Макаронени гювечи. Макарони и сирене във фурната: характеристики на готвене и ефектна презентация Как да печете спагети във фурната

Но пастата може да служи и като самостоятелно ястие. Гювеч, приготвен от тях, ще ви помогне да разнообразите масата за вечеря. Този оригинален кулинарен шедьовър идва от Италия. Пастата за традиционната италианска кухня е основното ястие, без което не могат нито делничните дни, нито уикендите. Рецептите за гювечета с паста трябва да бъдат възприети от всяка домакиня. Те са невероятно разнообразни.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Съставът може да включва огромен брой съставки: от мляно месо, шунка или наденица, риба, морски дарове, яйца, зеленчуци до извара и дори плодове и плодове. В същото време приготвянето на всяка версия, както сладка, така и солена, е много лесно, не изисква от готвача много свободно време или специални умения, а резултатът надминава всички очаквания. Ястието, изпечено във фурна или бавна готварска печка, се оказва невероятно ароматно, необичайно нежно, сочно, много засищащо и изглежда невероятно апетитно! Със сигурност ще се хареса на възрастни и деца.

Това ястие е подходящо за обяд или вечеря. Печени макарони и сирене на фурна ще се харесат на мнозина, както гастрономи, така и хора, които не са придирчиви към храната.

Тази класическа рецепта е предпочитана от много домакини, тя остава актуална от много години. Опитайте и вие да приготвите това ястие. Рецептата не е никак сложна, основното е да приготвите пастата правилно. И за да направите това, първо трябва да изберете правилния сорт в магазина.

Пастата трябва да е от твърда пшеница. Ако купувате евтини видове, правите голяма грешка. В крайна сметка лошата паста ще бъде трудно да се спаси с помощта на сосове или други добавки. Следователно те няма да направят вкусно ястие.

Сега нека разгледаме по-подробно процеса на готвене.

съставки

Паста (пера, черупки) - 200 г;
Твърдо сирене - 80 г;
Пилешко яйце - 1 бр.;
Мляко – 100 ml;
Растително масло - 2 супени лъжици;
Сол на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Поставете 1,5 литра вода в тенджера и я оставете да заври. Посолете водата и добавете макароните. Контролирайте количеството сол. По-добре е да хвърляте по-малко от него в началото и да добавяте повече, докато вървите. В крайна сметка макароните лесно се пресоляват.

Пастата трябва да се готви при затворен капак. След като се сварят, трябва да ги разбъркате с лъжица, за да не се слепят и да правите това няколко пъти по време на варенето. След това намалете газта и леко отворете капака, за да може парата да излиза свободно.

Разбърквайте ги от време на време, за да не залепнат. Времето за готвене е посочено на опаковката, обикновено от 6 до 8 минути. Готовата паста ще стане мека и ще увеличи размера си. Можете да проверите готовността им, като опитате перата. Прецедете готовата паста през гевгир.

Включете фурната на 200 градуса и я оставете да загрее.

Счупете яйцето и поставете съдържанието му в купа.

Към него добавете млякото, солта и подправките.

Всичко се разбърква старателно. За да направите това, използвайте вилица, бъркалка или миксер.

Настържете твърдото сирене на средно ренде.

Поставете го в купа с млечната смес. Разбъркайте всичко отново.

Подгответе формата, в която ще приготвяте ястието. Намажете го с масло. Поставете пастата на равен слой в тава за печене.

Залейте всичко с яйчената смес.

По това време фурната трябва да е гореща. Поставете тавата за печене в нея за 20-30 минути.

Нашето ястие е готово! Сервирайте мака и сиренето топло във фурната. Добър апетит.

Полезни съвети:

Пастата трябва да се готви в голямо количество течност.
Когато готвите макарони, освен сол можете да добавите и подправки. Например, има специални подправки преди паста, италиански билки или зеленчуци.
За да сте сигурни, че пастата не се слепва, можете да капнете малко слънчогледово масло в нея по време на готвене.
Много готвачи съветват пастата да не се готви напълно. Оставете ги леко твърди, това се нарича ал денте.
Формата за печене може да бъде намазана с масло, защото не всеки харесва вкуса на слънчогледовото масло.
Докато печете ястието, можете да добавите към него домати, маслини или билки. Като цяло - по ваш вкус. Не се страхувайте да фантазирате.

Надяваме се, че ще харесате тази рецепта и семейството ви ще опита това ястие отново и отново.

Предлагаме ви рецепти - гювеч с макарони на фурна. Гответе с кайма, наденица, тиквички, месо!

Макарони 300гр
Твърдо сирене 100 гр
Пилешко яйце 2 бр
сметана 100гр
Сол на вкус
Масло 1 с.л

Сварете пастата според инструкциите на опаковката.

