Плодови салати за юбилей в формовани чаши. Салати в купички. Авокадо със скариди

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

На празничната трапеза можете да намерите порционна салата в купи или високи индивидуални чаши, която в кулинария се нарича коктейл. Наистина прилича на напитката по начина на сервиране, но се различава по формата на пълнеж от смес от месо, зеленчуци и пълнеж. Салатата може да бъде направена сладка или солена, пикантна и пикантна.

Приготвяне на салатен коктейл

Подобно на други ястия, приготвянето на коктейл от салата започва с подготовката на съставките. Преди това трябва да решите каква храна ще приготви домакинята - предястие или десерт (тук можете да използвате дори тесто с плодове). Най-важната характеристика на приготвянето на закуски е високото качество на продуктите и грижата при подреждането им - дори има специална технология и последователност на слоевете. Салата в чаша се различава от подобни ястия по това, че слоевете не се смесват, а само се сандвич със сос.

Продуктите за салата се нарязват по същия начин - без значение дали се режат на кубчета, филийки или кръгчета. За сервиране се нуждаете от специални прибори - чаши за вино с високо стъбло, конични чаши или десертни купи са най-подходящи. Коктейлите се консумират с чаена лъжичка или специална десертна лъжица, ястието върви добре с чаша леко вино или лимонада. Основните компоненти на салатите са: част от протеина (месо, колбаси, морски дарове), сирене (твърдо, меко, преработено), пресни зеленчуци (тиква, репички, царевица) и сос (майонеза, заквасена сметана, лимонов сок).

Най-добре е да вземете постно месо, леко да го запържите или изсушите. Добре е да добавите нови вкусове към салатите под формата на коктейл с гъби, варени зеленчуци, ядки, портокали и сушени плодове. Не забравяйте за зелените - те не само ще украсят деликатеса, но и ще придадат нотка на пикантен вкус. Отличителна черта на коктейлите е забраната за използване на растително масло за превръзка. Иначе няма ограничения.

Салата в купички - рецепти със снимки

Съществуват различни рецепти за салати в купи, които се изпълняват индивидуално в чаши „шкембе“ или чаши за вино. Начинаещите готвачи ще оценят лекотата на приготвяне на такива коктейли, защото се приготвят за по-малко от половин час. Красиви мезета, които привличат вниманието на гостите, могат да бъдат приготвени по традиционен начин, като се използва класическата комбинация от шунка и сирене, но има и по-сложни варианти - с морски дарове или пържено пиле.

Коктейлна салата с шунка и кашкавал

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 130 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.

За да приготвите салатен коктейл с шунка и сирене, няма да ви трябват много съставки, но всички те се съчетават добре, създавайки хармония на вкуса. Полученото ястие е добре да приготвите за празнична трапеза или да сервирате за неделна вечеря, а ако остане нещо, можете да го вземете и за закуска на работа. Класическата комбинация от шунка и сирене ще направи деликатеса особено приятен.

съставки:

черен пипер – 1 бр.;
сирене - 100 г;
шунка – 100 г;
пресни краставици - 1 бр.;
яйца – 2 бр.;
майонеза - 100 ml;
копър - 2 стръка.

Метод на готвене:

Сварете яйцата, нарежете на лентички. Нарежете по същия начин шунката, краставицата и сладкия пипер, ситно настържете сиренето.
Нареждат се на слоеве в чаши, като всеки се намазва с майонеза и сол: шунка, краставици, яйца, черен пипер, сирене.
Отгоре наредете резени краставица, резени чушка и поръсете с нарязани билки и консервиран зелен грах.
Можете да използвате шунка, която сами сте пушили.

Коктейлна салата с шунка

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 138 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Коктейлната салата с шунка се счита за една от най-популярните за празничен празник, тъй като има класически състав и оригинална презентация в стъклени чаши. Съчетава крехка шунка със сочни пресни зеленчуци, сиренето придава насищане, а цялата композиция придава интересна визия. Гостите ще оценят красотата и изтънчеността на деликатеса и ще поискат още.

съставки:

пилешка шунка - 200 г;
сирене - 200 г;
сладък пипер - 1 бр.;
пресни краставици - 1 бр.;
майонеза - 50 ml;
магданоз - 4 стръка.

Метод на готвене:

Нарежете всички продукти на тънки ивици, не премахвайте кожата от краставиците.
Пригответе стъклени чаши и ги подредете на слоеве, наслоявайки всеки с майонеза: краставици, шунка, чушки, сирене.
Отгоре намажете със зеленчуци и резени ябълка.
Ако желаете, разбъркайте майонеза с лимонов сок или използвайте смес от сметана и брашно за пикантност.

Салата с морски коктейл - рецепта

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 123 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Рецептата за салата с морски коктейл може да се нарече необичайна, защото е добре да се подготви за романтични вечери. Благодарение на съдържанието на интересни продукти, ястието се оказва привлекателно и много вкусно. Комбинацията от скариди, миди и калмари придава протеиново богатство, а свежата краставица ги отличава със своята свежест. За дресинга е най-добре да използвате майонеза със зехтин.

съставки:

замразени миди - 50 г;
скариди - 50 г;
калмари - 50 г;
листа от маруля - 50 г;
пресни краставици - 2 бр.;
яйца – 2 бр.;
майонеза - 30 мл.

Метод на готвене:

Сварете яйцата твърдо, нарежете или настържете на ситно ренде.
Нарежете листата на салата с краставици на ивици.
Изсипете подсолена вряла вода върху морски дарове в купа и гответе, ако е необходимо.
Подредете на слоеве, като напълнете всеки с майонеза и поръсете с щипка черен пипер: яйца, скариди, калмари, краставици, маруля, миди.
Гарнирайте с билки или ядки кашу и оставете да престои. Можете да добавите джинджифил към майонеза.
Вместо листа от маруля можете да използвате китайско зеле.

Коктейлна салата със скариди

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 133 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Следващата коктейлна салата със скариди има нов вкус благодарение на използването на оригинален дресинг от прясно натурално кисело мляко. Ястието се оказва задоволително, защото съчетава авокадо със здравословни мастни киселини и кедрови ядки. Чери доматите и билките придават свежест на коктейла от салата, а варените тигрови скариди служат като основна украса.

съставки:

авокадо – 1 бр.;
скариди - 200 г;
чери домати – 5 бр.;
натурално кисело мляко - половин чаша;
кедрови ядки - 50 г;
кантарион - 40 г.

Метод на готвене:

Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката и нарежете месото на кубчета.
Сварете скаридите в подсолена вода, като избягвате преваряването, достатъчно е няколко минути след кипене. Обелете и нарежете на ситно.
Изплакнете доматите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете.
Слой: авокадо, домати, скариди, всеки слой с осолено кисело мляко. Гарнирайте с нарязан кориандър и ядки.
По желание киселото мляко може да се смеси с балсамов оцет или лимонов сок, да се подправи с горчица, лют червен пипер и да се пасира с блендер. Скаридите могат да се мариноват в смес от подправки в чиния.

Коктейлна салата с калмари

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание на ястието: 119 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.

Коктейлна салата с калмари не е толкова лесна за приготвяне, тъй като морските дарове трябва да се сварят до необходимата консистенция. Ако ги препечете, калмарите ще станат жилави, затова стриктното спазване на технологията е задължително. Всички гости ще се насладят на този здравословен коктейл - съчетава крехко месо с варени яйца, оригинален пикантен дресинг с лук и оцет и приятен външен вид.

съставки:

калмари - половин килограм;
вода - 2 л;
яйца – 4 бр.;
моркови – 4 бр.;
лилав лук – 1 бр.;
оцет 5% - 100 ml;
майонеза - 150 ml;
растително масло - 60 ml;
люта чушка - шушулка.

Метод на готвене:

Водата се посолява, кипва се, добавят се калмарите. След като заври се прехвърля в студена вода.
Нарежете лука на тънки полукръгчета, залейте го с оцет.
Морковите се настъргват на едро ренде, чушката се нарязва със семките, сместа се запържва в олиото до омекване, посолява се.
Нарежете калмарите на ивици, сварените яйца - по същия начин.
Намажете дъното на чашите с майонеза, слоете калмари, пържено месо, лук и яйца.
Намажете всеки слой с майонеза, поръсете отгоре черен пипер и гарнирайте с останалите калмари. Можете да добавите малко риба тон.
Охладете преди сервиране и гарнирайте с резенчета грейпфрут или праскова.

Коктейлна салата с пиле и краставица

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 125 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Коктейлна салата с пиле и краставица се приготвя бързо, оказва се апетитна и има много изискан вкус. Можете да го приготвите за всеки празник или да го включите в ежедневното си меню за разнообразие. Съставът включва крехко пилешко месо, сварено до омекване, смесено с пресни краставици и варени яйца. Сини сливи и ядки ще добавят пикантност и приятен аромат.

съставки:

пилешки гърди - 200 г;
пресни краставици – 3 бр.;
яйца – 3 бр.;
сини сливи - 100 г;
сметана - 100 ml;
майонеза - 200 ml;
ядки - 40 г;
зелени - 20 g.

