У нас сьомгата е една от най-популярните риби. Сьомгата е вкусна, здравословна и можете да приготвите отлични ястия от нея.

Сьомгата принадлежи към семейството на рибите сьомга, които с право се считат за най-вкусните. Месото и хайверът от сьомга са високо ценени от любителите на рибата: сьомгата се счита за диетична и здравословна. Лекарите казват, че редовната консумация на сьомга има положителен ефект върху метаболизма на човешкото тяло. Би било излишно да се каже, че готвенето на сьомга в бавна готварска печка не само ще запази невероятния вкус на тази риба, но и ще запази нейните полезни вещества.

Представяме на вашето внимание селекция от най-добрите рецепти за сьомга в бавна готварска печка.

— Сьомга, печена със зеленчуци и заквасена сметана

Печенето е един от предпочитаните варианти за приготвяне на сьомга, тъй като така се запазват полезните свойства на рибата.

съставки

• сьомга - 1 кг
• Моркови – 500 гр
• Заквасена сметана – 300 гр
• Вода -300гр
• Лук - 2-3 бр.
• Домати - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Брашно - 1 с.л
• дафинов лист
• Сол, черен пипер на вкус

Подготовка

Отстранете кожата от рибата, отстранете костите, нарежете филето на кубчета, добавете сол и черен пипер, налейте лимонов сок, поръсете с брашно и запържете в режим „Печене“ до златисто кафяво (след намазване на мултикукъра с растително масло) . Извадете рибата от мултикукъра за известно време.

Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на ситно ренде.

Нарежете лука на ситно, смесете с морковите, запържете в режим „Печене“, докато лукът стане прозрачен.

Отстранете кожата от доматите, нарежете на ситно и добавете в купата на мултикукъра с лука и морковите. Задайте режим "Гасене" за 30 минути.

След това време изпразнете купата на мултикукъра и поставете на слоеве: пържена риба, зеленчуци. Отгоре се изсипва заквасена сметана, смесена с вода. Сол и черен пипер. Печете сьомгата в мултикукър в режим "Печене" за 30 минути.

За да приготвите сьомга в бавна готварска печка по тази рецепта, можете да използвате всякакви други зеленчуци: картофи, сладки пиперки. Може да добавите настърган кашкавал - въпрос на вкус.

Сьомгата в бавната готварска печка е готова.

Добър апетит!

Сьомгата може да се пече цяла или под формата на пържоли в бавна готварска печка.

— Пържоли от сьомга, запечени със сирене и домати

Рецептата използва бяло полусухо вино (може да се замени с всяко друго вино).

съставки

• Пържоли от сьомга – 4 бр.
• Сирене Гауда - 150гр
• Домати - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Бяло вино - 3 супени лъжици
• Сух босилек - 1 чаена лъжичка
• Сол, подправки
• Растително масло за пържене

Подготовка

Намажете купата на мултикукъра с растително масло, поставете пържолите, сол и черен пипер. Поръсете сьомгата в тенджера за бавно готвене с вино.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Отстранете ципите от доматите и претрийте през цедка.
Нарежете лука на половин пръстени.

Върху рибата в тенджера се слагат лук, подправки, доматено пюре, поръсва се с босилек и настърган кашкавал.

Печете пържоли от сьомга в мултикукър в режим „Печене“ за 30 минути.

Добър апетит!

В допълнение към разнообразието от основни ястия, можете да направите вкусни супи и заливка от сьомга в бавна готварска печка.

— Супа от сьомга в бавна готварска печка

При филетирането на рибата остават много различни отпадъци (глава, ръбове, големи кости). В тази рецепта за сьомга в бавна готварска печка те ще ни бъдат много полезни.

съставки

• Глава от сьомга - 1-2 или повече
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 1 бр.
• Лук - 1 бр
• Картофи - 2-3 бр.
• ориз - 0,5 чаши
• Вода - 2,5л

Подготовка

Първо сгответе бульона - основата за супа от сьомга в бавна готварска печка. Използвайте режим „Яхния“/„Супа“ за 40 минути.

