Остро задушено зеле. Sauer зеле с месо. Стъпка по стъпка рецепта със снимки. Задушено зеле от Sauer в бавна печка

Здравейте, скъпи читатели, добре дошли в сайта!

Ако вие, като приготвих голям брой Sauer или солено зеле, и в суровата форма, тя вече дойде при вас, опитайте се да разнообразим менюто си с вкусно и сърдечно ястие, в което този продукт, подложен на топлинна обработка, става мек и нежно. Това ястие е зелето със задушено месо.

Благодарение на добавянето на съставката на месото, крайният кулинарен продукт има всички свойства на пълната вечеря, комбинираща както основното ястие, така и страничното ястие. Киселинният зеленчук ще дава пикантност и аромат на всякакъв вид месо, в същото време, нито колко не го губи, напротив, като склад от полезни вещества и нискокалоричен продукт, ще направи вечерята ви не само вкусна , но също и диетични.

Въпреки това, това ястие може да бъде направено още по-малко калории, ако съдържащата животинска съставка използва пилешко филе. В този случай, за кулинарна обработка, тя ще отнеме много по-малко време, отколкото например, за да гаси зелето с говеждо месо, което е предварително по-добро и да заври.

Ето защо, в рецептата по-долу, ще използвам пилешки гърди, но можете да замените този продукт на всеки друг вид месо.

Нека да не отложим подготовката на нашето прекрасно ястие и веднага да продължим към лесен и вълнуващ процес ...

Ястия за хранителни продукти на 100 грама.

Купете: 6/5/3.

KCAL: 77.

GI: Нисък.

AI: Нисък.

Време за подготовка: 60-70 мин.

Брой части: 8 порции (2000 g).

Съставки за ястие.

Месо (филе от пилешки гърди) - 500 г
Зелето Sauer или осолено - 1000 гр.
Лук - 200 гр.
Чесън - 10 гр.
Доматена паста - 70 g (2 супена лъжица).
Подправки за месо - 4 g (1/2 c.l).
Вода - 250 ml (1 ст).
Сол на вкус.
Bay Leaf - 2-3 бр.
Слънчогледово масло (за пържене) - 20 ml (2 супена лъжица)

Рецепта за ястие.

Всички съставки са по-добре подготвени предварително, тъй като процесът на готвене е много интензивен и използвайте продукти, които ще бъдем почти паралел (докато някои се пекат, други се изрязват).

Лук, нарязани на малък куб.

Метод първо: За тези, които не харесват вкуса на варен лък.

Той го изпържи на гореща тиган с масло върху максималния огън, периодично разбъркване, до златист кафяв цвят около 5-7 минути.

След това извадете ястията от печката и извадете. Докато този зеленчук няма да се нуждае.

Методът на втория: за другите.

Запържете лука на гореща тиган с масло върху максималния пожар, периодично разбъркване, в продължение на 3-5 минути, но не носете сухото му състояние, оставяйки полупрозрачно.

Докато лъкът се пече, бързо нарязвайте месото с малки парчета от 2-3 cm.

За тези, които имат пилешко филе: Фрай месни парчета в тиган, включително максимално отопление, избягване на изгарянето, в рамките на 15 минути преди появата на златна кора на повърхността.

Имам малко слънчогледово масло върху ястията след лука лук, но ако има нелепно покритие, маслото не може да се използва.

Ако сте избрали вторият метод за обработка на Bund, след това пилешко филе добавете към полупрозрачен зеленчук към тигана и 15 минути, за да ги замръснете заедно, пилето ще даде сок, благодарение на който лъкът не трябва да гори.

Ако имате свинско: Времето за готвене е 5-10 минути повече от птиче месо.

Говеждо месо Тя трябва да бъде предварително загрята до полугенериране в продължение на 1 час и след това да се запържва като други видове месо в продължение на 15-20 минути до златна кора на повърхността.

Sauer или соленото зеле трябва да се изплакне под струята студена вода, докато киселият или солевият лифт изчезне.

Ние го преместваме на тигана и труп на средна топлина, периодично разбърквайки, в продължение на 10 минути.

Доматено паста (2 супени лъжици) смесваме с вода (1 st).

След това добавете печени лук и месо на тигана, както и подправки и, ако е необходимо, сол. Смесете съставките.

Покрийте съдовете с капак и съдържанието му на средна топлина за 30-40 минути до готовност. Всички съставки трябва да бъдат меки и буквално да се стопят в устата.

