Рецепта за гулаш от пилешки гърди. Как да приготвим пилешки гулаш с вкусен сос. Гулаш от пилешко филе с шампиньони

Гулашът е традиционно унгарско ястие и се приготвя от различни видове месо със зеленчуци. Тъй като се счита за гъста супа, по подразбиране се предлага с доматен или сметанов сос. Това ястие е много сочно и пълно с вкусове. Днес ще го приготвим от пиле в доматен сос.

Нарежете пилешкото филе на малки парченца.

Нарежете лука на половин пръстени със средна дебелина.

Нарежете чушката на лентички, аз имах само зелена чушка, но можете да използвате каквато желаете.

Нарежете морковите на малки кубчета.

Чесънът и копърът се нарязват на ситно.

Поставете пилето, билките и чесъна в дълбока чиния. Подправете с аджика и добавете 1,5 чаени лъжички сол. Всичко се разбърква и се оставя да се маринова за 15-20 минути.

Загрейте тиган със зехтин и запържете маринованото пиле на силен огън за около 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

Отделно запържете зеленчуците на среден огън. Първо, лук за около 5 минути, след това добавете чушки и моркови, запържете още 5 минути.

Разредете 2 супени лъжици доматено пюре в чаша вода и разбъркайте добре. Изсипва се в тигана със зеленчуците и месото, захлупва се и се оставя да къкри 20 минути.

Можете да сервирате пилешкия гулаш като самостоятелно ястие или с гарнитура. Имам го на снимката като гарнитура.

Добър апетит!

Изплакнете пилешкото филе със студена вода и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на доста големи кубчета. След пържене пилешкото месо ще намалее по обем, влагата ще напусне и парчетата ще станат по-малки. Затова за гулаш не нарязваме месото на много ситно. Месото се поставя в тиган, където е загрято маслото. Пилето веднага ще започне да цвърчи и да се готви.

Запържете месото до златисто кафяво, добавете сол и черен пипер на вкус. Пилето се сварява бързо, особено филето, което използваме, така че не чакайте много. След 7-8 минути месото ще бъде почти готово.

Поставете месото в тиган и запържете нарязаните моркови и лук в същия тиган. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на кубчета. Ако няма достатъчно масло в тигана, тогава добавяйте малко по малко, за да не загорят зеленчуците.

Комбинирайте месото и зеленчуците в един тиган. Ще приготвим гулаш със сос в тенджера.

За гулаш ще ви трябва сос: смесете доматено пюре, заквасена сметана и брашно. Разбъркайте, за да не стане брашното на бучки.

Добавете соса към месото и зеленчуците, налейте вода, за да стане обилен сос. Първо направете силен огън, изчакайте сосът да заври. След което намаляваме силата на огъня и оставяме да къкри на минимална температура 15-20 минути. 5 минути преди да е готов, опитайте гулаша за сол и добавете дафинов лист.

Готовият гулаш излиза ароматен, вкусен и апетитен. Всяка гарнитура ще стане многократно по-вкусна, ако я сервирате с гулаш. В случая пилешко. Пилешкият гулаш по нищо не отстъпва на говеждото или свинското.

Традиционно ястие от унгарската кухня е гулашът. В класическия вариант се приготвя в природата. За целта се използва телешко, но пилешкото я прави още по-апетитна. С него консистенцията на ястието е по-деликатна. Популярни начини за готвене на пилешки гулаш можете да намерите в рецептите по-долу.

Ястието се състои от парчета пилешко месо, задушени с лук, зеленчуци, в заквасена сметана или доматен сос. В резултат на това ястието се оказва подобно както на супа, така и на второто ястие наведнъж. Освен това, ако това ястие първоначално идва от Унгария, днес много национални кухни имат своя собствена вариация на гулаш.

За да го приготвите се нуждаете от:

1. Не забравяйте да запържите пилето, за да хване коричка.
2. Задушете месото като добавите вода и брашно (за да се получи по-лепкава маса).
3. И за да бъде сосът вкусен и ароматен, трябва да добавите заквасена сметана, домати, паста, подправки, някои използват аджика, за да направят дресинга по-пикантен.

