وصفة مافن الجزر. كعكة الجزر - وصفات بسيطة ولذيذة. كيك جزر نباتي بالزيت النباتي

يتم طهي الكعك في الزيت النباتي. لا يشعر بها الجزر إطلاقا ، لكنها تضفي على الحلوى خفة وطراوة وحلاوة. لا تخافوا من الطهي لجميع أفراد الأسرة - وصفة لكل ذوق ، وبهذا المعنى لديهم ميزة حتى على الفاخرة.

من المريح جدًا إعطاء فطائر الجزر في شكل ورقي للأطفال إلى المدرسة ، أو اصطحابهم في الطريق ، أو العمل. تعتبر الكعك البرتقالية الزاهية أيضًا جيدة كهدية حلوة ، فقط قم بتعبئتها في صندوق جميل.

الوقت الإجمالي: 40 دقيقة.
وقت النشاط: 10 دقيقة.
الإخراج: 7-8 قطعة. \ أجزاء

مكونات

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (130 جرام)
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 60 مل
• سكر - 100 غرام (أقل)
• دقيق - 110 جم
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
• الصودا - ¼ ملعقة شاي.
• قرفة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رقائق.
• بذور الكتان أو السمسم - 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
• سكر ناعم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

الصور الكبيرة الصور الصغيرة

اختر مبشرة جيدة وافرك الجزر عليها. إذا تشكل الكثير من العصير ، فمن الأفضل تصريف الفائض ، لكن لا داعي لعصر الجزر.



نقود بيضة واحدة ونسكب الزيت النباتي. تخلط جيدا للحصول على كتلة متجانسة.



يُضاف السكر المحبب إلى الجزر ويُخلط جيدًا مرة أخرى.



صب المكونات الجافة في جزء من الدقيق المنخل: القرفة والملح وبذور الكتان ومسحوق الخبز والصودا. نخلط ونرسل إلى كتلة الجزرة.



نخلط الدقيق ونعجن عجينة المافن.



نحصل على كتلة متوسطة الاتساق تتدفق من الملعقة.



املأ القوالب 2/3 مليئة بالعجين. يمكن أن تكون القوالب من السيليكون أو الورق أو المعدن. في رأيي ، الورق هو الأكثر ملاءمة. لا تحتاج إلى غسلها بعد الطهي ، فمن الملائم تخزين المخبوزات ونقلها والأهم من ذلك ، اصطحابها بين يديك.

نرسل فراغاتنا إلى فرن مسخن مسبقًا (حتى 180 درجة). نخبز المنتجات لمدة 20-25 دقيقة. في الوقت نفسه ، نتأكد من عدم احتراق الأسطح.



نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي طويل.



وأخيرًا ، لجعل المخبوزات أكثر جاذبية ، رش كل كعكة بالسكر البودرة من خلال مصفاة.

نقدم لك فطائر الجزر اللذيذة التي تذوب في فمك مع الشاي والقهوة والحليب والكاكاو وأي شيء آخر!

عجل البحر

إن صنع كعكة جزر لذيذة هو علم كامل. ولكل ربة منزل وصفة قيمة في "صناديقها". تم جمعها هنا أفضل وصفات كعكة الجزر. وهي مصممة لتحضير سهل وسريع. خلط المكونات ليس أكثر تعقيدا. بالمكسرات والفواكه المجففة والأعشاب والتوابل. ستوفر الكعك المصنوع منزليًا ميزانية عائلتك ويبتهج لك. مافن البرتقال المنكه علاج منخفض السعرات الحرارية للأطفال والكبار.

كعكة الجزر اللذيذة - وصفة بسيطة

ربما لا توجد عائلة لا يحبون المعجنات اللذيذة. لا تكتمل المائدة الاحتفالية بدون الكعك والفطائر. كعكة الجزر اللذيذة طريقة رائعة لجمع عائلتك معًا على المائدة.

ما هي المنتجات التي يجب تناولها:

• دقيق القمح - 100 جم ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• سكر - 70-80 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• ملح - قرصة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• توابل مطحونة - حسب الرغبة
• مارجرين - 50 جم ؛
• الجزر المبشور - نصف كوب (مدك) ؛
• الجوز المفروم - نصف كوب ؛
• المشمش المجفف - 4-5 قطع.

