابل والبهارات الطازجة المبشورة في اللبن. نتركه يشرب في الثلاجة ، وعلى طاولة الأعياد كل ما تبقى هو غمس قطع الدجاج المقرمشة فيه.

يمكنك أيضًا طهي السمك المخبوز بورق القصدير على الساخن. يتم ذلك ببساطة وبشكل مسبق. حضري شرائح السمك كالمعتاد ، اطبخي أرزًا رقيقًا. خذ ورقة كبيرة من ورق القصدير وقم بطيها عدة مرات حتى لا يتمزق. ضعي طبقة من الأرز على ورق القصدير ، وشرائح الفيليه المحضرة عليها. لا تنس البهارات والتوابل - الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون - كل هذا يمكن استخدامه. غلفي ورق القصدير فوق السمك حتى لا يلمس الفيليه واخبزيه في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية.

سمك السلمون بالفرن أو على البخار ورشي القليل من زيت الجوز. سوف يتحول إلى طبق غذائي احتفالي ولذيذ.

تارتليت محشوة بالجبن القريش

• الفطائر حسب الحاجة
• 300 جرام جبن قريش
• 3-4 خيار مخلل
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر
• 200 جرام كريمة حامضة أو زبادي طبيعي
• الشبت الأخضر والكبر للتزيين

فاز الجبن ونصف الكريمة الحامضة في كتلة متجانسة. ابشر نصف الخيار على مبشرة خشنة ، وقطّع النصف الآخر إلى قطع صغيرة. استنزاف العصير الزائد. يُمزج الخيار والجبن القريش والبصل الأخضر المفروم جيدًا. إذا كانت الكتلة سميكة ، أضف المزيد من القشدة الحامضة أو الزبادي. إذا لزم الأمر ، ملح وفلفل حشوة اللبن الرائب. توضع الحشوة في تارتليت وتزين بأعواد الشبت والكبر.

ويمكن أيضًا تحضير الحلويات على أساس الجبن مع الفواكه والتوت. بياض البيض المخفوق مثالي للتزيين. تُخفق الجبن إلى حالة كتلة الخثارة مع هريس الفاكهة ، ويُضاف إليها قطع من الفاكهة الطازجة ، وقطرة من المربى محلي الصنع ويُزين بالبروتين المخفوق.

سيكون التفاح المخبوز جيدًا أيضًا كحلوى. استبعد المكسرات فقط من التركيبة أو ضعها قليلاً.

حلوى اليقطين

وإذا كان لديك قطعة من اليقطين ، فيمكنك عمل حلوى خفيفة للغاية ولكن غنية بالعصارة والحلوة. في الصورة ، تم تصويره بحبات الصنوبر ، لكن لا يمكنك وضعها ، على الرغم من أن طعمها أفضل معهم.

• 500 جرام قرع مقشر
• 3 تفاحات كبيرة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
• 0.5 كوب مكسرات

ابشر اليقطين والتفاح على مبشرة خشنة. اخلطي عصير الليمون مع العسل وتبلي السلطة.

لذلك لدينا شيء ما في ليلة رأس السنة الجديدة. الآن ، والأهم من ذلك ، لا تنقض على طاولة ثابتة غنية. بعد كل شيء ، يمكنك أن تتحسن من التفاح إذا أكلته في أكياس! أتمنى لك إجازة لذيذة وخصر رقيق!

لم تعد وجبات النظام الغذائي أمرًا نادر الحدوث ، كما أن جميع بوابات ومجموعات الطهي تفيض بالمعجنات الخفيفة.

ومع ذلك ، فإن اختيار الوصفات منخفضة السعرات الحرارية مع الصور للعام الجديد 2017 ، وتعقيد إعداد معظم الأطباق والتركيبات المذهلة لا يجعل من الممكن إنشاء قائمة كاملة. قررنا أن نجعل الأمر أسهل بالنسبة لك وجمعنا أبسط وأسرع وألذ الوجبات الخفيفة والحلويات والسلطات بأقل كمية من السعرات الحرارية والمكونات المتاحة.