Проста рецепта за пилешки гулаш

Време за приготвяне: 35 минути.

Това ястие също е много лесно за приготвяне. Единственият момент е, че преди готвене трябва да отстраните цялото месо от костите. Иначе технологията е почти същата. В същото време самият гулаш ще се окаже много нежен и сочен. Тази рецепта използва следните продукти:

• 1 морков;
• 1 с.л. брашно;
• подправки, подправки, дафинов лист - на вкус;
• 3 ч.ч доматено пюре (може да се замени с кетчуп);
• 250 ml вода;
• 1 пилешки гърди.

Методът на приготвяне е почти идентичен с първата рецепта:

1. Изплакнете гърдите, отделете месото от костите.
2. Нарежете полученото филе на продълговати парчета.
3. Загрейте олиото в тиган, запържете месото от двете страни, посолете го след 3-5 минути.
4. Обелете лука и морковите и ги запържете с пилето.
5. Задушете зеленчуците, докато омекнат.
6. Добавете водата, подправките, доматеното пюре, покрийте с капак и оставете да къкри още 25 минути.

Гулаш от пилешко филе със зелен грах

Време за готвене: 30 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 83 kcal.

Най-лесно е да приготвите такова ястие от пилешко филе, тъй като няма да е необходимо да губите време за отделяне на месото от костите.

Преди да започнете да готвите, трябва да замразите малко месото, тъй като в тази форма е по-лесно да го нарежете на парчета.

Също така самото филе трябва да се изсуши малко, в противен случай няма да е възможно да се направи хрупкава коричка.

съставки:

• подправки на вкус;
• 1 морков;
• 4 с.л зелен грах;
• 2 с.л. растително масло;
• 350 г пилешко филе;
• 1 с.л. доматена паста;
• 1 ч.ч сол;
• 1 черен пипер;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. брашно.

Методът на готвене е доста прост. Първо трябва да изплакнете добре филето и след това да го изсушите с хартиени кърпи, за да го изсушите. Нарежете месото на малки филийки.

След като приготвите месото, обелете лука и морковите, чушките, задушете в сгорещен тиган със сгорещено олио за 3-5 минути. Във втори тиган запържете парчетата пиле от двете страни, прехвърлете месото за пържене.

Разбърквайки сместа, налейте по малко вода с разтвореното в нея брашно. Овкусете със сол и черен пипер, добавете доматеното пюре, граха и оставете да къкри под капак 10 минути.

Пригответе вкусно ястие със сос

Време за приготвяне: 60 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 110 kcal.

Това е ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца, и всичко това, защото е много вкусно, задоволително и върви добре с всяка гарнитура. Ще бъдете доволни и от лекотата на приготвяне, а ако вземете пилешки гърди, процесът ще бъде опростен до минимум. Като основа за соса ще се използва доматен сок.

съставки:

• 1 глава лук;
• 50 ml растително масло;
• 1 морков;
• 400 ml доматен сок;
• 2 с.л. брашно;
• подправки на вкус;
• 1 кг пилешки гърди (или филе).

Приготвя се по следната рецепта:

1. Почистваме и измиваме зеленчуците, лука нарязваме на кубчета, а морковите настъргваме.
2. Измийте гърдите, отделете месото от костите и ги подсушете.
3. В малка тенджера се налива олиото, загрява се, добавя се месото и се задушава до побеляване на коричка.
4. Веднага добавете лука и морковите.
5. Налейте доматения сок, поръсете с брашно и разбъркайте всичко.
6. Включете слаб огън, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 40 минути.

Как да готвя в бавна готварска печка

Време за приготвяне: 140 минути.

Калорично съдържание: 96 kcal на 100 g.

Ако нямате време да контролирате приготвянето на ястието, можете да използвате мултикукър: в този случай просто трябва да подготвите месото и зеленчуците, да изсипете всичко в купата и да включите необходимия режим. Вкусни и меки парчета пиле в деликатен сос ще зарадват всички членове на вашето семейство.

