السعرات الحرارية، سعر حراري:

البروتينات ز:

الكربوهيدرات، ز:

الرمان (لات. بونيكا جراناتوم) يسمى نبات شجيرة شبه استوائية (نادرًا ما يكون شجرة) من الجنس وثمارها. ثمار الرمان مستديرة وثقيلة إلى حد ما وذات قشرة سميكة وكثيفة ولونها أحمر أو بني أو بني فاتح. يوجد داخل الثمرة حبوب - بذور عصيرية صغيرة حمراء أو وردية زاهية بحجر ضيق صغير. طعم بذور الرمان حلو وحامض ولاذع قليلاً. يتم جمع الحبوب في أعشاش، حيث يتم ترتيبها في صفين، كل عش "معبأ" بغشاء جلدي أبيض. تحتوي الرمانة عادةً على 7-9 أعشاش تحتوي على ما يصل إلى 1000 حبة.

يُعرف الرمان منذ حوالي 4 آلاف عام؛ وتعتبر تونس وغرب آسيا موطنه، حيث ينتشر في جميع المناطق شبه الاستوائية والاستوائية على الأرض. لقد كان الرمان دائمًا رمزًا للخصوبة والخصوبة؛ حتى أن هناك إصدارات تعامل فيها الثعبان مع آدم في الجنة بالرمان، لأنه في بعض اللغات لا يزال بإمكانك العثور على أسماء مرتبطة بها (على سبيل المثال، الألمانية). جراناتابفيل).

محتوى السعرات الحرارية من الرمان

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الرمان 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تكوين وخصائص مفيدة من الرمان

تحتوي بذور الرمان على: فيتامينات، و، وكذلك معادن:، و. الرمان منبه مناعي، يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم، ويعيد تكوين الدم إلى طبيعته (المسعر). يستخدم الرمان كمنشط عام، وهو عبارة عن مركب فيتامين طبيعي يساعد على العودة السريعة إلى الحالة الطبيعية بعد الأمراض المعدية والتدخلات الجراحية. تخمر أغشية الرمان المجففة وتؤخذ كمسكن خفيف للاضطرابات العصبية والقلق غير المسبب. قشور الرمان لها تأثير مثبت، ويستخدم مغليها للإسهال.

أضرار الرمان

يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، لذا من الأفضل استخدامه مخففاً بالماء. الأشخاص ذوي الإمساك المزمنوالبواسير وارتفاع ضغط الدم.

الرمان لإنقاص الوزن

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ووجود الألياف والطعم اللطيف يجعل الرمان عنصرًا مرغوبًا فيه في الأنظمة الغذائية لتطبيع الوزن والحفاظ عليه. العديد من الأنظمة الغذائية، على سبيل المثال، لن تساعدك فقط على توديع الوزن الزائد، ولكنها في نفس الوقت تحافظ على بشرة صحية ومظهر مزدهر.

أصناف الرمان

يوجد حاليًا أكثر من 100 نوع من الرمان - كبير وأصغر وحلو ولاذع وذو حجر صلب وأولئك الذين يمكن تناول بذورهم دون التهديد بإتلاف الأمعاء. ينمو الرمان وينضج جيدًا في تركمانستان وأرمينيا وجورجيا وأذربيجان وكوبان وشبه جزيرة القرم. الأصناف الأكثر شيوعًا هي: Wonderful، Akdona، Sochny، Nikitsky Early، Gyuleysha Krasnaya، Kizil-anor، Nana. غالبًا ما يُزرع الرمان في المنزل بسبب أزهاره المزخرفة للغاية - "الفوانيس" البرتقالية الزاهية. تنتج الشجرة المنزلية الصغيرة ثمارًا صغيرة الحجم، لكنها عادةً ما تكون غير صالحة للأكل.

الرمان في الطبخ

يستخدم الرمان كفاكهة مستقلة، ويتم عصر العصير منه، وطهي الكومبوت، أو إضافته كزينة وإضافة لذيذة للمقبلات - الجبن والسلطات وأطباق البخلي والخلالي. الصلصة المفضلة لدى الجميع مصنوعة من عصير الرمان المسلوق.