След като приготвите бульона, прецедете го, оставете да заври, добавете измития ориз, нарязаните на кубчета картофи, цели глави лук и едро нарязани моркови. Задайте режим „Яхния“/„Супа“ за още 30 минути.

Тази проста супа от сьомга в бавна готварска печка се оказва богата и вкусна.

Добър апетит!

Ако обичате пържена сьомга, зарадвайте се със следната рецепта.

— Пържена сьомга в бавна печка

Има голям брой рецепти за пържена сьомга в бавна готварска печка, предлагаме на вашето внимание вариант, при който рибата остава сочна.

съставки

• Сьомга - 4 филета
• Твърдо сирене - 30 гр
• Магданоз и копър - 1 шепа
• Хлебни трохи - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици

Подготовка

Ще изпържим сьомгата в режим „Печене“. Ще ни трябват 15 минути пържене на филето от всяка страна.

Първо пригответе сместа за паниране: с помощта на блендер смесете трохите с копър и магданоз. Настържете сиренето на ситно ренде, смесете с билките и трохите.

Изсипете растително масло в купата за мултикукър, поставете сьомгата в мултикукъра, след като я потопите в панировката.

Не забравяйте да обърнете по средата на готвенето.

Пържена сьомга в бавна готварска печка е готова!

Добър апетит!

За любителите на видео рецепти: какво друго можете да приготвите от морска риба в бавна готварска печка?

Време: 30 мин.

Порции: 2

Трудност: 3 от 5

Рецепта за сочна сьомга със задушен сос в бавна готварска печка за 30 минути

Сьомгата, най-деликатната търговска риба сьомга, придоби популярност и заслужено уважение на нашата територия. Самата риба е доста голяма, така че едно парче ще бъде достатъчно, за да нахрани цялото семейство. Днес е трудно да се намери домакиня, която поне веднъж да не е приготвила такова ястие като сьомга в бавна готварска печка. Ароматна, красива, вкусна и най-важното абсолютно диетична риба се приготвя много бързо и ви позволява да зарадвате и нахраните гостите, които неочаквано почукат на вратата!

Днес ви предлагаме да приготвите на пара тази лека риба, богата на витамини и протеини. За да улесните навигацията, не забравяйте да погледнете снимката в рецептата. Потърсете и други рецепти и тайни на домакинята на нашия уебсайт.

Количеството продукти е избрано на базата на 5-литрова купа за мултикукър.

съставки:

Етап 1

Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете филето си. Ако имате цяла риба, тогава за да получите филето, трябва да направите следното:

• Отстранете главата и изкормете вътрешностите
• Внимателно отрежете опашката и перките
• Отстранете кожата от рибата - направете разрез по цялата дължина на гърба, по линията на перките. Издърпайте кожата с нож и издърпайте едната страна на рибата, а след това и другата.
• До предишния разрез направете още един, за да не срежете гръбначния стълб и го оставете внимателно на една страна и след това го издърпайте.

Стъпка 2

След тези операции, за да сготвите вкусна сьомга на пара, тя трябва да бъде нарязана на тънки парчета. Подсушете с кърпа и натрийте всяко парче от двете страни с подправки и черен пипер. Добавете допълнително сол, но имайте предвид, че подправките може вече да имат достатъчно сол.

Стъпка 3

Нашите рецепти се отнасят предимно до диетични храни, така че бихме посъветвали да не ги солите изобщо. Оставете рибата за 30-40 минути, така че да се накисне напълно. Някои рецепти също съветват да покриете рибата със заквасена сметана, ако я харесвате.

Стъпка 4

Измийте и нарежете всички зеленчуци на тънки половинки, също нарежете половин лимон. Колкото по-тънки са кръгчетата лимон, толкова по-добре.

Напълнете купата на мултикукъра до половината с гореща вода и поставете специален съд отгоре, за да задушите нашето ястие.

