ხაჭოს კასეროლი: კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია რეცეპტზე. ყველაფერი ხაჭოს კასეროლის კალორიული შემცველობის შესახებ

თუ დიეტაზე წასვლას გადაწყვეტთ, მაგრამ მაინც გიჭირთ ტკბილეულის დათმობა, არ დაიდარდოთ: მოამზადეთ დიეტური ხაჭოს კასეროლი, რომელიც ჩაანაცვლებს თქვენს მაღალკალორიულ დესერტს. წაიკითხეთ ხაჭოს კერძის სარგებლობის შესახებ და გაიგეთ როგორ მოვამზადოთ იგი ჩვენს სტატიაში.

ხაჭოს კასეროლი ბავშვობის დესერტია. მაგრამ შემდეგ ორივე ლოყაზე დავღეჭეთ და არ გვეგონა, რომ შესანიშნავი გემოს გარდა, ამდენი სარგებელი მაინც ჰქონდა. ხაჭო არის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე მარტივი კერძიამიტომ შესაფერისია ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც იცავენ თერაპიულ დიეტებს.

დიეტოლოგები გვირჩევენ ხაჭოს კასეროლის მომზადებას სემოლინისა და ფქვილის გარეშე, რაც საგრძნობლად ამცირებს მის კალორიულობას და პროდუქტს დიეტურ ხდის. თუმცა, პროდუქტის სარგებელი რჩება. მხოლოდ ხაჭო შეიცავს ბევრ და, რომელიც აძლიერებს ჩვენს ძვლებს, კუნთებს და მთლიანად სხეულს.

და თუ მას ხილს დაუმატებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ საკვები ნივთიერებების დამატებითი ნაწილი. და, რა თქმა უნდა, ხაჭოს კასეროლი საჩუქარია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან მისი კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არ აღემატება 235 კალორიას.და როგორც ჩანს, ეს ბევრია, მაგრამ ეს არის ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი, როგორც ბავშვობაში, სადაც კალორიული შემცველობა განპირობებულია იმით, რომ მას ფქვილი, სემოლინა და სხვა მაღალკალორიული ინგრედიენტები დაემატა.

ჩვენ განვიხილავთ რეცეპტებს, რომლებსაც აქვთ მინიმალური კალორიული შემცველობა, მაგრამ მაინც აქვთ შესანიშნავი გემო. ასეთ კასეროლებს იყენებენ როგორც და ასევე ბევრ სხვაში, რაც გულისხმობს დაბალანსებულ დიეტას. ახლა მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს ხაჭოს კასეროლისთვის.

ხაჭოს კასეროლი ნელ გაზქურაში

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ცოტაოდენი სემოლინა, რომ ხაჭო ფორმა შეინარჩუნოს, მაგრამ სხვა პროდუქტების კალორიულობას შევამცირებთ.

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო – 600 გ.
• იოგურტი დანამატების გარეშე - 4-5 ს/კ. ლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• სემოლინა - 5 ს/კ. ლ.
• დამატკბობელი გემოვნებით.
• ხილი, ქიშმიში.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ხაჭო, კვერცხი. ხაჭო კარგად აურიეთ ჩანგლით ან ბლენდერში. დაუმატეთ კვერცხი და ისევ კარგად აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ხაჭო, სემოლინა, იოგურტი, დამატკბობელი, ხილი. ხაჭოს გემოვნებით დაუმატეთ იოგურტი, სემოლინა და დამატკბობელი. თუ ხილს და ქიშმიშს დაუმატებთ, გახსოვდეთ, რომ ხაჭოს უფრო თხელს ხდის, ამიტომ ზედმეტს ნუ დაუმატებთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ეტაპი მესამე:ხაჭოს ნარევი. ტაფას მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მასში თანაბარ ფენად მოათავსეთ ხაჭო. მოათავსეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში. როცა კასეროლი მზად იქნება, შეგიძლიათ ზემოდან ხილით გააფორმოთ და მიირთვათ.

კალორიული შემცველობახაჭოს ჭურჭელი სემოლინით და ქიშმიშით - 80-85 კკალ.

ხაჭო ღუმელში სემოლინით და ვაშლით

მომზადების დრო - 50 წუთი.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 500 გ.
• ერთი კვერცხი.
• Ერთი ვაშლი.
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.
• კოვზი კარაქი.
• არაჟანი - 20 გ
• გრანულირებული შაქარი - 30 გ.
• Მარილი.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი: კვერცხი, სემოლინა, შაქარი, მარილი. კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი. დაუმატეთ სემოლინა, ცოტა მარილი და აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ხაჭო. დაფქულ ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხის მასა და კარგად აურიეთ.

