سلطة عباد الشمس هي نسخة لذيذة من الوصفة بدون الفطر. سلطة عباد الشمس - وصفة لذيذة بدون فطر عباد الشمس بدون دجاج

يمكن التعبير عن الوصف المختصر الذي تستحقه سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس بكلمتين - جميلة ومغرية. يتناسب المظهر المشرق مع المحتوى اللذيذ والمرضي. إذا كانت لديك رغبة في إظهار إبداعك في الطهي، فلنشارك الوصفات ونطبخها.

وهناك سبب للبحث عن شيء جديد. بعد كل شيء، الأوراق فقط - رقائق البطاطس - هي تقليد سلطة لا يتزعزع. ويمكن ملء الإزهار - السلة - بمجموعة متنوعة من المنتجات. لذا حان الوقت لحصاد أصناف جديدة من السلطة اللذيذة.

لذلك، للمبتدئين - وصفة سلطة عباد الشمس الكلاسيكية مع رقائق البطاطس. للأشخاص ذوي الخبرة - مجموعة مختارة من الوصفات الأصلية.

إذا كنا نتحدث عن المجموعة الكلاسيكية من منتجات عباد الشمس، فهي لحم الدجاج والفطر. ليس مجتمعا سيئا، أليس كذلك؟ مع شركة الجبن والمايونيز، يصنعون وجبة خفيفة مغذية ورائعة ذات مظهر فاتح للشهية.

للكلاسيكيات تحتاج إلى الاستعداد

• فيليه دجاج 200 جرام.
• فطر 200 غرام.
• بيض دجاج 3 قطع
• الجبن الصلب 100 غرام.
• بصلة
• حزمة من رقائق البطاطس
• علبة من الزيتون الأسود منزوع النوى
• ملاعق زيت نباتي 3-4 ملاعق كبيرة.
• المايونيز والملح والفلفل حسب تقديرك.

تحضير علاج

1. اسلقي اللحم في ماء مملح. ليست هناك حاجة للإفراط في طهيه، فهو سوف يجف. أنصحك بإضافة ورقة الغار إلى المرق، ثم ستكون شرائح اللحم أكثر نكهة. للتأكد من أن اللحم يبقى كثير العصير، يمكن إزالته من المرق بعد توقف إطلاق الإيكور. للقيام بذلك تحتاج إلى مراقبته. يمكنك حتى إخراجها من المرق وثقبها بسكين. إذا تدفق عصير واضح، فإن اللحوم لدينا جاهزة. لماذا أسهب في الحديث عن هذا بمثل هذه التفاصيل؟ لأن اللحم العصير هو مفتاح السلطة الناجحة.
2. اسلقي البيض بقوة.
3. يقلى الفطر المقطع إلى قطع مع البصل. سوف يحتاجون إلى الملح والفلفل عند القلي.

   

4. بينما يتم تحميص الفطر وتبريده، قم بإعداد المكونات الأخرى. تقسيم البيض إلى الأبيض والصفار. ابشري البروتينات على مبشرة متوسطة الحجم، وابشري الصفار على مبشرة ناعمة. ضع مؤقتًا في حاوية منفصلة.
5. مرري الجبن من خلال مبشرة متوسطة الحجم أيضًا.
6. قطع اللحم المبرد إلى قطع.

   

7. قسم الزيتون إلى قسمين.
8. لدينا كل شيء جاهز، يمكننا البدء في تجميع السلطة. لماذا تحتاج إلى تناول طبق كبير؟ من المستحسن ألا تكون مسطحة جدًا. بعد كل شيء، سيكون الإزهار لدينا متعدد الطبقات. وسوف يتطلب بعض التعميق. يجب وضع الطبقات بحيث يكون هناك مساحة حول المحيط لوضع البتلات.
9. الطبقة الأولى ستكون اللحوم. يجب أن توضع في طبق وتتبل بالمايونيز. ما الذي يمكن أن يكون أفضل غارقة، أفعل هذا. أخلط اللحم مع كمية صغيرة من المايونيز والفلفل المطحون في الطبق مباشرة. أضيف الملح إذا لزم الأمر. ثم أقوم بتسوية الطبقة. ولكن يمكنك القيام بذلك بطريقة أخرى - ضع شبكة المايونيز وقم بتنعيمها بالملعقة. افعل ما تريد أفضل.

   

10. بعد ذلك، أضف الفطر المقلي والبصل. لا يحتاجون إلى التشحيم بالمايونيز، فهي تحتوي على ما يكفي من الدهون والعصير. ولكن إذا قمت بتطبيق شبكة خفيفة، فلن يحدث شيء سيء.

    

11. توضع طبقة من البروتينات على الفطر وتُدهن بالمايونيز.

    

12. بعد ذلك يأتي الجبن، مغطى أيضًا بطبقة من المايونيز.

    

13. الطبقة العليا هي الصفار. يجب أن يتم تطبيقه بالتساوي على السطح بأكمله.

    

14. ضع بذور الزيتون في الحقل الأصفر، مع قطع الجانب لأسفل. من الملائم القيام بذلك من الحافة الخارجية بشكل حلزوني.
15. يتم وضع بتلات الرقائق في دائرة.

    

التحفة جاهزة! سوف يفاجأ الضيوف بسرور.

ماذا أردت أن أقول أيضًا؟

1. يمكنك تجميع السلطة مقدما قليلا. عندما يكون ذلك مناسبًا لك. سوف ينقع وينقع بشكل أفضل. لكن من الأفضل تزيينها قبل التقديم مباشرة. حتى لا تفقد الرقائق طريقة عرضها.
2. أعط الأفضلية للبيض المنزلي إن أمكن. سيكون عباد الشمس أكثر حيوية.

وصفة سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس والبصل المخلل

نهج مثير للاهتمام وصفة جيدة. يضيف البصل المخلل نكهة إلى السلطة. محتويات السلة لها طعم غير عادي.

تحضير المكونات

• لحم دجاج مسلوق 300 جرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• بيض مسلوق 6 قطع
• البصل - حبتان متوسطتان
• المايونيز والملح والفلفل حسب تقديرك
• الخل (9 بالمائة) – 50 مل.
• ماء بارد – 100 مل (مغلي)
• زيتون أسود بدون نواة
• رقائق
• قليل من السكر.

كيف تطبخ

1. أولا، نقع البصل. يجب أن يتم ذلك مقدما. قبل ساعتين على الأقل يُقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويُسكب مع ماء مالح يتكون من الخل المخفف بالماء المغلي البارد. تحتاج إلى تناول ضعف كمية الماء التي يتناولها الخل. يجب أن يكون التتبيلة مملحة، إضافة قليل من السكر والفلفل المطحون قليلا. يجب أن يغطي السائل البصل بالكامل. حتى أنني أقوم بتقليبها من حين لآخر حتى أحصل على نكهة التتبيلة بالتساوي.
2. قطع اللحم إلى مكعبات.
3. قسم البيض إلى بياض وصفار. صر بشكل منفصل.
4. الجبن مبشور أيضًا.
5. نحن نجمع السلطة. ضعي قطع اللحم في قاع الطبق.
6. قمة مع البصل المخلل في طبقة متساوية. نعصر البصل قليلاً ونزيل أي سائل.
7. ضع شبكة مايونيز خفيفة (!) على البصل وقم بتنعيمها بملعقة.
8. ضعي طبقة من البروتين على البصل وغطيها بالمايونيز.
9. بعد ذلك تأتي الجبنة المتبلة أيضًا بطبقة من المايونيز.
10. الجزء العلوي من الإزهار سيكون الصفار.
11. ضع الزيتون، المقطع مسبقًا إلى نصفين، على الحقل الأصفر.
12. مقبلات مع بتلات رقاقة.