Стъпка 5

Поставете рибата в кошница, подредете зеленчуците, нарязани на кръгчета, в кръг, по начин на рататуй. Поставете половин кръгчета лимон върху рибата, така че да покрият цялата риба. Той ще добави лека киселинност, ще разреди вкуса на рибата от сьомга и ще добави пикантност. Той идеално ще накисне рибата, докато се готви, а след това можете да го извадите, ако желаете, но препоръчваме да го оставите все пак.

Стъпка 6

Настройте мултикукъра на „варене на пара“ или просто „варете на пара“ за около 20 минути.

Когато рибата е напълно готова, ще усетите аромата. Извадете, гарнирайте с билки и сложете гарнитурата в чиния до нея, ако желаете може да поръсите рибата с настърган кашкавал! Ако гарнитурата не е достатъчна, тогава сьомгата идеално хармонира вкусно с ориз и булгур, както и със сив пълнозърнест хляб.

Добър апетит!

Ако се интересувате от други рецепти за приготвяне на сьомга, потърсете ги заедно със снимки на нашия портал! Горещо препоръчваме отлична диетична рецепта за сьомга в сметанов сос, където ви трябват само малко заквасена сметана или майонеза и картофи, за да приготвите вечеря със зашеметяващ вкус!

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

Сьомгата е един от най-здравословните сортове риба. На първо място, той е известен със своя хайвер, но не трябва да се пренебрегва и неговото „месо“. Пулпът от сьомга има специален, сочен и деликатен вкус. Съдържа много висок процент протеини, докато количеството мазнини е изключително ниско. Сьомгата се препоръчва за диетично хранене, хората, които се придържат към здравословното хранене, също я включват в диетата си. Омега-3 киселините, съдържащи се в тази риба, са мощна превенция срещу голямо разнообразие от заболявания.

Разбира се, най-здравословната риба ще бъде тази, която е варена или печена без мазнина. Но когато се вари във вода, продуктът се лишава от много ценни вещества, те просто отиват в бульона. Ето защо е по-добре да готвите такива продукти с помощта на двоен котел, бавна готварска печка или просто тиган с гевгир. Задушената сьомга в бавна готварска печка е проста и невероятно здравословна!

Задушената сьомга е особено вкусна в комбинация с лимон и сирене. Приготвянето на такова ястие не е трудно, но резултатът със сигурност ще ви хареса. Сервирайте картофи или ориз като гарнитура към задушена риба. Убеден? Тогава нека разберем как да готвим сьомга на пара в бавна готварска печка.

съставки:

• риба (сьомга) - 3 порции
• сирене (аз използвах наденица) – 50гр
• лимон - ½ бр
• сол и подправки за риба - на вкус
• копър - по желание

Как да приготвите сьомга в бавна готварска печка:

Нарежете рибата на порции. Дебелината на парчетата трябва да бъде приблизително 1,5-2,5 сантиметра. След това рибата трябва да се смаже със специални подправки. Ако в подправките няма достатъчно сол, тогава сьомгата ще трябва да бъде осолена. Оставете рибата за 30-40 минути, за да се осоли и да поеме аромата и вкуса на подправките.

Нарежете половин лимон на много тънки кръгчета. Колкото по-тънки са пръстените, толкова по-добре.

Налейте топла вода в съда за мултикукър. Трябва да налеете около един литър вода. След това поставете кошница за готвене на пара върху тигана и поставете рибата върху нея. Поръсете рибата с наситнен копър.

Сиренето се настъргва на ситно или едро ренде и се слага върху лимона. За да улесните настъргването на колбаса, можете да го оставите за известно време във фризера.

На мултикукъра задайте режим „варене на пара“. Време за готвене – 20 минути. През това време сьомгата трябва да има време да се подготви.

Когато рибата е готова, я гарнирайте с наситнен копър. Може да се сервира както топъл, така и студен.

Добър апетит!!!

Благодарим на Юлия Астафиева за рецептата за мултикукър!