ولمزيد من المعلومات عن الرمان وخصائصه شاهد فيديو البرنامج التلفزيوني “عن أهم شيء” ابتداء من 15 دقيقة و 20 ثانية.

خصوصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليًا أو جزئيًا.

قليل السعرات الحرارية الرمان، وزن مواد مفيدةو رائحة مشرقةضمنت مكانًا جيدًا لهذه الفاكهة في قائمة المنتجات التي تعزز فقدان الوزن. كان الرمان يعتبر في السابق إلهيًا، وهو مخزن للفيتامينات. مشتمل قائمة النظام الغذائيهذه الفاكهة سوف تمنع نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة الحيوية.

تكوين الرمان وخصائصه المفيدة

ثلث وزن الثمرة قشرها. مقبول بشكل عام محتوى السعرات الحرارية في رمانة واحدةلا يأخذ في الاعتبار القشرة. يعتبر بعض الناس أن الرمان من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بسبب نكهته الغنية. المخاوف تذهب سدى. يعتبر الرمان علاجاً مثالياً لتحسين الدورة الدموية وتسريع عمليات التمثيل الغذائي، مما يعزز فقدان الوزن. يحتوي الرمان على:

محتوى السعرات الحرارية من الرمان بدون قشر، مع وبدون بذور، عصير

الرمان هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. لا تحتوي الفاكهة عمليًا على أي دهون، مما يجعل محتواها من السعرات الحرارية منخفضًا جدًا. يختلف عدد السعرات الحرارية قليلاً حسب نوع الرمان المستهلك. يحتوي الرمان بدون بذور على أقل نسبة من السعرات الحرارية.

يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bوزن الفاكهة 250 جرامًا، ويبلغ محتوى السعرات الحرارية لرمان واحد مع البذور حوالي 170 سعرة حرارية، بدون بذور - 125 سعرة حرارية. عند حساب محتوى السعرات الحرارية لإنقاص الوزن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن عصير الرمان يشكل حوالي 60% من وزن الثمرة.

مميزات استخدام الرمان

على الرغم من أن الفاكهة العطرية لها عدد من الخصائص المفيدة، إلا أن تناول الرمان يتطلب اتباع قواعد معينة:

• عند الشراء يجب الانتباه إلى الشقوق ومناطق التعفن. الرمان الناضج لديه المزيد طعم حلووقشر بورجوندي مشرق. ساق الرمان الأخضر هو علامة على الفاكهة غير الناضجة.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة تناول الرمان فقط بعد الوجبة الرئيسية (وليس على معدة فارغة!).
• عصير الرمان يأكل مينا الأسنان. يجب تخفيفه بالماء بنسبة جزء واحد من العصير إلى 3 أجزاء من الماء. الخيار الأفضل- اشطف فمك مباشرة بعد شرب عصير الرمان.
• عصير الرمان الطازج هو الأكثر فائدة. المعالجة الحراريةيدمر جميع الفيتامينات تقريبًا.
• عصير الرمان المعبأ، حتى مع ملصق "طبيعي 100%"، هو مجرد مركز ويحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف. من الواضح أن مثل هذا المنتج ليس له قيمة للجسم.
• هناك طريقة سريعة لتنظيف الرمان وهي قطع الجزء العلوي من الإزهار بعناية وإجراء قطع على طول خط الأغشية البيضاء. سيسمح لك هذا التنظيف بإزالة جميع بذور الرمان بسرعة.
• الرمان الخالي من البذور الأكثر قيمة: محتوى منخفض من السعرات الحرارية والقدرة على الاستمتاع بطعم رائع دون بصق البذور. قم بتغطية الوعاء بالحبوب المقشرة بطبق واضغط لأسفل قليلاً.
• يتم حفظ الرمان الموجود في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة طويلة ميزات مفيدة.

فقدان الوزن لا يعني تناول طعام لا طعم له. سيضيف الرمان طعمًا غنيًا إلى نظامك الغذائي لخسارة الوزن، وسوف تستمتع بخسارة الوزن.