يتم تقليب السلطة بقوة، وتتلقى المضيفة الثناء الذي تستحقه.

طريقة عمل سلطة عباد الشمس مع الشيبس. وصفة مع عصي السلطعون

دعونا نضيف لمسة البحر إلى جنة عباد الشمس. ستكون السلطة لذيذة وطرية.

مجموعة البقالة

• أصابع السلطعون 200 جرام.
• بطاطس 3 قطع.
• بيض دجاج 4 قطع.
• خيار طازج
• فطر 300 غرام.
• لمبة متوسطة
• رقائق
• مايونيز
• زيتون أسود منزوع النوى
• جبنة مطبوخة طرية للتزيين (اختياري).

1. تُسلق البطاطس والبيض وتُبرد وتُقشر.
2. ابشري البطاطس وافعلي نفس الشيء مع البيض. تحتاج فقط إلى فصلها أولاً إلى بياض وصفار.

   

3. ويقطع الخيار إلى مكعبات.

   

4. يقلى الفطر مع البصل.

   

5. قسم الزيتون إلى قسمين.

   

6. تجميع السلطة. ستكون الطبقة السفلية نصف البطاطس. نتبلها بالمايونيز.

   

7. بعد ذلك يأتي نصف أصابع السلطعون بطبقة من المايونيز.

   

8. يتم وضع الفطر والبصل بعد ذلك.

   

9. توضع طبقة من البروتينات فوق الفطر وتغطى بالمايونيز.

   

10. المنتج مزين بالرقائق.

    

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بشبكة من الجبن المطبوخ الناعم. يمكن القيام بذلك باستخدام كيس ذو زاوية مقطوعة. يتم تطبيق الشبكة على الحقل الأصفر. وتوضع بذور الزيتون في المربعات الناتجة. اتضح جميلة جدا ومبتكرة.

هذا هو مدى غرابة سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس. الحديث عن رقائق البطاطس. لهذا الخيار، يمكنك اختيارها مع طعم عصي السلطعون. سوف يكملون الصورة العامة.

سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس. وصفة للطبخ مع كبد سمك القد

أنصحك بإعداد سلطة السمك الكلاسيكية. سوف يصبح أصليًا ولذيذًا وجميلًا. أليس هذا ما نسعى لتحقيقه في مطابخنا؟

ثم نقوم بإعداد مجموعة من المكونات

• البطاطس 300 غرام.
• ثلاث بيضات
• بصلة
• خيار مخلل 3 قطع
• علبة معلبات وزن 230 جرام.
• علبة من الذرة المعلبة 250 جرام.
• رقائق غرام 30
• مايونيز 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
• حفنة صغيرة من الشبت
• مل خل . ثلاثون.
• قليل من السكر، والملح.

تحضير

لتخفيف اللون الأصفر الشاعري، يمكنك قطع خنفساء من قطعة من الطماطم أو الفلفل الأحمر وزراعتها على عباد الشمس.

أريد أيضًا أن أشير إلى أن سلطة عباد الشمس تعمل على تحسين الحالة المزاجية. إنه مثل الشمس الساطعة والدافئة التي يفتقدها الشتاء.

لذا قم بطهي عباد الشمس واستمتع بالحياة.

سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس مشهورة ليس فقط بمذاقها الرائع، ولكن أيضًا بطريقة تقديمها الأصلية. يمكن تحضيره من مكونات مختلفة، ولكن في المظهر يجب أن يشبه بالتأكيد عباد الشمس الحقيقي.

في أغلب الأحيان، يتم استخدام رقائق البطاطس والزيتون لتقديم هذه السلطة، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لتزيين السلطة. يمكن أن تكون منتجات التقديم بذور عباد الشمس أو البازلاء أو الذرة المعلبة أو صفار بيض الدجاج المفروم العادي. بمساعدة طماطم الكرز الصغيرة، يمكنك صنع الخنفساء، وبمساعدة الزيتون متعدد الألوان، يمكنك صنع النحل.

"عباد الشمس" هو طبق يوضع في وسط المائدة الاحتفالية كديكور رئيسي لها. ولكن من حيث الذوق، فهو ليس أدنى من السلطات الأخرى. بغض النظر عن المكونات الإضافية المستخدمة في الطهي، فإن "عباد الشمس" سيكون دائمًا مرضيًا ومغذيًا ولذيذًا جدًا.
في أغلب الأحيان، أساس هذه السلطة هو الدجاج. ولكن إذا استبدلته بشيء آخر، حتى الأسماك، فسيظل الطعم لطيفا وأصليا.

سلطة عباد الشمس هي خيار مربح للجانبين لأي احتفال! نحن نقدم مجموعة مختارة من 15 وصفة لإعداد هذا الطبق.

كيف لطهي سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس - 15 نوعا

واحدة من أبسط الأصناف، يتم طهيها بسرعة كبيرة.

المنتجات المطلوبة هي:

• 200 جرام فيليه دجاج
• 200 جرام فطر
• 3 بيض دجاج
• 100 جرام جبنة صلبة
• 1 علبة زيتون
• رقائق البطاطس
• مايونيز حسب الرغبة

أي فطر مناسب لهذه الوصفة، فقط الفطر يعتبر أكثر أنواع السلطة التقليدية. يجب حفر الزيتون.

ويمكن الحصول على ميزات أخرى من الفيديو.

تحتوي هذه السلطة على مكونات أكثر، ولكنها سهلة التحضير أيضًا. الطعم مرضي لكنه خفيف بفضل المزيج الناجح من اللحم والأناناس.

لإعداد هذا الإصدار من "عباد الشمس" سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 جرام دجاج مدخن
• 200 جرام فطر مخلل
• 150 جرام جبنة صلبة
• 200 جرام من الأناناس المعلب
• 6 بيضات
• مصباح؛
• رقائق
• مايونيز

يمكنك استخدام لحم الخنزير بدلا من الدجاج. عند اختيار الفطر، من الأفضل اختيار الفطر.

يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

1. نقطع اللحم ناعماً ونضعه على طبق كبير. ضعي طبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى.
2. يُقطع الفطر إلى شرائح ويوضع فوق الدجاج ويُدهن بالمايونيز.
3. قم بسلق البيض جيدًا، ثم قم بإزالة القشرة، ثم قم بتبريده وبشره. ضعي طبقة ثالثة ودهنها بالمايونيز.
4. يقطع البصل بالسكين ويقلى بالزيت النباتي. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. نخلط هذين المكونين مع إضافة القليل من المايونيز. ضعي طبقة رابعة على الطبق.
5. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها فوق السلطة.

من الأفضل البدء بالتقديم بعد أن تبرد السلطة تماماً. ضع الرقائق على شكل دائرة وسيبدو طبقك مثل عباد الشمس.

هذه نسخة غذائية من السلطة، لأنها تستخدم الأسماك المعلبة، وليس الدجاج. لجعل الطبق أقل سعرات حرارية، يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة.

لإعداد السمك "عباد الشمس" سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1 علبة سردين
• 4 بيضات
• 1 جزرة
• الملح والمايونيز
• الشبت
• رقائق
• طماطم كرزية
• زيتون

عملية الطبخ موضحة في الفيديو، وكذلك طريقة التقديم.

تتلاءم البذور تمامًا مع شكل سلطة عباد الشمس، ويتم دمجها جيدًا مع المنتجات الأخرى.