Пригответе плънката. За целта смесете яйцата, сметаната и настърганото сирене. Заделете 2 супени лъжици сирене за поръсване.

Намажете съд за печене с масло и добавете паста.

Отгоре се изсипва плънката. Поръсете със сирене. Печете на 170 градуса за 30-35 минути.

Рецепта 2, проста: макаронени гювечи на фурна с кайма

Макаронена запеканка с пилешка кайма под нежна сиренена коричка, приготвена на фурна. Много вкусно и просто ястие, опитайте!

Макарони – 250гр
Кайма (всяка) - 300 г
черен пипер (пресен или замразен) - 2 бр.
Домати – 250 гр
Твърдо сирене - 100 гр
Заквасена сметана – 100 гр
Доматен сос (кетчуп) – 100 гр
Яйце – 2 бр.
Масло – 50 гр
Пресни или сухи билки (босилек, копър, магданоз) - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

Дългата паста се нарязва на ситно, поставя се в бързо вряща подсолена вода и се вари, като се разбърква, докато омекне.

Поставете сварената паста в гевгир, за да се отцеди водата, бързо я прехвърлете в същия още горещ тиган, добавете една чаена лъжичка масло и като затворите капака, разклатете.

Каймата се поръсва със сол и черен пипер, поставя се в загрят тиган, намазан с олио и се запържва на слаб огън, като се разбърква от време на време.

Докато каймата се пържи, почистете сладкия пипер от семената и го нарежете на малки кубчета или лентички.

Добавете черен пипер, заквасена сметана, доматен сос, билки към каймата, разбъркайте, оставете да заври, оставете да къкри 5 минути, охладете леко.

Комбинирайте пастата с каймата, разбъркайте, добавете сурови яйца и разбъркайте отново.

Поставете в тава за печене на пласт 3-4 см.

Отгоре поставете резени домати.

Поръсете с настърган кашкавал.

Върху гювеча се слагат кубчета масло, за да не загори коричката и да е мека и вкусна.

Загрейте фурната на 190 градуса.

Поставете тавата във фурната и печете 20-25 минути. Добър апетит.

Рецепта 3: Гювеч на фурна със сирене и яйце

Рецептата е дадена като основна, т.е. Съдържа минимум съставки. Но ако желаете, тази опция винаги може да бъде разнообразена чрез добавяне на зеленчуци, гъби или колбаси. Опитай!

сурова паста (по ваш вкус) – 300 г;
голямо яйце – 2 бр.;
заквасена сметана 15% - 300 g;
мляко 2,5% – 150 ml;
твърдо топимо сирене - 100-150 г;
масло – 1 ч.л. (за смазване на формата);
сол (за варене на паста и за заливка) – 1 с.л. л.;
билки, подправки и черен пипер - на вкус.

Първо сварете макароните. Ако имате остатъци от вечеря или обяд, страхотно! Можете да пропуснете тази стъпка. Ако няма готови макарони, сложете водата да заври. За да спестите време, можете да използвате електрическа кана, тя ще се справи със задачата буквално за 3-5 минути. Поставете пастата във вряща вода. Едва след това посолете водата и варете макароните до полуготовност.

По отношение на времето това може да се изчисли по следния начин: вземете времето за готвене, посочено на опаковката, и го намалете наполовина. Ако необходимата информация не е на опаковката, сварете макароните във вряща вода за не повече от 5 минути, след което ги отцедете в гевгир.

Успоредно с варенето на макароните можете да приготвите плънката. За да направите това, смесете млякото и заквасената сметана в подходяща по размер купа. Ако желаете, можете да замените заквасената сметана със сметана със същата масленост и да добавите още 1 яйце към списъка, защото сметаната все още е по-течна и гювечът може да не стегне.

Към плънката добавете подправки, подправки и билки (пресни или сушени - според сезона). Малко сол, буквално щипка, защото готовата паста вече ще е солена. Както и сиренето, което ще добавим на следващия етап.

Три сирена на едро ренде.

Сега изсипете натрошеното сирене в купа с млечно-яйчената смес - и плънката за гювеча е готова.

Можете да приготвите гювеча по три начина: в тиган, в микровълнова фурна или във фурна. Първите два начина са подходящи, ако сте доволни от гювеч без апетитна кашкавалена коричка. Трето - ако просто имате нужда от тази кора. В този случай вземаме опцията за фурна. Загряваме до 180-200 градуса (дори е препоръчително да включите веднага щом сложите пастата да се готви). Намажете формата за печене обилно с масло.

Първо се разпределят сварените макарони равномерно в тавата.

След това ги напълнете с плънката, като се стремите да го направите така, че сиренето също да се разпредели между макароните. Но по-голямата част от него все пак ще остане на повърхността - ще даде невероятна коричка по време на печене.