كيف تطبخ بشكل صحيح:

1. حضر الطعام. طحن الجزر من خلال مبشرة خشنة. ضع السمن في الخارج ليذوب. ينقع المشمش المجفف في الماء الساخن ، يشطف ، يقطع.
2. يقلى الجوز في مقلاة. قشر الجلد الداكن من الحبوب. يقطع إلى قطع صغيرة بسكين.
3. يُمزج المارجرين والبيض والسكر في وعاء. ملح. خفقت حتى تصبح ناعمة.
4. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا والتوابل. غربلة.
5. يُمزج خليط الدقيق مع خليط البيض.
6. أضف عصير الليمون. يقلب.
7. ضع في مقلاة الكعك. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان. قم بإزالة طبق الخبز بعد 40 دقيقة من بدء الخبز. ضع عود أسنان جاف في الفتات. يخرجه. ألا يوجد أي عجينة مبللة عليها؟ كعكة الجزر اللذيذة جاهزة. سحب من القالب. تبرد على رف سلكي لمدة ساعة.

كعكة الجزر اللذيذة: وصفة بالصور

وصفة بسيطة للغاية مع الصور خطوة بخطوة. في الواقع ، فقط اجمع كل المكونات في كوب واحد. اخلطيها بشوكة واخبزيها في مقلاة. مناسبة لكل من مضيفة مبتدئة وامرأة مشغولة.

ماذا تأخذ من المنتجات:

• جزر كثير العصير - 200 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• حامض الستريك - 2 حبات.
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سكر - 80 جم ؛
• دقيق قمح - 3 مع شريحة كبيرة من الطحين. ل ؛
• ملح - قرصة.

كيف تطبخ خطوة بخطوة:

قشر الجزر. صر على مبشرة جيدة. جانبا الآن.

يُمزج الأطعمة التالية في وعاء: البيض ، الزبدة الطرية ، حامض الستريك ، السكر ، الملح.

اضرب بالمضرب أو الشوكة.

تخلط مع الجزر. أضف الدقيق والبيكنج باودر. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. فقط تخلط جيدا مع شوكة.

تُسكب العجينة في صينية خبز.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

كيفية صنع كعكة الجزر بطيئة الطبخ

خذ الوصفة السابقة "كعكة الجزر اللذيذة: وصفة بالصورة" كأساس. اصنع عجينة ناعمة بالجزر. لكن لا تخبز في الفرن ، ولكن في جهاز الطهي متعدد الوظائف. قم بتشحيم قالب الطهي المتعدد بالزيت. ضع العجين فيه. إغلاق الغطاء. اضبط درجة الحرارة على 120 ℃ ، والوقت 40 دقيقة. بدلاً من ذلك ، قم بتشغيل وضع Multi-Cook أو استخدم وضع Cupcake الخاص.

عند انتهاء برنامج الطهي ، سيصدر جهاز الطهي متعدد الوظائف صفيرًا. افتحه. لكن لا تحصل على الكعكة بعد. بعد 10-15 دقيقة ، سوف يبرد. ثم ستطير بشكل مثالي على اللوحة.

كعكة الجزر مع المكسرات والزبيب والبهارات

حب المكسرات والزبيب يجعلهم أحيانًا يستخدمونها كملء لأي فطيرة. واتضح أنه لذيذ حقًا. الكعك محلي الصنع العصير هو أفضل مجاملة للمضيفة.

ما الذي يجب أخذه للوصفة:

• جزر مبشور - 180-200 جم ؛
• مارجرين - 50 جم ؛
• المكسرات - 100 جم ؛
• الزبيب - حفنة.
• نكهة الليمون - نصف ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سكر - 100 جم ؛
• دقيق القمح - 60 جم ​​؛
• مسحوق الخبز للعجين - نصف ملعقة صغيرة.
• الهيل المطحون - رشة.
• القرفة - رشة.
• ملح - قرصة
• مسحوق السكر للزينة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