Ние доставяме задушени Sauer или солено зеле с месо (пиле) горещо или охладено. Уверявам се, че ястие ще бъде вкусно под каквато и да е форма.

Добър апетит!

Задушеното зеле е задоволително, просто, бързо и евтино. Пригответе бяло зеле и в прясно и кисело. Последната опция като много повече поради киселинен вкус и по-ярък вкус. Ще ви кажем как да извадите зелето на SAUER върху примера на няколко рецепти.

Как да извадите Sauer зеле с домати и заквасена сметана

Това е най-лесната класическа рецепта за ястия, тя ще отнеме доста за него:

кисело зеле - 1 кг;
лук - 1 голяма глава;
доматена паста - 1 супена лъжица;
заквасена сметана - 1 супена лъжица;
слънчоглед или зехтин - 50 ml;
сол, захар, пипер, кимион - на вкус.

Възможно е да се гаси такова зеле в тиган и по-добре в дълбока тенджера. Така се прави:

Зелето да се сгъне в гевлите и да измие допълнителния саламул под течаща вода, след това остави да се промие.
Ние зареждаме лук половин пръстени и съпруг в масло за около 5 минути.
Добавете зеле до сосурите. Пис водата, изпомпваше по вкуса на черен пипер със сол. Докоснете го 40-45 минути. Постепенно добавяме вода, така че зелето да не гори.
Пречат на доматеното пюре, захар и кимион. След още 5 минути добавете заквасена сметана. След около 5 минути изключете печката.

Как да извадите зелето със свинско месо

Ще ви е необходима от нас за тази рецепта следния брой съставки:

sauerkraut - 1 кг;
свинско - 0,5 кг;
чесън - 3 зъба;
лук - 1 бр.;
доматен сос или кетчуп - 1 супена лъжица.;
кремообразно масло - 50 g;
bay Leaf - 1 бр.;
вода - 150 ml;
копър и магданоз - на вкус;

Готвене на ястието:

Измийте се от зелето допълнителна сол във водата и й дайте инсулт през гевгир. Месото нарязани ивици или кубчета.
Ние приемаме маслото в сярата, хвърляме свинското месо, сол, добавяйте пипер и сладкиши 20 минути под капака.
След това поставете свинското месо, нарязано на лука и тесто за още 15 минути.
Изложи зелето в саскула. Напълнете доматен сос, разтворен във вода. Хвърли лавров лист и Сахари.
Зеле от говеда с свинско месо на час.
Чък зеленина и чесън, сложете в ястие и след 10 минути изключете огъня.

Как да извадите зеле от масив от предписанието на немската кухня

Обикновено Sauer зеле може да бъде удължено по оригиналния начин - според предписването на немска кухня. Това е необходимо за това:

sauerkraut - 1 кг;
син лък - 2 бр.;
smarler - 50 g;
естествен ябълков сок - 100 ml;
сладка ябълка - 1 бр.;
сливи - 5 бр.;
juniper плодове - няколко парчета;
сол, подправки - на вкус.

Ястията се подготвя:

Вземете пейзаж и стойте в него. Зелето за популяризиране и ядене, поставете в мазнини, запържете 10 минути и покрийте капака.
Почистете половината пръстени в насипно състояние. Сливите се счупят по половинки, теглене на кости, мивка плодове на месомелачка или блендер.
Ябълката чиста, оставяйки само пулпата, пот на груба ренде.
Ще добавим ябълки, пюре от сливи, лук и плодов хвойна в рана със зеле. Ние го подготвяме за 15 минути.
Изсипваме ябълков сок, захарна захар, сол и подправки. Подготвяме зеле за още 15-20 минути.

Как да извадите зеле с гъби

В тази рецепта ще добавим шампионки на зеле, но няма да използваме доматено пюре. Списъкът на продуктите е прост и наличен:

sauerkraut - 1 кг;
шампиньони - 300 г;
крушка - 1 бр.;
растително масло - 30 g;
bay Leaf - 1 бр.;
сол, пипер, захар - на вкус.

Така ще подготвим такова ястие:

Съответства на пречистения лук с половин пръстени и спасерм в чаша в растително масло от 5 минути.
Плаките прилагат шампион и пържени с лък за още 10 минути.
Промоция и стискане на зелето, изложи в пейзаж, малко пържени. Nallem малко вода, добавете сол, захар и пипер, хвърлете лист за залив.
Подготвяме капест за 30 минути, след като да не горят.

Задушеното зеле на класическата рецепта е много вкусно - това е отделно ястие, което е полезно и приятно да се яде поне един без добавки, дори и с месо, с пиле, с мляно месо, с гъби, колбаси или колбаси.

Преди това това ястие се приготвя в тенджера или в тиган. Сега е вкусно, просто и бързо можете да извадите зеле в бавна печка - не се оказва по-лошо, както в трапезарията.

Зелето е едно от основните ястия от руска и европейска кухня. Стотици рецепти и опции намират техния аматьор, всяка домакиня може да приготви зеле, добавяйки своя акцент към известните рецепти.

Така че аз не съм изключение, зелето във всички видове присъства на масата ми често и редовно. Квартен и кисели, свежи в салати и странични ястия, бустер и сахи, пайове и касероли.

Любим зеленчук е идеално комбиниран с месо и картофи, тесто и други зеленчуци. Това е полезно, малокалорино и прекрасно вкусно - всичко това за нея, кралица на нашите богове и на нашата маса.

Класическа рецепта за парна зеле на руски език. Много вкусно и просто, то е подходящо като странично ястие към всяко месо.

Какви продукти се нуждаят от:

зеле прясно ранно бял килограм;
един среден морков;
една крушка;
солена чаена лъжичка;
супена лъжица брашно;
доматено паста 2 супени лъжици;
laurel лист;
кремообразно масло 50 g, зеленчук 50 g;
черен пипер на вкус.

Колко вкусно да извадите зеле:

Ние почистваме и мием зеленчуци. Блестящ зеле слама, морков на голям ренде, лук - малък куб.
Ще се приготвим в печене с високи стени или в котела.
Слагаме мангала в огъня и се изливаме растително масло. Лук преминават към златния цвят.
Ние добавяме моркови и се запържете заедно с лък до мек.
Поставяме зелето и намаляваме огъня със средния, плътно затвори капака.
На малък тиган се запържва на маслото на брашното до златист цвят и ние прикрепяме доматено паста към нея, бързо смесва и излива чаша вода с малки порции, като непрекъснато разбъркваше, стискайки солта. Веднага след като кипи, те са с преследване и се изливат в Казан.
Рязане зеле под плътно затворен капак до готовност 10-15 минути. Perchym, добавете лаврово листа и изключете печката. Нека да стои момент на дузина. Можете да служите на масата.

Домакинството ще оцени усилията ви перфектно!

Ние ще направим за неделна семейна вечеря с роднини, месото е различно, но приемаме филето на Турция, така че след обяд има сили да отидат на съвместна разходка или да играят движещи се игри, а не просто да лежат, смилане на тежко говеждо месо или свинско месо. Можете да направите слоевете в пота на портът и е възможно и как съм всичко в дълбоко копеле и отгоре на плътно фолио.

защитено турско филе;
подслон от картофи;
кочан за половин килограм;
две средни крушки;
един голям морков;
растително масло три супени лъжици;
сол пипер;
пълен шкаф заквасена сметана;
laurel лист.

Готвене:

Ние почистваме зеленчуците и моите, нарязани малка слама nochann за една чаена лъжичка и много ръце, задълбочено и с усилията, е необходимо да се намали обемът.
Ние пропускаме филето на Турция през месомелачката или изрежете тънката слама, колкото искате.
Изсипете масло върху тавата и поставете месо, равномерно разпределяйки го през бездната, леко плюйте и пипер.
На върха на месото поставете картофите, нарязана слама.
Следващият слой постави сместа от зеле с лук и моркови, определено ни излива разпределения сок в печ листа, ние сме намазани, смазваме заквасената сметана, сложихме листата на залива и покрийте фолиото.
Ние поставяме фурната, нагрята до 200 градуса и се подготвяме точно един час.

Наистина харесвам скоростта на готвене и моя дом вкусът и заровете на ястието!

Е, многократното е известен асистент, всичко го полага и чака, когато звучи готов!

Съставки:

kilo Kale блондинка;
един голям морков;
два крушки;
опаковка за наденица;
две червени месести домати;
чаена лъжичка сол,
подправки на вкус.

Рецепта:

Моите, чисти и блестящи зеленчуци с малка слама, кубчета за рязане на лук.
Включваме мулциул в режим на пържене в продължение на 15 минути, ние се налива масло в купата и лежеше лук, което го разбърква със златист цвят и добавя моркови.
До готовност и да донесе колбасите с малки парчета. Ги изпържи с усилията.
Излагаме доматите и се запържват заедно с други зеленчуци и колбаси.
Пайн в пет добавете капка и разбъркайте добре, ние се изливаме половината от водата.
Плътно затворете капака и преведете в режим на разпространение или приготвяне на супа за 25 минути. Не забравяйте да пазарувате в затворена форма!
След сигнала можете да дръпнете парата и да ядете.

Бързо и вкусно!

Мисля, че винаги съм знаел тази рецепта. Така ми бяха подготвени баба и прабаба ми, така че знам как да готвя дъщеря си-ученик и цялото ми семейство обича това ястие, за което се сервира картофената мускула на масата.

малки вилици;
polkulo ме уби;
два домата;
два крушки;
български пипер;
чаена лъжичка сол;
трето стъкло от растително масло;
черен пипер;
laurel лист.

Готвене:

Моите и чисти зеленчуци, пипер извадете семената.
Сложихме на огън Казан и влезе в него. Излагат кайма, сол и добър пипер. Фрай разбъркване.
Нарежете лука с малък куб и го оставяйте на месо, когато става леко пържен, разбъркайте.
Три моркови и добавете към котела, ние продължаваме да се разбърквам периодично, в този момент нарязайте пипера с тънки половин пръстени.
Излагаме пипера в Казан и продължаваме да гори, рязане на домати със слама.
Слагаме доматите, смесваме и блестящи вилици. Тя може да бъде пусната в Казанска партита като рязане и да не се забравя да се смеси.
Когато цялото зеле се окаже в котела, хвърляйте лаверет отгоре, ние изсипваме чаша вода и плътно затваряме капака.
Пюре от средния огън половин час, смесване периодично.

Е, много вкусно и удовлетворяващо, приятен апетит!

Вижте какво можете да готвите със зеле за зимата:

Вкусна кисело зеле: класическа рецепта и рецепти Как да вземем зеле за зимата

Зеин за зеле с пиле и картофи в тенджера (в тиган)

Можете да готвите с филе, но можете просто да нарязвате пилето на малки парченца и да готвите заедно с костите.

Какво ти е необходимо:

приют за месо от Кирин;
кочан на приюта;
картофи 6 средни размери;
една крушка;
един морков;
два домата;
растително масло 3 супени лъжици;
няколко скилидки за чесън;
lavrushka лист;
солна чаена лъжичка с върха;
чушки и подправки на вкус.

Всички процеси на готвене:

Нека и почистете зеленчуците.
Сложихме Казан да се затопли и да излее масло в нея. Смучете ситно нарязан чесън и се запържете до златния цвят, разбъркване.
Rubym Пилешки парчета и кораб Печене на котела със сол, пипер и подправки, разбъркване.
Нарязваме картофите с големи филийки и добавихме към котела, когато пилето става червено.
Нарязваме лук с малка нарязана и изпращам в котела, не забравяйте да се разбърква.
Три моркови и изпрати там.
Следващ наклон на домати с големи кубчета и след това Кочан слама.
Изливаме чаша вода, плътно плътно с капак и четвърт час. Готов!

Добър апетит!

Това е като странично ястие до месо или пълнене на торта със зеле.

зелес пресен бял килограм,
на едно нещо,
две супени лъжици доматена паста,
един морков
сол един h. l.,
черен пипер,
три супени лъжици растително масло,
захарна супена лъжица,
един лаурел лист.

Готвене:

В същото време, в допълнение към доматеното пюре и лаври, излагайте в печенето и смесването.
Затворете плътно покрийте и поставете средно отопление.
PAUS се разрежда в чаша вода и добавете към бара за възвръщаемост при кипене. Задушени минути Двайсет при плътно затворен капак периодично смесване.
Лаврушка постави при изключване на плочата.
Дайте да стоите на гореща плоча минута от 10-15 да дойдете.
Можеш да ядеш.

Ако готвите като пълнеж в пай, тогава водата, в която доматеното пазете е малко, буквално няколко лъжици, и задушава се с отворен капак, така че излишната влага се изпари.

Зеле, задушена от кисело зеле с мляно месо

Ще се подготвим с месо от месо и ориз. Това е любимата ми рецепта, подготвя го най-често. Оказва се много независимо ястие, вкусно и много задоволително. В семейството ми се радват специална любов към лекотата на подготовка и скоростта на хранене.

Съставки:

мляно месо всеки, но най-доброто от всички от свинско, толкова мазни;
фиг, две чаши;
зеле, квартен с моркови литър купа;
сол и пипер на вкус;
лук на две части;
растително масло към окото, за да покрие дъното на милиметъра в пея;
lovel лист.

Изсипете в печенето на маслото и поставете кайма да се изпържите, като го счупите с лъжица на малки парченца. Сьомб и муперят, биха били доволни, ако подготвят едно мляно месо, а перката, разбира се, вървяха по целия обем ястия.
Ние почистваме, нарязани лук с малък куб, добавихме го към кайма, когато той стане леко пържен, и заедно замря малко.
Стартираме зеле в печенето, измити от допълнителна сол и хвърлени в гевгията, смесваме и плътно затварям капака. Време десет минути.
Неделя на измития ориз и се налива три чаши вода, микс и автомивка върху малък огън след кипене на още 15 минути, ние хвърляме лаври листа, изключваме огъня и не докосваме другия за още петнадесет минути, така че Ястие пето.

Оказва се, че е вкусно и подреждане, прав пръсти губят всичко на едно!

Само с колбаси вече бяхме погасени в тази селекция, сега нека държим не само с колбаси, но и добавихме картофи.

защитени колбаси;
лирична купа от зеле;
една голяма крушка;
две домати или една супена лъжица доматена паста;
литър купа с четка и нарязани големи нарязани картофи;
петролни зеленчукови 5 супени лъжици;
пипер и сол;
lovel лист.

Готвене:

Изливаме се в печенето на маслиста и поставихме лука, нарязани на малък куб до златен цвят.
Налейте колбаси, нарязани с парчета и леко се запържвайте.
Добавете картофи и се запържете всички заедно.
Публикуваме старателно измит и хвърлен в гевгир и се изсипва доматено пазе, размножава се в чаша топла вода, смесва се, хвърля лаурел и затвори със стегнат капак.
След кипене в магазините на бавен огън около двадесет минути.

Когато кандидатствате на масата, можете да поръсите фино нарязани със зеленина. Добър апетит!

Задушено зеле с гъби и пиле в Казан

Ще станем не само с гъби, но и с пиле, можете да го направите без него, но с пиле определено е по-вкусно.

защитено свежо зеле;
пилешко филе от триста;
една голяма крушка;
един морков;
варени гъби, всяка, половин литър купа, вече не можете да развалят гъбите;
зеленчукова маслена четвърт;
пипер и сол на вкус.

Готвене:

Ние се изливаме в печенето на тава на маслизма и запържването на гъби, нарязани на малки парченца до половин заварени, стиснете ситно нарязан филе и се запържете заедно с гъби.
Добавете лука нарязан с малък куб и леко печете с гъби.
Следващ наклон на морковите, притиснат на голям ренде, също леко се запържва.
Поставяме зелето, нарязана слама, смесваме и плътно затварям капака. Десет минути за около десет минути, самолет, пипер и отново, десет минути в продължение на десет дни под плътно затворена шапка на най-малкото бързо.

Добър апетит!

BIGOS (BIGUS) със зеле, картофи и пиле, както в съветската зала за посетители - видео рецепта

Бигос или общи Bigus е полски, литовски, украински или беларуски традиционна кисело зеле или солено ястие. По времето на СССР войниците в съветската армия много често се получават такова зеле.

Днес няма съветски съюз и домакинята се научиха да гасят Bigus (Bigos) с месо и пресни картофи за зеле.

Предимството на това ястие е, че от обикновените обикновени продукти се оказва много ароматна и интересна комбинация от месо.

Как да се подготвим много вкусно ястие: тайни и съвети

Тайната тук е една - не оставяйте ястието за готвене без внимание! При печене непрекъснато се разбърква, за да се предотврати изгарянето и ако началото на ямата и наваксва, след това бързо налейте малко вода и смесвате!

По време на гасене на малък огън под гъста корица няма какво да се изкачи в тиган след известно време и да се произведе пара, достатъчно е да се смеси в началото и в края на гасене!

Осмелете се и всичко ще се окаже!

Задушеният кисело зеле създава напълно различна комбинация от вкусове, а не свежи, има леко кисечество и в същото време - умерено мазнина заедно с месо или гъбена чубрица. Той е перфектно комбиниран с картофи, боб, пиле, шампионки, сини сливи и сосове с домат. При подготовката на всяко ястие има малки трикове.

Как да извадите зеле?

Ястията от задушени кисело зеле се изчисляват с десетки, сред които са националните страни по света. Подправките играят важна роля, те се различават по различни добавки. Не си струва да не забравяме, че не е необходимо да се соция за лечение, защото солите в зеленчуковия зеленчуци вече има достатъчно. Задушеният Sauer зеле ще бъде много вкусно, ако го приготвите правилно.

Силно измити във вода и добавят чаена лъжичка захар.
Големите парчета са смачкани, за да се обърнат по-добре.
Поривите на лечението ще добавят една супена лъжица, печена на сухо листово брашно.
Не забравяйте да изливате вода, ако започне да купува.
За да се отстрани специфичната миризма на кисела зеле, в Казан се поставя нарязан парче хляб.

Можете да се отървете от допълнителна киселина в зеленчук, като го предавате няколко минути в гореща вода. След това изплакнете. Но е по-добре да се вземе продукт с умерена кисела, тъй като измиването силно влияе на витамините. Ако има малко време за подготовка на вечеря, ще бъде помогнала задушеното Sauer зеле - рецептата в тигана за пържене.

Съставки:

зеле - 1 кг;
лук - 2 бр.;
масло - 100 ml;
доматена паста - 1 супена лъжица. l.;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. l.;
черен пипер, сол - на вкус.

Готвене

Измийте зеле, придайте канализация.
Лук и моркови, смачкани, запържете.
Добавете зеле, яхте 40 минути.
Поставете доматите, сметаната, смесването.
Задушени кисело зеле Томит още 10 минути.

Задушено Зеле от Юзи на немски - Рецепта

Известното национално ястие е задушено зеле от германците, то със сигурност ще го служе на коледна вечеря със свинско волан. Чудесно съчетано с бира, котлети, колбаси, пушени. Главната тайна е да се задуши само на масло или мазнини, зеленчук отвръща друг вкус.

Съставки:

зеле - 500 г;
лук - 1 бр.;
apple - 1 бр.;
сало пушене - 50 g;
фриграция на Juniper - 3 бр.;
вода - 2 супени лъжици;
черен пипер - 0,25 часа;
кимион - 0.25 h. L.

Готвене

Зеле фино котлет.
Лук и дебел меле.
Добавете зеле и подправки, микс.
Добавете вода за зашеметена 20 минути.
Добавете нарязана ябълка.
Разбъркайте, шийте 2-3 минути.

Задушено зеле с мляно месо с мляно месо

Това е много вкусно от задушено зеле със свинско месо, можете да използвате като цели парчета месо и мляно месо. За да получите нежен лукс, добавете няколко лъжици заквасена сметана или сметана. Mince е по-добре на скара независимо, покупката съдържа повече мазнини, което силно засяга ястието. Можете да поставите и говеждо месо.

Съставки:

зеле - 400 г;
мляно месо - 200 г;
доматена паста - 50 g;
растително масло - 2-3 супени лъжици. l.;
копър - 0,5 лъч;
пипер, сол - на вкус.

Готвене

Измийте зеле, стиснете.
Запържете 5 минути, добавете сол, подправки.
Зашеметени 15 минути.
Добавете мляно, доматено, се пригответе за 15 минути.
Задушена кисело зеле с доматено пазете запълва зеленина.

Задушено Sauer зеле с колбаси

Един от най-популярните в света - рецепта за задушено кисело зеле с колбаси. Това ястие често се сервира на масата в Германия и Полша. Поляците го наричат \u200b\u200b"Бигос", разбъркайте прясно и Sauer зеле, колбасите се заменят с колбаси или колбаси. Готови бигои показват в студ през нощта и яде сутрин.

Съставки:

зеле - 3 кг;
салетс - 5 супени лъжици. l.;
доматено паста - 3 супени лъжици. l.;
pepper Peas - 5 бр.;
bay лист - 3 бр.;
колбаси - 1 кг;
лук - 1 бр.;
черен пипер - 1 ч.л.
захар - 1 супена лъжица. l.;
сухо червено вино - 150 мл.

Готвене

Измийте зеле, стиснете.
Колбаси и лук.
Запържете със сол и пипер.
Добавете зеле, за да преминете 5-7 минути.
Поставете захарта и виното, разбъркайте.
Задушете 40 минути.

Картофи, задушен с кисело зеле - рецепта

Опрост и удовлетворяваща опция. Ястието ще се окаже по-вкусно, ако картофите са малко пържени преди задушаване. От подправки се препоръчва да се поставя червен пипер, кимион, кориандър, риган и пипер могат да се добавят не само черни, но също и бяло. Juits ще даде на доматите.

Съставки:

зеле - 1 кг;
захар - 1 ч. Л.
картофи - 5 бр.;
масло - 0.5 супена лъжица;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
подправки, сол - на вкус.

Готвене

Измийте зеле, придайте канализация.
Картофи запържете.
Мелене на лук и моркови.
Pastern 5-7 минути.
Добавете зеле за 10 минути.
Смесва се с картофи, напълнете с подправки и захар.
Зашеметени 15 минути.

Задушено зеле с гъби - рецепта

Ще бъде необходимо да се вкусват не само за вегетарианците. Оптималният вариант на готвене е във фурната, когато зеленчуците са импрегнирани с аромат, но преди това те трябва да се запържват в тиган. Докато зеленчуците не придобиват нежна светлокафява сянка. Горските гъби трябва да бъдат предварително резервирани и да преминат.

Съставки:

зеле - 350 g;
гъби - 200 г;
доматена паста - 70 г;
масло - 120 ml;
вода - 400 ml;
сол, пипер - на вкус.

Готвене

Измийте зеле, придайте канализация.
Гъби и лък.
Добавете зеле, подправки.
Вода и домати.
Задушете 10 минути.
Поставете във формата, поставена във фурната.
Задушени с гъби Sauer зеле трябва да изнемогват в продължение на 15 минути.

Комплект Sauer зеле с пушена

Ако искате такова лечение, да вкусите на мъжете, чудесен вариант - вкусно задушено зеле с пушена пушена. Подготвя се много бързо, добро и като странично ястие и като отделно ястие. Допълнителният удар ще даде наземни зърна на Кинс и босилек. Можете да поставите една лъжица горчица.

Съставки:

зеле - 2 кг;
пушено месо - 2 кг;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
масло - 100 ml;
вода - 250 ml;
сол, подправки - на вкус.

Готвене

Зеле, за да заври, хладно, притискане.
Pastern 10 минути.
Лук и моркови се изпървят 5-7 минути.
Детайли на месото.
Смесете всички съставки, добавете подправки, сол.
Налейте вода, яхнете 15 минути.

В специална длъжност на зеле - в чешка кухня, тя се сервира като странично ястие до месо или в яхния, в салати. В Чешката република има дори и съюз на феновете на кисело зеле, които отиват в град Бруша, за да се похвали с рецепти на годишния конкурс. От този списък - задушен Sauer.

Съставки:

зеле - 1 кг;
лук - 1 бр.;
захар - 1 супена лъжица. l.;
бира - 250 мл;
чесън - 2 зъба;
воланът е 200 g;
масло - 50 ml;
соев сос - 1 супена лъжица. l.;
горчица - 1 супена лъжица. l.;
сол, черен пипер - на вкус.

Готвене

Чесън смачкване, запържване.
Премахване на чесън, преминете лук.
Измийте зеле, натиснете, добавете.
Поставете подправки, захар, яхния 20 минути.
Налейте бира, гответе за 15 минути.
Останете във формата, изсипете соята и горчицата.
Нарежете волана, запържете.
Покрийте зеле.
Зашеметени 15 минути.

Друга оригинална рецепта е задушена кисело зеле с ориз и месо. Изглежда вкус на Лаханоризо - традиционно гръцко ястие, което също се нарича зеленчуков пилаф. Гърците го подготвят от прясно зеле, но и със Sauer или на половина, не се оказва по-малко вкусно. По-добре е да вземете свинско или пилешко месо, така че оризът и зеле да са доста напоени с месен сок.

Съставки:

зеле - 1.5 супена лъжица;
месо - 500 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
масло - 100 ml;
ориз - 0.5 супена лъжица.;
вода - 1 супена лъжица;
чесън - 1-2 зъба;
сол, пипер - на вкус.

Готвене

Месо, запържете 10 минути.
Сменете лука и моркови, добавете.
Pastern 10 минути.
Райс изплакне, избута, запържете няколко минути.
Измийте зеле, стиснете, разбъркайте с пейстер.
Потушавам за 10 минути.
Добавете вода, чесън, подправки.
Промяната с ориз Sauer зеле трябва да пане за 15 минути.

Задушено зеле от Sauer в бавна печка

Значително спестява времето и помощната помощ на кухненското оборудване. Задушаването ще бъде готово за 40 минути в режим "охлаждане", ще бъде подходящо повече "елда" или "пилаф". Просто не забравяйте да изливате вода, така че ястието да не работи сухо. За пържене не можете да се притеснявате, нищо не е претоварено и не се прекъсва.

Съставки.

Преди готвене, не забравяйте да опитате Sauer зеле. Ако не е много кисела, е достатъчно да го хвърли в гевгир, за да се отстрани саламура. Ако зелето е силно кисело, изплакнете го със студена вода. Можете да го свалите във вода за 15 минути. Ако зеленчукът се нарязва с много дебели парчета, предварително мелене.

Задушени кисело зеле

Съставки:
Лятно зеле - 1 кг
Морков - 4 бр.
Кимион - 2 часа. Лъжици
Лук - 3 бр.
Растително масло

Как да задушават зеле:

Фино изрежете лука, леко я изпържи в тиган върху растително масло. Добавете опаковани моркови, разбъркайте и гответе зеленчуци още няколко минути.

Поставете приготвеното кисело зеле, напълнете го с вода до нивото на горния слой, покрийте капака и погасите на слаба топлина до готовност (около час).

10 минути преди края на приготвянето, сложете кимион. Ако е необходимо, ястието може да бъде разлято, колкото правило, има достатъчно сол, съдържаща се в киселото зеле.

Промяна на зеле от зеле в чешки

Съставки:
Лятно зеле - 1 кг
Сливи - 16 бр.
Ябълки - 3 бр.
Кремообразно масло - 4 супени лъжици. Лъжици
Захар пясък - 2 супени лъжици. Лъжици
Лук - 2 бр.
Анис - 1 час. Лъжица
Carnation - 4 Buton
Смес от чушки - 0.5 часа. Лъжици
Вода - 200 мл

Как да потусим зеле от зеле в чешки:

Измийте сливи, изливайте с вода в продължение на 30 минути. Почистете лъка, изрежете го с половин пръстени и се запържете леко върху маслото.

Поставете зеле до носа, добавете захар, вода и оставете да се задушете на бавен огън. След 30 минути, поставете сливи, след още 20 минути - ябълки, нарязани със слама и подправки.

Докоснете ястието до готовност.

Задушено зеле с месо

Съставки:
Лятно зеле - 1 кг
Месо (свинско месо, говеждо, агне) - 500 г
Лук - 2 бр.
Доматен сос - 4 супени лъжици.
Захар - на вкус
Растително масло
Вода - 1.5 супена лъжица.
Bay Leaf - 5 бр.
сол

Как да задушавате зеле с месо:

Нарежете на малки парчета месо, лук - половин пръстени. Загрейте маслото в дълбок съд, запържете месо с лък за 10 минути.

Добавете приготвеното SAUER зеле, напълнете с гореща вода, смесете и изострите върху малък огън за 1 час.

Вместо вода, можете да използвате бульон. Добавете доматен сос, захар, лист, ако е необходимо - вода и сол.

Разбъркайте и оставете със страхотно още половин час.

Задушено зеле от Sauer в бавна печка

Процесът няма да отнеме много време. За да бъде ястие и дата, добавете пушени колбаси и пилешки филета към съставките.

Съставки:
Лятно зеле - 1 кг
Пилешко филе - 300 г
Пушена наденица - 300 г
Доматена паста - 1 супена лъжица. лъжицата
Доматите - 1 бр.
Растително масло
Лук - 1 бр.
Вода - 200 мл

Как да задушавате зеле в бавна печка:

Измийте пилешкото филе и изсушете, изрежете го с парчета. Почистете лъка, изрежете го с половин пръстени и домати - резени.

Инсталирайте режима Multicoker "Печене" и запържете в масло лука. Добавете пиле и филийки домати, продължете да се запържвате.

След това сложете Sauer зеле, доматено пюре и нарязана наденица с кубчета. Разбъркайте, изливайте вода.

Изберете менюто "Pilaf" и времето до 1,5 часа. Сервирайте готово направено ястие на масата.