كيف تأكل البابايا؟ غريبة على طاولتنا. البابايا - الوصف. كيفية تناول البابايا: طرق

بدأ انتشار البابايا في الضوء منذ اللحظة التي وقع فيها المسافر فرنانديز دي مطرز ثلاث بذور فواكه من منطقة البحر الكاريبي. لذلك، ساعد الإسبان الجنين في الوصول إلى آسيا وأوقيانوسيا. اليوم، تنمو أبابا بالمز (أبعبى - اسم منطقة البحر الكاريبي للبسبيا) في جميع المناطق مع مناخ استوائي.

الفاكهة أو التوت

يشير البابايا، المعروف أيضا باسم الخبز أو شجرة البطيخ، إلى الأشجار قصيرة الأجل وإيثاد دائمة الخضرة لعائلة كاريكوف. من المفترض أن مسقط رأس الفاكهة هي أمريكا الوسطى، حيث أصابت الضوء الجديد بعد فترة وجيزة من افتتاح قارة كولومبوس. حوالي 9 من أصنافهم معروفة، ولكن لا يزال هناك توافق في الآراء من البابايا - الفاكهة والخضروات أو التوت.

يشير مصنف المصنع إلى طبيعة المركبة الصوفية (وكذلك الملفوف الأبيض)، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون الخضار. من ناحية أخرى، تحدد Botany Papaya-Fruit كيف التوت، مما يشبه الذوق والحجم والتركيب الكيميائي مع البطيخ. لا يشبه العسل على السؤال مثل البابايا، ويمكن أن يرتبط بها مع مجموعات جوز الهند. الفرق بينهما هو أن ثمار شجرة البطيخ أكثر متعة (تصل إلى 1-2 كجم) ومطهر.

تم استدعاء البابايا المعيل بسبب حقيقة أن القلي يشكل رائحة مميزة وقشرة، مثل منتجات الدقيق.

أبابابي بالما مشابه جدا لجوز الهند

خصائص مفيدة وموانع

في مستحضرات التجميل، يتم استخدام عصير، في حالة سكر لمحاذاة لهجة الجلد والقضاء على العيوب الخارجية. لنفس الغرض، مبلل مع مسحة القطن أو بذور الأكل.

موانع لاستخدام الطعام في الغذاء حساسية وحمل: Pepsin، وهو جزء من الفاكهة الاستوائية، يمكن أن يثير الولادة المبكرة أو الإجهاض.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام

محتوى السعرات الحرارية المنخفض من المنتج الاستوائي، وقدرته على تنقية الجسم بسرعة من الخبث المتراكم يجعلها لا غنى عنها أثناء الوجبات الغذائية.

حزم، عصير وبذور البابايت تحتوي على الفيتامينات والمعادن. سيساعدون في الحفاظ على جمال الجلود والشعر، واستعادة الأنسجة المتصلة بعد الإصابة وحتى تقليل الوزن الزائد. في الوقت نفسه، تكون الفاكهة قادرة على التسبب في الحساسية الشديدة وتسمم التسمم، لذلك غير مرغوب فيه بكميات كبيرة.

يعزز البابايا عملية التمثيل الغذائي ويعرض الخبث، لذلك تطبق بنشاط في مكافحة زيادة الوزن. لفقدان الوزن لمدة 3-5 كجم أمام الإفطار، يتم تناول 8-10 بذور الفاكهة الاستوائية. تكرر التلاعب أو يوميا لمدة 15 يوما، وبعد ذلك يأخذون استراحة، أو لمدة يومين في الأسبوع لمدة 8-12 أسبوعا.

اللحم من الفاكهة مريحة لتناول ملعقة، ولكن من الأفضل إزالة العظام.

كيفية اختيار

لا يتم استخدام البابايا مع علامات التجفيف والتعفن والتشوه في الطعام. ناضج:

• لديه موحد (أصفر أو قريب من البرتقال) قشر اللون؛
• الخدوش الخدع، درنات، نقاط سوداء وغارات رمادية؛
• الرائحة مع التوت، المشمش، الشوكولاته (اعتمادا على متنوعة)؛
• لا تنفجر عند الضغط؛
• لا تلتصق بأصابع.

يشير سكان اللون الأحمر أو الأخضر، وغياب الرائحة ووجود المرفقات السوداء على جلد الجنين بالمواد الكيميائية.

كيفية تخزين

هناك العديد من قواعد تخزين الفاكهة في المنزل:

1. للحفاظ على الذوق، فإنه مخفي في الثلاجة لا يزيد عن 2-3 أيام.
2. يتم اختيار موقع التخزين بعيدا عن أشعة الشمس. ملفوفة بالإضافة إلى الورق.
3. يتم إلقاء الفواكه الفاسدة والتالفة.