1. اشطف الجزر. نظف مع مدبرة المنزل. تمر عبر مبشرة.
2. انتبه بشكل خاص للمكسرات. يجوز تناول البندق أو الجوز أو اللوز أو البقان أو الفول السوداني في الوصفة. اختر شيئًا واحدًا أو مزيجًا من الخيارات المختلفة. انتباه! كل نوع من الجوز يتطلب معالجة مسبقة. يقلى البندق أو الجوز أو الفول السوداني في مقلاة جافة. قبل ذلك ، من الأفضل شطفها بالماء الدافئ وتجفيفها على مناشف ورقية. يتطلب اللوز الماء المغلي. الماء الساخن يقشر الجلد الداكن من اللوز. أسهل خيار هو الاستيلاء على البقان. لا تتطلب هذه المكسرات الحلوة أي معالجة مسبقة.
3. نقطع المكسرات النهائية بسكين على لوح التقطيع. صغير أو كبير - حسب ذوقك.
4. اشطف الزبيب. إذا لزم الأمر ، صب الماء المغلي لبضع دقائق. اعصر السائل.
5. لذلك ، اخلطي الجزر مع المكسرات والزبيب.
6. في وعاء آخر ، يُمزج المارجرين الطري مع البيض والسكر. يضاف قشر الليمون والهيل والقرفة والملح. يقلب.
7. قم بتوصيل كلا الفراغين. يقلب.
8. يضاف الدقيق والبيكنج باودر. حرك حتى يصبح ناعما.
9. اخبزيها في طبق بالفرن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 180-190. الوقت المحدد يعتمد على فرنك.

كيك جزر نباتي بالزيت النباتي

كعكة الجزر النباتية بالزيت النباتي منخفضة السعرات الحرارية. اتضح أنه لذيذ جدا. بالنسبة لسعر المكونات - ليست باهظة الثمن. تستخدم الوصفة سكر قصب أكثر صحة. استبدلها بالعسل العادي أو الفركتوز إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

• جزر صغير - 650 جم ؛
• قصب السكر - 250 جم ؛
• ملح - 3 جم ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• زبيب بدون بذور - حفنتان ؛
• دقيق قمح - 300 جم ؛
• دقيق الحبوب الكاملة - 165 جم ؛
• ماء - 170 مل ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
• خل التفاح أو النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البهارات المطحونة (الزنجبيل والهيل والقرفة وجوزة الطيب) - حسب الرغبة.

يمكنك الجمع بين كمية الدقيق. 300 + 165 = 465 جرام. خذ 465 جرام من دقيق القمح الممتاز.

كيف تطبخ:

1. ابشر الجزر من خلال مبشرة خشنة. تخلط مع سكر القصب. اضغط لأسفل جيدًا بيدك. يجب أن يطلق الجزر الكثير من العصير.
2. صب الزيت النباتي. يقلب.
3. يُمزج الدقيق في كوب نظيف وجاف. يضاف الملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. لا تنس البهارات المطحونة. يقلب بالمضرب.
4. امزج المكونات الجافة برفق مع الجزر.
5. إضافة الماء.
6. يرش الزبيب. قلب العجين.
7. أضف خل التفاح في النهاية. استبدل بالنبيذ أو عصير الليمون الحامض إذا رغبت في ذلك. يقلب.
8. دهن طبق فرن. ضع العجينة فيه. رج قليلا.
9. تخبز في 170 ℃ لمدة 25 دقيقة. ثم اخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية. بعد 40 دقيقة ، تصبح كعكة الجزر اللذيذة جاهزة. بعد الطهي ، اترك الكعكة على الطاولة. دع المخبوزات تبرد على رف سلكي. جرب إبداعك في ساعة. أنا متأكد من أنها ستكون لذيذة.

كعكة الجزر البرازيلية

كعكة الجزر البرازيلية لذيذة وطرية. هل يكره أطفالك قطع الجزر الصغيرة في المخبوزات؟ سوف تساعدك الفطائر البرازيلية على الخروج. عند الطهي ، يتم تقطيع الجزر ليهرس. اتضح هريس دقيق بدون قطع. أضيفي الفواكه المسكرة الملونة إلى العجينة حسب الرغبة.