Поставете напълнената тава в предварително загрятата фурна и оставете гювеча да покафенее. Обикновено 15 мин. Това може да е повече от достатъчно, за да приготвите макаронена запеканка с яйца и сирене на фурна.

По-добре е да нарежете макароните със сирене на порции, когато се охладят малко и стегнат - тогава парчетата ще се окажат по-гладки.

Ако това не е критично, може да поднесете гювеча горещо. Всяка салата или зеленчуци ще бъдат подходящи като допълнение към него. Добър апетит!

Рецепта 4: макаронена запеканка с наденица на фурна

паста - 200 гр.,
наденица (варена, шунка, пушена) - 300 г.,
плодове зрели домати - 200 гр.,
лук - 2 бр.,
трапезни яйца - 2 бр.,
пълномаслено мляко - 2 супени лъжици,
твърдо сирене - 150 гр.,
масло - 1 ч.л.,
брашно (пшенично) - 3 с. л.,
сол, подправки.

Първо сварете пастата в подсолена вода. Може да са рога, пера или спагети - каквото ви харесва най-много. Важно е пастата да не се преварява, за да остане ал денте. Измийте пастата с топла вода и смесете с маслото.

Нарязваме обеления лук на ситно и го слагаме на дъното на формата, в която ще приготвяме ястието.

Поръсете пастата с масло върху лука.

Сега нарежете наденицата на филийки. Измитите зрели домати нарязваме на филийки или само на четвъртинки, ако са сорт Чери.

След това слагаме всички домати върху наденицата.

Сега пригответе соса за пълнене. За да направите това, разбийте яйцата с млякото в купа, добавете сол и подправки и след това добавете брашно, за да няма бучки.

Залейте ястието със соса, така че да не достига 1 см до върха. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.

Ястието се пече във фурната за 30 минути на 200 градуса.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: паста с пилешко месо

паста - 500 г,
месо (пилешко, шунка) - 400 г,
лук - 1 бр.,
яйце (пиле, маса) - 2 бр.,
мляко (пълномаслено) - ½ супена лъжица,
масло (масло) - 20-30 g,
сирене (твърдо) - 80-100 г,
сол (фина),
подправки - на вкус.

Почистваме месото от кости и филми, измиваме и изсушаваме. След това го нарязваме на ситно. Нарежете обеления лук на средни парчета.

Изсипете малко растително масло в загрят тиган, добавете месото и лука. Запържете съставките за 5-8 минути, докато лукът стане прозрачен и месото придобие златистокафява коричка.

Сварете пастата според инструкциите.

Смесете месото и лука със сварената паста, подправете на вкус със сол и подправки.

Намажете термоустойчив съд с масло и наредете в него паста с месо и лук.

Смесете млякото и яйцата в малка купа, разбийте сместа до гладкост и я изсипете в съда с бъдещия гювеч.

Отгоре ястието се поръсва равномерно с настърган твърд кашкавал.

Пригответе макаронена запеканка с пиле в предварително загрята на 190°C фурна за не повече от 20-25 минути. Приблизително 10 минути преди готовност разпределете парченца масло по повърхността на съда.

Сервирайте гювеча със заквасена сметана, майонеза или друг сос.

Рецепта 6: Как се прави Запеканка с макарони с тиквички

Тестена запеканка с колбаси и тиквички е чудесна закуска или обяд. Имах още варени макарони и 2 колбаса, та реших да сготвя обяд за дъщеря ми. Добавих още тиквички в гювеча, за да е по-сочен. Получи се много вкусно.

Макарони - 250 г;
Колбаси - 2 бр;
Тиквички - 1-2 бр;
Мляко - 1 чаша;
Яйца - 2 бр;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица;
Сол на вкус);
Смлян червен пипер (на вкус);
Масло (за намазняване на тавата);
Слънчогледово масло (за пържене);
Твърдо сирене - 50-60 г;

Нарежете тиквичките на филийки и леко ги запържете в слънчогледовото олио от двете страни. Посолява се при пържене.

Обелете кренвиршите и също нарежете на филийки.

Намажете съд за печене с масло и наредете сварените макарони. Направете вдлъбнатини между макароните и наредете ред колбаси и ред тиквички.Поръсете с малко червен пипер.

Яйцата се разбиват, добавят се прясното мляко и една лъжица заквасена сметана и се посолява. Изсипете тази смес върху пастата.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете гювеча за 20 минути. Когато млечната смес стегне добре, поръсете гювеча с настърган кашкавал и запечете до желаната коричка. Поднесете горещия гювеч веднага на масата. Добър апетит!