Метод на готвене:

Сортирайте сините сливи, изплакнете, залейте със студена вода и гответе, докато омекнат. Охладете, отстранете семената, нарежете на ивици, като краставици.
Сварете пилето до омекване, нарежете на ивици. Направете същото и с яйцата.
Поставете в чаша на слоеве, като всеки се залива със смес от майонеза и заквасена сметана: пиле, краставици, яйца, сини сливи.
Поръсете със смлени ядки, нарязани билки, настърган жълтък и скилидка чесън.
Можете да вземете всякакви ядки: лешници, фъстъци, орехи.

Коктейлна салата с ракови пръчици

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 130 kcal.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Коктейлна салата с ракови пръчици ще бъде най-доброто лакомство за Нова година, ако готвачът реши да повтори рецептата по-долу. Това, което го прави необичаен, е сосът Thousand Island, който включва много компоненти за производството му. Подчертава вкуса на ракови пръчици или месо, подправени с пулп от ананас и изискано месо от кралски скариди.

съставки:

майонеза - 100 ml;
доматен кетчуп - 40 ml;
бял винен оцет - 20 ml;
захар - 20 g;
сладка марината - 20 ml;
бял лук - 10 г;
листа от салата - куп;
ракови пръчици - опаковка;
ананас - 200 г;
кралски скариди – 12 бр.

Метод на готвене:

Направете сос от майонезата, кетчупа, оцета, захарта, маринатата и много ситно нарязания лук. Разбъркайте, охладете в тигана за няколко часа, за да се разтвори захарта, като разбърквате от време на време.
Накиснете листата от маруля в студена вода, за да премахнете горчивината, изсушете и накъсайте с ръце.
Нарежете ананаса с ракови пръчици на парчета.
Сварете скаридите.
Поставете в чаши за сервиране на слоеве: листа от маруля, ананас, ракови пръчици, залейте със соса. Гарнирайте със скариди.

Коктейлна салата - характеристики на приготвяне

За да направите приготвянето на коктейлна салата лесно за всеки готвач, трябва да използвате тези съвети за правилния вкус и представяне:

салатите в чаши ще изглеждат по-изискани, ако всички продукти са нарязани еднакво, красиво и спретнато; не е препоръчително да използвате ренде;
За да запазите външния си вид за дълго време и да забавите отделянето на сок от храната, по-добре е да не солите пресни зеленчуци, а да добавите подправки и подправки към соса, можете да ги поръсите върху сирене, месо или картофи;
приготвяйте салати на малки порции, така че всеки продукт на порция да съдържа не повече от 100 g;
Не е необходимо яденето да се залива с голямо количество сос - достатъчен е тънък слой под формата на мрежа.

Видео: Коктейлна салата със скариди

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Коктейлна салата - рецепти със снимки. Как се приготвят вкусни порционни коктейлни салати в купички или чаши

Почти нито едно празнично угощение не минава без салати. Наред с невероятния брой рецепти за това ястие, има различни варианти на церемониалното му сервиране.

Салатите, поднесени на госта на порции в чаша, чаша или купи, изглеждат оригинални и още по-апетитни. Французите наричат този метод на сервиране на закуски „verrines“. Този модерен начин на представяне носи специална елегантност, романтизъм, краткост и естетика. Салатите в чаша могат да се сервират както на сватбено тържество, така и за романтична вечеря в тесен семеен кръг. За разлика от ястие, сервирано в купа или купа за салата, салата в прозрачна чаша показва на гостите апетитна многоцветна дъга от различни компоненти, подредени на слоеве. Особено красиво на масата ще изглеждат чаши или купи с дълги дръжки от кристал.

Процесът на приготвяне и аранжиране на салати в чаши или купи не е особено труден. Готвачът трябва да подготви необходимите съставки (сварете, накълцайте), да ги наредите на слоеве, да добавите подправки, да залеете с определен сос или масло и не забравяйте да украсите горния слой. Препоръчително е да изберете порционирани съдове за такива салати, които са достатъчно дълбоки, така че сосът или киселото мляко, използвани за накисване, да не преливат по краищата. Обемът на чашите или купите не трябва да надвишава 200 ml. В противен случай, колкото и хубава да е салатата, долната й част може да остане неизядена. В края на краищата на празничната маса все още има много закуски, които гостът иска да опита.

В зависимост от рецептата, салатите в чаша се сервират веднага след приготвянето им или след известно време, когато съставките са достатъчно наситени със соса.

Можете да направите много различни салати от морски водорасли. Комбинацията на този здравословен продукт с варени яйца е много сполучлива. Пушената наденица ще направи вкуса още по-интересен и по-богат.

Херинга под шуба е салата, която свързваме с най-приятните спомени, защото я приготвяме по-често за различни тържества. Отдайте се отново на обичайната класика, като този път смените формата на представяне.

Класически винегрет, банален „Оливие“ и традиционна „херинга под кожено палто“ - колко е скучно. Този път предлагам да почерпя гостите със също толкова вкусна и оригинална салата от царевица, гъби и език.

Салата от пиле, гъби, маринован лук, картофи и яйца е апетитно и печелившо ястие, което може уверено да се сервира на всяка маса. Тази комбинация от обикновени съставки създава оригинален вкус.

Пушеното пиле в комбинация с царевица, краставици, лук и моркови е идеална комбинация от продукти и отлична основа за създаване на вкусна празнична салата. Приготвя се лесно и бързо.

Разнообразете списъка със студени предястия на празничната трапеза, като приготвите невероятно апетитни и нежни верини със херинга и червен хайвер. Морската салата има интересен вид и изискан вкус.

Разнообразете ежедневното си меню, като приготвите вкусна и здравословна салата от корен от целина с добавка на други зеленчуци и билки. Приготвя се за броени минути и се хапва с голямо удоволствие.

Поглезете се с изискана азиатска кухня, като приготвите фунчоза с моркови, краставица и сладък пипер. Ориенталските подправки ще добавят приятна острота и аромат, създавайки уникална вкусова палитра. Ястието се приготвя лесно и бързо.

За всеки празник можете да приготвите тартар от херинга като вкусно и в същото време красиво предястие. По същество това е обикновена салата от херинга, но сервирана в шотове (порционирани чаши). Това...

Салата "Фантазия"
съставки
Варена наденица - 150 гр
Шунка - 150гр
Картофи - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Яйца - 3 бр.
Мариновани краставици - 2 бр.
Заквасена сметана - 4 с.л.
Растително масло - 1 ч.л.
Лимонов сок - 1 ч.л.
Сол пипер
Стъпка 1 Пригответе дресинга: смесете заквасена сметана, лимонов сок, растително масло, сол, черен пипер. варената наденица на лентички. Намажете с дресинг. Нарежете лука на ситно и го сложете върху наденицата Стъпка 4 Нарежете киселите краставици на ивици Стъпка 5 Нарежете шунката на ивици, намажете с дресинга Стъпка 6 Сварете яйцата, обелете ги, натрошете на средно ренде, поръсете отгоре от салатата Стъпка 7 Правим салатата като бутер, или можете да я направите не люспеста.

0	0	1

Салатен коктейл "Нежност"
черен пипер 1 бр.
Твърдо сирене 100 гр.
Пилешко яйце 2 бр.
Шунка 180 гр.
Майонеза според VK.
краставици 1 бр.
Пиперът се почиства от семките, дръжката се отстранява, а пулпата се нарязва с нож или със специално ренде за зеленчуци. Кората на краставиците се отрязва, с лъжица се отделя воднистият сърцевина със семките и се нарязват на тънки ивици. Шунката се нарязва на кубчета. Твърдо сварените яйца се настъргват на ситно.

Особеността на рецептата е, че готовото ястие се сервира в коктейлна чаша. Първо се поставя черен пипер, следва месен продукт, следва краставици, които се покриват с натрошено сирене. Всяко ниво е напоено с майонеза.

0	0	0

САЛАТА С КАЛМАРИ И ЯЙЦЕ

съставки:
Калмари - 150 гр
Зелен лук
Прясна краставица - 2 бр.
Варени гърди - 200 гр
майонеза
Зелена салата
Твърдо сирене - 150 гр
Яйца - 3 бр
Репички и моркови за украса

Приготвяне:
Измийте калмарите. Варете 3 минути в подсолена вода с дафинов лист. Не ги преварявайте или ще станат жилави. Или можете да ги поставите във вода, да заври, да изключите и да оставите за 4-5 минути.

Нарежете калмарите, краставиците и сварените гърди на ивици.

Сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Сиренето и белтъците се настъргват на ситно ренде.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Сега поставете съставките в купи за салата на слоеве:

1 слой - нарязана зелена салата или просто разстлана
2-ри слой - зелен лук
3-ти слой - краставица
4 слой - варени гърди
5 слой - майонеза
6-ти слой - калмари
Слой 7 - разпределете сиренето и белтъка в кръг

Украсете салата от калмари с яйца с пеперуди и маргаритки, направени от репички, краставица и моркови. Салатата се оказа много нежна и апетитна.