تعتبر أطباق الوجبات الخفيفة الاحتفالية بسبب وفرة المايونيز والوصفات متعددة المكونات ذات قيمة عالية للطاقة. ومع ذلك ، يجب ألا تحمل الوجبات الخفيفة نفسها عبء الوجبة الكاملة ، بل يجب أن تحمل فقط وجبة خفيفة وممتعة. وستكون خياراتنا منخفضة السعرات الحرارية هي الأكثر صلة في هذا السياق.

لفائف الدجاج قليلة السعرات الحرارية مع الفواكه

يمكنك أن تأخذ أي حشوة لتناول وجبة خفيفة لهذا العام الجديد: الفطر ، والأرز ، والجبن ، والخضروات ، أو الفواكه مثلنا. هذه الوجبة الخفيفة خفيفة للغاية (185 سعرة حرارية / 100 جم ، منها 20 جم بروتينات) ، لكنها في نفس الوقت لذيذة ومذاقها أصلي بشكل لا يصدق.

مكونات

• فيليه دجاج - 4 أنصاف من الثدي ؛
• البرقوق المخلي - 8 قطع ؛
• نواة الجوز - 0.1 كجم ؛
• اليوسفي الحلو - 3 قطع ؛
• ملح للتذوق؛
• مسحوق الفلفل - ½ ملعقة صغيرة ؛

كيفية صنع وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية

1. نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة ساعة. نكسر المكسرات إلى فتات صغيرة.
2. نقوم بتنظيف اليوسفي من الجلد ونفككه إلى شرائح.
3. نقسم شرائح الدجاج إلى طبقات (إجمالي 8 قطع) ، ونعالج بالملح والفلفل ، وبعد ذلك نضع كل القطع متداخلة ونغطيها بفيلم. الآن يجب أن يتم ضرب الفيليه بمطرقة لحم ، خاصةً المرور بحذر من خلال مفاصل القطع حتى نحصل على طبقة لحم مستمرة.
4. بعد ذلك ، نوزع فتات الجوز بالتساوي على الدجاج ، ثم نضع البرقوق المنقوع في المنتصف على التوالي ، ونضع شرائح اليوسفي بجانبه.
5. بعد ذلك ، نقوم بلف طبقة اللحم على شكل لفافة بحيث تبقى الحشوة بالداخل ونلفها في فيلم مفرغ الهواء بحيث تحافظ اللفة على شكلها.
6. نضع اللفة في الفيلم في غلاية مزدوجة ونطهى لمدة 40 دقيقة.

نقوم بتبريد الطبق النهائي وبعد ذلك فقط نفتحه ونقطعه إلى أجزاء ونضعه في طبق التقديم.

مقبلات رأس السنة مع الروبيان 2017

هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة - مقبلات الروبيان - ستبدو مبدعة للغاية ومثيرة للاهتمام على الطاولة. لا تتجاوز هذه السندوتشات 40 سعرة حرارية ، لذا يمكنك الاستمتاع بها دون خوف على الشكل.

مكونات

• روبيان ملك - 8 قطع ؛
• الأفوكادو - ¼ فاكهة ؛
• خبز الحبوب الكاملة للخبز المحمص - شريحتان ؛
• زبادي 0 ٪ - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
• الشبت - 2 أغصان.

1. يقلى الجمبري على نار عالية في زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق.
2. نقطع الأفوكادو إلى أنصاف شرائح رفيعة.
3. نقطع شرائح الخبز إلى 4 قطع.
4. يُفرم الشبت ناعماً ويخلط مع اللبن وقليل من الملح.
5. ننشر الزبادي على شرائح الخبز ، ونضع شرائح الأفوكادو و 1 جمبري ، وبعد ذلك نثقب جميع الوجبات الخفيفة بالأسياخ ونقدمها في طبق.

وما هي الوجبات الخفيفة اللذيذة والمتنوعة التي يمكن تحضيرها من خبز البيتا والكوسا.

سلطة احتفالية بالحبار و الخيار

المأكولات البحرية والأفوكادو قادرة على تحسين أبسط الأطباق. خيارات السلطة هذه مع الحبار والروبيان واللحوم سريعة التحضير ، وربما تكون هذه هي أفضل الوصفات لأولئك الذين يحافظون على عدد السعرات الحرارية الصارمة حتى في العام الجديد 2017.

محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة لكل 100 جرام هو 98 كيلو كالوري فقط ، حيث 3 جرام دهون ، 2 جرام كربوهيدرات ، 14.5 جرام بروتينات.

• نغسل ½ كجم من الحبار (الذبيحة) من الأفلام ، وننظف ونغلي في ماء مالح لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، قطّع المحار إلى شرائح.
• نقوم بطهي 3 بيضات دجاج مختارة مسلوقة جيدا (10 دقائق بعد الغليان) ، ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات.
• الخيار الطازج (قطعتان) نقوم بتنظيف الجلد وتنهاره إلى ألواح رفيعة.
• تبلي السلطة مع 0٪ زبادي وملح حسب الرغبة.

وصفة سلطة الأفوكادو منخفضة السعرات الحرارية

يمكن صنع هذه السلطة الطازجة والمليئة بالحيوية في المنزل في غضون 10 دقائق. و "يزن" 95 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.

مكونات

• أفوكادو - 250 جم ؛
• الكرز (الطماطم) - 8 قطع ؛
• خيار قصير الثمار - 2 قطعة ؛
• زيتون - 75 جم ؛
• روبيان مقشر - 200 جم ؛
• سلطة آيسبيرج - 200 جم ؛
• زيت الزيتون - 15-30 مل ؛
• ملح - قرصة

كيفية صنع سلطة منخفضة السعرات الحرارية

1. يُسلق الجمبري لمدة 3-5 دقائق في ماء مملح ، ثم يُبرد ويُنظف من القشرة.
2. قشر الأفوكادو وقطّع إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء ونقطع الزيتون إلى حلقات والخيار إلى شرائح. الآن يمكن خلط جميع المكونات المفرومة مع زيت الزيتون والملح.
3. نغطي الطبق بأوراق الخس ، وننشر السلطة فوقه ، ثم نوزع الجمبري بشكل جميل.

وصفة السلطة بالأعشاب للعام الجديد

هذه السلطة تلبي تمامًا متطلبات نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، لأن هناك 120 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، منها 13 جرام محتوى البروتين ، 2.5 جرام كربوهيدرات و 6.5 جرام دهون.

مكونات

• لحم بقري - 0.6 كجم ؛
• بيضة مختارة - 2 قطعة ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• خضار البقدونس - 5-6 فروع ؛
• خضار البصل - 100 جم ؛
• جيركينز - 100 جم ؛
• خس آيسبرغ - 1 شوكة ؛
• خل التفاح 6٪ - 5 جم ؛
• خردل ساخن - 20 جم ؛
• زيت الزيتون - 40-50 مل ؛
• ملح - قرصة.

كيفية صنع سلطة منخفضة السعرات الحرارية

1. يُسلق لحم العجل حتى ينضج لمدة ساعة في ماء مملح ، ثم يبرد ويُفكك إلى قطع صغيرة باليد بواسطة الألياف.
2. يُسلق البيض جيدًا لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد في ماء مثلج ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات.
3. طحن الخيار ولب الأفوكادو إلى شرائح. نفرم البقدونس والبصل ناعماً بالسكين ، ونقطع السلطة 2 سم في الصيف.
4. لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل والزيت والخل بشكل منفصل.
5. تُسكب جميع مكونات السلطة في وعاء ، وتُسكب الصلصة وتُضاف حسب الرغبة وتخلط.

وإذا كانت روحك تتطلب سلطة تقليدية منخفضة السعرات الحرارية ، أو سلطة يونانية كلاسيكية ، فإن وصفاتنا ستخبرك خطوة بخطوة عن كيفية طهي هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة بيديك.

وصفات الطبق الرئيسي منخفضة السعرات الحرارية

لكي لا تثقل كاهل نظامك الغذائي في إجازتك الشتوية المفضلة ، كطبق ساخن ، يمكنك صنع وجبات خفيفة وأصلية في الفرن أو في غلاية مزدوجة من الدجاج أو من سمك السلمون المرقط.

ولعشاق أطباق الفطر واللحوم ، نقدم طهي قبعات الفطر المحشي اللذيذة المخبوزة تحت "غطاء" الجبن.

فطر محشي: وصفة 2017

محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا العلاج ضئيل حقًا - 58 سعرة حرارية لكل 100 جرام. فلماذا لا نستمتع بهذا اللذيذ في مأدبة رأس السنة.

مكونات

• الفطر الكبير - 6 قطع ؛
• اللفت البصل - رأس واحد ؛
• لحم مفروم ديك رومي - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 55 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل - ¼ ملعقة صغيرة

كيفية خبز الفطر المحشي

1. نقوم بمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ، وننظف من الأفلام ، إذا لزم الأمر ، ونزيل الساق والطبقة الداكنة من الغطاء.
2. يقطع البصل ناعماً جداً ويقلى على نار عالية بملعقة كبيرة. الزيت حتى أحمر الخدود ، ثم أضيفي الأرجل المقطعة وطبقة الفطر الداكن إلى المقلاة. يقلى الفطر لمدة 3 دقائق.
3. يُمزج اللحم المفروم (النيء) مع الفطر المقلي والبصل ، ويُضاف أيضًا الجبن المبشور إلى التكوين.
4. نحشو القبعات بالتركيب الناتج ونخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.

حلويات السنة الجديدة منخفضة السعرات الحرارية

لا ترتبط السنة الجديدة بالنسبة لنا بشجرة الكريسماس وسانتا كلوز فحسب ، بل ترتبط أيضًا بوفرة الحلويات ، والتي سنعدها وفقًا للوصفات الغذائية.

لفة الموز الرائب

1. طحن دقيق الشوفان (6 ملاعق كبيرة) في الخلاط حتى الفتات الناعم.
2. في نفس الحاوية ، أضف 350 جم من الجبن ، ملعقة صغيرة. مستخلص الستيفيا (أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الستيفيا) و 1 بيضة ، ثم اخفق العجينة حتى تصبح ناعمة. العجين لزج وكثيف جدا.
3. نقسم الكتلة إلى جزأين ولف كل قطعة إلى طبقة بسمك 1-1.5 سم.
4. ضعي موزة واحدة مقشرة على حافة الكيك ولفيها في لفة. نتيجة لذلك ، نحصل على 2 لفة ، والتي نحتاج إلى نقلها إلى صفيحة خبز مبطنة بالرق وإرسالها إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

قبل التقديم ، يمكن سكب اللفة النهائية بشراب خالٍ من الكربوهيدرات من اختيارك.

قد تكون الفواكه بمثابة حلوى منخفضة السعرات الحرارية. سيكون الحل الأصلي هو تقديم الليمون أو أشجار الفاكهة البرتقالية على طاولة العام الجديد. أو اصنع سلطة فواكه.

لتزيين الطاولة ، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الغذائي على شكل أشجار عيد الميلاد أو رقاقات الثلج أو رجال الثلج.

في مأدبة الأعياد ، لا تنس المشروبات. عصير الليمونادة العادية والعصائر حلوة جدًا ، ونتيجة لذلك يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المشروب الغازي إلى مستويات حرجة.

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي بصرامة ، تتحول وليمة الأعياد إلى اختبار حقيقي ، لأن كل شيء لذيذ جدًا ، و "ثقيل" جدًا من حيث الطاقة ، ومدى صعوبة مقاومة مثل هذه الأطباق الشهية. ومع ذلك ، فإن وصفاتنا منخفضة السعرات الحرارية ستسمح لك بتجربة جمال العام الجديد 2017 بشكل كامل دون المساومة على شخصيتك.