كيفية تبريد الفلفل الحار لفصل الشتاء وصفات أخرى من المطبخ القوقازي. مخلل الفلفل مع الملفوف (وصفة خطوة بخطوة مع الصور) كيفية طبخ فلفل تاركين مع الملفوف

أقدم لكم مقبلات رائعة من الفلفل الرومي المحشو بالملفوف. سيسعد هذا المستحضر عائلتك في الشتاء والربيع وسيكون إضافة جيدة إلى الأطباق المتنوعة. تبدو المقبلات مشرقة وجميلة، وسهلة التحضير.

للتحضير، خذ الفلفل الحلو متعدد الألوان، والملفوف، والماء، والملح، والسكر، وورق الغار، وحبوب الفلفل، والخل 9٪. الناتج من القاعدة المحددة هو 2 لتر.

إزالة البذور من الفلفل عن طريق قطع الجزء العلوي. اغسله جيدا بالماء.

ضعي الفلفل في الماء المغلي واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم أخرجه من الماء واتركه ليبرد.

احشي الفلفل بالملفوف.

غسل وتعقيم الجرار جيدا. ضع الفلفل في الجرار أثناء الوقوف.

يُغلى الماء ويُضاف السكر والملح وحبوب الفلفل وأوراق الغار ويُسكب في الخل. يُغلى المزيج ويُسكب هذا التتبيلة فوق الفلفل.

ضعي مرطبانات الفلفل في وعاء مملوء بالماء الساخن وضعي قطعة قماش قطنية في الأسفل. قم بغلي الأغطية وتغطية الجرار بها. قم بتعقيم البرطمانات لمدة 15-20 دقيقة من لحظة غليان الماء في المقلاة. يجب تقليل النار إلى الحد الأدنى.

أخرج البرطمانات من المقلاة ولفها واقلبها وضعها "تحت معطف الفرو" حتى تبرد تمامًا. إذا لم يتم تعبئة الفلفل بإحكام في البرطمانات، فلا داعي لقلبها.

كنت أقوم دائمًا بإعداد الملفوف المخلل العادي لفصل الشتاء. ولكن بطريقة ما سئمت وأصبحت مملة. قررت تغيير شيء ما في الوصفة وإضافة بعض التفاصيل لإعداد طبق جديد. وهكذا، أثناء التجربة، قمت هذا العام بإعداد الفلفل المخلل مع الملفوف كملء.

هذا الطبق مناسب لطاولة الوجبات الخفيفة ولعيد الأعياد. يمكنك أيضًا أن تأخذ معك هذا الفلفل المخلل مع الملفوف إذا كنت، على سبيل المثال، في فترة الخريف والشتاء، غالبًا ما تخرج لتناول الطعام في الهواء الطلق.

أوصي بإعداد فلفل صغير الحجم. يبدو أكثر أناقة وأكثر متعة لتناول الطعام. إذا كان لديك فلفل كبير فقط في مزرعتك، فمن حيث المبدأ، يمكنك أيضًا تخليلها وتقطيعها إلى حلقات مجزأة قبل التقديم.

شيء آخر: أنقع في مرطبانات زجاجية، ثم أنقل الفلفل الجاهز إلى وعاء الطعام. أقوم بتخزينه على الشرفة أو في الطابق السفلي في المنزل الريفي.

طريقة تحضير وصفة مخلل الفلفل والملفوف:

مكونات وصفة “مخلل الفلفل والملفوف”:

فلفل حلو 10-12 قطعة، ملفوف أبيض 600-800 جرام، جزر (اختياري) 1 قطعة، ماء 1.5 لتر، خل 1 كوب، سكر 1 كوب، ملح 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بهارات (موضحة في الوصفة) حسب الرغبة، كركم 2 ملعقة صغيرة.

ولكن بطريقة ما سئمت وأصبحت مملة. قررت تغيير شيء ما في الوصفة وإضافة بعض التفاصيل لإعداد طبق جديد. وهكذا، أثناء التجربة، قمت هذا العام بإعداد الفلفل المخلل مع الملفوف كملء.

هذا الطبق مناسب لطاولة الوجبات الخفيفة ولعيد الأعياد. يمكنك أيضًا أن تأخذ معك هذا الفلفل المخلل مع الملفوف إذا كنت، على سبيل المثال، في فترة الخريف والشتاء، غالبًا ما تخرج لتناول الطعام في الهواء الطلق.