ما المكونات التي يجب تناولها:

• دقيق قمح من أعلى درجة - 260 جم ​​؛
• جزر نيء - 250 جم ؛
• زيت نباتي 185 مل ؛
• سكر أبيض عادي - 240 جم ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض الدجاج النيئ - 4 قطع. (الوزن بدون غلاف - 200 جم) ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 جم

خطوات الطبخ:

1. دهن قالب الكيك بالزبدة بالزبد. يرش بالدقيق.
2. نقطع الجزر إلى مكعبات. املأ بالزيت. استخدم خلاط يدوي لهرس.
3. في وعاء ، اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض. أضف السكر والملح. يقلب. الأفضل من ذلك ، خفق مع خفقت.
4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر.
5. اجمع بين الفراغات - الدقيق والجزر. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.
6. نسكب عجينة البرتقال في قالب. هزة.
7. تُخبز في الفرن على رف متوسط ​​بدون حرارة. درجة الحرارة 180 درجة مئوية ، والوقت 50 دقيقة.

6 وصفات لذيذة من كعكة الجزر لإضافتها إلى صندوق الطهي الخاص بك. نأمل أن تجرب كل وصفة في مطبخك. سيكون لذيذ! اكتب تعليقاتك أدناه.

محتوى السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

كل أم تعتني بصحة أطفالها بطريقتها الخاصة. بالنسبة للبعض ، الرياضة في المقدمة ، للآباء الآخرين - دش وفرك بارد ، لكن في فوائد الجزر ، أعتقد أن الجميع متماثلون. بعد كل شيء ، هذه الخضار الزاهية تشبع جسم الأطفال بفيتامينات ب ، مما يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الجسم. بفضل وجود بيتا كاروتين ، فإن هذا الكاروليت اللذيذ يعتني بالبصر الجيد للأطفال والبالغين. حتى القمم الخضراء تحتوي على مركب فيتامين متوازن ينقي الدم. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن هذه "الفتاة من الزنزانة" تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة بعد المعالجة الحرارية. أنا أصنع كعكة جزر كبيرة في كثير من الأحيان بما يكفي. أقدم لكم أبسط وألذ وصفة طبخ. المخبوزات شديدة العصير وخفيفة بشكل غير عادي. ربات البيوت يأكلن بسعادة مع شاي الأعشاب على الإفطار ، ويلتهمن مع كومبوت معطر من الفواكه المجففة قبل الذهاب إلى الفراش. إذا كان الأصدقاء قد حضروا لتناول فنجان من القهوة ، فلا تتردد ، فسوف يحبون هذه الأطعمة الصحية الأصلية.
مكونات:
- 125 جرام من الجزر الحلو ،
- 2 بيض دجاج كبير ،
- 150 جرام من السكر الحبيبي ،
- 130 جرام من دقيق القمح المنخل الممتاز ،
- قليل من ملح الطعام ،
- 10 غرامات من مسحوق الخبز ،
- 90 مليلتر زيت نباتي.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

في وعاء عميق ، حرر البيض واحدًا تلو الآخر ، وأضف السكر الحبيبي المتبلور جيدًا والملح واضرب بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة خفيفة.




قشر الجزر وابشره. أضف إلى كتلة البيض الحلو.




صب زيت عباد الشمس المكرر هناك. استخدم الخلاط ، ورج طبق البرتقال جيدًا.




ينخل دقيق القمح ويقلب في البيكنج بودر ويقلب المكونات. أضيفي المزيج الجاف إلى الكتلة الرغوية الساطعة ، واخلطيها برفق بملعقة حتى تستقر في القاع ثم اخفقيها مرة أخرى بالخلاط بسرعة منخفضة حتى يتم توصيل المكونات تمامًا. يجب أن يكون للعجين قوام سائل إلى حد ما من القشدة الحامضة السميكة.






بالنسبة للخبز ، عادةً ما أستخدم قالبًا من السيليكون ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، فلا تثبط عزيمتك - خذ أيًا من الحجم المناسب. الجودة بالتأكيد لن تعاني من هذا. قم بتشحيم وعاء مقاوم للحرارة بقليل من الزيت النباتي أو أي زيت آخر وانقل كتلة العجين. ضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة.




اخبزي كعكة الجزر لمدة 40-50 دقيقة. ثم أغلق الفرن وأخرج المخبوزات بعد ربع ساعة. يمكن تعديل وقت الطهي ليناسب فرنك الخاص. تأكد من التحقق من جاهزية المنتج باستخدام سيخ خشبي.




ضعي كعكة الجزر العطرية على طبق واتركيها تبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش مسحوق السكر وسكب الشوكولاتة الداكنة المذابة. أتمنى لك وجبة شهية!