Panasonic 18. Мощност 670 W.

Рибата сьомга е не само източник на вкусен и много известен хайвер. Сьомгата в бавна готварска печка ще бъде истинско откритие за вас. Месото му е не по-малко популярно сред ценителите на здравословната храна. Препоръчва се за диетично хранене по няколко причини. Първо, като собственик на крехко и сочно месо, характеризиращо се с отличен вкус. На второ място, той е богат източник на омега-3 киселини, които имат изразен антиоксидантен ефект.

Така че разгледайте рецептите, изберете най-подходящата и пригответе вкусна и здравословна храна за цялото семейство.

Чум сьомга със сирене

Най-печелившата комбинация за задушаване на тази риба е лимон и твърдо сирене.Рецептите са много лесни за изпълнение, а ястието се оказва нежно и сочно. Освен това всички полезни съставки се запазват, за разлика от други методи на готвене.

Продукти

• 300 гр. сьомга;
• 100 гр. твърдо маслено сирене;
• подправки за риба, сол на вкус;
• половин лимон;
• сух или пресен копър по вкус и желание.

Колкото по-мазно е сиренето, толкова по-сочно е ястието. Ако няма подправки за риба, използвайте смес от чушки, но имайте предвид, че рибата "обича" белия пипер повече от останалите.

Подготовка

За тази задушена риба, картофено пюре или ориз са подходящи като гарнитура. Е, разбира се, салата от пресни зеленчуци няма да бъде излишна.

Рибни пържоли със зеленчуци

Такива рецепти са божи дар за бърза и вкусна семейна вечеря. Няма нужда да приготвяте гарнитура. Просто сложете чиния с пресни зеленчуци на масата и вечерята е готова.

съставки

• 4 пържоли от сьомга;
• среден морков;
• средна крушка;
• две големи лъжици лимонов сок;
• сол и подправки за риба на вкус;
• твърдо маслено сирене 100 гр.
• пресен или сушен копър за готови ястия.

Рецептите позволяват използването на колбаси вместо твърдо сирене.

Подготовка

1. Измиваме пържолите, подсушаваме ги от влага и мариноваме. Трябва да поръсите рибата с лимонов сок, подправете със сол и подправки, разбъркайте добре, така че всяко парче да се „приятели“ с този дресинг. Оставете за час да се мариноват.
2. Занимаваме се със зеленчуци. Лукът се нарязва на тънки кръгчета, морковите се настъргват на едро ренде. Сиренето също настъргваме на едро ренде. Ако използвате сирене за колбаси, по-добре е да го поставите във фризера за 20-30 минути преди настъргване, тогава ще бъде по-лесно за настъргване.
3. Налейте около литър вода в купата, поставете решетка за пара и поставете маринованите сокове там. Отгоре поставете слой лук, след това слой моркови, отгоре поръсете сирене. Посолете зеленчуците допълнително.
4. Задайте режим "Пара" за 20-30 минути. и гответе със затворен капак, докато прозвучи звуков сигнал.

Готовото ястие се поръсва с наситнен копър и се сервира горещо.

Богата супа "А ла уха"

Как да готвите сьомга в бавна готварска печка, за да направите първото ястие, е много просто, просто сгответе супата.

Ако кажете на рибар, че сте сготвили рибена чорба в бавна готварска печка, той просто ще се ухили снизходително. За любителите на „тихия лов“ единствената рибена чорба е тази, която се готви на огън, от няколко вида риба и дори с тайна съставка - овъглен брезов дънер, спуснат в казана в самия край на готвенето . Рецептите са много специфични. А всичко останало е рибена чорба. Ми добре!

Продукти

• Глава и перки от сьомга;
• 2-3 картофени клубена;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• половин чаша ориз;
• сол, дафинов лист, смлян черен пипер на вкус;
• копър и магданоз.

