В духовке с картошкой получаются очень аппетитными и вкусными, если их заранее замочить в ароматном маринаде. Кроме того, такое блюдо желательно запекать в кулинарной фольге или рукаве. Ведь только так обед получится сочным и поджаристым.

Рецепт крылышек в духовке: необходимые ингредиенты

• мелкий - 10 круглых клубней;
• морковь свежая большая - 600 граммов;
• крылышки куриные - полтора килограмма;
• мед свежий липовый - 1 полная большая ложка;
• ароматные специи и приправы - по вкусу;
• оливковое масло - 2 десертные ложки;
• острый кетчуп - 2 большие ложки;
• соль поваренная - небольшая ложка;
• свежие пучки зелени и лука-порея - по желанию;
• майонез средней жирности - 90 граммов;
• луковицы средние - 3 штуки;
• перец черный - по желанию;
• чеснок - 2 или 3 небольших зубчика.

Рецепт крылышек в духовке: обработка мясного продукта

Свежемороженые куриные крылышки следует полностью разморозить, удалить с них все ненужные волоски и прочие неприглядные элементы, а затем хорошо помыть и выложить в большую миску. После этого требуется приготовить острый и ароматный соус, в котором будет долго мариноваться мясо.

Рецепт крылышек в духовке: приготовление маринада

В небольшую чашу следует выложить 1 полную большую ложку свежего липового меда, острый кетчуп, майонез средней жирности, любые приправы и специи, оливковое масло, молотый перец и тертые зубчики чеснока. Далее ингредиенты необходимо перемешать и тут же выложить все содержимое чаши к куриным крылышкам. Мясо требуется со всех сторон сдобрить соусом, закрыть и оставить для пропитки на пару часов. Тем временем можно заняться подготовкой оставшихся ингредиентов.

Рецепт крылышек в духовке: обработка овощей

10 мелких клубней молодого картофеля, 600 граммов большой свежей моркови и 3 средние луковицы необходимо помыть, почистить и нашинковать на кружочки (картошку можно готовить и в целом виде). После этого требуется сполоснуть лук-порей и пучки зелени, которые в дальнейшем следует измельчить и выложить к остальным овощам. Далее все продукты необходимо посолить и приступить к обжариванию блюда в духовочном шкафу.

Как приготовить крылышки в духовке: формирование обеда и его термическая обработка

Для приготовления блюда следует взять глубокую посуду, полностью покрыть ее поверхность плотной фольгой, а затем выложить на нее все овощи, приправленные солью и зеленью. Сверху ингредиентов требуется поместить замаринованные ароматные куриные крылышки, которые необходимо закрыть еще одним слоем фольги. Получившийся «пирог» следует поставить в духовку, где его рекомендуется выдержать от 60 до 70 минут. Готовность блюда можно определить с помощью ножа или вилки.

Правильная подача к столу

Куриные крылышки, обжаренные с овощами в духовочном шкафу, следует разложить по порционным тарелкам или выложить в одно большое блюдо, которое необходимо украсить листьями салата, веточками петрушки и укропа. Стоит отметить, что подавать такой аппетитный и сытный обед желательно только в горячем виде.

Замаринованное в винном уксусе с базиликом мясо курицы традиционно подается вместе с нежной печеной картошкой и пикантной смесью из брокколи, лука и баклажан. Для того чтобы приготовить запеченные куриные крылышки с картофелем и овощами потребуется два противня: на одном будем запекать куриное мясо с ломтиками сладковатой картошки, а на другом – овощи и хрустящий хлеб с отрубями и семенами.

Особенности запекания куриных крылышек с картофелем и овощами

Процесс приготовления этого блюда не очень прост, что связано с различной длительностью запекания для основных ингредиентов: куриное мясо готовится дольше, чем нежные дольки картофеля. Если добавить картошку не сразу, а в середине процесса запекания курицы, то она не потеряет форму, но успеет пропитаться мясным бульоном и ароматом специй.

Отдельное запекание овощной смеси тоже обоснованно, поскольку длительный процесс кулинарной обработки богатой аскорбинкой брокколи или болгарского перца значительно уменьшит полезность овощей. Поэтому лучше не полениться и запечь овощи к куриным крылышкам с картошкой на отдельном противне. Приготовление овощного гарнира займет не больше десяти минут в разогретой после запекания курицы духовке. Благодаря этому «зеленые» ингредиенты сохранят более 70% полезных питательных веществ.

Рецепт ароматных куриных крылышек с овощами и картошкой

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса;
• 20 мл виноградного уксуса;
• 10 гр. сухого базилика;
• 15 мл оливкового масла;
• 200 гр. картофеля;
• 100 гр. моркови;
• 70 гр. болгарского перца;
• 100 гр. брокколи;
• 50 гр. чеснока;
• 100 гр. лука репчатого;
• 150 гр. баклажан;
• 50 гр. стеблей сельдерея;
• 100 гр. хлеба с отрубями;
• 5 гр. соли.

