وصفة طاجن السميد تمامًا كما هو الحال في رياض الأطفال. طاجن السميد. طاجن الجبن مع السميد

بعض الناس يكرهون عصيدة السميد، لكن يمكنك استخدام خيالك وتحضير طبق سيحبه الجميع دون استثناء. وصفة طاجن السميد ستساعدك دائمًا لأنها سهلة التحضير ولذيذة جدًا. دعونا ننظر في كيفية خبزه. يتم تقديم طاجن السميد دافئًا مع الحليب المكثف أو.

وصفة السميد

مكونات:

• حليب - 1 لتر؛
• السميد – 10 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة؛
• زبدة – 10 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبيب - 100 غرام؛
• فتات الخبز - 50 جم؛
• التوت الطازج - للزينة.

تحضير

كيف لطهي السميد طاجن؟ خذ الحليب واسكبه في قدر وأضف السميد واطهي عصيدة السميد السميكة جدًا على نار خفيفة. يُضاف الملح والسكر حسب الرغبة ويُضاف الزبدة ويُخلط ويُطفئ. بعد ذلك، قم بتبريده قليلاً وأضف البيضة والزبيب المنقوع مسبقًا. امزج كل شيء جيدًا. دهن القالب بالزبدة ورشه بفتات الخبز. وزعي العصيدة المطبوخة في طبقة متساوية، ورشي الجزء العلوي بالسكر، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يمكنك تحديد درجة استعداد طاجن السميد مع الزبيب من خلال الجزء العلوي ذو اللون البني الجيد. بعد ذلك، اتركها تبرد قليلاً ثم قم بتقطيعها إلى أجزاء.

عند التقديم، تزيين الطاجن بالسميد مع التوت الطازج والفواكه.

طاجن السميد في طباخ بطيء

مكونات:

• السميد - 1 ملعقة كبيرة؛
• حليب - 1 لتر؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• التوت والفواكه – 100 غرام.

تحضير

لتحضير طاجن السميد، قم أولاً بتحضير العصيدة. للقيام بذلك، قم بغلي الحليب، وأضف القليل من الملح، وأضف السميد بعناية في تيار رفيع. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. بعد ذلك أضيفي الزبدة والبيض والسكر. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وأضف الخليط المحضر. اضبط وضع "الخبز" واطهي لمدة 50 دقيقة تقريبًا. بعد مرور الوقت، نخرج الكسرولة ونبردها ونقدمها على المائدة مع رشها بالسكر البودرة وتزيينها بالفواكه الطازجة.

طاجن السميد مع الكفير

مكونات:

• الكفير – 0.5 لتر؛
• السميد - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زبدة - 50 جم؛
• بيضة – 3 قطع؛
• الفواكه - اختياري.

تحضير

نذوب الزبدة ونضيف السكر والبيض. يخفق الخليط قليلاً ويضاف الكفير ويضاف السميد في تيار رفيع. امزج كل شيء جيدًا وأضف الزبيب والمشمش المجفف أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.

يُسكب الخليط في القالب المجهز ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

طاجن السميد مع التفاح

بدلاً من التفاح، يمكنك وضع اليقطين المسلوق والمبشور بشكل خشن، ثم ستحصل على طاجن سميد طري وعطري بشكل لا يصدق مع اليقطين.

مكونات:

• السميد – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• حليب - 500 مل؛
• بيضة – 3 قطع؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• التفاح – 3 قطع.
• الفانيلين - 1 جم؛
• زبدة - 50 جم؛
• ملح للتذوق.

تحضير

لذلك، أولا نقوم بطهي عصيدة السميد في الحليب. اغسل التفاح، وقشره، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. افصلي صفار البيض عن البياض بعناية. امزج الصفار مع السكر والزبدة المخففة والفانيليا واطحن كل شيء جيدًا. بعد ذلك، قم بدمج خليط البيض مع العصيدة. يخفق البياض مع قليل من الملح في رغوة سميكة ويضاف إلى العصيدة.