0	0	1

Оливие с пиле

Варени картофи - 4 броя,
варени моркови - 1 бр.,
консервиран зелен грах - 1/2 кутия,
маринована краставица - 2 броя,
пилешки гърди - 200 грама,
червен лук - 1/2 глава лук,
пилешко яйце - 2 броя,
лимонов сок - 1 с.л. лъжица,
растително масло за пържене,
майонеза - 50 грама,
заквасена сметана - 50 грама,
пресен копър - 0,5 връзка,
сол и смлян черен пипер на вкус.
Правилно приготвяне на салата Оливие с пиле

Първо трябва да сварите всички необходими съставки: картофи, моркови и яйца.

След това залейте сварените зеленчуци и яйца със студена вода и след няколко минути започваме да почистваме всичко.

Пилешките гърди трябва да се измият, след което да се нарежат на тънки ленти (не дълги).

Загрейте растителното масло в тиган и прехвърлете пилешкото филе в него. По желание можете да добавите любимите си подправки и билки. Не забравяйте да посолите пилето. Запържете филето до готовност. В края на пърженето се добавя червеният лук, който трябва да бъде обелен и нарязан на тънки четвъртинки.

Нарежете сварените моркови и картофи, както и яйцата на малки кубчета. Отцедете цялата течност от консервирания грах. Нарежете киселите краставици на малки кубчета.

В малка чаша смесете майонезата със заквасената сметана, добавете лимоновия сок и разбъркайте.

Зелените трябва да се измият и изсушат, след което се нарязват на ситно.

Салатата може да се нареди на слоеве и да се сервира в порционни чаши или просто да се смеси и сервира в обикновена купа за салата.

Не забравяйте да намажете всеки слой салата със смес от майонеза и заквасена сметана!

0	0	1

Рибна салата
Скумрия – 250 гр
Червен лук - 1 бр.
Пилешко яйце - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Мариновани краставици - 2 бр.
Чесън - 2 зъба.
Ориз - 1/2 чаша
Зелен лук
Зехтин
Сол
Микс от 5 чушки

Приготвяне:

Накиснете ориза за 30-40 минути.
След това изплакнете обилно и сварете до омекване в подсолена вода.\
Почистете скумрията и нарежете на парчета.
Изплакнете добре, сложете в тенджера, добавете вода и варете до омекване, като добавите малко сол и дафинов лист.
Отделете сварената скумрия от костите и разглобете пулпата на малки парчета.
Сварете твърдо сварените яйца и ги нарежете на кубчета.Киселите краставици също нарежете на кубчета.Сварете морковите и също нарежете на кубчета.Нарежете лука на лентички.Чесънът се смила през преса за чесън и се добавя към ориза.Получаваме този лесен набор от готови Продукти за ядене Сега имаме два варианта за сглобяване на салата: можете да комбинирате всички съставки в общо ястие, да добавите сол и черен пипер, да полеете малко зехтин и да поръсите зелен лук отгоре.
Или можете да го подредите на слоеве и да го сервирате на порции - това е просто въпрос на вкус. Преди сервиране салатата със скумрия и ориз трябва да престои поне 30 минути.

0	0	0

Истинско сладко! Салата "Бързо и вкусно"

За салата ще ви трябва:
прясна краставица
варени яйца
сирене
ракови пръчици
лук лук
майонеза
Не пиша броя на продуктите, защото няма значение, зависи от броя на ядещите.Салатата се нарежда на слоеве:
1 слой лук, ситно нарязан, намажете с майонеза;
2-ри слой - краставица на едро ренде (изстискайте излишната течност), намажете с майонеза;
3-ти слой - настържете пръчици от раци, намажете с майонеза;
4-ти слой - настържете яйцето, намажете с майонеза
Повторете слоевете.Най-горният слой е настърган кашкавал.
Салатата е готова!Можете да я украсите малко с билки.Просто и вкусно.Надявам се и на вас да ви хареса салатата.

0	0	0

Салата "Цветовете на есента".

съставки:
Телешко (варено) - 100 гр
Гъби (всякакви) - 100 гр
Лук - 1 бр.
Домат – 200 гр
Краставица – 150 гр
Корейски моркови - 80 гр
Майонеза (за дресинг) - 30 гр.
Заквасена сметана (за дресинг) - 60 гр
Маслини (за украса) - 9 бр.
магданоз (за украса)
Сол на вкус

Приготвяне:
1. Нарежете свареното телешко на ивици; лук - на половин пръстени; домат и краставица - тънки лентички.
2. Нарежете гъбите на малки кубчета (можете да вземете всякакви гъби: варени, пържени или консервирани). Ядох пържени манатарки.
3. Готвих на порции. Обемът на една купа за салата е 250 мл.
Подредете на слоеве:
1 слой - варено телешко
2 слой - гъби
3-ти слой - лук
4 слой - краставици
5 слой - домати
6-ти слой - заквасена сметана, смесена с майонеза
7-ми слой - корейски моркови.
4. Украсете салатата с маслини и магданоз.

0	0	0

Салата с крутони и пушен колбас

съставки:
Пушен колбас - 150 грама;
Бирени крутони с чесън - 50 грама;
Консервиран зелен грах - 3-4 супени лъжици. лъжици;
Прясна краставица - 1 бр.;
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
Сол на вкус.

Описание на процеса на готвене:
Тази салата може да бъде както ежедневна, така и празнична. По-добре е да го сервирате на порции, като го декорирате по свое усмотрение. Крекерите могат да бъдат всякакви, но чесновите са най-добри. Сервирайте салатата без забавяне, за да не се намокрят крутоните.

За да приготвите салата, трябва да вземете пушена наденица, бирени крутони с чесън (възможни са и други), консервиран зелен грах, прясна краставица, майонеза и сол.

Обелете наденицата от обвивката и нарежете на малки кубчета.

Ако крекерите са твърде дълги, трябва да ги начупите на парчета.

Измийте краставицата, нарежете надлъжно на четири части и нарежете на тънко напречно.

Комбинирайте наденица, крекери, грах и краставица.

Подправете съставките с майонеза и, ако е необходимо, добавете сол.

Смесете салатата.

Сервирайте салатата на порции във вази или купички. Декорирайте по желание.

Салата с домати и царевица "Сърце"
пресни домати - 1 бр.;
- майонеза (20-30% мазнини) - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- царевица (консерва) - 2-3 с.л. лъжици;
- маслини (обелени) - 5-6 бр.;
- пресни краставици - 1/3 бр.;
- жълтък от пилешко яйце - 1-2 бр.;
- праз - 2-3 стръка.
Измийте домата, нарежете на две части. От едната част изрежете сърце, а останалите нарежете на кубчета. Сърцето може да бъде направено от всякакви зеленчуци, които харесвате. Например от краставица, репичка. Но червеното сърце ще изглежда по-впечатляващо, така че доматът е най-добрият начин.

Поставете слой домати
Поставете първия слой салата Сърце - домати. След това ги полейте с майонеза. Не трябва да слагате много майонеза и е по-добре да вземете такава с ниско съдържание на мазнини или е по-добре да си направите майонеза у дома.

Добавете царевица от консерва
Сега поставете консервираната царевица в чашата. Това ще бъде следващият слой сърцевидна салата с домати и царевица.

Нарежете маслините на колелца
По-добре е да вземете маслини без костилки, в противен случай ще бъде неудобно. Нарежете ги на колелца.

Поставете около ръба на чашата.
Поставете кръгчета маслини около ръба на чашата. Те трябва да прилягат плътно един към друг.

Нарежете краставицата
Измийте прясната краставица и нарежете на триъгълници, филийки или лентички.

Добавете нарязаните краставици
Поставете нарязаните краставици в центъра на чашата. Залейте ги с майонезата.

Жълтъците се настъргват
Сварете яйцата до готовност. Когато изстинат, отстранете черупките. След това отделете жълтъка от белтъка. И настържете жълтъците на ситно ренде.

Празът се нарязва наситно и се поръсва
Изсипете жълтъците в чашата, като покриете царевицата. Залейте ги с майонезата. Измийте и нарежете праза. Залейте с жълтъците.

Отгоре поставете сърце от кора от червен домат
Върху салатата от домати и царевица поставете сърце от кората на домата. Салата за всеки или любимия човек е готова!

0	0	0

Салата от калмари с хайвер
250 г ракови пръчици;
- 200 г калмари;
- 50 г майонеза;
- 50 г хайвер;
- магданоз - за украса.
Ако сте взели необелени калмари, първо трябва да ги почистите и сварите сами. Можете да прочетете как да почистите калмари на нашия уебсайт. Но ние препоръчваме да вземете калмари, които вече са напълно готови за готвене, това ще ви спести много време. Не можете да готвите калмарите твърде дълго, иначе ще станат гумени. Ако все още не знаете как да готвите калмари, тогава трябва да прочетете правилата за готвене. Трябва да ги варите за не повече от 3 минути в подсолена вода.

Нарязани калмари
След готвене калмарите трябва да се охладят и след това внимателно да се нарежат на малки ивици.

Поставете калмарите на първия слой
Поставете калмарите в първия слой салата с хайвер, вземете майонеза и ги разпределете отгоре.

