صدر الدجاج في مالح الصويا. مع عصير الرمان. البحرية من زيت الزيتون وأوريجانو.

صدر الدجاج - اللحوم الغذائية المفيدة، التي يوصى بها ولأولئك الذين يبحثون عن نمط حياة صحي، وأولئك الذين يأملون في التخلص من عدة كيلوغرامات إضافية.

ومع ذلك، في كثير من الأحيان الثدي جافة للغاية وصعبة للغاية. كيف تتجنب هذا؟ ينصح معظم الطهاة بالالتزام بالعديد من القواعد التي يتم استخدامها الأولى ماء مالح الحق ل صدور الدجاج.

المبادئ العامة الطهي ماء مالح لثدي الدجاج

من غير المرغوب فيه بإضافة مايونيز إلى ذلك وغيرها من الخلائط التي تحتوي على الخل. إذا كان مخلفا بالنسبة للكباب من كباب من صدور الدجاج يحتوي على الكثير من الحمض، فسوف يكتسب اللحوم طعم حاد وسوف يكون قاسيا. بشكل عام، ليس من الضروري جعل خليط حمضي للغاية، بغض النظر عن ما تقرر إضافته: الخل، عصير بعض الحمضيات أو الكفير.

ماء مالحة بسخاء جدا لثديين الدجاج في الفرن إما لا يستحق كل هذا العناء. يساهم الملح في حقيقة أن اللحوم تفقد بسرعة عصير ويصبح مطاطا. من الأفضل أن تسرب أقرب نحو نهاية عملية الشجعة، 10 - 15 دقيقة قبل الخبز.

إذا كنت ترغب في الحصول على طبق عصير وناعم، فقم بشراء الدجاج المبرد وغير المجمد، والآخر الذي تم حرقه عدة مرات، ولا ماء مالح للكباب من صدر الدجاج لن ينقذ! ناهيك أن تسمم هذه اللحوم بسهولة. لذلك خذ المنتج فقط في متجر محدد.

باستخدام Marinade لثدي الدجاج، يمكنك أن تخبز والدجاج كله في الفرن، فقط ينقع كثيرا، من الأفضل المغادرة في الليل. لكن خبز churyatin بحيث اتضح أنه لا يجف، ولكن العصير، أفضل في الأكمام. إذا كنت تحب القشرة، فيمكنك قطع (بعناية، حتى لا تحترق!) الأكمام وجعل درجة الحرارة أعلى.

في ماء مالح ثديين الدجاج، يتم وضع التوابل المختلفة. هذا، بالطبع، يعتمد على الذوق، لكن الطلبات التقليدية تشمل هذه:

• كسبرة؛

يمكنك استخدام المخاليط الجاهزة أو جعل الخاصة بك. ويمكنك طهي ماء مالح الكباب من صدم الدجاج أو الطبق المخبوز، مما يحد من شيء واحد. على سبيل المثال، يرتبط ذوق مثير للاهتمام بطبق تيمينان، وغالبا ما يتكلم الأفعال والكاري "منفردا" (رغم ذلك، في هذه الحالة، عن سولو في هذه الحالة، لأن الكاري هو مزيج من التوابل). ولكن مع التوابل من المهم عدم المبالغة في ذلك، وإلا فإن ماء مالح ثديين الدجاج في الفرن سوف يسجل طعم الطائر نفسه!

يجب أن يكون الثديين البحريين من ساعة إلى اثنين، فإنه لا معنى له لفترة أطول.

إنه أسرع في درجة حرارة الغرفة، ولكن إذا كان هذا "درجة حرارة الغرفة" مرتفعة للغاية، فمن الأفضل وضع وعاء مع دجاج في الثلاجة.

تأكد من أن ماء مالح ثدي الدجاج مغطى بالكامل باللحوم. إذا لم يكن الأمر كذلك، فمن الضروري الوصول بشكل دوري إلى الوعاء وخلط المحتويات، والبحث عن الدجاج الذي يتم تبريده بالكامل بواسطة ماء مالح.