أوصي بإعداد فلفل صغير الحجم. يبدو أكثر أناقة وأكثر متعة لتناول الطعام. إذا كان لديك فلفل كبير فقط في مزرعتك، فمن حيث المبدأ، يمكنك أيضًا تخليلها وتقطيعها إلى حلقات مجزأة قبل التقديم.

شيء آخر: أنقع في مرطبانات زجاجية، ثم أنقل الفلفل الجاهز إلى وعاء الطعام. أقوم بتخزينه على الشرفة أو في الطابق السفلي في المنزل الريفي.

خطوات الطبخ:

مكونات:

فلفل حلو 10-12 قطعة، ملفوف أبيض 600-800 جرام، جزر (اختياري) 1 قطعة، ماء 1.5 لتر، خل 1 كوب، سكر 1 كوب، ملح 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بهارات (موضحة في الوصفة) حسب الرغبة، كركم 2 ملعقة صغيرة.

غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار بكميات صغيرة كتوابل تضيف نكهة حارة إلى الأطباق اليومية ومستحضرات الخضار. بالنسبة لأولئك الذين "يحبونها ساخنة"، نقترح تجربة تخليل الفلفل الحار وإعداد وجبة خفيفة شتوية ممتازة منه.

المقبلات المصنوعة من الفلفل الحار منتشرة على نطاق واسع في القوقاز، حيث يتم تقديمها دائمًا مع شيش كباب، خاش، كباب، خاتشابوري وغيرها من الأطباق الوطنية.

لا ينصح بتناول الفلفل الحار للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي. حتى بالنسبة لشخص يتمتع بصحة جيدة، فمن الأفضل توخي الاعتدال والحذر، والحفاظ على توازن الذوق والتوابل.

الطرق الأساسية لتحضير الفلفل الحار

الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة للتحضير هي تجفيف. يجف الفلفل الحار تمامًا في درجة حرارة الغرفة دون أن يفقد نكهته وخصائصه النفاذة. عادة، للتجفيف، يتم تعليقه على خيط، وثقب قاعدة الساق بإبرة، ثم يتم استخدامه، وتقسيمه إلى قطع بالحجم المطلوب أو طحنه إلى مسحوق. عند تجفيف الفلفل، لا يتطلب أي شروط تخزين خاصة ويشغل مساحة صغيرة. نظرًا للمحتوى العالي من القلويدات، فهي في حد ذاتها مادة حافظة جيدة، لذا فهي لا تفسد عمليًا ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

أذا أردت ورطةالفلفل الحار، ثم استخدم الطرق الباردة (مع تخزين الشغل لاحقًا في الثلاجة) أو الساخنة (مع التعقيم وختم الجرار). في تخليليتم استخدام تقنيات التمليح الساخن ولكن مع إضافة الخل. دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية.

يتركز طعم الفلفل الحار لدرجة أنه عند التمليح يكون من السهل الحصول عليه باستخدام الحد الأدنى من المكونات: الفلفل نفسه والملح الخشن (غير المعالج باليود) والمياه النظيفة.

عدد الحصص/الحجم: 1 لتر

مكونات:

• الفلفل الحار (الطازج) – 0.7-1 كجم؛
• الماء للمحلول الملحي – 0.5 لتر؛
• الملح الصخري - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اغسل الفلفل واقطع "ذيول" (السيقان) بالمقص واتركها يصل طولها إلى 5-7 ملم.
2. وخز كل حبة بالشوكة أو اثقبها بسكين حاد في عدة أماكن.
3. ضع الفلفل بإحكام في برطمان نظيف ومغسول أو في وعاء آخر مناسب.
4. قم بإعداد محلول ملحي مشبع (تحتاج إلى كثافة بحيث لا تغرق بيضة الدجاج النيئة في المحلول الملحي). لكي يذوب الملح بشكل أسرع، يوصى بتسخين الماء.
5. يُسكب المحلول الملحي المبرد فوق الفلفل حتى لا يبرز أي جزء منه فوق سطح السائل. يجب ضغط المحتويات لأسفل بلوحة أو غطاء بقطر مناسب ويجب تطبيق ضغط طفيف. قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم أو منشفة.
6. يترك لعدة أيام في مكان دافئ (من 3-5 إلى 10-14 حسب درجة الحرارة)، مما يسمح للفلفل بالتخمر والملح.
7. أغلق الحاوية بإحكام بغطاء وقم بتخزين قطعة العمل في الثلاجة أو القبو.