ضعي نصف جزء من الكتلة في قالب مدهون، ثم ضعي طبقة من التفاح، ومرة ​​أخرى طبقة من عصيدة السميد وضعي التفاح المتبقي بشكل جميل في الأعلى. تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قم بتبريد الكسرولة النهائية ورشها بالسكر البودرة وتقطيعها إلى قطع وتقديمها مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.

هذه الوصفة مثالية لمحبي السميد والأطباق المصنوعة منه. بالنسبة لهم، وليس فقط، أنا على استعداد لتقديم وصفة رائعة لـ "طاجن السميد" الذي يعده الطهاة للأطفال في رياض الأطفال.

بشكل عام، أي طبق خزفي حلو يعتمد على السميد، كقاعدة عامة، يتم تحضيره في حالتين: عندما يكون هناك عصيدة سميد غير مأكولة من الوجبة السابقة، وهو أمر مؤسف ببساطة التخلص منه، وعندما تحتاج إلى إطعام طفل بالكامل يرفض أكل هذه العصيدة. لكن الصغار المتقلبين يلتهمون طاجن السميد بشهية تحسد عليها.
ولعل الحقيقة هي أن هذا الطبق يشبه الفطيرة، لأنه في الذوق لا يختلف كثيرا عن نفس العصيدة. على الرغم من أنه ليس من المهم جدًا سبب تفضيل الأطفال لهذه "الفطائر"، إلا أن الشيء الرئيسي هو أنه بهذه الطريقة يمكنك حشر كمية كافية من الطعام لطفلك الحبيب.

كما هو الحال مع أي طبق حلو، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من النكهات إلى طاجن السميد - لا يمكن أن يكون ذلك فقط الزبيب أو المشمش المجفف أو التمر أو التين، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور. الكسرولة مع إضافة بذور الخشخاش لها طعم غير عادي للغاية.

سيتألف هذا الخيار من 100٪ سميد وزبيب، لا تخلط بينه وبين طاجن الجبن، حيث تتم إضافة القليل من الحبوب فقط للربط.
كما أنها تستخدم عصيدة السميد الكلاسيكية، والتي، مع المكونات الأخرى، تتحول إلى حلوى جيدة التهوية بدون رغوة أو كتل - ولهذا السبب لا يحبها معظم الناس.

لذلك، طاجن السميد. كما هو الحال في رياض الأطفال.

***

وصفة لذيذة وبسيطة خطوة بخطوة مع الصور

لتحضير طاجن السميد سنحتاج إلى:

- حليب 2.5% - 1 لتر؛
- سميد - 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 50-70 جم؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة؛
- الفانيلين - حسب الرغبة؛
- زبدة - 50 جم؛
- مربى أو مربى البرتقال - للتزيين.

التركيب الأولي للمنتجات لطبق رياض الأطفال.
أفضّل تحضير هذا الطبق باستخدام الزبيب. في الواقع، لا يمكنك أن تقصر نفسك على هذا فقط، ولكن أضف التفاح المفروم جيدًا بدون قشر والمشمش المجفف والكرز المجفف وغير ذلك الكثير الذي لا يقل لذيذًا وصحيًا.
إذا قررت استخدام أنواع مختلفة من التوت والفواكه المجففة في طاجن السميد، فيجب عليك أولاً طهيها على البخار. ولهذا الغرض، قمت بسكب الماء الساخن على الزبيب في المساء وتركته لينقع طوال الليل.

وصفة

المكون الرئيسي في الكسرولة، بطبيعة الحال، هو السميد، لذلك دعونا نبدأ به - دعونا نجهز عصيدة السميد.
يتم طهي عصيدة السميد في الحليب أو خليط من الحليب والماء بنسبة 1:1. وبصرف النظر عن انخفاض السعرات الحرارية، لا يوجد فرق كبير في المذاق أو طرق الطهي.
قم بغلي الحليب في قدر، ويفضل أن يكون ذو قاع غير لاصق أو سميك فقط.
يسكب بعض الأشخاص السميد في الحليب المغلي، والبعض الآخر يسكبه مباشرة في الحليب البارد - وهذا تمامًا كما اعتدت عليه.