وصفة 1. ماء مالح الكباب من صدر الدجاج "كفير"

مكونات

الثوم - 2 الأسنان (3، إذا كان صغيرا)

الليمون - حوالي ثلث الحمضيات الصغيرة

كفير 1٪ الدهون - ربع لتر

الزعتر، النعناع، \u200b\u200bالفلفل الأسود قليلا

الخردل - ملعقة كبيرة

ملح للتذوق؛ إضافة ساعة بعد بداية الدجاج التخليل

طريقة طهو

واضح الثوم وختم ناعما، من ثلث عصير ضغط الليمون. البصل أيضا نظيفة وختم ناعما جدا. تخلط مع كفير أنين بالثوم والبصل، ثم يتساءل بعناية عصير ليمونوبعده - الخردل والفلفل الأسود. إذا كنت تستخدم الخضر الطازجة، فمن الضروري قطع أكبر قدر ممكن، يمكنك حتى طحن خلاط. إذا جاف هو سحبها بين الأصابع. ثم أضف الخضر السحلق في ماء مالح.

وضعت في صدر الدجاج مقلمة والحفاظ عليها لمدة ساعة تقريبا، ثم تحول الشيء. ثم أضف الملح، تخلط مرة أخرى والدواج البحري لمدة 15 دقيقة أخرى.

خبز في الأكمام أو كهر كباب.

وصفة 2. ماء مالح لثدي الدجاج في الفرن مع العسل

مكونات

العسل - 4 ملاعق كبيرة

تجفيف المساحات الخضراء الحارة (الزعتر، الريحان، روزماري، إلخ) - 1 ملعقة كبيرة

صلصة الصويا - 2 ملاعق

زيت الزيتون أو الذرة - 5-6 ملاعق

الفلفل الأسود - حسب الرغبة

الملح في هذه ماء مالح لثدي الدجاج ليست هناك حاجة - سوف يمنح الصويا صلصة الصويا

طريقة طهو

تذوب العسل على حمام مائي (ضع حاوية مع العسل في قدر في الماء، وهذا هو غاز؛ الاحماء، اثارة العسل باستمرار).

مزيج مع العسل السائل مع صلصة الصويا ثم إضافة زيت نباتي ويحرك جيدا جيدا. النوم الأعشاب الجافة والفلفل.

للقلق في هذا التركيبة من الثدي لمدة ساعة تقريبا، ثم يخبز في الأكمام. من الجيد إضافة البطاطا الصغيرة وتصب جميع بقايا ماء مالح - اتضح طبق رائع في عدد قليل من الطراز الشرقي.

وصفة 3. ماء مالح لثدي الدجاج "الجافة"

هذا الإصدار من Marinade لثدي الدجاج هو الشخص الذي يحب طعم الدجاج نفسه، وليس التوابل.

مكونات

الملح - ملعقة

السكر - ملعقة

زيت الخضروات - 2 ملاعق

طريقة طهو

مزيج الملح والسكر مع الزبدة وفهم خليط صدور الدجاج. مكان للحصول على شحنة صغيرة والحفاظ على ذلك حوالي ساعة، ثم يخبز في الأكمام.

وصفة 4. ماء مالح الكباب من صدر الدجاج "Sharp"

مكونات

زيت الخضروات (من الأفضل أن تأخذ الزيتون) - 2 ملاعق

الليمون - 1/2 صغير

سكر السكر - 2 ملاعق كبيرة

الثوم - 4-6 قرنفل متوسطة الحجم

الزنجبيل - قطعة من حوالي ثلاثة سم

صلصة الصويا - 2-3 ملاعق

Lime - Solk (يمكنك استخدام عصير الليمون - ملعقة صغيرة كاملة)

فلفل اسود

إذا كان يبدو لك أن الصلصة ليست قوية بما فيه الكفاية، أضف ملح صغيرا.