Подготовка

1. Измиваме рибните части и ги слагаме в тенджера за бавно готвене. Налейте 2-2,5 литра вода, включете режим „Готвене“/„Супа“ за 35-40 минути, затворете капака и гответе рибния бульон.
2. Междувременно пригответе останалите съставки за добавяне. Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарежете морковите на едри ленти, картофите на осмини, а лука оставете цял.
3. След като бульонът се свари, прецедете го през ситна цедка и го изсипете обратно в купата. Задайте допълнително време на режим „Яхния“ или „Супа“ за 30 минути. Оставете да заври и добавете зеленчуци и ориз.
4. Щом съдържанието заври отново, овкусете със сол, подправки и дафинов лист. Гответе, докато прозвучи звуковият сигнал.
5. Добавете нарязаните билки към готовата супа, затворете капака на мултикукъра и оставете да вари още 5-10 минути.

Тази ароматна супа трябва да се сервира гореща, с хляб или крутони.

Сьомгата е благородна риба с отличен вкус.

Освен това е и много полезен продукт.

Това е доста постна риба, богата на витамини и протеини.

Много е подходящо за хранене на деца и възрастни хора, за тези, които по някаква причина са на диета.

В същото време е важно да приготвите сьомга вкусно и правилно. Мултикукърът е идеален за това, тъй като ви позволява да печете, варите, задушавате, пържите и готвите на пара храни.

Основни принципи на готвене на сьомга в бавна готварска печка

Сьомгата се пече или в бавна готварска печка, след като й се придаде някакъв вид покритие - брашно, бисквити. Или задушени с различни сосове - сметана, домати, мляко. Добра е задушената и варена сьомга.

Първи могат да се използват режими за готвене на сьомга в мултикукър - Задушаване, Печене, Пържене.

Приготвянето на сьомга не е трудно. Обикновено е достатъчно да измиете рибата, ако е цял труп. По него няма люспи, така че няма нужда да остъргвате рибата.

След това трябва да разделите трупа на подходящи парчета. Ако е необходимо филе, внимателно отделете месото от костите, като внимателно отстраните кожата. По-добре е да направите това, когато рибата е замразена.

Ако филето не трябва да се отделя, просто нарежете рибата на парчета с дебелина 1-3 см, в зависимост от това какво ви трябва.

Можете да използвате готово филе от сьомга.

Често преди основния етап на готвене рибата се маринова в един или друг сос.

Времето за готвене на сьомга в бавна готварска печка е от половин час до час.

Можете едновременно да печете, приготвяте на пара или да задушавате риба и гарнитура под формата на зеленчуци.

Задушена пържола от сьомга в бавна готварска печка

Най-здравословна е рибата на пара. За някои такова ястие може да изглежда безвкусно, но всъщност е въпрос на навик. При варене на пара се разкрива истинският вкус на продукта. А правилните подправки само ще го обогатят. Можете да приготвите риба със зеленчуци като гарнитура.

съставки

Половин килограм сьомга

Шипка сол

Прясно смлян черен пипер

Няколко малки моркови

Шепа броколи

По желание - всякакви други зеленчуци

Растително масло.

Метод на готвене

Подгответе рибата - измийте я, нарежете я на пържоли

Овкусете ги със сол от двете страни, поръсете с черен пипер и оставете да престоят 15 минути.

Поставете върху решетката за готвене на пара.

Поръсете отгоре с лимонов сок или поставете резенчета лимон.

Поставете зеленчуците наблизо и поръсете всичко с масло.

Включете режима за готвене на пара за 30 минути.

Можете да сервирате рибата със зеленчуци или да добавите любимия си сос.

Печена сьомга във фолио в бавна готварска печка

Сьомгата е риба, много богата на течности. За да не загуби сочността и крехкостта си, най-добре е рибата да се пече. Можете също така да печете в бавна готварска печка във фолио - точно като във фурна.

съставки

Половин килограм сьомга - труп или готови пържоли

Домат

Крушка

Сол на вкус

Подправка за риба (ако е с лимонена киселина, тогава лимонът не е необходим)

Приблизително 100 грама масло

Стрък копър или щипка сух.