التركيب الكيميائي والتحليل الغذائي

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي "رمان".

ويوضح الجدول المحتوى الغذائي (السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، الفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل.

العناصر الغذائية	كمية	معيار**	٪ من القاعدة في 100 جرام	٪ من القاعدة في 100 سعرة حرارية	طبيعي 100%
محتوى السعرات الحرارية	72 سعرة حرارية	1684 سعرة حرارية	4.3%	6%	2339 جم
السناجب	0.7 جرام	76 جرام	0.9%	1.3%	10857 جم
الدهون	0.6 جرام	56 جرام	1.1%	1.5%	9333 جم
الكربوهيدرات	14.5 جرام	219 جرام	6.6%	9.2%	1510 جم
الأحماض العضوية	1.8 جرام	~
الألياف الغذائية	0.9 جرام	20 جم	4.5%	6.3%	2222 جم
ماء	81 جرام	2273 جم	3.6%	5%	2806 جم
رماد	0.5 جرام	~
الفيتامينات
فيتامين أ، ري	5 ميكروغرام	900 ميكروغرام	0.6%	0.8%	18000 جم
بيتا كاروتين	0.03 ملغ	5 ملغ	0.6%	0.8%	16667 جم
فيتامين ب1، الثيامين	0.04 ملغ	1.5 ملغ	2.7%	3.8%	3750 جم
فيتامين ب2، الريبوفلافين	0.01 ملغ	1.8 ملغ	0.6%	0.8%	18000 جم
فيتامين ب4، الكولين	7.6 ملغ	500 ملغ	1.5%	2.1%	6579 جم
فيتامين ب5، البانتوثنيك	0.54 ملغ	5 ملغ	10.8%	15%	926 جرام
فيتامين ب6، البيريدوكسين	0.5 ملغ	2 ملغ	25%	34.7%	400 جرام
فيتامين ب9، حمض الفوليك	18 ميكروغرام	400 ميكروغرام	4.5%	6.3%	2222 جم
فيتامين ج، وحمض الأسكوربيك	4 ملغ	90 ملغ	4.4%	6.1%	2250 جرام
فيتامين E، ألفا توكوفيرول، TE	0.4 ملغ	15 ملغ	2.7%	3.8%	3750 جم
فيتامين ح، البيوتين	0.4 ميكروغرام	50 ميكروغرام	0.8%	1.1%	12500 جم
فيتامين ك، فيلوكينون	16.4 ميكروغرام	120 ميكروغرام	13.7%	19%	732 جرام
فيتامين ر، ني	0.5 ملغ	20 ملغ	2.5%	3.5%	4000 جرام
النياسين	0.4 ملغ	~
المغذيات الكبيرة
البوتاسيوم، ك	150 ملغ	2500 ملغ	6%	8.3%	1667 جم
الكالسيوم، كاليفورنيا	10 ملغ	1000 ملغ	1%	1.4%	10000 جرام
السيليكون، سي	5 ملغ	30 ملغ	16.7%	23.2%	600 جرام
المغنيسيوم، ملغ	2 ملغ	400 ملغ	0.5%	0.7%	20000 جرام
الصوديوم، نا	2 ملغ	1300 ملغ	0.2%	0.3%	65000 جم
سيرا، س	16.7 ملغ	1000 ملغ	1.7%	2.4%	5988 جم
الفوسفور، د	8 ملغ	800 ملغ	1%	1.4%	10000 جرام
الكلور، الكلور	2 ملغ	2300 ملغ	0.1%	0.1%	115000 جم
العناصر الدقيقة
الألومنيوم، آل	110 ميكروغرام	~
بور، ب	54.4 ميكروغرام	~
الفاناديوم، V	14 ميكروغرام	~
حديد، ف	1 ملغ	18 ملغ	5.6%	7.8%	1800 جرام
اليود، I	2 ميكروجرام	150 ميكروغرام	1.3%	1.8%	7500 جرام
شركة كوبالت	2.1 ميكروغرام	10 ميكروغرام	21%	29.2%	476 جرام
الليثيوم، لي	0.9 ميكروغرام	~
المنغنيز، من	0.119 ملغ	2 ملغ	6%	8.3%	1681 ز
النحاس، النحاس	158 ميكروجرام	1000 ميكروغرام	15.8%	21.9%	633 جرام
الموليبدينوم، مو	5.1 ميكروغرام	70 ميكروغرام	7.3%	10.1%	1373 جم
نيكل، ني	1.8 ميكروغرام	~
الروبيديوم، روبي	37.6 ميكروغرام	~
السيلينيوم، سي	0.5 ميكروغرام	55 ميكروغرام	0.9%	1.3%	11000 جرام
السترونتيوم، الأب	19.4 ميكروغرام	~
فلورين، ف	58.7 ميكروغرام	4000 ميكروغرام	1.5%	2.1%	6814 جم
الكروم، الكروم	1.5 ميكروغرام	50 ميكروغرام	3%	4.2%	3333 جم
الزنك، الزنك	0.35 ملغ	12 ملغ	2.9%	4%	3429 جم
الزركونيوم، زر	6.1 ميكروغرام	~
الكربوهيدرات القابلة للهضم
السكريات الأحادية والثنائية (السكريات)	14.5 جرام	الحد الأقصى 100 جرام
مشبع حمض دهني
الأحماض الدهنية المشبعة	0.1 جرام	الحد الأقصى 18.7 جم
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
أحماض أوميغا 6 الدهنية	0.079 جرام	من 4.7 إلى 16.8 جم	1.7%	2.4%