طريقة طهو

من نصف الليمون لإزالة الحماس، ثم ضغط العصير. تخطي الثوم من خلال الصحافة. الزنجبيل نظيفة وقطع ناعما (ولكن من الأفضل عدم فرك الحبوب).

مزيج عصير الليمون والليمون مع صلصة الصويا وزيت الخضروات، وضع الزنجبيل والثوم، مزيج، فلفل تألق، إذا كنت تعتقد أنه من الضروري، الملح. ضع غير مقص الليمون يبرر مع مقص.

ضع صدر الدجاج في ماء مالح لمدة ساعة ونصف، ثم يستعد بأي شكل من الأشكال.

وصفة 5. ماء مالح لثدي الدجاج في الفرن مع كريم الحامض

مكونات

كريم الحامض - نصف كوب (من الأفضل أن تأخذ 20٪ من الدهون)

الخردل (يمكن أن تؤخذ عادية وروسية، ويمكنك أن تفضل بعض اليونة المعقدة) - ملعقة مع شاي ركوب

مسحوق جاف Paparika - ملعقة صغيرة

الثوم - 3-4 الأسنان

الكاري - ما يقرب من ملعقة صغيرة نصف

عصير Lyme أو عصير الليمون - ملعقة شاي تقريبا

الأعشاب الحارة أي، ذوقك، يمكن أن يكون خليط إيطالي أو زيتون - نصف ملاعق الشاي

طريقة طهو

واضح وتخطي الثوم من خلال القط الثوم.

في القشدة الحامضة على قطرة للتدخل مع جميع عصير الحمضيات، بعد ذلك، استمر في إثارة الوتد، ووضع الثوم والكاري والفلفل، والغراء، والتأخر قليلا بين الأصابع والأعشاب.

لخداع هذا الثدي المفرط أو قطع من صدر الدجاج والحفاظ على ما بعد حوالي ساعة ونصف، ومشاهدة الدجاج مغطى بالصلصة من جميع الأطراف، إذا لزم الأمر، تتحول إلى جانب.

وصفة 6. ماء مالح لثدي الدجاج "الأناناس"

مكونات

العشب الخردل - 1 ملعقة

الخردل العادي - 1 ملعقة

Halfbanks (400 غرام) الأناناس المعلبة

كريم الحامض 15 - 20٪ - 3 ملاعق

ميكس الفلفل - ملعقة الشاي

البصل - حجم صغير بول

الملح - من النصف إلى ملعقة صغيرة كله

خل التفاح - 1 ملعقة

طريقة طهو

البصل نظيفة وختم السكين ناعما؛ يمكنك أيضا طحن المصباح باستخدام المبشرة أو الجمع والخلاط والأداة المشابهة.

تضع الأناناس وأشربة وعاء الخلاط، وبعد ذلك حكة في هريس سائل. ومع ذلك، يمكنك ترك وقطع أكبر وأكبر، وليس هريس تماما.

تخلط في وعاء مع خلاط أو كريم حاملي إسفين مع ماسكارا الأناناس والخردل. ثم أضف القوس ومزيج من الفلفل، مرة أخرى كيفية خلط. وفقط في النهاية إضافة الملح والخل (يمكنك القيام به بدونها).

ثدي الدجاج، مخلل في ماء مملح الأناناس، منطقي ومواصلة الطهي مع الأناناس، على سبيل المثال، يمكنك أن تخبز الثدي مع قطع من الأناناس والجبن.

وصفة 7. ماء مالح لثدي الدجاج في الفرن "اللعنة"

في الواقع، هذا اسم فكاهي. ماء مالح لذيذ جدا، ببساطة في تكوينه يدخل الفجل. من الأفضل أن تأخذ قطعة من جذر تألق، ولكن إذا كان من المستحيل، فإن الفجل المعتاد مناسب في جرة، أفضل أسهل، لا خنجر أو كريم. ومع ذلك، يمكنك استخدامها.