Метод на готвене

Пригответе рибата, размразете, измийте, нарежете на пържоли.

Нарежете обеления лук на кръгчета.

Измийте доматите и също нарежете на филийки

Нарежете и лимона на тънко, след като го измиете, отстранете семките.

Пригответе фолио според броя на парчетата риба. Размер - така че да можете да увиете рибата свободно.

Върху всяко парче фолио се поставя по една пържола, посолява се и се поръсва с подправка.

Поставете лимон, лук, парче домат и парче масло отгоре. Нека да го приключим.

Когато всички парчета са подредени, поставете фолиото в уреда за бавно готвене.

Поставете на режим Печене и оставете за 40 минути.

Сервирайте на порции.

Печена сьомга със сирене в бавна готварска печка

Много хора обичат рибно филе под палто със сирене. Сос от сирене и сметана ще направи рибата още по-сочна, ястието е умерено задоволително и в същото време леко.

съставки

Сьомга с тегло около килограм

150 грама твърдо сирене

Чаша сметана

Едно яйце

Един голям домат

Чаена лъжичка сусам

Щипка индийско орехче

Сол, черен пипер.

Метод на готвене

Измийте рибата и пригответе филета от нея.

За да направите това, внимателно го отрежете от гръбнака и го отделете от костите.

Отстраняваме кожата от половинките, въпреки че можете да я оставите с кожата. Рибата ще бъде малко по-жилава, но ще запази формата си по-добре.

Нарязваме на парчета.

Настържете сиренето, добавете сметаната, яйцето, солта, черния пипер и индийското орехче.

Разбийте леко сместа, така че яйцето да се разпредели равномерно.

След това трябва да поставите рибата в купата за мултикукър, ако има много, тогава първо един слой.

Изсипете сместа и отгоре добавете втори блат.

Поръсете със сусам.

Включете мултикукъра за 40 минути в режим Печене.

Чум сьомга в бавна готварска печка с гъбен сос

Всъщност тук гъбения сос не се прави отделно, а се получава в процеса на готвене. Между другото, ако нарежете рибата по-малко и вземете повече вода, тогава това ястие може да се консумира като луксозна рибена супа. Иначе това е страхотно горещо ястие, което върви добре с картофи или ориз като гарнитура.

съставки

Филе от сьомга с тегло половин килограм

Голям лук

3 големи шампиньона

Среден морков

100 грама заквасена сметана

Половин чаша вода

Сол, подправки на вкус

дафинов лист

Чаена лъжичка растително масло.

Метод на готвене

Разделете рибата на подходящи парчета, след като ги измиете и размразите.

Поръсете всяко парче със сол и подправки от двете страни.

Поставете рибата в чаша за мултикукър и добавете към нея дафинов лист.

Нарежете лука на кубчета.

Нарежете морковите на лентички.

Нарежете гъбите на ситно.

В тиган задушете зеленчуците и гъбите с лъжица олио до леко зачервяване - може и без това, просто сложете всичко сурово върху рибата, излейте олиото. Със задушаване ще бъде по-ароматно и богато, без него ще бъде по-диетично.

Добавете заквасената сметана и водата.

В режим на задушаване 50 минути са достатъчни, за да получите изненадващо ароматно, вкусно ястие.

Сьомга, печена с картофи в бавна готварска печка

Това ястие е доста засищащо и може да служи като пълноценно хранене благодарение на картофите. В същото време тук не се използват заквасена сметана, сметана и голямо количество мазнина, така че сьомгата с картофи се оказва доста лека.

съставки

Половин килограм сьомга - филе или труп

4 големи картофа

Голяма глава лук

Супена лъжица масло

Сол, смлян черен пипер на вкус

Половин чаша вода

Лъжица брашно.

Метод на готвене

Измийте сьомгата и по желание филирайте трупа, но можете да го сготвите и с кости.

Разделете на малки парчета, оваляйте в брашно, поставете в купа за мултикукър.