მესამე ეტაპი: ვაშლი, არაჟანი, კარაქი. გაწურეთ საცხობი ფურცელი არაჟანით და მსუბუქად მოაყარეთ გამდნარი კარაქი. დაასხით ნახევარი ხაჭო და მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები, კიდემდე არ მისული. ჩაასხით მეორე ნახევარი და მოაყარეთ ვაშლის კიდევ ერთი ფენა. გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180°-მდე გახურებულ ღუმელში.

ხაჭოთი ღუმელში სემოლინით და ვაშლით აქვს კალორიული შემცველობა 195-200 კკალ.

ხაჭოს კასეროლი ბრინჯით

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო - 200 გ.
• ორი კვერცხი.
• მოხარშული ბრინჯი - 100 გ.
• სუფრის კოვზი შაქარი.
• სუფრის კოვზი ზეთი.
• Მარილი.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, მარილი. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ხაჭო კარგად გახეხეთ და დაუმატეთ შაქარში შერეული გულები. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან ერთად, სანამ არ გაფუვდება, შემდეგ კი დაუმატეთ ხაჭო. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მეორე ეტაპი:ბრინჯი. ხაჭოს დაუმატეთ მოხარშული ცივი ბრინჯი და აურიეთ. საცხობ ფორმას კარაქის თხელი ფენა გადააფარეთ და ხაჭო დაასხით. გამოაცხვეთ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში 180°-ზე, შემდეგ გააცხელეთ სითბო 200°-მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მწვანილებით გააფორმოთ.

ხაჭოს კასრი ფქვილის გარეშე და სემოლინა ბრინჯით აქვს კალორიული შემცველობა 130-135 კკალ.

ხაჭო, როგორც საბავშვო ბაღში

თასში შედის ყველა ის ინგრედიენტი, რომელიც მზარეულებმა საბავშვო ბაღში დაუმატეს ამ კერძს. გამოდის ტკბილი, მაღალი და ნაზი და ასევე ძალიან მახსენებს ბავშვობის გემოს.
მომზადების დრო - 40 წუთი.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილოგრამი ხაჭო.
• შაქარი - სამი ს/კ. ლ.
• სემოლინა - ორი ს/კ. ლ.
• კარაქი – ორი ს/კ. ლ.
• ერთი კვერცხი
• მარილი, ვანილი.
• ქიშმიშით.

მომზადების პროცესი:

ეტაპი პირველი:ხაჭო, კარაქი. ხაჭო შეურიეთ რბილ კარაქს.

ეტაპი მეორე:კვერცხი, შაქარი, ხაჭო, სემოლინა, ქიშმიში, მარილი, ვანილინი. კვერცხს დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ. ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, ქიშმიში, სემოლინა და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და ვანილი გემოვნებით და კვლავ აურიეთ.

ეტაპი მესამე:ხაჭო. საცხობ ფირფიტას მსუბუქად წაუსვით ზეთი და დაასხით ხაჭო. გამოაცხვეთ 180°-მდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ხაჭოს ქვაბს, როგორც საბავშვო ბაღში, აქვს კალორიული შემცველობა 232 კკალ 100 გ-ზე.

ნებისმიერი კასეროლის საფუძველია ხაჭო. დარჩენილი ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს, ამიტომ ბევრი რეცეპტი არსებობს. შეგიძლიათ დაუმატოთ ფქვილი და სემოლინა, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა ტკბილი, არამედ მარილიანი კასეროლი მწვანილით და ყველით. შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა, როგორიცაა მოცვი, ბანანი და მარწყვი. შეგიძლიათ შეცვალოთ ხაჭოს ცხიმიანობა, დაუმატოთ არაჟანი და კეფირი, მაგრამ ერთი რამ უცვლელი დარჩება: კასეროლი გემრიელია. მთავარია კალორიების დათვლა და ყველაფერი სწორად მომზადება.

დაწერეთ კომენტარებში როგორ ამზადებთ ქვაბს? რა სახის ხაჭოს იყენებთ? რა ხილს დაამატებ? როგორ დაგეხმარათ კასეროლი ჭარბ წონასთან ბრძოლაში? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება და დაგვეხმარეთ წონაში სწრაფად, ჯანსაღად და გემრიელად დავიკლოთ.