مكونات

الفجل - شريحة من جذر سنتيمتر في 3 - 4 (أو 2-3 ملاعق من القرف النهائي من الجرة)

الحامس كريم 20٪ - فولوك

معكرونة الطماطم - 1 ملعقة

البقدونس (طازج؛ إذا لم يكن كذلك، يمكنك أن تأخذ مجففة)

الملح - ملعقة الشاي

طريقة طهو

إذا كنت تستخدم جذر Kren الجديد، فمن الضروري غسله ونظيفة، ثم صر على مبشرة ضحلة أو سحقها مع أي جهاز مطبخ مناسب.

يتم إغلاق البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم، ويمكن أن يتم تجفيفه بالضغط بأصابعك، في هاون.

مزيج القشدة الحامضة (يمكنك أن تأخذ أكثر من الدهون، ولكن أقل من الدهون غير مرغوب فيها بالفعل) مع الفجل أو القمامة الطازجة أو من جرة، وأضف البقدونس والطماطم، وفي وقت لاحق - الملح.

للمخلل في هذا التركيبة الدجاج صدر لمدة ساعتين.

وصفة 8. ماء مالح كباب من صدر الدجاج مع النبيذ الأبيض

واحدة من ماريناس الأكثر تطورا ولذيذ للدجاج.

مكونات

برتقالي - 1 قطعة

الليمون - نصف المنتصف

العسل - 2 - 3 ملاعق كبيرة

الزنجبيل - قطعة من حوالي 3 سم

طاولة النبيذ الأبيض - ¾ كوب

الأخضر (الشبت، الزعتر، الريحان مثل الطازجة) - شعاع صغير

طريقة طهو

غسل البرتقال بجد للغاية، فرشاة. قم بإزالة Zest منه وقطع مع مقص المطبخ إلى المشارب في زوج من المليمترات.

ليمون قطع إلى أرقى الدوائر.

العسل ذاب في حمام مائي بحيث يصبح سائلا تماما.

غسل الزنجبيل تحت الماء الجاري ونظيف ورقيق مقطوع في لوحات صغيرة.

من البرتقال إلى العصير الضغط.

غسل الخضر جيدا، وخفض أولا في الماء، ثم تحت الماء الجاري. جوقة قدر الإمكان.

وضع العسل في عصير البرتقال وخلطها جيدا قبل دولة متجانسة. أضف النبيذ الأبيض. مرة أخرى، يشرع كل شيء جيدا وحتى تغلب قليلا.

الآن يمكنك إضافة مكونات صلبة - قطع من الحماس والليمون، الخضر.

امزج ماء مالح مرة أخرى وتغمر صدور الدجاج فيه. إجازة لاختيار ساعة واحدة ونصف على الأقل.

• في بعض الأحيان يصعب قطع ما يكفي من الثوم بما فيه الكفاية، وخاصة الشباب. لتبسيط المهمة، سحق الأسنان، والضغط على plafhmy بسكين.
• من المرغوب فيه إضافة الدهون إلى أي ماء مالح. زيت الذرة أكثر ملاءمة، ولكن يمكنك وأي كريم آخر أو كريم، كريم دهون وهلم جرا.

إذا لم يكن هناك كم، فيمكنك أن تخبز صدر دجاج في صلصة أو في الشكل مغطى برقائق.

يمكنك التقاط طائر حريق مفتوح بأي شكل: اللحوم النقية أو اللحوم مع وجود البشرة. بالنسبة للخبز، يمكنك تناول القطع بأكملها أو قطع اللحم على اللوحة. سيؤدي خيار مناسب إلى قطع الأجزاء المزخرفة من الطائر على القطع والركوب على السفن الموجودة بالاشتراك مع الخضار أو الجزء السفلي أو جزء الفاكهة. خاص طبق جيد اتضح ما إذا كان يمكن وضع الشواية في ماء مالح لفترة من الوقت. تستخدم الصلصة كل من التوابل وزيادة منهم مع عصير الليمون والخردل والثوم وصلصة الصويا وكفير، إلخ. لحم عصير لحم الدجاج (وصفات مبلغة) يعطي عباد الشمس - مبلغ صغير جدا للغاية لإعطاء طبق ذوق رائع.