مكونات السلطة:

• 200 جرام فيليه دجاج
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 200 جرام فطر طازج (حسب الرغبة)
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• بذور
• رقائق
• المايونيز والملح

وحتى لا تضيع المزيد من الوقت، فمن الأفضل شراء البذور المقشرة على الفور. حزمة واحدة ستكون كافية.

يتم تحضير السلطة بالتسلسل التالي:

1. تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد وتُقطع إلى قطع صغيرة.
2. طحن الجزر على مبشرة. نقطع البصل إلى مكعبات والفطر إلى شرائح.
3. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. ثم يضاف الفطر والجزر إلى المقلاة ويقلب.
4. يقلى حتى يتبخر كل السائل الزائد.
5. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
6. ابدأ في وضع الطبقات: أولاً أصابع السلطعون، ثم الدجاج، ثم الخضار والفطر.
7. ندهن كل طبقة فوقها بكمية قليلة من المايونيز.
8. تزيين السلطة بالبذور ورقائق البطاطس.

تبين أن السلطة مرضية ومغذية للغاية لأنها تحتوي على العديد من المكونات ذات السعرات الحرارية العالية.

تستغرق هذه الوصفة الحد الأدنى من الوقت للتحضير. باستخدام نسخة مبسطة، يمكنك تدليل أحبائك بهذا الطبق كل يوم.

لتحضير السلطة تحتاجين إلى المنتجات التالية:

• 500 جرام فيليه دجاج
• 200 جرام زيتون
• 200 جرام فطر متبل
• 150 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام رقائق
• 3 بيضات

يجب ألا يحتوي الزيتون على بذور، ومن الأفضل استخدام رقائق بيضاوية للتقديم.

للمزيد من المعلومات حول هذه السلطة شاهد الفيديو.

هذا هو الصنف الكلاسيكي الذي يتم تحضيره في أغلب الأحيان. سيكون هذا الطبق مناسبا على أي طاولة احتفالية، وسيحبه الجميع بالتأكيد.

لتحضير سلطة عباد الشمس بالتركيبة التقليدية، تناولي المنتجات التالية:

• 300 جرام فيليه دجاج
• 200 جرام فطر مخلل
• 3 بيضات
• 1 علبة ذرة معلبة
• 1 علبة زيتون أسود
• 2 جزرة
• تغليف الرقائق
• خضرة
• مايونيز

يعتبر لحم الدجاج مع الفطر الخيار الأكثر ربحًا في الطهي. حتى لو كنت صعبًا بعض الشيء فيما يتعلق بالنسب، فإن هذا المكون سيوفر السلطة.

يمكن تقسيم تحضير "عباد الشمس" الكلاسيكي إلى المراحل التالية:

1. يُسلق البيض والجزر ويُبشر على مبشرة خشنة.
2. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة على شكل مكعب ويقلى بالزيت النباتي. في الوقت المناسب حوالي 10-15 دقيقة.
3. قبل إزالة المقلاة عن النار، يتبل اللحم بالملح والفلفل.
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات والفطر إلى مكعبات صغيرة.
5. نحضر طبق واسع ونضع فيه الطبقة الأولى وهي الدجاج.
6. الطبقة الثانية هي الجزر.
7. الطبقة الثالثة هي الفطر.
8. الطبقة الرابعة هي البيض مع البصل.
9. الطبقة الخامسة هي الذرة.
10. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز وإضافة القليل من الملح.
11. نرسم شبكة من المايونيز فوق الذرة ونضع زيتونة في كل مربع.
12. ضع الرقائق في دائرة.

يمكنك أيضًا استخدام الفطر المقلي في هذه الوصفة، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول قليلاً.

تذكرنا هذه السلطة قليلاً بأوليفييه من حيث الذوق لأنها تحتوي أيضًا على البطاطس والخيار. لكن المكونات المتبقية تضيف مجموعة متنوعة، والطبق كلاسيكي وأصلي.

لتحضير السلطة عليك تناول المنتجات التالية:

• 300 جرام بطاطس
• 250 جرام من الذرة المعلبة
• 30 جرام رقائق
• 3 بيضات
• 1 بصلة
• 3 خيار مخلل
• 1 علبة كبد سمك القد
• مايونيز الشبت

يتم وصف عملية الطهي بمزيد من التفاصيل في الفيديو.

عادة ما يتم استخدام الفطر لتحضير السلطات، لكن هذه الوصفة تتطلب فطرًا آخر - فطر العسل. كما أن الجبن يحتاج إلى نوع خاص. هذه الأشياء الصغيرة التي تبدو غير مهمة تؤثر بشكل كبير على طعم السلطة.

منتجات للطبخ:

• 300 جرام فيليه دجاج
• 250 جرام فطر بالعسل الطازج
• 150 جرام جبنة جودة
• 9 حبات خيار مخلل صغيرة الحجم
• 4 بيض دجاج
• 1 علبة شيبس
• 1 علبة زيتون منزوع النوى
• 1-2 بصل
• 1 حفنة من الخس
• المايونيز وزيت عباد الشمس

يتم تحضير هذا النوع من "عباد الشمس" على النحو التالي:

1. يقلى لحم الدجاج في مقلاة ويبرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يقطع البصل ويقلى.
3. قم أولاً بغلي الفطر ثم اقليه أيضًا.
4. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
5. قطع الخيار إلى شرائح.
6. صر الجبن على مبشرة بخير.
7. ضعي الطبقات بالترتيب التالي: الدجاج، البصل، الفطر، البيض، الخيار.
8. قم بتغطية جميع الطبقات جيدًا، باستثناء الدجاج والفطر، بالمايونيز.
9. رش السلطة بالجبن المبشور.
10. يُزيّن بالرقائق والزيتون والخس المبشور.

السلطة تبين لذيذة وجميلة. بالعافية!

سلطة بسيطة ومرضية سوف يملأها الضيوف على الفور. لكنهم سيظلون يطلبون المزيد.

المكونات هي:

• 300 جرام لحم خنزير
• 200 جرام فطر
• 200 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام بازلاء خضراء
• 100 جرام من الفاصوليا المعلبة
• الملح والمايونيز
• رقائق

تتميز هذه السلطة بأنها لا تحتوي على أي خضار، بل البقوليات فقط. ولكن لا يزال الطعم متنوعًا وغنيًا جدًا. للتوابل، يمكنك إضافة فص من الثوم.

يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
2. افتح علبة الفاصوليا وصفي السائل. من الأفضل استخدام الفاصوليا البيضاء.
3. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع جيدًا.
4. ضع الطبقات بالترتيب التالي: لحم الخنزير، الفاصوليا، البيض، الفطر، الجبن.
5. دهن كل طبقة ما عدا الأخيرة بالمايونيز.
6. نرش البازلاء فوق السلطة ونضع الرقائق على الجوانب.

سلطة جاهزة. للحصول على وجبة إضافية، يمكنك استخدام الفطر والطماطم الكرز.

تستخدم هذه الوصفة لحم السلطعون بدلا من الدجاج. تبين أن الطعم أكثر إثارة للاهتمام وغير تافه.

مكونات السلطة:

• 300 جرام فطر
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 4 بيضات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1 خيار
• الجبن المعالج
• رقائق
• زيتون
• مايونيز

تستخدم هذه الوصفة كبد الدجاج بدلاً من شرائح الفيليه. السلطة النهائية لها طعم أكثر إسرافًا.