Развийте раковите пръчици
Разгъваме раковите пръчици в чинии, след което ги нарязваме на малки ленти по по-дългата страна.

Сложете пръчици от раци
Нарязаните пръчици от раци трябва да се поставят в следващия слой салата от калмари с хайвер и да се намажат с майонеза.

Поставете червения хайвер
И така, салата с ракови пръчици и калмари е почти готова, остава само да поставите червения хайвер като последен слой.

Декорирайте със зеленина
Можете да сервирате тази прекрасна салата от калмари с хайвер на масата.

Салата с калмари и червен хайвер
Салатата се оказа много вкусна и красива, а външният й вид е много богат.

Салата от калмари с хайвер
Такава прекрасна салата ще бъде най-доброто ястие на вашата трапеза, всички гости на вашето парти определено ще я харесат, определено ще останат доволни от такава богато украсена салата!

0	0	1

Порционна салата "Калейдоскоп"
картофи - 5-6 бр. (малък);
- яйца - 2 бр.;
- шунка - 150 гр;
- маслини - 100 гр;
- сладък пипер - 1 бр.;
- мариновани или мариновани краставици - 2 бр.;
- сол на вкус;
- майонеза или гъста заквасена сметана за дресинг;
- зелени листа от маруля за сервиране.
1. За да ускорите процеса на приготвяне на порционирана салата Калейдоскоп, трябва да подготвите съставките. Картофите се обелват и нарязват на парчета. Слага се във вряща вода, посолява се и се оставя да къкри на слаб огън до готовност. Сварете яйцата твърдо.

Нарязване на шунката
2. Докато картофите и яйцата се варят, нарязваме всички останали продукти по рецептата за порционна салата в чаши. Нарежете шунката (може да използвате наденица или варено месо) на средно големи кубчета.

Нарязване на чушката
3. Изберете месести и сочни сладки чушки. Чушките с тънка кожа изглеждат неапетитни, а вкусът им няма да се усети в салатата. Нарежете го на малки кубчета.

Нарязване на маслини
4. Ако маслините са без костилки, нарежете ги на филийки. Ако е с кост, се нарязва на парчета, като се отрязва костта от всички страни.

Нарязване на краставици
5. Добавете краставици по ваш вкус - осолени или кисели. Препоръчително е те да не са много пикантни и да не нарушават вкуса на другите компоненти. Нарежете ги на ситно, както бихте направили за салата Оливие.

Рязане на картофи
6. Варените картофи трябва да се охладят, тогава при рязане те няма да се разпаднат и ще запазят формата си. Нарежете го не много ситно, на същите кубчета като шунката.

Нарязване на яйца
7. Нарежете сварените яйца на кубчета. Ако порционирана салата е облечена със заквасена сметана, тогава един жълтък може да се остави за дресинг.

Смесете салатата
8. Смесете всички продукти. Разбъркайте внимателно, за да не се разпадне много жълтъкът.

Подредете листата от маруля
9. Разделете главата маруля на листа и ги изплакнете под течаща вода. Обърнете специално внимание на дръжките на листата - пясъкът и мръсотията често остават там, така че листата трябва да се измият старателно и да се изсушат с хартиена кърпа. Поставете 2-3 листа във всяка чаша. Изберете височината на листата така, че листата да стърчат над ръба на стъклото.

Подредете салатата
10. Внимателно напълнете чашите до горе, оставяйки малко място за пълнене.

Порционна салата "Калейдоскоп"
11. Залейте порционираната салата Калейдоскоп с гъста майонеза или заквасена сметана, смесена с жълтък и горчица. Добавете дресинг точно преди сервиране.
Също така препоръчваме да приготвите порционна салата в чаши.

0	0	0

Салата от моркови и лук
- варени яйца - 4 броя,
- лук - 1 глава,
- моркови - 1 бр.,
- черен пипер - на вкус,
- сол на вкус,
- захар - на вкус,
- сирене - 100 грама,
- майонеза - за дресинг,
- орехи - 50 грама,
- чесън - 2 скилидки,
- растително масло - за пържене.
И така, първо настържете морковите и ги запържете в тиган. След това отстранете от огъня и оставете маслото да се отцеди. След това добавете чесъна и разбъркайте.

Мариноване на лука
Сега нарежете лука, той трябва да се маринова в захар, сол и черен пипер.

Смелете яйцата
След това почистваме яйцата и отделяме белтъка и жълтъка. Отделно натрошете всяка част от яйцето. И настържете сиренето на едро ренде.

Слой от протеини, моркови и майонеза
Време е да наредите салатата. За да направите това, вземете подходяща ваза и започнете, като намазвате всеки слой с майонеза, поставяйки протеина, сиренето, морковите и чесъна,

Лук с ядки, сирене, протеин
лук и ядки, отново протеин,

Повторете всички слоеве
и след това повторете всички слоеве отново.

Салата от моркови и лук е готова
Накрая сложете жълтъка, украсете и сервирайте. По-добре е да оставите салатата да вари няколко часа, тогава ще се окаже много по-вкусна.

0	0	0

Салата с калмари и царевица
прясно замразени калмари - 100 г,
- пресни плодове от краставица - 1 бр.,
- пилешки яйца - 2 бр.,
- твърдо сирене - 50 г,
- царевица - 50 г,
- майонезен сос,
- сол,
- зеленина.
Размразете прясно замразените калмари и ги залейте с вряща вода, за да отстраните по-лесно кожата с нож. Обелваме го, отстраняваме хрущяла и го измиваме обилно. Сварете мидата в подсолена вода за 3 минути.
Охладете го и го нарежете на ленти.
Обелваме твърдо сварените пилешки яйца и ги нарязваме на ситно с нож.
Твърдото сирене се настъргва на ренде, прясната краставица се изплаква със студена вода и се нарязва на малки кубчета.
Поставете нарязани яйца, намазани с майонеза, в порционирана купа за салата.

Смажете с майонеза
И намажете всеки слой съставки с майонеза.

Поставете краставицата
Добавете краставица.

Поставете калмарите.
Поставете калмарите.

Добавете царевица и украсете с билки
Добавете царевица, украсете с билки и сервирайте.

0	0	0

Празнична зеленчукова салата със сирене
1 прясна краставица;
- 150-200 г прясно зеле;
- 2-3 с.л. л. консервирана царевица;
- 1 пресен домат;
- 50 г твърдо сирене;
- майонеза;
- зеленина за украса.
Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета.
Настъргване на зеле
Нарежете зелето възможно най-ситно. За такива салати е подходящо всяко зеле - пекинско, бяло - няма значение, стига да харесвате вкуса му. Този път използвах бяло зеле, но младо - има мек приятен вкус, идеално за такива салати.Извадете царевицата от буркана
Ще ни трябва консервирана царевица. Изваждаме от буркана и оставяме да се отцеди сока. Нарежете доматите
Избираме яркочервени домати за салата, а не жълти или кафяви - за нас е важен не само вкусът им, но и цветът им. Факт е, че салатата вече има зелена краставица и жълта царевица, просто ни трябва светло петно - това ще бъде доматът. Нарежете домата на малки кубчета, колкото краставицата. Три твърдо сирене
Зеленчуците в салатата няма да са сами - към тях ще се присъедини и твърдото сирене. Трябва да е с неутрален вкус, за да не пречи на компанията на зеленчука, а само да я допълва. Три твърдо сирене на средно или фино ренде. Поставете зелето на дъното на купата за салата
Започваме да сглобяваме салатата. Поставете първия слой зеле на дъното на купа за салата или стъклена чаша (verrine). Върху него поставете майонеза и слой консервирана царевица
Сега е ред на консервираната царевица. Покриваме го и с малко количество майонеза (като зеле) Слой краставица
Сега е ред на краставицата. Е, следва отново майонеза, слой домати
Друг слой е доматът. И пак майонеза. Слоевете майонеза трябва да са приблизително еднакви, но не много големи, за да не "плуват" съставките в купата за салата или във верината. Но цялата майонеза трябва да е достатъчно, за да може да се усети сосът при по-нататъшно разбъркване на салатата. слой сирене
И последният слой е твърдо сирене. Неслучайно го избрах за крайна съставка: настърганото сирене изглежда много апетитно. Нека също така не забравяме да украсим салатата със стрък копър или магданоз.
Това е всичко, нашата празнична зеленчукова салата е готова. Приятен апетит! Празнична зеленчукова салата със сирене
Съвети и трикове:
Ако твърдото сирене не се настъргва добре (и това се случва при някои сортове), тогава трябва да го поставите във фризера за 15-20 минути, след което да го извадите и веднага да го настържете. Сиренето ще се втвърди на студено до такава степен, че ще бъде доста лесно да се настърже.Рецепта за празнична зеленчукова салата със сирене
Най-оптималният сос за такава салата е майонезата, за предпочитане домашна. Но ако по принцип не го ядете (дори и приготвено у дома), тогава мога да ви предложа една достойна алтернатива. Смесете заквасена сметана с малко горчица, добавете нарязан чесън и (или) щипка провансалски билки на вкус и ще имате отличен сос за зеленчукова салата със сирене.