قيمة الطاقة رمانهو 72 سعرة حرارية.

• القطعة = 125 جم (90 سعرة حرارية)

المصدر الرئيسي: Skurikhin I.M. وإلخ. التركيب الكيميائيمنتجات الطعام. .

** يوضح هذا الجدول متوسط ​​مستويات الفيتامينات والمعادن للشخص البالغ. إذا كنت تريد معرفة المعايير مع مراعاة جنسك وعمرك وعوامل أخرى، فاستخدم تطبيق My Healthy Diet.

حاسبة المنتج

القيمة الغذائية

حجم الحصة (جم)

توازن المغذيات

قد لا تحتوي معظم الأطعمة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.

تحليل السعرات الحرارية للمنتج

حصة BZHU في السعرات الحرارية

نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات:

من خلال معرفة مساهمة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في محتوى السعرات الحرارية، يمكنك فهم مدى تلبية المنتج أو النظام الغذائي للمعايير أكل صحيأو متطلبات نظام غذائي معين. على سبيل المثال، توصي وزارتا الصحة الأمريكية والروسية بأن تأتي نسبة 10-12% من السعرات الحرارية من البروتين، و30% من الدهون، و58-60% من الكربوهيدرات. يوصي نظام أتكينز الغذائي بتناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الأخرى تركز على تناول كميات منخفضة من الدهون.

إذا تم إنفاق طاقة أكثر مما تم تلقيه، يبدأ الجسم في استخدام احتياطيات الدهون، وينخفض ​​وزن الجسم.

حاول ملء مذكرات الطعام الخاصة بك الآن دون تسجيل.

تعرف على نفقاتك الإضافية من السعرات الحرارية للتدريب واحصل على توصيات محدثة مجانًا تمامًا.

تاريخ تحقيق الهدف

خصائص مفيدة للرمان

رمانغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب6 - 25%، فيتامين ك - 13.7%، السيليكون - 16.7%، الكوبالت - 21%، النحاس - 15.8%

ما هي فوائد الرمان؟

• فيتامين ب6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز المركزي الجهاز العصبي، في تحويل الأحماض الأمينية، يساهم استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء، والحفاظ على مستويات طبيعية من الهوموسيستين في الدم. يترافق عدم تناول كمية كافية من فيتامين ب 6 مع انخفاض الشهية وضعف حالة الجلد وتطور هوموسيستئين الدم وفقر الدم.
• فيتامين كينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين K إلى زيادة وقت تخثر الدم وانخفاض مستوى البروثرومبين في الدم.
• السيليكونيتم تضمينه كمكون هيكلي في الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
• الكوبالتهو جزء من فيتامين ب12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية واستقلاب حمض الفوليك.
• نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد، وتحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات توفير الأكسجين لأنسجة جسم الإنسان. يتجلى النقص في حدوث اضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي، وتطور خلل التنسج النسيجي الضام.