لإبطاء عملية التخمير، قبل إغلاق الجرار بأغطية، يمكنك صب الزيت النباتي (3-4 ملاعق كبيرة) فوق المحلول الملحي أو إضافة الفودكا (50 مل لكل 1 لتر). عند تحضيره بهذه الطريقة، يصبح الفلفل مقرمشًا وحارًا بشكل طبيعي.

عند معالجة الفلفل الحار، من الأفضل استخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة. إذا شعرت بعدم الارتياح، فحاول ألا تفرك عينيك أو أنفك أو شفتيك بيديك.

يطلق الكثير من الناس على هذه الوصفة اسم "تسيتساك"، نظرًا لأن الفلفل الأخضر المر الذي يحمل نفس الاسم يستخدم تقليديًا لتحضيرها، ولكن أي نوع آخر ليس حارًا جدًا سيفي بالغرض.

عدد الحصص/الحجم: 3 لتر

مكونات:

• فلفل حار (طازج) – 2.8-3 كجم؛
• ملح – 250 جم؛
• الثوم - 5-6 فصوص؛
• الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس و/أو الريحان/الأوريجانو/الكرفس) - 1 باقة كبيرة؛
• الماء – 5 لتر.

تكنولوجيا الطبخ:

1. ضع الفلفل المجمع أو المشتراة (غير المغسول) واتركه لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة (مغطى بمنشفة من أشعة الشمس المباشرة) حتى يذبل قليلاً ويصبح أكثر ليونة.
2. اشطف الفلفل بالماء، وقطع سيقان طويلة جدًا (ليس تمامًا) ووخز كل حبة بالشوكة أو قم بعمل عدة قطع بسكين في القاعدة والأعلى. يعد ذلك ضروريًا لتمليح أسرع وأكثر تجانسًا.
3. تحضير المحلول الملحي: يُضاف الملح إلى الماء البارد ويُحرَّك جيداً حتى يذوب تماماً.
4. اغسلي الخضر وقشري الثوم وقطعيه إلى شرائح.
5. ضع نصف الخضر وجزء من الثوم في قاع الوعاء المجهز (يفضل استخدام وعاء بلاستيكي، على سبيل المثال، زجاجة كبيرة من الماء المشتراة مع قطع الرقبة).
6. املأ الحاوية بالفلفل مع إضافة قطع الثوم. ضع الخضر المتبقية في الأعلى.
7. يُسكب المحلول الملحي ويُغطى بطبق ويُضغط لأسفل بثقل حتى تغمر جميع حبات الفلفل في السائل. يترك لعدة أيام في مكان دافئ ليتخمر. يمكن تحديد مدى الجاهزية من خلال التغير في اللون (يتحول الفلفل الأخضر إلى اللون الأصفر) وكثافة القرون (عندما تنقع في محلول ملحي، تتوقف عن الطفو).
8. لمزيد من التخزين في الثلاجة، يجب وضع الفلفل النهائي في مصفاة وعصره، ووضعه في وعاء مناسب ومليء بمحلول ملحي طازج. من أجل تخزين قطعة العمل في الظروف العادية، يجب عصر الفلفل جيدًا وضغطه بإحكام في مرطبانات وتغطيته بأغطية ووضعه في وعاء به ماء أو في الفرن. إذا كنت تفضل تعقيم قطع العمل في مقلاة، فأنت بحاجة إلى تثبيت رف سلكي أو وضع منديل قماش في الأسفل، وسكب الماء وتسخينه إلى 30-50 درجة مئوية. ضع البرطمانات في قدر بحيث يغطي الماء أكتافهم ويغلي بسرعة على نار عالية. بعد ذلك، ينبغي خفض الحرارة والسماح لمحتويات العلب بالدفء بالتساوي مع الماء المغلي بلطف لمدة 15 دقيقة. ثم أغلق البرطمانات بإحكام بالأغطية واقلبها واتركها لتبرد بالهواء.