اتضح أنها لذيذة تمامًا

الجميع تقريبا يحب المخبوزات. لكن هذه الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية تشكل تهديدًا لشخصيتك. هناك طريقة لإنكار النتائج السلبية لتناول الطعام اللذيذ - اخبز كعكة الجزر. إن إضافة الجزر لن تقلل من محتوى السعرات الحرارية في المخبوزات فحسب ، بل ستثريها أيضًا بفيتامين أ ، حيث لا يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية ، كما أن كمية مضادات الأكسدة التي يحتويها الجزر تزداد بمقدار 3 مرات.

مثل كل طبق ، تحتوي كعكة الجزر على وصفة كلاسيكية تم طهيها لأول مرة. هذه المخبوزات لها اللون البرتقالي المذهل الذي يعطيه الجزر. يمكن تقطيعه ببساطة إلى قطع أو مبشور. حتى الكعكة المتبقية بعد صنع عصير صحي ستفي بالغرض.

الجزر يحسن الرؤية.

لعمل وصفة كعكة الجزر الكلاسيكية ، نحتاج إلى:

• الجزر المبشور - 2 كوب ، وهذا يتطلب 2 جزر كبيرة ؛
• دقيق ممتاز - حوالي 300 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة بدون قمة.

لجعل المخبوزات لذيذة ونكهة ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ، وكذلك القرفة المطحونة.

كيف تطبخ:

1. تُطحن الزبدة المذابة مع السكر في وعاء حتى تصبح ناعمة ، ولكن لا تُذوب.
2. نضيف البيض ونقلب مرة أخرى ونحقق التماثل.
3. ننشر الجزر في الخليط الناتج ، مفرومًا مسبقًا بخلاط أو مفرمة لحم.
4. يُسكب الدقيق ويُتبل بباقي المكونات ويُمزج لآخر مرة.
5. نضعها في قوالب مصنوعة من السيليكون أو المعدن ، ويجب تشحيم الأخير بالزيت.
6. ضع القوالب في فرن متوسط ​​الحرارة واخبز لمدة 30 دقيقة حسب إمكانيات الفرن.
7. يرش السكر البودرة ويقدم.

قم دائمًا بإزالة كعكة الجزر بعد أن تبرد لمنعها من التفتت.

وصفة طباخ متعدد

التكنولوجيا الحديثة تجعل الحياة أسهل للمضيفة. ستساعد هذه الأجهزة المنزلية متعددة الاستخدامات مثل الطباخ متعدد الاستخدامات على التعامل مع الخبز. وقت الطهي أطول قليلاً مما هو عليه في الفرن ، ولكن لا داعي للقلق من أن المنتج سوف يحترق أو لا يخبز. التكنولوجيا الذكية ستفعل كل شيء من تلقاء نفسها. تبين أن كعكة الجزر في طباخ بطيء تكون طرية ولذيذة بشكل مدهش.

مكونات:

• 180 غرام جزر مبشور
• 50 غرام زبدة
• 80 غرام سكر
• 100 غرام من المكسرات المفرومة
• 1 ليمون
• 2 بيض دجاج
• 40 غرام دقيق
• ح.ملعقة من مسحوق الخبز للعجين ؛
• رشة من الهيل المطحون والملح.

عملية الطهي:

1. ثلاث جزر على مبشرة ذات ثقوب رفيعة.
2. تُقلى المكسرات في مقلاة جافة لبضع دقائق وتُفرم بالسكين.
3. أزل قشر الليمون بمبشرة ، اعصر العصير من الفاكهة المتبقية.
4. افصل البياض عن الصفار. يجب ألا تحتوي الأطباق التي توضع فيها البروتينات على آثار دهون ، وإلا فلن تتمكن من التغلب عليها.
5. يُطحن السكر وصفار البيض حتى يتجانس تمامًا.
6. أضف المكسرات والجزر ومكونات الليمون إلى الخليط.
7. ينخل الهيل والدقيق في وعاء منفصل.
8. يُمزج مع مزيج الصفار ويُعجن حتى يصبح ناعماً.
9. يضاف البياض المخفوق بالملح حتى يصبح الرغوة متماسكة.
10. تخلط مع حركات لطيفة من أعلى إلى أسفل.
11. ضعه في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة.
12. نكشف عن برنامج Multipovar ، اخبز لمدة 40 دقيقة.
13. يرش السطح بالسكر البودرة.