Пошаговые действия:

1. Куриные крылышки (и другие части тела курицы) нужно замариновать в смеси винного укуса, сухого базилика и паприки. Дайте куриному мясу настояться в маринаде в течение часа.

2. Маринованные кусочки курицы нужно выложить на противень, покрытый фольгой и посолить, добавив любимую смесь специй по желанию. Накройте сверху фольгой и поставьте в духовку на 20 минут. Температура запекания – 180 градусов.

3. Очистите картофель, порежьте его на небольшие дольки.

4. Откройте духовку и достаньте противень с куриными крылышками. Аккуратно разложите между кусочками мяса курицы картофельные дольки, посолите, снова накройте фольгой и отправьте для запекания в духовой шкаф на 20 минут.

5. Тем временем подготовим овощи: нарежем молодой плод баклажана небольшими кружочками толщиной 7-8 мм, разделим соцветия брокколи на небольшие веточки, а лук порежем крупными ломтиками. Добавим чесночные дольки, крупные морковные палочки и кусочки стебля сельдерея. Болгарский перец можно даже не нарезать, а поломать на небольшие сочные ломти. Все овощи надо выложить на противень, покрытый фольгой для запекания, и полить смесью оливкового масла с базиликом или прованскими травами.

6. Готовые куриные крылышки с картофелем достаем из духовки и даем им настояться в фольге еще минут десять.

7. В горячую духовку поставьте противень с овощами, покрытыми фольгой. Время запекания овощной смеси – 10-12 минут. Хлебные корочки нужно добавить в овощную смесь за 5 минут до конца готовки. Этого времени достаточно, чтобы мультизлаковый хлеб подогрелся и приятно захрустел.

Запеченные куриные крылышки с ароматным картофелем и овощную смесь с хрустящим хлебом можно подавать к столу прямо в формах для запекания. Это придаст семейному ужину легкий дачный колорит и непринужденную атмосферу отдыха в загородном доме.

Пошаговый фото рецепт приготовления куриных крыльев, запечённых с овощами.

куриные крылья – 5-7 шт.,

сметана — 2 ст. ложки,

аджика — 2 ст. ложки,

морковь — 1-2 шт.,

картофель — 5 шт.,

соль – 1/2 ч. ложки.

Куриные крылья, запечённые с овощами.

Куриные крылья, запечённые с овощами – простое и очень вкусное блюдо. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Куриные крылышки считаются полезным диетическим продуктом и их можно приобрести в любом супермаркете.

Рекомендуем вам приготовить куриные крылья, запечённые с овощами используя наш пошаговый фото рецепт . У вас обязательно получится.

Приготовление куриных крыльев, запечённых с овощами.

Чтобы приготовить куриные крылья, запечённые с овощами для начала необходимо приготовить соус-маринад.

Для этого нужно смешать аджику и сметану.

Добавить немного соли.

В этом рецепте мы использовали заранее приготовленную , рецепт которой вы найдёте на нашем сайте.

Далее необходимо куриные крылышки хорошо вымыть и отрезать кончики.

Каждое крылышко можно разрезать на две части.

Затем крылышки перемешать с подготовленным маринадом. И оставить мариноваться на 20-25 минут.

Тем временем нужно подготовить овощи. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками и ополоснуть.

Вынашиваете ребеночка и мечтаете не набирать лишнего веса, ведь доктора строго-настрого предупредили следить за каждым граммом? Да, так бывает. Но ведь малыш так часто просит покушать, пытаясь достучаться маме! Тогда это блюдо – для вас, мамы! Отварные крылышки с овощами насытят , но не отложатся на вашей талии, не испугают врача, который контролирует ваш вес, и вас, если вы встанете на весы!

Что и говорить, курица – здесь, курица – там, она везде! Ничего удивительного, потому что ее предпочитают готовить многие. Ведь каждая часть тушки – это бесконечная возможность фантазировать. Если не повторяться, делая каждый раз новый акцент, блюдо из курицы всегда будет по-настоящему уникальным . А это так важно, особенно в период, когда .

Наш рецепт порадует и всех тех из домашних беременной женщины, которые следят за фигурой, стремятся соблюдать , да и вообще, предпочитают покушать вкусно и полезно , не ограничивая себя при этом. Ведь в качестве гарнира на этот раз мы предлагаем подавать только овощи! Это блюдо с радостью вы используете еще и по другой причине. Бывает так, что ты приготовил куриный бульончик, но не предполагаешь, как с пользой использовать совершенно безвкусные отварные крылышки. Приготовив их по нашему рецепту, вы быстро поймете, что его пора записывать в кулинарную книжечку.

Это вкусное и полезное блюдо уместно будет к любой трапезе — и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Поскольку оно готовится быстро , желательно сразу же запастись всеми необходимыми продуктами. Кстати, если вы ну никак не можете жить без куриных блюд, то каждый раз ингредиенты можно менять другими. От этого вкус только улучшится!

Как приготовить куриные крылышки с овощами — пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Приготовим все продукты, которые нам нужны будут для приготовления блюда. Отправим кастрюльку с водой на газ. Аккуратно отделим самую мясистую часть крыла. Если вода закипела, подсолим ее и отправим в нее мясо.

Варим курицу до готовности, снимая пену. Не забываем, что бульон изначально и был нашей целью. Поняв, что отварные крылышки вряд ли будет приятно есть, мы и решили их приготовить именно таким образом. Итак, варим!

Шаг 2

Возьмемся за нарезку овощей, которые украсят блюдо, дополнят курочку всеми полезными для мамы и ребеночка ингредиентами. Это лук и морковочка. Промоем их хорошенько. Очистим их и нарежем соломкой. В таком формате они будут симпатично смотреться в тарелочке.

Нагреем сковороду и положим в нее масло. Внимательно наблюдаем, чтобы оно не пригорело. Как только масло растает, кладем в него лук и морковь. Жарим на среднем огне. Нам важно получить овощи, которые будут похрустывать, а не разлезаться по тарелке.

Шаг 3

Блюдо получится очень привлекательным и аппетитным, если в нем будет как можно больше ярких оттенков. В нашем рецепте цвет перца красный и желтый.

Кстати, вынув их из бульона, можно их натереть чесночком и любыми вашими любимыми специями. В сковородку, к овощам и мясу, мы отправим и укроп с чесноком.

Шаг 7

Затем нальем сюда кетчуп (если есть просто томат, тоже замечательно, не хуже прозвучит и вариант со сметанкой, но это уже другой рецепт). По желанию все посолим, по вкусу поперчим и насыплем хмели-сунели или ваши любимые специи. А вот тут уменьшим огонь, и накроем сковороду крышкой. Потомим блюдо буквально минуты две и выключим газ.

Как бы ни просили ваши домашние, не спешим поднимать крышку! Блюдо должно настояться, максимально вобрав в себя эти дивные и аппетитные ароматы. А вот теперь можно и разложить все по тарелочкам. Приятного, очень приятного аппетита!

• Овощи жарим до полуготовности, они должны приятно похрустывать.
• Можно блюдо не досаливать, потому что есть специи, которые сделают свое дело.
• – это вкусно, но можно все жарить и на оливковом или другом растительном масле. Ведь сливочное имеет не совсем приятное свойство — подгорать, особенно масло в современном исполнении.
• Насчет помидор – если вам попался мягкий, лучше его не класть в сковороду, он превратит блюдо в месиво. Посему подберите твердый экземпляр, или просто удалите серединку.

Описание вопроса

Куриное мясо по праву считается одним из самых легких как в плане приготовления, так и по количеству калорий. Блюда из курицы пользуются среди народа огромной популярностью и их с удовольствием употребляют практически все любители мяса. Готовить курицу и правда очень просто, а в сочетании с овощами она получается еще более аппетитной. Поэтому предлагаю сегодня читателям моей статьи рецепт приготовления ароматных куриных крылышек в духовке с овощами. Процедура эта очень простая и требует разве что небольшой предварительной подготовки мяса. Запекать куриные крылышки будем в фольге, отчего они получатся более сочными и менее калорийными, т.к. не будет любимой многими золотистой корочки, которая считается просто кладезью холестерина. Но поверьте, результат ни в коем случае вас не разочарует. После дегустации этого блюда мой муж сказал, что вкуснее приготовленных куриных крылышек он еще никогда не ел. Готовить это блюдо легко, да и все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Так что, дорогие хозяюшки, приступим и порадуем своих домочадцев аппетитными куриными крылышками в духовке с овощами.

Пошаговое решение

1

Начнем с куриных крылышек. У меня они замороженные, поэтому для начала крылья необходимо разморозить, удалить из них лишний жир и т.д. Затем обсушить бумажным полотенцем, чтоб с них ушла лишняя жидкость.

2

Выкладываем крылышки в глубокую емкость, добавляем к ним по вкусу соль, черный молотый перец и приправу для курицы. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на час-два, чтоб мясо немного промариновалось.

3

Пока крылышки маринуются, займемся овощами. Картошку, морковку и репчатый лук необходимо почистить и промыть хорошо в холодной воде.

4

Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, примерно, как для супа- так она приготовится быстрее и не будет сырой в результате.

Поверх овощей выкладываем промаринованные куриные крылышки.

10

Закрываем сверху крылышки с овощами еще одним слоем фольги и отправляем форму для запекания в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

11

Запекать наши крылышки будем около часа, периодически проверяя блюдо на готовность. Куриные крылышки с овощами в результате получаются очень ароматными, мясо нежное и воздушное, а овощи пропитываются его соками и специями, и от этого становятся просто мегааппетитными. Кстати, приготовленное в фольге мясо с овощами остывает намного медленнее, да и форма керамическая сохраняет тепло, поэтому вы можете не бояться, что ваш ужин будет испорчен, если муж неожиданно задержится с работы.

12

Подавать запеченные в духовке куриные крылышки с овощами можно как с легким салатиком из помидор, например, так и самостоятельно. Я подавала его в горячем виде с тушеной белой фасолью- получилось очень сытно и вкусно. Приятного аппетита!