Рецепта 7: гювеч с месо и паста на фурна (със снимка)

Тази запеканка е чудесно решение за обяд или вечеря. Често се сервира като самостоятелно ястие, топло или горещо, допълнено със сосове и зеленчукови салати. По отношение на състава на съставките гювечът много прилича на класическата италианска лазаня. Но процесът на приготвяне е много по-прост и не е необходимо да купувате кори за лазаня. Основните съставки са достъпни и като правило някои от продуктите могат да бъдат намерени у дома.

200 г паста;
3 яйца;
0,5 л мляко;
200 г сирене моцарела;
0,5 кг мляно месо;
1 голям морков;
1 глава лук;
1 с.л. доматена паста;
1-2 скилидки чесън;
малка връзка магданоз;
сол, черен пипер на вкус;
растително масло за пържене.

Обелете и измийте морковите и лука. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Загрейте в тиган 2 с.л. растително масло, запържете зеленчуците в него до полуготовност.

Добавете каймата към зеленчуците, разбъркайте, омесвайки бучките. Пържете.

Към почти готовото месо добавете половин чаша преварена вода и един домат. Разбъркайте добре, оставете да къкри 10 минути. По принцип колкото по-дълго задушавате месната смес, толкова по-вкусна ще бъде. Класическият сос Болонезе се приготвя на този етап за около 40 минути. Основното нещо е да не оставяте соса да гори и да добавяте вода, докато кипи.

Измийте магданоза и го нарежете на ситно. Обелете чесъна. Добавете зеленчуците в тигана и прекарайте чесъна през преса. Сол и черен пипер.

Разбъркайте добре и свалете месния сос от котлона.

Сварете макароните според указанията на опаковката, след което ги сложете в гевгир да се отцедят.

Три сирена на едро ренде.

Приготвяне на плънката за гювеча. Той ще насити пастата с млечен вкус, ще запълни „кухините“ в гювеча и ще я направи много по-крехка. Благодарение на плънката, която включва и яйце, гювечът ще запази добре формата си, когато се охлади. За пълнене смесете яйцата (3 броя) с млякото (0,5 л) в дълбока купа.

Намажете дълбок съд за печене с тънък слой растително масло.

Половината макарони се слагат на дъното на тава.

Напълнете ги с половината от обема на яйчно-млечната маса, отгоре равномерно разпределете стърготини от сирене.

Отгоре се нареждат половината от запържения лук, морковите и каймата.

Покрийте месния пълнеж с останалата паста.

Добавете плънката и леко поръсете със сирене.

Разпределете останалата запържена кайма.

Поръсете със сирене. Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути. За да се разтопи сиренето, но да не загори, гювечът може да се покрие с фолио. Но сиренето не трябва да влиза в контакт с него, в противен случай всичко ще остане там.

Ако гювечът се окаже много висок, почти до краищата на тавата като моя, може да го сложите на долните решетки във фурната. И поставете лист за печене отгоре, върху вторите водачи - това ще предотврати изгарянето на горната част. Ако покриваме тавата с фолио, тогава за запичане отваряме фолиото 10 минути преди края на печенето.

Макаронена запеканка с кайма е готова! Украсете с нарязани пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Рецепта 8: сладка запеканка от извара и макарони на фурна

Този ароматен гювеч от извара ще се хареса не само на любителите на извара - това е прекрасна обилна закуска или вечеря за всички членове на семейството. Страхотното е, че за приготвянето на това ястие са ви нужни минимум продукти, които се намират в почти всеки дом, и малко усилия и време, с които съвременната жена така или иначе не разполага. и ястието може да се сервира с пълнеж по индивидуален вкус: заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр.

Извара 400гр
Яйце 2 бр.
Захар 100гр
Ванилия на върха на ножа
Заквасена сметана 50 гр
Мляко 1/3 чаша
Макарони 100гр
Масло за пържене
Грис 2 с.л. лъжица

Вземете извара, разбийте я с пилешки яйца и я намачкайте до гладкост, така че да няма бучки. Ако изварата е суха, първо трябва да се разреди с малко количество мляко (приблизително една трета от чаша) и да се разбърка старателно или да се претрие през сито.

Изсипете гранулирана захар в получената яйчена маса, добавете ванилия и разбъркайте всичко.

Сварете макароните в подсолена вода до състояние, което в Италия наричат "Al dente" (когато отхапете усещате еластичността на тестото), изплакнете под хладка вода и оставете да се отцеди.

Подгответе формата за печене: намажете обилно вътрешната повърхност с масло или намажете и поръсете с грис или галета. Смесете готовата изварена маса с паста и поставете в предварително подготвена форма. Намажете горната част на гювеча със заквасена сметана. Печете във фурната на 180 градуса.