არ არსებობს ზრდასრული ადამიანი, რომელიც ერთი წუთით მაინც არ დათანხმდება ბავშვი გახდეს! ბავშვობის მოგონებებიდან მოყოლებული ხაჭოს საოცარი არომატი და დელიკატური სტრუქტურა არის ის, რაც გჭირდებათ! საუზმე ან შუადღის საჭმელი საბავშვო ბაღში, თუნდაც ყველაზე განებივრებულ ბავშვებს, მოუტანა არა მხოლოდ გაჯერების და სიამოვნების განცდა, არამედ სასაცილო ფიჯებსაც აიძულებდა მეტი ეთხოვათ ამ დელიკატესისგან. ეს კერძი ადვილად მოსამზადებელია და ლოყების მიღმა კიდევ უფრო სწრაფად ქრება, რეკომენდებულია როგორც დიეტური კერძი და მათთვის, ვინც ინარჩუნებს გამხდარ ფიგურას და აკონტროლებს წელის სისქეს. როგორია ხაჭოს კალორიული შემცველობა?

ბევრი სკეპტიკურად განწყობილი დიეტა თვლის, რომ ასეთ პროდუქტს აქვს დიდი ენერგეტიკული ღირებულება მხოლოდ შაქრის, სემოლინის, არაჟნის, კარაქის, კვერცხის და რეცეპტში შეტანილი სხვა ინგრედიენტების გამო. თუმცა, ეს არ არის! მნიშვნელოვანი კალორიული კომპონენტების რაოდენობა მცირეა, უფრო მეტიც, ის შეიძლება შემცირდეს ან საერთოდ შეიცვალოს - ეს საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ ხაჭოს კასეროლი კლასიფიციროთ დიეტურ კერძად, არამედ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რეცეპტით ოპტიმალური ვარიანტის მისაღწევად. ამის მიღწევა რთული არ არის, იმის გათვალისწინებით, რომ ამ რეცეპტში ფქვილი არ არის საჭირო. კლასიკური ხაჭოს უჯრის კალორიული შემცველობა მყარად არის დადგენილი 180 კკალზე, რომლითაც შეიძლება იამაყოს 100 გრ ხაჭოს პროდუქტი.თუ რეცეპტს დაუმატებთ ფორთოხლის ცედრას ან ქიშმიშის ნამსხვრევებს, კალორიული შემცველობა გაიზრდება თითქმის 1/3-ით. თუ ზედმეტი კალორიების ამოღების სურვილი გაიმარჯვებს, მაშინ უბრალოდ უნდა მიიღოთ უცხიმო ხაჭო.

სილამაზისა და არომატისთვის რეცეპტს ემატება ვანილის და ყაყაჩოს თესლი, ხაჭოს კალორიული შემცველობა სემოლინით და ყაყაჩოს თესლით დაამატებს კიდევ 111 კკალს.მთავარი კომპონენტი, ხაჭო, ნამდვილად არის მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი! ხაჭოს კასეროლი ჯანსაღი და სასარგებლო საკვებია, მისი დახმარებით კვლავ იგრძნობთ ბავშვობის ენით აღუწერელ არომატს.

3694

ექიმების აზრით, ყველა ადამიანის რაციონში სავალდებულო კერძი უნდა იყოს მისი კალორიული შემცველობა, თუმცა, მკაცრ დიეტაზე მყოფი და წონის დაკლებას გეგმავს მისი მიღება შეუძლებელს ხდის. ამიტომ ეს კერძი სრულიად გამორიცხულია ან დასაშვებია, თუმცა უცხიმო ხაჭოსგან და უშაქროდ უნდა მომზადდეს. რამდენ კალორიას შეიცავს ხაჭო?

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 208 კილოკალორიას. თუმცა, ზოგადად, ეს დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე. კასეროლი შეიძლება დამზადდეს კვარცხლბეკით, ან გარგარის ჩირით, ქიშმიშით, ვაშლით, კამათ, კასეროლი მისი მომზადების მეთოდზეა დამოკიდებული. ეს მოხარშული კერძი უფრო მკვებავი იქნება, ვიდრე ნელ გაზქურაში მოხარშული.

მისი ჩვეულებრივი კალორიული შემცველობა შევსების გარეშე არ იმოქმედებს თქვენს წონაზე - არაუმეტეს 150 კილოკალორიისა ას გრამზე. თუმცა, როგორც წესი, კასრში შემავალი ფიგურისთვის მავნე ნივთიერებების საერთო რაოდენობა დამოკიდებულია იმ პროდუქტების კალორიულ შემცველობაზე, საიდანაც იგი მზადდება.