للتحضير تحتاجين إلى المجموعة الغذائية التالية:

• 300 جرام كبد دجاج
• 300 غرام من الفطر الطازج
• 260 جرام زيتون
• 200 جرام من الذرة المعلبة
• 100 جبنة صلبة
• 1 بصلة
• 2 بيضة دجاج
• 85 جرام رقائق
• 30 مل زيت نباتي
• الماء المقطر
• الملح والمايونيز - حسب الرغبة

يتم تحضير سلطة عباد الشمس مع كبد الدجاج بالترتيب التالي:

1. يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
2. قطع الكبد إلى قطع صغيرة.
3. نقطع البصل ونقليه في مقلاة باستخدام زيت دوار الشمس. ثم يضاف الماء والكبد ويترك على نار خفيفة لعدة دقائق.
4. قطع الفطر. اقليها بالزيت النباتي حتى تنضج وتبرد.
5. افتح علب الذرة والزيتون واستنزاف السائل الزائد. من الملائم استخدام مصفاة لهذا الغرض.
6. صر الجبن على مبشرة خشنة.
7. ابدأ بوضع الطبقات: الكبد مع البصل والفطر والبيض والجبن.
8. دهن كل طبقة بالمايونيز.
9. تُرش السلطة بالذرة في الأعلى وتوضع رقائق البطاطس على الجوانب. الزيتون بمثابة خدمة إضافية.

لكي تنقع السلطة جيدًا، عليك تغطيتها بغطاء بلاستيكي وتركها لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة.

السلطة تبين أنها خفيفة وممتعة حسب الذوق.

عناصر:

• 100 جرام جبن
• 100 جرام من البرقوق
• 100 جرام لحم
• 1 بصلة
• 2 بيضة
• 2 بطاطس
• 4 فطر

يتم وصف عملية تحضير هذه السلطة بالتفصيل في الفيديو.

سلطة عباد الشمس مع الفطر ولحم الخنزير

سلطة غنية جدًا تتكون من العديد من المكونات.

مُجَمَّع:

• 500 جرام فطر
• 250 جرام لحم خنزير
• 200 جرام زيتون
• 150 جرام مايونيز
• 1 طماطم
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 4 بيضات
• رقائق

خوارزمية تحضير السلطة:

1. يقطع البصل بالسكين والجزر على مبشرة. تقلى الخضار في مقلاة وتبرد وتوضع في الطبقة الأولى.
2. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات، وستكون هذه هي الطبقة الثانية.
3. نقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح رفيعة ونضعها فوق لحم الخنزير.
4. ابشري البيض، وهذه هي الطبقة الرابعة.
5. يجب دهن كل طبقة، باستثناء الطبقة الأخيرة (الذرة)، بالمايونيز.
6. نقطع الزيتون إلى 4 قطع ونزين السطح بها.

يجب أن تبقى السلطة في الثلاجة قليلاً. قبل التقديم، يتم تزيينه بالرقائق.

وصفة بسيطة تتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد. تبين أن السلطة مرضية للغاية لأنها تحتوي على الكثير من المايونيز.

للتحضير تحتاج إلى المكونات التالية:

• 240 جرام سبرات
• 200 جرام مايونيز
• 150 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام من الذرة المعلبة
• 50 جرام زيتون
• 35 جرام رقائق
• 4 بيضات
• 3 بطاطس
• 1 بصلة
• الخل والسكر

يجب استخدام المكونين الأخيرين بكميات صغيرة جدًا، حرفيًا على طرف ملعقة صغيرة. إنها تعمل فقط كمضافات منكهة ويمكن أن تدمر الطبق بأكمله إذا أفرطت في تناوله.

يتم تحضير سلطة الإسبرط "عباد الشمس" على النحو التالي:

1. تُسلق البطاطس في قشرتها وتُقشر وتُبشر.
2. اسلقي البيض جيداً، وافصلي الصفار عن البياض.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُرش بالسكر ويُسكب في الخل ويُقلب. يجب أن تنقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. ابشر الصفار على مبشرة ناعمة والبروتينات على مبشرة خشنة.
5. افتح وعاء من السبرط واهرسها بالشوكة.
6. ضعي الطبقات بالترتيب التالي: بياض البيض، البطاطس، الإسبرط، البصل، الجبن المبشور.
7. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز.
8. نرش الذرة والصفار المبشور فوق السلطة.

الآن كل ما تبقى هو صنع عباد الشمس الحقيقي من الطبق. نصنع البتلات من رقائق البطاطس والبذور من الزيتون. السلطة جاهزة، شهية طيبة!

تركيبة هذا الطبق غنية بالعديد من المكونات، لكن تحضيره سهل وممتع.

مُجَمَّع:

• 300 جرام سبرات في الزيت
• 150 جرام جبنة صلبة
• 150 جرام مايونيز
• 70 جرام رقائق
• 3 بيضات
• 2 جزرة
• 2 بطاطس
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكافيار الأسود
• الخضر للتقديم

لتحضير سلطة بالكافيار الأسود عليك القيام بما يلي:

1. نقطع الإسبرط جيدًا.
2. ابشر الجبن والبيض والجزر والبطاطس على مبشرة خشنة.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة.
4. ضعي الطبقات بالترتيب التالي: البطاطس، الجزر، البصل، الإسبرط، البيض، الجبن.

كل ربة منزل لديها سلطاتها المميزة التي تعمل بشكل أفضل وتكون موجودة في أي وليمة احتفالية. ومع ذلك، في كل مرة قبل الاحتفال التالي، نبحث عن شيء جديد لتنويع الطاولة. إذا لم تقم بتحضير سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس من قبل، أسرع واستخدم هذه الوصفات وفاجئ ضيوفك وأفراد أسرتك بسرعة. الطبق ليس فقط ممتلئًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا لطيف جدًا. يتم وضع الرقائق حول السلطة على شكل بتلات، ومثل هذه التفاصيل الصغيرة تضفي عليها مظهرًا مهيبًا على الفور.

من الصعب أن نقول كيف تبدو وصفة سلطة عباد الشمس الكلاسيكية. تضيف كل ربة منزل شيئًا خاصًا بها وتتخيل وتجرب وتستخدم المزيد والمزيد من المكونات الجديدة. نحن نقدم لك أربعة من أفضل الخيارات.

سلطة عباد الشمس مع الذرة والدجاج والفطر

يتناغم لحم الدجاج الطري بمهارة مع نكهة الفطر المخلل. الجزر والبصل والبيض المسلوق يتناسبان جيدًا معهم. ستكون سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس والذرة هي محور الطاولة، لأنها بلا شك ستصبح أكثر إشراقًا من جميع الأطباق الأخرى.

مكونات

• فيليه الدجاج - 350 غرام؛
• فطر مخلل - 250 جم؛
• البيض – 3 قطع؛
• جزر - 200 غرام؛
• الكراث - 60 جم؛
• الذرة المعلبة - 300 غرام؛
• ملح - حسب ذوقك؛
• مايونيز – 150-200 جم؛
• رقائق برينجلز - 40 جم؛
• زيتون (منزوع النوى) – 200 جم.

تحضير

اغسل اللحم بالماء البارد. يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح ويُضاف شرائح الدجاج. دع السائل يغلي مرة أخرى، ثم قلل الحرارة، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ويطهى حتى ينضج، لمدة 30-40 دقيقة.

أخرج الشرائح النهائية واتركها تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

صفي التتبيلة من الفطر المخلل، ضعيها في مصفاة، واشطفيها بالماء الجاري واتركيها لمدة 5 دقائق لتصريف الرطوبة الزائدة. قطع الفطر إلى قطع صغيرة.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة ناعمة.

طهي وتبريد الجزر مقدما. الآن قم بتنظيفه وفركه على مبشرة ناعمة.

شطف الكراث تحت الماء الجاري وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. إذا لم يكن لديك الكراث، يمكنك استخدام البصل العادي. لتجنب المرارة القوية، قومي بتقطيعها جيدًا وسكب الماء المغلي فوقها، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها من الماء.

الآن خذ طبق الأعياد وابدأ في وضع السلطة في طبقات، مع مراعاة نقطتين رئيسيتين. أولاً، ضعي شبكة رقيقة من المايونيز على كل طبقة. ثانيًا، ضعي السلطة في وسط الطبق، مع ترك مساحة كبيرة حول الحواف لوضع بتلات الرقائق.

أولا يأتي فيليه الدجاج.

ضع الجزر في طبقة ثانية.

الطبقة الثالثة ستكون من الفطر. بدلاً من الفطر، يمكنك استخدام فطر آخر في السلطة، فالبوليتوس أو فطر العسل مثاليان.

ضعي البصل على طبقة الفطر.

التالي يأتي البيض المبشور.

استنزاف الذرة المعلبة. قم بتغطية سطح السلطة بالكامل بالحبوب (ليس فقط من الأعلى، ولكن من جميع الجوانب).

للتأكد من نقع السلطة جيداً، ضعيها في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة.

قبل التقديم، تزين على شكل زهرة. للقيام بذلك، ضع بتلات الرقاقة في دائرة. إذا أمكن، قم بشراء رقائق البطاطس في علب، حيث تكون جميعها بنفس الحجم، وسيصبح عباد الشمس أنيقًا وجميلًا بنفس البتلات.

نقطع الزيتون إلى نصفين، ونزين بها سطح السلطة، ولكن لا نضعها بالقرب من بعضها البعض، ونترك ثغرات حتى تظهر الذرة الصفراء.

يمكنك استخدام خيار آخر لتزيين سلطة عباد الشمس. يُقطع الشبت الطازج جيدًا ويُرش في دائرة بين السلطة نفسها ورقائق البطاطس.

سلطة عباد الشمس مع الدجاج والفطر جاهزة، قدميها وفاجئي ضيوفك.

سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس وكبد سمك القد

نعلم جميعًا مدى صحة كبد سمك القد، لكن نادرًا ما يأكله أحد بمفرده. لتجديد الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة، غالبا ما يتم إضافة هذا المنتج إلى الأطباق المختلفة. سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس وكبد سمك القد غنية جدًا بالسعرات الحرارية. إنه طري ولذيذ لدرجة أنه في بعض الأحيان يكون من المستحيل مقاومته. ولكن في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك ببعض الأشياء الجيدة.

مكونات

• بصل - 1 قطعة؛
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة؛
• خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البطاطس - 3 قطع؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• كبد سمك القد - 1 جرة (230 غرام)؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• الذرة المعلبة - 250 غرام؛
• الشبت الطازج - 1 حفنة متوسطة؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• رقائق - 30 جم؛
• ملح - حسب ذوقك؛

تحضير

1. أولاً، قومي بنقع البصل لإزالة أي مرارة زائدة. قشرها واغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في وعاء وأضيفي السكر والخل واسكبي الماء المغلي (يجب أن يغطي البصل بالكامل). اتركه جانباً في الوقت الحالي واتركه ينقع.
2. تُسلق البطاطس في ستراتها مسبقًا وتبرد. قشر وصر على مبشرة خشنة. أضيفي نصف كمية المايونيز والملح حسب ذوقك وقومي بالتقليب. ضع الكتلة الناتجة في وسط الطبق الذي ستشكل عليه السلطة، واضغط جيدًا باستخدام الملعقة.
3. ابشري الخيار على مبشرة متوسطة الحجم، ضعيه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة، وإلا فسوف يفسد مظهر السلطة بالكامل (لن يحافظ على شكله). ثم ضعي طبقة البطاطس في الأعلى ودهنها بنصف ملعقة كبيرة من المايونيز.
4. يُصفّى الزيت من كبد سمك القد، ثم يوضع في وعاء ويُهرس جيداً بالشوكة. رتب الكبد بالتساوي في الطبقة الثالثة في السلطة.
5. نعصر البصل من التتبيلة ونضعه على كبد سمك القد. ليست هناك حاجة لتليين هاتين الطبقتين بالمايونيز، وكبد سمك القد نفسه دهني، والبصل كثير العصير.
6. قم أيضًا بغلي البيض جيدًا مسبقًا ثم تبريده. قشرها من القشرة وافصل البياض عن الصفار. افركي بياض البيض على مبشرة ناعمة، ضعيه فوق البصل وادهنيه بسخاء بالمايونيز المتبقي. اهرسي الصفار بالشوكة واسحقي السلطة معهم.
7. تُصفى الذرة، وتُوضع في مصفاة، وتُشطف تحت الماء الجاري، وتُترك حتى تصفى. وزعي الذرة على كامل سطح السلطة وضعي الطبق في الثلاجة لينقع لمدة 50-60 دقيقة.
8. يغسل الشبت ويجفف ويقطع ناعما. قبل التقديم، رشي الخضر بسخاء حول السلطة.
9. ترتيب الرقائق في دائرة. ضعها تحت الشبت بحافة واحدة لتكوين انطباع بتلات الزهور التي تنمو من المساحات الخضراء.

سلطة عباد الشمس مع الفطر المقلي

تحتوي هذه النسخة من السلطة على مكونات أقل قليلاً وأسهل في التحضير. الشيء الوحيد الذي سيستغرق وقتًا هو قلي الفطر. بالنسبة للباقي، تحتاج فقط إلى صر كل شيء وتشكيل سلطة. بفضل البيض المبشور والجبن والفطر المقلي، فإن الطبق النهائي طري للغاية.

مكونات

• فيليه دجاج - 250-280 جم؛
• فطر طازج - 200 جم؛
• زيت نباتي (للقلي) - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض - 3 قطع؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك؛
• مايونيز - 120-140 جم؛
• رقائق - 30 جم؛
• زيتون منزوع النوى - 300 جم.

تحضير

1. اغسلي الدجاج واطهيه حتى ينضج (لا تنسي إضافة الملح إلى الماء حسب الرغبة). تبرد وتقطع جيدًا.
2. اغسل الفطر واقطعه جيدًا. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الفطر حتى ينضج. ملحهم وفلفلهم واتركوا الفطر يبرد.
3. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. افصلي الصفار عن البياض وابشريه: الصفار للناعم، والبياض للكبير.
4. صر الجبن على مبشرة بخير.
5. انقلي الدجاج إلى طبق تقديم مسطح، مع ترك مساحة حول الحافة للرقائق. ضعي شبكة المايونيز فوق الدجاج.
6. بعد ذلك تأتي طبقة من الفطر المقلي ومرة ​​أخرى شبكة من المايونيز.
7. ضعي البياض المبشور على كامل سطح السلطة وادهنها بالمايونيز.
8. كرر نفس الشيء مع الجبن، وزعه في الطبقة التالية، ثم ضع شبكة من المايونيز.
9. بعد ذلك، قم بسحق سطح السلطة بالكامل بالصفار المبشور. أرسل السلطة إلى مكان بارد حتى تنقع بشكل صحيح (1-1.5 ساعة ستكون كافية).
10. قبل تقديم سلطة عباد الشمس مع الفطر المقلي إلى الطاولة الاحتفالية، قم بترتيب رقائق البطاطس على شكل بتلات الزهور في دائرة. نقطع الزيتون إلى نصفين، ونزين السطح بالكامل به.