Пастата е най-универсалният продукт. Освен супи и основни ястия можете да приготвите паста на фурна. Гювечът се оказва много задоволителен, нежен и мек.

Всички съставки на рецептата могат да бъдат намерени във всяка кухня. Ястието се приготвя бързо и вкусно.

Ястието е много засищащо, вкусно и много лесно за приготвяне.

Списък с покупки:

мляно месо - 1 кг;
захар - 8 g;
слънчогледово масло - 100 ml;
доматен сос - 100 ml;
паста - 0,5 кг;
вода - 200 ml;
две глави лук;
сол на вкус;
три скилидки чесън;
черен пипер на вкус;
соев сос - 40 мл.

Как да приготвим паста с кайма във фурната:

Хвърлете твърдата паста във вряща вода и гответе 5-10 минути. Те трябва да останат малко твърди.Не забравяйте да посолите водата.
Изплакваме недоварения продукт в гевгир, след това го поставяме обратно в тигана, наливаме 30 ml растително масло и разклащаме. Не бъркаме пастата с лъжица, може да се разпадне.
Нарязваме обеления лук на половин пръстени и пресоваме скилидките чесън през преса.
Сложете нарязаните съставки в готовата кайма и добавете смлян черен пипер и сол.
Смесената месна смес се поставя в тиган, добавя се малко олио и се задушава за 3 минути. След това добавете вода и оставете да къкри за 10 минути.
В отделна купа смесете соевия сос, захарта, черния пипер, водата и доматения сос. Разбъркайте течността, докато захарта се разтвори в нея.
В гювеча се налива останалото олио и се добавя половината макарони. Вторият слой е кайма, третият е останалата паста. Залейте основата с готовия сос.
Загрейте фурната на 180 градуса и поставете съда в нея за 20 минути.
Охладете ароматния гювеч, нарежете на парчета и сервирайте за обяд. Добър апетит!

Рецепта със сирене

Вкусно, леко и нежно ястие е идеално за вечеря.

Ще имаш нужда:

червен пипер - 4 g;
парче масло - 30 г;
паста - 200 гр;
сол - 4 g;
разтопено масло - 100 г;
сирене - 220 гр;
горчица на прах - 2 g;
мляко - 100 ml;
галета - 70 гр.

Как се приготвят макарони със сирене на фурна:

Налейте вода в тигана, изчакайте да заври, посолете и изсипете макароните в нея.
Гответе ги 10 минути.
Загрейте отделно млякото, добавете сол и горчица.
Прецедете пастата в гевгир и добавете 170 грама настъргано сирене и 30 грама масло.
Отгоре се налива топло мляко.
Намажете форма за печене с масло и върху нея наредете сместа от макарони и сирене.
Покрийте ги с останалото сирене.
Отделно смесете галетата и течното масло.
Поставете получената смес върху слоя сирене. Поръсете ястието с червен пипер.
Гювечът с макарони се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час.
Ако имате грил, включете го за 2 минути в края на готвенето. Гювечът ще се покрие със златиста вкусна коричка. Добър апетит!

Пълнени черупки от паста на фурна

Ако искате да разнообразите менюто си, но няма как да сготвите нещо сложно, опитайте един изпитан вариант, макаронени гювечи.

Пълнената паста е необичайно и вкусно ястие.

Основни съставки на рецептата:

паста с черупки – 0,25 кг;

За пълнене:

една глава лук;
мляно месо - 0,2 кг;
един морков;
млечно сирене - 150 гр;

За соса:

сол - 10 g;
вода - 0,5 л;
доматено пюре - 30 г;
един морков;
подправки една глава лук.

Подготовка стъпка по стъпка:

Сварете черупките във вода, предварително посолена, за 4 минути.
Да започнем да пълним. Нарежете обелените моркови и лук с нож или на ренде и ги сложете в тиган за пържене. Гответе в растително масло с подправки за 7 минути.
Смесете печеното със 70 грама настъргано млечно сирене.
Пригответе кайма. Изсипете сол и подправки в него. Ако се окаже сухо, налейте малко вода.
Комбинирайте каймата и запържените зеленчуци със сирене и напълнете макароните със сместа.
Сега да направим соса. Запържете нарязаните лук и моркови за 4 минути, добавете доматеното пюре, налейте 500 мл вода и оставете да къкри 3 минути.
Поставете нашите черупки във форма, обработена със слънчогледово масло, и ги напълнете със сгъстен сос.
Поръсете всичко с останалото настъргано сирене.
Поставете съда в предварително загрята до стандартна температура фурна за половин час.

Запеканка с паста и пиле

Това питателно, леко и нежно ястие ще добави свежест към обичайната ви диета. Не пропускайте да го опитате!

Рецепта съставки:

черен пипер - 150 гр;
пилешко филе - 250 г;
мляко - 0,3 л;
сол и пресни билки на вкус;
три яйца;
млечно сирене - 100 гр;
щипка черен пипер;
паста - 0,3 кг;
един морков;
три скилидки чесън;
лук – 2 бр.

Как се пекат макарони с пиле:

Сварете рогата в подсолена вода за 3 минути. След това изплакнете под чешмата в гевгир.
Обелете зеленчуците. Лукът и морковите се настъргват, а сладките чушки се нарязват на лентички.
Първо запържете лука, докато омекне, след това добавете към него парченца чушка и моркови.
Към тях добавете сол и смлян черен пипер. След 5 минути накълцайте наситнения чесън.
Нарежете птичето филе на парчета.
Изсипете пилешките яйца в отделна купа, разбийте, добавете мляко. Добавете там нарязан магданоз и настъргано сирене.
Намажете съд за печене със слънчогледово масло.
Започваме да редим продуктите на слоеве. Първо идва пастата, след това зеленчуците и пилето.
Напълнете всичко със смес от мляко и яйца. Затворете съда във фурната за 35 минути. Температура – 180 градуса.

наденица

Ако нямате месо в кухнята, но искате нещо обилно и вкусно, направете гювеч с наденица.

За гювеча ще ви трябва минимум продукти, повечето от които няма да се налага да купувате специално.

Какво да вземете:

две яйца;
варена наденица - 300 г;
мляко - 400 g;
домати - 200 гр;
брашно - 75 g;
две глави лук;
сол и черен пипер на вкус;
паста - 200 гр;
сирене - 120 гр;
парче масло - 50 гр.

Как се прави гювеч с паста:

С помощта на нож накълцайте обеления лук и го изсипете на дъното на съд за печене.
Измийте сварените за 5 минути макарони в гевгир, отделете половината от цялото количество и ги наредете върху лука.
Поставете малки парченца масло отгоре.
Нарежете сварения колбас на кубчета, отделете половината и поставете във формата.
Следва слой ситно нарязани домати.
Остава да заредите останалите макарони и наденица.
Отделно разбийте суровите яйца и към тях добавете млякото.
Сипете сол и черен пипер в съда и добавете млякото и яйцата.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Ястието трябва да се пече в него за половин час.

Гювеч от наденица

Колбасите са отлична и евтина алтернатива на месото или наденицата. С тях можете да готвите всякакви ястия.

Ще ни трябва:

майонеза - 50 г;
шест колбаса;
седем яйца;
200 грама паста;
500 ml мляко;
190 грама сирене;
сол на вкус.

Как се готви печена паста:

Сварете макароните в подсолена вода до полуготовност. Не трябва да са много меки.
Намажете тава за печене с високи стени с масло и поставете паста на дъното.
Нарежете колбасите на кръгчета и ги поставете на втори слой върху тава за печене.
Разбийте суровите яйца, добавете майонезата и млякото и разбъркайте.
Изсипете млечната смес в съдържанието на съда за печене.
Ястието се пече 40 минути. Температура на фурната - 150 градуса.

Паста, запечена с месо

Паста, запечена с месо и сочно топено сирене - какво по-вкусно от това!

Списък с покупки:

макаронени спагети - 0,5 кг;
скилидка чесън;
смлян пипер на вкус;
една глава лук;
доматен сок – 470 мл;
агнешко – 1 кг;
сол на вкус;
доматено пюре - 15 г;
твърдо сирене - 40 г;
слънчогледово масло - 45 мл.

Метод на готвене:

Загрейте олиото в дълбоко пържене.
Месото се нарязва на едри парчета и се запържва в загрят съд.
Нарежете с нож лука и чесъна на трохи. Добавете ги към агнешкото.
След 10 минути изсипете сока там, добавете пастата, сол и черен пипер на вкус.
Добавете гореща вода. Нуждаем се от неговия слой, за да покрием месния компонент.
Задушете съдържанието на тигана, докато месото омекне и течността се сгъсти.
Поставете спагетите в тиган с вряща вода и добавете сол.
Поставете половината спагети паста в гювеч.
Разпределете леко охладеното агнешко в соса върху слой спагети.
Изхвърлете останалата паста.
Изсипете целия сос от тигана във формата и натрошете натрошеното сирене.
Поставете ястието на рафт във фурната и гответе за 15 минути.
Поднесете ароматната, вкусна запеканка на порции с пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как можете да направите най-обикновеното, познато ястие едновременно вкусно и оригинално? Приготвено с различни добавки ще ви помогне да реализирате тази идея!

Макароните със сирене са може би най-достъпното и евтино ястие. Варена паста с кайма на фурна е вариант за нестандартна и задоволителна вечеря. Рецептите за такива ястия са много прости. За печене със сирене във фурната е най-добре да вземете малки, плоски, късо нарязани тестени изделия.

Паста на фурна със зеленчуци

Сварете 400 гр. къси рогца до почти готовност се отцеждат в гевгир. В отделна купа смесете 2 сурови яйца, ½ чаша мляко, 100 гр. настърган кашкавал, сол и черен пипер на вкус. Поставете рогчетата в силиконови или керамични форми и ги напълнете със сместа от сирене и яйца. Поставете формите в предварително загрята на 190 градуса фурна за 10 минути. Поднесете ястието горещо.

В сезона на пресните зеленчуци рецептата препоръчва приготвянето на паста на фурна по следния начин:

За 4 порции ще са ви необходими:

400 гр. тръби (пера, рога);
200 гр. настъргано сирене;
2 глави лук;
2 скилидки чесън;
300 гр. патладжан;
300 гр. тиквички;
150 гр. стръкове целина;
350 гр. домати;
4 с.л. лъжа растително масло;
1 чай. лъжа мащерка;
125 гр. червено вино;
сол, черен пипер, индийско орехче на вкус.

Приготвяне:

Сварете тръбите, без да ги варите, изцедете водата от тях. Накълцайте лука и чесъна. Обелете, измийте и нарежете на ситно патладжаните, тиквичките и целината.
Доматите се обелват и нарязват на кубчета. Запържете леко лука и чесъна в олиото. Добавете патладжана, тиквичките, целината и запържете за 5 минути.
Поставете тук домати и подправки, налейте вино.
След това смесете тръбите и зеленчуците, прехвърлете в тава за печене, поръсете със сирене и поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 25 минути.

Вариант за готвене - с помощта на кайма

За да приготвите паста с мляно месо във фурната, ще ви трябва:

паста - 500 гр.;
растително масло - 2 супени лъжици. невярно;
кайма от свинско и говеждо месо - 1 кг;
лук - 2-3 бр.;
настъргано сирене - 200 гр.;
доматено пюре - 100 гр.;
чесън - 3-4 скилидки;
захар - 1 ч.ч. невярно;
подправки (смлян пипер, индийско орехче) - на вкус.

Приготвяне:

Сварете пастата почти до готовност, отцедете водата, добавете олиото. Накълцайте чесъна, нарежете лука на половин пръстени.
Каймата се посолява, добавят се подправките, чесънът и се запържва в малко олио, след което се задушава с вода под затворен капак за 10 минути.
След това пригответе пълнежа: смесете доматеното пюре със соев сос, подправки и захар, добавете вода, ако е необходимо.
В намаслена форма се нарежда половината от цялото количество макарони, след това ред кайма, слой лук, останалата кайма и последният слой е паста. Всичко се залива с готовия сос.
Формата се поставя в предварително загрята на 190 градуса фурна за 10 минути. След това формата се изважда, съдържанието се поръсва със сирене и се поставя отново, но вече със сирене, във фурната. Ястието се пече, докато се образува златиста коричка.
Рецептата препоръчва варене на паста във фурната за общо не повече от 30 минути.

Готвене на пикантна паста във фурната

Пастата е любимо ястие на мнозина. Но дори такова вкусно ястие може да омръзне на всеки гурме. Ами ако готвите обичайното по нов начин? Готов? След това ще отворим ново ястие с обикновени съставки Нека приготвим малко пикантна паста.

съставки:

400 г паста
300 г пушен колбас
2 бр средна чушка (може да се замрази)
2 бр домати
150 г сирене
една глава чесън
майонеза
кетчуп

Приготвяне:

Първо трябва да подготвим горните продукти. Нарежете пушената наденица на дълги ленти.
Нарежете доматите на тънки филийки.
Нарежете чушката на кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Почистваме главата чесън и я прекарваме през преса.
Сварените макарони се поставят в гевгир и се изплакват със студена вода. Смесете майонеза с кетчуп. Сега всички съставки са приготвени.
Започваме да нареждаме съставките в дълбока тава за печене. Трябва да го поставите на слоеве. Първият слой се състои от паста и майонеза, смесени с кетчуп.
Разбъркайте добре и нанесете на равен слой. Поставете доматите и чушките върху пастата.
Върху наредените продукти се поръсва настърган кашкавал. Тавата с макарони е готова.
Сега го поставете в предварително загрята фурна на 200-220º за около 20 минути. Основното е, че сиренето не гори. След готовност разпределете ястието в чинии. Добър апетит!

Макарони на фурна със сирене

Списък на компонентите:

паста - 400 грама
твърдо сирене - 250 грама
масло - за смазване

Приготвяне:

Сварете макароните в леко подсолена вода, след което ги отцедете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Сиренето се настъргва на средно ренде и половината се смесва с макароните.
След това ги наредете в намаслена тава за печене.
Отгоре се поръсва с останалия настърган кашкавал и се слага във фурната. Пече се на 180 С до разтопяване на кашкавала.

Добър апетит!

Макарони със сирене и домати

Продукти за рецептата:

250 грама паста,
3 зрели домата,
1 глава лук,
40-50 г настъргано твърдо сирене,
1 скилидка чесън,
сол пипер,
зехтин,
няколко клонки магданоз.

Приготвяне:

Чесънът и лукът се нарязват на ситно. Нарежете два от 3-те им домата на малки парчета.
Запържете лука и чесъна в зехтина, добавете доматите и продължете да пържите до готовност. Добавете малко сол и черен пипер.
Смелете останалите домати в блендер с няколко клонки магданоз. Добавете сол към тази смес.
Сварете пастата според указанията на опаковката. Смесете ги със соса и зеленчуците.
Поставете ги върху лист за печене. Поръсете с настърган кашкавал и украсете с билки. Печете в предварително загрята на 200 С фурна за 5-7 минути. Сервирайте горещ.

Макарони, запечени на фурна

съставки:

4 л. Изкуство. майонеза,
400 г паста,
магданоз на вкус,
100 г масло,
връзка босилек,
1,5 чаши сметана или мляко,
400 г пиле или колбаси,
3 яйца,
1 черен пипер,
смлян черен пипер със сол на вкус,
100 г сирене.

Приготвяне:

Първата стъпка е да сварите макароните във вода, която трябва да посолите. След като се сварят ги отцедете в гевгир. Ако вземете пилешко, първо го нарежете на кубчета и задушете заедно с наситнения лук. Ако използвате наденица вместо пиле, нарежете го по същия начин.
Нарежете чушката на тънки ивици. Натрийте едро сиренето и нарежете лука на ситни кубчета. Както вече споменахме, месото и лукът трябва да се задушат, а когато използвате колбаси, добавете лука суров.
Сега трябва да комбинирате сварената паста с лук и месни продукти, черен пипер и сол. Нека направим дресинг соса. За целта смесете нарязан босилек с настъргано сирене, нарязан чушка, майонеза, сурови яйца и черен пипер със сол.
Взимаме формата, в която ще печем и я намазваме с масло. Върху него на равен слой се нареждат макароните, смесени с лука и месните продукти. След това залейте всичко с готовия сос.
Поставете тавата с тези продукти в предварително загрята до 190 градуса фурна за тридесет и пет минути, докато се образува златиста коричка. След това извадете тавичката с пастата и отгоре поръсете наситнен магданоз. Това ястие трябва да се яде горещо. Прочетете още:

Паста с кайма на фурна

Необходими съставки:

2 с.л. лъжици + 1 с.л. лъжица растително масло;
2 скилидки чесън;
2 глави лук;
500 г смесена кайма;
1 чаша доматен сос (домати в собствен сок);
3 – 4 с.л. лъжици сушени домати с пулп;
2 чаши суха паста или шишарки;
1 с.л. лъжици мащерка (риган, босилек);
сол и смлян червен пипер на вкус;
80 г сирене (ситно настъргано).

Как се готви:

Сварете макароните или рогчетата предварително в подсолена вода до ал денте, т.е. отстранете от огъня две до три минути по-рано от необходимото. Пастата се прецежда, изплаква се под течаща вода и се поръсва с растително масло (1 супена лъжица) директно в гевгир, за да не се слепват. Пастата се разбърква и се покрива с капак или чиния, за да не изсъхне.
Обелете лука и го нарежете по желание. Обелете и скилидките чесън и ги накълцайте с нож. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в предварително загрят голям тиган и запържете нарязаните лук и чесън.
В тигана се слага каймата, посолява се и се разбърква с дървена шпатула.
Задушете каймата за около 10 - 15 минути, като не забравяйте да разбърквате периодично. Сипете домашно приготвения доматен сос в каймата, ако нямате такъв, можете да го замените с буркан домати в собствен сок. Тогава не е нужно да добавяте сушени домати. Разбъркайте сместа и подправете със смлян червен пипер на вкус.
Добавете малко сушени домати към каймата, ако обичате много домати, можете да добавите повече.
Сварените макарони се поставят в тигана при каймата, добавят се листенца мащерка и се разбъркват внимателно.
Загрейте фурната на 170 градуса.
Поставете паста с кайма в тава за печене.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде и отгоре се поръсват макароните.
Макароненият гювеч с кайма се пече около 15 - 20 минути, докато се зачерви.
Поднесете готовата паста с кайма, гарнирана с пресни билки.

Добър апетит!