يمكن تنويع الوصفة الكلاسيكية بإضافة المكسرات والفواكه المجففة وقطع التفاح أو البرتقال. سيكون طعم الطبق جديدًا وأصليًا في كل مرة.

مافن الجزر والبرتقال

يمكن تحضيره بالزبدة والزيت النباتي. سيكون مذاق هذه الأنواع من كعكة الجزر البرتقالية مختلفًا.

وصفة 1

ستضيف إضافة البرتقال حموضة طفيفة.

مكونات:

• 100 غرام من الجزر المبشور والسكر والزبدة ؛
• 2 بيض دجاج
• 125 جم دقيق بالإضافة إلى ملعقة صغيرة لرش الزبيب.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبيب.
• 1 برتقالة ، لا يلزم سوى الحماس ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للعجين.

عملية الطهي:

1. ينقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ، ويجفف ويخلط مع الدقيق. إذا قمت برش الدقيق على الزبيب ، فسيتم توزيعهم بالتساوي في العجين.
2. أزل قشر البرتقال باستخدام مبشرة ذات ثقوب رفيعة وثلاثة جزر على نفس المبشرة.
3. اخفقي الزبدة الطرية المسخنة في درجة حرارة الغرفة بالخلاط أو المخفوقة مع كل السكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
4. نقود البيض ونضيفه واحدًا تلو الآخر ، دون التوقف عن الخفق ، نضيف مسحوق الخبز والدقيق.
5. يُضاف الجزر وقشر البرتقال ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعماً.
6. ننقل إلى قالب سيليكون ، ونعمل على تسوية سطح العجين.
7. تُخبز في فرن متوسط ​​التسخين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة.

وصفة 2

نحن نحتاج:

• 3 بيض دجاج
• 300 غرام من الدقيق والسكر
• 200 مل من الزيت النباتي المكرر ؛
• 400 غرام جزر مبشور
• نكهة من 2 برتقالة.
• قليل من الملح؛
• ح.ملعقة بدون صودا وكيس صغير من مسحوق الخبز للعجين.

يمكن إضافة سكر الفانيلين أو الفانيليا حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. ثلاث حبات جزر على قطاعة خضروات ذات ثقوب صغيرة وتستخدمها لإزالة القشر من البرتقال.
2. يخفق البيض مع السكر بالخلاط لمدة 10 دقائق.
3. الاستمرار في الخفق وإضافة الزبدة والحصول على عجينة متجانسة.
4. أضيفي جميع المكونات الأخرى ما عدا الجزر واعجني بالملعقة.
5. يُمزج مع الجزر.
6. نضع العجينة في قالب منقسّم ، يجب تغطيتها بورق الخبز ودهنها بالزبدة.
7. نضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة ، نتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي ، يجب أن يكون جافًا.
8. تزين بالسكر البودرة.

كعكة اليقطين الجزرة

إذا أضفت قطعًا أو قرعًا مبشورًا إلى عجين الجزر ، فستحصل على طبق أصلي ولذيذ وصحي تمامًا - كعكة الجزر واليقطين.

الطبق صحي جدا ومغذي.

عناصر:

• دقيق - 100 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• اليقطين والجزر المبشور - 70 جم لكل منهما ؛
• سكر - 80 جم ؛
• بندق مفروم - 100 جم ؛
• كريمة حامضة أو كريمة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• كونياك - 1 ملعقة صغيرة.

على الرغم من إضافة كونياك إلى المخبوزات ، إلا أنه يمكن إعطاؤه للأطفال. في درجات الحرارة المرتفعة ، سيتبخر الكحول ، لكن تبقى النكهة الرائعة.

طريقة طهو:

1. ثلاث حبات من الجزر واليقطين على مبشرة خشنة ، اخلطيهم مع الكريمة أو القشدة الحامضة ، وضعيهم جانبًا.
2. افصل البيض عن الصفار.
3. اقلي وطحن المكسرات واخلطيها بالدقيق والبيكنج باودر.
4. يخفق الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة مع السكر.
5. مع الاستمرار في الخفق ، أضف الصفار ، وحقق التجانس ، ثم أضف خليط الدقيق مع المكسرات تدريجياً ، والخفق بسرعة منخفضة.
6. أضيفي الخضار والكونياك واخلطيهم.
7. يخفق البياض حتى يصبح رغوة ثابتة ويضاف تدريجياً إلى العجين في أجزاء.
8. نخبز في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.