съставки:

• 2 с.л. брашно;
• 400 г филе;
• 100 ml вода;
• 1-2 с.л. доматена паста;
• 1 морков и 1 глава лук;
• 3 с.л. растително масло.

Метод на готвене:

1. Измиваме филето, попиваме (подсушаваме) с хартиена кърпа. Нарежете месото на филийки.
2. Обелете лука, нарежете го на ситно и го сложете в загрят тиган. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не загори сместа.
3. След 2-3 минути добавете морковите към лука и гответе до готовност (парчетата трябва да омекнат).
4. Поставете сместа в чиния, поръсете с брашно, сол, черен пипер и добавете подправки.
5. Добавете масло в купата на мултикукъра, добавете пиле, доматено пюре и пържени зеленчуци.
6. Овкусете с дафинов лист и долейте вода.
7. Включете режима "Гасене" и го задайте за 2 часа.

Метод на готвене със заквасена сметана

Време за приготвяне: 40 минути.

Калорично съдържание (100 g) - 86 kcal.

Ястието ще се окаже като в кремообразен сос, много нежно, с приятен аромат. Тъй като ще се приготвя по метода на задушаване, е подходящо и за деца. Може да се използва като ястие самостоятелно, но е по-добре да приготвите гарнитура към него: картофено пюре, оризова каша.

съставки:

• 500 г пилешко филе;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. сметана;
• 1 с.л. брашно;
• 1 ч.ч зехтин.

За да приготвите тази версия на гулаш, първо трябва да подготвите месото: изплакнете под течаща вода, отстранете кожата и мазнината, нарежете на големи парчета.

Поставете месото в тенджера, добавете вода и оставете да къкри на слаб огън. Докато се готви, запържете го: сложете лука и морковите в загрят тиган, като не забравяйте да разбърквате сместа редовно.

След 5-8 минути добавете малко пилешки бульон, запържете и гответе до полуготовност на пилето. Подправете ястието със заквасена сметана и оставете да къкри за 10 минути. След определеното време добавете брашното, разбъркайте и оставете още 10 минути на слаб огън.

Невероятна комбинация от пиле и гъби

Калорично съдържание на 100 g ястие: 115 kcal.

Това ястие ще има необичаен вкус и аромат.

Освен това, за да го подготвите, най-добре е да вземете пресни гъби (препоръчително е да използвате горски гъби, но шампиньоните също ще добавят необичайност към гулаша).

Продукти:

• 250 мл сметана;
• 300 г гъби;
• 50 ml растително масло;
• 2 глави лук;
• 500 г пилешко филе;
• 1 с.л. сметана.

За да приготвите тази вечеря, следвайте тези прости инструкции:

Гулаш в деликатен сос от заквасена сметана и домати

Време за готвене: 70 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 120 kcal.

Приготвянето на това ястие се различава от описаното по-горе - различна е последователността на смесване на продуктите. Така че, за да получите сос, първо трябва да смесите заквасена сметана с паста и брашно, а не да ги добавяте към пилето отделно. След това добавете малко вода към получената маса и след това добавете соса към ястието. Но нека бъдем по-конкретни.

Ще ни трябват съставки като:

• 2 глави лук;
• 1 ч.ч подправки (и трябва да има хмел сунели);
• 1 кг филе;
• 100 ml вода;
• 1 морков;
• 2 с.л. сметана;
• 1 с.л. доматена паста;
• 2 с.л. брашно;
• сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете обилно месото, подсушете го, нарежете на филийки.
2. За да се получи коричка, запържете пилето за 3-5 минути.
3. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, запържват се в олио в друг тиган до златисто кафяво.
4. Поставете филето в тигана, добавете към него печеното, черен пипер и сол.
5. Разтворете брашното в чаша вода, добавете паста и заквасена сметана, добавете сос към месото.
6. Оставете да къкри на тих огън 30 минути.

Гулаш с доматен сос и чесън

Време за приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории на 100 g: 100 kcal.

Този вид гулаш е най-популярен, тъй като е много по-лесен за приготвяне, отколкото с естествени домати (в този случай зеленчуците трябва първо да се държат във вряща вода и след това да се смилат). С пастата всичко е много по-просто.