0	0	0

Салата с омлет, пиле и гъби
яйца - 3 бр;
- моркови - 1 голям;
- гъби (пресни шампиньони) - 100-150 г;
- лук - 2 бр;
- варено или печено пилешко филе - 150 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л;
- прясна краставица - 2 бр.;
- смляна куркума - 2 щипки;
- пресен копър (или магданоз) - 1 връзка;
- сол на вкус;
- прясно смлян черен пипер - на вкус;
- зелен лук - няколко издънки;
- червен сладък пипер - 0,5 бр (или 1 домат);
- майонеза - на вкус.
Разбийте яйцата с бъркалка и пригответе омлетната смес. За да направите това, изсипете няколко супени лъжици студена вода или мляко в разбитите яйца, добавете сол на вкус и малко куркума за цвят. По желание яйчената смес за направата на омлет може да се овкуси със смлян черен пипер. изпържете омлета и го нарежете
В сгорещен тиган се налива една супена лъжица олио. Загрейте, изсипете омлетната смес, като я разстилате на тънък слой. Ако тиганът е с малък диаметър, изпържете омлета на порции, като разделите сместа на два или три пъти. Охладете, нарежете на парчета и нарежете на ленти. нарежете лука,моркова и гъбите
За салатата трябва да запържите морковите, гъбите и лука. Нарязваме лука на половин пръстени или пера, нарязваме морковите на тънки филийки, след което нарязваме на ивици (или три на едро ренде). Шампиньоните се нарязват на ситно, лукът се запържва, добавят се гъбите.
Загрейте олиото, ще ви трябват 1-1,5 с.л. лъжици, не повече, в противен случай салатата ще се окаже много калорична и мазна. Добавете лука, запържете го леко, като го доведете до прозрачност и леко покафеняване на краищата. Добавете гъбите и запържете почти до готовност.Към гъбите и лука добавете морковите.
Добавете морковите към гъбите и лука. Пържете 3-4 минути на слаб огън, без да добавяте повече масло. Морковите ще останат малко твърди, но ще се напоят с масло и ще загубят жилавостта си. Добавете гъби, лук и моркови и черен пипер на вкус. Оставете да изстине. нарежете пилето
Пилешкото месо в салатата се нарязва на ситно Краставиците се нарязват на кубчета.
Нарежете краставиците на плочи или кръгчета и нарежете на лентички. добавете копър
Към запържените с лук и моркови гъби добавете нарязано пилешко месо, черен пипер, ситно нарязан копър, подправете с майонеза.
Разбъркайте. Подправете с майонеза по ваш вкус (по желание добавете повече или по-малко). На дъното сложете слой гъби и пиле
Взимаме чаши, прозрачни чаши от стъкло или пластмаса. На дъното сложете слой гъби с пиле и майонеза. Напълнете около една трета от чашата с тази смес. След това поставете слой краставици. Нека добавим малко сол. Поставете сламки за омлет отгоре
Поставете сламки за омлет отгоре. Можете да направите майонезена мрежа, но ако сте овкусили добре долния слой с майонеза, тогава това не е необходимо.Поръсете салатата отгоре с малки парченца сладък пипер или домат
Поръсете салатата отгоре с малки парченца сладък пипер или домат и зелен лук.

0	0	0

Коктейлна салата с ракови пръчици
ракови пръчици - 50 г;
- китайско зеле - 100 г;
- топено сирене - 1 опаковка;
- маслини без костилки - 50 г;
- копър - 10 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
Измиваме китайското зеле със студена вода и го оставяме да изсъхне от излишната течност. За да приготвите тази салата ще ви е необходима най-нежната част от листата без бялата дръжка - накълцайте листата с ръце или с нож. На дъното на чашите се слага половината китайско зеле.

Нарежете раковите пръчици и ги подредете на слой
Размразените на стайна температура ракови пръчици нарежете на едри кубчета и разпределете в чаши.

Поръсете със ситно нарязан копър
Отгоре поръсете слой ракови пръчици със ситно нарязан копър.

Нарежете топеното сирене на големи кубчета и добавете в чаши с останалите съставки.
Топеното сирене се нарязва на големи кубчета и се слага в чаши с останалите продукти.

Добавете маслини към салатата
Към салатата добавете маслини - могат да се сложат цели или нарязани на кръгчета.

Подправете ястието с майонеза
Ястието се овкусява с майонеза – на порция е достатъчна 1 супена лъжица.

Поставете останалите листа китайско зеле в чаши
Поставете останалите листа от китайско зеле в чаши.

Украсете коктейлната салата със стрък пресен копър
Поръсете коктейлната салата със стрък пресен копър и сервирайте. Добър апетит!

0	0	0

майонеза.
Почистваме суримито от опаковъчното фолио и нарязваме на кръгчета.

Маслините се нарязват
Консервираните маслини изваждаме от буркана и ги нарязваме на малки колелца.

Сварете и нарежете яйцата
Сварете яйцата твърдо, охладете ги и ги обелете. След това ги нарежете на малки кубчета.

Корейски нарязани моркови
Ако е необходимо, нарежете корейските моркови на по-ситно.

Смесете сурими, пилешки яйца, маслини и корейски моркови, маоинез в купа за салата
Смесете сурими, пилешки яйца, маслини и корейски моркови в купа за салата.
Подправете салатата с майонеза или сметанов сос.
Поставете готовата салата за накисване на хладно място за няколко часа преди сервиране.

0	0	0

Салата от домати с ябълки и сирене
2 средни домата;
- 2 средни зелени ябълки;
- 40 г твърдо сирене;
- 0,5 - 1 скилидка чесън;
- 4 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- 4-5 стръка копър;
- сол на вкус.
Измийте и подсушете доматите. Нарежете ги на малки кубчета с дебелина 4-5 мм.

Нарежете сиренето на кубчета
Сиренето също нарязваме на тънки кубчета с дебелина 3-4 мм, дълги приблизително 2 см.

Нарежете ябълките на кубчета
Измийте и обелете ябълките. Нарежете на 4 части, отстранете сърцевината. Когато всички ябълки са обелени, ги нарежете на тънки кубчета, приблизително колкото доматите.

Поръсете резените ябълка с лимонов сок
Ябълките бързо потъмняват, когато са изложени на въздух, което прави салатата неапетитна. Веднага след нарязването напръскайте резенчетата ябълка с лимонов сок и разбъркайте – така ще ги предпазите от моментално потъмняване.

Накълцайте чесъна
Пригответе дресинг за салата. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън.

Копърът се нарязва на ситно
Измийте и подсушете копъра. След това нарежете на ситно.

Комбинирайте чесън, заквасена сметана и копър
Комбинирайте чесън, заквасена сметана и добавете копър. Сол на вкус.

Смесете масата
Смесете всичко.

Поставете ябълки на дъното на купата за салата
Пригответе доматената салата със сирене за сервиране на порции, подредете всички съставки на слоеве. Поставете ябълки на дъното на купата за салата.

Залейте ябълките с дресинга.
Залейте ябълките с дресинга. Изчислете количеството на дресинга въз основа на това, че в една порция ще има 2 слоя дресинг. Това е първият слой на дресинга.

Поставете домати в купа за салата
Сега сложете доматите в купата за салата.

Покрийте с дресинг
И също ги покриваме с дресинг. Това ще бъде вторият слой дресинг.

Подредете резените сирене
Сега подредете кубчетата сирене. Всъщност това е всичко, салатата е почти готова.

Отгоре украсете салатата със стръкче билки
Остава само една малка щриха - украсете горната част на салатата със стръкче билки - копър, магданоз или босилек - така вашето ястие ще изглежда завършено и по-апетитно.

Салата от домати със сирене и ябълки
Не препоръчвам да разбърквате салатата преди сервиране - всеки може да го направи сам. Но дори когато се смеси, салата от домати със сирене и ябълки не губи своята привлекателност.

Салата от домати с ябълки и сирене
Съвети и трикове:
Винаги избираме домати, които са узрели, но твърди, без вдлъбнатини или повреди по кората. Формата на доматите не е важна, но искам да отбележа, че доматите с формата на слива обикновено са по-плътни от кръглите - те ще се държат по-добре в салата.
Избираме само кисели сортове ябълки (сладките ябълки не вървят добре с домати.) Ябълките трябва да са без смачкания и дупки.

0	0	1

Салата с китайско зеле и пушено пиле
пушени пилешки гърди - 1 бр.,
- китайско зеле - 0,5 глави,
- червена чушка - 1 бр.,
- зелен лук - 1 връзка,
- зехтин - 2 супени лъжици,
- сол - щипка
Китайското зеле се нарязва на ситно, слага се в купа и се посолява леко. Намачкайте зелето с ръце, за да си пусне сока и да омекне.

Поставете китайското зеле в купа
Поставете китайското зеле в купа или чаша, в която ще сервирате салатата.

Поставете черен пипер върху зелето
Почистете чушката от семките и я нарежете на малки кубчета. Поставят се върху зелето. В тази рецепта можете да използвате жълти чушки, но не и зелени, тъй като това само ще влоши външния вид на салатата.