سلطة عباد الشمس مع البذور ورقائق البطاطس

سلطة عباد الشمس مع البذور ورقائق البطاطس أقل جمالًا قليلاً من تلك المزينة بالزيتون. هنا يتم رش السطح ببذور عباد الشمس العادية، ولا يبدو أنيقًا جدًا، لكنه لذيذ جدًا.

مكونات

• بصل - 2 قطعة؛
• فطر طازج - 250 جم؛
• زبدة - 20-30 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• فيليه دجاج - 250 جم؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• جزرة - 1 قطعة؛
• بذور عباد الشمس، مقشرة (محمصة) - نصف كوب؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك؛
• مايونيز - 60-80 جم؛
• رقائق - 30 جم.

تحضير

يجب أن تكون السلطات المقدمة على الطاولة مفاجأة في الذوق والمظهر. الطبق الأصلي يثير دائمًا اهتمامًا كبيرًا. واحدة من الوجبات المثيرة للاهتمام هي سلطة عباد الشمس.

سلطة عباد الشمس الكلاسيكية

سلطة عباد الشمس الكلاسيكية مصنوعة من الدجاج والفطر. وصفة سلطة عباد الشمس مع الدجاج بسيطة للغاية، وسوف تزين زخارفها الجميلة الطاولة الاحتفالية.

مكونات:

• 200 غرام من الفطر الطازج؛
• 300 جرام لحم دجاج
• مايونيز؛
• 200 جرام جبن
• 50 غرام زيتون منزوع النوى؛
• 5 بيضات
• رقائق.

تحضير:

1. يقطع الفطر ويقلى بالزيت.
2. صر الجبن.
3. يُسلق اللحم ويُفصل عن العظام ويُقطع.
4. افصل الصفار المسلوق عن البياض.
5. ابشري البياض واهرسي الصفار بالشوكة.
6. ضعي اللحم على طبق وادهنيه به. الطبقة التالية هي الفطر، ثم البروتينات والجبن. دهن كل طبقة بالمايونيز. نسكب الصفار في الأعلى ونوزعه بالتساوي في جميع أنحاء السلطة.
7. ضعي الرقائق ذات الشكل البيضاوي على شكل دائرة، ويفضل أن تكون بنفس الحجم.
8. نقطع الزيتون إلى أرباع أو نصفين ونزين السلطة فوقها.

يمكنك أيضًا تزيين سلطة "عباد الشمس" بالدجاج والفطر مع الخنفساء الجميلة المصنوعة من قطعة الطماطم أو النحلة المصنوعة من قطع الزيتون والزيتون الأسود. اصنع أجنحة من قطع رقائق البطاطس.

سلطة عباد الشمس مع الأناناس والدجاج المدخن

في وصفة سلطة عباد الشمس مع الدجاج، يمكنك استخدام الدجاج المدخن بدلا من شرائح المسلوقة، وإضافة الأناناس المعلب للحصول على نكهة. تبدو سلطة عباد الشمس جميلة جدًا في الصورة.

مكونات:

• مايونيز؛
• 600 جرام دجاج مدخن
• 3 بيضات؛
• 200 جرام زيتون
• 200 غرام من الفطر المعلب؛
• 100 جرام رقائق
• 150 جرام جبن
• 200 جرام من الأناناس المعلب.

خطوات الطبخ:

1. نقطع فيليه الدجاج المدخن إلى شرائح صغيرة.
2. اسلقي البيض وافصلي البياض والصفار ثم قطعيه. يمكنك استخدام مبشرة أو شوكة جيدة.
3. قطع الفطر إلى شرائح. صر الجبن.
4. سوف تكون هناك حاجة الزيتون للزينة. قطعها إلى أربع قطع: ستكون بذور عباد الشمس.
5. ضعي المكونات في وعاء السلطة المسطح بالترتيب التالي: اللحم، الفطر، الأناناس، البروتينات، الجبن. غطي كل طبقة بالمايونيز.
6. الطبقة الأخيرة هي صفار البيض. نوزعها بالتساوي على سطح السلطة ونضع الزيتون فوقها.
7. ضع رقائق البطاطس حول السلطة.

المكونات المطلوبة:

• مصباح؛
• 2 بيضة
• علبة من الذرة؛
• 2 جزر
• 250 جرام من أصابع السلطعون
• مايونيز؛
• 100 جرام رقائق.

التحضير خطوة بخطوة:

1. قشر الخضار وابشر الجزر واقطع البصل جيدًا.
2. تقلى الخضار بالزيت وتصفى الذرة.
3. مرر العصي من خلال مبشرة أو مقطعة إلى مكعبات.
4. نقطع البيض المسلوق جيدًا.
5. الآن ضع المكونات على طبق. ضعي بعض الجزر والبصل، ثم غطي بعض البيض بالمايونيز.
6. الطبقة الثالثة من السلطة هي العصي ثم البيض ثم الجزر والبصل مرة أخرى. تغطية مع المايونيز.
7. رش الذرة فوق السلطة. تُزيّن السلطة حول الحواف بالرقائق. يمكنك رش الأعشاب الطازجة.

عادة ما تكون سلطة عباد الشمس مغطاة برقائق البطاطس، ولكن إذا لم يعجبك المنتج، فاستبدلها بالبسكويت المقرمش غير المحلى.

سلطة عباد الشمس مع كبد سمك القد

سلطة عباد الشمس مع كبد سمك القد لذيذة جدًا. الكبد صحي ويحتوي على مكونات معدنية وأوميجا 3 وفيتامين ب.اصنع سلطة عباد الشمس باستخدام وصفة مفصلة خطوة بخطوة.

مكونات:

• 300 جرام بطاطس
• 400 غرام من كبد سمك القد
• 50 غرام زبدة
• 5 بيضات
• 2 بصل
• 100 جرام زيتون
• مايونيز؛
• 70 جرام رقائق؛
• ملح الفلفل.

خطوات الطبخ:

1. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزبدة.
2. تُسلق البطاطس في قشرتها وتمريرها عبر مبشرة.
3. يُهرس الكبد بالشوكة ويوضع على السلطة في طبقة متساوية ويُغطى بالمايونيز.
4. اسلقي البيض وابشري الصفار والبياض بشكل منفصل.
5. ضعي البطاطس في طبق وادهنيها بالمايونيز. نوزع البصل فوقها ثم البياض والمايونيز والصفار.
6. نقطع الزيتون ونضعه على السلطة. قومي بتشكيل الرقائق على شكل بتلات دوار الشمس، ثم ضعيها حول السلطة.

إذا كنت لا تحب المايونيز، استبدله بالكريمة الحامضة. لا تحتاج المكونات إلى أن تكون مبشورة، ولكن مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الوصفة التي ستساعدك دائمًا إذا كنت بحاجة إلى تزيين الطاولة لقضاء عطلة بسلطة جميلة هي سلطة عباد الشمس. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ علما بطرق إعداد مثل هذه السلطة، خاصة وأن هناك عدة أنواع. هذه سلطة غير عادية والوصفة نفسها ليس لها نوع محدد، ولكن يجب أن تستوفي شرطًا إلزاميًا - أن تشبه عباد الشمس. الأطفال سعداء جدًا بمظهره، ولكن يجب استخدام قائمة معينة من المنتجات لهم.