съставки:

• 30 ml растително масло;
• 1 с.л. брашно;
• 1 скилидка чесън;
• 1 морков;
• 500 г филе;
• 2-3 с.л. доматена паста;
• сол и подправки, билки - на вкус.

Първо изплакнете пилето, подсушете го, нарежете го на парчета и го задушете в тиган до получаване на златиста коричка. Обелете зеленчуците, нарежете ги и ги изпратете към месото. Към сместа се добавят брашното, макароните, чесънът, залива се с малко вряща вода и се оставя да къкри 7 минути. Добавете зелените и оставете да къкри, докато омекне, около 10-15 минути.

1. Ако искате да направите пилешкия гулаш още по-крехък, тогава първо трябва да мариновате пилешките парчета в соев сос.
2. Ако трябва бързо да приготвите гулаш, но няма много пиле, не е нужно да бягате до магазина: просто добавете повече зеленчуци, можете да използвате патладжан, тиквички, оказва се вкусно с тиква.
3. Когато приготвяте дресинг със заквасена сметана за пържене на зеленчуци и месо, използвайте масло, а не растително масло.

Вместо домати и паста можете да използвате домати от консерва, които ще придадат киселинност на ястието.

• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 ч.л. или 2 пасирани домата
• Пилешко филе – 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Вода - 2-2,5 чаши.
• Растително масло - 1/2 чаша.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Хмели-сунели - 1/4 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Бахар – 2 бр.
• Черен пипер (смлян) - на вкус.
• Сол.

Гулашът е ястие от унгарската кухня, нейната гордост и национално съкровище. Всяка година в унгарския град Солнок се провежда фестивалът „Гулаш“. Приготвя се на открито, а многобройни ценители на гулаша и просто любители на вкусната храна се забавляват, слушайки национална музика. Смята се, че истинският гулаш може да се приготви само в природата, в казан, както някога са го приготвили създателите на ястието, унгарските овчари. Дори самото име „гулаш“ се превежда като „овчар“. Методът на приготвяне на това ястие се е променил значително оттогава. Днес има рецепти за гулаш с телешко, дивеч, риба (шаран или сом), агнешко и пилешко. Предлагаме на вашето внимание рецептата за гулаш с пиле.

Как се готви пилешки гулаш със сос:

1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на продълговати ленти. Сол и черен пипер.
2. Запържете малко месото до покафеняване.




3. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. Задушете нарязаните зеленчуци в растително масло.
4. Комбинирайте месо, сотирани зеленчуци, подправки: бахар, черен пипер (смлян), дафинов лист. Налейте около 2 чаши вода, така че месото и зеленчуците да са леко покрити с вода.




5. Направете соса. В половин чаша топла вода разредете доматено пюре (или доматено пюре), брашно и сметана. Смесете съставките.
6. Изсипете соса в почти свареното месо при непрекъснато бъркане. Сосът трябва да се сгъсти.
7. Оставете да къкри още 3-4 минути, посолете на вкус. Ако сосът е много гъст, можете да го разредите с вода.
   Гулаш със сос е готов.



Готовият пилешки гулаш се сервира с почти всяка гарнитура: паста, картофено пюре, зърнени храни.

Знаете ли, че бялото пилешко месо се счита за най-нискокалоричния и диетичен протеин? Това може би е причината месото от пилешки гърди да се счита за основна съставка в много диетични ястия. Този продукт практически не съдържа мазнини, засища силно, подхранва тялото с протеини и е подходящ за почти всеки, но се препоръчва особено за тези, които следят теглото си или спазват диета.

От това месо готвя пържоли или италианско месо, но гулашът от пилешки гърди се счита за особено предпочитано ястие в семейството ми.

Бялото пилешко месо се счита за специален продукт сред готвачите. Трябва да знаете как да го готвите правилно: в противен случай готовото ястие може да се окаже сухо или жилаво. Опитните домакини твърдят, че след варенето готовото месо от пилешки гърди трябва да престои известно време в бульона или соса, в който е варено. Ето защо гулашът от пилешки гърди се оказва сочен и нежен.