في السوق، يمكنك شراء أبهابا الناضجة والأخضر

الجلد المتصدع أو البري يشهد على الإصابات الداخلية للجنين. هذه البابايا ليست مناسبة للأكل، حيث تخسر بعض الخصائص المفيدة وتصبح لا طعم لها.

لتسريع النضوج من الفاكهة الخضراء، تحتاج إلى وضعه في حزمة واحدة مع موز.

وصفات أطباق البابايا وميزاتها

يشبه المنتج الاستوائي حسب الذيل والجزر المغلي. اعتمادا على درجة النضج وتذوق وميزات إعداد البابايا تتغير. الجنين الصعب يقلى، إطفاء ويتعرض لأنواع أخرى من المعالجة الحرارية، وهذا هو السبب في أن جزء من خصائصه الغذائية يختفي أو ينخفض. لينة - في كثير من الأحيان تستهلك الخام.

في تايلاند، حيث أصبحت الفواكه جزءا لا يتجزأ من الأطباق الوطنية، فهي تفريغها إلى سلطات الخضروات وأطباق اللحوم. الطبق التقليدي - الأرز، والتوابل القلب، واللحوم، محشوة الفواكه الخضراء شجرة البطيخ. يمكن أن يكون لب ناضج طبق مستقل أو مكون من هريس الفاكهة، الآيس كريم، الكوكتيلات والحلويات. سلطة سوم (أو سوم)، تجمع بين قطع من الفواكه الخضراء أو الروبيان (أو سرطان البحر المالح) والفلفل الفلفل الحار والفلفل الحاد تحظى بشعبية خاصة هنا.

في السلطة هناك، تضيء Somes على قيد الحياة، سرطان البحر غير المحدد.

بالنسبة للسلطة، تحتاج إلى اختيار الفواكه التي لا تضاهى / أخضر من البابايا وعدد قليل من المكونات.

تبدأ عملية الطهي بإزالة الجلود والبذور، ثم:

1. المنتج المنقى يتم قطع القش رقيقة.
2. يتم سحق المكونات الحادة في هاون.
3. أضف إلى المحاصيل الفلفل والخضروات الثوم، ضغطهم على تكوين عصير.
4. كتلة مختلطة مع بقية المكونات.
5. يتم رش سلطة جاهزة مع عصير Lyme.

يمكن تقديم سلطة مع الأرز المقلي أو كطبق إضاءة مستقل.

مرتبة سوم تام في عام 2011 المرتبة 46 في أعلى 50 أفضل أطباق العالم (وفقا لشبكة CNN)

تصل شجرة البابايا النحيلة إلى الطول 5-10 أمتار. وتسمى هذه الشجرة أيضا البطيخ أو المعيلر، وهي ليست بالصدفة. يقولون إن توقعات البابايا الناضجة الحلو وتذوق البطيخ. يطلق عليه معادها، حيث يأكلون البابايا ليس فقط في الشكل الخام. خبز على التركيز، لينة، البابايا الصفراء الذهبية تبدأ في رائحة الخبز.
الآن دعونا نتحدث عن كيفية قص وتنظيف البابايا بشكل صحيح. يمكن للجميع اختيار طريقة لنفسك.

كيفية تناول البابايا: طرق

الآن وصفنا كيف يمكنك تناول البابايا في النموذج الخام، وكيف يكون أكثر ملاءمة لخفض.

1. قطع الفاكهة الناعمة في النصف. اسحب البذور (من السهل صنع ملعقة). الآن يمكنك ببساطة ملعقة البابايا، ونحن في بعض الأحيان تأكل البطيخ أو كيوي. إذا كانت الفاكهة ناضجة حقا وذات خفيفة، فستكون مريحة بما فيه الكفاية.

2. قطع أيضا البابايا في الطول، وإخراج البذور. ثم قص كل نصف جزيئات 4-5 كطعام. وهناك. للراحة، يمكنك أن تجعل التخفيضات على الجلد وقطع لدغة.

3. نحن نفعل، كل ذلك أيضا، كما هو الحال في الطريقة الثانية، ولكن من كل جزء لتنظيف البشرة وقطع إلى قطع البابايا في طبق. يمكنك تناول اليدين أو الشوك أو الأسياخ الخشبية.

البابايا: موسى مثيرة للاهتمام

تناول البابايا بشكل رئيسي في الشكل الخام، ولكن يمكن إعداده (في وقت لاحق قليلا عن ذلك).

البابايا يحسن الهضم، لذلك من الضروري تناول الوجبة الرئيسية للغذاء، لمدة 30 دقيقة.

بذور البابايا لا تتسرع في التخلص منها. جففها واستخدامها بدلا من الفلفل كتوابل، فهي مفيدة للغاية للفلفل.

البابايا يجمع بشكل جيد مع عصير الليمون. قطعها مع قطع في لوحة (الطريقة الثالثة) ورش عصير الليمون الطازج.

البابايا قادر على الارتفاع. الفاكهة الناضجة ناعمة، صفراء، وأحيانا مع استحى برتقالي، دون بقع داكنة. يجب أن تكون الرائحة حادة.

مبلغ ضخم من المواد المفيدة لهذه الفاكهة يدخل حيز التنفيذ إذا كانت الفاكهة ناضجة. الاستخدام المفرط لبابايا يمكن أن يجلب الأذى.

البابايا: ماذا طهي

البابايا مع لحم الخنزير

من الضروري: البابايا (1)؛ عصير الليمون (1/2)؛ لحم الخنزير (100 غرام)؛ الفلفل حسب الذوق (يمكن استبداله بذور البابايا المجففة، التي تمت مناقشتها أعلاه)؛ الجبن الصلب (الكمية حسب الرغبة)؛ كواليس الصالات (حسب الرغبة).

نحن نستعد: نظيفة وقطع البابايا مع أجزاء رقيقة، ورش كل عصير الليمون والضغط الفلفل. من فوق كل جسيم وضعنا قطعة ضئيلة من لحم الخنزير. يمكن قطع الجبن رقيقة جدا ووضعها أيضا على القمة، ويمكن توفيرها بشكل منفصل كرقائق. تقع في مكان قريب أيضا على شمال الجوز. في الواقع، قد تكون اختلافات الإعداد كتلة، والشيء الرئيسي هنا هو المزيج الرائع من المنتجات التي تكمل تماما بعضها البعض.

الحلوى من البابايا

من الضروري: البابايا (600 جرام)؛ جبن دسم (نوع فيلادلفيا، 3 ش.)؛ الجير (1/2)؛ العسل (3. هذا.).

الطبخ: نظف وقطع البابايا. دعونا نضعها في خلاط وجعل البطاطا المهروسة. إضافة جميع المنتجات المتبقية، تسقط بعناية.

يمكنك أن تأكل مثل كريم، يمكنك تجميد. وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة. بعد الحصول على وسوط. بعد ساعة تفعل نفس الشيء. من الأفضل تكرار الإجراء 3-4 مرات، وسوف يجعل الحلوى (سورب) لطيف، موحد وفقا للاتساق.

اتضح أنه ليس مثل هذه الفاكهة البسيطة، لأن هناك البابايا بأي شكل من الأشكال.

من بين الفواكه الغريبة العديدة، البابايا تحظى بشعبية كبيرة. هناك أكثر من ألف نوع مختلف. خارجيا، يتم تذكير الفاكهة بشع البخار، ولهذا السبب غالبا ما يطلق عليه غالبا شجرة البطيخ ". ما هي ميزة هذه الفاكهة وكيف فمن الصحيح، سوف نقول الآن.

سمات

مثل هذه الفاكهة الغريبة، مثل البابايا، تحتوي على العديد من الفيتامينات والخصائص المفيدة. بفضل هذه الصفات في العديد من دول العالم، هذا الجنين محبوب للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحب ليس فقط بسبب الفوائد والذوق، ولكن أيضا بسبب انخفاض السعرات الحرارية: في مائة غرام من المنتج يحتوي على 48 كيلو كاليريا فقط.

الميزة الرئيسية لهذه الجنين هي أنه يمكن استخدامها حتى أثناء الوجبات الغذائية.بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاكهة على عنصر فريد من نوعها في حد ذاته، مما يساعد الجسم على امتصاص منتجات البروتين بشكل أفضل. أيضا، والاستخدام المنتظم لهذه الفاكهة الغريبة يساعد في تعزيز الجهاز المناعي، وتطبيع مستويات الجلوكوز في الدم، ويحسن تشغيل الكبد، ويزيل السموم من الجسم ويؤثر أيضا بشكل إيجابي على جمال وصحة الجلد، والشعر.

في حالة اكتشاف رد فعل تحسسي وعدم التسامح الفردي من استخدام الفاكهة، من الضروري رفضه. أيضا، يجب أن لا تستخدم البابايا في حالة وجود مشاكل مع الأمعاء والهضم. قد يحدث اضطراب في المعدة أيضا إذا كنت تستخدم الفاكهة غير الناضجة.

كيفية تنظيف وقطع البابايا؟

يبدو وكأنه رائدة، ولكن الفاكهة الغريبة مفيدة للغاية تنظيفها بسهولة من قشر. للحصول على بداية، يجب تقسيم الفاكهة على طول جزأين بسكين حاد وإزالة جميع البذور. جعله بسهولة مع ملعقة أكثر عادية. من حيث المبدأ، بعد إزالة البذور، يمكنك المتابعة لتناول الثمار نفسه، باستخدام ملعقة. ويمكنك أن تفعل خلاف ذلك، على سبيل المثال، قسم الفاكهة في النصف، وإزالة البذور وقطعها إلى شرائح مثل البطيخ.

بالإضافة إلى ذلك، من الممكن تنظيف الفاكهة وبالتالي شرائح من قشر سكين رقيق وحاد، وبعد قطع إلى مكعبات. من الممكن تجميع تنظيف الفاكهة على الفور من قشرها، وقطعت حلقات، وإزالة البذور على طول الطريق. وبعد كل حلقة قطعت في مكعبات تعسفية.

من السهل تنظيف الفاكهة الناضجة، لذلك لن تحتاج إلى أدوات خاصة أو مهارات خاصة.

طرق الاستخدام

كقاعدة عامة، تؤكل هذه الفاكهة الغريبة في شكل الخام. لا يستخدم قشر الجنين في الطعام - يجب مراعاته. لكن البذور يجب ألا تتخلص. يجب أن يتم شطفها تماما، مجففة، وبعد، بالتناوب، استخدم بدلا من الفلفل لأطباق مختلفة. بذور هذا الجنين الغريب أكثر فائدة.

يجب أن تكون الفاكهة ناضجة حصرية والعصير. في بعض البلدان حيث شعبية البابايا تحظى بشعبية خاصة، يتم استخدامها إلى حد كبير لتناول الإفطار. يمكنك أيضا تناول الفاكهة كحلوى لتناول طعام الغداء أو تحضير سلطة منه. بشكل عام، من المستحسن تناول الفاكهة إلى الوجبة الرئيسية (على الأقل لمدة نصف ساعة)، لأن العناصر الغذائية الواردة في الفاكهة تتأثر بشكل إيجابي بالهضم.

بالطبع، من الصحيح استخدام هذه الفاكهة بنفسك. يأتي الكثيرون. ولكن بسبب رائحته غير العادية، فمن المستحسن استخدام الفاكهة جنبا إلى جنب مع ثمار الحمضيات. بدلا من ذلك، قطع سقي من عصير البابايا الطازج من ثمار الحمضيات مثل الليمون والجير أو البرتقالي. نظرا لعصير الحمضيات الطازجة، يصبح طعم البابايا أكثر إشراقا وأكثر إثارة للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل تناول البابايا في الشكل المبرد، حيث يصبح طعم اللب أكثر مشبعة وحلوة.

من الممكن إجراء مشروب مفيد من لب هذه الفاكهة الغريبة، على سبيل المثال، عصير. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع اللب البابايا في الخلاط، إضافة المياه المعدنية وعصير الليمون قليلا. المشروب لن يكون لذيذ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. ويمكنك التغلب على الجسد العصير مع الحليب، مضيفا قليلا الفانيليا هناك. اتضح كوكتيل حليب كبير. إذا كنت ترغب في إعداد سلطة فواكه، فمن المستحق أن نتذكر أن هذه الفاكهة مجتمعة تماما مع البرتقال والكيوي والأناناس والجير.

أيضا، يضاف لب البابايا إلى المعجنات المختلفة، على سبيل المثال، الكعك. شكرا لهذا، والطبق النهائي يكتسب لونا خاصا ورائحة. بالإضافة إلى ذلك، من الجنين يمكنك طهي المربى.

إذا كنت ترغب في طهي شيء غير عادي، فقم بقطع البابايا مع قطع وإضافتها إلى الساخنة بدلا من اليقطين أو الكوسة. في طبق الخضار أو اللحوم، يتم الكشف عن طعم هذا الجنين بطريقة خاصة. كما ترون، يمكن استخدام البابايا بطرق مختلفة - كل ذلك يعتمد فقط على تفضيلات ذوقك.

حول كيفية تناول البابايا، انظر إلى الفيديو أدناه.

لذلك، كيفية تناول البابايا. عندما تكون غير مألوف في هذه الفاكهة، يحدث ذلك غير مفهوم تماما كيفية الوصول إلى تناول الطعام له. أمامك أفضل الطرق، وكيفية تنظيف وتناول الطعام البابايا:

1. قطع البابايا إلى النصف، وإزالة العظام مع ملعقة وأكلها مع ملعقة، تقريبا البطيخ.