أقوم بإضافة السميد بمجرد أن يغلي الحليب. اسكبي الحبوب في الحليب في أجزاء صغيرة وحركيها طوال الوقت لتجنب ظهور كتل غير محببة لدى الجميع. والذي، بالمناسبة، يمكن التخلص منه بسهولة باستخدام الخلاط، في حالة حدوث ذلك.

بعد الغليان، اتركي العصيدة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق، ولا تقلقي من أن تصبح سائلة. أطفئي النار، غطي المقلاة بغطاء واتركي عصيدة السميد لتنقع، وبعد 10 دقائق سوف تصبح سميكة. دع العصيدة النهائية تبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تتشكل قشرة في الأعلى.

اكسري البيض في وعاء وأضيفي السكر المحبب المتبقي واخفقيه بالخلاط.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، قليل من الملح، والفانيليا

والزبيب على البخار أو غيرها من الفواكه.

دهن طبق الخبز جيدًا بالزبدة، ولإعطاء الكسرولة قشرة جميلة، رشي المقلاة بأكملها بالسميد.

نسكب الخليط في القالب ونسوي سطحه بالملعقة أو ملعقة المعجنات.

سنطهو في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
للتحقق من جاهزية الطبق، هزي المقلاة، ويجب ألا يشبه الكسرولة الجيلي.

نترك الكسرولة النهائية لتبرد في المقلاة مباشرةً، وإلا فلن نتمكن من إخراجها بالكامل.

عندما يصبح الجو دافئا قليلا، قم بتغطية المقلاة بلوح التقطيع واقلبها.

نكرر الإجراء، الآن فقط نغطي الكسرولة بلوحة كبيرة ونعيد الجزء العلوي من الكسرولة إلى مكانه الأصلي.

يُسكب طاجن السميد النهائي مع المربى أو مربى البرتقال أو الشراب المفضل لديك ويقدم.
هذا الكسرولة ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي أيضًا، حيث يمكنك تناوله في الصباح أو كوجبة إفطار أو كحلوى مستقلة.

بالعافية!

- يمكنك تحضير نسخة نفخة، ولهذا يجب تقسيم عصيدة السميد الجاهزة إلى قسمين، في أحدهما وضع حشو، على سبيل المثال، بذور الخشخاش المطبوخة مسبقًا على البخار في الماء المغلي. ثم ضعي طبقة من عصيدة السميد العادية على صينية الخبز المُجهزة، وفوقها - طبقة من العصيدة مع بذور الخشخاش، ثم مرة أخرى طبقة من العصيدة ومرة ​​أخرى طبقة مع حشو مضاف.
في هذه الحالة، سيبدو الكسرولة المقطعة فاتحة للشهية للغاية. خاصة إذا قدمته مع مربى أحمر أو برتقالي فاتح على شكل صلصة.

إذا كنت تقوم بإعداد طبق خزفي لطفل صغير جدًا، فيمكن استبدال بيض الدجاج ببيض السمان. كما تعلم ، فهي مضادة للحساسية وتحتوي أيضًا على مواد مفيدة أكثر بكثير من الدجاج. أيضًا، لا تنجرف في استخدام النكهات الإضافية مثل الفانيلين أو القرفة، فالأطفال الصغار معرضون جدًا للروائح القوية، لذلك قد يرفض الطفل ببساطة تناول مثل هذا الطبق.

مع طاجن السميد غالبًا ما يتم مشاهدة الوصفات التالية:

في الواقع، لدينا بعض ذكريات الطفولة المرتبطة بالسميد، وأحيانًا ليست الأفضل. الأطفال لا يحبونه بسبب وجود بعض الكتل في غير وقتها، وطعم غير مفهوم، وقوام غير شهي. ومع ذلك، إذا حاولت طهي عصيدة السميد وفقًا لجميع القواعد، فيمكن أن تصبح أساسًا لعدد كبير من الأطباق اللذيذة والشهية التي سيحبها الأطفال وأولياء أمورهم. لقد تعلم الطهاة ذوو الخبرة كيفية تحضير مثل هذه العصيدة ، ويصنعون منها طاجن السميد الممتاز: طاجن الجبن والسميد في الفرن ، وطاجن السميد في الفرن مع الكفير وغيرها. لإعداد السميد بشكل صحيح، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية للعمل مع هذه الحبوب. تمت مناقشة بعضها في نصائحنا في نهاية هذه المقالة.