سوف يكمل الفلفل المملح اللذيذ بشكل مثالي مجموعة متنوعة من المقبلات الشتوية على الطاولة الاحتفالية، كما يتم إضافته إلى الدورات الأولى للنكهة والتوابل.

هذه الوصفة جيدة لأن الفلفل عند تسخينه يصبح أقل توابلا، وبفضل البهارات والأعشاب يكتسب طعما غنيا ورائحة لذيذة.

عدد الحصص/الحجم: 1 لتر

مكونات:

• فلفل حار (طازج) - 1 كجم؛
• ملح – 20-25 جم؛
• السكر/العسل - 30-40 جم؛
• الثوم - 3-5 فصوص؛
• ورق الغار – 2-3 قطع؛
• زيت نباتي – 150 مل؛

تكنولوجيا الاستعدادات:

1. اغسل الفلفل وجففه بمنشفة وقطع السيقان.
2. نثقب كل حبة بسكين من القاعدة ثم نقطعها من الأعلى.
3. اغسل الخضر واقطعها جيدًا.
4. قشر وختم الثوم.
5. يُسكب الزيت والخل في المقلاة ويُضاف الملح والسكر وورق الغار. دمل.
6. يُغمر الفلفل في التتبيلة المغلية (عدة أجزاء) ويُغلى لمدة 8-10 دقائق.
7. نضع كل الفلفل في وعاء ونضيف الثوم المفروم والأعشاب ونحرك ونسكب التتبيلة المغلية. يمكن وضع المنتج المبرد في الثلاجة والبدء في تناوله خلال يوم واحد. للتخزين الشتوي، يجب وضع الفلفل المسلوق في مرطبانات معقمة، وغلي الأعشاب والثوم في التتبيلة المتبقية لمدة 2-3 دقائق، ثم صبها في الجرار إلى الأعلى ولفها على الفور بأغطية ساخنة ومعقمة.

بالعافية!

فلفل متبل على الطريقة الجورجية مع الطماطم

نقدم لك نسخة أخرى من الوصفة السابقة التي ستسعد محبي الخضار بالطماطم.

عدد الحصص/الحجم: 1 لتر

مكونات:

• فلفل حار طازج - 1 كجم؛
• الطماطم الطازجة – 2-2.5 كجم؛
• ملح – 20-25 جم؛
• السكر/العسل - 30-40 جم؛
• الثوم - 3-5 فصوص؛
• الخضر الطازجة (البقدونس والكرفس) - 1 حفنة لكل منهما؛
• ورق الغار – 2-3 قطع؛
• زيت نباتي – 150 مل؛
• الخل الطبيعي (النبيذ الأبيض) – 200-250 مل.

تكنولوجيا الطبخ مع الطماطم:

1. قم بمعالجة الفلفل - اغسله وجففه وقطع السيقان ؛ نثقب كل حبة بسكين من القاعدة ثم نقطعها من الأعلى.
2. تحضير كتلة الطماطم من 2-2.5 كجم من الطماطم عن طريق تمريرها عبر مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط.
3. يُسكب الطماطم في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الملح والسكر وورق الغار ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة.
4. ضعي الفلفل المحضر في الطماطم المسلوقة واغليها لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان مرة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
5. أضف الثوم المفروم والأعشاب والزيت والخل.
6. بمجرد أن يغلي الخليط، ارفعي المقلاة عن النار، ضعي الفلفل في مرطبانات معقمة، واسكبي الطماطم ولفها.
7. قم بتغطية الجرار المقلوبة ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.

مع هذا التحضير، تكون الفائدة مضاعفة: يتم تقديم الفلفل كمقبلات أو طبق جانبي مالح للأطباق الرئيسية، وسوف تتنافس الطماطم مع أي صلصات حارة يتم شراؤها.

فيديو

تتحدث ربات البيوت ذوات الخبرة عن أسرار تخليل الفلفل الحار في وصفات الفيديو التالية:

عملت لعدة سنوات كمحررة برامج تلفزيونية مع كبار منتجي نباتات الزينة في أوكرانيا. في داشا، من بين جميع أنواع العمل الزراعي، تفضل الحصاد، ولكن لهذا فهي مستعدة لإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وسحبها، وإلقاءها، والماء، وربطها، وتخفيفها، وما إلى ذلك. أنا مقتنع بأن الخضروات والفواكه اللذيذة هي تلك نمت بيديك!