Предпочитам да готвя гулаш със зеленчуци: оказва се не само вкусно, но и доста питателно и здравословно.

За да приготвите този месен продукт със зеленчуков сос, ще ви трябват следните съставки:

• половин килограм пилешки гърди;
• моркови – 1 бр.;
• чифт лук;
• сладък пипер (предпочитам червен);
• няколко лъжици доматено пюре;
• смес от чушки, сол;
• растително масло.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Измийте пилешките гърди, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на малки кубчета.
2. Нарязвам лука и морковите на ситно, а чушката на тънки лентички.
3. В тиган запържете до побеляване парчета пилешки гърди, с решетъчна лъжица отцедете месото от маслото и го прехвърлете в съд с дебело дъно.
4. В останалото в тигана олио запържете лука до прозрачност и го прехвърлете при месото.
5. Запържвам морковите и чушките в олио за 4 минути, поставям ги в съд с месото и лука.
6. Добавете сол и подправки и разбъркайте. Разреждам доматеното пюре в 150 мл течност и заливам месото и зеленчуците.
7. Слагам гулаша да заври, намалявам котлона и оставям месото да къкри в соса за половин час.

Калорично съдържание на 100 g - 97 kcal.

Като гарнитура към това ястие предпочитам да сервирам варен ориз, но този гулаш върви добре както с паста, така и с каша от елда.

Съвет: Доматената паста може да бъде заменена със сос в рецептата, особено за тези, които предпочитат месно ястие с кисел вкус.

Важно: препоръчително е да добавите малко черен пипер към това ястие, тъй като прекомерната пикантност може да развали вкуса. Можете също така да добавите малко парче люта чушка, за да замените сместа от чушки в рецептата.

Това е вкусно: пилешки гърди с картофи на фурна.

Ароматният и диетичен гулаш от пилешки гърди се приготвя в сос от заквасена сметана. Това ястие с месо ще бъде нежно и сочно и в същото време нискокалорично.

Приготвям следните съставки:

• големи пилешки гърди;
• чифт лук;
• един морков;
• 5 супени лъжици сметана;
• чаена лъжичка доматено пюре и брашно;
• 8 скилидки чесън;
• подправки, сол, подправки.

Преди готвене охлаждам пилешките гърди за няколко часа в хладилника или половин час във фризера.

Метод на готвене:

1. Нарязвам гърдите на малки кубчета, чесъна на едри филийки. В отделен съд смесете месото, чесъна и подправките и оставете да се мариноват за половин час. Използвам всякакви подправки за пиле, но трябва да съдържа куркума и канела.
2. Лука нарязвам на малки кубчета, а морковите настъргвам на средно голямо ренде. Запържете зеленчуците на слаб огън в растително масло, докато омекнат.
3. Прехвърлям маринованото пиле в тиган със зеленчуци, разбърквам и запържвам сместа до зачервяване на месото.
4. Смесете заквасена сметана с доматено пюре и брашно, смилайте до гладкост, докато бучките изчезнат.
5. Към сместа със заквасената сметана добавям вряща вода в съотношение 1:1 и разбърквам бързо, за да не се отдели.
6. Добавям соса към свареното месо и оставям да къкри около 10 минути на тих огън. След като го изключа, оставям месото да престои малко в соса и да се попие от вкусовете.

На 100 g – 99 kcal.

Този гулаш може да се сервира с всякакви гарнитури, но аз особено харесвам всяка зеленчукова.

Прочетете също: Гювеч от извара и моркови на фурна.

В онези дни, когато нямам време да приготвя вечеря, кухненските уреди, по-специално мултикукърът, идват на помощ. Готвенето на пилешки гулаш в бавна готварска печка не изисква много време и внимание от домакинята.

Основните съставки на пилешкия гулаш за бавно готвене са:

• пилешки гърди – 3 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• 3 глави лук;
• сладък червен пипер;
• смес от чушки;
• супена лъжица брашно и доматено пюре;
• растително масло;
• сол.