يتم إعداد العديد من الأطباق المختلفة من منتج عالي الجودة، ولكن كقاعدة عامة، هذه هي الحلويات والحلويات. على سبيل المثال، طاجن السميد في الفرن مع الجبن سوف يرضي الجميع. الميزة الكبيرة للسميد هي أنه في كل طبق جديد يمكنك استخدام بقايا الطعام والفائض من طبق المساء أو الصباح الأخير. إنها أفضل من الطازجة، لأنها... سميكة بشكل جيد، وأصبحت متجانسة وقوية.

اختاري وصفة طاجن السميد في الفرن حسب ذوقك ورغبة أطفالك. ومع ذلك، فهم هم الذين يحبون هذا الطبق أكثر. ننصحك باستخدام وصفة طاجن الجبن والسميد في الفرن، فهي ليست معقدة، وسيكون جميع أفراد الأسرة سعداء بتجربة الطبق. عند اختيار هذا الكسرولة لنفسك، انظر أيضًا إلى صور الطبق من موقعنا على الإنترنت. إذا نظرت إلى طاجن السميد في الفرن، فإن صورته في كل وصفة مختلفة، وبالتالي فهي تلميح جيد للطاهي.

لا تتردد في طهي طاجن السميد في الفرن، دع الوصفات مع الصور تكون مساعدين جيدين لك في هذا.

نقدم بعض النصائح حول كيفية طهي طاجن السميد في الفرن:

بالنسبة لطاجن السميد في الفرن، استخدم الأطباق الزجاجية أو الخزفية ذات الشكل الصحيح؛

اختر الحبوب بعناية، فلا ينبغي أن تحتوي على كتل أو أجسام غريبة.

تعتبر الحبوب المصنوعة من أصناف القمح الطري مناسبة بشكل أفضل للطواجن، لأنها... يغلي جيدا. وهي مناسبة لأطباق الأطفال؛

بالنسبة للتغذية الغذائية، من الأفضل تناول حبوب القمح الصلبة؛

انتبه إلى شروط وأحكام تخزين الحبوب. ومن الأفضل تخزينه في عبوات زجاجية أو في عبوات بلاستيكية أصلية؛

ضع في اعتبارك أن السميد يمتص الروائح الغريبة جيدًا. إذا كان أثناء التخزين مجاورًا لمواد ذات رائحة قوية وغير غذائية، فتخلص من هذه الحبوب؛

إذا كنت ترغب في جعل العصيدة أكثر سمكا، فأنت بحاجة إلى طهيها في النسبة التالية: لكل لتر من الماء 300 جرام من الحبوب؛

من الأفضل تقديم طاجن السميد باردًا. إذا كنت تستخدم المربى أو المربى أو العسل أو الشراب في طبق خزفي، فنوصي عمومًا بوضعه في الثلاجة لتسهيل تقطيعه إلى أجزاء. ومع ذلك، يمكن تقديم بعض أنواع الطواجن دافئة. يشار إلى هذا عادة في الوصفات.

لم تقم معظم ربات البيوت أبدًا بإعداد طبق خزفي من عصيدة السميد، حصريًا الجبن مع إضافة كمية صغيرة من السميد. بعد ذلك، دعونا نحاول صنع طبق خزفي من السميد. وصفة صنع طاجن السميد في الفرن بسيطة للغاية، والطبق لذيذ، تمامًا كما هو الحال في رياض الأطفال.

المكونات اللازمة لطاجن السميد:

• علبة حليب
• بيضتين دجاج
• حبيبات السكر 4 ملاعق كبيرة؛
• كوب من عصيدة السميد.
• الفانيليا السكر؛
• ملح للتذوق؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة؛
• مربى.