مزيد من الاختباء هنا.

القيمة الغذائية- محتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في المنتج.

القيمة الغذائية للمنتج الغذائي- مجموعة من خصائص المنتج الغذائي التي يتم من خلالها تلبية الاحتياجات الفسيولوجية للإنسان من المواد والطاقة اللازمة.

الفيتاميناتوهي مواد عضوية مطلوبة بكميات صغيرة في النظام الغذائي لكل من الإنسان ومعظم الفقاريات. عادة ما يتم تصنيع الفيتامينات بواسطة النباتات، وليس الحيوانات. إن احتياج الشخص اليومي من الفيتامينات لا يتجاوز بضعة مليجرامات أو ميكروجرامات. على عكس المواد غير العضوية، يتم تدمير الفيتامينات بالحرارة القوية. العديد من الفيتامينات غير مستقرة و"تُفقد" أثناء الطهي أو تجهيز الطعام.

1. ما هو المنتج؟
الرمان هو التوت! كبيرة الحجم وناضجة، بحجم البرتقالة، وتحتوي على العديد من الحبوب الصغيرة التي يتراوح لونها بين اللون الوردي إلى العنابي الزاهي. يعتمد الطعم على تنوع ودرجة النضج. تعتبر الثمرة ناضجة إذا كان لون قشرتها موحدا، وكان قوامها كثيفا وجافا ورقيقا، والطبقة الفاصلة بين الحبوب رقيقة وشفافة تقريبا.

2. محتوى السعرات الحرارية
عادة، يؤكل الرمان طازجا، ولكن هناك العديد من الوصفات الرائعة لهذا الرمان فاكهة صحية. هو يعطي طبق جاهزرائحة محددة والحموضة النبيلة. ربما تكون السيدات اللاتي يشاهدن شخصياتهن مهتمات به تكوين فيتامينومحتوى السعرات الحرارية من الرمان مع البذور.

هذه الفاكهة عبارة عن مخزن للمواد الغذائية والعناصر الدقيقة والألياف. يحتوي على فيتامينات ب والمغنيسيوم واليود والكالسيوم والكثير من الحديد. وتجدر الإشارة إلى أن عصير الرمان يتكون من 20٪ سكر تقريبًا، لكن محتواه من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا - فقط 62-80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

محتوى السعرات الحرارية من الرمان مع البذور - 62-80 سعرة حراريةمقابل 100 جرام

3. الفوائد والأضرار
الجميع يعرف عن فوائد بذور الرمان، تماما مثل أي شخص آخر. فاكهة طازجةفهو يساعد على تجديد احتياطيات الجسم من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية، كما أن محتوى السعرات الحرارية في الرمان مع البذور منخفض جدًا بحيث يمكن إدراجه في برامج التغذية الغذائية. ما الضرر الذي يمكن أن تسببه هذه الفاكهة الصالحة للأكل للصحة؟

يحتوي القشر على مواد أكثر ضررًا، فهو مشبع بالقلويدات السامة والمواد السامة. مغلي لحاء الرمان يزيد بشكل كبير الضغط الشرياني، يمكن أن يسبب الدوخة والقيء وعدم وضوح الرؤية.

نشأت كل أنواع الخلافات والأساطير حول هذه الفاكهة منذ العصور القديمة. الرمان هو ثمرة شجرة أو شجيرة متفرعة. يعود تاريخه إلى العصور القديمة، وحتى ذلك الحين كان الناس يتناقشون حول فوائد الرمان وأضراره. على الرغم من شعبيته الكبيرة هذه الأيام، إلا أن العديد من الفتيات المتبعات لنظام غذائي يتساءلن عما إذا كان الرمان عالي السعرات الحرارية وما إذا كان من الممكن إدراجه في النظام الغذائي في حالة الالتزام بنظام غذائي معين.