سيتم إعطاء أمثلة على وصفات سلطة عباد الشمس أدناه، ولكن باختصار، يمكنك إعداد مثل هذا الطبق مع رقائق البطاطس؛ مع الدجاج والفطر. كبد سمك القد حبوب ذرة؛ دجاج مدخن؛ عيدان من السرطان.

المجموعة القياسية من المنتجات لهذه السلطة هي البيض المسلوق والفطر المخلل وشرائح الدجاج والزيتون والجزر ورقائق البطاطس والمايونيز للتتبيلة. توضع أوراق عباد الشمس مع الجبن المفروم أو الفلفل الأصفر. بدأ استخدام رقائق تزيين الأوراق بشكل متزايد، وقد نال هذا النوع من الأطباق إعجاب الناس من جميع الأعمار. بفضل هذه الأصناف من السلطة المعنية، يمكن تحضير كل نوع جديد لكل عطلة على حدة. وليس لديك أدنى شك، فهي كلها لذيذة جدًا وسوف تختفي من على الطاولة كثيرًا حتى خارج العطلة، سوف يسامحك أحباؤك وأطفالك بكل سرور على طهيها مرارًا وتكرارًا.

لذلك، دعونا نبدأ مع وصفة سلطة عباد الشمس مع الذرة والفطر. يتضح من الاسم نفسه أن هذا طبق لذيذ جدًا، لأن الجميع تقريبًا يحبون مزيج الذرة والفطر، وسيحبه الضيوف بالتأكيد.

مكونات:

• فطر - 200 جم؛
• الذرة المعلبة - 400 غرام؛
• فيليه دجاج - 300 جم؛
• بيضة دجاج - 3 قطع؛
• جزرة - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز - 150 مل؛
• رقائق البطاطس - 50 جم؛
• ملح؛
• التوابل (الكاري، خليط الفلفل) حسب الرغبة؛
• الخضر - 5-10 جم؛
• زيتون اختياري.

تحضير

طريقة إنشاء مثل هذه السلطة بسيطة للغاية. تحتاج إلى غلي البيض. للقيام بذلك، املأها بكمية كافية من الماء البارد، وأضف أيضًا القليل من الملح، واتركها حتى تغلي، واطهيها لمدة تصل إلى ثماني دقائق. ثم يجب ملؤها بالماء البارد، وانتظر حتى تبرد، وقشرها وابشرها.

يجب تقشير البصل جيدًا ثم تقطيعه جيدًا قدر الإمكان وقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بزيت دوار الشمس.

الفطر المعلب، ويفضل أن يكون الفطر، وشطف وختم. ثم يجب أن تقلى قليلاً في مقلاة بزيت دوار الشمس بعد إضافة البهارات والملح. يصل وقت القلي التقريبي إلى عشر دقائق. يجب أن يبشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة ويقلى أيضًا بالزيت.

يجب تقطيع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة وقليها في مقلاة مع البهارات والملح والزيت النباتي. سيستغرق طهي شرائح الفيليه حوالي عشر دقائق.

يجب تبريد جميع المكونات المقلية المحضرة قبل تشكيل السلطة.

يتم وضع سلطة عباد الشمس في طبقات:

1. فرخة؛
2. جزرة؛
3. مايونيز؛
4. الفطر؛
5. البصل المقلي؛
6. مايونيز؛
7. بيض مبشور.
8. مايونيز؛
9. حبوب ذرة.

يرجى ملاحظة: يجب أن تغطي الذرة السلطة بأكملها.

المرحلة النهائية هي وضع الرقائق حول الطبق، مما يجعل "بتلات" زهرتنا. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إظهار خيالك وتزيين السلطة بالأعشاب والزيتون.

للوهلة الأولى، يبدو هذا مزيجًا بسيطًا ومألوفًا من المكونات، ولكن بمجرد تذوقه، سيتم إضافة هذا الطبق إلى القائمة البيضاء وسيصبح رفيقًا دائمًا على أي طاولة.

سلطة عباد الشمس مع لحم الخنزير

مكونات:

• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• الذرة المعلبة - 300 غرام؛
• البازلاء المعلبة - 300 غرام؛
• خيار طازج - 1-2 قطعة؛
• مايونيز - 100-150 مل؛
• بيضة دجاج - 4-5 قطع؛
• الجبن - 150 غرام؛
• زيتون - 100 جم؛
• رقائق البطاطس - 50 جم؛
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون - 1 شريحة.

تحضير

نقطع لحم الخنزير إلى قطع ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة مسخنة جيدًا حتى ينضج. ثم نتركها تبرد وننقلها إلى وعاء. افتح الذرة المعلبة والبازلاء الخضراء، وصفي السائل وأضفه إلى لحم الخنزير المبرد.

خذ خيارًا طازجًا وقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

يُسلق البيض بالملح ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

أضف جميع المكونات المفرومة إلى السلطة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف المايونيز ويخلط جيدا.

انقلي الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ورشي فوقه الجبن الذي يجب أن يبشر على مبشرة خشنة. يجب أن يغطي الجبن المبشور الجزء العلوي بالكامل.

نقوم بتزيين الطبق على طول جوانب صحن السلطة بالرقائق ونصنع منها بتلات. أيضًا، إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الجزء العلوي بالزيتون، مما يمنح الطبق مظهر بذور عباد الشمس.

يتم جمع أفضل وألذ المنتجات في هذه السلطة، وإذا جربتها مرة واحدة، فسوف يطلب منك أحباؤك طهيها حتى خارج العطلة.

سلطة عباد الشمس مع الإسبرط

ويتطلب هذا النوع من السلطة إضافة الأسماك المعلبة في الزيت. يمكنك أن تأخذ سبراتس، وسوف يكون لذيذ.

مكونات:

• سبراتس - 1 علبة (240 جم)؛
• الذرة المعلبة - 100 غرام؛
• زيتون - 50 جم؛
• البطاطس - 3 قطع؛
• الجبن الصلب - 100-150 جم؛
• بيضة دجاج - 4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• رقائق - 1 علبة. (35 جم)؛
• مايونيز - 200 جم؛
• الخل - 1 ملعقة حلوى؛
• سكر - 0.5 ملاعق صغيرة.

تحضير

يجب غسل البطاطس وغليها في قشرتها وتبريدها. الآن قشر البطاطس المسلوقة وابشرها على الجانب الخشن من المبشرة. يجب غلي البيض لمدة 10 دقائق، ثم يصفى الماء، ويبرد (في الماء البارد)، ويقشر ويفصل البياض والصفار في اتجاهات مختلفة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُرش بالسكر ويُرش بالخل ويُخلط. يجب أن يقف هذا التتبيلة لمدة خمسة عشر دقيقة. يجب أن يكون الصفار مبشورًا جيدًا قدر الإمكان ، ويجب أن يبشر البياض على مبشرة خشنة. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير. طحن جرة مفتوحة من الإسبرط مع الزيت. من الملائم القيام بذلك باستخدام شوكة.

نجمع السلطة ونضعها في طبقات:

• بياض مغطى بالمايونيز.
• البطاطس المبشورة
• مايونيز؛
• الإسبرطات المهروسة
• ضع البصل المخلل فوق الإسبرط.
• الشحوم بالمايونيز.
• الجبن المبشور مع المايونيز.
• صفار مبشور.

نزيّن جوانب السلطة بنصف علبة ذرة مفتوحة، ونضع الزيتون في وسطها ليعطي مظهر البذور. كما هو الحال دائمًا، نصنع بتلات من رقائق البطاطس.

ليس من قبيل الصدفة أن تكون السلطة المعنية "بطريقة جديدة" في اسمها. إنها صغيرة جدًا من جميع الأنواع وربما لم يجربها الجميع. لذا فاجئ أحبائك وضيوفك بهذا الطبق الجديد.