طريقة تحضير طاجن السميد في الفرن - وصفة

خطوة بخطوة تحضير طاجن عصيدة السميد في الفرن:

• تحتاج أولاً إلى طهي عصيدة السميد. يُضاف السميد وملعقة كبيرة من السكر المحبب إلى الحليب البارد ويُطهى مع التحريك المستمر على نار خفيفة. ومن الممكن أيضًا إضافة السميد إلى الحليب الساخن. الشيء الأكثر أهمية هو عدم تشتيت انتباهك وتذكر التحريك، وإلا قد تظهر كتل وسيتعين عليك الإمساك بها وطحنها. ويمكن أيضًا العثور على وصفة لعصيدة السميد مع الحليب.
• أطفئ الموقد ثم انقله إلى طبق واسع حتى تبرد عصيدة السميد بشكل أسرع. من المهم التحريك باستمرار حتى لا تظهر قشرة على سطح العصيدة.
• عندما تبرد عصيدة السميد قليلاً، يمكنك البدء في تحضير طبق خزفي السميد. يخفق البيض مع السكر المحبب حتى يصبح رقيقًا ويسكب الكتلة بأكملها في عصيدة السميد. أضيفي إليها الزبدة المخففة وأضيفي الفانيلين والملح واخلطيها جيدًا.
• لنقوم بتحضير قالب لتحضير طاجن السميد، بعد دهنه مسبقاً بالزبدة ورشه بالسميد.
• بعد ذلك، ضعي الخليط في قالب، وسويه، وأدخليه إلى الفرن.
• يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتوقف الخليط عن الاهتزاز ويصبح سميكًا ويظهر احمرارًا. عندما تريدين الحصول على أحمر خدود بلون أكثر إشراقاً، أضيفي درجة حرارة 200 درجة لبضع دقائق.
• ننتظر حتى يبرد القالب حتى لا يتفكك عند إخراج الطبق. ومن ثم ننقله إلى وعاء جميل. في هذه الحالة، سيكون الغطاء من المقلاة مساعدا. يمكنك تقطيعها إلى أي شكل على الإطلاق. على سبيل المثال، المربعات والماس، وإضافة القشدة الحامضة أو المربى أو مربى البرتقال إليهم.

لجعل الطبق أكثر أصالة، يمكنك دهنه بالمربى. يشبه اتساق طاجن عصيدة السميد بشكل لا يصدق البطاطس المهروسة. ومع ذلك، طعمه أفضل بكثير. تحضيرها ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى.

طاجن السميد طبق لذيذ وصحي. يمكن تحضير هذا الطبق للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• السميد (ثلث كوب) ؛
• بيضتين دجاج
• نصف كوب من السكر
• كوبين من الحليب
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من السمن؛
• خمسون غراماً من اللوز؛
• نصف كيس من مسحوق الفانيليا؛
• 200 جرام من الفاكهة المعلبة.

طاجن عصيدة السميد: عملية الطهي

1. أولاً، ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي. ثم يخلط مع السكر والفانيلين. ثم يضاف السميد مع التقليب السريع.
2. اطهي الخليط لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى تتشكل الفقاعات في المقلاة.
3. بعد ذلك، قم بتبريد العصيدة قليلاً وأضف إليها الزبدة وبيض الدجاج. يوضع الخليط الناتج في مقلاة مُجهزة مسبقًا ومدهونة بالزيت النباتي.
4. ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة خمس عشرة دقيقة. أول علامة على الكسرولة النهائية هي تكوين قشرة الكراميل عليها.
5. ضعي فوق الفطيرة الفواكه المعلبة واللوز المحمص والمطحون. قبل ذلك، يمكنك صب المنتج مع صلصة الفاكهة الحلوة.

طاجن سميد بحشوة التوت

للطبخ تحتاج:

• مائتي غرام من خبز القمح؛
• كوب واحد من السميد.
• خمسمائة جرام من أي نوع من التوت (يوصى بتناول الكرز) ؛
• لتر واحد من الماء
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من اللوز المبشور؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• قليل من الملح.