محتوى السعرات الحرارية من الرمان

العقيق ينتمي إلى هذه الفئة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام على 72 سعرة حرارية، وبما أن ثمرة رمان واحدة تحتوي في المتوسط ​​على 200 جرام، فإن محتوى السعرات الحرارية في رمانة واحدة سيكون 144 سعرة حرارية. وإذا تحدثنا عن نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الرمان فإن نسبتها في الرمان هي من 4% إلى 8% إلى 81%. ويترتب على ذلك أن الرمان يحتوي على أكبر قدر من الكربوهيدرات - 14.5 جرام لكل 100 جرام من المنتج، بروتينات - 0.7 جرام، دهون - 0.6 جرام.

القيمة الغذائية للرمان

يعتبر الرمان من أثمن الفواكه. أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، والرماد، والأحماض العضوية، الألياف الغذائية. الفيتامينات الموجودة في الرمان تشمل A، E، C، PP و. كما أن الرمان غني بالمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور. كل هذا معًا يجعل الرمان لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان.

الرمان والرياضة

نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية (معظمه يأتي من الكربوهيدرات) ، يمكن اعتبار الرمان عند تناوله باعتدال إضافة ممتازة للنظام الغذائي للرياضي أو الفتاة التي تراقب شخصيتها.

السعرات الحرارية في عصير الرمان

محتوى السعرات الحرارية في الرمان مع البذور أعلى من محتوى عصير الرمان. لذلك، سيكون هناك مشروب مصنوع من الرمان قيمة الطاقةعند 64 سعرة حرارية، وهو أقل بـ 8 سعرة حرارية من المنتج بأكمله. ويحتوي عصيره على ما يصل إلى 20% سكريات، بالإضافة إلى كمية صغيرة من التفاح والكمون حمض الستريك. حيث القيمة الغذائيةعصير الرمان الطازج لا يختلف عمليا عن المشروب الذي لا يمكن قوله عن "قريبه" المعلب. عندما يتم الحفاظ على عصير الرمان، يتم تقليل الخصائص المفيدة في المشروب بشكل كبير، ومع التخزين على المدى الطويل، تصبح الخصائص المفيدة ضئيلة تماما.

فوائد الرمان

لقد أدرك الأطباء في جميع أنحاء العالم أن الرمان علاج وقائي ممتاز لفقر الدم. وأيضًا بسبب وجود مادة العفص، تستخدم القشور والأغشية الغشائية على شكل مغلي في علاج الحروق وعسر الهضم. إذا مرضت وقمت حرارةعصير الرمان سوف يروي عطشك تمامًا ويخفف من حالتك. كما أنه يستخدم كخافض للحرارة، في الطب الشعبي. تستخدم ثمار الرمان الحلو في علاج أمراض الكلى، بينما تستخدم ثمار الرمان الحامضة في علاج مرض الحصوات في المرارة. يعتبر الرمان أيضًا عامل مضاد للالتهابات، خاصة للجروح المفتوحة.

الرمان في الطبخ

وعادة ما يستخدم الرمان كطبق منفصل بعد الوجبة أو على شكل عصير أثناء الوجبة. ومع ذلك، فإنه يمكن أيضا أن يكون بمثابة منتج مساعد. على سبيل المثال، غالبا ما يتم إضافته إلى السلطات، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الخضر وعباد الشمس أو زيت الزيتون. يضيف بعض الطهاة عصير الرمان أو حباته إلى الآيس كريم والحلويات. إنه حامض يضيف الطعم مع الحلويات نكهة إلى الطبق ويزيد من حاسة الشم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام حبات الرمان كحلوى مستقلة، وتغطيتها بالكريمة السميكة أو فتات المرنغ.

أضرار الرمان

وبطبيعة الحال، مثل أي منتج آخر، هناك عدد من موانع لاستخدام الرمان. لا ينبغي تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أو النساء الحوامل. أما المشروب الطازج فهو يحتوي على مواد خاصة يمكن أن تضعف مينا الأسنان، لذا من الأفضل تخفيفه بكمية قليلة من الماء وشربه عن طريق القشة.