سلطة عباد الشمس مع أصابع السلطعون

هذا هو أبسط نوع من السلطة. ولكن على الرغم من بساطته، فإنه يزين الطاولة ويبدو جميلا جدا. بالإضافة إلى ذلك، فهو أيضًا لذيذ بشكل مثير للدهشة.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• البطاطس - 4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• جزر - 2 قطعة؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون - جرة واحدة؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• رقائق - 1 حزمة؛
• مايونيز؛
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الخل - 0.5-1 ملعقة صغيرة.

لتتمكن من تحضير مثل هذا الطبق، تحتاج إلى غسل وطهي البطاطس والجزر. سيستغرق هذا حوالي خمس وعشرين دقيقة. ثم يحتاجون إلى السماح لهم بالتبريد والتنظيف. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة، وابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُنقع في السكر والخل. يجب الضغط على التتبيلة بيديك وتركها لمدة عشر دقائق.

قطع عصي السلطعون إلى قطع. نقطع الزيتون إلى أرباع حتى يصبح مثل البذور. قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة.

حان الوقت الآن لتجميع سلطتنا ذات الطبقات:

1. نملح البطاطس ودهنها جيدًا بالمايونيز حتى تتشبع بها.
2. ضع البصل المخلل في الأعلى.
3. بعد ذلك يأتي التفاح المبشور مع المايونيز.
4. الجزر المملح والمدهون أيضًا بالمايونيز.
5. الطبقة الخارجية ستكون عبارة عن أصابع السلطعون مع المايونيز.

الزخرفة عبارة عن زيتون مألوف مرتب على شكل بذور وبتلات مصنوعة من رقائق البطاطس. يجب أن يبقى الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتم نقعه بشكل صحيح ويكون له طعم غني. الطبق جاهز وكل ما تبقى هو تقديمه على الطاولة.

هذا الإصدار من الطبق غامض بالفعل بناءً على اسمه. لها طعم مثير للاهتمام إلى حد ما، لأنها مصنوعة من البرتقال مع إضافة البذور المحمصة. وتبقى المفاجأة محطة الوقود.

مكونات:

• جزر (أصناف خام وحلوة) - 100 جم؛
• البنجر (أصناف خام وحلوة) - 100 جم؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سلطة (أي حسب ذوقك) - 1 حفنة؛
• بذور عباد الشمس (الحبوب المحمصة) - 30 جم.

منتجات لإعادة التعبئة:

• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير البرتقال - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• فلفل اسود؛
• بهارات (حسب الرغبة والرغبة).

تحضير

قشر البنجر والجزر وابشرهما حتى يشبها مظهر الجزر الكوري. يجب تقشير البرتقال وإزالة الأغشية والبذور، ثم تقسيمه إلى قطع صغيرة. أما البذور فنحن نقليها.

نغسل أوراق الخس، ونجففها جيداً، ونضعها في طبق، ونرشها بالقليل من الملح. يُمزج البنجر المبشور والجزر مع أوراق الخس الأخرى الممزقة بشكل منفصل.

تحضير الصلصة لطبقنا: اخلطي الخل وعصير البرتقال والسكر والملح والزبدة واخلطيهم.

ضعي الخضار على طبق مع أوراق الخس المطبوخة والمجففة واسكبيها فوق الصلصة المجهزة. يُزيّن بالبرتقال المفروم والبذور المقلية.

هذه السلطة البسيطة ولكن غير العادية جاهزة. مفاجأة ضيوفك والتوصية لأصدقائك!

سلطة عباد الشمس مع الكافيار

ستصبح هذه السلطة اللذيذة والجميلة زخرفة حقيقية لطاولة عطلتك، فهي تبدو غنية حقًا ومذاقها مذهل!

مكونات:

• 2 بطاطس مسلوقة
• 3 بيض مسلوق
• 2 خيار طازج متوسط
• 300 جرام من سمك السلمون المدخن المملح قليلاً (يُمكن سمك السلمون المرقط)؛
• 25 غرام شبت
• الكافيار "Tsarskaya" (على غرار الأسود، المصنوع من لحم سمك الحفش)؛
• رقائق برينجلز؛
• مايونيز؛
• أوراق الخس.

تحضير

يجب غسل الخضر وتجفيفها جيدًا ووضعها على طبق.

السلطة عبارة عن طبقات، لذلك سنقوم أيضًا بتجميعها طبقة بعد طبقة:

1. الطبقة الأولى ستكون البطاطس، والتي يجب أن تكون مبشورة بشكل خشن، إضافة بعض الملح وخلط هذه الطبقة جيدا مع المايونيز.
2. ثم ضعي السمك المقطع إلى قطع صغيرة في الأعلى.
3. الطبقة الثالثة ستكون عبارة عن خيار مقطع إلى شرائح.
4. على طبقة من الخيار، نضع خليط من البيض، والذي سيحتاج إلى تقطيعه على مبشرة متوسطة الحجم، وكذلك الشبت المفروم والمايونيز.
5. الطبقة الأخيرة ستكون الكافيار الذي ننشره فوق خليط البيض.

من الأفضل تخزين هذه السلطة في مكان بارد، وقبل التقديم، أخرجها ثم تزيينها بالرقائق. إذا قمت بخلط الأطعمة مع المايونيز، فسيتم نقعها على الفور تقريبًا ومن ثم ستصبح السلطة ألذ.

بالطبع، يمكنك استبدال الكافيار بالطبيعي، وهذا سيجعل السلطة ألذ فقط، لكن تكلفتها سترتفع إلى طبق احتفالي فاخر حقًا. ولكن حتى مع وجود نظير اصطناعي وغير مكلف، فإن الطبق سوف يتحول إلى لذيذ بشكل مثير للدهشة!

سلطة عباد الشمس. وصفة كلاسيكية

هذه سلطة أصلية وسهلة التحضير. إنه سهل التحضير للغاية وسيسعدك بمذاقه. والأهم من ذلك أن هذه النسخة المعينة من الوصفة تعتبر الأساس لجميع التجارب الأخرى.

مكونات:

• صدر دجاج - 200 جم؛
• فطر - 200 جم؛
• بيض - 3 قطع؛
• الجبن - 100 غرام؛
• زيتون أسود بدون بذور - 10-20 قطعة؛
• رقائق للزينة - 40-50 قطعة.

منتجات

من أجل تحضير هذا الطبق، تحتاج إلى غلي شرائح اللحم، واتركها تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة مُسخنة مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

اسلقي البيض، وافصلي الصفار عن البياض واتركي بياضين. نفرك هذه البروتينات وبيضتين من خلال مبشرة خشنة. اهرسي صفار ثلاث بيضات بالشوكة. يجب أن تُبشر الجبنة بشكل خشن على مبشرة ذات حجم مناسب.

سلطة عباد الشمس عبارة عن طبقات، يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز: الثدي، الفطر المقلي، البيض المبشور والجبن. الطبقة الخارجية هي الصفار، ولكن ليست هناك حاجة لتغطيتها بالمايونيز.

نقطع الزيتون إلى أربع قطع ونزين الجزء العلوي من الطبق. قبل التقديم، ضعي الرقائق حول جوانب السلطة.

هذه السلطة التقليدية مناسبة لأي عطلة وستكون زخرفة رائعة لأي طاولة. دللوا أحبائكم وأطفالكم، لأنهم يحبون هذه الزهرة اللذيذة كثيراً.