Пригответе гулаш в бавна готварска печка по следния начин:

1. Нарязвам лука и морковите на половин пръстени и ги запържвам в растително масло до полуготовност.
2. Охладеното пилешко филе нарязвам на кубчета, добавям чубрица, брашно и подправки.
3. Слагам месото в купа на мултикукър, добавям запържени зеленчуци, нарязани чушки, доматено пюре и дафинов лист.
4. Добавям половин чаша вода към сместа, затварям капака на мултикукъра и задавам режим „Задушаване“ за два часа и половина.
5. След като звуковият сигнал покаже края, оставям месото да престои в уреда за бавно готвене още малко.

На 100 g – 107 kcal.

Този гулаш може да се сервира като отделно ястие, но ми харесва комбинацията му с просо, варено с прясно мляко.

Картофена запеканка с гъби на фурна става много вкусна, препоръчвам!

Надявам се, че сте харесали моите рецепти за приготвяне на гулаш от пилешки гърди, скъпи читатели. Може би приготвяте този гулаш по специален начин и с интересни вкусови комбинации? Ще се радваме да опитаме да приготвим гулаш по вашите рецепти, ще се радваме да тестваме вашите кулинарни експерименти.)) Споделете вашите кулинарни умения с нас, възможно е да сте готови да препоръчате нашите рецепти на вашите познати и приятели в социалните мрежи мрежи и не само.

Не пропускайте нашите нови рецепти: абонирайте се и бъдете постоянно информирани за нашите кулинарни възможности и вкусни специални комбинации.

Ще се видим отново в блога!

Днес ще ви разкажем един от най-простите, но много ефектни начини за приготвяне на вкусен обяд за цялото семейство. Представяме ви стъпка по стъпка рецепта, благодарение на която можете да приготвите сочен и вкусен, доста диетичен гулаш от пилешки гърди. Целият процес на готвене няма да ви отнеме много време и в резултат ще получите щастливо и добре нахранено семейство.

За всеки, който предпочита диетичното хранене, нашата рецепта за вкусен и сочен пилешки гърди гулаш със сос ще бъде полезна.

Много хора вярват, че диетата е безвкусна и оскъдна - това не е вярно. Ястията са не по-малко апетитни и ароматни, освен това са с намалено съдържание на калории.

Много често за обяд или вечеря обичаме да приготвяме гулаш с пилешки гърди в сос от заквасена сметана и доматено пюре. Разбира се, това леко увеличава общото съдържание на калории в ястието, но вкусът е неописуем.

Калоричното съдържание и хранителната стойност на сочен гулаш от пилешки гърди се изчисляват на 100 грама готово ястие, което включва пилешки гърди, брашно, заквасена сметана и доматено пюре.

Таблицата показва приблизителни стойности. BJU на едно ястие може да варира значително в зависимост от използваните допълнителни съставки.

Как се готви гулаш от пилешки гърди

Пилешките гърди са продукт, богат на протеини, в него практически няма мазнини (ако премахнете кожата), той напълно задоволява апетита и попълва липсващите аминокиселини. Дори начинаещи готвачи могат да приготвят вкусен гулаш от пилешки гърди в сос от заквасена сметана, всичко, което трябва да направите, е да следвате точно инструкциите стъпка по стъпка със снимки.

Етап 1.

Отстранете кожата от гърдите предварително. Измийте месото под чешмата със студена вода.

Съвет: купете цял пилешки труп. У дома го нарежете на отделни части (бутчета, крилца, гръб, гърди, бутче). Бедрата, крилцата и бутчетата са подходящи за печене, гърдите за гулаш или котлети, гърбът за вкусна супа. Това излиза по-евтино от закупуването на отделни пилешки части от магазина.

С помощта на кухненски нож отделете филето от костта.

Стъпка 2.

Нарежете лука на половин пръстени. Това го прави по-вкусен и ароматен. В готовото ястие лукът изглежда много апетитен.

Стъпка 3.

Три моркови на едро ренде. Умишлено не пържим зеленчуците, а ги слагаме в гулаша сурови. Първо, те ще запазят повече хранителни вещества. Второ, пържени в олио ще осигурят допълнителни калории, но защо са ни нужни?

Стъпка 4.