وجدت خطأ؟ حدد النص بالماوس ثم انقر:

السيطرة + أدخل

يُعتقد أن بعض الخضار والفواكه (الخيار، وجذع الكرفس، وجميع أنواع الكرنب، والفلفل، والتفاح) تحتوي على "محتوى سلبي من السعرات الحرارية"، أي أنه يتم استهلاك سعرات حرارية أثناء عملية الهضم أكثر مما تحتويه. في الواقع، يتم استهلاك 10-20٪ فقط من السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الطعام في عملية الهضم.

يعد التجميد من أكثر الطرق ملاءمة لإعداد محصول الخضار والفواكه والتوت. ويعتقد البعض أن التجميد يؤدي إلى فقدان الفوائد الغذائية والصحية للأغذية النباتية. ونتيجة للبحث، وجد العلماء أنه لا يوجد عملياً أي انخفاض في القيمة الغذائية عند التجميد.

الطماطم ليس لديها حماية طبيعية ضد اللفحة المتأخرة. في حالة حدوث هجمات اللفحة المتأخرة، تموت أي طماطم (والبطاطس أيضًا)، بغض النظر عما يقال في وصف الأصناف ("الصنف المقاوم لللفحة المتأخرة" هو مجرد حيلة تسويقية).

تم تطوير تطبيقات Android الملائمة لمساعدة البستانيين والبستانيين. بادئ ذي بدء، هذه هي البذر (القمري، الزهرة، إلخ) التقويمات والمجلات المواضيعية ومجموعات النصائح المفيدة. بمساعدتهم، يمكنك اختيار يوم مناسب لزراعة كل نوع من النباتات، وتحديد توقيت نضجها وحصادها في الوقت المحدد.

في الدنمارك الصغيرة، تعتبر أي قطعة أرض متعة باهظة الثمن. لذلك، تكيف البستانيون المحليون مع زراعة الخضروات الطازجة في الدلاء والأكياس الكبيرة وصناديق الرغوة المملوءة بمزيج ترابي خاص. مثل هذه الأساليب الزراعية تجعل من الممكن الحصول على محصول حتى في المنزل.

توجد السموم الطبيعية في العديد من النباتات؛ تلك التي تزرع في الحدائق وحدائق الخضروات ليست استثناء. وبالتالي، تحتوي بذور التفاح والمشمش والخوخ على حمض الهيدروسيانيك، كما تحتوي قمم وقشور الباذنجانيات غير الناضجة (البطاطا والباذنجان والطماطم) على السولانين. لكن لا تخافوا: عددهم صغير جدًا.

الدبال هو السماد الفاسد أو فضلات الطيور. يتم تحضيره على النحو التالي: يتم تكديس السماد في كومة أو كومة ، مع طبقات من نشارة الخشب والجفت وتربة الحديقة. الكومة مغطاة بفيلم لتثبيت درجة الحرارة والرطوبة (وهذا ضروري لزيادة نشاط الكائنات الحية الدقيقة). "ينضج" الأسمدة خلال 2-5 سنوات، اعتمادًا على الظروف الخارجية وتكوين المادة الخام. الناتج عبارة عن كتلة فضفاضة ومتجانسة ذات رائحة لطيفة من الأرض الطازجة.

من الضروري جمع الزهور الطبية والنورات في بداية فترة الإزهار، عندما يكون محتوى العناصر الغذائية فيها أعلى. من المفترض أن يتم قطف الزهور يدويًا، وتمزيق السيقان الخشنة. قم بتجفيف الزهور والأعشاب المجمعة والمتناثرة في طبقة رقيقة في غرفة باردة في درجة حرارة طبيعية دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

سأقوم اليوم بإعداد إحدى الوجبات الخفيفة المفضلة لعائلتي - فلفل مخلل محشو بالملفوف.

هذا وجبة خفيفةرائع لوجبة غداء أو عشاء عائلية، ويبدو رائعًا عليه طاولة احتفالية.

سيكون بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين يراقبون سريع، وأيضا، إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون الحفاظ على فصل الشتاء.