ახლა ჩვენ გავაანალიზებთ ყველა იმ ინგრედიენტს, რომელიც ქმნის ხაჭოს ქვაბს. ამ პროდუქტების კალორიული შემცველობა შეიძლება ერთად დავამატოთ, შემდეგ მივიღებთ კერძის მთლიან "წონას". ასე რომ, აიღეთ კასეროლის რეცეპტი და დაიწყეთ დათვლა:

კვერცხის ცილაში არის 45 კილოკალორია, ხოლო გულში 352, ხაჭოში 156-დან 466 კილოკალორიამდეა, მასში ცხიმის პროცენტიდან გამომდინარე, გრანულირებული შაქარი არის 398 კილოკალორია, ხოლო ვანილინს აქვს 288 კილოკალორია ას გრამში. პროდუქტი.

რატომ უნდა იცოდეთ რამდენი კალორია შეიცავს თითოეულ ინგრედიენტს, რომელიც ხაჭოს ჭურჭელს ქმნის? საშუალებას მოგცემთ გადაწყვიტოთ, დაამატოთ თუ არა ეს პროდუქტი ზოგად შემადგენლობაში, ან, შესაძლოა, ამის გარეშე გააკეთოთ.

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ყოველდღიურად 100-150 გრ ხაჭოს ჭამა მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს სხეულის წონაზე და ფიგურის ზოგად მდგომარეობაზე. თუმცა, თუ ამ მაღალკალორიულ კერძს 300 გრამზე მეტს მიირთმევთ, მაშინ გარანტირებული გაქვთ ზედმეტი კილოგრამების მომატება. შიგთავსის გარეშეც კი ხაჭო შეიცავს უამრავ ცხოველურ ცილას და ეს ხელს უწყობს კუნთების მასის აშენებას. ეს შესანიშნავი კერძია სპორტსმენებისთვის, რომლებსაც სურთ კუნთების აშენება. მაგრამ, სხვათა შორის, ზოგიერთი დიეტოლოგი ამ კულინარიულ შედევრს წონის დაკლების დიეტაში აერთიანებს.

მაგრამ არსებობს ჩვეულებრივი ჭურჭლის ალტერნატივა - უცხიმო ხაჭოს კასეროლი. მასში კალორიები მცირდება იმის გამო, რომ დაბალკალორიულ ხაჭოზეა დაფუძნებული. ამ სტატიაში ჩვენ გაჩვენებთ როგორ მოამზადოთ კერძი, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

ასე რომ, რეცეპტი დაფუძნებულია ხაჭოზე. მისი კალორიული შემცველობა მაღალია, ამიტომ შევეცდებით შევამციროთ.

უცხიმო კასეროლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები: 500 გრამი, 2 კვერცხი, 100 გრამი სემოლინა, 100 გრამი უცხიმო კეფირი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, მწიკვი მარილი და 0,5 ჩაის კოვზი სოდა. . შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად, შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში და გამოაცხვეთ. არასოდეს გამოიყენოთ ტაფა უცხიმო ჭურჭლის მოსამზადებლად! ის ყველაფერს გააფუჭებს! შემწვარი საკვები ფიგურაზე უფრო მძიმედ ითვლება, ვიდრე გამომცხვარი! გარდა ამისა, 100 გრამი მზესუმზირის ზეთი, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ შესაწვავად, შეიცავს 900 კილოკალორიას.

კერძის წონა, რომელიც ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მოვამზადეთ, დაახლოებით 880 გრამი იქნება. და ამ წონით, თქვენი ხაჭოს ქვაბი შეიცავს მხოლოდ 950 კილოკალორიას. თუ ყველაფერს გაყოფთ, მაშინ 100 გრამი პროდუქტი დაახლოებით ას კილოკალორიას შეიცავს. ამ ხაჭოს კასეროლს ადვილად შეიძლება დაბალკალორიული ვუწოდოთ. სხვათა შორის, ეს მაჩვენებელი, რაც მნიშვნელოვანია თქვენი ფიგურისთვის, შეგიძლიათ კიდევ უფრო შეამციროთ, თუ ამ კერძში შაქრის რაოდენობას შეზღუდავთ.