طاجن الطبخ

1. نسكب الماء في قدر عميق ونضعه على النار. انتظر حتى يغلي ثم اسكب الملح والسكر والزبدة والحبوب واللوز فيه. اطبخي الخليط حتى يتكاثف.
2. تبرد لمدة عشر دقائق ثم اغمس فتات الخبز المبشور في العصيدة. امزج كل شيء جيدًا.
3. ضعي نصف العجينة على المقلاة المجهزة، مدهونة بالزيت النباتي، مع رشها بفتات الخبز. يُسكب التوت المطبوخ مع القليل من السكر. ضعي النصف الثاني من العجينة فوق التوت، مع تسويتها على طول الحواف حتى لا تظهر الثمار نفسها.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى تسخين الفرن ووضع الكسرولة فيه لمدة خمس وعشرين دقيقة.

يتم تقديم طاجن السميد مبرداً. يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة.

في طباخ بطيء

كيفية تحضير طاجن السميد في طباخ بطيء؟ أسهل من الفرن. كل ما عليك فعله هو تحضير العجينة الأساسية للكسرولة، وستقوم الآلة الذكية بالباقي بنفسها.

لهذا سوف تحتاج:

• كوب واحد من السميد ونفس الكمية من الدقيق؛
• كوب واحد من الكفير والسكر.
• بيضتان؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة من الزبدة ونفس الكمية من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الطاجن

1. من الضروري خفق البيض وإضافة السكر المحبب إليه ثم الخفق مرة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا. الاستمرار في الفوز ببطء، تحتاج إلى إضافة السميد.
2. ثم يجب عليك إضافة الكفير. امزج كل شيء جيدًا واتركه على هذه الحالة لمدة أربعين دقيقة.
3. بعد مرور الوقت، يضاف إلى الخليط الزبدة والزيت النباتي والدقيق والبيكنج باودر. تُعجن العجينة وتُترك لمدة عشر دقائق أخرى في غرفة دافئة. وبعد ذلك، يتم تشغيل جهاز الطهي المتعدد، ويتم تحديد وضع "الخبز"، ويتم ضبط درجة الحرارة على 130 درجة. يستغرق التحضير ثلاثين دقيقة على الأقل. سيكون طاجن السميد في طباخ بطيء جاهزًا عندما تتشكل عليه قشرة بنية فاتحة. وبعد ذلك يجب ترك المنتج ليبرد ومن ثم يمكن تقديمه.

مع الجبن

الآن سنخبرك بكيفية صنع طاجن السميد بالجبن القريش. للتحضير تحتاج:

• مائتي غرام من الجبن.
• خمسون غراماً من الزبدة؛
• بيضة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من القشدة الحامضة؛
• كوب من السكر
• نصف كوب من السميد
• كوب واحد من الحليب الدافئ

طريقة طهو

1. يجب خلط الجبن مع البيض والسكر ثم إضافة الزبدة الناعمة.
2. نسكب الحليب فوق السميد، ونتركه لمدة ساعة حتى ينتفخ. عندما يزيد حجم الحبوب، يتم خلطها مع الجبن، وإضافة الملح، والفانيلين، والقشدة الحامضة.
3. يُسكب الخليط في القالب المُجهز. يُخبز طاجن السميد في الفرن لمدة أربعين دقيقة. وبعد ذلك تتم إزالة المنتج من هناك. تبرد وتقطع إلى مربعات صغيرة. يقدم مع الشاي الساخن أو الحليب الدافئ.

طاجن مع الجبن. الوصفة الثانية

كما تفهم بالفعل، يمكن إعداد طاجن السميد بطرق مختلفة، كل ربة منزل لديها وصفتها المفضلة. نحن نقدم خيارًا آخر لإعداد هذا الطبق اللذيذ والصحي.

للتحضير سنحتاج إلى:

• مائة جرام من السميد
• كوب واحد من الحليب
• بيضتان؛
• كوب من الدقيق
• كأسين من السكر
• الجبن (خمسمائة جرام) ؛
• مائة جرام من الزيت النباتي
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم
• ملعقة واحدة من القشدة الحامضة.

طبخ

خاتمة

الآن أنت تعرف كيف يتم صنع طاجن السميد. نظرنا إلى وصفات الطبخ المختلفة. يمكنك تحضير الطبق مع أو بدون الجبن. بالعافية!