ملف الدجاج: وصفة ماء مالح مع الليمون والكنودية

تم تصميم هذه الوصفة لرئاسة 4 أشخاص. مكونات بسيطة، طريقة إعداد بسيطة ونتيجة ممتازة.
بنية:

• لحم الدجاج دون النرد - 8 قطع.
• الليمون الطازج - 1 قطع. البازيليكا طازجة - 1 قطع. طبقة -2 -2 الأسنان.
• زيت الزيتون - نظارات الصقور.
• خل للنبيذ - كوب ربع.
• التوابل في شكل الملح والفلفل.

يجب أن تصنع الليمون الطازج مع طحن على مبشرة ضحلة (فقط Zest)، وقطعت في نصف وعصير الضغط من كلا الجزأين. امزج الحماس والعصير، إضافة الثوم لهم (بعد اجتيازها من خلال الصحافة) والخل. غسل ورقة من البازيليكا، وختم بدقة وتخلط مع قليل من الملح والفلفل، ثم أضف إلى عصير الليمون. هذا هو أيضا صب زيت الزيتون. من أجل نقع، لا تحتاج إلى كل الصلصة، يجب أن يصب جزء منه في أطباق أخرى (حوالي ربع الزجاج). في حجم أكبر من الصلصة، ضع الدجاج كله وترك نصف ساعة مخلل في مكان بارد. عندما يأتي الوقت، احصل على فيليه ووضعها على شواء التسخين، تحميص يدويا حتى الاستعداد. عندما يكون من الضروري تشغيله، يجب عليك تشحيم النصف الثاني من بقايا ماء مالح وتسليم للاستعداد مرة أخرى. بعد الحريق، يجب أن يصل الطبق إلى 5-7 دقائق ويمكنك الاستمتاع بالإنشاء!

فيليه الدجاج: ماء مالح للشواء مع الفلفل الحار

حاد، وسرقة و طبق العصير اتضح إذا كنت تستخدم الصلصة المناسبة مع إضافة الفلفل الحرق الفلفل الحار أمام الشواية. يمكن أن تختلف كميةها إذا لم تعتاد مستقبلات الذوق على تناول مكونات حادة للغاية. أو على العكس من ذلك، أضف عندما تريد أن الأطباق أكثر ثراء.
بنية:

• لحم الدجاج - 4 قطع من الفلفل الفلفل الحار -1 قطع.
• الثوم الخام الطازج - أسنان 2.
• كينزا طازجة - شعاع. البني هو ملعقة صغيرة من البني - 2 ملعقة صغيرة. الحالية - نصف ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون - عدة ملاعق الشاي.
• الليمون الطازج - نصف.

سحق الثوم والخضر والتوصيل معا، إضافة توابل إليهم، نصف عصير الليمون الطازج والفلفل الحار (يحتاج الفلفل إلى تنظيفها من البذور أو تركها للحدة وقطع الذيل، ختم ناعما). لإضافة عنصر دهني إلى التوابل والمساحات الخضراء والليمون وتخلط جيدا. غسل الدجاج، إزالة الإقامة، إذا لزم الأمر وقطع إلى أي حجم مناسب. ثم وضعت في الصلصة المطبوخة لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت، تسخن درجة حرارة النار بحد أقصى ولحوم الطائر. سيتعين على عدة مرات تحويلها لإرضاء الجانبين حتى الاستعداد. قبل أن تغذي سوف تزيين غرق كين.

يعتقد أن ماء مالح يستخدم حصريا للحوم. ومع ذلك، فإنه ليس كذلك. تجفيف الخضروات في صلصة، اتضح أكثر وأكثر إثارة للاهتمام على الشواية أو النار المفتوحة. في هذا الفيديو، اكتشف بسيطة ولكن وصفة لذيذة الخضروات ماريني.

فيليه الدجاج: وصفات بالمغارات البحرية على يد سيارة إسعاف

هناك وصفات للمغارات البحرية التي يمكن إعدادها هزل اليد وإلى أفعالهم، يجب ألا تحافظ على اللحوم لفترة طويلة قبل ساخنة.

• الخردل، زيت عباد الشمس أو الزيتون، العسل.
• التوابل (أي) وزيت عباد الشمس.
• زبدة الزيتون، زبدة الفول السوداني مع إضافة الماء وعصير الليمون.
• النفط، عصير الليمون، الفلفل (الأحمر والأبيض والأصفر) وصلصة الصويا.
• المايونيز والفلفل والملح.
• صلصة الصويا والزيت والنبيذ والتوابل.

وصفة غير عادية مع tarkhun

• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.
• النبيذ الأبيض الجاف - 4 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.
• Tarhuna الجاف - 1 Tea Lodge.
• مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود الطازج - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• جزء فتاطيك من الدجاج - 4 قطع.

يتم دمج جميع المكونات بين نفسها بعناية ووضع فيليه فيها لمدة ساعتين. يتم قطع أجزاء من الطائر بشكل أفضل إلى اثنين لتكون أسرع وسعداء. عندما تكون عملية القلي، تشحيم أسهم اللحوم في الصلصة وتتحول. هذه العملية سوف تعطي Juits والحدة وسرقة إلى الطبق.

الحيل الصغيرة في جزء من الحدولة

بالنسبة للصلصة، يمكنك أن تأخذ أي حاوية يتم وضعها بسهولة في الثلاجة، ولكن التفضيل عند اختيار الأطباق يجب أن تعطى إلى Talea البلاستيك مع غطاء كثيف. يمكنك استخدام حجم صغير من المنتجات مع حزمة بلاستيكية مع قفل لا ينبغي غسلها لاحقا، ولكن يكفي فقط لرمي بعيدا. مزيج محتويات هذه الحزمة سهلة للغاية، كما وتطبيق ماء مالح من ذلك إلى قطع اللحوم في عملية القلي مع فرشاة. من السهل تعليق هذا الجهاز على شجرة أو سياج، إذا يتعلق الأمر بالهواء الطلق المشوي.

إذا كانت الشركة ستذهب إلى صغيرة، على سبيل المثال، ما يصل إلى 4 أشخاص، فهناك طريقة بسيطة ولا تنسى بسهولة للنزهة الناجحة: لإعداد أربع قطع من اللحوم على الضيف، تخزين أربع ملاعق كبيرة من أي مكونات سائلة من خلال وصفة و احسبها كل ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة. مع هذه النسبة لا يمكنك التسجيل، ولكن لتذكرها بسهولة ومريحة لجميع المناسبات! إذا كان هناك خوف من قطع لحم الدجاج، فأنت بحاجة إلى التقاط معك على نزهة ليمون وشرائح لحم الخنزير المقدد، لعقد اللحوم فيها قبل التحميص، وسوف تحصل على العصير ولذيذ!

الحب متموج أجنحة دجاج مشوي؟ في هذا الفيديو، اكتشف كيفية التقاطها بحيث تكون جثث ولطيفة في الداخل، وفي الأعلى مغطاة بقشرة شهية. تأكد من ترك أسئلتك ورغباتك

وصفة ماء مالحة فيليه الدجاج هي عالمية للغاية: يمكنك طهيها لأي لحم. ثم سيكون لطيفا بشكل لا يصدق، لذيذ ولذيذ مثير للدهشة. تأكد من استخدام أفضل مملحا لدينا مناسبة لصفحة الدجاج.

ماء مالح فيليه الدجاج مع صلصة الصويا

مكونات:

• صلصة الصويا الطبيعية - 155 مل؛
• البصل الطازج الأخضر - 1 شعاع؛
• الثوم - رأس واحد؛
• الفلفل الأرض الأحمر - 2 ساعة. ملاعق؛
• جذر الزنجبيل الطازج - 5 سم.

طبخ

1. اندفاع البصل الأخضر، والاهتزاز ومفروم ناعما بسكين.
2. يفرك الثوم والزنجبيل على المبشرة الصغيرة.
3. في وعاء، نجمع بين الصلصة الطبيعية والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأحمر والزنجبيل.
4. الجميع مختلط جيدا إلى دولة متجانسة.
5. فيليه الدجاج نحن نضع في قدر، وملء ماء مالح ومغادرة طوال الليل حتى نقع، ثم تحضير أي طريقة مريحة لك.

العسل ماء مالح لخبز فيليه الدجاج في الفرن

مكونات:

• الخردل (الحبوب) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح صغير - حسب الرغبة؛
• العسل الأزهار - 25 مل؛
• الفلفل شارب (شيلي) - حسب الرغبة.

طبخ

1. في كومة مزيج الخردل في الفاصوليا مع العسل السائل.
2. رمي الملح حسب الذوق والفلفل الفلفل الحار سحق.
3. مزيج تماما وتشحيم فيليه الدجاج مع هذا ماء مالح.
4. اللحوم البحرية 3 ساعات 3، ثم نخبز في الفرن.

البيرة ماء مالح فيليه القلي الدجاج

مكونات:

• صلصة الصويا - 210 مل؛
• العسل - 155 غرام؛
• البيرة - 210 مل؛
• الثوم - أسنان؛
• روزماري غصين؛
• الفلفل الأحمر - جراب 1.

طبخ

1. ثوم نظيف، الضغط من خلال الصحافة ووضع في قرصة.
2. أضف العسل، صب البيرة، إضافة روزماري والفلفل الفلفل المفروم.
3. تماما كل ضجة وتصب اللحوم الدجاج التي تم الحصول عليها بواسطة خليط.

فيليه الدجاج في ماء مالح أورانج

مكونات:

• فيليه الدجاج -1.5 كجم؛
• - 110 جم
• برتقالي - 3 قطع؛
• زيت الخضروات (عديم الرائحة) - 25 مل؛
• الأرض - 2 ساعة. ملاعق؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ

1. البرتقال نحن شطف ونضغط العصير من ثمار اثنين، والشرائح الرفيعة الثالثة.
2. لقد نشرت فيليه الدجاج في وعاء، فورا الماء على الفور عصير الحمضيات المطبوخة وتغادر غارقة لمدة 25 دقيقة، تغطي الغطاء في القمة.
3. في غضون ذلك، نربط العسل والزيوت النباتية في أطباق أخرى ورمي الكاري والتوابل حسب الرغبة.
4. مزيج تماما كل شيء وتصب دجاجة مبلاد جاهزة.
5. النقع اللحوم 3 ساعات، وقبل وضع الطهي فوق قطع الطيور البرتقالية المحضرة.

جفاف الدجاج، وخاصة صدور الطيور، يضع عقبات على صنع العديد من الأطباق. بشكل خاص بشكل خاص، فإنه يؤثر على ما إذا كانت الأطباق أو الأطباق النحاسية المخطط لها، مصنوعة من النار المفتوحة. لكن العشاق والمؤيدين غذائي التغذية وجدت وسيلة للخروج من الوضع. ماء مالح للتسوق بنجاح مع جفافها، مما يجعل اللحم العصير ولطيف. وإذا كنت تفكر في عدد الخيارات التي تم العثور عليها، يمكنك شراء شرائح بأمان بكميات كبيرة لأي عطلة أو رحيل "إلى الطبيعة".

زيت الزيتون البحري وأوريجو

بالنسبة له، يتم اتخاذ ثلاثة أرباع النفط العجاف (بشكل طبيعي، الزيتون الأفضل)، وربع ماء، وشرائح الثوم 3-4 (تخطي الصحافة) وربع ملاعق أوريجانو المقشر. يتم تورط جميع المكونات، يتم تخفيض اللحوم في ماء مالح لثدي الدجاج والأوراق لمدة ساعتين. السوائل صغيرة، ولكن كافية لمعالجة نصف كيلوغرام من فيليه - يجب أن تقطع إلى الصلصة الناتجة.

الليمون مالح

في ذلك، يتنعيم فيليه بسرعة كبيرة، لذلك هذه الوصفة هي "سيارة إسعاف" في المواقف التي لم تكن مستعدةها: وصول الأقارب، والرحيل التلقائي إلى الطبيعة أو اكتشاف الفراغ للثلاجة. لإعداد ماء مالح مثل صدور الدجاج، فإن ربع كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون قد تم خلطه في ربع، 3 من شريحة الثوم المنجزة، القلم الحاد الشديد المضطرب يشبه "الضوء" ولطعم الخضر المحملة - الزعتر ، روزماري، البقدونس، إلخ. عدد غرام من 800 سلالات. يتم طهيها من جميع الجوانب - وبعد نصف ساعة، يمكنك أن تخبز.

قاعدة النبيذ

هذا هو المفرح الأكثر شهرة وشعبية لثدي الدجاج. في كوب من النبيذ الجاف الأحمر، يتم وضع الملح والسكر (على ملعقة كبيرة)، وبارا ثلاثية من الضواحي، والفلفل - الأسود والأعراق، بكميات متساوية، كم تريد. الخليط ضروري للاحماء، لكن من المستحيل أن يغلي - بمجرد أن يذوب السكر مع ذيل الملح، تتم إزالة الحاوية من الموقد. عندما يبرد ماء مالح، يتم وضع الثدي على ذلك. حجم يكفي لنصف مليون. فيليه البحرية تحتاج ما لا يقل عن خمس ساعات.

البصل مالح

واحدة من أسهل. على شرائح المأوى طحن في خلاط لخلاط أدنى مستويين، تقلص بالملح، التوابل (جاهزة للدجاج النهائي، ولكن تذوق وتعطلة لجمعها) والفلفل الأسود - كل سبايس على ملعقة صغيرة. تومض هذا ماء مالح لثدي الدجاج على اللحوم، بعناية فائقة، في الواقع التدليك بعيدا. لتحملها في فيليه غير مسموح بها لفترة قصيرة - نصف ساعة كافية. ولكن إذا فواصل الليلة في الثلاجة، فستكون أكثر غضبا فقط.

العسل ماء مالح

يبدو أن النتيجة يجب أن تكون حلوة، ومع ذلك، توضح هذه الممارسة أنها ليست كذلك. ربما لأنه في هذه ماء مالح الثدي الدجاج يشمل أيضا الخردل. بالنسبة له مختلطة بكميات متساوية العسل السائل الشفاف، صلصة الصويا والخردل الحاد بالإضافة إلى عصير الليمون الحاد - بقدر ما تريد. للحصول على العطر، يمكنك إضافة الخضر الحارة. في البهارات، لا تحتاج الصلصة، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إدخالها. يجب أن يكون فيليه البحري حوالي ساعة. لم يعد يستحق كل هذا العناء - النزاع سيظهر نفسه بين حلاوة العسل وحدة الخردل.

البحرية من sesuit والزنجبيل

سريع جدا"! الاتصال و (على ملعقة كبيرة)، اثنان - الزنجبيل الطازج، كوب ربع من الخل باهتة وملعقة صغيرة صلصة الصويا.وبعد يفرك مع تكوين فيليه وأوراقها بمفردها ربع ساعة. في ماء مالح، مضغوط من هذه الوصفة، مختلفة طعم رائع وقشرة رائعة.

بالإضافة إلى ذلك، نلاحظ أنه لا يتم سرد جميع الوصفات التي يمكنك بها ماء مالح فريد من نوعها لثدي الدجاج. هناك خيارات تعتمد على عصير برتقالي أو أناناس، مخلوط من اللبن والكفير، هناك وصفات مع مكونات غريبة أو نادرة. سردنا فقط الأكثر شعبية، ثبت ومناسب لأي طبق محدود.