ხაჭოს ჭურჭელი ბევრისთვის ნაცნობია ადრეული ბავშვობიდან. მას ხშირად მიირთმევდნენ სკოლაში ლანჩის დროს და დილით მოსიყვარულე დედის ხელით ამზადებდნენ. დღეს კერძი პოპულარულია და კარგი მიზეზის გამო. გარდა სასიამოვნო გემოსა, კასეროლს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება და შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხოველურ ცილებს, რომლებიც ასე სასარგებლოა ბოდიბილდინგში. ამიტომ ბევრი სპორტსმენი ხშირად ამატებს პროდუქტს დიეტაში.

მართალია, კერძს ერთი ნაკლი აქვს. ჩვენ ვსაუბრობთ კალორიებზე. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კასეროლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს და შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ფიგურაზე, განსაკუთრებით დიეტის ან გაშრობის ციკლის დროს. მოდით მივხედოთ საკითხს!

რამდენ კალორიას შეიცავს ხაჭო?

100 გრამი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 205 კილოკალორია.თუმცა ეს რიცხვი არ არის მუდმივი და დამოკიდებულია კასეროლის მომზადების მეთოდზე, ასევე მის შემადგენლობაში შემავალ შაქარზე, კვერცხსა და ხაჭოზე.

კალორიების რაოდენობის უფრო საიმედოდ გამოსათვლელად, ღირს თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობის გათვალისწინება. მათგან ყველაზე მაღალკალორიულია გრანულირებული შაქარი (400 კკალ 100 გრამზე), კვერცხის გული ოდნავ ნაკლებად მაღალკალორიულია ( 350 კკალიმავე რაოდენობით), ხაჭოს აქვს კიდევ უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა (გან 150-დან 470-მდეკკალ 100 გრამზე), ხოლო ვანილინი ხურავს სიას ( 280 კკალ) და კვერცხის ცილა (მხოლოდ 45 კკალ). ამგვარად, თუ არ გინდათ მოგვიანებით კილოგრამების დაწვა დახმარებით, თქვენ უნდა შეამციროთ ხაჭოს კალორიული შემცველობა ყველაზე მაღალკალორიული ინგრედიენტების რაოდენობის შეზღუდვით.

როგორ მოვამზადოთ კერძის დიეტური ვერსია?

ახლა, როცა ვიცით, რამდენ კალორიას შეიცავს ხაჭო, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კასეროლი ძნელად შეიძლება გახდეს დიეტური კერძი. თუმცა, ასეთ განცხადებას სიმართლეს ვერ ვუწოდებთ. კასეროლი შეიძლება მომზადდეს ისე, რომ არ შეიცავდეს ბევრ კალორიას და გახდეს თქვენი ყოველდღიური დიეტის საფუძველი. რა არის საიდუმლო? რა თქმა უნდა, კომპონენტებში, რომლებიც ქმნიან ქვაბს.

რეცეპტი:
ჯერ ბლენდერით აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. შემდეგი ნაბიჯი არის ნარევის განთავსება საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ადრე ზეთზეა. შემდეგ მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე. კერძის ღუმელში გამოცხობას დაახლოებით 30-40 წუთი სჭირდება. ჭურჭელზე ოქროს ყავისფერი ქერქი არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ იგი მზადაა. როგორც კი ქერქი ქვაბის მთელ ზედაპირს დაფარავს, დროა დიეტური კასეროლი ღუმელიდან ამოიღოთ. რჩება მხოლოდ ქვაბი ოდნავ გაცივდეს და ვოილა, კერძი მზადაა.

რამდენ კალორიას შეიცავს ასე მომზადებული ხაჭო? მხოლოდ დაახლოებით 100 კკალ. ამრიგად, ახლა კერძს შეიძლება უსაფრთხოდ ვუწოდოთ დიეტური და შევიტანოთ დიეტაში. კარგი მადა და წარმატებები სპორტდარბაზში!

ხაჭოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე დამოკიდებულია რეცეპტზე და საშუალოდ 150 - 220 კკალს შეადგენს.

კერძი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, მათ შორის დიდი რაოდენობით ვიტამინები A, B1, B2, ქოლინი, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, მინერალები კალიუმი, კალციუმი, სილიციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი. , ქლორი, იოდი, რკინა, კობალტი, სპილენძი, მანგანუმი, სელენი, მოლიბდენი, ფტორი, ქრომი, თუთია.

ხაჭოს კალორიული შემცველობა სემოლინით 100 გრამზე არის 215 კკალ. 100გრ კერძი შეიცავს 12,9გრ ცილას, 9,4გრ ცხიმს, 20გრ ნახშირწყლებს.

მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,4 კგ ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო;
• 3 კვერცხი;
• 3 სუფრის კოვზი სემოლინა;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 2 გ სოდა.

• კვერცხებს ურევენ შაქარს და ხაჭოს;
• მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი;
• ნარევი არის დამარილებული, შერეული სოდასთან ერთად ძმარი;
• კვერცხ-ხაჭოს მასას უმატებენ სემოლინას;
• ცომს აფენენ სემოლინით გაჟღენთილ ფორმაში და ცხვება 50 - 60 წუთის განმავლობაში.

ღუმელში ხაჭოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

ღუმელში მოხარშული ხაჭოს კალორიული შემცველობაა 195 კკალ 100 გრამზე. 100 გრ კერძში არის 14,1 გრ ცილა, 10,4 გრ ცხიმი, 11,5 გრ ნახშირწყლები.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 0,5 კგ ხაჭო;
• 2 სუფრის კოვზი სემოლინა;
• 1 კვერცხი;
• 20 გრ კარაქი;
• მარილი გემოვნებით;
• 30 გრ შაქარი.

• ხაჭო ურევენ კვერცხს, მარილს და სემოლინას;
• საცხობ კერძს წაუსვით არაჟანი და მოაყარეთ 20 გრ მდნარი კარაქი;
• ტაფა გამოვაცხოთ ღუმელში 180°C ტემპერატურაზე 35-45 წუთის განმავლობაში.

დიეტური ხაჭოს კასეროლის კალორიული შემცველობა მულტიქუერში 100 გრამზე

კალორიული შემცველობა 100 გრამ დიეტურ ხაჭოზე ნელ გაზქურაში მომზადებისას არის 117 კკალ. 100 გრ ტკბილი კერძი შეიცავს 12 გრ ცილას, 3,6 გრ ცხიმს, 9,4 გრ ნახშირწყლებს.

ინგრედიენტები:

• 35 გრ ქიშმიში;
• 10 გ ბოჭკოვანი;
• 5 გ ზეითუნის ზეთი;
• 100 გ კვერცხი;
• 10 გრ კაკაო;
• 150 გ 1,5 პროცენტიანი რძე;
• 18 გრ შვრიის ფაფა;
• 350 გ 1,8 პროცენტი ხაჭო;
• 8 გ ყაყაჩოს თესლი;
• 5 გ ვანილის შაქარი;
• 90 გრ ბანანი.

• კასეროლის ძირის მოსამზადებლად აურიეთ ბოჭკოვანი, კაკაო, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი და შვრიის ფაფა;
• კესეროლის ფენა იქნება ბანანის ჩამოსხმული ფენა;
• კერძის ზედა ნაწილი მზადდება შემდეგნაირად: ხაჭო ურევენ ქიშმიშს, ყაყაჩოს თესლს, ვანილის შაქარს და ბანანს; მიღებულ ხაჭოს მასას ემატება კვერცხისა და რძის ნარევი;
• შედეგად მიღებული 3-საფეხურიანი დიეტური ჭურჭელი გამომცხვარი მზადდება მულტიქუკერში საცხობი რეჟიმში.

ხაჭოს კასეროლის სარგებელი

კასეროლის სარგებელი შემდეგია:

• კასეროლი შეიცავს უამრავ ფოსფორს და კალციუმს, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი ფრჩხილების, თმისა და ძვლოვანი სისტემისთვის;
• ბოჭკოების არსებობის გამო, კასეროლი რეკომენდებულია მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის და საჭმლის მონელების სტიმულირებისთვის;
• კერძის მთავარი კომპონენტია ხაჭო, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს;
• კასეროლი მდიდარია B ვიტამინებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია გულის, სისხლძარღვების და ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის.
• დიეტური კერძი შეიცავს მინიმალურ კალორიებს, ამიტომ მითითებულია წონის დაკლებისთვის და დიეტის დროს.

ხაჭოს კასეროლის ზიანი

იმისდა მიუხედავად, რომ კასეროლას აქვს მრავალი დადებითი თვისება, ზოგიერთ შემთხვევაში პროდუქტი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის. ხაჭოსა და რძის არსებობის გამო კერძი უკუნაჩვენებია რძის ცილის აუტანლობის შემთხვევაში. გარდა ამისა, არ უნდა გამოიყენოთ კასეროლი, თუ მიდრეკილია მეტეორიზმისკენ ან კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებისკენ.