Говеждо месо в картофи с картофи. Печено в саксии с месо - чиния за празника и задоволяване на вечеря за цялото семейство! Печена домашна в говеждо месо

Печено говеждо с картофи в саксии - ароматно и красиво лечение. Нежно, топене месо, богати картофи и ароматни шампиони - тази печеливша комбинация ще трябва да свърши с всички. Малък гастрономически празник, който е лесен за подреждане на любимите си хора дори без причина.

Основният чар на това ястие е трудно да го развалят, така че успехът е гарантиран дори с тези, които просто започват да започват с кухнята. И за да бъдем още по-лесни, ще ви кажа подробно как да готвя говеждо месо в саксии с картофи и да подкрепя моята история по стъпка по стъпка снимки. Изчисляването на продуктите се дава на един пот, така че да е лесно да се изчисли колко трябва да са необходими съставките за произволен брой саксии.

Такива печени саксии могат да бъдат приготвени с всяко месо, но вкусно само с младо говеждо месо. Най-добрият избор ще бъде резени от предната част на трупа: острието, гръдната кост и, разбира се, рязане.

Саксийни говеждо и картофи във фурната

От парче говеждо месо, отстраняваме дебели филми, нарязани месото с малки кубчета със страна от около 2 cm.

Нарязано месо, което поставяме в купа, сол, пипер, сезон с изсушен босилек. След това водим чаената лъжичка растително масло и смесваме. Покрийте купата с капак и оставете в тази форма на студено място най-малко 30 минути. Можете да държите месо в марината около ден.

Когато месото беше блокирано, започваме да приготвяме горещо говеждо месо с гъби в саксии. Нарязани лук и шампиони. Лук - малки кубчета, гъби - плочи.

Една супена лъжица от суровия лък да се постави в пота, изсипваме същата половин супена лъжица растително масло. Останалата част от лука ще се изпържи.

В тиган нагряване на супена лъжица растително масло (не забравяйте, че това количество е предназначено за 1 гърне, ако готвите 2 гърне, тогава 2 лъжици изливат 2 лъжици, и така нататък, защото количеството на печените лук и гъби също ще се увеличат пропорционално). Изпържи лук до златист цвят.

Добавете нарязани гъби и запържете, докато гъбичките могат да бъдат усукани.

Изключете горелката, поставете 2 скилидки в гъби (за всяка порция гъби), леко сол и смесване. Ние затваряме тигана с капак, нека гъбите да бъдат напоени в миризмата на подправки.

Картофи чисти, измийте и нарязайте на малки кубчета.

В пота върху суровия лук, полагайте картофи, сол.

Над картофи - кисело месо.

На месото - пържени гъби. Не забравяйте да премахнете предварително от тях карамфил бутон.

Печено е месо, задушено с картофи и други зеленчуци, най-често в керамични форми с капак или в Казан. Смята се, че еленското ястие се получава в саксиите, които му придават специален вкус и аромат на пикантно прясно приготвено месо, така че днешната рецепта е посветена на точно такъв начин да се приготви горещо.

Сред класическите съставки, месото и картофите традиционно присъстват за горещо в руската кухня. Въпреки че е допустимо да се добавят други съставки, като гъби, чушки, моркови или точки на полка. Ролята на основния месен компонент е най-често свинското месо, говеждото месо или играта, която перфектно звучи в дует със зеленчуци, въпреки че има рецепти, където се използва меса за птици.

Днес предлагам рецепта със снимка на много вкусно печено в саксия със свинско, картофи, моркови и лък във фурната. Месото със зеленчуци е напълно напоено в аромата на подправки и подправки, той ще бъде много вкусен и сочен. По-скоро, гответе в кухнята!

Съставки

• грес Свинско 500 г
• картофи 5-6 клубени
• морков голям 1 бр.
• лук 2 бр.
• бульон или вода 400 мл
• bay лист 1 бр.
• сол на вкус
• черен чук пипер 2 чипа.
• смес от земни билки 2 чипа.
• чесън и зеленина за хранене

Как да се направи печено гърне с месо и картофи

1. На първо място, нарязано месото на парчета от около 3 cm. След това нагрявайте сухия тиган и по-свежа на максималната топлина около 5-7 минути, за да се запечата във всички месни сокове. Препоръчвам да използвате свинско месо "с мазнина", което е просто идеално за горещо, то се оказва много сочно, а най-важното не е необходимо да се използва масло за пържене. Ако все още имате нискомаслено свинско, добавете 50-70 грама сала - изрежете го с малки парчета и избършете шейната, а след това върху тази грес, нарязани месото, ще се окаже вкусно и с дим, Какво е необходимо за печене в саксии!
2. 
   Моля, обърнете внимание, че не добавям сол - готвачите не съветват месото на месото по време на пържене, защото солта издърпва солта, когато течността се измъкне на повърхността си, а нашата задача е да поддържаме солността на печенето. Не е необходимо да се движи месото много, в противен случай се оказва сухо, достатъчно е да се постигне червена кора върху силен огън.
3. 
   Месо отстраняване от тигана. И в същата мазнина, която остана, пържене зеленчуци. Картофите нарязани големи парчета - не е нужно да сте твърде малки, ние сме печени домашно и с голямо рязане, картофите по-добре ще спасят формата си. Поставям картофите в предварително загряващ тиган, пържене на силен огън около 5 минути, така че тя сграбчи около ръбовете и малко усукана, но остава сурова вътре.
4. 
   Лук почистете и нарязани от полупрегенери, моркови - тънки чаши (или барове, или слама, както ви харесва). Тогава легнах лука и моркови в тавата едновременно. Той се запържва всички заедно за около 5 минути, така че лъкът да започне да бъде по-мек.
5. 
   Сега запълвам пота. На дъното на всички аз мириша първата половина на печените зеленчуци.
6. 
   След това разпределяне на месо. Сложих парче лавров лист и поръсвам с пипер.
7. 
   И отново "покривайки" неговите картофи, лук и моркови отново.
8. 
   Бульонът се отоплява и донесе в желаната степен на соленост - тя трябва да бъде малко по-солена от обикновено, тъй като зеленчуците и месо абсорбират част от солта при печене. Разлея горещо (!) Буило на саксиите, поръсете със смес от земни билки отгоре. Течността може да остави различни количества в зависимост от обема на саксиите и плътността на пълнене, така че се излива толкова много, така че да не достигне ръбовете от около 2 сантиметра. Този път взех 400 мл на две големи саксии.
9. Покрийте с капаци и изпращане на саксии с месо и картофи във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Обикновено се препоръчва керамика да се поставят в студена фурна, за да не се напука. Но в нашия случай, съдържанието на саксиите и бульон вече са горещи, така че можете да поставите топла фурна. Време за печене - 40 минути. Готовността се определя от мекотата на горните парчета картофи и моркови.

Сервирайте печено с месо и картофи може да бъде в гърне или щит на плоско ястие. Отгоре, аз пръскам със зелени и малки чесъни. Добър апетит!

Съставки: (приблизително 4 порции)
- месо (говеждо) - 300 g,
- картофени клубени - 500 г,
- лук Repka (голяма глава) - 1 бр.,
- Съоръжение на моркови (големи) - 1 бр.,
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици,
- доматен сос (кетчуп) - 2 супени лъжици,
- Сол камък или морски, подправки, лаврови листове - на вкус.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Най-трудният етап е, както винаги подготвителен. Първо почистваме месо от живи, филми и мазнини. След това изплакваме добре, изсушават се със салфетка и нарязани на малки парченца.




След това почистваме лука и го нарязваме с половин пръстени.
След това почистваме корена на моркова и го нарязваме с кръгове.




Почистете картофените клубени и го наряжете с малки кубчета.






Сега на голям огън, изпържи говеждото към червената кора. Важно е месото в средата да остане нежно и сочно.




Сега образувайте самото ястие. За да направите това, на дъното на всеки пот сложи нарязан лук, нарязан от половин пръстени.




Аз съм полагане на червено печено месни.






И го покрийте с моркови пръстени.




След това добавете картофени кубчета, лавров лист, подправка, сол.








Изсипваме зеленчуци с месо с тази вода, затварям пота с покрива или става фолио.
Ние не добавяме вода до самия връх, така че да не се притеснява в процеса на готвене от саксиите.






Максинална ястие във фурната при температура от 180 градуса около 30 минути.




Когато се изпраща, потът може да бъде поръсен с малък зелен и да служи заедно с

Говеждото месо е хранително месо, богато на витамини и полезни вещества. Много хора предпочитат точно от говеждо месо. Ако свинското месо е мастно месо, е необходимо да се яде с повишено внимание, е невъзможно да се каже за такова говеждо месо.

Има много рецепти от говеждо месо. Това са първите и вторите ястия. Днес ще научите как да приготвите печено говеждо месо в саксии. Особено това ястие ще хареса силната половина на човечеството, тъй като основната съставка на ястието е месо.

Обратно в Русия, второто задължително ястие беше печено. Беше като гулашка със зеленчуци. Днес печенето е месо, приготвено във фурната с подправки. Има много възможности за готвене, а тук е един от тях.

Така че, първо вземете плътта на говеждото месо и го отрежете на кубчета, отстранявате воал по време на рязане. Това е тежко, но е важно да го направите така, че ястието да се окаже правилно. Когато приложите месо, тя трябва да бъде нарязана. За да направите това, вземете вино и бренди, добавете подправки там - черна земна пипер, червен пипер, сол и жар от един портокал. Това трябва да излее месото ни. В идеалния случай, ако го оставите на туршия през нощта. Резултатът ще учудва.

Когато месото е напълно на скара, трябва да се пържи върху зехтин. Трябва да се пържи около 30 минути, за да образува кора. Междувременно вземете няколко малки саксии. Те предполагат лук и моркови. Тогава също трябва да намалите доматите и да ги изпратите в пота. Там и изпрати месо след корена. Сложете няколко маслини отгоре в пота, добавете лист за залив и чесън. Важно е всички съставки в пота да бъдат покрити с течност. Трябва да е нашата марината, в която напуснахме месото. Ако марината не е достатъчна, можете просто да излеете печена вода.

Ястието ще бъде печено 2.5 или дори 3 часа при температура 160 градуса. След печене тя все още трябва да стои във фурната за един час, за да бъде 100% сигурен, че ястието е готово. Сервирайте го най-добре с свежи зеленчуци. Добър апетит!

Днес малко хора си спомнят вкуса на храната от руската печка и дори по-малко хора са подготвени в нея сега.
Но в момента почти всяка домакиня може да приготви ароматно ястие във фурната в порциите. Предлагам ви да приготвите една от най-суровите ястия в саксиите, в рецептата, от която има картофи и говеждо месо.

Говеждо месо в картофи с картофи

За печене тя не винаги се използва само говеждо. Свинско, агнешко, пилешко, пуйка, чернодробна или други подпродукти разнообразни вашето ежедневно меню. В рибния ден месото може лесно да бъде заменено с разнообразие от бяла или червена риба. Ястията в саксиите винаги ще получат вкусни и питателни.

За подготовката на горещо за шест души ще ви трябват:

Съставки:

• говеждо месо - 600 г,
• картофи - 1 кг,
• моркови - 3 големи корени,
• 2 домати,
• 100 г солен свинско банан или бекон,
• сол,
• смес от чушки
• нарязване на орехмет
• timyan супена лъжица,
• 3 лаври,
• 600 ml бульон или вода,
• малко растително масло.

Процес на готвене:

От самото начало ще приготвим моркови и подправки. Морковите могат да бъдат решетки на ренде, но ви съветвам да го отрежете с бар. Така ще запази формата и ще даде на ястието на вкуса. За морковите трябва да добавите ситно нарязана солна мазнина, за да счупите лавровите листове там, поръсете всички останали подправки. Разбъркайте го добре и дайте време на съставките, които обменяха аромата. Понякога тази смес се добавя домашно приготвени крекери. Днес, за съжаление, те не бяха.

След това изплакнете месото на говеждо месо, нарязано месо с малки или малки части и изпратете на тиган.

Леко се изпържи в растително масло върху голям огън.

С картофи, ние почистваме корита, изплакваме клубените и ги нарязваме с паркове. Можете да оставите в това и да се образувате и да се смесите, след това с месо, пържени до полу-препарат. Но така, че картофите да спасят с дълготрайната му форма форма, тя може леко да се закрепва към друга в друга тигана, след като е подгряла салфетка. В никакъв случай физиологичен разтвор, в противен случай кората няма да работи.

Доматите фино потъркат нож, за всеки съд ще вземе една супена лъжица домати.

Ние поставяме в саксията приготвени съставки. На дъното на саксиите равномерно разпределят морковите с филийки и подправки. Вторият слой е месо, а след това картофи.

Исках да полагам и картофите не са слоеве, а редове. От едната страна - картофи. Ние изпращаме там домати.

След това разпространяваме говеждо месо. Няма нужда да вземате месо много, само за пот. В противен случай може да изсъхне.

Бульон (без значение какво, месо или зеленчук) или вода трябва да бъде доведено до кипене. Добавете сол, бульон или веднага в пота. Леко се смесват горните слоеве, за да намалите месото под и да излеете съдържанието на саксиите. Течността не трябва да бъде много, не повече от половината от пота, в противен случай, когато готвите ще се изплют. Затворете с капаци или издърпайте тестовите плочи.

Разбира се, в отсъствието на време можете да поставите съставките в глинените грънчари със сурови, без предварително пържене. Но тогава ястието от говеждо и картофи ще бъде задушено, по-полезно, но вече диетични и не толкова наситени. Това означава, че това няма да е горещо, определено.

Загрейте общия гардероб, поставете гърне с говеждо месо и взрив най-малко четиридесет минути при температура от 190 градуса. Преди хранене можете да поръсите месо с нарязан магданоз или цилантро. Имам голямо удоволствие да изяждам гърне с гореща крем.

Един приятен апетит желае Анута и нейните рецепти за преносими компютри.