Добавете още един слой китайско зеле
След това поставете друг слой китайско зеле. Добавете малко зехтин, съвсем малко, за да не изплува в купата.

Нарежете пушените пилешки гърди на тънки ивици и наредете на пласт
Нарежете пушените пилешки гърди на тънки ивици.

Поставете гърдите върху китайското зеле.

Поръсете със зелен лук
Нарежете зеления лук под ъгъл и го поръсете отгоре върху салатата.

Рецепта за редена салата в купички

Поднесете салатата с китайско зеле и пиле в купички или чаши. Също така препоръчваме да разгледате рецептата за приготвяне на салата от китайско зеле с яйце. Добър апетит!

0	0	1

Салата от цвекло и херинга
варени картофи - 6-7 средни грудки;
- варени моркови - 2 бр.;
- варено или печено цвекло - 2 бр. среден размер;
- лук - 1-2 бр;
- мариновани или мариновани краставици - 2 бр.;
- леко осолена херинга - 1 филе;
- майонеза - на вкус;
- консервиран или замразен зелен грах - 3-4 с.л. л.
- маса или ябълков оцет - 0,5 супени лъжици. л;
- сол, захар за марината - щипка.
Ако не искате да развалите вкуса на салатата, не добавяйте към нея топли, още по-малко горещи картофи. Сварете обелените картофи в подсолена вода, не забравяйте да ги охладите и едва тогава ги смесете с останалите съставки. Също така е по-добре да сварите останалите зеленчуци (цвекло и моркови) предварително, охладете и обелете. Нарежете охладените картофи на кубчета с размер около 2 см или малко по-големи. Ако решите да украсите салатата, както е на снимката, заделете 1 картофена грудка.Нарежете морковите
Обелете морковите и ги нарежете на кубчета малко по-малки от картофите Краставиците нарежете
Можете да използвате мариновани или осолени краставици за салата. Средно нарязване - не съвсем ситно, но не на едро.Нарежете лука на по-дребно
Нарежете лука на по-дребни кубчета, като за запържване на супа. Оставете няколко кръгчета лук за украса на салатата (ако е необходимо). сварете и нарежете цвеклото
Сварете цвеклото предварително и го оставете да изстине на стайна температура. Опитайте да задушите цвеклото вместо вода за салата – веднага ще усетите разликата. Цвеклото на пара ще бъде по-ярко и на цвят, и на вкус, да не говорим, че ще запази повече витамини и няма да е воднисто. Почистете охладеното цвекло от тънките кори и нарежете на средно големи кубчета. мариновайте лука
Ако харесвате пикантен лук с лека горчивина, добавете го към салатата без мариноване. Ако лукът е много горчив и има силен вкус, поръсете го с оцет и добавете щипка сол и захар. Разбъркайте, оставете лука да престои в марината за 10 минути
Когато всички зеленчуци са нарязани и лукът се маринова, изсипете всичко в купа и разбъркайте. Можете да добавите марината, останала от лука, тогава салатата ще бъде по-пикантна.
През зимата няма пресен зелен грах, затова ще добавим към салатата замразен (или консервиран, ако предпочитате). Замразеният грах се залива със студена вода и след 2-3 минути се посолява. Добавете граха към останалите съставки. Смесете всичко и оставете салатата да престои половин час при стайна температура, така че зеленчуците да са наситени със сок от цвекло.
Взимаме малки порционирани купи за салата или чаши, купи. Поставете слой салата, запълвайки купата около една трета. Смажете със слой майонеза. Поръсете с пресен зелен грах
Върху майонезата се нареждат още 2-3 супени лъжици салата. Поръсете с пресен зелен грах. поставете херинга отгоре

0	0	0

Порционна салата от калмари и ракови пръчици със сирене
калмари - 50 грама;
- кокоши яйца - 1 бр.;
- ракови пръчици - 4 бр.;
- топено сирене - ½ парче;
- маслини - 10 бр.;
- нар - на вкус;
- пресен магданоз - 6 стръка;
- майонеза - 3-5 супени лъжици;
- сол на вкус.
За да приготвите порционна салата, почистете калмарите, сварете в подсолена вода, охладете и нарежете на кръгчета.

Поставете калмарите в чаша
Подгответе чашите, в които ще приготвите салата от раци с калмари. В тях веднага поставете калмарите. Разделете всички съставки по равно. Добавете малко майонеза.

Нарежете яйцата
Сварете яйцата, обелете и нарежете на половин пръстени. Поставете в чаши и намажете с майонеза.

Накълцайте раковите пръчици
Нарежете раковите пръчици на кубчета. Опитахте ли да ги напълните? Вижте как се правят пълнени пръчици от раци.

Нарежете кашкавала
Нарежете топеното сирене на лентички. Поставете раковите пръчици и сиренето в чаши и намажете с майонеза.

Нарежете маслините на колелца
Почистените от костилките маслини нарежете на колелца.

Поставете слой семена от нар
Поставете маслини в чаши. Върху чашите също поставете обеления нар.

Накълцайте магданоза
Измийте и нарежете магданоза.

Поставете магданоза върху стоманените съставки
Поставете нарязан магданоз в чаши. Салата от раци с калмари е готова. Сега остава само да украсите чашите и можете да ги сервирате на масата.

Гарнирайте с маслини и калмари
Закачете няколко кръгчета маслини и пръстен от калмари на чашата. Празничната салата е готова. Сервирайте на масата.

Салата от раци с калмари
Ако имате нужда от ежедневно ястие, просто смесете всички съставки и добавете сол на вкус.

0	0	0

Салатите в купички ще разнообразят чудесно празничната атмосфера във вашия дом. Такива салати се сервират на порции, в отделни купи или високи чаши за вино. Друго име, използвано в кулинарията, е коктейлна салата. Пълнежът може да се състои от различни съставки и може да бъде както солено ястие, така и сладък десерт.

Сервирани на порции, салатите се приготвят от месо, риба, морски дарове и се разреждат с плодове или зеленчуци. По този начин, като промените състава, ястието не става скучно и като експериментирате с нови добавки, можете да промените вкуса на обичайната си храна.

Специален тип сервиране ще създаде празник от ежедневната храна. Ястията в чаши за вино ще бъдат изненада и мистерия за много гости и ще станат връхната точка на романтична вечер.

Как се приготвят салати в купи - 15 разновидности

Използването на сини сливи в салатата добавя пикантност към ястието, а яйчените палачинки ще добавят уникалност и специален вкус.

съставки:

Сурови яйца - 2 бр
Прясна краставица - 2 бр
Кашкавал - 150 гр.
Чесън - 1 зъб.
Сини сливи - 100 гр.
Пилешки гърди
орех

Приготвяне:

Нарежете свареното пиле на лентички. Нарязваме също на лентички краставицата и сините сливи. Смелете орехите. Смесете настърганото сирене с наситнения чесън.

Трябва да изпечете палачинки от яйцата, за да направите това, добавете малко сол към яйцата и ги разклатете, след което добавете 1 супена лъжица. мляко и 1 ч.ч. брашно и разбъркайте внимателно. От полученото тесто изпечете няколко палачинки в тиган, които след това нарежете на ивици.

Поставете пилето в първия слой на дъното на купата, сложете сини сливи и краставица отгоре, наредете палачинки с настъргано сирене и яйца, повторете слоя сини сливи и краставици, поръсете със сирене и ядки. Намажете слоевете с майонеза. Можете да използвате клончета копър като декорация.

Вкусна и умерено калорична салата с прости съставки. Оригиналното представяне на ястието ще бъде добро допълнение към всеки празник.

съставки:

Сирене "Руско" - 70 гр.
Шунка - 150 гр.
Твърдо сварено яйце - 2 бр.
Прясна краставица
царевица - 150 гр.
Луков лук
майонеза

Приготвяне:

Нарежете сварените яйца, шунката и краставицата на кубчета. Твърдото сирене се настъргва на едро. Нарежете лука и го залейте с вряща вода.

Поставете готовите съставки в порционни купички, намажете с майонеза. Поръсете с наситнено яйце и царевица. Охладете преди сервиране.

Фините нотки на любимия сорт ябълки ще оцветят ястието с приятна свежест. Вълшебно ястие за коледните празници.

съставки:

Пилешки гърди
Яйце - 3 бр.
Домат - 3 бр.
Ябълка
Стрък целина - 2 бр.
Кашкавал - 100 гр.
Чесън - 1 зъб.
майонеза
Заквасена сметана - 1 ч.ч.

Приготвяне:

Нарежете ябълката и домата на еднакви по размер. Настържете кашкавала и сварените яйца. Разкъсайте сварените гърди. Обелете стъблата и нарежете на малки парченца. Накълцайте скилидката чесън.

За да подправите майонезата, добавете лъжица заквасена сметана, чесън и нарязани билки, разбъркайте добре.

Поставете салатата в купа за сервиране, първо гърдите, след това ябълката и целината, залейте със соса. Следващият слой е яйце и малко повече пиле и също намажете със сос. Поръсете със сирене и добавете домат. Гарнирайте с останалата целина и магданоз.