2. قطع البابايا في النصف وأيضا تتحول العظام، ثم قطع كل نصف في 4-5 أجزاء وهناك مونما مونما.

3. عادة ما يتم تطبيق هذه الطريقة عندما لا يكون هناك سكين في متناول اليد، ولكن هناك ملعقة (مثلي، على سبيل المثال، أرتدي دائما ملعقة معها). ثم تقوم بإزالة تنورة البابايا من فوق يديك، ثم تأكل لحم ملعقة، ورمي العظام في الوسط. في منتصف الكثير من المساحة الحرة وحتى بحلول نهاية تناول البابايا لا يحدث زيادة عرضية للعظام :)

4. تنظيف الجلد بالأيدي وهناك البابايا دون مساعدة من أي أجهزة. هذا هو الطريقة التي أكلت فيها البابايا الأولى، عندما لا أعرف أي نوع من الفاكهة، أنه في الداخل وكما هو. لذلك يمكنك تناول البابايا، عندما لا يكون هناك شيء على الإطلاق - لا سكين ولا ملاعق.

5. مسح البابايا من الجلود وقطع إلى قطع

6. قطع البابايا إلى النصف، وإزالة جميع العظام، ثم مباشرة على الجلد، وقطع إلى مربعات البابايا وأضعويها في اللوحة.

7. ويمكنك قطع البابايا أولا على قطع طويلة، ثم تخفيض كل منها، وبعد ذلك جاهز لعقد السكين في الجزء السفلي من الجلود - وساحات البابايا جاهزة.

ما يبقى بعد القطع:

اعتدت أن أكل البابايا بالطريقة الأولى فقط، ولكن بعد ذلك أصبحت أكثر ملاءمة بالنسبة لي لاستخدام الطريقة الثانية. بحيث أكثر متعة لأكلها. ولكن في بعض الأحيان أريد قطع مربعات البابايا، كما هي الطريقة الأخيرة، وأكلها مع عصا، جالسا، على سبيل المثال، مع جهاز كمبيوتر.

على النظرة الاستوائية وغير واضحة للوهلة الأولى، تنمو شجرة دافل من ثمار البابايا لذيذة وصحية للغاية. تتركز زراعة هذه الحساسية الاستوائية في البرازيل والمكسيك ونيجيريا والهند وإندونيسيا.

البابايا - الوصف

على الرغم من أحجامها (500 غرام - 7 كجم)، تعتبر البابايا التوت. قشرها في خضراء، كما يتغير اللون إلى اللون الأصفر الذهبي. الجزء الصلب من الجنين داخل - لب اللون البرتقالي / الأصفر، والعصير جدا، مع عدد كبير من البذور.

البابايا أحب أن زراعة، ل هي متواضع وبسرعة يعطي الفاكهة.

السعرات الحرارية والبايا

يعد هذا التوت الكبير واللذيذ مكونا لا يتجزأ من قائمة الأشخاص المشاركين في الرياضة أو الجلوس على نظام غذائي. 100 غرام البابايا يحتوي فقط 30-74 سعرة حرارية. يحتوي Papaya على الجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية والبروتينات وفيتامين C و B1 و B2 و B5 و D ومعادن (الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم). يساهم البابايا في تحسين الهضم، وتعامل قرحة المعدة، ويحسن تخثر الدم.

كما هناك البابايا

• اختيار الناضجة (الأصفر) البابايا مع الجلد الناعم.
• قطع التوت على طول جزأين.
• إزالة البذور.
• نظف البابايا من قشر بسكين حاد.
• قطع ثمرة البابايا على مكعبات أو شرائح طويلة.

يمكن أن يكون اللب اللطيف من البابايا ملاعق، دون تنظيف ما قبل نير من قشر.

بعض تناول البابايا كسمك، قطع شرائح كبيرة جنبا إلى جنب مع الجلد.

إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي، فقم بمزيج البابايا مع عصير الليمون أو عصير الليمون. لتناول الإفطار، اصنع سلطة خفيفة من هذه التوت والتفاح والزبيب واللبن الزبادي. يعتبر الطبق غير المعتاد من البابايا المقلية أو المطهية أو المسلوقة. يتم دمج هذه الفاكهة الاستوائية بالجبن ولحم الخنزير والأسلحة السرطة.

موانع لاستخدام البابايا

Papaya هو بيري مفيد وغير عادي، وهو لطيف تناول الطعام، حيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق غير العادية ومفاجأة أقاربك وأصدقائك.