قائمة المكونات:

• 2 كجم. فلفل أحمر حلو (25-30 قطعة صغيرة)

لملء:

• 1 رأس ملفوف (1 كجم).
• 1 جزرة كبيرة
• 1 فلفل أحمر حار
• 1 رأس ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون

للتتبيلة:

• 1 لتر. ماء
• 200 غرام. الصحراء
• 200 مل. 6% خل (أو 140 مل 9%)
• 100 غرام. زيت نباتي
• 50 غرام. ملح
• ورق الغار
• البهارات

فلفل مخلل محشو بالكرنب - وصفة خطوة بخطوة:

لنبدأ بالطهي ونجهز الفلفل أولاً.

حاول اختيار الفلفل الأحمر الأكثر نضجًا والأكثر لحمًا والأصغر حجمًا.

قطع الجزء العلوي من الفلفل مع الساق وإزالة البذور.

نتخلص من الجذع ونقطع الجزء العلوي إلى الحشوة.

نغسل الفلفل المحضر بهذه الطريقة من البذور تحت الماء الجاري ونذهب إلى الموقد لسلقه.

ضعي الفلفل في الماء المغلي غير المملح واتركيه لمدة 2-3 دقائق.

الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي الفلفل حتى يحتفظ بشكله ولونه وفي نفس الوقت يظل مقرمشًا.

أخرجي الفلفل من الماء المغلي، ثم قومي بقلبه بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل للتخلص من الماء الزائد.

بينما يبرد الفلفل قليلا، قومي بتحضير الحشوة.

نحن نبشر الجزر إلى شرائح رفيعة، أفعل ذلك باستخدام مبشرة الجزر الكورية.

إذا كان لديك جزر صغيرة، خذ قطعتين.

نقطع قمم الفلفل إلى شرائح رفيعة ونقطع الفلفل الأحمر الحار جيدًا ونسكب كل شيء في وعاء مع الجزر.

طحن الثوم هناك على مبشرة.

لتسهيل الخلط، سأسكب جميع الخضروات في وعاء أكبر.

أضيفي الملح والبهارات إلى حشوة الخضار، أنا استخدمت خليط الفلفل والكزبرة.

الآن قم بخلط حشوة الملفوف جيدًا وافركها بيديك برفق.

لنبدأ بالحشو.

نملأ الفلفل بإحكام بحشوة الملفوف المحضرة ونضعها في مقلاة نتبلها فيها.

استخدم أي حاوية لهذا باستثناء الألومنيوم.

الفلفل محشو، الآن دعونا نجهز ماء مالح.

في قدر صغير منفصل، صب الماء، أضف السكر، أضف الخل (أستخدم خل التفاح)، الزيت النباتي، أضف الملح والبهارات، وأخذت ورق الغار والبهارات.

امزج كل شيء جيدًا واترك التتبيلة حتى تغلي.

نسكب التتبيلة المغلية فوق الفلفل المحشو ونضغط عليها بخفة حتى تتغطى بالكامل.

غطي المقلاة بغطاء واتركيها في المطبخ لمدة يوم واحد.

وبعد يوم، يصبح الفلفل جاهزًا للاستخدام، ونضعه في الثلاجة، حيث نخزنه.

هذه هي الوجبة الخفيفة اللذيذة والعصرية والعطرية التي لدينا.

ألاحظ أنه كل يوم يصبح الفلفل مشبعًا أكثر فأكثر بالتتبيلة ويصبح ألذ.

إذا كنت تخطط لطهي الفلفل وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء، فضعها في مرطبانات، واسكب فوقها ماء مالح مغلي، وقم بتعقيمها لمدة 15-20 دقيقة. ولفه.

سأكون سعيدًا جدًا إذا كنت تحب الفلفل المحضر وفقًا لهذه الوصفة!

أتمنى للجميع شهية طيبة!

لكي لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - يشتركإلى قناتي على اليوتيوب مجموعة الوصفات👇

👆الاشتراك بنقرة واحدة

دينا كانت معك. نراكم مرة أخرى، نراكم وصفات جديدة!

فلفل مخلل محشو بالكرنب - وصفة بالفيديو:

فلفل مخلل محشو بالملفوف - الصورة: