Рецепта за супа от фиде с говеждо месо. Готвене на супа с фиде и свинско Рецепта за супа с фиде със свинско месо

Има много рецепти за супа с фиде: домакините могат да го приготвят във вода, бульон или мляко. Зеленчуковите супи са здравословни, подходящи за диети и за вегетарианци. Бульонът за това ястие може да бъде приготвен от пилешко, свинско, телешко, гъби или риба. Млечните опции често се приготвят за деца, те са много необходими за растящото тяло.

Варианти за готвене

За тестени ястия можете да използвате различни видове юфка, юфка, яйчена юфка (например ролтън), както и всички видове юфка (фунчеза, ориз, елда и др.). Най-полезните продукти са произведените от твърда пшеница. Варят се около осем минути и не стават на каша. Приготвянето на юфка за бързо приготвяне отнема по-малко от пет минути, но ако я преварите, ястието ви ще се превърне в каша.

Фидето се добавя към вряща вода (или бульон), когато готвите е важно да не прекалявате с количеството (не изсипвайте цяла опаковка), защото може да се образуват бучки, но също така внимавайте супата да не излиза „празен“ (около 3 супени лъжици фиде на литър течност).

Супа с месо

Бульонът може да се направи от всякакво месо, било то пилешко, свинско или телешко. Класическата версия е ястие на базата на пилешки бульон. Това ястие е лесно за приготвяне, идеално за студените зимни вечери и ви „вдига на крака“ при настинка.

съставки:

вода - 2-3 литра;
пиле - 1 бр.;
паста - сто грама;
картофи - 2 големи парчета;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
билки, сол, подправки - на вкус.

Сварете пилето в подсолена вода за 30 минути, извадете месото от бульона, нарежете на парчета и оставете настрана. Нарязаните на кубчета картофи се слагат във врящия бульон и се варят около 10 минути. Добавете фиде и гответе още шест минути. Пригответе пърженето: запържете нарязаните моркови и лук до златисто кафяво, добавете към бульона. Върнете месото в супата, добавете ситно нарязани билки и подправки на вкус. Първото ястие трябва да престои пет до десет минути.

Ако нямате достатъчно време за готвене на месен бульон, аналогът може да бъде супа с кюфтета, каймата, за която можете да закупите или да си направите сами от пилешко, свинско и телешко месо, както и друго месо. Рецептата за супа с фиде е изключително проста:

Готово мляно месо - 350 грама (смесено с настърган лук, сол и черен пипер), разбъркайте добре. С ръце, потопени във вода, оформете топки с диаметър 2 см и оваляйте в брашно.
Нарежете лука и картофите на квадратчета, морковите настържете, зелените на ситно.
Изсипете картофите във вряща вода, варете до полуготовност, добавете лук и моркови, дафинови листа (на вкус), сол и черен пипер, задушени в растително масло.
Поставете кюфтетата в бульона едно по едно, гответе двадесет и пет минути, след това добавете юфката (около половин чаша) и гответе още 5 минути. Добавете зелените, изключете топлината.

Познавайки рецептата за супа с юфка с пиле, можете да приготвите подобно ястие с месо. Това може да бъде супа от свинско месо с картофи и юфка или от говеждо месо - по-добре е да вземете месото на костите, така че бульонът да стане по-богат. Пригответе супа с месо по същия начин, както с пилешко, но бульонът се приготвя по-дълго, отколкото с птиче месо - около час и половина, докато твърдостта на месото изчезне напълно.

Зеленчукови рецепти

Въпреки че супите с фиде с месо са изключително вкусни, зеленчуковите супи са много популярни сред привържениците на здравословното хранене и вегетарианците. Такива яхнии се приготвят лесно и имат ярък вкус. Ястията могат да се приготвят с всякакви зеленчуци, могат да се добавят зърнени храни и тестени изделия. Бульонът на супата може да бъде зеленчуков или месен по желание.

Рецептата за тази супа с фиде е проста:

Два домата трябва да се залеят с вряла вода, след това да се обелят и нарежат на кубчета.
Белият пипер (1 бр.) и картофите (2 бр.) се нарязват на кубчета.
Добавете готовите зеленчуци към врящ месен бульон (1 литър) и гответе около 10 минути, след което добавете консерва зелен грах и чаша юфка.
Гответе още седем минути, подправете с билки на вкус и оставете ястието да вари.

Можете да направите зеленчукова картофена супа, която се сервира с чеснови крутони и ще бъде отлична възможност за обяд:

Трябва да подготвите съставките. 4 неща. Картофите и една глава лук се нарязват на кубчета, един морков се настъргва, 3 скилидки чесън се пасират, 2 литра вода се кипват.
Поставете картофите в подсолена вода, след 10 минути готвене добавете пържени моркови, лук и две шепи фиде.
Сварете супата още осем минути, добавете чесън и билки на вкус.

Храната без месо може да се яде по време на пост и на диета; такова ястие е здравословно и няма да навреди на вашата фигура. За разнообразие можете да добавите разбити яйца в процеса на готвене, които ще се превърнат в акцента на вашето ястие.

Необичайни рецепти

Можете да разнообразите менюто си със здравословно и питателно ястие, като приготвите млечна супа с фиде. Ястието често се приготвя от „паяжина“, която се вари във врящо мляко до омекване, като се разбърква непрекъснато, добавя се масло, сол и захар на вкус. Малките деца определено ще оценят тази супа.

Любителите на гъби определено ще се насладят на това ястие с шампиньони (можете да вземете всякакви гъби, които харесвате):

Гъбите трябва да бъдат добре измити, обелени, ако е необходимо, и нарязани на кубчета, точно като картофите. Налейте студена вода, посолете и сложете на огън. Гответе около 15 минути.
За пържене запържете нарязан лук и моркови за две до три минути в растително масло, добавете към бульона.
Изсипете чаша юфка във вряща супа, добавете всякакви подправки и дафинови листа, гответе около пет минути.

Ястието от топено сирене с паста се оказва интересно, има богат вкус и плътна консистенция. Със смилане на ястието в блендер се получава супа-пюре, която може да сервирате с крутони и гарнирана с любимите билки. Рецепта за супа с фиде:

Сварете два литра вода, добавете едно настъргано топено сирене, разбъркайте, докато се разтвори.
Добавят се три кубчета картофа, задушените в олиото моркови и запърженият лук.
Гответе около 15-20 минути, след това добавете дребна паста и гответе още около шест минути.

Много хора познават супата с фиде от детството. Това първо ястие е толкова лесно за приготвяне, че дори дете може да се справи с него.

Освен това можете да приготвите такава супа за няколко минути, като всеки ден правите различни варианти на тази прекрасна яхния. Всичко зависи от въображението на домакинята и вкусовите предпочитания на семейството.

Внимание, само ДНЕС!

Супата с юфка и картофи се оказва много вкусна и богата, благодарение на използването на свинско месо за бульона. Сервира се с чесън или лук. Това е основното ястие, след такава супа с юфка не се изискват допълнителни ястия.

Изненадващо, както възрастните, така и децата обичат тази супа. Това се дължи на дребното фиде. Приготвянето на вкусно горещо първо ястие с юфка е доста просто и всеки може да се справи с тази задача. Основното нещо е да следвате рецептата и да следвате всички снимки стъпка по стъпка.

Калоричното съдържание на супа с юфка и картофи е 60 калории на сто грама. Имайте предвид, че ако го сервирате със заквасена сметана, съдържанието на калории се увеличава. Запишете лесна и бърза рецепта за супа с фиде и картофи, непременно трябва да я имате под ръка!

Информация за рецепта

Кухня: Руска
Тип ястие: топло предястие
Метод на готвене: на котлона
Порции:4
Един час

Трудност на готвенето: лесно

Компоненти:

триста грама свинско филе;
пет картофа;
морков;
крушка;
половин чаша фиде;
две кубчета бульон;
Дафинов лист.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с юфка и картофи:

Оставете водата да заври. В него слагаме парче месо. Сварете и отстранете пяната. Ако парчето месо е твърде мазно, отцедете го и сменете водата. Гответе месото до полуготовност.
През това време измийте и обелете картофите. Нарежете го на едри кубчета. Сложете го в тенджера.

След това обелете морковите и ги настържете. Добавете в тигана.
Отмерете определеното количество паста и я изсипете в тенджерата при супата. Разбъркайте.
Добавете кубче бульон и дафинов лист. Гответе още десет минути.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Лукът се запържва в сгорещено олио. Поставете го в тенджера.
Гответе още пет минути. Изключете котлона, покрийте тенджерата с фиде супа с капак и оставете да престои.
Разсипете супата с фиде и картофи в чинии и покрийте с топъл хляб. Поръсете с чесън и сервирайте със заквасена сметана. Яжте за ваше здраве!

Днес е една много проста рецепта за супа с фиде със свинска кост. Изглежда, че кой има нужда от такава ежедневна рецепта, но тъй като и мъжете, и децата ме четат, може би ще бъде полезно за някои от тях.

И ще помоля опитни домакини за съвет, може би бихте могли да приготвите тази супа по различен начин и имате свои собствени тайни как да я направите още по-вкусна. Споделете вашите мисли в коментарите.

Съставки за приготвяне на костна супа с юфка

За да приготвя тази супа с юфка с кости, ми трябваха:

фиде - 1 чаша

месо с кости - 1 парче (300 грама)

подправки – дафинов лист, зърна черен пипер, сол на вкус, черен пипер, босилек, копър, магданоз

Имах толкова красиво парче месо с кост, измих го.

Слагам костта в студена вода и оставям да се вари около 40 минути. Преди да заври събрах пяната, а след като заври намалих котлона, за да не кипи силно.

Белени картофи, лук и моркови.

Нарязах картофите на малки кубчета, моята тайна е, че картофите трябва да се нарязват на много малки парченца, така супата става по-вкусна. Сложих в тенджера и варих до готовност.

Настъргах морковите, нарязах лука на ситно и ги запържих в тиган до златиста коричка.

Извадих един кокал и отрязах месото (но не цялото, за да остане малко за някой, който после ще я гризе този кокал, например мъжът ми). По принцип за децата има месо в супата, за татко има месо с кокал :)

Така се получи накрая, върнах месото с кокала в тавата.

Когато картофите се свариха, изсипах фидето в тигана, извадих пърженото от тигана и посолих супата.

След като заври, варих супата около 5 минути и изключих котлона.

Ето как се получи супата от фиде с месо върху свинска кост. Имайте предвид, че юфката ще набъбне допълнително, след като супата престои няколко часа.

Вижте още рецепти от този раздел:

Готвя супа с фиде за едно хранене, тогава никой не иска набъбнала юфка. Аз не запържвам лука, а само го слагам - бульонът вече е мазен.

И винаги имам проблеми с количеството юфка, което добавям. Или слагам малко, или слагам толкова, че да можеш да нарежеш супата с нож. Сега ще знам, че ако тиганът е 3 литра, тогава трябва да добавите чаша фиде, не повече.

Обичам супи и сама забелязах, че ако готвите месото с костите, супата се оказва много вкусна. По-добре от просто парче месо. Само аз готвя дафинови листа с месо веднага. Свикнал съм с това. Правилно ли е да го добавя накрая?

Слагам по-малки картофи, а дафиновите листа ги оставям въобще. Вместо това чесънът е на висока почит. И аз вземам постно месо. Харесвам лекия бульон.

Лаврушка обикновено се добавя накрая, тя става горчива от дълго готвене.

Моите почитатели на тази супа са съпругът ми и синът ми. Опитайте да сготвите тази супа с втори бульон. Първият път, когато месото просто започне да ври, отцедете, изплакнете и покрийте с чиста студена вода. Вижте колко бистър ще бъде бульонът (и ще бъде по-здравословен). Също така, докато кипи, не затваряйте плътно капака на тигана, това ще доведе до помътняване на бульона. За останалото го приготвям по същия начин (понякога със запържване, понякога просто слагам цяла глава лук и го варя, ако бульонът е много богат). И още нещо - опитайте да добавите смлян кориандър към супата с традиционните подправки (около 0,5 ч.л. за този обем). Мисля, че с тази подправка супата става по-вкусна.

Често готвя тази супа само от домашна юфка, тя не се вари толкова много, колкото купената от магазина юфка. Половината лук и моркови слагам в супата заедно с картофите, а от другата половина запържвам, задължително в масло. По-добре е да добавите билки и подправки преди края на готвенето, а когато сервирам тази супа, я поръсвам и с прясно нарязани билки.

Запържвам и картофите до хрупкавост и добавям замразени чушки (от моята градина).

За да не стане супата мътна, изплаквам фидето с вряща вода или го варя отделно за няколко минути.

Благодаря ви много, нямам много опит, дано по-често да срещам такива рецепти. Получи се много вкусно.

Благодаря дами! Сега ще отида да опитам това, което сготвих) Всичко най-добро!

Зеленчукови ястия

Ястия с плодове

Ястия с гъби

Ястия с месо

Ястия от птиче месо

Рибни ястия

Ястия от зърнени култури

Рецепти за печене

Ястия по групи

Вашите рецепти и Моят блог

www.vseblyuda.ru

Супа от свински кости

Супите са много, всяка домакиня приготвя различни, за да обогатява диетата на семейството си. Ако искате вкусно и задоволително ястие, вижте как да направите супа от свински кости.

СЪСТАВКИ

Свински кост 1 бр
Картофи 4-5 бр
Морков 1 бр
Орзо (италиански перлен ечемик) 100 грама
Дафинов лист 2 бр
Смес от пипер На вкус
Кориандър На вкус
Khmeli-suneli На вкус
Сол на вкус
Зелените на вкус

Етап 1

1. Първо измивам месото и го слагам в тенджера, заливам с вода и поставям на огъня. След като заври, отстранете пяната и варете бульона на слаб огън за около 80-90 минути. Изваждам кокала, отрязвам месото от него и го връщам в тигана.

Стъпка 2

2. Обелвам и измивам лука и морковите, след което ги нарязвам и добавям към готовия бульон, добавям подправки на вкус, сол и добавям дафинов лист.

Стъпка 3

3. Обелвам, измивам и нарязвам картофите на малки кубчета, изпращам ги във врящия бульон и варя 10-15 минути, след което добавям орзо и варя още 10 минути.

Стъпка 4

4. Добавете ситно нарязани билки към готовата супа, оставете я на вкус и я изключете. Сервирам супата топла.

povar.ru

Рецепта за супа от свински кости

Кулинарни рецепти със снимки и видео. Прости и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка

Супа със свинско месо с кост

Време за приготвяне: 1 час

Съставки за рецептата "Супа със свинско месо с кост":

Как се приготвя "Свинска супа с кост":

Отрязваме всички твърди парчета (мембрани, филми) от месото. Изплакваме го под течаща вода.

Залейте със студена вода, така че месото да е напълно покрито и сложете да се готви. Довеждайки до кипене, отстранете пяната. След като заври намалете котлона на минимум и продължете да готвите до готовност на месото.

През това време обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете на кубчета. Размерът е среден, но може да бъде малък, ако предпочитате.

Ще приготвим и други зеленчуци. Обелете морковите и лука. Нарежете ги на ситно и ги запържете в растително масло до златисто кафяво.