Обелете картофите и ги нарежете на филийки или ленти.

Нарежете лука на половин пръстени.

Поставете лук върху рибата и слой картофи отгоре.

Посолява се и се поръсва с подправките.

Налейте бульона и отгоре наредете стърготини масло.

Задайте режим Печене и задръжте за 50 минути.

Можете да използвате режим Задушаване - тогава ястието няма да се пече, а ще се окаже задушено.

Чум сьомга в бавна готварска печка в доматен сос

Риба в домати е приятна комбинация, много хора я харесват дори повече от риба със заквасена сметана или само сметана. Лукът и морковите допълват ястието, а необичайните подправки добавят пикантност.

съставки

Труп от сьомга с тегло около килограм

Две големи глави лук

Два моркова

Две лъжици доматено пюре или 3 кетчупа, доматен сос

Масло за пържене - две лъжици

Сол на вкус

Млян черен пипер

Червен лют пипер

Щипка захар

Парченце корен от джинджифил - по желание за допълнителна пикантност.

Метод на готвене

Рибата се измива, нарязва на ситно, посолява се, поръсва се с два вида черен пипер, разбърква се и се оставя да се маринова.

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.

Налейте олио в купата на мултикукъра, добавете лука и морковите и включете режима Пържене.

Зеленчуците трябва да са златисти.

Когато това стане, добавете захарта и добавете домата. Оставете да се загрее още пет минути.

През това време настържете джинджифила и го добавете към соса.

Потопете рибата в доматено-зеленчуковата смес, ако е гъста, добавете няколко супени лъжици вода.

Гответе 30 минути в режим Задушаване.

Финландска супа от сьомга в бавна готварска печка

Финландската супа или финландската супа е ястие, което става все по-популярно. Това е отлична топла, обилна яхния за прохладния сезон. Тази рибена чорба също е вкусна, когато се сервира студена и се приготвя лесно. Уредът за бавно готвене ще улесни готвенето.

съставки

Труп от сьомга - можете да вземете рибата с главата или допълнително да закупите комплект за супа от рибена глава, кости, кожа

2 големи картофа

Морков

Крушка

Чаша сметана

Индийско орехче, черен пипер - щипка

Сол на вкус

дафинов лист

Бахар грах

Олио за пържене.

Метод на готвене

Измийте сьомгата, отделете месото от костите, отстранете кожата.

Нарежете филето на парчета и го оставете настрана.

Костите, кожата и главата се заливат с две чаши вода и се варят половин час.

Прецедете бульона.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Нарежете морковите на лентички или кубчета.

Лукът се нарязва на ситно.

Налейте малко олио в купата за мултикукър и, като добавите лук и моркови, включете режима Пържене за 10 минути - така че зеленчуците да станат златисти.

Добавете парчета риба, картофи, дафинови листа, добавете подправки и сол.

Налива се сметана и рибен бульон.

Супата трябва да е доста гъста, но не като яхния.

При необходимост се разрежда с вода.

Включете режим Супа или Задушаване за половин час.

Тайни и трикове за готвене на сьомга в бавна готварска печка

Сьомгата съдържа малко мазнини и много вода. Ето защо, основното нещо при готвене на този вид риба е да не се изсушава.

Сьомгата е доста нежна и сочна, препоръчително е да запазите всички тези качества в нея. Затова не трябва просто да го пържите в олио. По-добре е да се задушава или пече.

Ако искате пържена риба, по-добре е да я потопите в тесто. Или направете кожено палто от брашно, бисквити и сурови яйца.

При поднасяне на риба се съчетават зеленчуци - прясна краставица, домат, чушка. От по-засищащите гарнитури оризът е идеален.

Много хора се страхуват да готвят риба в бавна готварска печка, защото миризмата ще остане. За да направите това, просто поставете измития мултикукър в режим Multi-steam, Steam Cleaning за 10 минути, изсипете чаша вода с резен лимон или лимонов сок в купата.