Гулашът от пилешки гърди няма да се сгъсти, освен ако не се добави брашно или нишесте. Вземете няколко лъжици (няма значение коя от тези съставки използвате).

Стъпка 5.

Налейте 2 чаши студена вода, добавете доматено пюре и сметана, разбъркайте с бъркалка. Добавете брашно или нишесте там и разбийте, за да премахнете бучките.

Стъпка 6.

Нарежете гърдите на лесни за ядене парчета.

Стъпка 7

Слагаме всичко в тенджера и я слагаме на огън. Не забравяйте да солите, пиперите и да добавите любимите си подправки. Оставете гулаша с пилешки гърди да къкри на слаб огън за около половин час.

Сервирайте с елда, ориз или паста. И не забравяйте да добавите пресни зеленчуци, тогава вашият обяд ще стане наистина здравословен и питателен.

Етикети: Обедни ястия, Вечерни ястия, Европейска кухня

Това много вкусно, ароматно ястие се приготвя лесно и лесно и следователно може лесно да се овладее от готвачи с всякакъв опит.

Гулашът обикновено се нарича течно основно ястие или гъста супа и много хора го обичат заради изобилието от вкусен сос, в който се задушава месо или птица. В нашия случай това ще бъде пиле, а именно пилешки гърди. Гулашът от пилешки гърди е леко ястие от всяка гледна точка: лесно за приготвяне и не много калорично, но невероятно вкусно и апетитно.

Можете да поднесете този гулаш от пилешки гърди с всякакви гарнитури - картофи или картофено пюре, ориз, елда и др.

1,5 чаши вряща вода

1 пилешки гърди

1 чаша доматен сос

1 морков и глава лук

1/2 чаша сметана

40 ml растително масло

2 с.л. брашно

черен пипер, сол

Как да готвя пилешки гулаш от гърди:

Нарежете филето от пилешки гърди на малки парчета с квадратна или правоъгълна форма, но не го нарязвайте.

Обелете и нарежете лука и морковите, лука на полукръгчета, морковите може да настържете на едро ренде.

Смесете доматения сос със заквасена сметана.

Загрейте олиото в дълбок тиган, запържете пилето до леко зачервяване на силен огън, след това добавете морковите и лука, запържете още 5 минути, като разбърквате.

Добавете брашното към пилето и зеленчуците, разбъркайте, изсипете доматите и заквасената сметана, разбъркайте отново, налейте вряща вода, посолете и оставете гулаша да къкри под капак за 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

Пипер и подправете гулаша с дафинов лист 5-7 минути преди края на задушаването.

Поднесете готовия гулаш от пилешки гърди горещ с гарнитура.

Добър апетит!

Към този гулаш можете да добавите домати, чушки и картофи - тогава можете да го сервирате без гарнитура. В реда на добавяне на допълнителните продукти се ръководете от необходимото време за приготвянето им.

Приятели, как готвите пилешки гулаш? Споделете вашите рецепти за такова прекрасно ястие в коментарите.

Партньорски новини

За тези, които следят фигурата си или по някаква причина не ядат говеждо и свинско, по-долу е рецепта за диетичен гулашот пилешки гърди. Оказва се много вкусно, въпреки своята простота.

Списък с покупки:

• пилешки гърди;
• 2 глави лук;
• Гръцко или друго натурално кисело мляко, или заквасена сметана 2 с.л. л.;
• доматено пюре или кетчуп 3 с.л. л.;
• брашно или нишесте (царевично или картофено) 5 с.л. л.;
• сол и подправки;
• масло;
• вода 2,5 с.л.

Процес на готвене:
Почистваме пилешките гърди от кожата и мазнината и ги отделяме от костите.
Нарежете на малки парчета и запържете в растително масло.
Обелете и нарежете лука на ситно.
Поставете пилето в тигана с лука.
Налейте вода в купа, разбъркайте с бъркалка киселото мляко, кетчупа, нишестето и подправките.
Изсипете сместа върху пилето и лука.
Варете на тих огън около час.
Сервирайте с паста.

Можете да използвате всякакви подправки, в тази рецепта използвах хмел сунели, смес от чушки и провансалски билки.
Добър апетит!