Измиваме и сортираме елдата, ако е необходимо. Когато месото в бульона е готово, добавете елдата и картофите в тигана. Добавете подправките и дафиновите листа. Когато картофите са полуготови, прехвърлете ги в бульона и запържете зеленчуците. Гответе заедно, докато всички съставки са готови. След това извадете парчето месо с костта. Отделете месото и го върнете в тавата. Оставете супата да къкри за четвърт час.

Когато сервирате супата, би било хубаво да добавите нарязани билки и малко заквасена сметана. Наслади се!

so-vkusom.com

Рецепти за супа от свински кости

Диетолозите и привържениците на здравословното хранене казват, че яденето на първи ястия за обяд е изключително полезно. Те настройват тялото да преработва повече твърди храни и подобряват храносмилането. Днес ще споделим с вас няколко рецепти за приготвяне на свинска супа.

Свинска супа с картофи

Картофената супа със свинско е невероятно проста за приготвяне, но въпреки това има отличен вкус.

съставки:

свинско месо - 400 г;
средно големи картофи – 4 бр.;
моркови – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
доматено пюре – 1 с.л. лъжица;
вода - 1,5 л;
копър и магданоз - 30 г;
сол, подправки - на вкус.

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Към месото в тиган добавете нарязан лук, настъргани моркови, доматено пюре, сол, подправки и оставете да къкри до готовност на месото. През това време напълнете нарязаните на кубчета картофи с вода и ги сложете на огън. Когато водата заври, добавете запеченото месо, посолете на вкус, добавете дафинов лист и варете до готовност на картофите. Към готовата супа добавете копър и магданоз. Ароматната супа със свинско месо е готова. Добър апетит!

Свинска супа с юфка в бавна готварска печка

Мултикукърът е чудесен помощник в кухнята. Ястията в него се оказват по-вкусни от тези, приготвени на обикновена печка. Сега ще ви кажем как да готвите свинска супа в него.

свинско месо (пулп) - 300 г;
средно голяма глава лук – 1 бр.;
средни моркови – 1 бр.;
картофи - 300 г;
фиде - 100 г;
зехтин - 30 г;
вода - 2 л;
копър - 50 г;
сол, подправки - на вкус.

Както всички други ястия, супата със свинско фиде в бавна готварска печка не е трудна за приготвяне. И така, започваме: обелете зеленчуците, нарежете картофите на кубчета, настържете морковите на средно ренде, нарежете лука. Нарежете месото на малки парчета. Изсипете зехтина в контейнера за мултикукър, добавете зеленчуците, включете режим „Печене“ и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време. Когато запържването е готово, добавете картофите, месото, подправките и залейте с вода. Задайте режим „Задушаване“ за 1,5 часа, като добавите фиде 20 минути преди края. Към готовото ястие добавете ситно нарязан копър. Супата в бавна готварска печка се оказва по-вкусна от обикновено поради факта, че в режим „Задушаване“ тя не кипи интензивно, а къкри, запазвайки максимален вкус и аромат.

Супа от свински кости с боб

Ако обичате богати бульони, вероятно ще ви хареса свинска супа с кост. Това ястие не може да се нарече леко, но в студения сезон, когато се изисква по-висококалорична храна, тази супа ще бъде особено актуална.

свинско месо с кости - 500 г;
картофи - 400 г;
боб - 1 чаша;
чесън – 2 скилидки;
дафинов лист – 2 бр.;
лук – 1 бр.;
моркови – 2 бр.;
копър и магданоз - 1 връзка;
вода - 2 л;
сол, подправки - на вкус.

Първо накиснете боба за 3 часа. Междувременно пригответе бульона: измийте месото, разделете го на парчета, залейте го със студена вода и го оставете да заври, като не забравяйте да отстраните образувалата се пяна. Сега добавете боба във водата и гответе, докато месото и боба се сварят наполовина, добавете нарязаните картофи. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно и се запържва в слънчогледовото олио. Добавете готовото печено към врящата супа, добавете дафиновия лист, наситнения чесън, сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязани билки към готовата супа.

Супа от пушени свински джоланчета

пушен свински джолан – 1 бр.;
боб - 200 г,
варена шунка - 250 г;
картофи – 2 бр.;
моркови – 1 бр.;
лук – 2 бр.;
стрък целина – 1 бр.;
спанак – 150 г;
магданоз - 30 г;
лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
вода - 1,5 л;
сол, черен пипер - на вкус.

Зеленчуците се обелват, картофите се нарязват на кубчета, морковът се нарязва на филийки, лукът се нарязва на ситно, стръкът целина се наситнява, спанакът се нарязва на ситно. Сварете боба за няколко минути, след това го оставете за един час и го отцедете в гевгир. След това смесете джоланите и боба, добавете вода и варете около 1 час. Сега извадете джоланчето, отделете месото от костта, накълцайте го и го оставете настрана. Добавете всички зеленчуци към бульона и гответе на слаб огън за 20-25 минути. Добавете пулпата от джолан, шунката, спанака, лимоновия сок, сол и черен пипер и оставете да поври още 7-10 минути. Супата е готова, добавете магданоза и сервирайте.

Много хора харесват гарнитура от паста с месо в различни форми, а ако направите свинска супа с юфка, тя ще се окаже богата и задоволителна. Приготвя се бързо и ястието засища идеално глада. Ароматът на супата е невероятен, а вкусът е мек и месест. Фенове добавят чеснов сос и ястието придобива още по-изискан, оригинален вкус и аромат.

Можете да закупите юфка с всякаква форма в супермаркета, от производителя, който харесвате и по ваш вкус. Но можете също да положите усилия да направите домашна юфка. Можете да направите такава юфка в резерв, а когато искате да нахраните семейството си със свинска супа, извадете изсушената юфка и пригответе чудесно първо ястие.

Подготовка

Трябва да вземете 300 г брашно (за предпочитане пшенично) клас I, 3 пилешки яйца и сол на вкус.
Счупете 2 яйца в купа и ги разбийте, като посолите. Изсипете брашното в съд с високи стени, направете дупка в него и добавете разбитите яйца директно там.
Разбъркайте всичко добре и омесете тестото, докато стане твърдо. Опаковайте в торба и оставете да престои в хладилника за 30 минути.
Извадете тестото от хладилника и го нарежете на 2 части. Едната потопете в брашно и разточете много тънко, на 1-2 мм. Оставете го да престои 10 минути. След като изсъхне, внимателно се нарязва с нож на ивици 3-5 мм. Повторете същото с второто парче. Можете да разточите корите един по един, да ги подсушите и да нарежете домашна юфка. Удобно е да режете фиде, когато листът тесто се навие на тръба. Получава се бързо и точно.

Съставки за супа

500 г свинско месо;

2 глави лук (средни);

4 малки картофа;

2 шепи купена или домашна юфка;

3 с.л. л. слънчогледово масло за пържене;

сол на вкус;

щипка смлян черен пипер;

любими подправки (по желание);

китка магданоз или копър.

Подготовка

Налейте студена вода в тигана и я оставете да заври.
През това време измийте и обелете картофите. След това го нарежете на средни кубчета.
Поставете картофите във вряща вода и ги оставете да се варят, докато омекнат. Добавете малко сол.
Лукът се обелва и нарязва на ситно. Поставете тигана на силен огън и добавете слънчогледово масло. След като се сгорещи, хвърлете лука и обърнете до златисто кафяво.
През това време нарежете месото на средни кубчета и го сложете върху запържения лук от всички страни. Долейте малко вода и задушете свинското месо до полуготовност. Отгоре поръсете всичко с любимите си подправки, добавете смлян черен пипер и сол по ваш вкус.
Месото почти ли е готово? Вземете една чаша течност от врящите картофи и я добавете към месото и лука. Оставете всичко да къкри още 5 минути. След това добавете готовото месо с пържения лук към готовите картофи. Оставете да се готви още.
Сега е време да добавите домашна юфка или закупена от магазина юфка. Количеството е по Ваша преценка. Ако обичате супата да е по-гъста, добавете повече, а ако е по-рядка, добавете по-малко. Оставете всичко заедно да къкри за 5 минути и добавете нарязаните билки.
Супа със свинско месо, зеленчуци, юфка, билки и подправки е готова! Сервирайте го с ръжен или пшеничен хляб или препечен хляб или крутони. Добър апетит!

Ето още няколко интересни опции за готвене:

Варената паста хармонизира перфектно с месото, а ако я хвърлите в бульона, получаваме съвсем различно ястие - супа с юфка. Това ястие има основното предимство - готви се доста бързо. Супата с фиде и свинско има невероятен аромат и мек вкус. А с добавка на чеснов сос, супата със свинско и фиде ще придобие специален изискан вкус.

Магазините предлагат богат асортимент от паста, но най-вкусната юфка е домашно приготвената. Затова препоръчваме да използвате домашно приготвена паста за супа със свинско фиде. Готвенето им не е никак трудно и не отнема много време, както може да изглежда на пръв поглед. Освен това юфката може да се приготви предварително, да се изсуши и съхранява като обикновена паста.

Как да готвя фиде за свинска супа

Вземете 300 гр. пшенично брашно първи клас, 3 яйца, щипка сол.

Счупете яйцата и разбийте със сол. Изсипете брашното в дълбока купа, направете кладенче и в него изсипете яйчената смес. Разбъркайте добре, омесете твърдо тесто. Поставете го в плик и го оставете в хладилника за половин час. След това го нарежете на няколко части и ги оваляйте в брашно. Всяка част разточете с точилка или специална машина. Дебелината на всеки лист трябва да бъде 1-2 милиметра. След това листовете трябва да се изсушат за 10 минути. Нарязваме фидето с нож или минаваме тестото през машина. Много е удобно да режете юфка, като първо навиете листа в тръба. След това макароните трябва да изсъхнат добре. Домашната свинска супа с фиде е истински кулинарен шедьовър.

Рецепта за супа със свинско фиде

съставки:

300-500 гр. свинско месо, 2 глави лук
1 морков, 100 гр. юфка
черен пипер, сол, растително масло

Метод за приготвяне на супа със свинско фиде

Сложете цяло парче месо и една глава лук в тиган, залейте със студена вода и оставете да се сварят. Когато свинското омекне го извадете от тигана заедно с лука. Нарежете месото на парчета, изхвърлете лука.

След това нарежете на ситно лука и морковите и ги запържете в растително масло. Добавете месото там и запържете за 5-7 минути. Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера с бульон, поръсете с черен пипер, посолете и добавете фиде. Гответе докато пастата е готова, това ще отнеме около 6-7 минути. Супа от фиде със свинско, поднесена с нарязани билки.

Супата с фиде и свинско може да се приготви с добавка на чеснов сос. Първо трябва да мариновате месото в натрошен черен сос
бахар, лимонов сок, кафява захар, соев сос. Супата със свинско фиде ще бъде по-ароматна, ако държите месото в марината по-дълго, поне 1,5 часа.

Междувременно обелете чесъна, нарежете го на ситно и го сложете в загрят тиган с растително масло, леко го запържете и го извадете от тигана, прехвърлете го в чиния. Загрейте фурната, намажете тава за печене с растително масло и поставете месото. Отгоре се налива олиото, в което е запържен чесънът. Печете свинското за 20 минути. Готовото месо трябва да се нареже на парчета. Парчетата месо и фидето се нареждат в чинии и се заливат с бульона. Накрая добавете запържения чесън към супата със свинско и фиде.

Свинска супа с фиде