يمكن تحضير هذه المعجنات ليس فقط بالبندق ، ولكن أيضًا بالمكسرات الأخرى.

الخيار مع الجوز

في هذه الوصفة التقى المشمش والجوز المجفف ، وحصلنا مع الجزر على كعكة جزر لذيذة مع الجوز.

مكونات:

• 2 جزر متوسط
• كوب من الدقيق والسكر ، يمكنك وضعه أقل ؛
• 2 بيض دجاج
• زيت عديم الرائحة 0.5 كوب ؛
• 8 قطع المشمش والجوز المجفف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• 1-2 ملاعق صغيرة من القرفة.

إذا قمت بإضافة الفانيلين إلى العجين ، فسيؤدي ذلك فقط إلى تحسين طعم المنتج النهائي. عملية صنع كعكة بهذه الوصفة بسيطة بشكل مدهش.

كيف تطبخ:

1. طحن الجزر إلى أجزاء صغيرة بأي طريقة مناسبة ؛
2. نخلطها مع البيض.
3. نضيف باقي المكونات ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. اسكبي العجينة في قالب مدهون ، واغمسي أنصاف المكسرات والمشمش المجفف الكامل فيها حتى تصبح جميلة.
5. نخبز في فرن ساخن عند درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 45 دقيقة.

البيض غذاء لا يستطيع الجميع تناوله. لكن يمكنك صنع معجنات لذيذة بالجزر وبدونه.

لتحضير كعكة جزر ، أبسط وألذ ، هذه الوصفة مع صورة ستساعدك. نعم ، يمكن أن يكون الجزر بمثابة قاعدة ممتازة لكعكة جيدة التهوية ولذيذة ولذيذة. يمكنك دائمًا إضافة المكسرات والفواكه المجففة والتوابل والأعشاب المختلفة إلى هذه المخبوزات. يمكن خبز هذه الكعكة بشكل دائري ، مقطعة إلى نصفين وطبقات من القشدة الحامضة - ستحصل على كعكة رائعة فقط. للحصول على وصفة كعكة ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة - دقيق ، بيض ، زيت نباتي ، سكر ، جزر. أيضًا ، العجين مناسب للكعك المقسم ، لقضاء عطلة ستحصل على خيار حلوى ممتاز. لنبدأ العملية بالفعل ، إنها بسيطة للغاية.

مكونات:

• 250 جرام جزر
• 1 كوب دقيق
• 100 جرام سكر
• بيضتان دجاج
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
• 1 ملعقة صغيرة قرفة،
• 1 ملعقة كبيرة الفانيليا السكر
• 0.75 كوب زيت نباتي
• قليل من الملح.

طريقة عمل كعكة الجزر

تحضير جميع المكونات حسب القائمة. يُمزج جميع المكونات الجافة في وعاء عميق واحد - الدقيق ، مسحوق الخبز ، الصودا ، القرفة. قلب جميع المكونات بملعقة ، غربلة.

ضعي بيض الدجاج في وعاء عميق منفصل ، أضيفي السكر المحبب وسكر الفانيليا. يخفق السكر والبيض حتى يصبح رقيقًا ، يبيض الكتلة.

بعد صب كل الزيت النباتي في تيار رفيع ، لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط أثناء العملية برمتها. والنتيجة هي قوام سميك قليلاً.

قشر وابشر الجزر ، وأضف نشارة الجزر في وعاء بقاعدة زيتية. يقلب برفق بملعقة.

أضف المكونات الجافة التي تم وضعها جانبًا في حصص. قلّبي العجين بملعقة.

نتيجة لذلك ، نحصل على عجينة سميكة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

يُدهن قالب الكيك بالزيت ، ويُسكب العجين في المقلاة. انقلي الشكل إلى الفرن واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة.

تحقق من جاهزية كعكة الجزر بالسيخ. بعد الكعكة ، اتركي القليل من الراحة ويمكن تقديمها.