Крема сиренето придава кремообразен вкус. В комбинация с пържени гъби създават пълна вкусова хармония.

съставки:

гъби шампиньони - 100 гр.
Лук - по желание
Топено сирене
Царевица - 2-3 с.л.
Яйца - 2 бр.
Майонеза - 3 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Първият слой е да добавите зеленчуци към настърганото сирене и да подправите с майонеза. След това настържете сварените яйца и добавете майонеза. Поръсете с царевица. Поставете гъбите, пържени с лук, върху салатата. Като украса можете да поръсите малко твърдо сирене, да добавите лъжица майонеза и връзка магданоз.

За да премахнете остатъците от маслото след пържене на гъбите, ги поставете върху салфетка.

Лесна за приготвяне салата, олекотена от свежия вкус на авокадото.

съставки:

авокадо
Лимонов сок - 1 с.л.
Чери домати - 150 гр.
Варени скариди - 200 гр.
Майонеза - 1 с.л.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
Китка копър
Листа от маруля

Приготвяне:

Нарежете обеленото авокадо, добавете към него лимоновия сок и наситнения копър. Нарежете доматите на 4 части. Добавете обелени скариди и подправете салатата, посолете на вкус. Готовата салата разбъркайте и разпределете на порции, като украсите с листа от маруля.

Малко по-различна рецепта от класическата версия. Рибният аромат не е толкова натрапчив, а вкусът е по-деликатен.

съставки:

Розова сьомга - 1б.
Яйца - 3 бр.
Топено сирене - 2 бр.
Майонеза - 150 гр.

Приготвяне:

Сварете яйцата, белтъците настържете на едро. Отделно настържете сирената. Нарежете рибата на парчета.

Редувайте слоеве протеин, риба, сирене и нарязани билки, намажете с майонеза. Накрая поръсете тази салата с жълтък.

Името говори само за себе си. Деликатният вкус на черния дроб няма да остави вашите гости безразлични.

съставки:

Картофи - 3 бр.
Моркови - 2 бр.
Яйца - 3 бр.
Кашкавал - 100 гр.
1 забрана. черен дроб на треска - 1 б.
Зелен лук

Приготвяне:

Сварените картофи и моркови се настъргват на едро. Отделно настъргваме и белтъка и жълтъка на яйцето. Накълцайте зеления лук. Отцедете маслото от черния дроб и намачкайте месото с вилица. За дресинг ще се използва майонеза, смесена с кисело мляко.

За да приготвите салата на слоеве, наредете картофи, отгоре поставете черен дроб на треска и поръсете с лук. Отгоре покрийте със сирене, намажете го с готовия сос. Следващият слой са белтъци и моркови, също обилно намазани със сос. Композицията се допълва с настърган жълтък. Декорирайте по ваш вкус.

На празничната трапеза, като правило, има огромно изобилие от мазни храни. Зеленчукова салата без майонеза ще бъде отлична закуска без излишни калории. Красивата презентация ще придаде на ястието специален шик.

съставки:

червен лук
Прясна краставица - 2 бр.
Сладък пипер (за предпочитане различни цветове) - 2 бр.
Репички - 6 бр.
шепа царевица
Зелен лук

Приготвяне:

Почистете чушките от семките и ги нарежете на ситно. Също така нарежете краставиците, репичките и лука. Нарежете зеления лук.

Подредете слоевете в произволен ред, създавайки цветна композиция. Полейте със зехтин и посолете.

Освежаваща салата със сезонни плодове, като съставът може да бъде разнообразен според личните предпочитания. Така всеки път получавате уникално удоволствие.

съставки:

Ябълка
Круша
банан
Консервирани ананаси
Мандарина или портокал

Приготвяне:

Отстранете семките от ябълката и крушата и нарежете. Обелете банана, кивито, портокала, нарежете на малки парчета. Нарежете ананас на филийки или използвайте готови парчета. Разбъркайте и подправете салатата с кисело мляко. Порциите се нареждат в купички, по желание се поръсват с ядки.

Никога не режете меките плодове на малки кубчета. Те няма да запазят формата си и ще придадат на ястието цялостна небрежност.

Нежността на салатата се подчертава от приятната хрупкавост на препечения хляб. По време на печенето можете да поръсите с любимите си подправки и вкусът ще заблести по нов начин.

съставки:

2-3 филийки каша от хляб
Шунка - 150 гр.
Яйце - 3 бр.
Кашкавал - 100 гр.
Лук и магданоз
Дресинг - кисело мляко.

Приготвяне:

Запържете питката, нарязана на кубчета, във фурната за около 7 минути на 200 С. Нарежете шунката, яйцето и сиренето на малки кубчета. Добавете нарязани билки и подправете с кисело мляко.

Сложете в купички, поръсете с готовите крекери.

Добавянето на плодове към вашата салата ще възбуди вкусовите ви рецептори, помагайки ви да усетите вкусовете на основните съставки по нов начин.

съставки:

Варено пиле - 200 гр.
Ябълка
Консервиран ананас (на кубчета) - 0,5 б.
Кашкавал - 150 гр.
Лък - гол.
Чесън - зъб.
майонеза

Приготвяне:

Накълцайте лука и чесъна. Кашкавалът се настъргва. Нарежете свареното пиле и ябълката на кубчета.

Сглобявайки салатата, за да направите това, намажете дъното на купата с майонеза и добавете кубчета ябълка. Поставете пилето върху ябълките, след това нарязаните лук и чесън. Добавете ананасите и настърганото сирене. Сервирайте гарнирано със зелени.

Ако сварите цвеклото предварително, можете да приготвите тази салата за няколко минути. Изглежда много добре в чаши за сервиране.

съставки:

Цвекло - 2 бр.
Херинга - 300 гр.
Авокадо - 2 бр.
Кисело мляко - 50 гр.

Приготвяне:

Почистете рибата. Поддържайте същия размер при рязане. Добавете цвеклото, авокадото и херингата. Залейте с кисело мляко и по желание сменете с майонеза. Гарнирайте с копър. Препоръчително е да се охлади в хладилник преди сервиране.

Съставът съдържа достъпни съставки, което ви позволява да създадете красива композиция от простото.

Много се радвам да ви приветствам отново, скъпи читатели на моя блог! Съгласете се, ако едно ястие е красиво декорирано и изискано поднесено, то предизвиква естетическо удоволствие и възбужда апетита. И какво може да бъде по-интересно и елегантно на празничната трапеза от салати в купи? В крайна сметка индивидуално поднесените ястия са знак за вниманието на гостоприемната домакиня към нейните гости.

Днес реших да направя за вас, а и за себе си, селекция от рецепти за такива салати. Много ми харесва идеята да сервирам предястия на празничната трапеза в стъклени кремантови чаши. Защо стъкло? Тъй като съставките се виждат в тях, а салатите във вази често се подреждат на слоеве. Това е интересно за гостите, а и изглежда много апетитно. Красивите цветови комбинации на продуктите също привличат вниманието.

Този дизайн е не само красив, но и удобен. Не е нужно да подавате чинията до другия край на масата или да посягате сами към купата за салата, за да хапнете. Изберете опцията, която харесвате, зарадвайте гостите и семейството си :)

Рецепта за салата "Нежност" с пиле и сини сливи в купички

Пригответе храна за 3 порции:

6 бр. сини сливи;
1 пилешки гърди;
1 прясна краставица;
1 кисела краставица;
1 варено яйце;
1,5 с.л. сметана;
1,5 с.л. майонеза;
3 орехи.

Стъпки за готвене със снимки:

1. Нарязаните на ленти сини сливи се поставят като първи слой в купа за салата. Ако е малко сухо, предварително го попарете във вряща вода и след това го подсушете.

2. Отгоре се нареждат сварените пилешки гърди - също нарежете на ивици.

4. Свареното яйце се настъргва на ситно ренде и внимателно се нарежда на следващия блат. Това е методът, който ще добави ефирност и нежност на салатата.

5. Смесете заквасената сметана с майонезата в съотношение 1:1 и след това нанесете върху слой яйца. Накълцайте орехите и ги поръсете със заквасена сметана и майонезен сос. Забийте клонче зеленина. Това ще служи като украса на коктейлната салата.

Това е всичко - бързо, просто и вкусно. Препоръчвам да го сервирате на празничната трапеза. Повярвайте ми, гостите ще бъдат възхитени от такова великолепие! Да, можете лесно да направите майонеза у дома. Обичам да добавям пресни билки към соса -.

Салата в купички с шунка и кашкавал за рожден ден

Абонат на блога ми изпрати рецептата и снимката на тази прекрасна закуска :) Изглежда страхотно в прозрачна празнична чаша. Има наситените цветове на червени чушки, зелени краставици, мек кашкавал...и се приготвя лесно. Съгласете се, когато събирате празник, това е важно.

Необходими продукти:

100 г шунка;
100 г сирене;
2 твърдо сварени яйца;
2 краставици;
1 шушулка сладък червен пипер;
½ чаша майонеза;
сол;
зеленина за украса.

Как се готви:

1. Нарежете шунката, пресните краставици, предварително сварените кокоши яйца и сладките червени чушки на тънки дълги ивици. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

2. Поставете майонезата в найлонов плик. Отрежете ъгълче, за да можете да изстискате соса на тънка струйка.

3. Поставете шунката на дъното на купата. Отгоре поръсете с малко майонеза.

Полейте майонезения сос след всяка добавена съставка. Но не прекалявайте с дебелината на слоя - салатата не трябва да е мазна.

4. След това идват краставиците - можете да ги посолите малко. Следват варени яйца. Не уплътнявайте и не уплътнявайте слоевете.

5. Следва лента червена чушка, последният слой е настърган кашкавал, а отгоре стрък зелен копър.

Ярка и много вкусна салата е готова. Гостите определено ще го харесат!

Порционна морска салата "Морски коктейл" със скариди

Пригответе невероятно ястие от месо от раци, калмари и скариди. Вкусът на морски дарове се допълва от свежестта на краставица и аромата на лайм. Главният готвач на ресторанта - авторът на тази рецепта - предлага да приготвите такъв коктейл от салата за романтична вечеря и да го сервирате в красиви чаши за вино.

За 2 порции ще са ви необходими:

3 фаланги от месо от раци;
1 труп на калмари;
16 скариди (малки);
1 яйце;
1 прясна краставица;
3 ч.ч червен хайвер;
2 ч.ч сметана;
1 лайм.

Как се готви:

1. Сварете предварително месото от раци, трупа на калмарите, скаридите и яйцата.

2. Много внимателно отстранете плочите от ноктите на раците (обикновено са 2-3 броя). Ще бъде неприятно, ако в деликатно ястие има остри парчета. Нарежете трупа на калмари на половин пръстени.

3. Нарежете краставицата на половинки и отстранете сърцевината и семките. Това е необходимо, за да не се появи излишната влага в салатата. Нарежете краставицата на малки лентички.

4. Извадете жълтъка от яйцата и го оставете настрана за момента. Нарежете половинките белтък на тънки филийки.

5. На дъното на чашите се слагат калмари, върху тях микс от раци и белтъци. Следва малко краставици. Те са необходими, за да придадат нотка свежест, но не и да заглушат вкуса на морските дарове.

6. След това добавете скаридите в чашата и поръсете натрошената половина от жълтъка отгоре. След това добавете лъжица заквасена сметана, не е необходимо да я разпределяте по повърхността.

7. Купчина червен хайвер ще завърши цялото това великолепие. Можете да вземете закупен от магазина или.

Последният щрих е да разрежете лайма на 4 части и да прикрепите една от тях към ръба на купичките или чашите. Те ще служат като украса на ястието, но не само. Преди да започнете да ядете салатата, полейте я със сока на парче лайм - ще бъде много вкусно :)

Проста и вкусна салата в купички с пиле и корейски моркови

Много бърз вариант за приготвяне на порционни закуски. Има много предимства: времето за готвене е само 15 минути, пикантен вкус и простота. Не пропускайте да го опитате!

Пригответе следните храни:

100 г твърдо пушено сирене;
1 бр. пушени пилешки гърди (или бедра);
100 г корейски моркови;
10 чери домати;
2 с.л. майонеза;
зеленина по желание;
сол на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Пилешкото месо се нарязва на лентички или кубчета, а кашкавалът се настъргва. Ако не можете да намерите пушено сирене, използвайте друго твърдо сирене. Основното е, че няма твърде силна специфична миризма, в противен случай ще прекъсне аромата на салатата.

2. Нарежете чери доматите наполовина. Ако сте купили големи домати, нарежете ги на големи кубчета.

3. Поставете корейските моркови върху дъска за рязане и ги нарежете леко, така че да не са толкова дълги.

4. Смесете всички съставки, добавете сол и подправете с майонеза. Можете да добавите зеленина, ако желаете. Оставете салатата да престои 30 минути. Поставете го в красиви купички и сервирайте леко охладено.

Не забравяйте, че най-важната роля в тази рецепта играят корейските моркови. Не забравяйте да го опитате преди готвене. Острата миризма на оцет или неприятни подправки в състава му могат напълно да развалят ястието. За да предотвратите това да се случи, можете.

Как да си направим коктейлна салата с ракови пръчици?

Интересна комбинация от вкуса на ракови пръчици с ябълка и краставица е връхната точка на тази лека салата. Много бързо се приготвя!

Ще имаш нужда:

150 г ракови пръчици;
4 яйца;
1 кутия царевица;
1 ябълка;
1 прясна краставица;
майонеза.

Процес на готвене:

1. Сварете пилешките яйца в подсолена вода, охладете ги и ги обелете. Обелете ябълката и изрежете сърцевината.

2. Нарежете раковите пръчици на кубчета. С помощта на едро ренде настържете краставицата, яйцата и ябълката в различни чинии. Притиснете малко настърганата краставица, за да не е много водниста салатата.

3. На дъното на купите се нареждат всички пръчици от раци, а върху тях - слой краставици.

4. Разпределете половината яйца върху повърхността, след това ябълката и намажете с майонеза. Друг слой яйца - поставете останалите и отново майонеза отгоре. Спокойно можете да го замените със заквасена сметана. Тогава салатата ще се окаже по-лека и по-малко калорична.

Последният слой е царевица. Преди сервиране дайте възможност на салатата да се накисне.

Плодова салата с ананас в купички за празничната трапеза

Особеността на тази закуска е, че сладостта на ананаса и мангото се допълва от киселинността на кивито и аромата на мандарина. Въглеродният диоксид от шампанското, което се налива в плода, приятно ще изтръпне езика ви. За деца е подходящ вариант за десерт със сок.

съставки:

300-400 г грозде без семки;
3 круши;
1 манго;
2 ябълки;
4 киви;
4 мандарини;
300 г консервирани ананаси;
сок или шампанско (на вкус).

Приготвяне:

1. Ще ви трябва дълбок, голям съд с капак, за да е удобно да смесите плодовете в него, преди да ги поставите на порции в купи или чаши.

2. Крушите, ябълките, кивито и мангото се обелват и нарязват на малки кубчета. Разполовете гроздето за салата. Обелете мандарините, нарежете ги на резенчета и всяка нарежете на няколко части. Смелете ананасите до същия размер като останалите плодове.

3. Смесете всички съставки в дълбока чаша, налейте сок или шампанско. Напълнете купичките със салата и ги гарнирайте с резени плодове или горски плодове.

Поднесете плодовия коктейл охладен.

Вкусна порционирана рибна салата със сьомга за Нова година

Червена риба с лайм под слой сладък мус от маскарпоне и хайвер в широка чаша с дръжка. Колко е вкусно, нежно и зашеметяващо красиво!

Продукти за 4 порции:

100 г червен хайвер;
100 г прясна сьомга (или червена риба);
1 глава лук;
100 г маскарпоне (или крема сирене, извара);
1 яйце;
1 лайм;
1/4 връзка магданоз;
1/4 ч.л. сол;
1/4 ч.л. гранулирана захар.

Процес на готвене:

1. Червената риба и лука се нарязват на ситно и се поставят в стъклена купа за салата.

4. Поставете слой риба, маринована в лайм, на дъното на купите. Не го уплътнявайте, оставете закуската да е ефирна и нежна. Следва ред на муса със сирена. Отгоре се слагат една-две лъжици червен хайвер.

Украсете този разкош с резени лайм и поръсете с малко магданоз. Новогодишната нощ с такава салата на масата ще бъде просто невероятна!

Лесна рецепта за порционирана зеленчукова салата в купички

Намерих рецепта за вас за салата с пилешки гърди, смес от мексикански боб и китайско зеле. Оказва се вкусно и задоволително и не отнема много време за приготвяне. А сервирането на порции в красиви купи ще го превърне в празнично ястие.

За да подготвите, пригответе:

200 г мексиканска смес;
150 г варено пилешко филе;
20 г зеленина;
30 г китайско зеле;
20 г кисели краставици;
20 г зехтин;
10 г лимонов сок;
40 г кокосови стърготини.

Как да се направи:

1. Запържете мексиканската смес в растително масло и оставете да къкри под капак до готовност.

2. Нарежете свареното филе на тънки филийки и нарежете зелените. Накъсайте китайското зеле с ръце.

3. Охладете зеленчуците, смесете ги с нарязано месо и билки. Тук се настъргват киселите краставички.

4. Изсипете зехтина в стъклена купа за салата, добавете малко лимонов сок и разбийте добре. Изсипете дресинга върху готовите съставки и разбъркайте, за да се смесят.

На дъното на стъклената ваза поставете китайското зеле, а върху него предястието. Отгоре поръсете кокосови стърготини. Ще имате усещането, че салатата е поръсена със сняг.

Много ще се радвам рецептите от моята селекция да са ви полезни :) Нека ви помогнат да направите празниците още по-ярки! Споделете статията ми на страницата си в социалната мрежа - и нечия празнична маса също ще стане по-елегантна :) Ще се видим скоро!